Welche Diät sollte bei Entzündungen der Gallenblase befolgt werden?

Die Prävalenz von Erkrankungen der Gallenwege nimmt heute stetig zu. Schlechte Ökologie, Stress, ungesunde Ernährung - diese und viele Gründe werden zunehmend zu Faktoren, die zu entzündlichen Erkrankungen des Magen-Darm-Trakts führen. Um die Folgen dieser Beschwerden zu vermeiden, wurde eine Vielzahl von Methoden und Behandlungsmethoden entwickelt, deren wichtiges Kriterium die Einhaltung einer Diät ist. Nach den Empfehlungen des Arztes stellt sich eine vernünftige Frage: Was ist eine Diät gegen Entzündungen der Gallenblase? Dieser Artikel hilft, dieses Problem zu verstehen.

Entzündungssymptome

Je nach Grad kann sich die Pathologie in verschiedenen Symptomen manifestieren - basierend auf diesen wird eine Diät zur Entzündung der Gallenblase gemacht.

Die Symptome einer akuten Cholezystitis und verschiedener entzündlicher Prozesse im Gallensystem ähneln der Cholelithiasis, weisen jedoch eine Reihe von Merkmalen auf, beispielsweise einen latenten Verlauf, der sich lange Zeit nicht bemerkbar macht. Im akuten Stadium kann sich eine Entzündung mit folgenden Symptomen manifestieren:

  • Schmerzen im Bereich der anatomischen Lage des Organs, häufig in Form von Koliken.
  • Störung des Verdauungssystems - Übelkeit, Erbrechen, Sodbrennen, Aufstoßen, Blähungen und Darmstörungen.
  • Bauchschwere.
  • Allgemeine Schwäche des Patienten, Schlafstörung, Blässe der Haut.
  • Bitterer Geschmack im Mund, besonders am Morgen nach dem Aufwachen.
  • Das Auftreten von Gelbfärbung der Haut und der Schleimhäute.

Das klinische Bild einer Entzündung variiert je nach Diagnose und Lokalisation des pathologischen Prozesses. Daher können sich einzelne Anzeichen, die für eine bestimmte Diagnose charakteristisch sind, mit den allgemeinen Symptomen verbinden.

Ernährungsregeln

Wie eine Diät gegen Entzündungen der Gallenblase hat eine Diät gegen verschiedene Erkrankungen des Organs eine Reihe von Regeln, die für eine rationale Behandlung von grundlegender Bedeutung sind. Die richtige Ernährung hilft nicht nur, das Ungleichgewicht zu beseitigen, sondern auch die klinischen Symptome der Krankheit zu verringern.

Die wichtigsten Regeln, die der Ernährungstabelle unterliegen, sind:

  • Es ist wichtig, das Verhältnis von Proteinen, Fetten und Kohlenhydraten aufrechtzuerhalten - dies ermöglicht es Ihnen, Stoffwechselprozesse im gesamten Körper aufrechtzuerhalten und wiederherzustellen.
  • Die Nahrungsaufnahme sollte mehrmals täglich in regelmäßigen Abständen klein sein - die Nahrung wird schneller aufgenommen und hilft, den Entzündungsprozess zu reduzieren und die Belastung der Gallenblase und des Verdauungstrakts zu verringern.
  • Die Einhaltung des Wasser-Salz-Gleichgewichts - ein wichtiger Bestandteil der Ernährungstabelle bei Entzündungen - hilft, überschüssige Flüssigkeit zu entfernen und Stoffwechselprozesse wiederherzustellen.
  • Begrenzung der Aufnahme von Lebensmitteln, die schädliche und schwer verdauliche Partikel enthalten, insbesondere Fette und Zucker.
  • Alle Mahlzeiten sollten auf pflanzlichen Lebensmitteln basieren, die eine große Menge leicht verdaulicher Kohlenhydrate und Ballaststoffe sowie Obst und natürliche Säfte enthalten.
  • Die korrekte Wärmebehandlung von Lebensmitteln sowie die Temperatur der verzehrten Lebensmittel sind ein weiteres Hauptprinzip der richtigen Ernährung, mit dem Sie die Klinik für Pathologie beseitigen und Leber und Galle wiederherstellen können.

Diese Regeln tragen dazu bei, ein normales Nährstoffgleichgewicht im Körper zu gewährleisten. Sie eignen sich daher nicht nur hervorragend für die therapeutische Therapie, sondern auch für das Tagesmenü als Vorbeugung und Aufrechterhaltung des Körpers..

Was können Sie mit Entzündungen essen

Die Ernährung mit Entzündung der Gallenblase sollte alle Kriterien für die Ernährungstabelle bestimmen. Grundlage einer solchen Ernährung ist die Verwendung nur von Produkten, die für eine bestimmte Pathologie zulässig sind. Bei der Ernennung eines Ernährungstisches durch einen Arzt muss bei solchen Krankheiten geklärt werden, was gegessen werden kann und welche Lebensmittel für das Gallensystem nützlich sind.

Bei der Auswahl der Lebensmittel sollte die Ernährung überwiegend aus pflanzlichen Produkten bestehen, die ausreichend verarbeitet wurden - Reinigung, Spülen und richtige Zubereitung. Milchprodukte - Kefir, fermentierte Backmilch - bilden den Hauptbestandteil der Ernährung bei Erkrankungen des Magen-Darm-Trakts. Es ist nützlich, Milch zu trinken und eine ausreichende Menge Hüttenkäse und Käse sowie Butter zu sich zu nehmen - all dies sind Quellen für Magnesium und Phosphor, die dazu beitragen, die Lipide im Körper abzubauen und die Blutgefäße zu verstopfen..

Mageres Fleisch, Fisch - Rinderfilet, Hühnerbrust, Kaninchen- und Putenfleisch, Kabeljau, gedämpft oder gekocht für die optimale Zeit, sind ebenfalls nützliche Produkte zur Entzündung des Gallensystems, passen perfekt in das Menü und tragen zur Abwechslung des Menüs bei.

Getreide enthält eine große Anzahl von Substanzen, die für Erkrankungen der Gallenblase notwendig und sicher sind - Weizen, Gerste, Hafer und Grieß. Diese Getreideprodukte werden leicht vom Körper aufgenommen und haben auch eine einhüllende Wirkung, die dazu beiträgt, den Entzündungsbereich zu reduzieren und eine sekundäre Schädigung der Schleimorgane zu verhindern. Daher sollten sie im täglichen Menü enthalten sein..

Als Getränke, Snacks und Desserts sind Gerichte wie Gelee, Fruchtgetränke, frisch gepresste Säfte und eine Vielzahl von mit Vitaminen und Mineralien angereicherten Früchten nützlich..

Was ist verboten zu essen

Wie Sie sehen können, ist die Anzahl der zugelassenen Produkte für entzündliche Prozesse im Magen-Darm-Trakt ziemlich groß, aber man sollte nicht vergessen, dass es heute neben gesunden Lebensmitteln eine große Anzahl von Zusatzstoffen gibt, die für die eine oder andere Pathologie gefährlich sind. Es ist notwendig, mit einem Spezialisten zu klären, was verboten ist, was mit Pathologien nicht gegessen werden kann.

Eine große Anzahl von Gerichten kann der Liste solcher Produkte zugeordnet werden. Die in den Pathologien von Fettsäuren verbotenen Produkte sind also: fetthaltige Lebensmittel - Wurst, Rauchen, einige Fleischsorten - Schweinefleisch, Lammfleisch, Gans, Ente. Es ist notwendig, die Aufnahme von Pflanzenöl und Lebensmitteln mit leicht verdaulichen Kohlenhydraten - frischen Backwaren, Gebäck und Süßigkeiten - zu begrenzen. Die Verwendung von Produkten wie Brötchen, Hamburgern trägt zur Störung der Schleimhaut bei und verschlimmert den schmerzhaften Prozess und die Symptome. Darüber hinaus umfasst die Liste der Lebensmittel, die für Erkrankungen des Magen-Darm-Trakts verboten sind, alkoholische Getränke, Halbfabrikate, Konserven und Marinaden..

Die Einschränkung dieser Produkte ist nicht nur bei offenbarten Pathologien nützlich, sondern auch bei einem relativ gesunden Körper, da sie häufig die Ursache für Erkrankungen des Verdauungssystems sind.

Wie man bei chronischen Entzündungen isst

Eine Diät zur Entzündung der Gallenblase sollte während der akuten und Exazerbationsperiode sowie während der Remission mit chronischen Erkrankungen beobachtet werden.

Ein wichtiges Prinzip der Ernährung, wenn die Entzündung der Gallenblase in Remission ist, ist die Begrenzung von Nahrungsmitteln, die die Schleimhaut reizen und eine erhöhte Galleproduktion verursachen. Es ist notwendig, die Aufnahme von fetthaltigen und frittierten Lebensmitteln, Mehl und süßen Lebensmitteln sowie sauren Substanzen so weit wie möglich zu eliminieren.

Um normal zu essen, sollte die Verschlimmerung der Krankheit nicht der Anstoß für den Beginn der Therapie sein. Es ist wichtig, stets zu versuchen, die Diät einzuhalten. Mit dem Einsetzen der Remission im chronischen Stadium können Sie nach und nach einige Lebensmittel aus der Verbotsliste einführen - es ist wichtig, sie nicht zu missbrauchen und die Menge an Fett und verzehrten Lebensmitteln zu begrenzen.

Ein wichtiges Ernährungsprinzip bei chronischen Entzündungen und während einer Exazerbation ist außerdem die Verwendung einer ausreichenden Menge Flüssigkeit - bis zu 2 Liter pro Tag - zur Aufrechterhaltung von Stoffwechselprozessen.

Empfohlenes Menü

Bei Entzündungen des Magen-Darm-Trakts ist die Grundlage der Diät die Diät-Nr. Diese Behandlungstabelle enthält Mahlzeiten, die ein spezielles Menü bilden, das alle notwendigen Produkte in der Ernährung enthält, entsprechend dem Energieverbrauch des Körpers des Patienten während des Tages. Eine Diät gegen Cholezystitis der Gallenblase während einer Exazerbation erfordert eine optimale und abwechslungsreiche Diät. Aus Bequemlichkeitsgründen können Sie sich ein wöchentliches Menü zusammenstellen, das aus verschiedenen Gerichten besteht, die aus sicheren Produkten richtig zubereitet werden.

Das richtige Menü besteht aus sechs Mahlzeiten über den Tag verteilt mit einer optimalen Verteilung der Energiesubstanzen. Beispielsweise sollten etwa 25% der täglichen Nährstoffmenge zum Frühstück, 40% zum Mittagessen und 15% des Tageswerts zum Abendessen eingenommen werden. Die restlichen 20% des Tagesgeldes sollten während der Snacks verteilt werden - zweites Frühstück, Nachmittagssnack. Das Essen vor dem Schlafengehen sollte so einfach wie möglich und nicht kalorienreich sein..

Als Frühstück werden solche Gerichte empfohlen, die der Patient jeden Tag essen kann - Hüttenkäse, Müsli, Milchprodukte, Gemüse- und Hüttenkäse-Aufläufe sowie Rührei und Obst. Das tägliche Frühstück kann je nach Wunsch und Priorität variiert werden.

Während Ihrer Mittagspause können Sie kleine Portionen verschiedener Suppen mit Gemüsebrühe, gekochtem oder gedämpftem Fleisch, gekochtem Hühnchen oder Fisch in Kombination mit Kartoffelpüree oder Gemüse einnehmen. Dann können Sie süßen Tee oder Fruchtgetränk trinken.

Das Abendessen sollte am wenigsten kalorienreich sein, daher sind zu diesem Zeitpunkt Gerichte wie Kürbisbrei, gedämpfte Schnitzel, Gemüsepürees und Aufläufe, die mit Tee oder Wasser ohne Gas abgespült werden können, perfekt..

Für Snacks während des Tages sind Gemüse und Obst, gekochte Eier, Milch, Gelee, Säfte sowie Mineralwasser und Kräutertees perfekt. Es ist auch wichtig, das Trinkschema während der Hauptmahlzeiten einzuhalten..

Diät für Gallenblasenerkrankungen

Die Ernährung bei GI-Erkrankungen ist nicht nur ein wichtiger Bestandteil der Behandlung, sondern auch ein guter Weg, um vielen Krankheiten vorzubeugen, und ein ausgezeichneter Weg, um den Körper in guter Form zu halten. Da viele Lebensmittel in der Liste der zulässigen Lebensmittel in der Ernährung enthalten sind, ist es nicht schwierig, die Mahlzeiten zu diversifizieren und die Bedürfnisse des Körpers zu befriedigen. Die Einhaltung einer Diät für Patienten mit Entzündungen hilft, die Krankheit und ihre klinischen Manifestationen schnell loszuwerden.

Diät gegen Cholezystitis: Menü und richtige Ernährung

Chronische und akute Cholezystitis sind häufige Erkrankungen der Gallenblase. Solche Krankheiten werden ambulant und in Krankenhäusern gastroenterologischer Abteilungen behandelt. Das Behandlungsschema beinhaltet immer eine Diät zur Entzündung der Gallenblase. Es ist unmöglich, mit der Krankheit fertig zu werden, ohne die Grundsätze der richtigen Ernährung einzuhalten. Die allgemeinen Regeln für die Erstellung einer Diät sind für verschiedene Formen der Krankheit unterschiedlich, in einigen Fällen sind strenge Einschränkungen erforderlich.

Allgemeine Regeln

Cholezystitis ist ein entzündlicher Prozess, der in der Gallenblase auftritt. Die Krankheit ist ansteckender Natur und kann bakteriell, viral und parasitär sein. Ein wichtiger Faktor bei der Entwicklung dieses Prozesses ist die Stagnation der Galle sowie eine Änderung ihrer chemischen Eigenschaften, die Aufnahme von Gallenausscheidungsmitteln wird gezeigt.

Es gibt verschiedene Formen der Krankheit. In der gastroenterologischen Praxis wird zwischen akalkulöser und kalkhaltiger Cholezystitis unterschieden. Der Entzündungsprozess kann katarrhalisch und eitrig sein..

Patienten klagen über akute Schmerzen im rechten Hypochondrium der Gallenblase. Das Syndrom verstärkt sich nach dem Verzehr nicht empfohlener Lebensmittel: fett, gebraten, salzig, Bier trinkend und Mineralwasser. Stumpfe Schmerzen treten im chronischen Verlauf auf. Scharfe Anfälle, die auf das Schulterblatt, die Schulter und den Nackenbereich ausstrahlen können, sind charakteristisch für eine Exazerbation. Der Patient ist auch besorgt über Blähungen, Durchfall und Verstopfung, Übelkeit und Erbrechen. Mit dem gemeinsamen Verlauf von Cholezystitis und Pankreatitis sind lose Stühle möglich.

Wenn ein solches Krankheitsbild auftritt, wird dem Patienten eine Diät gezeigt. Es ist notwendig für akute und chronische Erkrankungen. Grundlage der Ernährung ist nach Pevzner Tabelle Nummer 5. Der Schweregrad der Ernährung hängt vom Stadium des pathologischen Prozesses ab.

Bei Cholezystitis und Pankreatitis müssen die folgenden Ernährungsregeln beachtet werden:

  1. Regelmäßige Mahlzeiten, ausgenommen Fasten und übermäßiges Essen. Sie müssen 2-3 mal am Tag essen, mehrere volle Snacks machen.
  2. Das Essen sollte in kleinen Portionen eingenommen werden, ohne hungrig zu sein vom Tisch aufstehen.
  3. Die Temperatur der verzehrten Lebensmittel sollte nicht mehr als 40-45 Grad betragen.
  4. Lebensmittel sollten weich sein, um das Verdauungssystem nicht zu belasten. Ballaststoffhaltige Lebensmittel sollten vermieden werden.
  5. Lebensmittel müssen gedämpft, gebacken, gekocht, gebraten werden.
  6. Die Verwendung von Eiern ist auf 3 Stück pro Woche begrenzt. Es ist besser, nur Protein zu essen.

Dies sind allgemeine Regeln, die für verschiedene Erkrankungen des Magen-Darm-Trakts gelten..

Diät gegen Cholezystitis und Pankreatitis

Bei einem kombinierten Krankheitsverlauf sollte das Essen homogen sein. Es muss zu einem Püreezustand zerkleinert werden. Verschiedene Saucen und Gewürze werden vollständig aus der Ernährung entfernt. Fleisch sollte in der Diät sein, aber es sollte mager sein. Besser Schweinefleisch, Lamm, Ente zu beseitigen.

Folgende Produkte dürfen verwendet werden:

  • gestriges Brot, armenischer Lavash und ofengetrocknete Cracker, keine Gewürze;
  • Bratäpfel, Zucchini, Rüben;
  • fettarmer Kefir, saure Sahne 15% Fett, natürlicher Joghurt, fermentierte gebackene Milch;
  • Abkochungen und Kompotte, hausgemachter Saft ohne Zuckerzusatz, Tee mit Milch;
  • Buchweizen-, Grieß- und Hafergrütze;
  • mageres Fleisch, Geflügel und Rindfleisch;
  • Suppen mit Gemüsebrühe, Hühnchen-Kartoffelpüree-Suppe.

Verwenden Sie besser Pflanzenöl und geben Sie tierisches Fett auf. Im chronischen Verlauf dieser Pathologien sollte die Ernährung ausgewogen sein. Gerichte werden aus erlaubten Zutaten zubereitet, aber die Liste wird etwas allmählich erweitert. Wenn sich der Zustand des Patienten nach einer Ernährungsumstellung verschlechtert, werden flüssige Schalen wieder eingeführt.

Diät gegen Gastritis und Cholezystitis

Das Patientenmenü wird gemäß den Empfehlungen für die Ernährungstabellen Nr. 5 und 2 nach Pevzner zusammengestellt. Das Grundprinzip von Diäten besteht darin, den Protein- und Kohlenhydratgehalt zu erhalten und gleichzeitig die Fettaufnahme zu reduzieren. Es ist notwendig, die Menge an Pflanzenfasern und Flüssigkeit, die in der Nahrung aufgenommen werden, zu erhöhen. Nehmen Sie keine kalten oder zu heißen Speisen, sauren, rauen und würzigen Speisen, die den Magen-Darm-Trakt verletzen.

Die Liste der für diese Krankheit zugelassenen Produkte umfasst:

  • Mehlbrot mit 2 Sorten und Kleie, hefefreie Backwaren;
  • Gemüse, Milchsuppen;
  • mageres Fleisch und Brühwürste (begrenzt);
  • fettarme Meeresfische;
  • Milchprodukte mit einem Fettgehalt von bis zu 4%;
  • Dampfomeletts und weichgekochte Eier;
  • Buchweizen, Haferflocken, Reisgrütze;
  • Nudeln, Rüben, Kartoffeln, Zucchini;
  • Früchte und getrocknete Früchte;
  • Süßigkeiten ohne Schokolade, natürlicher Honig;
  • Beerenfruchtgetränke, Abkochungen und Kompotte, Tee;
  • Gemüse und Butter, aber begrenzt.

Ein ungefähres Menü für einen Patienten mit einem kombinierten Verlauf von Gastritis und Cholezystitis für einen Tag lautet wie folgt:

  1. Zum Frühstück können Sie Haferflocken in Milch mit einem weich gekochten Ei essen und ein Glas grünen Tee trinken.
  2. Das zweite Frühstück kann aus Hüttenkäse mit fettarmem Joghurt zubereitet werden.
  3. Zum Mittagessen sind Suppe mit Nudeln und Gemüse, gedünstete Schnitzel und Kartoffelpüree sowie Kompott erlaubt.
  4. Trinken Sie für einen Nachmittagssnack Gelee mit Kekskeksen.
  5. Reisauflauf mit getrockneten Aprikosen, Kefir ist zum Abendessen akzeptabel.

Dies ist ein ungefähr empfohlenes Menü. Die Änderungen sollten mit einem Gastroenterologen oder Ernährungsberater besprochen werden..

Diät gegen Cholezystitis und Gastroduodenitis

Durch Befolgen der Diät können Sie den Entzündungsprozess stoppen und die Integrität der betroffenen Schleimhäute wiederherstellen. Während des Behandlungszeitraums sind folgende Produkte zulässig:

  • gekochtes Hühner- oder Kaninchenfleisch, gedämpft oder gebacken;
  • fettarmer Hüttenkäse und Milch;
  • Püree aus nicht saurem Obst oder Gemüse;
  • Mineralwasser, Apfelkompott, Beerenfruchtgetränke oder Gelee;
  • verschiedene Gemüsesorten, vorzugsweise gekochte Rüben und Karotten;
  • magerer Fisch wie rosa Lachs oder Seehecht.

Es ist verboten, frisches Brot, Pilze und rohe Eier zu essen. Es dauert ungefähr 4 Monate, um eine sparsame Diät gegen Cholezystitis zu befolgen. Wenn es Anzeichen für eine Verbesserung gibt, werden andere Zutaten zum Menü hinzugefügt.

Diät bei akuter Cholezystitis

Im akuten Verlauf einer Entzündung der Gallenblase ist es notwendig, das betroffene Organ mit Frieden zu versorgen, um die übermäßige Belastung der Organe des Verdauungssystems zu beseitigen. Während einer Exazerbation ist es notwendig, die Menge der konsumierten Lebensmittel zu begrenzen, und in den ersten 2-3 Tagen ist es besser, überhaupt nichts zu essen. Die Flüssigkeit muss in ausreichenden Mengen eingenommen werden. Besser kohlensäurefreies Mineralwasser trinken. Der Gehalt an Mineralien in einem Liter sollte zwischen 0,1 und 0,4 g liegen. Hagebutteninfusion ist nützlich, ein wenig Honig oder Zucker wird der Brühe hinzugefügt.

Am zweiten Tag ist frischer Tee erlaubt. Am dritten Tag geht es dem Patienten besser. Sie können Haferflocken zum Frühstück essen. Die Größe seines Anteils wird durch das Wohlbefinden des Patienten bestimmt, übermäßiges Essen sollte jedoch ausgeschlossen werden. Mittags ist Suppe mit Fleischbrühe und süßem Beerenpüree erlaubt.

Nachdem die Schmerzen abgeklungen sind und die Verdauung wiederhergestellt ist, können Sie mageres Fleisch essen. Es ist besser, wenn das Gericht aus Hackfleisch besteht. Milchprodukte, getrocknetes Weizenbrot und gedämpfter Fisch werden nach und nach wieder in die Ernährung aufgenommen. Nach 1-1,5 Wochen ist der Zustand des Patienten normalisiert. Es wird empfohlen, die Empfehlungen der Behandlungstabelle Nr. 5a zu befolgen.

Diät bei chronischer Cholezystitis

Der Patient kehrt allmählich zu einer normalen Ernährung zurück. Der tägliche Kaloriengehalt der Diät sollte im Bereich von 2400 bis 2700 Kilokalorien liegen. Bei der Erstellung des Menüs berücksichtigt der Ernährungsberater die folgenden Anteile: Etwa 70% der Ernährung sollten aus Kohlenhydraten, Proteinen und Fetten bestehen, jeweils 15%. Tagsüber muss der Patient viel Flüssigkeit zu sich nehmen, mindestens eineinhalb 2 Liter.

  1. Am nützlichsten sind gedämpfte Gerichte. Es ist zulässig, Lebensmittel in Wasser zu kochen.
  2. Gebackenes Gemüse, Fleisch und Fisch können ebenfalls in der Ernährung enthalten sein, sofern keine gebratene Kruste vorhanden ist. Das Gericht sollte bei niedriger Temperatur gekocht oder etwas Wasser auf das Backblech gegeben werden..
  3. Gemüse wird am besten roh, aber püriert gegessen. Diese Salate werden mit einer kleinen Menge raffiniertem Pflanzenöl gewürzt..
  4. Suppen werden in Gemüse oder schwacher Hühnerbrühe ohne Braten zubereitet.
  5. Haferbrei sollte in der täglichen Ernährung eines Patienten mit chronischer Cholezystitis enthalten sein, sie enthalten viele Kohlenhydrate und Ballaststoffe. Getreide wird nicht nur in Wasser, sondern auch in Magermilch gekocht.
  6. Begrenzung der Salzaufnahme.

Alle Produkte, die einen Anfall von Gallenkoliken hervorrufen, sind verboten. Dazu gehören: Zwiebeln, Knoblauch und Radieschen.

Diät für kalkhaltige Cholezystitis

Dies ist eine chronische Pathologie, bei der die Bildung eines Gallensteins diagnostiziert wird. Während der Behandlungsdauer kann der Arzt die Einnahme von choleretischen Brühen empfehlen, diese können jedoch nicht ohne vorherige Rücksprache mit dem Arzt angewendet werden. Ein ungefähres Menü eines Patienten mit dieser Krankheit lautet wie folgt:

  • Eiweißnahrung, nämlich Fleisch oder Fisch, gedämpft;
  • fermentierte Milchprodukte ohne unnötige Zusatzstoffe mit geringer Fettkonzentration;
  • Getreide als Beilage oder als Teil der ersten Gänge;
  • thermisch verarbeitetes Gemüse und Obst;
  • frische Säfte, mit Wasser auf eine niedrige Konzentration verdünnt;
  • Eiweiß in gekochter Form oder als Teil eines Dampfomeletts;
  • getrocknete Früchte ohne Zuckerzusatz;
  • Pflanzenöle (Oliven und Sonnenblumen);
  • fettarmer Hüttenkäse und fettarme Sauerrahm.

Die aufgeführten Produkte können miteinander kombiniert werden und daraus komplette Mahlzeiten zubereiten. Indem Sie der Ernährung zusätzliche Zutaten hinzufügen, müssen Sie Ihr eigenes Wohlbefinden kontrollieren. Wenn neue Lebensmittel Schmerzen oder eine Änderung des Zustands hervorrufen, sollten sie weggeworfen werden.

Diät für nicht kalkhaltige Cholezystitis

Dies ist eine steinlose Form der Krankheit. Es entsteht, wenn im Körper eine Infektionsquelle vorhanden ist. Krankheitserreger werden aus dem Darm in die Gallenblase geworfen. Es kann sich um Enterokokken, Escherichia coli und helminthische Invasionen handeln. Bei dieser Art von Entzündung sollte die Ernährung vollständig, aber sanft sein..

Fettige, würzige und frittierte Speisen sind von der Speisekarte ausgeschlossen. Das Essen sollte regelmäßig eingenommen werden, es ist notwendig, den Ausfluss von Galle zu normalisieren. Es lohnt sich, auf Alkohol zu verzichten, da bei der Behandlung von Krankheiten antibakterielle Medikamente eingesetzt werden. Cholesterinreiche Gerichte werden aus dem Tagesmenü gestrichen. Verbotene Süßigkeiten, Marinaden, fetthaltige und frittierte Lebensmittel.

Bei einer Diät hat die Krankheit ein günstiges Ergebnis, aber der Patient muss alle Empfehlungen des Arztes berücksichtigen. Bei ständigen Rückfällen steigt das Risiko, an Hepatitis zu erkranken. Cholangitis und andere Komplikationen.

Biolebensmittel für Kinder

In den frühen Tagen der akuten Cholezystitis wird gezeigt, dass das Kind viel Flüssigkeit trinkt. Es kann süßer Tee, Hagebuttenaufguss, Gemüse- und Fruchtsäfte, Beerenfruchtgetränke sein. Allmählich werden leicht verdauliche Gerichte in das Menü aufgenommen:

  • Suppenpüree in Gemüse- oder Hühnerbrühe;
  • Milchbrei mit Buchweizen und Grieß;
  • Gemüse- und Obstpüree
  • gekochtes Fleisch und Fisch.

Im chronischen Verlauf des Prozesses, dem Verzehr von Milch und fermentierten Milchprodukten, ist Hüttenkäse erlaubt. Aus Fetten dürfen nur leicht verdauliche verwendet werden. Dazu gehören Gemüse und Butter..

Die Liste der verbotenen Lebensmittel ist umfangreich:

  • Roggenbrot und frisches Weiß;
  • Mehlprodukte aus Butter und Hefeteig;
  • geräuchertes Fleisch, Würstchen, Konserven;
  • fettreiche Brühen;
  • große Mengen an Pralinen und Süßigkeiten;
  • Kaffeegetränke und Kakao;
  • kohlensäurehaltige süße Getränke.

Die strikte Einhaltung der Intervalle zwischen den Mahlzeiten ermöglicht es Ihnen, den normalen Abfluss von Galle wiederherzustellen. Bei langen Pausen zwischen den Mahlzeiten tritt eine Stagnation in der Blase auf, vor deren Hintergrund Schmerzen auftreten und sich ein Stein in der Blase oder den Gängen bildet. Das Kind darf nachts nicht essen, da dies zu Gallenkrämpfen führt. Patienten mit chronischer Cholezystitis sollten diese Empfehlungen ständig befolgen..

Wie man für schwangere Frauen mit Cholezystitis isst

Frauen müssen sich keine Sorgen machen. Die für Patienten mit Cholezystitis entwickelte Ernährung gilt als vollständig. Die Einschränkungen gelten nur für schädliche Produkte, die Mutter und Fötus nicht zugute kommen können. Der einzige Nachteil eines solchen Regimes ist die Notwendigkeit, Ihr Regime ständig zu überwachen, da plötzlich eine Verschärfung aufgrund von Verstößen auftreten kann. Ansonsten unterscheiden sich die Regeln für normale Patienten und Frauen während der Schwangerschaft nicht..

Ernährung nach der Operation

Nach dem Eingriff zur Entfernung der Galle wird der Patient an den Tagen 3-5 aus dem Krankenhaus entlassen. Zu Hause müssen Sie die Mahlzeiten unter Berücksichtigung aller Empfehlungen des Arztes organisieren. Das Essen sollte 5 bis 7 Mal am Tag in kleinen Portionen gegessen werden. Der letzte Termin wird 2 Stunden vor dem Schlafengehen vereinbart..

Um die Verdauung zu normalisieren, trinken Sie viel Flüssigkeit. Es ist optimal, Hagebuttenbrühe oder Mineralwasser zu verwenden. Sie können folgende Produkte essen:

  • gedämpfte Hühnerbrust;
  • Milch- und Gemüsesuppen;
  • Soufflé aus Fisch und magerem Fleisch;
  • Quarkaufläufe und Eiweißomeletts;
  • fettarmer Joghurt oder Kefir;
  • Hafer- und Buchweizenbrei.

In den ersten Tagen nach der Operation ist die Ernährung so begrenzt wie möglich, aber am 10. Tag wird die Ernährung erheblich erweitert.

Zulässige Produkte

Zur Zusammenstellung der Diät werden Produkte verwendet, die die Belastung des Verdauungstrakts und der Gallenblase minimieren:

  • Mehlprodukte - gekochtes Brot, Cracker, Cracker;
  • Suppen mit Milch, Gemüse und schwacher Hühnerbrühe;
  • frische Säfte ohne Zuckerzusatz, Hagebuttenkochung, Kompott;
  • Obstmousses, Bratäpfel, Naturgelee;
  • mageres Fleisch: Kaninchen, Kalbfleisch, Huhn;
  • fettfreier Seefisch;
  • verschiedene Getreidearten, Hartweizennudeln;
  • Gemüse und Früchte;
  • Milchprodukte mit einem Mindestfettanteil;
  • Pflanzenöle.

Verbotene Lebensmittel

Die Liste solcher Produkte enthält:

  • Pilz- und Fischbrühen;
  • Desserts auf Kakaobasis;
  • Kuchen mit fetter Sahne;
  • Hefekuchen und Blätterteiggerichte;
  • Marinaden und Gurken, Konserven;
  • Salate mit Sauerampfer, Zwiebeln, Bärlauch und Radieschen;
  • hart gekochte Eier;
  • Innereien: Leber, Nieren, Hühnerherzen;
  • Hülsenfrüchte: Erbsen, Kichererbsen, Mais;
  • Würstchen, Schinken;
  • scharfe Saucen und Ketchups;
  • fettiger Hartkäse;
  • Milchprodukte mit hohem Fettgehalt;
  • Weißkohl in jeglicher Form.

Bei Cholelithiasis und Cholezystitis jeglicher Art ist die Verwendung dieser Produkte zu verweigern.

Ungefähres Diätmenü für Cholezystitis

Das Menü für den Patienten ist in der Tabelle dargestellt.

FrühstückMittagessenAbendessenAbendessen
MontagGrieß auf dem Wasser, süßer TeeSüße Früchte, Birnen oder ÄpfelScheibe gekochte Hühnerbrust, GemüsesalatGedämpftes Gemüse, Nudeln mit gekochtem Fleisch, Gelee
DienstagHaferflocken mit geriebenem Apfel, frischem FruchtgeleeBanane, gerieben mit QuarkHühnerbrühe Suppe mit Nudeln, gebackener magerer FischGeschmorte Kartoffeln, gekochtes Eiweiß, ein Stück magerer Fisch, Tee
MittwochQuarkauflauf, Kaffeegetränk mit MilchGetrocknete FrüchteOfengebackenes Fleisch, ein kleines Stück Käse, GemüsesalatHüttenkäse mit Rosinen, ein paar Käsestücke, Hagebuttenbrühe.
DonnerstagBuchweizenbrei mit Magermilch, Tee mit KekskeksenTee mit CroutonsBuchweizenbrei mit Eintopfsauce, Gurke oder TomatePfeffer gefüllt mit Fleisch, Tee.
FreitagGekochte Fadennudeln, Bratapfel, MilchteeObstsalat mit ErdbeerenGeschmorte Kartoffeln mit Hühnchen, Gemüsesalat der SaisonSeehecht mit Gemüse, Kakao gebacken
SamstagFettarmer Hüttenkäse, Kakao mit KekskeksenKarotten, gerieben mit Apfel und HonigGekochte Rüben, Spaghetti und gedämpftes SchnitzelVinaigrette, Salzkartoffeln, Kompott.
SonntagKürbisauflauf, süßer BagelteeHüttenkäse mit RosinenHaferbrei Artek, gedämpfte Schnitzel, Pekinger Kohlsalat mit Gurke und Pflanzenöl.Reispilaf aus getrockneten Früchten, Hagebutten.

Bei einem kombinierten Verlauf der Cholezystitis mit anderen Pathologien des Magen-Darm-Trakts können sich die Empfehlungen ändern.

Diätrezepte

Die folgenden Optionen helfen, die übliche Ernährung zu diversifizieren:

  1. Lazy Blumenkohl Kohlröllchen. Weißkopf ist für verschiedene Magenerkrankungen verboten, daher muss er ersetzt werden. Den Blumenkohl oder Brokkoli in kleine Würfel schneiden und in Wasser schmoren. Mit rohem Hackfleischfilet mischen, ein Ei und etwas gekochten Reis hinzufügen. Kleine Kugeln werden geformt, in ein Backblech gelegt, mit geriebenen Karotten bestreut, in ein Backblech gelegt und mit Tomaten übergossen. 30-40 Minuten in den Ofen stellen.
  2. Käsekuchen im Ofen. Den Hüttenkäse durch ein Sieb geben und zu einer homogenen Masse verarbeiten. Fügen Sie ein wenig Mehl, 1 Ei, Zucker und Salz hinzu. Um den Geschmack zu verbessern, fügen Sie Rosinen oder Pflaumen hinzu. Gut mischen. Wenn es dick ist, fügen Sie saure Sahne hinzu. Legen Sie den entstandenen Teig mit Pergament auf ein Backblech und formen Sie daraus Pfannkuchen. 20 Minuten in den vorgeheizten Ofen geben.
  3. Proteinomelett in der Mikrowelle. Trennen Sie das Eiweiß und schlagen Sie es mit einem Mixer, fügen Sie ein wenig Milch hinzu und setzen Sie den Vorgang fort. Sie sollten einen dicken Schaum erhalten. Mehl, Salz nach Geschmack hinzufügen. Fetten Sie die Auflaufform mit Butter ein und gießen Sie den Rohling hinein. Decken Sie den Behälter mit Frischhaltefolie ab und senden Sie ihn an die Mikrowelle. Bei maximaler Leistung 5-6 Minuten kochen lassen.

Bei Entzündungen der Gallenblase ist eine Diät erforderlich. Die Weigerung, den Empfehlungen des Arztes zu folgen, ist gefährlich durch wiederholte Exazerbation mit einer lebendigen Manifestation eines charakteristischen Krankheitsbildes. Keine Sorge, die Ernährungsempfehlungen sind vollständig, da der Körper des Patienten alle notwendigen Vitamine erhält und es wirklich möglich ist, aus den zugelassenen Produkten leckere und gesunde Gerichte zuzubereiten.

Diät gegen Cholezystitis

Allgemeine Regeln

Cholezystitis - infektiöse Entzündung der Gallenblase (bakterieller, viraler Parasit).

Ein wichtiger Grund für die Entwicklung dieser Krankheit ist auch die Stagnation der Galle und Veränderungen in ihrer Zusammensetzung. Es gibt zwei Formen der Krankheit: akalkulöse und kalkhaltige Cholezystitis, und die Entzündung kann katarrhalisch und eitrig sein..

Die folgenden Symptome der Krankheit sind charakteristisch:

  • Schmerzhaft - Lokalisation von Schmerzen im rechten Hypochondrium und an der Spitze der Gallenblase. Häufiger manifestiert es sich nach fetthaltigen, frittierten Lebensmitteln, kohlensäurehaltigem Wasser und Bier und ist oft mit psycho-emotionalem Stress verbunden. Es kann dumpfer Schmerz (in Remission), scharf und unerträglich (im akuten Stadium) sein. Schmerzen können auf das Schulterblatt, die Schulter und den Nackenbereich ausstrahlen.
  • Dyspeptikum, das auftritt, wenn Galle in den Magen geworfen wird - Bitterkeit tritt im Mund auf, Übelkeit und Erbrechen treten ebenfalls auf.
  • Darmdyspepsie - Blähungen, häufiger Durchfall, Milchunverträglichkeit, Verstopfung. Bei Cholezystopankreatitis lockerer Stuhl.

Bei Symptomen einer Gallenblasenentzündung ist die diätetische Behandlung ein wichtiger Bestandteil der Gesamtbehandlung. Es wird verschrieben bei akuten Formen, Verschlimmerung chronischer Formen von Cholezystitis (kalkhaltig und nicht kalkhaltig), Cholangitis, Gallendyskinesie.

Mal sehen, welche Diät für all diese Krankheiten empfohlen wird. Die Grundnahrung ist Tabelle 5 und ihre Sorten. Eine Diät zur Entzündung der Gallenblase, abhängig vom Stadium der Krankheit, schließt auf die eine oder andere Weise mechanische und chemische Reize aus. Daher werden Gerichte gekocht, nicht gebraten, abgewischt oder fein gehackt. Raue, würzige und fetthaltige Lebensmittel sind ausgeschlossen, und bei Cholezystitis mit Steinen sind zusätzlich Eigelb und Pflanzenöle begrenzt, die eine ausgeprägte choleretische Wirkung haben und einen Anfall von Leberkolik verursachen können.

Diät gegen Cholezystitis während einer Exazerbation

In den ersten Tagen mit einer Exazerbation wird ein vollständiger Hunger durchgeführt, um die Schonung des Magen-Darm-Trakts zu maximieren. Trinken ist erlaubt: schwacher Tee, verdünnte Säfte, Hagebuttenkochungen. Am 3. Tag wird eine entzündungshemmende Option verschrieben - Diät Nr. 5B, die alle mechanischen und chemischen Reizstoffe ausschließt. Es wird für einen kurzen Zeitraum (4-5 Tage) empfohlen - für die Dauer des Aufenthalts des Patienten auf strenger Bettruhe.

Darin sind Kohlenhydrate auf 200 g begrenzt (aufgrund einfacher - Zucker, Marmeladen, Honig, Konserven), der Proteingehalt wird reduziert (bis zu 80 g) sowie die Fettmenge. Das Essen wird ohne Salz zubereitet und nur püriert: in Form von Soufflé, Kartoffelpüree und schleimigen Suppen. Es ist wichtig, die fraktionierte Ernährung (mindestens fünfmal) zu beachten und Lebensmittel in kleinen Portionen einzunehmen. Der Kaloriengehalt der täglichen Ernährung bei 1600 kcal, die Verwendung von Flüssigkeit wird bereitgestellt (bis zu 2,5 l / Tag).

Nur:

  • leicht püriertes Essen in Wasser und ohne Butter;
  • schleimige Suppen (basierend auf Haferflocken, Reis und Grieß);
  • flüssiges Getreidepüree (Hafer und Reis) unter Zusatz von Milch;
  • pürierte Kompotte, Gelee, Gemüsesäfte;
  • geriebenes gekochtes Fleisch (ein wenig), fettarmer Hüttenkäse, gekochter Fisch werden nach und nach eingeführt;
  • Weizenbrot oder Cracker.

Eine solche Diät wird verschrieben, wenn der Patient eine nicht kalkhaltige Cholezystitis hat. Die therapeutische Ernährung bei akuter kalkhaltiger Cholezystitis basiert auf denselben Prinzipien. Alle Patienten mit irgendeiner Form von Cholezystitis werden für 8-10 Tage auf Diät 5A übertragen, was für 1-2 Wochen beobachtet werden sollte.

Es schließt aus:

  • Produkte, die die Fermentation und den Zerfall fördern (Hülsenfrüchte, Hirse, Kohl in jeglicher Form).
  • Starke Stimulanzien der Gallensekretion und -sekretion (Gewürze, Pilze, Meerrettich, eingelegtes Gemüse, Senf, gesalzene, fermentierte Lebensmittel).
  • Extraktive Substanzen (Brühen aus Hülsenfrüchten, Fleisch, Fisch und Pilzen).
  • Ätherische Ölprodukte (Rübe, Radieschen, Radieschen, Knoblauch, Zwiebel).
  • Faserreiche und saure Früchte (Zitrusfrüchte, saure Pflaumen, Preiselbeeren).
  • Fettfleisch, gebratenes, geräuchertes Fleisch, Leber, Gehirn, Konserven, Nieren, Eintöpfe, Würstchen.
  • Sahne, fettiger und saurer Hüttenkäse.
  • Kaffee, Kakao, Getränke mit Gas.

Liste der Produkte, die erlaubt sind:

  • Altes Weizenbrot oder Zwieback.
  • Vegetarische Püreesuppen mit Gemüsepüree (Kartoffeln, Karotten, Kürbis). Suppen mit gekochtem Getreide (Grieß, Reis, Haferflocken) sind erlaubt.
  • Fettarmes Rindfleisch, Huhn, Kaninchen, Truthahn in Form von Soufflé, Knödel, Kartoffelpüree. Das Essen von Geflügel ist in einem Stück erlaubt. Fettarmer gekochter, gedämpfter Fisch (in einem Stück und in Form von Hackfleisch).
  • Milch, fermentierte Milchgetränke, fettarmer und halbfetter Hüttenkäse.
  • Eiweißgedämpfte Omeletts, ein Eigelb pro Tag, können nur zu den Mahlzeiten hinzugefügt werden.
  • Getreidepüree aus Getreide: Reis, Buchweizen, Haferflocken, Haferflocken, in Wasser gekocht und halb und halb mit Milch.
  • Gekochte dünne Fadennudeln.
  • Kartoffeln, Blumenkohl, Karotten, gekochte und zerdrückte Rüben. Gekochte Zucchini und Kürbis können gegessen und in Stücke geschnitten werden.
  • Reife Früchte (gebacken und roh püriert), Gelee, pürierte Trockenfrüchte.
  • Honig, Zucker, Milchgelee, Marmelade, Marshmallow, Marmelade.
  • Butter in den Mahlzeiten (20-30 g pro Tag).
  • Tee mit Zitrone und Zucker, schwacher Kaffee, süße Säfte, Hagebuttenaufguss.

Diät bei chronischer Cholezystitis

Ohne Exazerbation ist das Hauptprinzip der Ernährung eine mäßige Schonung der Gallenblase und der Leber, eine Normalisierung der Funktion der Gallensekretion und des Cholesterinspiegels beim Patienten. Es wird eine Grunddiät Nummer 5 verschrieben, bei der es sich um eine physiologisch vollständige Diät handelt und in der eine fraktionierte Mahlzeit enthalten ist, die ebenfalls zum regelmäßigen Abfluss von Galle beiträgt.

Der Kaloriengehalt von Lebensmitteln beträgt 2400-2600 kcal (Proteine ​​- 80 g, Fette - 80 g, Kohlenhydrate - 400 g). Die Verwendung von Salz ist begrenzt (10 g), die Flüssigkeit liegt innerhalb von 1,5-2 Litern. In der Ernährung sind Fette (insbesondere feuerfeste) etwas begrenzt. Die Gerichte werden gekocht, gedämpft und ohne Kruste gebacken.

Gemüse für Gerichte wird nicht sautiert und nur ballaststoffreiches Gemüse sowie fadenförmiges Fleisch werden gemahlen. Ein klares Regime und eine klare Nahrungsaufnahme sind 5-6 Mal am Tag erforderlich. Die Ernährung bei chronischer Cholezystitis ohne Exazerbation zielt auf eine moderate Stimulation der Gallensekretion ab und enthält daher:

  • Salate und Vinaigrettes, gewürzt mit nicht raffiniertem Pflanzenöl (sie müssen gewechselt werden).
  • Verschiedene Gemüse, Beeren und Früchte.
  • Hoher Fasergehalt (aufgrund der Verwendung von Getreide, Gemüse und Obst), der bei Verstopfung notwendig ist.
  • Hühnereier (nicht mehr als eines), da das Eigelb eine choleretische Wirkung hat. Bei Schmerzen und Bitterkeit im Mund, die beim Verzehr von Eiern auftreten können, ist nur Eiweiß erlaubt.

Ausgenommen von der Diät:

  • Produkte mit ätherischen Ölen (Knoblauch, Zitrusfrüchte).
  • Hochextraktive Gerichte (alle Brühen, Kohlbrühe).
  • Oxalsäurehaltiges Gemüse (Sauerampfer, Spinat).
  • Blätterteig und Gebäck.
  • Fettfleisch und cholesterinhaltige Nebenprodukte (Leber, Nieren, Gehirn).
  • Alkohol.
  • Verdauliche Kohlenhydrate (Marmelade, Zucker, Süßigkeiten, Honig) und Fettmilch, Sahne, fermentierte Backmilch und Sauerrahm sind begrenzt.

Diät Nr. 5 kann bis zu 1,5-2 Jahre angewendet werden. Bei einer Verschlimmerung der chronischen Cholezystitis wird eine geeignete Behandlung durchgeführt und diätetische Nahrung verschrieben, wie bei der akuten Cholezystitis, dh der Patient wird in Tabelle 5A überführt.

Die Diät für kalkhaltige Cholezystitis während der Remission unterscheidet sich nicht von der oben genannten. In diesem Fall wird auch die Basistabelle angezeigt. Einschränkungen gelten nur für die Verwendung von Eigelb - nur 0,5 Eigelb in Schalen ist erlaubt, unverdauliche Fette, Pflanzenöle sind in Mengen verboten, die keine Anfälle verursachen.

Aufgrund der topografischen Nähe, der gemeinsamen Blutversorgung und Innervation mit Gallensteinen und Cholezystitis sind das gastroduodenale System, die Bauchspeicheldrüse und der Darm am pathologischen Prozess beteiligt.

Bei kombinierter Pathologie (Cholezystitis und Pankreatitis) wird eine Vielzahl von Tabellen Nr. 5 - Tabelle Nr. 5P verwendet. Es zeichnet sich durch eine Erhöhung des Proteingehalts (bis zu 120 g) und eine noch stärkere Einschränkung von Fetten und Kohlenhydraten aus, die die Funktion der Bauchspeicheldrüse stimulieren. Extrakte (Kohlbrühe, Fleisch- und Fischbrühe) und grobe Gemüsefasern sind ebenfalls begrenzt. Alle Gerichte werden gekocht oder gedämpft, gehackt serviert. Die Diät wird für 2-3 Monate verschrieben, dann werden die Nahrungsmenge und die Liste der Produkte erweitert.

Wenn die Grunderkrankung von einer Gastroduodenitis begleitet wird, ist das Lebensmittel in Tabelle Nr. 1 leicht modifiziert. Diäten haben viel gemeinsam: Sie schließen Gerichte aus, die Magensekret verursachen, sowie sehr warme und sehr kalte Gerichte. Es wird empfohlen, dass das Essen flüssig oder matschig, gekocht und püriert ist. Vermeiden Sie die Aufnahme von ballaststoffreichen Lebensmitteln (Rübe, Erbsen, Radieschen, Bohnen, Radieschen, Spargel), Früchten mit rauer Haut (Stachelbeeren, Trauben, Datteln, Johannisbeeren), Vollkornbrot sowie grobem, fadenförmigem Fleisch, Geflügel- und Fischhaut.

Es ist zu beachten, dass es nicht immer möglich ist, mit Medikamenten und Diät eine Remission zu erreichen. Bei häufigen Exazerbationen der Cholezystitis mit ihren Komplikationen (eitrig, phlegmonös) sowie bei Gallensteinen wird eine chirurgische Behandlung empfohlen.

Die Ernährung ist der wichtigste Bestandteil der postoperativen Erholungsphase. 12 Stunden nach der Operation darf in kleinen Schlucken (bis zu 500 ml pro Tag) Wasser ohne Gas getrunken werden. Am zweiten Tag werden fettarmer Kefir, ungesüßter Tee und Gelee in Portionen von nicht mehr als 0,5 Tassen im Abstand von 3 Stunden in die Nahrung aufgenommen.

Am 3-4. Tag ist das Essen bereits erlaubt und die Mahlzeiten werden bis zu 8-mal täglich in Portionen von 150 g organisiert: Kartoffelpüree (halbflüssig), Suppenpüree in Wasser, ein Omelett Eiweiß, geriebener gekochter Fisch, Fruchtgelee. Sie können Säfte (Apfel, Kürbis) und Tee mit Zucker aus Flüssigkeiten trinken.

Getrocknetes Weizenbrot

Am fünften Tag werden Kekskekse und getrocknetes Weizenbrot eingeführt. Nach einer Woche geriebenen Brei (Buchweizen, Haferflocken), gekochtes gerolltes Fleisch, fettarmen Hüttenkäse, Milchprodukte und Gemüsepüree hinzufügen. Danach kann der Patient etwas später in Tabelle 5A überführt werden - Tabelle 5.

Zulässige Produkte

  • Weizenbrot (Mehl der Klassen I und II) kann bei guter Verträglichkeit Roggen aus geschältem Mehl verwenden. Nur abgestandenes Brot darf Blähungen verhindern. Die Ernährung wird durch die Einführung von trockenem Keks, gebackenen nicht schmackhaften Produkten mit Fleisch, Hüttenkäse, Äpfeln und fettarmen Keksen erweitert.
  • Suppen werden nur in Gemüsebrühen mit Zusatz von Getreide, Nudeln und Gemüse zubereitet. Sie können Borschtsch- und Kohlsuppe, Milch- und Obstsuppen kochen. Braten Sie kein Gemüse zum Würzen von Suppen.
  • Für die zweiten Gänge werden mageres Rindfleisch, Kalbfleisch, Kaninchen und Hühnchen verwendet. Sie können gekocht und dann gebacken, in einem Stück serviert oder gehackt werden.
  • Fettarmer Fisch, gekochte Meeresfrüchtesalate und mit Gemüse gefüllter Fisch sind erlaubt.
  • Sie sollten fettarme Milchprodukte wählen: Kefir, Acidophilus, Sauermilch. Milch wird, da sie schlecht vertragen wird, nur zu Gerichten hinzugefügt. Sie können halbfetten Hüttenkäse in seiner natürlichen Form und als Teil von Aufläufen und faulen Knödeln verwenden. Saure Sahne dient nur als Gewürz für Gerichte.
  • Eier - Omeletts oder weichgekochte Eier werden empfohlen. Eigelb ist mit Gallensteinen begrenzt oder ausgeschlossen.
  • Sie können jedes Getreide in Form von Getreide als Ergänzung zu Suppen und Aufläufen essen.
  • Verschiedene Gemüsesorten in gebackener, gekochter und gedünsteter Form (ausgenommen Sauerampfer, Radieschen, Spinat, Radieschen, Pilze, Knoblauch). Sie können Gemüsesalat mit Pflanzenöl und Vinaigrette machen.
  • Erlaubt nicht saures Sauerkraut, Erbsenpüree, Kürbiskaviar.
  • Sie können Sauerrahm-, Gemüse- und Milchsaucen zu jedem Fleisch- und Gemüsegericht verwenden, Sie können damit backen.
  • Aus Gewürzen sind Dill, Petersilie und Zimt in süßen Gerichten erlaubt.
  • Früchte und Beeren sollten nicht sauer sein, sie werden frisch und in Form von Kompotten und Gelee verzehrt.
  • Aus Süßigkeiten - Marmelade, Karamell (ohne Schokolade), Honig, Marmelade. Zucker wird durch Xylit ersetzt (teilweise).
  • Butter und Pflanzenöl werden in ihrer natürlichen Form zu dem Gericht gegeben.
  • Getränke werden empfohlen: schwacher Tee, schwacher Kaffee mit Milch, Gemüsesäfte, Abkochen von Weizenkleie, Hagebuttenaufguss, stilles Mineralwasser.

Tabelle der zugelassenen Produkte

Gemüse und Gemüse

Proteine, gFett, gKohlenhydrate, gKalorien, kcal
Aubergine1,20,14.524
Zucchini0,60,34.624
Kohl1.80,14.727
Brokkoli3.00,45.228
Karotte1,30,16.932
Gurken0,80,12.8fünfzehn
Salat Pfeffer1,30.05.327
Petersilie3.70,47.647
Eisbergsalat0,90,11.8vierzehn
Tomate0,60,24.220
Kürbis1,30,37,728
Dill2.50,56,338

Obst

Bananen1.50,221.895
Äpfel0,40,49.847

Nüsse und getrocknete Früchte

Rosinen2.90,666,0264
getrocknete Feigen3.10,857.9257
getrocknete Aprikosen5.20,351.0215
getrocknete Aprikosen5.00,450.6213
Pflaumen2,30,757.5231

Getreide und Getreide

Buchweizen4.52,325.0132
Haferflocken3.24.114.2102
Perlgerste3.10,422.2109
Reis6,70,778.9344

Mehl und Nudeln

Pasta10.41.169.7337
Nudeln12.03.760.1322
Buchweizennudeln14.70,970,5348

Bäckereiprodukte

Kleiebrot7.51,345.2227
Vollkornbrot10.12,357.1295

Süßwaren

Marmelade0,30,263.0263
Gelee2.70.017.979
Mäusespeck0,80.078,5304
Milchbonbons2.74,382.3364
Fondant Süßigkeiten2.24.683.6369
Fruchtgelee0,40.076,6293
Einfügen0,50.080,8310
Maria Kekse8.78.870.9400

Rohstoffe und Gewürze

Honig0,80.081.5329
Zucker0.00.099,7398

Milchprodukte

Kefir 1,5%3.31.53.641
fermentierte gebackene Milch2.84.04.267

Käse und Quark

Hüttenkäse17.25.01.8121
Hüttenkäse 1%16.31.01,379

Fleischprodukte

Rindfleisch18.919.40.0187
Hase21.08.00.0156

Würste

gekochte Diätwurst12.113.50.0170
gekochte Milchwurst11.722.80.0252
Milchwürste12.325.30.0277

Vogel

gekochte Hühnerbrust29.81.80,5137
gekochter Hühnertrommelstock27.05.60.0158
gekochtes Putenfilet25.01.0-130
weich gekochte Hühnereier12.811.60,8159

Fisch und Meeresfrüchte

Flunder16.51.80.083
Pollock15.90,90.072
Kabeljau17.70,7-78
Seehecht16.62.20.086

Öle und Fette

Butter0,582.50,8748
Olivenöl0.099,80.0898
Sonnenblumenöl0.099,90.0899

Alkoholfreie Getränke

Wasser0.00.00.0-
Mineralwasser0.00.00.0-
grüner Tee0.00.00.0-

Säfte und Kompotte

Aprikosensaft0,90,19.038
Karottensaft1.10,16.428
Pfirsichsaft0,90,19.540
Pflaumensaft0,80.09.639
Tomatensaft1.10,23.821
Kürbissaft0.00.09.038
Hagebuttensaft0,10.017.670
* Daten sind für 100 g Produkt angegeben

Voll oder teilweise begrenzte Produkte

  • Essen Sie keine hochextraktiven Gerichte (alle Brühen), Produkte, die Oxalsäure (Sauerampfer, Spinat) und ätherische Öle (Radieschen, Radieschen, Knoblauch, Zwiebel) enthalten, die die Sekretionsaktivität von Magen und Bauchspeicheldrüse stimulieren.
  • Die Verwendung von Okroshka, Kohlsuppe ist nicht erlaubt.
  • Fetthaltiges Fleisch und Fisch, geräuchertes Fleisch, Kaviar, gesalzener Fisch, Würstchen und Konserven sind verboten.
  • Nebenprodukte mit hohem Cholesterinspiegel (Leber, Niere, Gehirn).
  • Kochfette und Schmalz (Schweinefleisch, Rind- und Lammfleisch) sind ausgeschlossen.
  • Essen Sie kein Gänse- und Entenfleisch.
  • Hart gekochte und Spiegeleier.
  • Frisches Brot, Gebäck, gebratene Kuchen, Kuchen, Blätterteig, Brötchen.
  • Verbotene Fettmilch und Sahne.
  • Hülsenfrüchte und Gemüse mit groben Ballaststoffen (Rettich, Rübe, Rettich) und mit geringer Verträglichkeit - Weißkohl.
  • Scharfe Gewürze: Meerrettich, Senf, Pfeffer, Ketchup, Mayonnaise.
  • Ebenfalls ausgeschlossen sind schwarzer Kaffee, Schokolade, Kakao.

Tabelle der verbotenen Produkte

Gemüse und Gemüse

Proteine, gFett, gKohlenhydrate, gKalorien, kcal
Dosen Gemüse1.50,25.5dreißig
Schwede1,20,17,737
Erbsen6.00.09.060
Zwiebeln1.40.010.441
Kichererbse19.06.061.0364
Rettich1,20,13.419
Rettich1.40.04.121
Bohnen7.80,521.5123
Meerrettich3.20,410.556
Spinat2.90,32.022
Sauerampfer1.50,32.919

Beeren

Trauben0,60,216.865

Pilze

Pilze3.52.02.5dreißig
Marinierte Pilze2.20,40.020

Nüsse und getrocknete Früchte

Nüsse15.040.020.0500
Mandel18.657.716.2645

Snacks

Kartoffelchips5.530.053.0520

Mehl und Nudeln

Vareniki7.62,318.7155
Knödel11.912.429.0275

Bäckereiprodukte

Gebäck7.99.455.5339

Süßwaren

Gebäck-Creme0,226.016.5300
Shortbread-Teig6.521.649.9403

Eiscreme

Eiscreme3.76.922.1189

Schokolade

Schokolade5.435.356,5544

Rohstoffe und Gewürze

Senf5.76.422.0162
Mayonnaise2.467,03.9627

Milchprodukte

Milch 4,5%3.14.54.772
Creme 35% (Fett)2.535.03.0337
Schlagsahne3.222.212.5257

Käse und Quark

gouda Käse25.027.02.0356
Parmesan Käse33.028.00.0392

Fleischprodukte

fettiges Schweinefleisch11.449.30.0489
Fett2.489,00.0797
Speck23.045.00.0500

Würste

geräucherte Wurst9.963.20,3608

Vogel

geräuchertes Huhn27.58.20.0184
Ente16.561.20.0346
geräucherte Ente19.028.40.0337
Gans16.133.30.0364
hart gekochte Hühnereier12.911.60,8160

Fisch und Meeresfrüchte

Geräucherter Fisch26.89.90.0196
schwarzer Kaviar28.09,70.0203
körniger Lachskaviar32.015.00.0263
Lachs19.86,30.0142
Dosenfisch17.52.00.088
Lachs21.66.0-140
Forelle19.22.1-97

Öle und Fette

Tierfett0.099,70.0897
Fett kochen0.099,70.0897

Alkoholische Getränke

weißer Dessertwein 16%0,50.016.0153
trockener Rotwein0,20.00,368
Wodka0.00.00,1235
Bier0,30.04.642

Alkoholfreie Getränke

Mineralwasser0.00.00.0-
Cola0.00.010.442
Instant trockener Kaffee15.03.50.094
Sprite0,10.07.029
* Daten sind für 100 g Produkt angegeben

Cholezystitis Ernährungsmenü (Diät)

Nachfolgend finden Sie ein ungefähres Diätmenü für Cholezystitis in der Erholungsphase oder ohne Exazerbation - dies ist die Haupttabelle Nummer 5. Die Einhaltung ist für 1,5 Jahre erforderlich. Es ist notwendig, ein Menü für eine Woche zusammenzustellen, damit die Ernährung den Wechsel von Eiweißgerichten (Rindfleisch, Huhn, Fisch, Truthahn, Eier, Hüttenkäse) und Müsli sowie verschiedene Kochmethoden umfasst. Dann erscheint es nicht eintönig. Das Menü kann nach Ihren Wünschen geändert werden, wobei jedoch die Grundprinzipien der Verarbeitung zu beachten sind und nicht über die zulässigen Produkte hinausgehen. Nachts werden fermentierte Milchgetränke empfohlen, und Milch ist als Zusatz in Getreide und Tee enthalten.

Montag

Frühstück
  • Haferflocken mit Milch;
  • Hüttenkäse-Auflauf;
  • Sorbit-Tee
Mittagessen
  • fettarmer Hüttenkäse;
  • ungesüßte Cracker;
  • Hagebutteninfusion
Abendessen
  • Perlgerstensuppe;
  • Fleischkoteletts;
  • Gemüseeintopf;
  • Kompott
Nachmittags-Snack
  • gebackener Apfel
Abendessen
  • Omelett;
  • Buchweizenbrei;
  • Tee mit Honig
Zur Nacht
  • Kefir

Dienstag

Frühstück
  • Buchweizenbrei mit Butter;
  • Karottenkoteletts mit Marmelade;
  • Apfelsaft
Mittagessen
  • Bratäpfel mit getrockneten Aprikosen und Honig
Abendessen
  • Blumenkohlpüreesuppe;
  • Fleischbällchen;
  • Fadennudeln mit Butter;
  • Pflaumensaft
Nachmittags-Snack
  • faule Knödel
Abendessen
  • Gekochter Fisch;
  • gebackenen Kartoffeln;
  • Tee
Zur Nacht
  • Kefir

Mittwoch

Frühstück
  • Proteinomelett;
  • Kekskekse;
  • Butterkäse;
  • Tee
Mittagessen
  • Hüttenkäse mit Marmelade;
  • Hagebutteninfusion
Abendessen
  • Nudelsuppe mit Gemüse;
  • Kohlrouladen mit Reis und gekochtem Fleisch;
  • Gelee
Nachmittags-Snack
  • Kürbissaft
Abendessen
  • Seehecht mit Sauerrahmsauce;
  • gekochter Reis;
  • Squash Cavier;
  • Aprikosensaft
Zur Nacht
  • Geronnene Milch

Donnerstag

Frühstück
  • Buchweizenbrei mit Butter;
  • pochiertes Ei;
  • Sorbit-Tee
Mittagessen
  • Hüttenkäse-Auflauf mit Honig;
  • Fruchtsaft
Abendessen
  • Suppe mit Zucchini;
  • gedämpfte Hühnerschnitzel;
  • Gemüsesalat;
  • Fruchtgelee
Nachmittags-Snack
  • Bratäpfel mit Marmelade;
  • Keks
Abendessen
  • gebackener Fisch;
  • pürierte grüne Erbsen mit Butter;
  • Tee mit Milch
Zur Nacht
  • Geronnene Milch

Freitag

Frühstück
  • Buchweizenbrei;
  • Käsekuchen mit Marmelade;
  • der Saft
Mittagessen
  • Kürbisbrei mit Hirse
Abendessen
  • Gemüsesuppe mit saurer Sahne;
  • Hühnchen-Gemüse-Auflauf;
  • Kompott
Nachmittags-Snack
  • Pflaumensaft;
  • ungekochtes Gebäck mit Hüttenkäse
Abendessen
  • mit Gemüse gebackener Fisch;
  • gekochter Reis mit Öl;
  • Tee mit Milch
Zur Nacht
  • acidophilus

Samstag

Frühstück
  • Hafermilchbrei mit Butter;
  • fettarme Kekse;
  • Käse;
  • Tee mit Milch
Mittagessen
  • Müsli mit Hüttenkäse und Honig
Abendessen
  • Nudelsuppe;
  • gebackenes Kaninchen;
  • Salzkartoffeln mit Butter;
  • Gemüsesalat;
  • Kompott
Nachmittags-Snack
  • Bratäpfel;
  • Keks
Abendessen
  • Fischfrikadellen in Sauerrahmsauce;
  • gekochter Reis;
  • Gemüseeintopf;
  • Aprikosensaft
Zur Nacht
  • Kefir

Sonntag

Frühstück
  • Omelett;
  • Buchweizenbrei;
  • milder Käse;
  • Tee mit Milch
Mittagessen
  • Fleischsoufflé;
  • der Saft
Abendessen
  • Hafersuppe mit Blumenkohl;
  • gekochtes Hähnchenfilet;
  • gekochter Reis;
  • Gurken-Tomaten-Salat;
  • der Saft
Nachmittags-Snack
  • Nudeln mit Hüttenkäse;
  • Pfirsichsaft
Abendessen
  • gekochter Kabeljau mit Milchsauce;
  • Nudeln;
  • Gemüsesalat (Karotten, Kohl);
  • Tee
Zur Nacht
  • Kefir

Im Falle einer Entzündung der Gallenblase ist in Tabelle Nr. 5A oder Nr. 5B eine schonendere Ernährung vorgeschrieben. Empfohlen werden auch 6 Mahlzeiten pro Tag, um eine Stagnation der Galle in der Gallenblase zu verhindern. Gemüse, nur schleimige Suppen, sind von Früchten ausgeschlossen - hauptsächlich thermisch verarbeitete Äpfel.

Die Portionen sind klein (durchschnittlich 100 g pro Gericht). Das Frühstück besteht aus 2 Gängen (200 g) und einem Getränk, Mittagessen - 3 Gänge (insgesamt bis zu 300 g), Abendessen - 2 Gänge (200-225 g) und einem Getränk.

Frühstück
  • Proteinomelett;
  • gedünsteter Apfel;
  • Tee mit Milch
Mittagessen
  • Bratapfelpüree;
  • Karottensaft (0,5 Tassen)
Abendessen
  • schleimige Suppe (halbe Portion);
  • gedämpftes Hühnersoufflé;
  • süßes Fruchtgelee
Nachmittags-Snack
  • Weizencracker;
  • Hagebutteninfusion
Abendessen
  • Fischsoufflé (gedämpft);
  • gebackener Apfel;
  • Milchtee
Zur Nacht
  • gebackener Apfel;
  • Hagebuttensaft

Diätrezepte für Cholezystitis

Erste Mahlzeit. Diät-Suppen

Zucchinisuppe

Zutaten: Zucchini, Kartoffeln, Tomaten, Karotten, Zwiebeln, Butter, Sauerrahm.

Gemüse: Karotten, Zwiebeln hacken und mit Butter in Wasser köcheln lassen. Tauchen Sie die gehackten Kartoffeln in die Gemüsebrühe und fügen Sie nach 15 Minuten die gedämpften Wurzeln, gehackte Zucchini, Tomaten und Salz hinzu. Zum Servieren mit gehackten Kräutern bestreuen. Auf Wunsch mit saurer Sahne servieren.

Perlgerstensuppe

Zutaten: Kartoffeln, Müsli, Karotten, Zwiebeln, Butter, Sauerrahm.

Die Perlgerste bis zur Hälfte kochen. Karotten, Zwiebeln hacken und mit Butter in Wasser köcheln lassen. Grütze mit Wurzeln mischen, Gemüsebrühe einfüllen, Kartoffeln hinzufügen, salzen. Mit Petersilie und Sauerrahm servieren.

Blumenkohlsuppe mit Reis und Croutons

Blumenkohl, Kartoffeln, Reis, Milch, Butter.

Kochen Sie Kartoffeln und Blumenkohl, reiben Sie sie zusammen mit der Flüssigkeit durch ein Sieb und lassen Sie einige kleine Blütenstände intakt. Reis eine Stunde kochen, einreiben, mit Suppe und Salz vermischen. Mit Milch füllen, Butter hinzufügen. Mit Croutons servieren.

Haferflockensuppe mit Blumenkohl

Blumenkohl, Kartoffeln, Karotten, Haferflocken, Butter.

Gehackte Kartoffeln und Karotten in kochendes Wasser geben, Kohlblütenstände und eine Handvoll Haferflocken nach 10 Minuten salzen. Mit Butter und Petersilie servieren.

Schleimige Hafersuppe

Haferflocken gut in etwas Wasser kochen, abseihen, ohne das Getreide zu reiben. Die Brühe zum Kochen bringen und etwas Salz hinzufügen. Das fertige Gericht hat eine homogene cremige Konsistenz und enthält keine Speisereste.

Rezepte für den zweiten Gang

Auflauf mit Hühnchen und Zucchini

Die Zusammensetzung der Produkte. Huhn, Butter, Milch, Mehl, Zucchini, Eiweiß, Salz.

Das gekochte Hühnerfleisch fein hacken oder hacken, etwas Milchsauce (aus Mehl und Milch) und das geschlagene Eiweiß hinzufügen. Mischen Sie das Hackfleisch mit geriebener roher Zucchini, Salz, geben Sie es in eine Form und gießen Sie die restliche Milchsauce darüber. Im Ofen backen.

Mit Gemüse backen

Zutaten: Seehecht, Zwiebel, Kartoffeln, Zucchini, Karotten, Erbsen, Pflanzenöl.

Kochen Sie die Kartoffeln bis zur Hälfte gekocht, hacken Sie alles andere Gemüse nach dem Zufallsprinzip. Das vorbereitete Gemüse in eine Auflaufform geben und mit Seehechtfilets belegen. Mit Salz abschmecken, mit Pflanzenöl und Sauerrahm übergießen, im Ofen backen, ohne zu verkrusten.

Vorteile und Nachteile

ProfisMinuspunkte
  • Physiologisch ausgeglichen.
  • Leicht zu tragen.
  • Ermöglicht die Verbesserung des Allgemeinzustands und die Verhinderung der Verschlimmerung von Krankheiten.
  • Normalisiert den Cholesterinspiegel und verbessert die Gallenblasenfunktion.
  • Fähigkeiten im Kochen und in der Kochzeit.
  • Lange Dauer.

Ernährungsberater Kommentare

Die Diät dieser Diät sieht eine verringerte Menge an Fett (aufgrund von feuerfestem und schlecht verdaulichem), eine Verringerung der Verwendung von Speisesalz (6-10 g), eine Einschränkung oder einen vollständigen Ausschluss von Eigelb und Produkten mit Purinen vor (Harnsäure ist in großen Mengen in der Leber von Tieren, Bäckerhefe, enthalten, geräucherte Sprotte, Sardinen, Thunfisch, getrocknete Steinpilze). Obligatorisch - Einhaltung häufiger und fraktionierter Mahlzeiten.

Die Ernährung ist ausgewogen und eine Vielzahl zulässiger Lebensmittel ermöglichen es Ihnen, sich in Ihrer Ernährung nicht eingeschränkt zu fühlen. Kleinere Einschränkungen wirken sich nicht negativ auf die Gesundheit aus, und die Beseitigung von fetthaltigen, frittierten und geräucherten Lebensmitteln kommt nur zugute.

Eines der Hauptgerichte ist mageres Fleisch und es gibt eine große Auswahl davon - Rindfleisch, Kalbfleisch, Huhn, Truthahn und sogar mageres Schweinefleisch. Es wird empfohlen, bis zu dreimal pro Woche fettarmen Fisch zu essen. Auch die Gemüsezusammensetzung ist sehr unterschiedlich: Fast alles Gemüse, das oft von jedermann konsumiert wird, sowie nicht saures Sauerkraut. Es ist wichtig, dass Obst und Beeren in jeder Form erlaubt sind.

Bei chronischer Cholezystitis müssen Produkte eingeführt werden, die den Ausfluss von Galle verbessern - dies sind Kleie, Gemüse, Obst und Beeren. Die Kleie wird gedämpft und 1-1,5 EL hinzugefügt. l. dreimal pro Tag. Vollkornprodukte und getrocknete Früchte sind ebenfalls nützlich. Zur Senkung des Cholesterinspiegels sind nützlich (Mais, Sonnenblumenolivenöl), die mehrfach ungesättigte Fettsäuren, Vitamin E und Phospholipide enthalten.

Somit kann dieses therapeutische Lebensmittel über einen langen Zeitraum beobachtet werden, und wenn es richtig beobachtet wird, ist es möglich, eine Verschlimmerung der Krankheit zu verhindern..

Oft wird die Frage gestellt, ob es möglich ist, an Cholezystitis zu verhungern. Kurzzeitiges Fasten (1-3 Tage) wird bei akuter Cholezystitis und schwerer Verschlimmerung einer chronischen Krankheit, der Pankreatitis, nach einer Operation an der Bauchhöhle verschrieben. Fasten ist eine extreme Wahl, wenn herkömmliche Behandlungen unwirksam sind.

Fasten ist bei Cholelithiasis kontraindiziert, da es zu einer Stagnation der Galle führt und die Steinbildung weiter provoziert. Eine Stagnation der Galle verursacht beim Patienten Übelkeit, Erbrechen und Pankreatitis.

Bewertungen und Ergebnisse

Das Feedback der Patienten bestätigt die Notwendigkeit einer therapeutischen Ernährung. Infolgedessen verbessert sich ihr Zustand erheblich: Der Schweregrad im rechten Hypochondrium nimmt ab, Darmausdehnung, Aufstoßen und Verstopfung verschwinden. Die Patienten stellen fest, dass die Ernährung leicht toleriert werden kann. Die einzige Unannehmlichkeit besteht in der Notwendigkeit einer individuellen Vorbereitung, die zusätzliche Zeit erfordert.

  • „… Im Falle einer Exazerbation wurde ich in einem Krankenhaus behandelt, eine Diät wurde verschrieben, die ich seit 2 Monaten fortsetze. Ich fühle mich sehr gut, alle Symptome, die gestört haben, sind verschwunden: Es gibt keine Bitterkeit, keine Schwere unter der Rippe, Schwellung und Aufstoßen, Leichtigkeit trat im Darm auf. Ich würde es gerne länger beobachten, aber die Schwierigkeit besteht darin, dass Sie separat für sich selbst kochen müssen und eine arbeitende Person keine Zeit dafür hat. Es ist schlimm, dass meine Familie mich bei der Ernährung nicht unterstützt. “
  • „… Nachdem ich die Galle entfernt habe, esse ich die ganze Zeit so. Ich habe mich daran gewöhnt, das Essen ist voll, fast alle Produkte sind möglich, außer fettigen und gebratenen, also ist alles in Ordnung. Ich fühle mich gut und habe sogar abgenommen. Es stimmt, manchmal erlaube ich mir im Urlaub "Freiheiten", und dann beobachte ich es wieder genau. Ich kann mit Sicherheit sagen, dass Ernährungstherapie Sinn macht, nur Schwierigkeiten mit der Ernährung bei der Arbeit (ich arbeite spät und für 2-3 Mahlzeiten muss ich alles mitnehmen);
  • „… Ich leide schon lange an Cholezystitis. Sobald Bitterkeit und Schwere unter der Rippe auftreten, mache ich sofort eine Diät, ohne sie zu verschlimmern, und nehme auch eine choleretische Sammlung oder Pillen. Ich weiß, was ich während einer Exazerbation essen soll und wie ich die Ernährung später erweitern kann. Im Allgemeinen ist das Essen gesund und gesund, nichts scharf oder gebraten. Ich koche alles in einem Wasserbad und habe der ganzen Familie beigebracht, so zu essen. Sie unterstützen mich und sind an Eintöpfe und fettarme Gerichte gewöhnt. ".

Diätpreis

Dieses Biolebensmittel enthält erschwingliche Produkte und ist nicht sehr teuer. Die ungefähren wöchentlichen Kosten der Ration werden basierend auf dem angegebenen Menü berechnet und betragen 1200-1350 Rubel pro Woche.

Ausbildung: Absolvierte die Medizinische Fakultät Swerdlowsk (1968 - 1971) mit einem Abschluss als Arzthelferin. Absolvierte das Donetsk Medical Institute (1975 - 1981) mit einem Abschluss als Epidemiologe und Hygieniker. Er absolvierte ein Aufbaustudium am Zentralen Forschungsinstitut für Epidemiologie in Moskau (1986 - 1989). Akademischer Abschluss - Kandidat der medizinischen Wissenschaften (Abschluss 1989, Verteidigung - Zentrales Forschungsinstitut für Epidemiologie, Moskau). Zahlreiche Fortbildungskurse in Epidemiologie und Infektionskrankheiten abgeschlossen.

Berufserfahrung: Arbeit als Leiter der Desinfektions- und Sterilisationsabteilung 1981 - 1992. Leiter der Abteilung für hochgefährliche Infektionen 1992 - 2010 Lehrtätigkeit am Medizinischen Institut 2010 - 2013.