Wie man nach einer Gallenblasenoperation isst

Das Entfernen der Gallenblase ist eine unangenehme Sache, aber Sie können ohne sie leben. Die Hauptsache ist, in den ersten Monaten eine Diät zu befolgen und vertraute Lebensmittel nach und nach wieder in die Diät aufzunehmen..

Die Gallenblase befindet sich neben der Leber und dient als Reservoir für die Galle, die hauptsächlich für die richtige Verdauung benötigt wird. Jede fortgeschrittene Entzündung oder Gallensteinerkrankung kann eine Cholezystektomie erfordern, dh eine vollständige Entfernung der Gallenblase.

Danach kann sich die produzierte Galle aus offensichtlichen Gründen nicht mehr ansammeln und sickert frei in den Dünndarm. Der Prozess der Nahrungsaufteilung ist nicht so effektiv, daher sollte der Patient nach der Operation zur Entfernung der Gallenblase eine Diät einhalten.

Was Sie nach dem Entfernen der Gallenblase nicht essen sollten

Nach der Operation gibt es keine Standarddiät. Allgemeine Hinweise beziehen sich nur auf das Verbot von gesättigten Fetten, verarbeiteten Lebensmitteln (Konserven, verarbeitete Lebensmittel) und zuckerreichen Lebensmitteln.

Sie haben keine tödlichen gesundheitlichen Folgen, verursachen jedoch viele Probleme wie Bauchschmerzen, Blähungen, Blähungen und Durchfall. Dies liegt zum Teil daran, dass die Galle frei in den Darm fließt und als Abführmittel wirkt..

Also, welche Lebensmittel können nach Entfernung der Gallenblase nicht gegessen werden

Alle fetthaltigen Fleischgerichte:

Marmorierte Rindersteaks;

Fetthaltige Schweinefleisch- oder Hackfleischpastetchen;

Geräucherte Würste und Würste

Alle fettreichen Vollwertkost:

Joghurt (ab 3,2%);

Butter und Margarine;

Sahnesaucen

Hochverarbeitete Produkte mit Konservierungsstoffen und Geschmacksverstärkern

Halbzeuge (Knödel, Pizza usw.)

Fleisch- und Fischkonserven;

Snacks und Snacks (Pommes, Croutons)

Alle süßen Backwaren und Lebensmittel mit hohem Zuckergehalt:

Süßes Frühstückszerealien;

Transfette fertige Süßigkeiten;

Alkohol und anregende Getränke sind kontraindiziert:

Vermeiden Sie es auch, Energieriegel und Desserts auf Kaffee- und Alkoholbasis zu essen.

Welche Lebensmittel können Sie nach dem Entfernen der Gallenblase essen

Viele Freuden nach einer Cholezystektomie müssen aufgegeben werden, sodass Sie sich auf gesündere Lebensmittel stützen müssen.

Nachfolgend listen wir auf, welche Lebensmittel Sie nach dem Entfernen der Gallenblase essen können.

ProdukteBeispiele von

Hülsenfrüchte und Vollkornprodukte

ProdukteBeispiele von
    Bohnen;

Haferflocken und Flocken;

Hartweizennudeln

Junge Kartoffeln mit Haut

Zitrusfrüchte (Orangen, Zitronen, Mandarinen);

Mageres Fleisch, Fisch und deren Ersatz

    Gekochte oder gebackene Hühnerbrust;

Kabeljau und Heilbutt;

Wie man nach der Entfernung der Gallenblase richtig isst

Eine Diät nach Entfernung der Gallenblase im ersten Monat ist sehr wichtig, aber nicht lebenslang. Menschen nach dieser Operation können im Laufe der Zeit sogar Alkohol und Kaffee trinken. Natürlich in angemessenen Grenzen.

Hier sind einige Richtlinien, die Ihnen helfen, nach der Entfernung der Gallenblase gut zu essen:

Beginnen Sie nicht mit festen Lebensmitteln. Kartoffelpüree, flüssiger Brei, Gemüsesuppen sollten die Grundlage der Ernährung sein. Bringen Sie feste Lebensmittel nach und nach und nicht mehr als eine nach der anderen in Ihr Tagesmenü zurück.

Essen Sie den ganzen Tag über kleine Mahlzeiten. Zu viel Essen kann zu Blähungen und Gas führen. Versuchen Sie, 5-6 mal am Tag mit einer Pause von mehreren Stunden zu essen. Wenn Sie sich an drei Mahlzeiten pro Tag halten, nehmen Sie einen Snack mit etwas Fettarmem und Eiweiß;

Versuchen Sie, nicht mehr als 3 Gramm Fett (auch Gemüse) in einer Mahlzeit zu sich zu nehmen.

Ersetzen Sie Ihre üblichen Zutaten in Rezepten durch etwas Schlankeres. Verwenden Sie beispielsweise in Backwaren Apfelmus anstelle von Butter und Leinsamen anstelle von Hühnereiern.

Es ist sinnvoll, zumindest vorübergehend auf eine vegetarische Ernährung umzusteigen. Fleisch und Milchprodukte werden ohne die Gallenblase nicht gut aufgenommen. Im Laufe der Zeit können die meisten von ihnen wieder in die Ernährung aufgenommen werden..

Nun, der letzte Ratschlag, der nicht für die Ernährung gilt, aber auch sehr wichtig ist - bleiben Sie in Form. Wissenschaftliche Studien - wie diese Arbeit von Wissenschaftlern der Universität Landstuhl - zeigen, dass körperliche Aktivität und die Aufrechterhaltung eines gesunden Körpergewichts die Verdauung unterstützen.

Die Entfernung der Gallenblase ist kein Satz. Ja, es ist möglich, dass einmal bevorzugte Lebensmittel verboten werden..

Der Rat, auf fettige und zuckerhaltige Lebensmittel zu verzichten und die Ballaststoffaufnahme zu erhöhen, ist jedoch für alle gut, auch wenn Sie keine Probleme mit der Gallenblase haben. Am Ende ist es nicht notwendig, sich einer Gallensteinerkrankung und einer Operation zu unterziehen.

Diät nach Entfernung der Gallenblase: Was zu essen und wie man richtig isst

Eine Cholezystektomie führt häufig zu Stoffwechselveränderungen und verändert die Funktionsweise des Verdauungstrakts. Um den Körper bei der Anpassung an postoperative Veränderungen zu unterstützen, müssen Sie eine genaue Vorstellung davon haben, was Sie nach dem Entfernen der Gallenblase essen können. Die Einhaltung der therapeutischen Diät und der Diät beseitigt erhöhten Stress und schafft optimale Bedingungen für die Umstrukturierung des Verdauungssystems.

Was passiert nach dem Entfernen der Galle?

Die Verdauung von Nahrungsmitteln ist ein komplexer Prozess, bei dem die Verdauungsorgane reibungslos funktionieren und die Drüsen Hormone, Enzyme und Galle für den Abbau und die Aufnahme von Nährstoffen durch den Körper produzieren. Durch die Entfernung der Gallenblase wird sie automatisch aus der Verdauungskette ausgeschlossen, was eine Erhöhung der Belastung benachbarter Organe und Störungen der Verdauungsprozesse impliziert.

Die Gallenblase ist kein lebenswichtiges Organ, aber ihre Abwesenheit wirkt sich negativ auf die Arbeit des Gallensystems aus.

Die Leber produziert weiterhin Galle in der gleichen Menge, und das Geheimnis fließt frei zum Schließmuskel von Oddi und gelangt in den Zwölffingerdarm. Ohne die Gallenblase kann dieser Prozess nicht gesteuert werden..

Bei einem gesunden Menschen hat die Gallenblase die Funktion, Galle zu speichern und vorzubereiten. Vor der Operation gelangte es durch das "Signal" der Rezeptoren, die auf die Bewegung des Nahrungsbolus reagieren, in den Zwölffingerdarmraum. Nach der Verarbeitung in der Blase konzentrierte sich die Galle und Gallensäuren waren für Leberzellen, Gänge, Magen- und Darmschleimhaut nicht toxisch.

Postoperative Merkmale

Der Körper reagiert auf die Entfernung der Gallenblase mit folgenden Veränderungen:

  • die Leber "weiß nicht wie", um Galle in Portionen zu produzieren und produziert sie ständig;
  • Wenn zuvor das Geheimnis mit Nahrung in den Zwölffingerdarm gelangt ist, fließt die Flüssigkeit nach der Operation frei in den leeren Raum und korrodiert die Schleimhaut.
  • Bei Funktionsstörungen der Schließmuskeln und unzureichender Kontraktilität der Wände der Gallenwege kann die Galle in den Gängen stagnieren.
  • Die Gallenblase neutralisierte die hepatotoxischen Eigenschaften von Gallensäuren. In Abwesenheit können nahe gelegene Organe unter ihren Auswirkungen leiden - Leber, Magen, der erste Abschnitt des Dünndarms.

Lebergalle in einem verflüssigten Zustand verursacht eine Defäkationsstörung - Verstopfung oder Durchfall, beeinträchtigt die Darmmotilität. Es verliert seine antiseptischen Eigenschaften, hemmt nicht das Wachstum pathogener Mikroorganismen. Dies führt zu einer Verletzung der Mikroflora und einem erhöhten Risiko für Dysbiose..

Warum brauchen Sie eine Diät

Die Basis für eine erfolgreiche und schnelle Rehabilitation nach Cholezystektomie ist eine therapeutische Ernährung. Am ersten Tag ist es so sanft wie möglich, später erscheint Abwechslung in der Ernährung. Die postoperative Periode kann bedingt in mehrere Phasen unterteilt werden. Bei jedem von ihnen ändert sich die Diät entsprechend den therapeutischen Aufgaben, für deren Lösung eine bestimmte Diät vorgeschrieben ist.

Das Hauptziel ist es, eine minimale Belastung der Organe, ihre Anpassung und Umstrukturierung des Verdauungsprozesses sicherzustellen.

Neben der Entwicklung der richtigen Essgewohnheiten ist es wichtig, ein Ernährungsschema festzulegen. Wenn Nahrung zur gleichen Zeit in den gleichen Zeitintervallen in den Körper gelangt, wird die Leber "verwendet", um zu bestimmten Zeiten während der Mahlzeiten Galle zu produzieren. Im Durchschnitt dauert es 1-2 Jahre, bis sich der Körper daran gewöhnt hat. Daher sollte gesunde Ernährung nach dem Entfernen der Gallenblase für viele Jahre zur Grundlage der Ernährung werden. Körperliche Aktivität hilft bei der Wiederherstellung - Gehen, einfache Übungen.

So vermeiden Sie Komplikationen

Jede Operation ist eine kolossale Belastung für den Körper, insbesondere beim Entfernen der Gallenblase. Die Nichteinhaltung der Ernährungsvorschriften und der therapeutischen Ernährung nach Entfernung der Gallenblase wirkt sich negativ auf den Gesundheitszustand aus. Eine Person ist besorgt über Unbehagen, schmerzende Schmerzen auf der rechten Seite, Übelkeit, Aufstoßen, Bitterkeit im Mund. Solche Symptome weisen auf die Entwicklung der häufigsten Folge hin - das Postcholezystektomie-Syndrom. Es kann jedoch vermieden werden, wenn Sie den Ratschlägen von Ärzten folgen..

Damit der Gesundheitszustand nach Entfernung der Gallenblase gut bleibt, ist es wichtig, eine fraktionierte Ernährung festzulegen. Es sollten sechs Mahlzeiten pro Tag sein, die Portion sollte 1 Glas nicht überschreiten. Die Pausen zwischen den Mahlzeiten sollten gleich sein. Im Durchschnitt - 3-4 Stunden mit einer achtstündigen Pause für die Nachtruhe. Es ist ratsam, den Morgen mit einem Glas warmem Wasser zu beginnen. Flüssigkeit mit einer angenehmen Temperatur erweitert die Kanäle und bereitet sie auf die Freisetzung von Galle vor.

Insbesondere bei Menschen mit Cholelithiasis als Indikation für eine Cholezystektomie müssen Sie bei Ihrer Ernährung vorsichtig sein. Trotz der Entfernung des betroffenen Organs mit Steinen treten sie wieder auf, wenn günstige Bedingungen geschaffen werden. Die Nichtbeachtung medizinischer Empfehlungen kann zur Entwicklung von Komplikationen führen - ein entzündlicher Prozess in der Leber, Hepatose, Zirrhose.

Ernährung und Leben ohne Galle

Grundregeln der postoperativen Ernährung:

  • Lebensmittel müssen thermisch verarbeitet werden. In einem frühen Stadium ist die Verwendung von rohem Gemüse und Obst nicht gestattet.
  • Produkte müssen gekocht, gebacken, gedämpft werden;
  • Braten, Räuchern, Salzen wird nicht empfohlen;
  • Damit sich die Galle nicht verdickt, trinken Sie mindestens 1,5 Liter pro Tag.
  • Einschränkungen gelten für Salz - es sollte nicht mehr als 10 g pro Tag sein;
  • Das Essen muss vor dem Servieren aufgewärmt werden. Zu heißes und kaltes Essen führt zu Krämpfen der Gallenwege.

Die Ernährung nach Entfernung der Gallenblase besteht nicht nur aus Einschränkungen. Die Ernährung sollte ausgewogen sein und Proteine, Fette und Kohlenhydrate im Verhältnis 1: 1: 2 enthalten. Aber übermäßiges Essen, wie Fasten, ist es unerwünscht, einen starken Gewichtsverlust zuzulassen.

Was in den frühen Tagen zu essen

Unabhängig von der Methode zur Entfernung der Gallenblase bleibt die laparoskopische oder abdominale Operation nach chirurgischer Manipulation im Krankenhaus. Am ersten Tag sollte der Patient nicht trinken und essen. Am zweiten Tag darf alle 15-30 Minuten gereinigtes Wasser in 2-3 kleinen Schlucken getrunken werden, das Flüssigkeitsvolumen sollte 1 Liter nicht überschreiten.

48 Stunden nach der Operation besteht die Diät aus fettarmem Kefir, ungesüßtem grünem Tee und getrocknetem Fruchtgelee. Ein einzelnes Volumen steigt auf 100 ml und die Intervalle zwischen den Dosen betragen bis zu 3 Stunden. Die Gesamtmenge des täglichen Getränks beträgt bis zu 1,5 Liter.

Am 4. Tag steht auf der Speisekarte:

  • flüssig gekochter Brei;
  • Soufflé aus Gemüse (Karotten, Kürbis und andere);
  • fettfreie Quarkmasse;
  • Fleischpüree von Huhn, junges Rindfleisch;
  • Joghurt, Kefir, fettarmer Joghurt;
  • vegetarische erste Gänge.

Alle Produkte werden langsam zu der Diät hinzugefügt, jeweils ein Produkt oder ein Gericht in kleinen Mengen. Der Energiewert der Diät für die erste Woche überschreitet 1200 kcal pro Tag nicht. In der frühen postoperativen Phase wird das Essen gerieben, der Brei wird stark gekocht und das Pflanzenfutter wird stark zerkleinert.

Diät und Ernährung im ersten Jahr

Ab dem zweiten Monat wird das Essen abwechslungsreicher. Komplexe Gerichte werden hinzugefügt, aber es ist immer noch wichtig, Fette und einfache Kohlenhydrate zu kontrollieren und keine alkoholischen Getränke und andere Lebensmittel von der verbotenen Liste zu konsumieren. Es wird nicht empfohlen, das Regime zu verletzen und nach der Entfernung der Galle Diätfehler zuzulassen. Die Einhaltung der Prinzipien der therapeutischen Ernährung hilft der Leber, sich an den neuen Rhythmus des Verdauungsprozesses anzupassen.

Ernährung ein Jahr nach der Operation

Egal wie viele Jahre nach der Entfernung der Gallenblase vergangen sind, die Ernährung bleibt unverändert, sie muss lebenslang eingehalten werden. Dies ist notwendig, damit sich die Person gut fühlt. Das Fehlen einer Gallenblase wird durch die richtige Ernährung perfekt ausgeglichen. Im Laufe der Zeit können Zucker, Butter und Schokolade zur Ernährung hinzugefügt werden, jedoch sehr selten und in begrenzten Mengen.

Ärzte empfehlen, eine personalisierte Liste geeigneter Produkte zu erstellen. Durch Beobachtung der Reaktion des Körpers kann eine Person eine persönliche Unverträglichkeit gegenüber bestimmten Gerichten feststellen. Nachdem Sie die Vorlieben Ihres eigenen Körpers festgelegt haben, können Sie bequem eine lebenslange Diät einhalten.

Liste akzeptabler Produkte und Einschränkungen

Gallenblasenfreie Mahlzeiten sollten aus Lebensmitteln bestehen, die aus Lebensmitteln hergestellt wurden, die auf der Akzeptanzliste stehen. Es entspricht der Ernährungstabelle Nr. 5 nach Pevzner.

Liste der zugelassenen Produkte

Nach dem Entfernen der Gallenblase wird empfohlen:

  • gut gekochter Brei in Wasser aus Buchweizen, Haferflocken, Reisgrütze;
  • Wassersuppen mit Gemüse, verdünnte Milch;
  • Nahrungsfleisch - Hühnerbrust, Pute, Kalbfleisch;
  • fettarmer Fisch - blauer Wittling, Flunder, Pollock, Seehecht;
  • fettarme Milchprodukte und Milchprodukte (Hüttenkäse, Kefir, Joghurt, Joghurt, Hartkäse);
  • Hühnerei - 1-2 pro Woche in Form eines Proteinomeletts oder gekocht weich gekocht;
  • Gestern gebackenes Brot, trockene Kekse, Kekskekse, Kekse, Bagels, Cracker ohne Zucker und Gewürze;
  • Desserts können Marshmallow, Apfel Marshmallow, Marmelade sein.


Zu den Getränken gehören Hagebuttenbrühe, schwacher grüner Tee, Trockenfruchtkompott, Gelee und Teegetränk aus medizinischer Kamille. Nach der Operation dürfen Sie das medizinische Mineralwasser nicht missbrauchen. Sie haben eine starke choleretische Wirkung und können zu einer Verschlechterung des Wohlbefindens führen..

Verbotene Lebensmittel

Eine Diät ohne Gallenblase beinhaltet keine Lebensmittel mit hohem Fettgehalt:

  • Lamm, Schweinefleisch, fettes Rindfleisch;
  • Sie können nicht Ente, Gans, Mularda essen;
  • Makrele, fetter Hering, Stör (Filet und Kaviar);
  • gebackene Milch, Molke, fermentierte gebackene Milch, saure Sahne, Sahne;
  • Butter ist in geringen Mengen erlaubt;
  • Weichkäse, Quarkmassen mit hohem Fettgehalt;
  • saures Obst und Gemüse, reich an ätherischen Ölen;
  • Eis, Eis am Stiel;
  • Blätterteigprodukte, Kuchen, Gebäck.

Frisches Brot und Brötchen sind für die Verdauung tödlich. Für Zucker gelten strenge Beschränkungen, natürliche Süßstoffe auf Stevia-Basis, Honig werden als Süßungsmittel verwendet (ohne allergische Reaktionen).

Tierische Fette werden durch Pflanzenöl ersetzt. Es ist reich an mehrfach ungesättigten Fettsäuren, Phospholipiden, Vitamin E, senkt den Cholesterinspiegel und beugt der Lithogenität der Galle vor. Wenn die Gallenblase entfernt wird, wird empfohlen, Sonnenblumen- und Olivenöl zu verwenden. Sie wird jedoch nicht zum Kochen verwendet, sondern zu Fertiggerichten hinzugefügt.

Nach der Operation ist es verboten, alkoholische Getränke, schwarzen starken Kaffee und reichhaltigen Tee zu trinken. Kakao, heiße Schokolade, zuckerhaltiges Soda nützen nichts. Verbotene Samen, Nüsse aller Art. Hülsenfrüchte (Bohnen, Erbsen, Linsen, Sojabohnen) provozieren Fermentation und Gasbildung im Darm. Darüber hinaus enthalten sie viele Purine, die häufig den Verdauungstrakt zusätzlich belasten..

Welche Früchte kannst du essen?

Pflanzliche Nahrung ist reich an Pektin und nimmt volumenmäßig die Hälfte der täglichen Ernährung ein. Nach der Operation können rohe Früchte jedoch in kleinen Mengen verzehrt werden, um die Belastung des Darms zu verringern. Einer der Faktoren, die eine erhöhte Gallensekretion verursachen können, sind saure Früchte, sodass nur reife und süße Früchte in die Ernährung aufgenommen werden:

  • rote Äpfel;
  • Bananen, Kakis;
  • Papaya, Birne;
  • Termine in begrenzten Mengen.

Es dürfen getrocknete Früchte verwendet werden - Rosinen, Pflaumen, getrocknete Aprikosen, getrocknete Pfirsiche, Bananen.

Welches Gemüse kannst du essen?

Ätherische Öle aktivieren die glatten Muskeln der Wände der Gallenwege und erhöhen die Menge der produzierten Galle. Sie kommen in vielen Gemüsesorten vor und müssen für eine gesunde Ernährung sorgfältig ausgewählt werden..

Empfohlene Gemüseliste:

  • Karotten, Blumenkohl;
  • Zucchini, Kartoffeln;
  • Brokkoli, Kürbis, Paprika.

Sie können verwendet werden, um Salate zuzubereiten, Suppe hinzuzufügen, Soufflé zu backen, Aufläufe zu machen. Gemüsepüree ist nützlich - Sie können es selbst herstellen oder fertige Produkte für Babynahrung kaufen.

Welche Gewürze sind erlaubt und verboten?

In den ersten sechs Monaten nach der Operation dürfen Gewürzen keine Lebensmittel zugesetzt werden. Anschließend können Sie sanfte Gewürze verwenden, jedoch nur in geringen Mengen. Der Patient muss lernen, mit Kurkuma umzugehen, manchmal Lorbeerblätter hinzufügen. Geschirr kann mit Dill, Petersilie bestreut werden. Würzige Gewürzsorten sind verboten.

Wiederherstellungsmenü

Ungefähre Diät für einen Tag:

EssenGeschirr
FrühstückFlüssiges Haferflocken auf Wasser mit getrockneten Aprikosen, Rosinen, Honig, warmem Kamillentee und ungesüßten weißen Croutons
MittagessenObstsalat aus Bananen, süßer Apfel, gewürzt mit Naturjoghurt 1% Fett, grüner Tee
AbendessenSuppe mit Gemüsepüree (Kartoffeln, Karotten, Blumenkohl) mit fettarmer Sauerrahm, einem Stück abgestandenem Weizenmehl, gedämpftem Kalbsschnitzel, Kartoffelpüree, Kompott
Nachmittags-SnackBratapfel, Sauermilch
AbendessenGekochter Pollock, Gemüsesalat, Hagebuttenbrühe
Vor dem Schlaf1 Glas Kefir 0,1% Fett

Die Operation zur Entfernung der Gallenblase ist eine ernsthafte Belastung für den Körper, daher muss in Kombination mit angemessener körperlicher Aktivität die Diät ständig eingehalten werden.

Geschirrrezepte

Heute gibt es viele Rezepte für köstliche Gerichte, deren Zusammensetzung und Zubereitung nicht den Prinzipien einer therapeutischen Ernährung widerspricht..

Faule Knödel

Ein berühmtes Gericht, das einfach und schnell zuzubereiten ist. Von den Zutaten benötigen Sie Mehl, fettarmen Kefir, Hüttenkäse, etwas Salz, 1 Hühnerei. Gießen Sie etwas Mehl in eine tiefe Schüssel, fügen Sie pürierten fettarmen Hüttenkäse hinzu und schlagen Sie ein Ei hinein. Mit etwas Kefir den Teig kneten. Mit "Wurst" ausrollen, in kleine Stücke schneiden. 10 Minuten in kochendem Wasser kochen.

Diätpilaf

Es ist gut, ein solches Gericht in einem Slow Cooker zu kochen. Für Pilaw braucht man Reis, Karotten. Es wird mit getrockneten Früchten oder Fleisch zubereitet. Sie können dem Fleischpilaf etwas Kurkuma hinzufügen. Reis muss zuerst gründlich gewaschen, Karotten geschält und in Streifen geschnitten werden. Alle Komponenten der Reihe nach in einen Multikocher geben und kochen, bis sie vollständig erweicht sind..

Käse-Rote-Bete-Salat

Es ist besser, Hartkäse für das Gericht zu wählen, für den Salat reiben Sie ihn auf einer groben Reibe. Rüben kochen, schälen, hacken. Kombinieren Sie die Komponenten, Sie können mit fettarmer Sauerrahm würzen oder 1 Esslöffel Olivenöl hinzufügen.

Fazit

Die Erholung von der Cholezystektomie erfolgt schnell, wenn Sie wissen, was Sie nach dem Entfernen der Gallenblase essen müssen. Der Übergang zu Nahrungsmitteln wirkt sich ausnahmslos positiv auf alle Organe und Systeme aus. Die Behandlungstabelle verhindert Funktionsstörungen und damit die Bildung von Steinen, Entzündungsprozessen, das Postcholezystektomiesyndrom und andere unerwünschte Folgen der Operation.

Diät nach Entfernung der Gallenblase, was Sie essen können und was nicht

Es gibt viele Gründe, die Gallenblase zu entfernen. In der medizinischen Praxis ist die Cholezystektomie bis heute kein außergewöhnliches Verfahren. Am häufigsten wird es bei Vorhandensein von Steinen in der Blase, Polyposis, Cholesterinose und mechanischen Schäden in diesem Bereich empfohlen, unter denen das Organ leidet.
Komplikationen treten nach der Operation selten auf. Aber der Patient muss nach der Operation sein ganzes Leben lang die vorgeschriebene Diät einhalten. Es ermöglicht Ihnen, keine Galle in den Kanälen anzusammeln.

Ernährungsregeln nach Entfernung der Gallenblase

Die Hauptregel in der Ernährung nach Cholezystektomie ist, häufiger zu essen. Dies verhindert die Ansammlung von Galle in den Gallengängen und verhindert folglich das Auftreten von Steinen..

Sie müssen mindestens 5 Mal im Laufe des Tages essen. Es ist am besten, jede Mahlzeit zur gleichen Zeit zu haben. Das Essen muss gründlich gekaut werden und die Portionen selbst müssen klein sein.

Zu heiße oder zu kalte Speisen sind nicht erlaubt, alles wird warm serviert. Der Hauptfeind des Patienten sind frittierte Lebensmittel. Sie müssen alle Lebensmittel meiden, die die Produktion von Galle stimulieren und den Verdauungsprozess aktivieren.

Es ist notwendig, das Trinkregime einzuhalten und mindestens 1,5 Liter pro Tag zu trinken.

In den ersten Wochen nach der Operation sollten Sie besonders Ihre Gesundheit überwachen. In keinem Fall dürfen Gewichte von höchstens 3 kg angehoben werden. Sie können nicht Sport treiben, harte körperliche Arbeit. Sie müssen sogar den Geschlechtsverkehr für 3-4 Wochen aufgeben. Sie müssen den Stuhl sorgfältig überwachen, er sollte regelmäßig und immer weich sein. Und natürlich sollten Sie eine Diät einhalten..

Nichteinhaltung der Diät, Folgen

Wenn Sie sich nicht richtig ernähren und verbotene Lebensmittel essen, beginnen nach einer Weile Essstörungen. Das Essen wird nicht mehr vollständig verdaut. Aus diesem Grund wird eine Schwere im Magen spürbar, der Stuhl verändert sich und es treten sogar Schmerzen auf..

Eine weitere und größte Gefahr ist das Auftreten von Steinen in den Gallengängen. Und dies ist wieder eine lange Behandlung und möglicherweise eine neue Operation. Daher ist es immer noch wichtig, die Diät Nummer 5 einzuhalten. Sie hat eine Reihe positiver Aspekte. Insbesondere können Sie damit alle Stoffwechselprozesse im Körper normalisieren. Um dies zu erreichen, benötigen Sie kostengünstige Produkte mit der Möglichkeit der Auswahl nach Jahreszeit. Die Diät ermöglicht es Ihnen, die erforderliche Menge an Vitaminen und Mikromakroelementen zu erhalten. Andererseits ist es ziemlich schwierig, zugelassene Gerichte in Catering-Netzwerken zu finden, manchmal ist es schwierig, rechtzeitig einen Snack zu sich zu nehmen. Einschränkungen können schwierig sein, aber es lohnt sich, sich normal zu fühlen. Daher sollte alles philosophisch behandelt und nicht besorgt werden..

Diät im Krankenhaus

Unmittelbar nach der Operation ist 5 Stunden lang alles verboten, auch Wasser. Obwohl die Menschen normalerweise kein Verlangen nach Nahrung bemerken, ruhen sie sich nach der Operation aus.

Danach ist, wenn der Arzt es erlaubt, die Verwendung von Wasser immer ohne Gas erlaubt. Es wird in kleinen Schlucken und in kleinen Mengen getrunken. Sie können nicht mehr als 500 ml pro Tag trinken.

Am nächsten Tag darf bereits auf ein normales Trinkregime umgestellt werden, aber die Anforderungen an Wasser bleiben gleich, es muss sauber und ohne Gas sein. Wenn der Patient essen möchte, ist bereits 12 Stunden nach Ende der Operation Essen erlaubt. Es muss flüssig sein, zum Beispiel Kefir oder leichte Suppe, Sie können Gelee.

Danach wird eine Diät-Tabelle Nummer 5 nach Pevzner vergeben. Während der Patient im Krankenhaus ist, darf er zerdrücktes Gemüse, gekochten Fisch, verzehren, der 3-4 Tage lang in einen matschigen Zustand gebracht wurde. Suppen sollten auch gerieben serviert werden.

Ab dem 5. Tag ist die Verwendung von Brot und Keksen bereits erlaubt, jedoch unangenehm und getrocknet. Und schon ab 6-7 Tagen beginnen sie, geriebenen Brei, saure Sahne, Hühnchen, natürlich in geriebener Form, einzuführen. Wenn lose Stühle auftreten, wird Kefir aus der Nahrung genommen..

In der ersten Woche nach der Operation sollte das Essen mindestens 8-10 Mal am Tag eingenommen werden. Volumenportionen sollten 100 g nicht überschreiten. Erst am Ende der Woche wird die Anzahl der Mahlzeiten auf das 6-8-fache reduziert und die Portionen entsprechend um das 2-fache erhöht.

In Zukunft wird der Arzt je nach Zustand des Patienten Empfehlungen zur Ernährung bei Entlassung geben..

Diät in der ersten Woche nach Entlassung aus dem Krankenhaus

In der Regel darf der Patient nach 7 Tagen nach Hause gehen. Der Arzt gibt Anweisungen zur Ernährung. Normalerweise ist dies eine schwierige Zeit, der Körper muss sich an neue Bedingungen anpassen und den Verdauungstrakt wieder aufbauen. Harte Grenzen sind immer noch schwer zu erreichen.

Alle Lebensmittel werden gekocht oder gedämpft. In diesem Fall sollte es keine Ausnahmen geben. Fettarme Fleisch- und Fischsorten sind erlaubt, die in einen matschigen Zustand gebracht werden müssen. Sie können Brot essen, aber abgestanden. Der Brei sollte eine fettarme Konsistenz haben. Sie sollten oft essen, aber in kleinen Portionen. Bei der Einführung neuer Produkte wird das Wohlbefinden sorgfältig überwacht.

Wenn zumindest ein Produkt Unbehagen verursacht hat, lehnen sie es ab, was bedeutet, dass der Körper es noch nicht akzeptieren kann.

Diät einen Monat nach der Operation

Nach 1-1,5 Monaten ist die Sekretion der Galle stabilisiert und die Ernährung wird allmählich in die Form gebracht, die vor der Operation war. Das heißt, eine Person passt sich allmählich an ein normales Leben an..

Allmählich werden neue Produkte in kleinen Portionen eingeführt. Achten Sie darauf, zu überwachen, wie der Körper darauf reagiert. Die Hauptsache ist nicht zu vergessen, dass Sie das Trinkregime befolgen und regelmäßig essen sollten.

Kann ich nach einer Operation zur Entfernung der Gallenblase Alkohol trinken?

Nach einer Cholezystektomie ist es ratsam, auf alkoholische Getränke vollständig zu verzichten. In jedem Fall sollte eine solche strenge Einschränkung 1-3 Jahre nach der Operation gültig sein. Während dieser Zeit gewöhnt sich der Körper daran, ohne Gallenblase zu leben, und der Verdauungstrakt wird wieder aufgebaut.

Viele Menschen geben Alkohol fürs Leben auf. Dies ist auf die Tatsache zurückzuführen, dass viele nach berauschenden Getränken beginnen, den Magen zu verärgern und sich zu übergeben.

Aber unsere Gesellschaft ist so organisiert, dass alle Feiertage von Alkohol begleitet werden. Wenn der Körper Alkohol wahrnimmt, ist daher ein wenig möglich, jedoch unter Einhaltung der folgenden Regeln:

  • kein Ersatz;
  • Es ist am besten, kohlensäurehaltige starke Getränke abzulehnen.
  • Es wird nicht empfohlen, Getränke mit Fuselölen und destillierten zu verwenden. Das heißt, es ist besser, auf Cognac, Whisky und Tequila zu verzichten.
  • In keinem Fall sollten Sie fetthaltige und würzige Gerichte essen.
  • Mit einem Kater, Mineralwasser, ist Salzlake verboten.

Die Entfernung der Gallenblase ist kein Satz, aber Sie müssen Ihre Ernährung und Gesundheit ständig überwachen.

Merkmale des Kochens

Alle Mahlzeiten sollten fettfrei sein. Sie müssen frittierte Lebensmittel vergessen, es wird nicht einmal empfohlen, zu schmoren. Der beste Weg ist zu kochen und zu dämpfen. Wir können sagen, dass eine Person nach der Operation einfach auf die richtige Ernährung umstellt, da frittierte Lebensmittel selbst für gesunde Menschen nicht empfohlen werden.

Liste der zugelassenen Produkte

Nach der Entlassung werden nach und nach Milch- und Pflanzenfette eingeführt. Sie sind nützlich, weil sie dazu beitragen, den Gallenfluss zu maximieren. Es ist nützlich, Butter (nicht mehr als 30 g am Tag) und Leinsamen zu verwenden.

Sie können Milchprodukte essen, alle Arten von Hüttenkäse Gerichte, Sie können saure Sahne hinzufügen, aber fettarm.

Die Verwendung von weich gekochten Eiern oder in Form eines Omeletts ist zulässig. Sie können nicht mehr als 2 Mal pro Woche fischen, es ist besser, Meeresfrüchten den Vorzug zu geben. Gekochtes Rindfleisch, Hühnchen sind für Fleisch geeignet.

Sie können erste Gänge essen, aber auf keinen Fall in starken Fleischbrühen gekocht, sollte alles so leicht wie möglich sein.

Brot ist geeignet, aber immer getrocknet, Sie können Kleie verwenden.

Achten Sie darauf, Brei in die Ernährung aufzunehmen, Sie können Gerste, Haferflocken, Buchweizen und Reis.

Sie können fast alles Gemüse essen, Kürbis und Karotten sind besonders nützlich. Es wird empfohlen, Kurkuma, Lorbeerblätter und Kräuter nach der Operation zu konsumieren. Früchte können auch gegessen werden, aber nicht sauer. Es ist sehr nützlich, Melonen und Wassermelonen zu essen, sie helfen, Giftstoffe zu entfernen und die Galle nicht zu stagnieren.

Auch einige Süßigkeiten sind nicht verboten. Sie können Marmelade, Honig, Marmelade, Marmelade und Marshmallows essen. Es sollten jedoch nur sehr wenige davon in der Ernährung enthalten sein. Es dürfen Pflaumen und getrocknete Aprikosen verwendet werden.

Liste der verbotenen Lebensmittel

Fetthaltige Lebensmittel unterliegen einem besonderen Verbot. Sie können keine Innereien und reichhaltige Brühen essen. Pilze und scharfe Saucen und Gewürze sind verboten. Würzige Kräuter sind erlaubt, aber in äußerst begrenzten Mengen, am besten als Dekoration für Gerichte.

Eis und Süßigkeiten, Gebäck und Kuchen sind komplett verboten. Es ist verboten:

  • Hülsenfrüchte;
  • Nüsse;
  • Käse;
  • Zitrusfrüchte;
  • geräuchertes Geschirr;
  • Weizenvollkornbrot;
  • Fett;
  • Rettich und Rettich;
  • Margarine;
  • Gurken;
  • Persimmon;
  • Zwiebeln und Knoblauch, besonders frisch, aber Sie können sie nach der Wärmebehandlung zu Gerichten hinzufügen, jedoch in kleinen Mengen;
  • tierische Fette;
  • Trauben;
  • Dosen Essen.

In keinem Fall ist Fast Food verboten, Kakao und Schokolade sind verboten. Wir müssen Kwas, kohlensäurehaltige Getränke und Alkohol vergessen.

Nach etwa 12 Monaten werden nach und nach verbotene Lebensmittel eingeführt. Obwohl alles vom Gesundheitszustand abhängt. Wenn zumindest ein Produkt eine Verschlechterung hervorruft, muss es entsorgt werden..

Diätmenü nach Entfernung der Gallenblase. Diät

Trotz des Fehlens einer Gallenblase können Sie sehr lecker essen, so dass Sie nicht sehr verärgert sein müssen, im Laufe der Zeit wird fast alles möglich sein.

Das Menü kann wie folgt aufgebaut sein:

1Reisbrei in Milch gekocht
2Pflaumen können eingeweicht werden
3Brokkolipüreesuppe, etwas gekochtes Hähnchen
4Bananen
fünfHüttenkäse, abgestandenes Brot, vielleicht ein wenig Marmelade
6Kefir
1Gedämpfter Blumenkohl
2Melone
3Fleischbällchensuppe, Buchweizenbrei
4Wassermelone
fünfGekochtes Gemüse und gedämpfter Fisch
6Kefir
1Auflauf mit Quark, etwas Marmelade
2Sauermilch, unbedingt fettarm
3Ofenkartoffeln, Rindfleischbällchen
4Hagebuttenkochung
fünfGedämpfte Hühnerbrust, etwas saure Sahne hinzufügen
6Kissel
1Zucchini Auflauf
2Süße Äpfel
3Buchweizensuppe, gedünstete Karotten
4Avocado-Sandwich
fünfHirse gekochter Brei, ein wenig gekochtes Huhn
6Banane
1Kürbisauflauf
2Bratäpfel
3Gemüsesuppe, Salzkartoffeln
4Trockenfrüchte, natürlich erlaubt
fünfKnödel mit Hüttenkäse, Gelee
6Kefir
1Weich gekochte Eier, Brot
2Süße und saftige Birnen
3Fruchtsuppe mit Reis, gedämpftem Omelett
4Joghurt
fünfGemüsepüree, gekochtes Rindfleisch
6Eine kleine Wassermelone
1Vinaigrette, etwas Brot
2Galette Kekse und Kefir
3Kohl, gekochter Kabeljau
4Sellerie trinken
fünfKürbisauflauf
6Fruchtsmoothie

Denken Sie daran, das Essen gründlich zu kauen. Versuchen Sie, keine Mahlzeiten auszulassen. Bei Komplikationen wenden Sie sich bitte an Ihren Arzt. Nicht festziehen.

Diät nach Entfernung der Gallenblase: Wie man zuerst isst und 5 Must-Have-Regeln für die Zukunft

Steine, die nicht auf eine konservative Behandlung angesprochen haben, sind die Hauptindikation für die Entfernung der Gallenblase. Ärzte versichern: Patienten, die sich einem solchen chirurgischen Eingriff unterzogen haben, erholen sich schnell. Und wenn sie den Empfehlungen des Arztes folgen und richtig essen, können sie ein erfülltes Leben führen. Welche Art von Diät wird nach Entfernung der Gallenblase in den ersten Tagen nach der Operation und in der Zukunft benötigt??

Die Gallenblase ist ein "Reservoir" für die Ansammlung von Galle. Die Galle ist an der Verdauung beteiligt und sorgt für einen Wechsel von der Magen- zur Darmverdauung. Die Galle gelangt über den gemeinsamen Gallengang in den Zwölffingerdarm.

Warum müssen Sie "schneiden"

Die Hauptindikation für eine Operation zur Entfernung der Gallenblase - Cholezystektomie - ist die Gallensteinerkrankung. Bei Cholezystitis ist manchmal auch eine chirurgische Behandlung erforderlich.

Von Steinen gestört

Bei einer Gallensteinerkrankung bilden sich Steine ​​in der Gallenblase oder in ihren Gängen. Wissenschaftlich gesehen - Kalküle. Sie variieren in Größe und chemischer Zusammensetzung. Es gibt solche, die weniger als einen Millimeter sind. Und manchmal entfernen Ärzte Steine ​​von der Größe eines Hühnereies. Die Bildung von Steinen in der Gallenblase dauert mehrere Monate bis Jahrzehnte..

Gallensteine ​​bilden sich aus zwei Gründen. Erstens stagniert die Galle. Zweitens ändert sich die Qualität und Konsistenz der Galle infolge von Stoffwechselstörungen.

Die Bildung von Steinen wird erleichtert durch:

  • Völlerei;
  • Hunger;
  • unregelmäßige Mahlzeiten;
  • unausgewogene Expressdiäten;
  • hoher Cholesterinspiegel;
  • sitzende Arbeit;
  • Schwangerschaft;
  • einige hormonelle Medikamente;
  • Fettleibigkeit;
  • Fehlfunktionen der Bauchspeicheldrüse.

Wenn sich die Steine ​​in der Gallenblase befinden und sich nicht bewegen, kann es sein, dass eine Person sie nicht einmal "fühlt". Aber wenn die Steine ​​zum Hals der Gallenblase bewegt werden, werden die Symptome offensichtlich. Dies ist ein bitterer Geschmack im Mund, Übelkeit, Erbrechen, "Hexenschuss" unter der Rippe rechts.

Steine ​​verursachten Entzündungen

Eine Entzündung der Gallenblase wird als Cholezystitis bezeichnet. Die Ursache für seine Entwicklung kann eine Gallensteinerkrankung sein. Cholezystitis ist jedoch häufig ein prädisponierender Faktor für die Entstehung einer Gallensteinerkrankung bei einem Patienten.

Die Entwicklung einer Cholezystitis kann auch durch bakterielle Infektionen und Parasiten ausgelöst werden. Die Krankheit entwickelt sich auch vor dem Hintergrund einer Pankreatitis. Andere Risikofaktoren: angeborene Anomalien, Alter, Trockenfutter.

Die Hauptsymptome einer Cholezystitis sind paroxysmale Schmerzen im rechten Hypochondrium, die mit der Nahrungsaufnahme verbunden sind.

Die Gallenblase bei Patienten, bei denen Cholezystitis diagnostiziert wurde, wird entfernt, wenn die Krankheit von Cholelithiasis begleitet wird. Akalkulöse Cholezystitis wird normalerweise mit Medikamenten behandelt. Physiotherapie wird ebenfalls angewendet, eine Spa-Behandlung und eine fortlaufende sanfte Ernährung werden empfohlen.

Laparoskopie-Methode: moderner Ansatz für Behandlung und Ernährung

Moderne Ärzte unterstützen einen hervorragenden Kollegen. Steine ​​treten nicht auf, wenn die Gallenblase richtig funktioniert. Das heißt, Steine ​​sind keine Ursache, sondern eine Wirkung. Eine effektivere Methode zur Behandlung dieser Krankheit als eine Operation wurde noch nicht erfunden.

Aber die Technologie der Operation selbst ist sprunghaft vorangekommen. Wenn der erste Patient von Karl Langenbuch nach Entfernung der Gallenblase fast sieben Wochen im Krankenhaus verbracht hat, werden die Patienten jetzt am zweiten oder dritten Tag entlassen! Darüber hinaus haben Chirurgen von Jahr zu Jahr mehr neue Möglichkeiten in ihrem Arsenal..

Streifenoperationen zur Entfernung der Gallenblase sind heute äußerst selten. Dies liegt an der Tatsache, dass der Patient nach seiner Implementierung eine lange Zeit benötigt, um sich zu erholen. Und auch das Risiko einer Reihe von Komplikationen steigt: postoperative Hernien, Adhäsionen, Probleme mit der Empfängnis bei Frauen.

Postoperative Merkmale

Wir haben den Gastroenterologen Andrey Naletov um weitere Informationen gebeten, wie die richtige Ernährung nach dem Entfernen der Gallenblase aufgebaut wird. „Die meisten Patienten haben nach dem Entfernen der Gallenblase keine Probleme. Natürlich, vorausgesetzt, sie erfüllen alle ärztlichen Vorschriften. Solche Patienten kehren schnell zum Dienst zurück. Es wird empfohlen, eine einfache Diät Nr. 5 einzuhalten, die auch für absolut gesunde Menschen nützlich ist ", sagt Andrey Vasilyevich.

Es gibt jedoch Fälle, in denen ein Patient ein Postcholezystektomiesyndrom aufweist. Die Entwicklung dieser Pathologie kann angenommen werden, wenn nach der Operation eine Reihe von Symptomen auftreten: eine Veränderung der Art des Stuhls, Bauchschmerzen, Übelkeit, Erbrechen auf dem Höhepunkt des Schmerzsyndroms, Schwäche, Lethargie.

"Warum passiert dies? Die Frage ist umstritten. Unter den Gründen - Funktionsstörung des Schließmuskelapparates von Oddi. Dies ist eine Art Ventil, das die Freisetzung von Galle und Pankreassaft in den Zwölffingerdarm reguliert. Der Patient kann auch andere Probleme des Magen-Darm-Trakts haben, die vor der Operation nicht diagnostiziert und dementsprechend nicht gelöst wurden. Es kann nicht geleugnet werden, dass der Grund für das Postcholezystektomie-Syndrom Fehler sein können, die der Chirurg während der Operation gemacht hat “, sagt der Arzt..

Diät nach Entfernung der Gallenblase: erste Woche

Daher sprechen wir weiter über Ernährung nur für diejenigen Patienten, die nach Entfernung der Gallenblase und den damit verbundenen Gesundheitsproblemen keine postoperativen Komplikationen haben. Das Menü für die erste Woche nach der Cholezystektomie soll dem Körper dabei helfen, sich auf neue Bedingungen einzustellen..

Die Diät nach Entfernung der Gallenblase durch Laparoskopie erfolgt ungefähr am nächsten Tag für Tag.

  • Der erste Tag. Man sollte auf Essen oder Trinken verzichten. Wenn der Patient aufwacht, macht er sich Sorgen um einen trockenen Mund. Um den Zustand zu lindern, wischt die Pflegekraft die Lippen des Patienten mit feuchten Mulltampons ab. Sie werden in alkalischem oder gekochtem Wasser angefeuchtet. Nach fünf bis sechs Stunden kann der Patient seinen Mund mit ungesüßten Kräuterkochungen ausspülen. Aber du kannst noch keine Flüssigkeit schlucken.
  • Zweiter Tag. Jetzt kann der Patient ein wenig warmes ungesüßtes Hagebuttengetränk trinken, immer noch alkalisches Wasser. Das Gesamtvolumen der Flüssigkeit beträgt bis zu einem Liter. Außerdem enthalten fettarmer Kefir, Gelee, Tee und Kompott ohne Zucker in der Ernährung. Die erste Mahlzeit sollte in Abständen von drei bis vier Stunden fraktioniert eingenommen werden. Das Volumen einer Portion beträgt ca. 150 g.
  • Dritter - fünfter Tag. Das postoperative Menü wird erweitert. Folgendes können Sie bereits essen: Kartoffelpüree, fettarmer gekochter Fisch in Form einer Paste. Probieren Sie auch Suppen mit Gemüsebrühe, die durch ein Sieb gegeben werden.
  • Sechster - siebter Tag. Jetzt kann trockenes Brot hinzugefügt werden. Haferbrei wird aus zerkleinertem Getreide eingeführt. Sie werden in Wasser oder Milch hergestellt und mit Wasser halbiert. Schnitzel oder Fleischbällchen werden aus fettarmen Fleischsorten hergestellt. Es erscheinen fettarme Milch und saure Milch. Sowie gekochtes und püriertes Gemüse. Ungefähr die gleiche Ernährung liefert die "pürierte" Diät Nr. 1. Tabelle Nr. 1 wird Geschwüren im Falle einer Exazerbation normalerweise verschrieben.

Wiederherstellungsmenü

Diät Nr. 5 nach einer Operation zur Entfernung der Gallenblase ist eine vollständige, aber sanfte Diät. Der Patient isst meistens gekochtes oder gedämpftes Geschirr. Sie können einen Multicooker verwenden. Mit diesem Gerät können Sie in kürzester Zeit Lebensmittel zubereiten, die Ihren Ernährungsbedürfnissen entsprechen. Manchmal kann man Hüttenkäse oder Obst backen. Es ist unerwünscht, Rohkost zu essen. Essen muss gehackt werden. Zum Beispiel wird Fleisch immer zu Hackfleisch verdreht..

Der Kaloriengehalt der Diät beträgt 2600 kcal. Du solltest oft essen. Mindestens vier Esslöffel, aber besser sechs. Nachfolgend finden Sie die Liste der gesunden und ungesunden Lebensmittel in der fünften Tabelle nach Entfernung der Gallenblase.

Tabelle - Erholung nach Cholezystektomie: nützliche und schädliche Lebensmittel

NützlichSchädlich
- Zwieback;
- Kekskekse;
- Flüssigkeit aus Getreide, Gemüse, Milch und Obst;
- mageres Rindfleisch;
- Henne;
- Kaninchenfleisch;
- Seehecht, Pollock, Zander;
- fettarme Milch, Kefir, Hüttenkäse, saure Sahne;
- Hühnereier - hauptsächlich Eiweiß;
- Buchweizen;
- Grieß;
- Reis;
- Haferflocken;
- Stärkehaltiges Gemüse, nicht saures Obst und Beeren - meist thermisch verarbeitet;
- Honig;
- Karamell;
- Mäusespeck;
- Tee mit Milch;
- Kompott;
- Hagebuttengetränk;
- Salz - bis zu 10 g;
- Zucker - bis zu 80 g;
- raffiniertes Pflanzenöl - in Maßen
- Frisches Brot;
- gebraten, Butter, Puff Pies;
- Kaffee;
- Limonade;
- Alkohol;
- grüner und roter Tee;
- frisches Obst;
- Fisch-, Fleisch- und Pilzbrühen;
- Schweinefleisch;
- Schmalz;
- Schmalz;
- Innereien;
- Würste und Würste;
- Dosen Essen;
- roter, gesalzener und geräucherter Fisch;
- Kaviar;
- Krabbenstäbchen;
- Garnelen;
- Erbsen, Linsen und andere Hülsenfrüchte;
- "schweres" Getreide;
- Fettmilch;
- Sauerampfer;
- Rettich;
- Aubergine;
- Bogen;
- Knoblauch;
- Petersilie;
- Dill;
- Zitrusfrüchte;
- Nüsse;
- Schokolade;
- Eiscreme;
- Kuhöl;
- unraffiniertes Pflanzenöl

Ein Beispiel für ein Tagesmenü für einen Patienten, der sich von einer Cholezystektomie erholt.

  • Frühstück Nummer 1. Gedämpfter Fischfrikadelle. Zerkleinerte Salzkartoffeln. Tee.
  • Frühstück Nummer 2. Fettarmer Hüttenkäse, mit einem Mixer geschlagen, bis er pastös ist.
  • Mittagessen. Reiskörnersuppe in Gemüsebrühe. Buchweizen. Gekochtes Rindfleischpüree. Kompott.
  • Nachmittags-Snack. Galette-Kekse. Hagebuttengetränk.
  • Abendessen. Gekochte Hähnchenbrustpastete. Haferflocken in Wasser oder Halbmilch. Kuss aus Früchten.
  • Zwei Stunden vor dem Schlafengehen. Kefir.

Andere akzeptable Rezepte sind: Quarkauflauf, Charlotte, Kanincheneintopf, Hackfleisch und geriebener Kartoffelauflauf, geriebener Apfel- und Karottenkuchen.

Wie man weiter lebt und isst

Wie lang ist die Erholungsphase? Alles ist individuell. Laut Bewertungen kehren einige Patienten nach 1 Monat zu ihrem normalen Leben zurück. Gleichzeitig rühmen sie sich thematischer Foren, in denen sie sich nach wie vor freitags Fast Food, Sahnedesserts und sogar alkoholische Partys gönnen.

Ärzte, um es milde auszudrücken, billigen solche Lebensmittel- "Experimente" nicht. Ja, Patienten, die sich einer Cholezystektomie unterzogen haben, sollten für den Rest ihres Lebens nicht nur "Malashi" essen.
Aber die Diät nach einem Monat Entfernung der Gallenblase sollte nicht so enden, als wäre nichts passiert. Sie müssen irgendwann im Laufe des Jahres schrittweise aussteigen.

Zum Beispiel können Sie nach etwa 3 Monaten sicher auf klumpiges Essen umsteigen, gewöhnliches Getreide kochen und Fleisch als erstes zubereiten. Und frisches Gemüse und Obst wird am besten frühestens 6 Monate später in das Menü aufgenommen. Gleichzeitig gibt es zwingende Regeln, die in sechs Monaten und zehn Jahren eingehalten werden müssen...

Der Gastroenterologe Andrey Naletov empfiehlt Patienten, die ohne Gallenblase leben, fünf Regeln einzuhalten.

  1. Da ist ein bisschen. Wenn der Körper keinen Speicher für Galle hat, gelangt die Sekretion direkt von der Leber in den Darm. Dies bedeutet, dass die Galle weniger konzentriert ist. Dies reicht aus, um mit bescheidenen Mengen an Lebensmitteln umzugehen. Aber große Portionen sind für den Körper bereits sehr schwer zu verdauen. Der Magen durch übermäßiges Essen wird weh tun, möglicherweise Übelkeit, Erbrechen, Frustration.
  2. Es gibt oft. Mindestens vier bis fünf Esslöffel. Dies ist wichtig, um stagnierende Galle zu vermeiden. Schließlich kann sich das Geheimnis in den Kanälen ansammeln, was mit der Bildung neuer Steine ​​in den intrahepatischen Kanälen behaftet ist..
  3. Begrenzen Sie den Cholesterinspiegel. Auch hier ist der erhöhte Gehalt dieser Substanz im Körper einer der Hauptgründe für das Auftreten von Steinen..
  4. Bewegen Sie sich und beobachten Sie sich. Die Diät nach Entfernung der Gallenblase geht davon aus, dass der Patient nicht nur seine Essgewohnheiten ändert, sondern auch seine Einstellung zu sich selbst und seiner Gesundheit überdenkt. Sie müssen Ihr Gewicht aufräumen, mit dem Rauchen aufhören, lernen, Stress zu vermeiden und genug Schlaf zu bekommen. Es ist wichtig, auf die persönliche und häusliche Hygiene zu achten. Außerdem brauchen Sie körperliche Aktivität. Sie sind die Verhinderung von stagnierenden Prozessen in den Gallengängen. Bereits 1 Monat nach der Operation können Sie mit dem täglichen Gehen beginnen. In Zukunft lohnt es sich, Übungen zu machen. Optional - zum Schwimmen anmelden.
  5. Mikroflora pflegen. Es wurde oben gesagt, dass Galle schädliche Mikroorganismen im Darm neutralisiert. Nach der Operation zur Entfernung der Gallenblase schwächt sich die bakterizide Funktion der Galle ab. Infolgedessen kann der Patient an Verstopfung oder umgekehrt an losem Stuhl leiden. Hier ist eine Konsultation mit einem Gastroenterologen erforderlich. Möglicherweise wird dem Patienten nach einer Cholezystektomie ein Medikament zur Wiederherstellung der Mikroflora empfohlen. Als vorbeugende Maßnahme wird empfohlen, auf Desserts zu verzichten. Es ist besser, Süßigkeiten durch Beeren zu ersetzen..

Der Gastroenterologe betont, dass Probleme mit der Gallenblase nicht von Grund auf neu entstehen. Und der Patient kommt aus verschiedenen Gründen zu Chirurgen. Und Ernährungsfehler sind einer der wichtigsten. Wenn ein Patient nach einer Cholezystektomie neue Gesundheitsprobleme vermeiden möchte, muss er sich daher auf jeden Fall ändern. Insbesondere die Diät nach der Operation zur Entfernung der Gallenblase ist für immer tabu gegenüber Alkohol, Speck, Fett, Rauch und Salz.

Merkmale der therapeutischen Ernährung nach Entfernung der Gallenblase

Nach der Entfernung der Gallenblase wird die Galle weiterhin von der Leber produziert und fließt ständig in den Zwölffingerdarmraum. In Abwesenheit eines "natürlichen Akkumulators" während des Verdauungsprozesses treten jedoch kolossale Veränderungen auf, ohne zu berücksichtigen, dass Sie mit unangenehmen Komplikationen konfrontiert werden können. Viele Probleme können leicht vermieden werden, indem Sie nach der Entfernung der Gallenblase eine Diät einhalten.

Selbst wenn die Galle entfernt wird, produziert die Leber bis zu 2 Liter Sekret pro Tag. Es fließt frei entlang der Gallengänge direkt in den Zwölffingerdarm. Der Gallenfluss ist chaotisch und unkontrollierbar, bis die Leber "lernt", in bestimmten Portionen zum richtigen Zeitpunkt ätzende Flüssigkeit zu produzieren. Infolgedessen treten im Verdauungssystem folgende Veränderungen auf:

  • Galle gelangt in den ersten Teil des Darms, selbst wenn kein Nahrungsklumpen darin vorhanden ist, der mit einer negativen Auswirkung der ätzenden Sekretion auf die Zwölffingerdarmschleimhaut behaftet ist;
  • Eine der Funktionen der Blase ist die Umwandlung toxischer Gallensäuren in sichere Verbindungen. Nach der Operation werden Leber, Magenschleimhaut und Darm nicht mehr geschützt.
  • Das Eindringen in den Darm der Lebergalle, die in der Gallenblase nicht "trainiert" wurde, führt zu einer Unterbrechung ihrer Arbeit - häufiger Durchfall;
  • Bei unzureichender kontraktiler Aktivität der Wände der Gallenwege kann das Geheimnis im Kanalsystem stagnieren, was eine Cholangitis (Entzündung) oder das Auftreten von Steinen bedroht.

Die Resektion der Gallenblase, die sogar mit einer sanften laparoskopischen Methode durchgeführt wird, führt zu starken Veränderungen der Stoffwechselprozesse. Der menschliche Körper wird direkt von Faktoren beeinflusst, die mit einem chirurgischen Trauma verbunden sind:

  • Blutverlust, Plasma (auch unbedeutend);
  • vorübergehender Sauerstoffmangel;
  • die Wirkung von Drogen;
  • Schmerzimpuls;
  • schwerer Stress, Angst;
  • nach Cholezystektomie ist die Leberfunktion beeinträchtigt;
  • Der Prozess des Lipidabbaus und der Aufnahme von fettlöslichen Vitaminen verschlechtert sich.

Im Durchschnitt dauert die Anpassung der Leber etwa ein Jahr. Diese Tatsache sollte bei der Ernährung nach Entfernung der Gallenblase berücksichtigt werden. Die geringsten Abweichungen von der Ernährung können zunächst zur Entwicklung eines Postcholezystektomiesyndroms führen. Dies ist eine Komplikation nach Entfernung eines Organs, die sich in einer Funktionsstörung des Schließmuskels von Oddi äußert und folgende Ursachen hat:

  • Krampfschmerzen im rechten Hypochondrium mit schmerzendem Charakter;
  • Übelkeit, Aufstoßen;
  • erhöhte Gasproduktion im Darm;
  • Appetitverlust;
  • lose Stühle.

Mit Hilfe einer Diät nach Entfernung der Gallenblase können Sie maximale Ruhe im Gallensystem schaffen, das Risiko unangenehmer Folgen der Operation auf ein Minimum reduzieren. Nur wenn Sie in regelmäßigen Abständen häufige Mahlzeiten organisieren, können Sie allmählich den Reflex erreichen, zur richtigen Zeit Galle in der optimalen Menge zu produzieren. Eine unkontrollierte Ernährung, oder vielmehr das Fehlen reichlich vorhandener Portionen, bringt nichts anderes als die Erneuerung unangenehmer Empfindungen.

Eine Person mit einer entfernten Gallenblase muss verstehen, dass die Ernährung nach Cholezystektomie nicht nur eine Hilfskomponente für eine schnelle Genesung ist. Die Diät-Tabelle wirkt wie ein Medikament, das durch den Verdauungsprozess manipuliert und gesteuert werden kann.

Im Falle der Unwilligkeit, Essgewohnheiten zu ändern, läuft ein Patient, der eine Krankheit nach der Operation, sei es eine Gallensteinkrankheit oder eine andere Pathologie des Gallensteins, losgeworden ist, Gefahr, eine neue zu erwerben, die wahrscheinlich nicht so schmerzhaft, aber nicht weniger gefährlich ist. Die häufigsten Komplikationen sind:

  • Postcholezystektomie-Syndrom mit unkoordinierter Arbeit von Leber, Gängen und Schließmuskeln;
  • Übermäßiges Bakterienwachstum im Darm führt zu Durchfall, Verstopfung - Galle erfüllt teilweise nicht mehr ihre antiseptische Funktion, was zu einem Ungleichgewicht der Mikroflora im Darm führt.
  • Verdauungsstörungen manifestieren sich in Dyspepsie (Übelkeit, Sodbrennen, unangenehmer Geschmack im Mund), Schweregefühl im rechten Hypochondrium aufgrund unzureichender Enzymaktivität.

Eine der gefährlichsten Sekundärkrankheiten ist die Bildung neuer Steine. Wenn die Gallenblase entfernt wurde, geht die Verletzung der Ernährung häufig mit einer Verstopfung der Gallenwege einher. Stoffwechselstörungen nach Cholezystektomie verschwinden nicht, daher können sich in den Gängen Zahnstein bilden, was nicht nur für die Gesundheit, sondern auch für das Leben des Patienten gefährlich ist.

Um dem Körper zu helfen, sich an das Fehlen einer Gallenblase anzupassen, ist es wichtig, diese einfachen Richtlinien zu befolgen:

  • Die Ernährung sollte nicht aus strengen Einschränkungen bestehen (außer in den ersten Tagen nach der Operation). Für einen geschwächten Körper ist es wichtig, eine ausgewogene Ernährung zu erhalten.
  • Eine ausgewogene Ernährung sollte einem Verhältnis von 1: 1: 2 entsprechen, wobei ¼ des Gesamtvolumens pflanzliche Fette und hochwertige Proteine ​​sind und die andere Hälfte komplexe Kohlenhydrate sind.
  • Nach der Entfernung der Gallenblase sollte die Ernährung fraktioniert sein, was bedeutet, dass Sie häufig, aber in begrenzten Mengen essen müssen.
  • Die Portion sollte das Volumen eines Glases nicht überschreiten, und die Zeitintervalle zwischen den Mahlzeiten sollten 3-4 Stunden mit einer 8-stündigen Nachtpause betragen.
  • Um die Bildung von Steinen nicht zu provozieren, wird nicht empfohlen, cholesterinhaltige Lebensmittel in das Menü aufzunehmen.
  • Lebensmittel müssen thermisch verarbeitet werden. Der Verzehr einer großen Menge rohen Gemüses und Obsts ist nicht gestattet. Dies kann zu anhaltender Verstopfung führen.
  • Es wird empfohlen, die Gerichte zu dämpfen, zu backen, zu kochen und in seltenen Fällen zu schmoren.
  • Es ist verboten, gebratene, geräucherte Dosenprodukte zu essen. Die Verdauungsorgane sind nach Entfernung der Gallenblase einfach nicht in der Lage, mit einer solchen Diät fertig zu werden.
  • Das Essen muss warm sein, zu heißes oder kaltes Essen führt zu Krämpfen der Gallenwege mit Schmerzen und dyspeptischen Störungen.

Die Erholungsphase kann erheblich verkürzt werden, wenn Sie den Rat Ihres Arztes befolgen und die Auswahl der Produkte für eine therapeutische Ernährung ernsthaft angehen. Sie sollten frisch sein, wie die Gerichte selbst, daher ist es ratsam, kurz vor dem Essen zu kochen..

Lebensmittel sollten gründlich gekocht, Fleisch- und Pflanzennahrungsmittel fein gehackt oder püriert werden. Salz kann in einer begrenzten Menge zu Lebensmitteln hinzugefügt werden - nicht mehr als 10 g pro Tag. Um die Norm nicht zu überschreiten, wird empfohlen, das Geschirr nach dem Kochen zu salzen. Gleiches gilt für Pflanzenöl - es wird Fertiggerichten zugesetzt, um deren nützliche Zusammensetzung nicht zu stören..

Liste der zulässigen Lebensmittel für die Ernährung nach Entfernung der Gallenblase:

  • Buchweizen, Haferflocken;
  • Brotprodukte mit Kleie aus Weizenmehl, am Vortag gebacken;
  • Hartweizennudeln;
  • Fleisch mit einem Minimum an Fett - Huhn, Kaninchen, Kalbfleisch, Pute;
  • magerer Fisch - Pollock, Karpfen, Karpfen;
  • Proteinomelett aus Hühnereiern;
  • fermentierte Milchprodukte - fettarmer Kefir, Hüttenkäse, milder Käse, Joghurt, Naturjoghurt;
  • Cracker ohne Gewürze, Salz, Zucker, trockener Keks, nicht süßer Keks;
  • Früchte mit süßem Geschmack - rote Äpfel, reife Bananen;
  • Gemüse ohne ätherische Öle - Karotten, Gurken, Zucchini, Kürbis, Karotten, Kartoffeln, Paprika, Brokkoli.

Von Desserts nach der Operation können Sie beim Entfernen der Gallenblase Marshmallow, Marshmallow, Marmelade essen, Fruchtgelee zubereiten, Honig essen (ohne Allergien). Haferbrei sollte gut gekocht sein, Salate sind stark gehackt. Kauen Sie Lebensmittel gründlich, insbesondere Fleisch- und Pflanzennahrungsmittel.

Unabhängig davon, wie das betroffene Organ entfernt wurde - mittels Laparoskopie oder während einer Bauchoperation - sind folgende Personen von der Ernährung ausgeschlossen:

  • Brühen mit Fleisch, Pilzen, Fisch;
  • frische Milch, fermentierte gebackene Milch, Weichkäse, Butter, die reich an schwer verdaulichen tierischen Fetten ist;
  • Nach der Operation fällt es dem Körper schwer, Eis, Schokolade und Kakaogetränke wahrzunehmen.
  • gebackenes Gebäck, Kuchen, Gebäck mit Sahne sind verboten;
  • Lamm, Schweinefleisch, Gans, Ente, fetthaltiges Rindfleisch;
  • es ist nicht erlaubt, frisch gebackenes Brot, Puffs zu essen;
  • Eine erhöhte Produktion von Galle wird durch saure Beeren und Früchte (Kiwi, Himbeeren, Johannisbeeren, Orangen und andere) verursacht.
  • Gemüse - Radieschen, Radieschen, Spinat, Sauerampfer, Knoblauch, Zwiebeln, Kräuter, Kohl;
  • scharfe Gewürze, Saucen (Ketchup, Mayonnaise), Senf, Meerrettich, Gewürze;
  • Ohne Gallenblase kann man keine hart gekochten Eier oder Rühreier essen.

Die postoperative Diät schließt die Verwendung von Hülsenfrüchten aus. Erbsen, Bohnen, Linsen, Sojabohnen erhöhen die Gasbildung und fördern Fermentationsprozesse. Sie können kein kohlensäurehaltiges Wasser, schwarzen Kaffee, starken Tee, konzentrierte saure Säfte unter einem strengen Verbot trinken - alkoholische Getränke. Lassen Sie sich nicht von alkalischem Mineralwasser mitreißen. Sie gehören zur Gruppe der Hydrocholeretika, die die Bildung und Ausscheidung von Galle aktivieren, was nach einer Cholezystektomie unerwünscht ist..

In den ersten Tagen nach der Operation bleibt der Patient unter der Aufsicht von Fachärzten. Wie lange der Krankenhausaufenthalt dauern wird, hängt von der Operationsmethode ab. In der Praxis wird die laparoskopische Cholezystektomie bevorzugt, nach der die stationäre Behandlung 2-3 Tage nicht überschreitet. Bei Kontraindikationen wird die Gallenblase durch eine offene (Hohlraum-) Methode entfernt, die die frühe postoperative Periode automatisch auf 10 Tage verlängert.

In den ersten Stunden nach der Cholezystektomie ist das Essen nicht erlaubt. Am zweiten Tag können Sie Wasser ohne Gas, ungesüßte Hagebuttenbrühe - in kleinen Portionen für mehrere Schlucke, aber in begrenzten Mengen - nicht mehr als 1 Liter trinken. Ferner wird das Hauptziel der Diät nach Entfernung der Gallenblase die Verhinderung der Gallenstagnation und die Dosierung der Belastung des Verdauungstrakts:

  • Am zweiten Tag können Sie getrocknetes Fruchtgelee, Kefir mit einem geringen Fettanteil und schwachem grünem Tee trinken - 2/3 Tasse alle 3 Stunden, Sie sollten etwa 1,5 Liter Flüssigkeit erhalten;
  • 2 Tage nach der Entfernung werden fermentierte Milchprodukte (fettarmer Joghurt, Hüttenkäse, Joghurt), Gemüsepüreesuppen, Buchweizen, in Wasser gekochtes Haferflockenmehl, Karottensoufflé, Huhn, Kalbspüree und Bratäpfel nach und nach in die therapeutische Ernährung aufgenommen.
  • Der tägliche Energiewert dieser Diät beträgt 1000 kcal.

Je nach Indikation muss der Patient möglicherweise intravenös Nährstoffe verabreichen oder Mischungen für die enterale Ernährung verwenden - Nutridrink, Enshur.

Die Hauptaufgabe des Patienten zu Hause besteht darin, die Ernährung richtig zu organisieren und zu lernen, wie man beim Entfernen der Gallenblase ein Diätmenü erstellt. Ein ebenso wichtiger Faktor ist die Optimierung des Wasser- und Trinkregimes - etwa 8 Gläser pro Tag. Sie können gereinigtes Wasser, ungesüßte Tees, Kompotte ohne Zuckerzusatz, Saftgetränke aus nicht sauren Beeren, Obst und zugelassenes Gemüse trinken.

  • Gerichte, die in der frühen postoperativen Phase konsumiert werden können:
  • Diät-Fleischsoufflé im Wasserbad gekocht;
  • Suppe mit Nudeln in Milch mit einem Fettgehalt von 1,5% oder weniger;
  • ein Dampfomelett aus Eiweiß;
  • fettarmer Naturjoghurt, frischer Kefir;
  • Käseauflauf;
  • wassergekochtes flüssiges Haferflocken.

Die erste Woche kann als eine Zeit strenger Einschränkungen beschrieben werden, dann wird ein wenig Abwechslung in die Ernährung eingeführt..

Die frühe Anpassungsphase für Menschen ohne Gallenblase beinhaltet eine Diät, um das Verdauungssystem sanft zu belasten. Innerhalb eines Monats nach der Operation werden die Prozesse der Nahrungsverdauung und die Stoffwechselreaktionen besser, von deren normalem Verlauf das Wohlbefinden und der Gesundheitszustand eines Menschen abhängen. Die Geschwindigkeit und Qualität von Stoffwechselprozessen hängt von der ständigen Anwesenheit einer ausreichenden Menge an Flüssigkeit sowie Vitaminen und Mineralstoffen ab.