Diät Tabelle Nummer 1

Medizinische Diätetik hat mehr als 15 therapeutische Diäten. Jeder von ihnen hat seine eigenen Angaben für den Termin. Die Diät-Tabelle Nr. 1 wird für Erkrankungen des Magens und des Zwölffingerdarms verschrieben. Diese Ernährung zielt darauf ab, die Verdauung so nützlich wie möglich zu machen und die Organe des Magen-Darm-Trakts minimal zu traumatisieren. Darüber hinaus können dem Patienten je nach Stadium der Erkrankung die Diäten 1a und 1b verschrieben werden - dies sind Sorten der Diät-Tabelle Nr. 1.

Welche Krankheiten sind eine Diät Tabelle 1 verschrieben

Die Indikationen für die Ernennung dieses therapeutischen Lebensmittels sind folgende Erkrankungen des Magen-Darm-Trakts:

  • Geschwüre des Magens und des Zwölffingerdarms während der Remission oder nach der Entfernung einer akuten Entzündung;
  • Verschlimmerung der chronischen Gastritis (mild) mit normaler oder erhöhter Sekretion;
  • akute Gastritis während der Erholungsphase.

Warum wird für diese Krankheiten die Diät-Tabelle Nr. 1 verschrieben? Dieses Essen dient mehreren Zwecken. Erstens sollte die Ernährung während der Zeit von Geschwüren und Gastritis sanft sein und Magen und Zwölffingerdarm nicht mit unnötiger Arbeit überlasten. Zweitens muss die Verdauung schnell sein. Das Vorhandensein von Nahrungsmitteln im Magen ist minimal. Drittens müssen Sie alle notwendigen Substanzen für ein normales Leben und eine normale Genesung konsumieren. Aber zuerst schauen wir uns die Sorten dieser therapeutischen Diät an, um die Reihenfolge ihrer Anwendung zu verstehen..

Diäten 1a und 1b

Lebensmittel, die zur Entzündung von Geschwüren, Erosionen des Magens und des Zwölffingerdarms verwendet werden, sind Lebensmittel 1a Tabelle. Ihre Dauer hängt vom Grad der Entzündung ab. In der Regel wird der Patient nach Beseitigung entzündlicher Prozesse zunächst auf Diät 1b und dann auf Diät-Tabelle Nr. 1 übertragen. Auch Diät 1a wird 5-7 Tage nach Operationen am Verdauungstrakt angewendet.

Die Diät gemäß Tabelle 1a ist geriebenes oder flüssiges Geschirr:

  • geriebene Getreidesuppen;
  • geriebener Milchbrei;
  • Gelee;
  • gedämpfte Omeletts;
  • Milch (bei Diät 1a nachts unbedingt ein Glas warme Milch trinken).

Alle Produkte müssen so weit wie möglich thermisch verarbeitet und ausgefranst werden. So können Sie Entzündungen im Verdauungstrakt in 5-6 Tagen lindern. In diesem Fall ist es notwendig, alle 3 Stunden in kleinen Portionen (bis zu 300 Gramm) zu essen. Die Lebensmitteltemperatur ist auch ein sehr wichtiger Faktor für die Erholung: Sie sollte mäßig warm sein..

Die Ernährung von Tabelle 1b erweitert sich etwas, aber die Grundprinzipien bleiben dieselben: thermisch verarbeitete Lebensmittel, in Püree püriert, bei einer akzeptablen Temperatur. Jetzt können Sie Zwieback aus Weißbrot, magerem Fleisch, Fisch und Geflügel (zweimal in einem Fleischwolf gedreht), nicht saurem pastösem Hüttenkäse und Gemüsepürees verwenden. Die obligatorische Milch in der Nacht bleibt gleich. Im Vergleich zur Diät in Tabelle 1 ermöglicht diese Ernährungsoption die Heilung von Geschwüren, die Wiederherstellung des betroffenen Gewebes der inneren Organe und die Abnahme der Schmerzsymptome..

Merkmale der Diät-Tabelle Nummer 1

Wenn es möglich ist, Entzündungen aus dem Magen-Darm-Trakt zu entfernen, wechseln sie in der Regel zur angegebenen medizinischen Ernährungstabelle 1. Beachten Sie die Grundregeln dieser medizinischen Ernährung.

  • Obligatorische Wärmebehandlung von Produkten. Dies ist notwendig, um die chemischen und mechanischen Reaktionen von Magen und Zwölffingerdarm auf Lebensmittel zu minimieren.
  • Die meisten Lebensmittel, die schwer im Magen sind, müssen püriert, püriert und flüssig sein.
  • Kauen Sie die Gerichte, die nicht so stark wie möglich ausgefranst sind.
  • Bruchmahlzeiten: kleine Portionen, Pausen zwischen den Mahlzeiten 2-3 Stunden.
  • Ausschluss aller schädlichen, fettigen, gebratenen, würzigen und geräucherten Lebensmittel. Schauen Sie sich die Tabelle an, die angibt, was Sie während einer Diät essen können und was nicht..
  • Auf einer Diät-Tabelle 1 müssen Sie bis zu 1,5 Liter Wasser pro Tag trinken.
  • Berücksichtigen Sie bei einer Diät in Tabelle 1, dass Sie ungefähr 100 Gramm Fett pro Tag (ein Drittel davon sind pflanzliche Fette), 100 Gramm Protein (tierische Proteine ​​sollten 60% dieser Norm einnehmen) und 400 Gramm Kohlenhydrate zu sich nehmen müssen.
  • Stellen Sie sicher, dass Sie nachts ein Glas warme Milch haben.
  • Fleischgerichte werden in Form von Dampfkoteletts, Kartoffelpüree, Soufflés, Fleischbällchen und kleinen Stücken gekochten Fleisches serviert.

Was Sie essen können und was nicht (Tabelle 1)

ProdukteWas kannst du essen?Was du nicht essen kannst
Fleisch und GeflügelRindfleisch, mageres Lamm, Truthahn, Kaninchen, Huhn. Innereien: Zunge, LeberFettiges Fleisch und Geflügel, mageres Fleisch. Schweinefleisch, Ente, Gans. Dosen Essen. Geräuchertes Fleisch
Ein FischMagerer Fisch ohne HautFetthaltiger Fisch. Salziger Fisch. Dosen Essen
MehlprodukteWeißes geröstetes Brot. Cookies wie "Maria". Gebackene Kuchen mit Äpfeln oder Fleisch, Käsekuchen seltenFrisches Brot. Roggenbrot. Butter und Blätterteig
MilchprodukteMilch. Säurefreier Hüttenkäse, saure Sahne (in kleinen Mengen), Kefir. Milder Hartkäse (gerieben)Saure Milchprodukte. Würziger Käse
SuppenSuppenpüree mit Gemüsebrühe (Kartoffel, Karotte). Milchsuppen aus gut gekochtem GetreideFleisch- und Fischbrühe. Borsch, Okroshka, Kohlsuppe
GetreideGrieß, Haferflocken. Reis, Buchweizen. Alle Getreide werden gekocht oder mit einem Mixer gemahlen. Fadennudeln, NudelnHülsenfrüchte. Perlgerste, Hirse, Eiergrütze. Maisgrieß
Eier2-3 Eier pro Tag, weichgekochtes oder DampfomelettSpiegeleier. Hart gekocht
GemüseBlumenkohl, Kartoffeln, Rüben, Karotten. Nicht saure Tomaten 1-2 Stk. am Tag. Unter Beachtung der 1. Tischdiät alles Gemüse erhitzenWeißkohl, Sauerampfer, Spinat, Rübe, Radieschen, Gurke, Zwiebel, Pilze. Gesalzenes, eingelegtes Gemüse in Dosen
ObstSüße Beeren: Himbeeren, Erdbeeren. Süße reife Früchte: Pfirsiche, Äpfel. Alle Früchte und Beeren werden in Form von Kompotten, Gelee, Kartoffelpüree und Mousse serviertSaure Früchte und Beeren
GetränkeHagebuttenkochung. Schwacher Tee. Es ist mit der Zugabe von Milch möglich. Schwacher Kaffee und Kakao mit Milchzusatz. Süße FruchtsäfteStarker Kaffee. Starker Tee. Kohlensäurehaltige Getränke. Kwas. Alkoholische Getränke
NachspeisenZucker. Honig. Pastila, Marmelade, nicht saure Marmelade. Mäusespeck. Gelee, Gelee, Kompotte aus süßen Früchten und BeerenSchokolade. Eiscreme

So erstellen Sie eine Diätmenütabelle 1

In Kenntnis der zulässigen Produkte aus Tabelle 1 kann das Menü für die Woche mit dem folgenden Algorithmus recht schnell zusammengestellt werden.

  • Studieren Sie von der Nahrungsmitteltabelle, was Sie mit einer 1-Tisch-Diät essen können und was nicht.
  • Wählen Sie Ihre Favoriten aus den erlaubten Lebensmitteln aus, die sich bereit erklären, jeden Tag zu essen.
  • Da Diät Nr. 1 auf geteilten Mahlzeiten basiert, sollten Sie 5-6 Mahlzeiten pro Tag beiseite legen. Bestimmen Sie, was Ihnen am besten zum Frühstück, Mittag- und Abendessen gefällt. Vergessen Sie nicht die obligatorische warme Milch in der Nacht.
  • Erstellen Sie 3 Gerichtvarianten für jede Lebensmittelkategorie. Zum Beispiel Fleischgerichte. 1. Tag - Kaninchenpüree, 2. Tag - gedämpfte Fischfrikadellen, 3. Tag - gekochtes Hähnchen. Basierend auf dem, was Sie kochen können.
  • Erstellen Sie ein 3-Tage-Menü basierend auf 3 Mahlzeitenoptionen in allen Kategorien. So wird die Ernährung auf einer Diät abwechslungsreich, gesund und der Genesung förderlich sein..

Ein Beispiel für ein Diätmenü Tabelle 1 für eine Woche (Tabelle 2)

Diätmenüoptionen Tabelle 1FrühstückMittagessenAbendessenNachmittags-SnackAbendessen
Tag 1Hüttenkäse mit süßen Beeren. HagebuttenkochungDampfomelettBlumenkohlpüreesuppe, gedämpfte Hähnchenschnitzel, NudelnMilchsuppe süßBananenpüree, Milch
Tag 2Grießbrei, MarshmallowLeichter Kakao mit Milch, KekskekseReissuppe, Fleischpüree mit gedünstetem GemüseFruchtgeleeQuark-Soufflé, Milch
Tag 3Haferflocken mit süßer MarmeladeMannik, FruchtsaftGemüsepüreesuppe, gedämpfter Fisch, ReisbreiMilchgeleeMilch

Diätrezepte Tabelle Nummer 1

Gedämpftes Quark-Soufflé

Dieses Rezept ist sehr relevant für diejenigen, die sich an die Regeln von Tabelle 1 halten, da es einfach zuzubereiten ist und die Ernährung stark diversifiziert. Außerdem ist Hüttenkäse eine wertvolle Proteinquelle..

Sie benötigen: Hüttenkäse (300 g), Milch (75 ml), fettarme Sauerrahm (60 g), 2 Esslöffel Grieß, 2 Eier, Zucker nach Geschmack.

Kochen. Verwenden Sie einen Mixer, um Hüttenkäse, Zucker, 1 Eigelb, Grieß und Milch zu kombinieren. 2 Eiweiße getrennt verquirlen, bis sie fest sind. Quark und Eiweiß vorsichtig mischen. Übertragen Sie den resultierenden Teig in eine gefettete Pfanne. 15-20 Minuten dämpfen.

Gedämpfte Hühnerfleischbällchen

Alles, was Sie früher gerne gebraten haben, dann auf dem Diät-Tisch 1 kann gedämpft werden. Dies gilt für Schnitzel und deren Variationen. Zum Beispiel werden gedämpfte Fleischbällchen mit etwas Müsli-Beilage Sie vollständig sättigen und passen perfekt in die Ernährung von medizinischen Lebensmitteln.

Sie benötigen: Hackfleisch (200 g), Grieß (3 Esslöffel), ein Drittel eines Glases Milch, ein kleines Stück Butter, Salz.

Kochen. Alle Zutaten mischen. Lassen Sie das resultierende Hackfleisch für 10-15 Minuten. Dann runde flache Schläger bilden. 50-60 Minuten dämpfen.

Diät Nummer 1 Tabelle nach Pevzner

Menschen, die an bestimmten Störungen in der Arbeit dieser Organe leiden, sollten besonders auf ihre Ernährung achten. Eines der therapeutischen Ernährungsregime ist die Diät Nr. 1, eine Diät, die vom inländischen Ernährungswissenschaftler Pevzner M. I entwickelt wurde.

Merkmale der Diät

Das Nahrungsmittelsystem, Diät-Tabelle Nr. 1 genannt, wurde speziell entwickelt, um Probleme bei Patienten mit gastrointestinalen Pathologien zu beseitigen. Diese Krankheiten umfassen Ulkuskrankheiten während der Remission, akute und chronische Formen der Gastritis, begleitet von einem erhöhten Gehalt an Salzsäure im Magensaft, thermischen Schäden (Verbrennungen) der Schleimhaut der Verdauungsorgane. Darüber hinaus wird diese Diät für Personen empfohlen, die nach der chirurgischen Behandlung von Magen-Darm-Erkrankungen eine Erholungsphase erleben..

Die Hauptmerkmale dieser Diät sind:

  1. Bereitstellung einer vollwertigen Ernährung, Aufnahme aller notwendigen Substanzen in den Körper für seine normale Funktion;
  2. Spezielle Methoden zum Kochen und Servieren von Speisen, wodurch das verzehrte Essen das Verdauungssystem nicht belastet (den Patienten wird empfohlen, nur warme, gut gehackte Lebensmittel zu essen, die einer Wärmebehandlung unterzogen wurden).
  3. Der Ausschluss von verdauungsschädlichen Lebensmitteln, die den Prozess der Salzsäureproduktion im Magen aktivieren;
  4. Fractional Nutrition, die ein Gefühl der Fülle vermittelt, ohne das Verdauungssystem zu überlasten.

Es ist wichtig, auf den Kaloriengehalt und den Nährwert von Lebensmitteln zu achten. Daher sollte die Gesamtkalorienaufnahme 3000 kcal nicht überschreiten. Diese Menge muss in 5 Mahlzeiten aufgeteilt werden, die meisten davon in der ersten Tageshälfte. Das Abendessen sollte dagegen so leicht und weniger nahrhaft wie möglich sein. Die letzte tägliche Mahlzeit sollte spätestens 3 Stunden vor dem Schlafengehen eingenommen werden. Dies ist wichtig, da das Verdauungssystem nachts ruhen muss und Überlastungen zu einer Verschlechterung der Funktion des Verdauungstrakts führen können..

Es wird empfohlen, eine ausreichende Menge Flüssigkeit zu sich zu nehmen (mindestens 1,5 Liter pro Tag). Tee, Kaffee, Brühe sind nicht als Getränke geeignet. Es ist besser, mäßig süße Kompotte, mit Wasser zu gleichen Anteilen verdünnte Säfte, einen Sud aus Wildrosen oder Kräutern, grünen Tee, medizinisches Mineralwasser mit einem hohen Gehalt an Karbonaten, Sulfaten und normalem Trinkwasser zu bevorzugen.

Produktliste

Diät Nr. 1 beinhaltet erhebliche diätetische Einschränkungen. Die zum Verzehr zugelassenen Produkte ermöglichen es jedoch, das Tagesmenü abwechslungsreich und vollständig zu gestalten..

Erlaubtverboten
  1. Wärmebehandelte Mahlzeiten aus Nahrungsfleisch. Es kann gedämpfte Fleischbällchen, Fleischpüree, Soufflé, Hühnchenauflauf sein;
  2. Müslisuppen oder Milchnudeln aus pürierter Milch;
  3. In Wasser oder Gemüsebrühe gekochte Getreidesuppen;
  4. Gemüsesuppen - Kartoffelpüree (während die Zusammensetzung des Gerichts keinen Weißkohl enthalten sollte, der die Arbeit des Verdauungstrakts negativ beeinflusst);
  5. Proteinomeletts, gedämpfte, gekochte (aber nicht hartgekochte) Eier;
  6. Milchprodukte und auf ihrer Basis zubereitete Gerichte (Aufläufe, Knödel mit Hüttenkäse, Dampf-Hüttenkäse-Pfannkuchen);
  7. Süßigkeiten wie Marmelade, Fruchtsüßigkeiten, Marmelade oder Konfitüren, Marshmallows, Obst- oder Beerenmousses, Smoothies
  8. Fettarme Milchsaucen;
  9. Getrocknetes Weizenbrot, ungekochtes Gebäck (in begrenzten Mengen).
  1. Fetthaltiges Fleisch oder Fisch, Innereien, Hühnerhaut;
  2. Grobe Körner wie Perlgerste, Hirse, Gerste, Mais;
  3. Weißkohl, Pilze, Hülsenfrüchte;
  4. Schlecht gekochtes und zerkleinertes Getreide;
  5. Suppen, die auf der Basis von Fettbrühen zubereitet werden und Weißkohl enthalten (Kohlsuppe, Borschtsch);
  6. Kwas und Geschirr mit seiner Zugabe (zum Beispiel Okroshka);
  7. Gemüse mit ausgeprägtem Geschmack (Zwiebeln, Radieschen) sowie Gurken, Spinat, saure Früchte und Beeren;
  8. Gewürze und Gewürze;
  9. Hart gekochte Eier, Eierstock - Spiegeleier;
  10. Fettiger Hartkäse;
  11. Fettfleischsaucen, Mayonnaise, Margarine;
  12. Süßigkeiten (außer den in der Liste der erlaubten) und frisches Gebäck;
  13. Starke Getränke, Soda, Alkohol.

Wochenmenü für Diät-Tabelle Nummer 1

FrühstückMittagessenAbendessenNachmittags-SnackAbendessen
MontagMilchnudeln, grüner TeeBratapfel, Saft mit Wasser verdünntKartoffelsuppe - Kartoffelpüree, gedämpftes SchnitzelEin Glas Gelee, Cracker mit MarmeladeGebackener magerer Fisch mit Gemüse
DienstagGekochtes Ei, MilchbreiFruchtpüreeKarotten-Zucchini-Püree, Croutons, HühnchenknödelFruchtsmoothieGemüseauflauf
MittwochHüttenkäse-Bananen-Püree, RübensalatMilchgelee und eine Scheibe geröstetes BrotGetreidesuppe mit Ei, Kartoffelpüree mit FischbällchenFruchtsaftMit Gemüse gedünsteter Fisch
DonnerstagDampfomelettApfel mit Honig gebackenHaferflockensuppe mit HühnerfleischbällchenTrockenfruchtkompottGehackter Buchweizenbrei, Hühnchen zrazy
FreitagQuarkauflauf, GeleeTee mit Croutons und HonigHühnersuppe - Püree, KarottensalatGebackener ApfelMilchsuppe
SamstagBuchweizen pürierter Brei mit MilchFruchtpüreeKartoffelauflauf, gedämpfte HähnchenschnitzelDickes BeerengeleeGeschmorter Fisch, Rübensalat
SonntagMilchnudelnKisselHühnersoufflé, NudelnFettarmer JoghurtGebackener Fisch, Gemüsebeilage

Die letzte Mahlzeit sollte spätestens 3 Stunden vor dem Schlafengehen sein. Wenn Sie jedoch hungrig sind, können Sie 1 Glas warme Milch trinken.

Diät 1a und 1b: Diätmerkmale

Diät Nummer 1a wird für Erkrankungen des Verdauungssystems verschrieben, die sich im akuten Stadium befinden. In dieser Hinsicht sind diätetische Einschränkungen maximal. Die Diät Nr. 1a geht von einer möglichst geringen täglichen Kalorienaufnahme, einem Ausschluss (oder einer signifikanten Einschränkung) der Salzaufnahme und der Ablehnung von Mahlzeiten mit zu hoher oder zu niedriger Temperatur aus. Alle Gerichte sollten so weit wie möglich gehackt werden. Verwenden Sie am besten Produkte in Form von Kartoffelpüree.

Die Dauer einer solchen Diät beträgt 1-6 Monate, abhängig von der Pathologie, dem Entwicklungsstadium und dem allgemeinen Zustand des Verdauungssystems. Es ist wichtig, sich daran zu erinnern, dass es allmählich notwendig ist, aus der Diät auszusteigen, dh zu einer längeren Diät zurückzukehren, da eine starke Änderung der Ernährungsgewohnheiten das Verdauungssystem schädigen kann..

Es wird empfohlen, nicht öfter als einmal pro Woche neue Gerichte hinzuzufügen. Gleichzeitig ist es wichtig, auf den eigenen Körper zu hören, und wenn negative Symptome auftreten, ist es besser, ein solches Gericht für einige Zeit abzulehnen..

Die Diät Nr. 1b wurde zur Behandlung von Pathologien des Magen-Darm-Trakts in Remission entwickelt. Wenn die Symptome der Pathologien nachlassen, macht sich der Patient keine Sorgen mehr über starke Schmerzen und andere unangenehme Manifestationen. Die Dauer einer solchen Diät beträgt ca. 1-2 Wochen. Danach kann der Patient sein Menü abwechslungsreicher gestalten.

Die Besonderheiten dieses Modus sind fraktionierte Lebensmittel (5-6 Mal pro Tag), die Verwendung von gedünsteten, gekochten Lebensmitteln und gedämpftem Geschirr. Darüber hinaus müssen alle Produkte gut gehackt sein. Die Temperatur des Geschirrs beträgt 25-60 Grad. Der Verbrauch von Salz und Gewürzen sollte begrenzt werden. Der Kaloriengehalt der Diät ist leicht erhöht (im Vergleich zur ersten Option von Diät 1).

Die Ernährungstabellen 1A und 1b unterscheiden sich voneinander. Die erste Option wird Patienten während der Exazerbation von Magen-Darm-Erkrankungen verschrieben, die zweite - während der Remission und Genesung. Diät 1a beinhaltet den Verbrauch von weniger Kalorien als die zweite Option dieser Diät sowie eine fast vollständige Ablehnung von Salz (Diät 1b ermöglicht es Ihnen, Salz zu konsumieren, aber auch in Maßen)..

Die Kochmethode ist auch anders. Wenn die erste Option die Verwendung von Produkten in Form von flüssigem Kartoffelpüree und Getreide umfasst, darf mit Diät 1b weniger gehackte Lebensmittel (z. B. Schnitzel, Gemüsesalate) eingenommen werden..

Diät "1 Tabelle" - Tabelle "Do's and Don'ts"

Die vom sowjetischen Ernährungswissenschaftler M. I. Pevzner entwickelte "1-Tisch" -Diät wird für folgende Krankheiten verschrieben:

  • Magengeschwür des Magens und des Zwölffingerdarms während der Erholungsphase nach einer starken Exazerbation und mit einer leichten Exazerbation;
  • eine leichte Verschlimmerung der chronischen Gastritis mit erhaltener oder erhöhter Sekretion;
  • akute Gastritis während der Erholungsphase.

Die 1-Tisch-Diät gilt als hart, soll jedoch den Verdauungstrakt unterstützen und ihm helfen, sich zu erholen.

allgemeine Eigenschaften

Der Zweck der Diät: mäßige chemische, mechanische und thermische Schonung des Magen-Darm-Trakts bei ausreichender Ernährung, Verringerung der Entzündung, Verbesserung der Ulkusheilung, Normalisierung der sekretorischen und motorischen Funktionen des Magens.

Allgemeine Merkmale: In Bezug auf Kaloriengehalt, Protein-, Fett- und Kohlenhydratgehalt eine physiologisch vollständige Diät. Starke Erreger der Magensekretion, Reizstoffe der Schleimhaut, der Anteil des Verweilens im Magen und schwer verdauliche Lebensmittel und Gerichte sind begrenzt. Das Essen wird hauptsächlich püriert, in Wasser gekocht oder gedämpft zubereitet. Separate Gerichte werden ohne Kruste gebacken. Fisch und nicht grobes Fleisch sind in einem Stück erlaubt. Das Speisesalz ist mäßig begrenzt. Sehr kalte und warme Gerichte sind ausgeschlossen.

Chemische Zusammensetzung und Kaloriengehalt:

  • Kohlenhydrate - 400-420 g;
  • Proteine ​​- 90-100 g (60% Tiere),
  • Fette - 100 g (30% Gemüse),
  • Kalorien - 2800-3000 kcal;
  • Natriumchlorid (Salz) 10-12 g,
  • freie Flüssigkeit - 1,5 l.

Diät: 5-6 mal am Tag. Vor dem Schlafengehen: Milch, Sahne.

Verhaltensregeln

Empfohlene und ausgeschlossene Lebensmittel und Mahlzeiten der "1 Tisch" -Diät:

Dos and Don'ts Tisch
Produkte und GerichteWas kannWas ist nicht erlaubt
SuppenVon den erlaubten Gemüsepürees auf Karotten, Kartoffelbrühe, Milchsuppen aus püriertem oder gut gekochtem Getreide (Haferflocken, Grieß, Reis usw.), Nudeln mit Zusatz von Gemüsepüree, Milchpüree-Gemüsesuppen: Suppenpüree aus vorgekochten Hühnern oder Fleisch aus pürierten süßen Beeren mit Grieß. Suppenmehl wird nur getrocknet. Suppen werden mit Butter, Ei-Milch-Mischung, Sahne gewürzt.Fleisch- und Fischbrühen, Pilz- und kräftige Gemüsebrühen, Kohlsuppe, Borschtsch, Okroshka.
Brot- und MehlprodukteWeizenbrot aus Mehl der höchsten und 1. Klasse der gestrigen Backwaren oder getrocknet; trockener Keks, trockene Kekse, 1-2 mal pro Woche gut gebackene Brötchen, gebackene Kuchen mit Äpfeln, gekochtes Fleisch oder Fisch und Eier, Marmelade, Käsekuchen mit Hüttenkäse.Roggen und frisches Brot, Gebäck und Blätterteig.
Fleisch und GeflügelMager, keine Sehnen, Faszien, Vogelhaut. Dampf und gekochte Gerichte von Rindfleisch, jungem magerem Lamm und scharfem Schweinefleisch, Huhn, Truthahn. Gekochte Gerichte, einschließlich Fleisch von einem Stück magerem Kalbfleisch, Huhn, Kaninchen. Dampfkoteletts, Fleischbällchen, Knödel, Soufflé, Kartoffelpüree, Zrazy; Rindfleisch Stroganoff aus gekochtem Fleisch. Gekochtes Fleisch im Ofen gebacken. Gekochte Zunge und Leber.Fettiges oder fadenförmiges Fleisch und Geflügel, Ente, Gans, Konserven, geräuchertes Fleisch.
Ein FischFettarme Arten ohne Haut, in einem Stück oder in Form einer Schnitzelmasse: in Wasser gekocht oder gedämpft.Fetthaltiger, gesalzener Fisch, Konserven.
MilchprodukteMilchcreme. Nicht saurer Kefir, Joghurt, Acidophilus. Frischer saurer Hüttenkäse (püriert) und saure Sahne. Quarkgerichte: gebackene Käsekuchen, Aufläufe, faule Knödel, Pudding. Geriebener milder Käse, gelegentlich Scheiben.Milchprodukte mit hohem Säuregehalt, würzigem, salzigem Käse. Begrenzen Sie saure Sahne.
EierWeich gekochtes Dampfomelett.Hart gekochte und Spiegeleier.
GetreideGrieß, Reis, Buchweizen, Haferflocken. Haferbrei in Milch oder Wasser gekocht, halbviskos und püriert (Buchweizen). Dampfaufläufe, Pudding, gemahlene Körnerkoteletts. Fadennudeln, fein gehackte gekochte Nudeln.Hirse, Perlgerste, Gerste, Maiskörner, Hülsenfrüchte, ganze Nudeln.
GemüseKartoffeln, Karotten, Rüben, Blumenkohl, begrenzte grüne Erbsen. Gedämpft oder wassergekocht und püriert (Kartoffelpüree, Soufflés, Dampfpudding). Ungemahlener früher Kürbis und Kürbis. Fein gehackter Dill für Suppen. Reife nicht saure Tomaten bis 100 g.Weißkohl, Rüben, Rutabagas, Radieschen, Sauerampfer, Spinat, Zwiebeln, Gurken, eingelegtes, eingelegtes und eingelegtes Gemüse, Pilze, Gemüse-Snackbars in Dosen.
SnacksSalat aus gekochtem Gemüse, Fleisch, Fisch. Gekochte Zunge, Leberpastete, Arztwurst, Milch, Diät; gelierter Fisch auf Gemüsebrühe, Störkaviar, gelegentlich eingeweichter fettarmer Hering und Forshmak, milder Käse, ungesalzener Schinken ohne Fett.Alle würzigen und salzigen Snacks, Konserven, geräuchertes Fleisch.
Früchte, süße Gerichte, SüßigkeitenIn pürierten, gekochten und gebackenen süßen Beeren und Früchten. Püree, Gelee, Mousse, Gelee, Sambuca, Kompotte (püriert). Merengi, Schneebälle, Buttercreme, Milchgelee. Zucker, Honig, nicht saure Marmelade, Marshmallow, Marshmallow.Saure, nicht ausreichend reife, faserreiche Früchte und Beeren, ganze getrocknete Früchte, Schokolade, Eis.
Saucen und GewürzeMilch (Béchamel) ohne sautiertes Mehl, unter Zusatz von Butter, Sauerrahm, Obst, Milchfrüchten. Limited - Dill, Petersilie, Vanillin, Zimt.Fleisch, Fisch, Pilze, Tomatensaucen, Meerrettich, Senf, Pfeffer.
GetränkeSchwacher Tee, Tee mit Milch, Sahne, schwacher Kakao und Kaffee mit Milch. Süße Säfte aus Früchten und Beeren. Hagebuttenkochung.Kohlensäurehaltige Getränke, Kwas, schwarzer Kaffee.
FetteUngesalzene Butter, erstklassiges Ghee. Raffinierte Pflanzenöle zu den Mahlzeiten hinzugefügt.Alle anderen Fette.

Menü für die Woche: Was Sie essen können

Ein Beispiel für ein Menü für jeden Tag gemäß der Diät "1 Tabelle":

  • 1. Frühstück: weich gekochtes Ei, Milchreisbrei, Milchtee.
  • 2. Frühstück: frischer saurer Hüttenkäse, Hagebuttenbrühe.
  • Mittagessen: Milch-Hafer-Suppe, gedämpfte Fleischbällchen mit Karottenpüree, Fruchtmousse.
  • Nachmittagssnack: Hagebuttenbrühe, Cracker.
  • Abendessen: gekochter Fisch, gebacken mit Milchsauce, Kartoffelpüree, Tee mit Milch.
  • Nachts: Milch.
  • 1. Frühstück: Dampfomelett, Buchweizenbrei, Milchtee.
  • 2. Frühstück: Bratapfel mit Zucker.
  • Mittagessen: Milchreissuppe, gedämpfter Fleischauflauf mit Kartoffelpüree, Apfelgelee.
  • Nachmittagssnack: Abkochen von Weizenkleie mit Zucker und Croutons.
  • Abendessen: gedämpftes Quarksoufflé, Fruchtgelee.
  • Nachts: Sahne.
  • 1. Frühstück: weich gekochtes Ei, Grießmilchbrei, Gelee.
  • 2. Frühstück: Quarkpudding.
  • Mittagessen: vegetarische Kartoffelsuppe, gekochtes Fleisch, gebacken mit Bechamelsauce, gekochte Karotten, gekochtes Trockenfruchtkompott.
  • Nachmittagssnack: Hagebuttenkochung, ungekochtes Brötchen.
  • Abendessen: gekochter Fisch, gebacken mit Milchsauce, Karotten-Apfel-Brötchen, Tee mit Milch.
  • Nachts: Milch.
  • 1. Frühstück: faule Knödel mit saurer Sauerrahm, Haferbrei, Kompott.
  • 2. Frühstück: frischer saurer Hüttenkäse, Hagebuttenbrühe.
  • Mittagessen: Milchsuppe mit Nudeln, Putenfleischknödel mit gekochtem Blumenkohl, schwacher Tee mit Milch.
  • Nachmittagssnack: Ein Sud aus Weizenkleie mit trockenem Keks.
  • Abendessen: Salat aus gekochtem Gemüse und gekochter Wurst, Beerenmousse, Gelee.
  • Nachts: Sahne.
  • 1. Frühstück: weich gekochtes Ei, Milchreisbrei.
  • 2. Frühstück: gebackene Birne mit Zucker, Trockenfruchtkompott.
  • Mittagessen: Gemüsepüreesuppe, gekochter Hechtbarsch, Fadennudeln, schwacher Tee.
  • Nachmittagssnack: Beerenmousse.
  • Abendessen: Fleischsoufflé, Quarkauflauf, Gelee.
  • Nachts: Milch.
  • 1. Frühstück: Dampfomelett, Milchgrießbrei, Trockenfruchtkompott.
  • 2. Frühstück: frischer saurer Hüttenkäse, Hagebuttenkochung.
  • Mittagessen: Hafermilchsuppe, gekochtes Kaninchen, Kartoffelpüree, schwacher Tee mit Milch.
  • Nachmittagssnack: Ein Sud aus Weizenkleie mit trockenem Keks.
  • Abendessen: gekochter Fisch, gebacken mit Milchsauce, Karotten-Apfel-Brötchen, Gelee.
  • Nachts: Sahne.
  • 1. Frühstück: Dampfomelett, Nudeln mit geriebenem Käse, schwacher Tee, Baiser.
  • 2. Frühstück: Beerengelee, Kompott.
  • Mittagessen: Gemüsesuppe, gekochter Karpfen mit Bechamelsauce, gekochter Reis, Gelee.
  • Nachmittagssnack: Hüttenkäse-Auflauf, schwacher Tee.
  • Abendessen: Gemüsesalat, Putenfleischbällchen mit Blumenkohlgarnitur.
  • Nachts: Milch.

Ernährungsumstellung

Die "1 Tabelle" Diät hat zwei Modifikationen: 1A und 1B.

Diät "Tabelle 1A"

"Tabelle 1A" ist für Exazerbationen der Ulkuskrankheit, Exazerbationen der chronischen Gastritis mit hohem Säuregehalt angegeben. Die Aufgabe der Tabelle Nr. 1a besteht darin, den Körper während einer Exazerbation mit allen notwendigen Nährstoffen zu versorgen und günstige Bedingungen zur Verringerung der Entzündung zu schaffen.

Alle Produkte der Diät "Tabelle 1A" müssen gekocht, gedämpft, ohne Kruste gebacken und dann gehackt werden. Gehacktes, püriertes, schleimiges Essen ist die Hauptbedingung und der Unterschied dieser Tischmodifikation. Während der Exazerbationsperiode sollte Brei zerkleinert oder schleimig sein, Geflügel und Fisch sollten ebenfalls gehackt und in Form von Soufflé oder Dampfkoteletts gekocht werden. Gemüse und Obst werden auch thermisch verarbeitet und zerkleinert.

Für eine Diät ist eine Liste der zulässigen Lebensmittel aus Tabelle 1 geeignet, mit Ausnahme aller Mehlprodukte, Milchprodukte und Süßwaren. Der Nährwert dieser Tabelle ist niedriger und er wird aufgrund von Kohlenhydratnahrung verringert, da der Patient Bettruhe beobachtet.

Die Dauer der Diät beträgt durchschnittlich 10 Tage. Danach wird "Tabelle 1B" für 14 Tage verschrieben.

Diät "Tabelle 1B"

"Tabelle 1B" ist angegeben, wenn die Verschlimmerung von Magengeschwüren und chronischer Gastritis mit hohem Säuregehalt nachlässt. Alle Speisen werden in Wasser gekocht oder gedämpft und in einer matschigen und gehackten Form serviert. Fractional Mahlzeiten, alle 3 Stunden in kleinen Portionen.

Die Diät enthält bereits Weißbrot Zwieback, aber nicht rötlich und sehr dünn geschnitten. Der Rest der Mehlprodukte bleibt verboten. Sahne und frischer Hüttenkäse kehren zur Ernährung zurück, fermentierte Milchgetränke sind jedoch weiterhin verboten..

Süßwaren bleiben für weitere zwei Wochen verboten. Beim Übergang von Tabelle 1b zu Nummer 1 sollten sie sorgfältig und schrittweise hinzugefügt werden, um keine Verschlechterung hervorzurufen.

  • Sanatorien mit Magen-Darm-Behandlung
  • Diät "2 Tabelle" für Gastritis
  • Diät "3 Tabelle" für Verstopfung
  • Diät "4 Tabelle" für akute Darmerkrankungen und Exazerbationen während des Zeitraums von anhaltendem Durchfall
  • Diät "5 Tabelle" für Erkrankungen der Leber, der Gallenwege und der Gallenblase
  • Diät "15 Tabelle" für Krankheiten, die keine spezielle therapeutische Diät erfordern

Tabelle Nummer 1

Tabelle Nr. 1. Indiziert für Magengeschwüre und 12 Zwölffingerdarmgeschwüre für 6-12 Monate. nach einer Exazerbation sowie bei Gastritis mit hohem Säuregehalt. Diese medizinische Diät hat zwei Modifikationen - Tabelle 1a und 1b. Sie werden nacheinander zugewiesen. Wenn Diät Nr. 1 für einen langen Zeitraum ausgelegt ist, wird Diät Nr. 1a während einer Verschlimmerung eines Geschwürs oder einer Gastritis verschrieben, und Diät Nr. 1b wird während eines zweiwöchigen Zeitraums nach Abklingen einer Verschlimmerung verschrieben.

Ernährungsregeln für Diät Nummer 1

Tabelle 1 ist flexibler als ihre Änderungen, erfordert jedoch die strikte Einhaltung einiger Regeln:

  1. Die Mahlzeiten sollten fraktioniert und häufig sein - 5-6 mal am Tag. Kleine Mengen an Nahrung gelangen leichter durch den Verdauungstrakt und werden schneller verdaut.
  2. Alle Lebensmittel sollten gekocht, gedämpft oder in Folie gebacken oder abgedeckt (Heizmittel) sein. Solche Lebensmittel bleiben weich und schädigen die Magen-Darm-Schleimhaut nicht. Gebraten, hart, auf einem offenen Backblech gebacken und roh sind nicht erlaubt.
  3. Alle Lebensmittel müssen gründlich gekaut werden.
  4. Alle Lebensmittel sollten warm sein. Heiß und kalt müssen vermieden werden.
  5. Salz muss begrenzt werden, da Natrium die Magenschleimhaut reizt und Wasser im Körper zurückhält. Die Diät darf bis zu 8 g Salz pro Tag konsumieren, aber vor nicht allzu langer Zeit hat die WHO die tägliche Aufnahme von Speisesalz auf 5 g pro Tag reduziert.

Was ist auf Diät Nummer 1 verboten

Alle Lebensmittel sind von der Ernährung ausgeschlossen, die die Magen-Darm-Schleimhaut mechanisch schädigt oder reizt, schlecht verdaut wird und den Säuregehalt erhöht.

  • Backwaren: frisches Brot, Roggenbrot, Butter und Blätterteig;
  • Fleisch: Alle fetthaltigen Fleischsorten sowie zähe Gänse und Enten;
  • Fisch: fetter Fisch, gesalzener Fisch;
  • Grütze: Hülsenfrüchte und alle harten Getreide - Gerste, Perlgerste, Hirse, Mais;
  • Erste Gänge: Borschtsch, Kohlsuppe, Okroshka, Suppe mit Fleisch oder Pilzbrühe;
  • Gemüse: faserreiches rohes knuspriges Gemüse (Kohl, Radieschen, Radieschen, Rutabagas, Zwiebeln, Rüben, Gurken, Sauerampfer usw.), Pilze;
  • Obst: alles saure oder unreife, getrocknete Obst;
  • Eier: gebraten oder hart gekocht;
  • Fertige Produkte: gesalzener Käse, Wurst, Konserven, geräuchertes Fleisch, Saucen, Snacks, Marinaden, hausgemachte Gurken, Halbzeuge;
  • Süßigkeiten: Schokolade, Eis;
  • Getränke: Kaffee, kohlensäurehaltige Getränke, Kwas.

Tabellenzusammensetzung 1

Tabelle 1 enthält eine breite Liste von Produkten, die leicht durch den Magen-Darm-Trakt gelangen, schnell resorbiert werden, den Säuregehalt des Magen-Darm-Trakts normalisieren, die Schleimhaut der inneren Organe sanft beeinflussen, nähren und zur schnelleren Genesung beitragen.

  • Erste Gänge: pürierte Milch- und Gemüsesuppen (außer Kohl), Müslischleimsuppen (aber nicht Fleisch oder Fisch), Püreesuppen;
  • Gemüse und Obst: Gemüse in gekochter, gehackter (pürierter) Form oder in Form von gedämpftem Pudding, süßem Obst und Beeren;
  • Getreide: püriertes oder schleimiges Getreide - Buchweizen, Reis, Haferflocken, Grieß, Nudeln;
  • Fleisch und Fisch: gekochtes mageres Fleisch, gekochter fettarmer Fisch (Kabeljau, Barsch, Hecht), Fleisch, gedämpfte Fischkoteletts, gekochtes Huhn ohne Haut, Leber, hausgemachte fettarme Pastete;
  • Öl: Butter, Olivenöl, raffiniertes Sonnenblumenöl;
  • Milchprodukte (in Diät 1a verboten): Milch, nicht saure Milch, fermentierte Backmilch, Sahne, frischer fettarmer, besser pürierter Hüttenkäse, nicht saure saure Sahne;
  • Eier: Weich gekochte Eier oder gedämpfte Omeletts;
  • Mehlprodukte (verboten auf Diät Nr. 1a): Weißes abgestandenes Brot, weiße Croutons;
  • Getränke: Gemüse, Obst, Beerensäfte, Hagebuttenkochen, Gelee, Kompotte aus süßen Beeren, pürierte Früchte, Tee, Kakao - schwach, mit Milch;
  • Süßigkeiten (verboten auf Diät Nummer 1a): Marshmallow, Honig, Süßigkeiten, Marmelade;

Wenn sich der Allgemeinzustand verbessert, wird das Essen gekocht, aber nicht püriert gegeben..

Tischnummer 1a

Die Tabelle Nr. 1a ist angegeben für Exazerbationen der Ulkuskrankheit, Exazerbationen der chronischen Gastritis mit hohem Säuregehalt. Die Aufgabe der Tabelle Nr. 1a besteht darin, den Körper während einer Exazerbation mit allen notwendigen Nährstoffen zu versorgen und günstige Bedingungen zur Verringerung der Entzündung zu schaffen.

Dafür braucht man:

  1. Beseitigen Sie alles, was die Magen-Darm-Schleimhaut reizt - heiße, kalte, würzige, saure, salzige Lebensmittel;
  2. Beseitigen Sie, was die Magenschleimhaut schädigt - zähe und feste Nahrung.

Alle Lebensmittel auf Diät 1a müssen gekocht, gedämpft, ohne Kruste gebacken und dann gehackt werden. Gehacktes, püriertes, schleimiges Essen ist die Hauptbedingung und der Unterschied dieser Tischmodifikation. Während der Exazerbationsperiode sollte Brei zerkleinert oder schleimig sein, Geflügel und Fisch sollten ebenfalls gehackt und in Form von Soufflé oder Dampfkoteletts gekocht werden. Gemüse und Obst werden auch thermisch verarbeitet und zerkleinert.

Für die Diät Nr. 1a ist die Liste der zugelassenen Produkte der Tabelle Nr. 1 geeignet, sie muss jedoch zusätzlich davon ausgeschlossen werden:

  • Alle Mehlprodukte;
  • Alle fermentierten Milchprodukte;
  • Alle Süßwaren.

Der Nährwert dieser Tabelle ist niedriger und wird durch Kohlenhydratfutter verringert, da der Patient Bettruhe beobachtet. Die Dauer einer solchen Diät beträgt durchschnittlich 10 Tage. Danach wird Diät Nummer 1b für 14 Tage verschrieben..

Tischnummer 1b

Tabelle Nr. 1b ist gezeigt, wenn die Verschlimmerung von Magengeschwüren und chronischer Gastritis mit hohem Säuregehalt nachlässt. Vor dem Wechsel von Diät Nr. 1a zu Diät Nr. 1 nach einer Exazerbation muss die Diät Nr. 1b 10 bis 14 Tage lang eingehalten werden, damit der Übergang für den Körper nicht zu stressig wird.

Alles, was die Magen-Darm-Schleimhaut reizt und schädigt, ist weiterhin von der Ernährung ausgeschlossen - heiß, kalt, salzig, würzig, sauer, hart, zäh. Alle Speisen werden in Wasser gekocht oder gedämpft und in einer matschigen und gehackten Form serviert. Bruchmahlzeiten - alle 3 Stunden in kleinen Portionen.

Die Ration von Tabelle Nr. 1b enthält bereits Weißbrot-Zwieback, jedoch nicht rötlich und sehr dünn geschnitten. Der Rest der Mehlprodukte bleibt verboten. Sahne und frischer Hüttenkäse kehren zur Ernährung zurück, fermentierte Milchgetränke sind jedoch weiterhin verboten..

Süßwaren bleiben für weitere zwei Wochen verboten. Beim Übergang von Tabelle 1b zu Nummer 1 sollten sie sorgfältig und schrittweise hinzugefügt werden, um keine Verschlechterung hervorzurufen.

Diät Nr. 1 und ihre beiden Modifikationen sind ein Ernährungskomplex, der darauf abzielt, den Körper wiederherzustellen, beginnend mit der akuten Phase der Krankheit und endend mit einem unterstützenden Regime (Kalorisator). Die strikte Einhaltung der Ernährungsregeln und eine kompetente Auswahl an Lebensmitteln helfen Ihnen, sich schneller zu erholen und eine Verschlechterung in Zukunft zu verhindern.

1 Diät-Tabelle

Der Inhalt des Artikels:

Diät Nummer 1 wird für Patienten mit Magengeschwüren und 12 Zwölffingerdarmgeschwüren verschrieben. Diese Diät ermöglicht es Ihnen, Schmerzen zu lindern, den Magen-Darm-Trakt zu normalisieren, die Heilung von Geschwüren zu beschleunigen und Entzündungen der Schleimhäute sowohl des Darms als auch des Magens zu reduzieren..

Halten Sie sich für beste Ergebnisse an die Liste der zugelassenen Lebensmittel..

Grundregeln der Diät Nummer 1

Um Magen- und Darmbeschwerden zu reduzieren, sollte man nicht nur Antibiotika und wirksame Medikamente einnehmen, sondern auch eine Diät einhalten. Die erste Diät-Tabelle ist zuallererst eine Liste der erlaubten / verbotenen Lebensmittel.

Also, was ist enthalten?

Es ist in dieser Diät erlaubt, aber nur getrocknet. Trockene Kekse, Shortbread-Kekse und gebackene Kuchen sind ebenfalls akzeptabel.

Sie sind nur auf Gemüsebrühen zulässig (Gemüse abwischen, Müsli und Nudeln in Suppe maximal kochen).

Gekocht oder gedämpft. Rindfleisch, Kalbfleisch, weißes Geflügelfleisch ist erlaubt.

Nur gekochte und außergewöhnlich leichte Sorten (Schnitzel, Soufflé).

Gekochtes Gemüse, Nudeln (nicht übertreiben), Buchweizen, Reis werden bevorzugt.

Fast alle Arten sind erlaubt, sofern sie sich auf dem Wasser befinden. Salz / Zucker - auf ein Minimum.

    • Milch, Sahne, leichter Kefir, Hüttenkäse (fettarm), Joghurt, Käse (mit einem minimalen Salzgehalt)
    • Eier

Weich gekochtes Dampfomelett.

Salate (gekochtes Gemüse), Rinderzunge, Aspik, Hering (in Milch eingeweicht), Leberpastete.

Kompott, leicht getrocknete Marshmallows, Baiser, Marmelade und Gelee, Kartoffelpüree (Früchte) mit Gelee.

Kakao und Kaffee mit Milch, Tee, frisch gepressten Säften, Hagebuttenbrühe und Gelee, Kompott.

Welche Lebensmittel sind in Diät 1 kontraindiziert??

  • Starker Tee / Kaffee, alles Soda. Alle alkoholischen Getränke sind ebenfalls verboten.
  • Starke / fette Fisch- / Fleischbrühen.
  • Grütze. Es ist verboten, grobes Getreide (Hirse, Gerste, Mais und Gerste) zu essen..
  • Brot. Sie können während der Diät kein frisches Brot und im Allgemeinen keine frischen Backwaren essen. Alle Kuchen, Torten und anderes Gebäck sollten auf bessere Zeiten verschoben werden.
  • Gemüse. Zwiebeln, Gurken, Kohl, Spinat mit Rüben, Tomaten, Radieschen, Radieschen sind strengstens verboten..
  • Milchprodukte. Saurer Kefir, fetter Hüttenkäse und fettreiche Milch, würziger Käse sind verboten.
  • Pilze. Pilze sind in jeglicher Form verboten.

Wie man das richtige Menü für die Woche macht?

Bei der Erstellung des Menüs sollten Sie die oben genannten Produktlisten verwenden. So erstellen Sie eine Woche lang korrekt ein Menü für Tabelle 1?

Montag :

Frühstück 1.. Fleischbällchen, Kartoffeln (Kartoffelpüree), Tee (mit Milch).
Frühstück 2.. Milch oder Gelee.
Abendessen. Suppe in Milch (Reis), Auflauf (Kartoffeln), Kompott.
Nachmittags-Snack. Hagebuttenkochung.
Abendessen. Soufflé (Hüttenkäse), Buchweizen, Gelee.
Zur Nacht. Milch.

Dienstag:

1. Frühstück. Hüttenkäse, Grieß (Sie können Milch verwenden), Tee mit Milch.
2. Frühstück. Ungesüßter Apfel, Milch gebacken.
Abendessen. Milchsuppe (Perlgerste), Fleischkoteletts, Kartoffelpüree (Rüben), Gelee zum Nachtisch.
Nachmittags-Snack. Hagebuttenbrühe, Toast.
Abendessen. Pudding (Reis), Ei, Milchgelee.

Mittwoch:

1. Frühstück. Buchweizen, Ei und ungesüßter Tee.
2. Frühstück. Bratapfel, Milch.
Abendessen. Suppe (Gemüsebrühe, Gemüse), Pudding (Reis, Fleisch), Apfelgelee.
Nachmittags-Snack. Hagebuttenkochung.
Abendessen. Krupenik (Hüttenkäse, Buchweizen), Milch.

Donnerstag:

1. Frühstück. Hüttenkäse (Souffle), Reisbrei, Tee.
2. Frühstück. Kissel.
Abendessen. Reismilchsuppe, gedämpfte Fleischkoteletts, Kartoffelpüree (Karotten), Kompott.
Nachmittags-Snack. Kompott.
Abendessen. Milch.

Freitag:

1. Frühstück. Gelierte Zunge, Kartoffelpüree (Karotten), schwacher Kaffee mit Milch.
2. Frühstück. Kompott.
Abendessen. Milchsuppe (Haferflocken); Fischbällchen; Kartoffelpüree (Kartoffeln).
Nachmittags-Snack. Toast, Gelee.
Abendessen. Zum Abendessen können Sie gedämpfte Hühnerschnitzel, Kartoffelpüree (Karotten) und Kompott kochen.

Samstag:

1. Frühstück. Gedämpfte Fischfrikadellen, Kartoffelpüree, Milch.
2. Frühstück. Bratapfel, Milchtee.
Abendessen. Milchsuppe, Nudeln und Kompott.
Nachmittags-Snack. Kussel und 2 Toast.
Abendessen. Fleischbällchen (gedämpft), Milchgelee.
Nachts - Kefir.

Sonntag:

1. Frühstück. Haferflocken mit kochendem Wasser gedämpft, Tee.
2. Frühstück. Milch.
Abendessen. Gemüsesuppe (Kartoffeln, Croutons), Milchgelee.
Nachmittags-Snack. Milch.
Abendessen. Zum Abendessen ist es besser, Hackbraten mit Reis oder Kartoffeln zu kochen. Sie können auch Gelee trinken.

Wann wird die chirurgische Diät Nr. 1 verschrieben??

Nach Operationen am Verdauungstrakt wird diese Diät mit äußerster Sorgfalt und Genauigkeit angewendet..

Essen Sie keine Lebensmittel, die nicht auf der Liste der zugelassenen Lebensmittel stehen.

Diät-Tabelle Nr. 1 impliziert den Übergang zu flüssiger Nahrung, während feste Nahrung ausgeschlossen ist, was zu einer Verletzung des Magen-Darm-Trakts führt.

Diese Diät beugt Blähungen und Magenschmerzen vor und ermöglicht es dem Körper, die Kalorien zu erhalten, die er benötigt..

Bewertungen von Ernährungswissenschaftlern

Viele Menschen glauben, dass diese Diät langweilig ist und Salz vollständig von der Diät ausgeschlossen werden sollte. Es ist nicht so. Sie können bis zu 7 Gramm Salz pro Tag konsumieren, sollten diese Grenzen jedoch nicht überschreiten, da Gemüse, Obst und Fleisch bereits eine bestimmte Menge Salz enthalten, die ausreicht, um die Arbeit des Körpers aufrechtzuerhalten.

Damit diese Diät Früchte trägt, müssen Sie das Trinkschema befolgen. Trinken Sie 2 Liter Wasser pro Tag. Getränke sollten nicht mit Wasser verwechselt werden. Nur gereinigtes gekochtes Wasser kann als Wasser betrachtet werden, aber Kaffee, Tee, Kakao usw. sind Getränke. Sie sollten 30 Minuten vor den Mahlzeiten ein Glas Wasser trinken, und die nächste Wasseraufnahme kann nur eine Stunde nach den Mahlzeiten erfolgen..

Diät-Tabelle Nummer 1 hilft bei der Bekämpfung einer Vielzahl von Magenerkrankungen und hilft auch Menschen, die sich größeren Operationen unterzogen haben. Wenn Sie diese Diät genau genug befolgen, wird das Ergebnis in ein oder zwei Wochen sichtbar. Zusätzlich zur Normalisierung der Funktion von Darm und Magen können Sie eine Verbesserung der körperlichen Fitness feststellen und sogar Gewicht verlieren, wenn Sie übergewichtig waren..

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