Diät nach der Operation zur Entfernung der Gallenblase

Eine Cholezystektomie führt häufig zu Stoffwechselveränderungen und verändert die Funktionsweise des Verdauungstrakts. Um den Körper bei der Anpassung an postoperative Veränderungen zu unterstützen, müssen Sie eine genaue Vorstellung davon haben, was Sie nach dem Entfernen der Gallenblase essen können. Die Einhaltung der therapeutischen Diät und der Diät beseitigt erhöhten Stress und schafft optimale Bedingungen für die Umstrukturierung des Verdauungssystems.

Was passiert nach dem Entfernen der Galle?

Die Verdauung von Nahrungsmitteln ist ein komplexer Prozess, bei dem die Verdauungsorgane reibungslos funktionieren und die Drüsen Hormone, Enzyme und Galle für den Abbau und die Aufnahme von Nährstoffen durch den Körper produzieren. Durch die Entfernung der Gallenblase wird sie automatisch aus der Verdauungskette ausgeschlossen, was eine Erhöhung der Belastung benachbarter Organe und Störungen der Verdauungsprozesse impliziert.

Die Gallenblase ist kein lebenswichtiges Organ, aber ihre Abwesenheit wirkt sich negativ auf die Arbeit des Gallensystems aus.

Die Leber produziert weiterhin Galle in der gleichen Menge, und das Geheimnis fließt frei zum Schließmuskel von Oddi und gelangt in den Zwölffingerdarm. Ohne die Gallenblase kann dieser Prozess nicht gesteuert werden..

Bei einem gesunden Menschen hat die Gallenblase die Funktion, Galle zu speichern und vorzubereiten. Vor der Operation gelangte es durch das "Signal" der Rezeptoren, die auf die Bewegung des Nahrungsbolus reagieren, in den Zwölffingerdarmraum. Nach der Verarbeitung in der Blase konzentrierte sich die Galle und Gallensäuren waren für Leberzellen, Gänge, Magen- und Darmschleimhaut nicht toxisch.

Postoperative Merkmale

Der Körper reagiert auf die Entfernung der Gallenblase mit folgenden Veränderungen:

  • die Leber "weiß nicht wie", um Galle in Portionen zu produzieren und produziert sie ständig;
  • Wenn zuvor das Geheimnis mit Nahrung in den Zwölffingerdarm gelangt ist, fließt die Flüssigkeit nach der Operation frei in den leeren Raum und korrodiert die Schleimhaut.
  • Bei Funktionsstörungen der Schließmuskeln und unzureichender Kontraktilität der Wände der Gallenwege kann die Galle in den Gängen stagnieren.
  • Die Gallenblase neutralisierte die hepatotoxischen Eigenschaften von Gallensäuren. In Abwesenheit können nahe gelegene Organe unter ihren Auswirkungen leiden - Leber, Magen, der erste Abschnitt des Dünndarms.

Lebergalle in einem verflüssigten Zustand verursacht eine Defäkationsstörung - Verstopfung oder Durchfall, beeinträchtigt die Darmmotilität. Es verliert seine antiseptischen Eigenschaften, hemmt nicht das Wachstum pathogener Mikroorganismen. Dies führt zu einer Verletzung der Mikroflora und einem erhöhten Risiko für Dysbiose..

Warum brauchen Sie eine Diät

Die Basis für eine erfolgreiche und schnelle Rehabilitation nach Cholezystektomie ist eine therapeutische Ernährung. Am ersten Tag ist es so sanft wie möglich, später erscheint Abwechslung in der Ernährung. Die postoperative Periode kann bedingt in mehrere Phasen unterteilt werden. Bei jedem von ihnen ändert sich die Diät entsprechend den therapeutischen Aufgaben, für deren Lösung eine bestimmte Diät vorgeschrieben ist.

Das Hauptziel ist es, eine minimale Belastung der Organe, ihre Anpassung und Umstrukturierung des Verdauungsprozesses sicherzustellen.

Neben der Entwicklung der richtigen Essgewohnheiten ist es wichtig, ein Ernährungsschema festzulegen. Wenn Nahrung zur gleichen Zeit in den gleichen Zeitintervallen in den Körper gelangt, wird die Leber "verwendet", um zu bestimmten Zeiten während der Mahlzeiten Galle zu produzieren. Im Durchschnitt dauert es 1-2 Jahre, bis sich der Körper daran gewöhnt hat. Daher sollte gesunde Ernährung nach dem Entfernen der Gallenblase für viele Jahre zur Grundlage der Ernährung werden. Körperliche Aktivität hilft bei der Wiederherstellung - Gehen, einfache Übungen.

So vermeiden Sie Komplikationen

Jede Operation ist eine kolossale Belastung für den Körper, insbesondere beim Entfernen der Gallenblase. Die Nichteinhaltung der Ernährungsvorschriften und der therapeutischen Ernährung nach Entfernung der Gallenblase wirkt sich negativ auf den Gesundheitszustand aus. Eine Person ist besorgt über Unbehagen, schmerzende Schmerzen auf der rechten Seite, Übelkeit, Aufstoßen, Bitterkeit im Mund. Solche Symptome weisen auf die Entwicklung der häufigsten Folge hin - das Postcholezystektomie-Syndrom. Es kann jedoch vermieden werden, wenn Sie den Ratschlägen von Ärzten folgen..

Damit der Gesundheitszustand nach Entfernung der Gallenblase gut bleibt, ist es wichtig, eine fraktionierte Ernährung festzulegen. Es sollten sechs Mahlzeiten pro Tag sein, die Portion sollte 1 Glas nicht überschreiten. Die Pausen zwischen den Mahlzeiten sollten gleich sein. Im Durchschnitt - 3-4 Stunden mit einer achtstündigen Pause für die Nachtruhe. Es ist ratsam, den Morgen mit einem Glas warmem Wasser zu beginnen. Flüssigkeit mit einer angenehmen Temperatur erweitert die Kanäle und bereitet sie auf die Freisetzung von Galle vor.

Insbesondere bei Menschen mit Cholelithiasis als Indikation für eine Cholezystektomie müssen Sie bei Ihrer Ernährung vorsichtig sein. Trotz der Entfernung des betroffenen Organs mit Steinen treten sie wieder auf, wenn günstige Bedingungen geschaffen werden. Die Nichtbeachtung medizinischer Empfehlungen kann zur Entwicklung von Komplikationen führen - ein entzündlicher Prozess in der Leber, Hepatose, Zirrhose.

Ernährung und Leben ohne Galle

Grundregeln der postoperativen Ernährung:

  • Lebensmittel müssen thermisch verarbeitet werden. In einem frühen Stadium ist die Verwendung von rohem Gemüse und Obst nicht gestattet.
  • Produkte müssen gekocht, gebacken, gedämpft werden;
  • Braten, Räuchern, Salzen wird nicht empfohlen;
  • Damit sich die Galle nicht verdickt, trinken Sie mindestens 1,5 Liter pro Tag.
  • Einschränkungen gelten für Salz - es sollte nicht mehr als 10 g pro Tag sein;
  • Das Essen muss vor dem Servieren aufgewärmt werden. Zu heißes und kaltes Essen führt zu Krämpfen der Gallenwege.

Die Ernährung nach Entfernung der Gallenblase besteht nicht nur aus Einschränkungen. Die Ernährung sollte ausgewogen sein und Proteine, Fette und Kohlenhydrate im Verhältnis 1: 1: 2 enthalten. Aber übermäßiges Essen, wie Fasten, ist es unerwünscht, einen starken Gewichtsverlust zuzulassen.

Was in den frühen Tagen zu essen

Unabhängig von der Methode zur Entfernung der Gallenblase bleibt die laparoskopische oder abdominale Operation nach chirurgischer Manipulation im Krankenhaus. Am ersten Tag sollte der Patient nicht trinken und essen. Am zweiten Tag darf alle 15-30 Minuten gereinigtes Wasser in 2-3 kleinen Schlucken getrunken werden, das Flüssigkeitsvolumen sollte 1 Liter nicht überschreiten.

48 Stunden nach der Operation besteht die Diät aus fettarmem Kefir, ungesüßtem grünem Tee und getrocknetem Fruchtgelee. Ein einzelnes Volumen steigt auf 100 ml und die Intervalle zwischen den Dosen betragen bis zu 3 Stunden. Die Gesamtmenge des täglichen Getränks beträgt bis zu 1,5 Liter.

Am 4. Tag steht auf der Speisekarte:

  • flüssig gekochter Brei;
  • Soufflé aus Gemüse (Karotten, Kürbis und andere);
  • fettfreie Quarkmasse;
  • Fleischpüree von Huhn, junges Rindfleisch;
  • Joghurt, Kefir, fettarmer Joghurt;
  • vegetarische erste Gänge.

Alle Produkte werden langsam zu der Diät hinzugefügt, jeweils ein Produkt oder ein Gericht in kleinen Mengen. Der Energiewert der Diät für die erste Woche überschreitet 1200 kcal pro Tag nicht. In der frühen postoperativen Phase wird das Essen gerieben, der Brei wird stark gekocht und das Pflanzenfutter wird stark zerkleinert.

Diät und Ernährung im ersten Jahr

Ab dem zweiten Monat wird das Essen abwechslungsreicher. Komplexe Gerichte werden hinzugefügt, aber es ist immer noch wichtig, Fette und einfache Kohlenhydrate zu kontrollieren und keine alkoholischen Getränke und andere Lebensmittel von der verbotenen Liste zu konsumieren. Es wird nicht empfohlen, das Regime zu verletzen und nach der Entfernung der Galle Diätfehler zuzulassen. Die Einhaltung der Prinzipien der therapeutischen Ernährung hilft der Leber, sich an den neuen Rhythmus des Verdauungsprozesses anzupassen.

Ernährung ein Jahr nach der Operation

Egal wie viele Jahre nach der Entfernung der Gallenblase vergangen sind, die Ernährung bleibt unverändert, sie muss lebenslang eingehalten werden. Dies ist notwendig, damit sich die Person gut fühlt. Das Fehlen einer Gallenblase wird durch die richtige Ernährung perfekt ausgeglichen. Im Laufe der Zeit können Zucker, Butter und Schokolade zur Ernährung hinzugefügt werden, jedoch sehr selten und in begrenzten Mengen.

Ärzte empfehlen, eine personalisierte Liste geeigneter Produkte zu erstellen. Durch Beobachtung der Reaktion des Körpers kann eine Person eine persönliche Unverträglichkeit gegenüber bestimmten Gerichten feststellen. Nachdem Sie die Vorlieben Ihres eigenen Körpers festgelegt haben, können Sie bequem eine lebenslange Diät einhalten.

Liste akzeptabler Produkte und Einschränkungen

Gallenblasenfreie Mahlzeiten sollten aus Lebensmitteln bestehen, die aus Lebensmitteln hergestellt wurden, die auf der Akzeptanzliste stehen. Es entspricht der Ernährungstabelle Nr. 5 nach Pevzner.

Liste der zugelassenen Produkte

Nach dem Entfernen der Gallenblase wird empfohlen:

  • gut gekochter Brei in Wasser aus Buchweizen, Haferflocken, Reisgrütze;
  • Wassersuppen mit Gemüse, verdünnte Milch;
  • Nahrungsfleisch - Hühnerbrust, Pute, Kalbfleisch;
  • fettarmer Fisch - blauer Wittling, Flunder, Pollock, Seehecht;
  • fettarme Milchprodukte und Milchprodukte (Hüttenkäse, Kefir, Joghurt, Joghurt, Hartkäse);
  • Hühnerei - 1-2 pro Woche in Form eines Proteinomeletts oder gekocht weich gekocht;
  • Gestern gebackenes Brot, trockene Kekse, Kekskekse, Kekse, Bagels, Cracker ohne Zucker und Gewürze;
  • Desserts können Marshmallow, Apfel Marshmallow, Marmelade sein.


Zu den Getränken gehören Hagebuttenbrühe, schwacher grüner Tee, Trockenfruchtkompott, Gelee und Teegetränk aus medizinischer Kamille. Nach der Operation dürfen Sie das medizinische Mineralwasser nicht missbrauchen. Sie haben eine starke choleretische Wirkung und können zu einer Verschlechterung des Wohlbefindens führen..

Verbotene Lebensmittel

Eine Diät ohne Gallenblase beinhaltet keine Lebensmittel mit hohem Fettgehalt:

  • Lamm, Schweinefleisch, fettes Rindfleisch;
  • Sie können nicht Ente, Gans, Mularda essen;
  • Makrele, fetter Hering, Stör (Filet und Kaviar);
  • gebackene Milch, Molke, fermentierte gebackene Milch, saure Sahne, Sahne;
  • Butter ist in geringen Mengen erlaubt;
  • Weichkäse, Quarkmassen mit hohem Fettgehalt;
  • saures Obst und Gemüse, reich an ätherischen Ölen;
  • Eis, Eis am Stiel;
  • Blätterteigprodukte, Kuchen, Gebäck.

Frisches Brot und Brötchen sind für die Verdauung tödlich. Für Zucker gelten strenge Beschränkungen, natürliche Süßstoffe auf Stevia-Basis, Honig werden als Süßungsmittel verwendet (ohne allergische Reaktionen).

Tierische Fette werden durch Pflanzenöl ersetzt. Es ist reich an mehrfach ungesättigten Fettsäuren, Phospholipiden, Vitamin E, senkt den Cholesterinspiegel und beugt der Lithogenität der Galle vor. Wenn die Gallenblase entfernt wird, wird empfohlen, Sonnenblumen- und Olivenöl zu verwenden. Sie wird jedoch nicht zum Kochen verwendet, sondern zu Fertiggerichten hinzugefügt.

Nach der Operation ist es verboten, alkoholische Getränke, schwarzen starken Kaffee und reichhaltigen Tee zu trinken. Kakao, heiße Schokolade, zuckerhaltiges Soda nützen nichts. Verbotene Samen, Nüsse aller Art. Hülsenfrüchte (Bohnen, Erbsen, Linsen, Sojabohnen) provozieren Fermentation und Gasbildung im Darm. Darüber hinaus enthalten sie viele Purine, die häufig den Verdauungstrakt zusätzlich belasten..

Welche Früchte kannst du essen?

Pflanzliche Nahrung ist reich an Pektin und nimmt volumenmäßig die Hälfte der täglichen Ernährung ein. Nach der Operation können rohe Früchte jedoch in kleinen Mengen verzehrt werden, um die Belastung des Darms zu verringern. Einer der Faktoren, die eine erhöhte Gallensekretion verursachen können, sind saure Früchte, sodass nur reife und süße Früchte in die Ernährung aufgenommen werden:

  • rote Äpfel;
  • Bananen, Kakis;
  • Papaya, Birne;
  • Termine in begrenzten Mengen.

Es dürfen getrocknete Früchte verwendet werden - Rosinen, Pflaumen, getrocknete Aprikosen, getrocknete Pfirsiche, Bananen.

Welches Gemüse kannst du essen?

Ätherische Öle aktivieren die glatten Muskeln der Wände der Gallenwege und erhöhen die Menge der produzierten Galle. Sie kommen in vielen Gemüsesorten vor und müssen für eine gesunde Ernährung sorgfältig ausgewählt werden..

Empfohlene Gemüseliste:

  • Karotten, Blumenkohl;
  • Zucchini, Kartoffeln;
  • Brokkoli, Kürbis, Paprika.

Sie können verwendet werden, um Salate zuzubereiten, Suppe hinzuzufügen, Soufflé zu backen, Aufläufe zu machen. Gemüsepüree ist nützlich - Sie können es selbst herstellen oder fertige Produkte für Babynahrung kaufen.

Welche Gewürze sind erlaubt und verboten?

In den ersten sechs Monaten nach der Operation dürfen Gewürzen keine Lebensmittel zugesetzt werden. Anschließend können Sie sanfte Gewürze verwenden, jedoch nur in geringen Mengen. Der Patient muss lernen, mit Kurkuma umzugehen, manchmal Lorbeerblätter hinzufügen. Geschirr kann mit Dill, Petersilie bestreut werden. Würzige Gewürzsorten sind verboten.

Wiederherstellungsmenü

Ungefähre Diät für einen Tag:

EssenGeschirr
FrühstückFlüssiges Haferflocken auf Wasser mit getrockneten Aprikosen, Rosinen, Honig, warmem Kamillentee und ungesüßten weißen Croutons
MittagessenObstsalat aus Bananen, süßer Apfel, gewürzt mit Naturjoghurt 1% Fett, grüner Tee
AbendessenSuppe mit Gemüsepüree (Kartoffeln, Karotten, Blumenkohl) mit fettarmer Sauerrahm, einem Stück abgestandenem Weizenmehl, gedämpftem Kalbsschnitzel, Kartoffelpüree, Kompott
Nachmittags-SnackBratapfel, Sauermilch
AbendessenGekochter Pollock, Gemüsesalat, Hagebuttenbrühe
Vor dem Schlaf1 Glas Kefir 0,1% Fett

Die Operation zur Entfernung der Gallenblase ist eine ernsthafte Belastung für den Körper, daher muss in Kombination mit angemessener körperlicher Aktivität die Diät ständig eingehalten werden.

Geschirrrezepte

Heute gibt es viele Rezepte für köstliche Gerichte, deren Zusammensetzung und Zubereitung nicht den Prinzipien einer therapeutischen Ernährung widerspricht..

Faule Knödel

Ein berühmtes Gericht, das einfach und schnell zuzubereiten ist. Von den Zutaten benötigen Sie Mehl, fettarmen Kefir, Hüttenkäse, etwas Salz, 1 Hühnerei. Gießen Sie etwas Mehl in eine tiefe Schüssel, fügen Sie pürierten fettarmen Hüttenkäse hinzu und schlagen Sie ein Ei hinein. Mit etwas Kefir den Teig kneten. Mit "Wurst" ausrollen, in kleine Stücke schneiden. 10 Minuten in kochendem Wasser kochen.

Diätpilaf

Es ist gut, ein solches Gericht in einem Slow Cooker zu kochen. Für Pilaw braucht man Reis, Karotten. Es wird mit getrockneten Früchten oder Fleisch zubereitet. Sie können dem Fleischpilaf etwas Kurkuma hinzufügen. Reis muss zuerst gründlich gewaschen, Karotten geschält und in Streifen geschnitten werden. Alle Komponenten der Reihe nach in einen Multikocher geben und kochen, bis sie vollständig erweicht sind..

Käse-Rote-Bete-Salat

Es ist besser, Hartkäse für das Gericht zu wählen, für den Salat reiben Sie ihn auf einer groben Reibe. Rüben kochen, schälen, hacken. Kombinieren Sie die Komponenten, Sie können mit fettarmer Sauerrahm würzen oder 1 Esslöffel Olivenöl hinzufügen.

Fazit

Die Erholung von der Cholezystektomie erfolgt schnell, wenn Sie wissen, was Sie nach dem Entfernen der Gallenblase essen müssen. Der Übergang zu Nahrungsmitteln wirkt sich ausnahmslos positiv auf alle Organe und Systeme aus. Die Behandlungstabelle verhindert Funktionsstörungen und damit die Bildung von Steinen, Entzündungsprozessen, das Postcholezystektomiesyndrom und andere unerwünschte Folgen der Operation.

Diät nach Entfernung der Gallenblase: Wie man zuerst isst und 5 Must-Have-Regeln für die Zukunft

Steine, die nicht auf eine konservative Behandlung angesprochen haben, sind die Hauptindikation für die Entfernung der Gallenblase. Ärzte versichern: Patienten, die sich einem solchen chirurgischen Eingriff unterzogen haben, erholen sich schnell. Und wenn sie den Empfehlungen des Arztes folgen und richtig essen, können sie ein erfülltes Leben führen. Welche Art von Diät wird nach Entfernung der Gallenblase in den ersten Tagen nach der Operation und in der Zukunft benötigt??

Die Gallenblase ist ein "Reservoir" für die Ansammlung von Galle. Die Galle ist an der Verdauung beteiligt und sorgt für einen Wechsel von der Magen- zur Darmverdauung. Die Galle gelangt über den gemeinsamen Gallengang in den Zwölffingerdarm.

Warum müssen Sie "schneiden"

Die Hauptindikation für eine Operation zur Entfernung der Gallenblase - Cholezystektomie - ist die Gallensteinerkrankung. Bei Cholezystitis ist manchmal auch eine chirurgische Behandlung erforderlich.

Von Steinen gestört

Bei einer Gallensteinerkrankung bilden sich Steine ​​in der Gallenblase oder in ihren Gängen. Wissenschaftlich gesehen - Kalküle. Sie variieren in Größe und chemischer Zusammensetzung. Es gibt solche, die weniger als einen Millimeter sind. Und manchmal entfernen Ärzte Steine ​​von der Größe eines Hühnereies. Die Bildung von Steinen in der Gallenblase dauert mehrere Monate bis Jahrzehnte..

Gallensteine ​​bilden sich aus zwei Gründen. Erstens stagniert die Galle. Zweitens ändert sich die Qualität und Konsistenz der Galle infolge von Stoffwechselstörungen.

Die Bildung von Steinen wird erleichtert durch:

  • Völlerei;
  • Hunger;
  • unregelmäßige Mahlzeiten;
  • unausgewogene Expressdiäten;
  • hoher Cholesterinspiegel;
  • sitzende Arbeit;
  • Schwangerschaft;
  • einige hormonelle Medikamente;
  • Fettleibigkeit;
  • Fehlfunktionen der Bauchspeicheldrüse.

Wenn sich die Steine ​​in der Gallenblase befinden und sich nicht bewegen, kann es sein, dass eine Person sie nicht einmal "fühlt". Aber wenn die Steine ​​zum Hals der Gallenblase bewegt werden, werden die Symptome offensichtlich. Dies ist ein bitterer Geschmack im Mund, Übelkeit, Erbrechen, "Hexenschuss" unter der Rippe rechts.

Steine ​​verursachten Entzündungen

Eine Entzündung der Gallenblase wird als Cholezystitis bezeichnet. Die Ursache für seine Entwicklung kann eine Gallensteinerkrankung sein. Cholezystitis ist jedoch häufig ein prädisponierender Faktor für die Entstehung einer Gallensteinerkrankung bei einem Patienten.

Die Entwicklung einer Cholezystitis kann auch durch bakterielle Infektionen und Parasiten ausgelöst werden. Die Krankheit entwickelt sich auch vor dem Hintergrund einer Pankreatitis. Andere Risikofaktoren: angeborene Anomalien, Alter, Trockenfutter.

Die Hauptsymptome einer Cholezystitis sind paroxysmale Schmerzen im rechten Hypochondrium, die mit der Nahrungsaufnahme verbunden sind.

Die Gallenblase bei Patienten, bei denen Cholezystitis diagnostiziert wurde, wird entfernt, wenn die Krankheit von Cholelithiasis begleitet wird. Akalkulöse Cholezystitis wird normalerweise mit Medikamenten behandelt. Physiotherapie wird ebenfalls angewendet, eine Spa-Behandlung und eine fortlaufende sanfte Ernährung werden empfohlen.

Laparoskopie-Methode: moderner Ansatz für Behandlung und Ernährung

Moderne Ärzte unterstützen einen hervorragenden Kollegen. Steine ​​treten nicht auf, wenn die Gallenblase richtig funktioniert. Das heißt, Steine ​​sind keine Ursache, sondern eine Wirkung. Eine effektivere Methode zur Behandlung dieser Krankheit als eine Operation wurde noch nicht erfunden.

Aber die Technologie der Operation selbst ist sprunghaft vorangekommen. Wenn der erste Patient von Karl Langenbuch nach Entfernung der Gallenblase fast sieben Wochen im Krankenhaus verbracht hat, werden die Patienten jetzt am zweiten oder dritten Tag entlassen! Darüber hinaus haben Chirurgen von Jahr zu Jahr mehr neue Möglichkeiten in ihrem Arsenal..

Streifenoperationen zur Entfernung der Gallenblase sind heute äußerst selten. Dies liegt an der Tatsache, dass der Patient nach seiner Implementierung eine lange Zeit benötigt, um sich zu erholen. Und auch das Risiko einer Reihe von Komplikationen steigt: postoperative Hernien, Adhäsionen, Probleme mit der Empfängnis bei Frauen.

Postoperative Merkmale

Wir haben den Gastroenterologen Andrey Naletov um weitere Informationen gebeten, wie die richtige Ernährung nach dem Entfernen der Gallenblase aufgebaut wird. „Die meisten Patienten haben nach dem Entfernen der Gallenblase keine Probleme. Natürlich, vorausgesetzt, sie erfüllen alle ärztlichen Vorschriften. Solche Patienten kehren schnell zum Dienst zurück. Es wird empfohlen, eine einfache Diät Nr. 5 einzuhalten, die auch für absolut gesunde Menschen nützlich ist ", sagt Andrey Vasilyevich.

Es gibt jedoch Fälle, in denen ein Patient ein Postcholezystektomiesyndrom aufweist. Die Entwicklung dieser Pathologie kann angenommen werden, wenn nach der Operation eine Reihe von Symptomen auftreten: eine Veränderung der Art des Stuhls, Bauchschmerzen, Übelkeit, Erbrechen auf dem Höhepunkt des Schmerzsyndroms, Schwäche, Lethargie.

"Warum passiert dies? Die Frage ist umstritten. Unter den Gründen - Funktionsstörung des Schließmuskelapparates von Oddi. Dies ist eine Art Ventil, das die Freisetzung von Galle und Pankreassaft in den Zwölffingerdarm reguliert. Der Patient kann auch andere Probleme des Magen-Darm-Trakts haben, die vor der Operation nicht diagnostiziert und dementsprechend nicht gelöst wurden. Es kann nicht geleugnet werden, dass der Grund für das Postcholezystektomie-Syndrom Fehler sein können, die der Chirurg während der Operation gemacht hat “, sagt der Arzt..

Diät nach Entfernung der Gallenblase: erste Woche

Daher sprechen wir weiter über Ernährung nur für diejenigen Patienten, die nach Entfernung der Gallenblase und den damit verbundenen Gesundheitsproblemen keine postoperativen Komplikationen haben. Das Menü für die erste Woche nach der Cholezystektomie soll dem Körper dabei helfen, sich auf neue Bedingungen einzustellen..

Die Diät nach Entfernung der Gallenblase durch Laparoskopie erfolgt ungefähr am nächsten Tag für Tag.

  • Der erste Tag. Man sollte auf Essen oder Trinken verzichten. Wenn der Patient aufwacht, macht er sich Sorgen um einen trockenen Mund. Um den Zustand zu lindern, wischt die Pflegekraft die Lippen des Patienten mit feuchten Mulltampons ab. Sie werden in alkalischem oder gekochtem Wasser angefeuchtet. Nach fünf bis sechs Stunden kann der Patient seinen Mund mit ungesüßten Kräuterkochungen ausspülen. Aber du kannst noch keine Flüssigkeit schlucken.
  • Zweiter Tag. Jetzt kann der Patient ein wenig warmes ungesüßtes Hagebuttengetränk trinken, immer noch alkalisches Wasser. Das Gesamtvolumen der Flüssigkeit beträgt bis zu einem Liter. Außerdem enthalten fettarmer Kefir, Gelee, Tee und Kompott ohne Zucker in der Ernährung. Die erste Mahlzeit sollte in Abständen von drei bis vier Stunden fraktioniert eingenommen werden. Das Volumen einer Portion beträgt ca. 150 g.
  • Dritter - fünfter Tag. Das postoperative Menü wird erweitert. Folgendes können Sie bereits essen: Kartoffelpüree, fettarmer gekochter Fisch in Form einer Paste. Probieren Sie auch Suppen mit Gemüsebrühe, die durch ein Sieb gegeben werden.
  • Sechster - siebter Tag. Jetzt kann trockenes Brot hinzugefügt werden. Haferbrei wird aus zerkleinertem Getreide eingeführt. Sie werden in Wasser oder Milch hergestellt und mit Wasser halbiert. Schnitzel oder Fleischbällchen werden aus fettarmen Fleischsorten hergestellt. Es erscheinen fettarme Milch und saure Milch. Sowie gekochtes und püriertes Gemüse. Ungefähr die gleiche Ernährung liefert die "pürierte" Diät Nr. 1. Tabelle Nr. 1 wird Geschwüren im Falle einer Exazerbation normalerweise verschrieben.

Wiederherstellungsmenü

Diät Nr. 5 nach einer Operation zur Entfernung der Gallenblase ist eine vollständige, aber sanfte Diät. Der Patient isst meistens gekochtes oder gedämpftes Geschirr. Sie können einen Multicooker verwenden. Mit diesem Gerät können Sie in kürzester Zeit Lebensmittel zubereiten, die Ihren Ernährungsbedürfnissen entsprechen. Manchmal kann man Hüttenkäse oder Obst backen. Es ist unerwünscht, Rohkost zu essen. Essen muss gehackt werden. Zum Beispiel wird Fleisch immer zu Hackfleisch verdreht..

Der Kaloriengehalt der Diät beträgt 2600 kcal. Du solltest oft essen. Mindestens vier Esslöffel, aber besser sechs. Nachfolgend finden Sie die Liste der gesunden und ungesunden Lebensmittel in der fünften Tabelle nach Entfernung der Gallenblase.

Tabelle - Erholung nach Cholezystektomie: nützliche und schädliche Lebensmittel

NützlichSchädlich
- Zwieback;
- Kekskekse;
- Flüssigkeit aus Getreide, Gemüse, Milch und Obst;
- mageres Rindfleisch;
- Henne;
- Kaninchenfleisch;
- Seehecht, Pollock, Zander;
- fettarme Milch, Kefir, Hüttenkäse, saure Sahne;
- Hühnereier - hauptsächlich Eiweiß;
- Buchweizen;
- Grieß;
- Reis;
- Haferflocken;
- Stärkehaltiges Gemüse, nicht saures Obst und Beeren - meist thermisch verarbeitet;
- Honig;
- Karamell;
- Mäusespeck;
- Tee mit Milch;
- Kompott;
- Hagebuttengetränk;
- Salz - bis zu 10 g;
- Zucker - bis zu 80 g;
- raffiniertes Pflanzenöl - in Maßen
- Frisches Brot;
- gebraten, Butter, Puff Pies;
- Kaffee;
- Limonade;
- Alkohol;
- grüner und roter Tee;
- frisches Obst;
- Fisch-, Fleisch- und Pilzbrühen;
- Schweinefleisch;
- Schmalz;
- Schmalz;
- Innereien;
- Würste und Würste;
- Dosen Essen;
- roter, gesalzener und geräucherter Fisch;
- Kaviar;
- Krabbenstäbchen;
- Garnelen;
- Erbsen, Linsen und andere Hülsenfrüchte;
- "schweres" Getreide;
- Fettmilch;
- Sauerampfer;
- Rettich;
- Aubergine;
- Bogen;
- Knoblauch;
- Petersilie;
- Dill;
- Zitrusfrüchte;
- Nüsse;
- Schokolade;
- Eiscreme;
- Kuhöl;
- unraffiniertes Pflanzenöl

Ein Beispiel für ein Tagesmenü für einen Patienten, der sich von einer Cholezystektomie erholt.

  • Frühstück Nummer 1. Gedämpfter Fischfrikadelle. Zerkleinerte Salzkartoffeln. Tee.
  • Frühstück Nummer 2. Fettarmer Hüttenkäse, mit einem Mixer geschlagen, bis er pastös ist.
  • Mittagessen. Reiskörnersuppe in Gemüsebrühe. Buchweizen. Gekochtes Rindfleischpüree. Kompott.
  • Nachmittags-Snack. Galette-Kekse. Hagebuttengetränk.
  • Abendessen. Gekochte Hähnchenbrustpastete. Haferflocken in Wasser oder Halbmilch. Kuss aus Früchten.
  • Zwei Stunden vor dem Schlafengehen. Kefir.

Andere akzeptable Rezepte sind: Quarkauflauf, Charlotte, Kanincheneintopf, Hackfleisch und geriebener Kartoffelauflauf, geriebener Apfel- und Karottenkuchen.

Wie man weiter lebt und isst

Wie lang ist die Erholungsphase? Alles ist individuell. Laut Bewertungen kehren einige Patienten nach 1 Monat zu ihrem normalen Leben zurück. Gleichzeitig rühmen sie sich thematischer Foren, in denen sie sich nach wie vor freitags Fast Food, Sahnedesserts und sogar alkoholische Partys gönnen.

Ärzte, um es milde auszudrücken, billigen solche Lebensmittel- "Experimente" nicht. Ja, Patienten, die sich einer Cholezystektomie unterzogen haben, sollten für den Rest ihres Lebens nicht nur "Malashi" essen.
Aber die Diät nach einem Monat Entfernung der Gallenblase sollte nicht so enden, als wäre nichts passiert. Sie müssen irgendwann im Laufe des Jahres schrittweise aussteigen.

Zum Beispiel können Sie nach etwa 3 Monaten sicher auf klumpiges Essen umsteigen, gewöhnliches Getreide kochen und Fleisch als erstes zubereiten. Und frisches Gemüse und Obst wird am besten frühestens 6 Monate später in das Menü aufgenommen. Gleichzeitig gibt es zwingende Regeln, die in sechs Monaten und zehn Jahren eingehalten werden müssen...

Der Gastroenterologe Andrey Naletov empfiehlt Patienten, die ohne Gallenblase leben, fünf Regeln einzuhalten.

  1. Da ist ein bisschen. Wenn der Körper keinen Speicher für Galle hat, gelangt die Sekretion direkt von der Leber in den Darm. Dies bedeutet, dass die Galle weniger konzentriert ist. Dies reicht aus, um mit bescheidenen Mengen an Lebensmitteln umzugehen. Aber große Portionen sind für den Körper bereits sehr schwer zu verdauen. Der Magen durch übermäßiges Essen wird weh tun, möglicherweise Übelkeit, Erbrechen, Frustration.
  2. Es gibt oft. Mindestens vier bis fünf Esslöffel. Dies ist wichtig, um stagnierende Galle zu vermeiden. Schließlich kann sich das Geheimnis in den Kanälen ansammeln, was mit der Bildung neuer Steine ​​in den intrahepatischen Kanälen behaftet ist..
  3. Begrenzen Sie den Cholesterinspiegel. Auch hier ist der erhöhte Gehalt dieser Substanz im Körper einer der Hauptgründe für das Auftreten von Steinen..
  4. Bewegen Sie sich und beobachten Sie sich. Die Diät nach Entfernung der Gallenblase geht davon aus, dass der Patient nicht nur seine Essgewohnheiten ändert, sondern auch seine Einstellung zu sich selbst und seiner Gesundheit überdenkt. Sie müssen Ihr Gewicht aufräumen, mit dem Rauchen aufhören, lernen, Stress zu vermeiden und genug Schlaf zu bekommen. Es ist wichtig, auf die persönliche und häusliche Hygiene zu achten. Außerdem brauchen Sie körperliche Aktivität. Sie sind die Verhinderung von stagnierenden Prozessen in den Gallengängen. Bereits 1 Monat nach der Operation können Sie mit dem täglichen Gehen beginnen. In Zukunft lohnt es sich, Übungen zu machen. Optional - zum Schwimmen anmelden.
  5. Mikroflora pflegen. Es wurde oben gesagt, dass Galle schädliche Mikroorganismen im Darm neutralisiert. Nach der Operation zur Entfernung der Gallenblase schwächt sich die bakterizide Funktion der Galle ab. Infolgedessen kann der Patient an Verstopfung oder umgekehrt an losem Stuhl leiden. Hier ist eine Konsultation mit einem Gastroenterologen erforderlich. Möglicherweise wird dem Patienten nach einer Cholezystektomie ein Medikament zur Wiederherstellung der Mikroflora empfohlen. Als vorbeugende Maßnahme wird empfohlen, auf Desserts zu verzichten. Es ist besser, Süßigkeiten durch Beeren zu ersetzen..

Der Gastroenterologe betont, dass Probleme mit der Gallenblase nicht von Grund auf neu entstehen. Und der Patient kommt aus verschiedenen Gründen zu Chirurgen. Und Ernährungsfehler sind einer der wichtigsten. Wenn ein Patient nach einer Cholezystektomie neue Gesundheitsprobleme vermeiden möchte, muss er sich daher auf jeden Fall ändern. Insbesondere die Diät nach der Operation zur Entfernung der Gallenblase ist für immer tabu gegenüber Alkohol, Speck, Fett, Rauch und Salz.

Wie man nach einer Gallenblasenoperation isst

Das Entfernen der Gallenblase ist eine unangenehme Sache, aber Sie können ohne sie leben. Die Hauptsache ist, in den ersten Monaten eine Diät zu befolgen und vertraute Lebensmittel nach und nach wieder in die Diät aufzunehmen..

Die Gallenblase befindet sich neben der Leber und dient als Reservoir für die Galle, die hauptsächlich für die richtige Verdauung benötigt wird. Jede fortgeschrittene Entzündung oder Gallensteinerkrankung kann eine Cholezystektomie erfordern, dh eine vollständige Entfernung der Gallenblase.

Danach kann sich die produzierte Galle aus offensichtlichen Gründen nicht mehr ansammeln und sickert frei in den Dünndarm. Der Prozess der Nahrungsaufteilung ist nicht so effektiv, daher sollte der Patient nach der Operation zur Entfernung der Gallenblase eine Diät einhalten.

Was Sie nach dem Entfernen der Gallenblase nicht essen sollten

Nach der Operation gibt es keine Standarddiät. Allgemeine Hinweise beziehen sich nur auf das Verbot von gesättigten Fetten, verarbeiteten Lebensmitteln (Konserven, verarbeitete Lebensmittel) und zuckerreichen Lebensmitteln.

Sie haben keine tödlichen gesundheitlichen Folgen, verursachen jedoch viele Probleme wie Bauchschmerzen, Blähungen, Blähungen und Durchfall. Dies liegt zum Teil daran, dass die Galle frei in den Darm fließt und als Abführmittel wirkt..

Also, welche Lebensmittel können nach Entfernung der Gallenblase nicht gegessen werden

Alle fetthaltigen Fleischgerichte:

Marmorierte Rindersteaks;

Fetthaltige Schweinefleisch- oder Hackfleischpastetchen;

Geräucherte Würste und Würste

Alle fettreichen Vollwertkost:

Joghurt (ab 3,2%);

Butter und Margarine;

Sahnesaucen

Hochverarbeitete Produkte mit Konservierungsstoffen und Geschmacksverstärkern

Halbzeuge (Knödel, Pizza usw.)

Fleisch- und Fischkonserven;

Snacks und Snacks (Pommes, Croutons)

Alle süßen Backwaren und Lebensmittel mit hohem Zuckergehalt:

Süßes Frühstückszerealien;

Transfette fertige Süßigkeiten;

Alkohol und anregende Getränke sind kontraindiziert:

Vermeiden Sie es auch, Energieriegel und Desserts auf Kaffee- und Alkoholbasis zu essen.

Welche Lebensmittel können Sie nach dem Entfernen der Gallenblase essen

Viele Freuden nach einer Cholezystektomie müssen aufgegeben werden, sodass Sie sich auf gesündere Lebensmittel stützen müssen.

Nachfolgend listen wir auf, welche Lebensmittel Sie nach dem Entfernen der Gallenblase essen können.

ProdukteBeispiele von

Hülsenfrüchte und Vollkornprodukte

ProdukteBeispiele von
    Bohnen;

Haferflocken und Flocken;

Hartweizennudeln

Junge Kartoffeln mit Haut

Zitrusfrüchte (Orangen, Zitronen, Mandarinen);

Mageres Fleisch, Fisch und deren Ersatz

    Gekochte oder gebackene Hühnerbrust;

Kabeljau und Heilbutt;

Wie man nach der Entfernung der Gallenblase richtig isst

Eine Diät nach Entfernung der Gallenblase im ersten Monat ist sehr wichtig, aber nicht lebenslang. Menschen nach dieser Operation können im Laufe der Zeit sogar Alkohol und Kaffee trinken. Natürlich in angemessenen Grenzen.

Hier sind einige Richtlinien, die Ihnen helfen, nach der Entfernung der Gallenblase gut zu essen:

Beginnen Sie nicht mit festen Lebensmitteln. Kartoffelpüree, flüssiger Brei, Gemüsesuppen sollten die Grundlage der Ernährung sein. Bringen Sie feste Lebensmittel nach und nach und nicht mehr als eine nach der anderen in Ihr Tagesmenü zurück.

Essen Sie den ganzen Tag über kleine Mahlzeiten. Zu viel Essen kann zu Blähungen und Gas führen. Versuchen Sie, 5-6 mal am Tag mit einer Pause von mehreren Stunden zu essen. Wenn Sie sich an drei Mahlzeiten pro Tag halten, nehmen Sie einen Snack mit etwas Fettarmem und Eiweiß;

Versuchen Sie, nicht mehr als 3 Gramm Fett (auch Gemüse) in einer Mahlzeit zu sich zu nehmen.

Ersetzen Sie Ihre üblichen Zutaten in Rezepten durch etwas Schlankeres. Verwenden Sie beispielsweise in Backwaren Apfelmus anstelle von Butter und Leinsamen anstelle von Hühnereiern.

Es ist sinnvoll, zumindest vorübergehend auf eine vegetarische Ernährung umzusteigen. Fleisch und Milchprodukte werden ohne die Gallenblase nicht gut aufgenommen. Im Laufe der Zeit können die meisten von ihnen wieder in die Ernährung aufgenommen werden..

Nun, der letzte Ratschlag, der nicht für die Ernährung gilt, aber auch sehr wichtig ist - bleiben Sie in Form. Wissenschaftliche Studien - wie diese Arbeit von Wissenschaftlern der Universität Landstuhl - zeigen, dass körperliche Aktivität und die Aufrechterhaltung eines gesunden Körpergewichts die Verdauung unterstützen.

Die Entfernung der Gallenblase ist kein Satz. Ja, es ist möglich, dass einmal bevorzugte Lebensmittel verboten werden..

Der Rat, auf fettige und zuckerhaltige Lebensmittel zu verzichten und die Ballaststoffaufnahme zu erhöhen, ist jedoch für alle gut, auch wenn Sie keine Probleme mit der Gallenblase haben. Am Ende ist es nicht notwendig, sich einer Gallensteinerkrankung und einer Operation zu unterziehen.

Diät nach Entfernung der Gallenblase

Eine therapeutische Diät nach Entfernung der Gallenblase ist für die erfolgreiche Rehabilitation des Patienten notwendig. Eine merkliche Verbesserung nach Cholezystektomie tritt in 50% der Fälle nach 2 Jahren auf. Die Einhaltung der Empfehlungen des Gastroenterologen ermöglicht es Ihnen, schnell zu einem normalen Lebensstil zurückzukehren, das Risiko eines erneuten Auftretens von Erkrankungen der Leber und der Gallenwege oder des hepatobiliären Systems zu verringern.

Veränderungen im Körper nach Cholezystektomie

Die Gallenblase ist kein lebenswichtiges Organ. Die Cholezystektomie steht nach der Appendektomie an zweiter Stelle unter den chirurgischen Eingriffen in der Bevölkerung, wenn der entzündete Anhang entfernt wird. Der Patient sollte in den ersten 6 Monaten nach der Operation unter ärztlicher Aufsicht stehen. Eine solche langfristige Rehabilitation ist mit Veränderungen im Verdauungstrakt nach dem Eingriff verbunden, wobei die Stabilisierung des Verdauungstrakts mindestens sechs Monate dauert..

Veränderungen im Verdauungssystem

Die Gallenblase fungiert als Gefäß, in dem sich Galle ansammelt und konzentriert. Wenn die Nahrungsmasse oder der Chymus vom Magen zum Zwölffingerdarm gelangt, beginnt sich das Organ zusammenzuziehen und das konzentrierte Enzym gelangt in den Dünndarm. Galle erfüllt die wichtigsten Funktionen:

  • spielt eine wichtige Rolle bei der Verdauung von Fetten;
  • hilft, fettlösliche Vitamine aufzunehmen;
  • beteiligt sich an der Neutralisierung der sauren Umgebung, die mit der Aufnahme von Magensaft zusammen mit der Nahrungsmasse verbunden ist;
  • hat bakterizide Eigenschaften.

Die Leber produziert ständig Galle. Bei einem Erwachsenen erreicht das produzierte Sekretvolumen 2 Liter. Es gibt zwei Arten von Galle: Gallenblase und Leber. Letzteres gelangt direkt von der Leber in den Dünndarm und enthält eine geringere Wirkstoffkonzentration. Die zystische Membran enthält weniger Wasser und wird während der aktiven Verdauung von der Gallenblase durch den zystischen Gang ausgestoßen. Der Unterschied einiger Enzyme ist in der Tabelle gezeigt.

BestandteilBlaseHepatisch
Gallensäure31035
Gallenfarbstoffe3.20,8
Cholesterin253

Nach der Cholezystektomie bildet sich keine Gallenblasengalle, und die Lebergalle fließt ständig von der Leber in den Zwölffingerdarm. Eine schwache Wirkstoffkonzentration und eine unzureichende Menge bei Aufnahme einer großen Menge an Lebensmittelmassen sind die Hauptursachen für Verdauungsstörungen beim ersten Mal nach der Operation. Eine therapeutische Diät während einer Gallenblasenoperation wird dazu beitragen, die Belastung des hepatobiliären Systems und des Darms zu verringern und die Anpassungszeit des Körpers an neue Bedingungen zu verkürzen.

Postcholezystektomie-Syndrom

In 15-40% der Fälle sind Patienten mit einem Postcholezystektomiesyndrom konfrontiert. Dieser Zustand wird von folgenden Patientenbeschwerden begleitet:

  • Schmerzen im rechten Hypochondrium;
  • Bitterkeit im Mund;
  • Leberkolik;
  • Gelbsucht;
  • Rückfall der Gallensteinkrankheit (Gallensteinkrankheit);
  • Darmstörung (Blähungen, Gas, Durchfall, Verstopfung).

Die Entfernung der Gallenblase ist kein Allheilmittel für Gallensteine, eine weitere Behandlung kann erforderlich sein. Steine ​​oder Steine ​​können sich nach einer Operation in den Gallenwegen bilden. Die Prognose der Krankheitsentwicklung um 70% hängt davon ab, welche Art von Nahrung der Patient nach der Operation zu sich nimmt.

Bei richtiger Ernährung verschwinden die Manifestationen des Postcholezystektomie-Syndroms.

Die wichtigsten Ernährungsregeln nach Cholezystektomie

Eine eingeschränkte Ernährung nach der Operation basiert auf einer Ernährungstherapie, die für Läsionen des hepatobiliären Systems verschrieben wird. Die Grundlagen der häuslichen Diätetik wurden Mitte des letzten Jahrhunderts von M. I. Pevzner entwickelt und haben sich bis zu unserer Zeit kaum verändert. Liste der Ernährungsregeln nach Cholezystektomie:

  • Sie müssen oft essen, ungefähr 5 Mal am Tag;
  • Portionen sollten klein sein;
  • In Bezug auf die qualitative Zusammensetzung überwiegen Proteine ​​und Kohlenhydrate gegenüber Fetten.

Der zugewiesene Tisch muss ausgeglichen sein und die Bedürfnisse des Körpers vollständig abdecken. Übermäßiges Essen, wie nicht genug zu essen, selbst wenn erlaubte Lebensmittel gegessen werden, wirkt sich negativ auf den Zustand des Verdauungssystems aus..

Die Normen der Diäten Nr. 5, 5a, 5b zeigen, wie man ohne Gallenblase richtig isst. Diese Rezepte werden verwendet, um ein Menü für Patienten mit Erkrankungen des hepatobiliären Systems zusammenzustellen, sodass Personen, denen die Gallenblase entfernt wurde, möglicherweise mit diesem Regime vertraut sind..

Verbotene Lebensmittel

Nach einer Operation müssen die Patienten ihr Leben lang die Regeln einer gesunden Ernährung einhalten. Die Liste der Lebensmittel, die nach Entfernung der Gallenblase durch die Diät verboten sind:

  • Alkohol;
  • geräuchertes Fleisch;
  • starker Kaffee;
  • frittiertes Essen;
  • kohlensäurehaltige süße Getränke;
  • Snacks, Pommes;
  • Süßigkeiten;
  • Gurken, Marinaden;
  • Fast Food.

Es ist wichtig, andere Empfehlungen für einen gesunden Lebensstil zu berücksichtigen. Ausreichender Schlaf, geringe regelmäßige körperliche Aktivität und Stressfreiheit sind wichtig für das normale Funktionieren aller Körpersysteme. Tägliche Spaziergänge und morgendliche Übungen wirken sich positiv auf die Leberfunktion aus und beugen Gallensteinerkrankungen vor.

Was sollte nach Entfernung der Gallenblase während der Rehabilitationsphase nicht gegessen werden:

  • Schokolade, Kakao;
  • Desserts mit Sahne;
  • Eiscreme;
  • Nüsse und Samen;
  • Fleisch- und Fischkonserven.

In Zukunft können diese Produkte in einer minimalen Menge wieder in die Ernährung aufgenommen werden. Dies hängt vom individuellen Zustand des Patienten, den Begleiterkrankungen des Magen-Darm-Trakts und dem Erfolg der Erholungsphase nach der Operation ab.

Rehabilitationsphasen

Die Dauer der Genesung hängt von der Operationsmethode ab. Die am meisten bevorzugte Methode ist die Laparoskopie, eine minimalinvasive Methode, bei der das Organ durch Punktionen entfernt wird. Der Krankenhausaufenthalt beträgt 4-5 Tage. Die Hauptrehabilitationszeit beträgt 20 Tage. Die Ernährung nach einem Monat (manchmal länger) ab dem Tag der Entfernung der Gallenblase entspricht in etwa den Normen einer gesunden Ernährung.

Es wird jedoch auch eine Operation des offenen Abdomens durchgeführt, meist in Notfällen mit akuter Cholezystitis, Perforation der Organwände und Verlust von Steinen im Peritonealbereich. In 8-20% der Fälle endet die Laparoskopie mit einer offenen Operation. In diesem Fall verzögert sich die Wiederherstellung um 2-3 Monate..

Essen sofort nach der Operation

Am ersten Tag nach Entfernung der Gallenblase wird dem Patienten Hunger gezeigt. Es wird nicht empfohlen, mehrere Stunden zu trinken, die Lippen werden mit einem feuchten Wattestäbchen abgewischt. Später darf man in kleinen Portionen kohlensäurefreies Trinkwasser trinken. Am ersten postoperativen Tag steht der Patient unter der Aufsicht von medizinischem Personal. Der Zustand des Patienten nach Entfernung der Gallenblase bestimmt, welche Diät verschrieben wird.

Die ersten zwei Wochen nach der Operation

Die Ernährung nach Entfernung der Gallenblase unterliegt zunächst starken Einschränkungen nicht nur bei der Auswahl der Produkte, sondern auch bei der Art des Kochens, ihrer Temperatur. Lebensmittel sollten keine harten Fasern enthalten, alle Gerichte werden püriert und flüssig serviert. Bieten Sie am zweiten Tag nach der Operation Haferflocken, Gemüsesuppen und Kartoffelpüree an.

Zwei Methoden zur thermischen Verarbeitung von Lebensmitteln sind zulässig: Dämpfen und Kochen. Schmoren, Backen, Braten sollte ausgeschlossen werden. Essen Sie nicht sehr heiß oder kalt. Die optimale Temperatur für Lebensmittel beträgt 30-50 ° C. Lebensmittel aus dem Kühlschrank können Leberkoliken und Krämpfe des Schließmuskels von Oddi verursachen, durch die Galle in den Zwölffingerdarm gelangt. Der behandelnde Arzt wird vorschreiben, was beim Entfernen der Gallenblase nach der Operation zulässig ist. Dies sind normalerweise flüssige Getreide- und Gemüsepürees, die der Patient im Krankenhaus erhält.

Methoden der Lebensmittelverarbeitung

In den ersten Tagen nach der Operation wird eine 5B-Diät empfohlen, die eine chemische, mechanische und thermische Schonung des hepatobiliären Systems ermöglicht. Dies bedeutet, dass Lebensmittel in den ersten sechs Tagen gemahlen und auf Körpertemperatur erwärmt werden müssen. Die Kochmethoden können wie folgt sein:

  • gedämpftes Geschirr;
  • Kochen;
  • Backen von gekochtem Essen - 2 Wochen nach der Operation;
  • Backen und Schmoren - sechs Monate nach einer Bauchoperation.

Frittierte Lebensmittel sind von der Ernährung ausgeschlossen. Bei der Wärmebehandlung von Fett werden Karzinogene freigesetzt, die zur Bildung von Gallensteinen und zur Entwicklung einer Fettverbrennung der Leber beitragen. Geben Sie nicht viel Salz und Gewürze in die Gerichte.

Energiewert von Lebensmitteln. Das Verhältnis von Proteinen, Fetten und Kohlenhydraten

Der Patient sollte wissen, welche Art von Diät nach dem Entfernen der Gallenblase empfohlen wird. Nahrung sollte den Energie- und Nährstoffbedarf einer Person decken. Eiweißnahrungsmittel werden bevorzugt. Die Proteinaufnahmerate entspricht den Standards für einen gesunden Menschen - 1 g pro 1 kg Körpergewicht, 50-55% müssen tierischen Ursprungs sein.

Fettarme Milchprodukte, Eier, mageres Fleisch und Fisch enthalten essentielle Aminosäuren, Cholin und Methiolin, die dazu beitragen können, dystrophischen Leberschäden vorzubeugen. Einige Getreide haben einen ähnlichen Effekt:

  • Buchweizen;
  • Haferflocken;
  • Sojamehl.

Bei Patienten mit Niereninsuffizienz wird die Proteinmenge reduziert, und pflanzliche Produkte werden bevorzugt.

Fett sollte durchschnittlich 70 g pro Tag konsumiert werden. Bevorzugen Sie Butter und Pflanzenöle. Sie enthalten die Vitamine A, E und Aminosäuren, verbessern den Stoffwechsel und helfen, den Cholesterinspiegel im Blut zu normalisieren. Schlecht verdauliche Fette wie Rindfleisch, Schweinefleisch und Lammfleisch müssen vermieden werden. Sie enthalten einen hohen Prozentsatz an Cholesterin, provozieren die Entwicklung von Cholesterin und beeinträchtigen die Leber..

Patienten, denen gerade die Gallenblase entfernt wurde, erhalten eine fettarme Diät. In den ersten Tagen fehlen sie vollständig in der Ernährung, dann steigt ihr Gehalt auf die etablierte Norm. Um die Produktion von Galle zu steigern, werden bis zu 100 g pflanzliche und tierische Fette pro Tag in gleichen Anteilen in die Nahrung aufgenommen..

Die Menge an Kohlenhydraten beträgt 300-330 g pro Tag. Pflanzenfasern spielen eine wichtige Rolle: Pektin und Ballaststoffe. Sie ermöglichen es Ihnen, die Darmmotilität zu verbessern und den Cholesterinspiegel zu senken. Grobe Fasern werden jedoch nicht unmittelbar nach der Operation verwendet, um die Gallenblase zu entfernen. Dies ist auf die Notwendigkeit einer mechanischen Schonung des hepatobiliären Systems zurückzuführen. Frisches Gemüse, Obst und Beeren werden nach und nach in die Ernährung aufgenommen. Schnelle Kohlenhydrate oder Süßigkeiten sollten minimiert werden.

Die Zusammensetzung der therapeutischen Diät

Der Gastroenterologe bestimmt, welche Art von Diät nach einem Monat Rehabilitation benötigt wird. Das Essen sollte leicht und nahrhaft sein und den Verdauungstrakt nicht belasten.

Getreide

In den frühen Tagen sieht die Diät die Verwendung von gemahlenem Getreide in der Diät vor. Haferbrei und Suppen können aus Buchweizen, Reis und Haferflocken gekocht werden. Menüzusammensetzung:

KannEntfernen
Buchweizen, Reis, Grieß, HaferflockenHirse, Mais

Suppen und Brühen

In den ersten zwei Wochen sollten alle Zutaten in Suppen püriert oder püriert werden. Sparbrühen werden mit Gemüse und Müsli gekocht. Sie können Fleisch oder Fisch, die separat gekocht wurden, zum Gericht hinzufügen. Vor dem Servieren müssen die Stücke sorgfältig gehackt werden. Die Diät beinhaltet:

KannAusschließen
Suppen und Brühen auf Gemüse, MüsliMit Geflügel, Fleisch, Fisch und Pilzen gekochte Brühen

Brokkolipüreesuppe

Kochen Sie zwei mittelgroße Kartoffeln, 100 g Brokkoli, eine halbe mittelgroße Zwiebel und eine kleine Karotte. Fügen Sie eine Prise Salz hinzu. Lassen Sie die Brühe nicht von vorgefertigtem Gemüse abtropfen. Geben Sie ein kleines Stück Butter oder einen halben Teelöffel unraffiniertes Pflanzenöl hinein. Mahlen Sie Gemüse mit einem Mixer, bis Sie ein flüssiges Püree erhalten.

Püreesuppe mit Pollock

Fisch separat ohne Salz (100-200 g) kochen. Fleisch von Knochen und Haut trennen. Zwei mittelgroße Kartoffeln, eine kleine Karotte und die Hälfte der Zwiebel kochen, Salz hinzufügen. Fügen Sie gekochtes Fischfleisch zu fertigem Gemüse hinzu, schlagen Sie alles mit einem Mixer bis ein flüssiges Püree. Sie können einen halben Teelöffel unraffiniertes Pflanzenöl einfüllen.

Alle fettarmen Meeresfrüchte sollten in die Ernährung aufgenommen werden. Sie enthalten essentielle Aminosäuren, Phosphor und Magnesium. Fisch kann bis zu dreimal pro Woche in das Menü aufgenommen werden. Einige Tage nach der Operation dürfen die gekochten Stücke nicht gehackt werden. Zusammensetzung der Diät:

KannEs ist unmöglich
Kabeljau, Pollock, Heilbutt, Seehecht, Schellfisch, TelapiaMakrele, Lachs, rosa Lachs, Forelle, Pangasius, Wels

Soufflé mit Kabeljau

In 300 g gehackten Fisch Zwiebelpüree, 1 Esslöffel Grieß, 1 Eigelb, Salz hinzufügen. Das Protein schlagen, bis sich ein weißer Schaum bildet, vorsichtig unter die Masse mischen. Bilden Sie kleine Pastetchen oder füllen Sie Backformen. Kochen im Wasserbad.

Sie können mageres Rindfleisch, Kaninchenfleisch und Schweinefleisch etwas später in die Ernährung aufnehmen. Das Fleisch sollte ohne Venen, Knorpel und Fett gehackt werden. Zusammensetzung der Diät:

KannEs ist unmöglich
Mageres Rindfleisch, Schweinefleisch, Pferdefleisch, KaninchenFetthaltiges Schweinefleisch, Lammfleisch, Rindfleisch, Schmalz, Innereien, Leber, Rinderzunge

Eintopf mit Rindfleisch

1-2 mittelgroße Kartoffeln fein hacken, Wasser hinzufügen, so dass die Stücke 1-2 cm bedeckt sind. Bei schwacher Hitze kochen. Gehackte Zwiebeln und geriebene Karotten hinzufügen, salzen. Kochen Sie ein kleines Stück Fleisch separat. Fügen Sie gehacktes Rindfleisch zu fertigem Gemüse hinzu.

Vogel

Die Diät beinhaltet Hähnchenbrustgerichte. In der sechsten Woche nach der Operation darf das gekochte Fleisch nicht gehackt werden. Während des Kochens wird nur weißes Fleisch ohne Haut verwendet. Diätregeln:

KannEs ist unmöglich
Weißes Fleisch Huhn, TruthahnHühnerhaut, rotes Fleisch, Ente, Gans, Leber, Innereien

Kneli auf Polnisch

Mahlen Sie das Fruchtfleisch einer Hühnerbrust mit einem Fleischwolf oder Mixer zu Hackfleisch. Fügen Sie 150-200 g Weizenbrotpulpe hinzu, die in Milch oder Wasser eingeweicht sind. Das Hackfleisch schlagen und das Protein nach und nach einführen. Bilden Sie kleine Kugeln mit einem Durchmesser von 3-4 cm. 15 Minuten lang dämpfen.

Milchprodukte

Die Diät beinhaltet gesunde Milch, Kefir, fermentierte gebackene Milch, fettarmen Hüttenkäse. Eine Woche nach der Operation können Sie milden Käse einführen. Essen Sie nicht direkt aus dem Kühlschrank. Dies kann Schmerzen verursachen. Menüzusammensetzung:

KannEs ist unmöglich
Milch, Kefir, Joghurt, Hüttenkäse 1-2% Fett, milder KäseMolke, Milchprodukte mit einem Fettgehalt von mehr als 3%, geräucherter Käse

Quarkpudding mit Honig

Reiben Sie 200 g fettarmen Hüttenkäse durch ein Sieb. Fügen Sie ein Glas Kefir oder Joghurt hinzu. Fügen Sie vorsichtig das Weiß von 1 Ei hinzu, geschlagen, bis sich ein weißer Schaum bildet. Fügen Sie gehackte getrocknete Früchte oder süße Beeren hinzu. 15 Minuten dämpfen. Vor dem Servieren mit 1 Teelöffel Honig beträufeln.

In den ersten zwei Wochen verbietet die Diät die Verwendung von Eigelb als Produkt, das eine erhöhte Galleproduktion verursacht. Beim Kochen wird nur Protein verwendet. Es wird nicht empfohlen, rohe Eier und Rührei zu essen. Das am meisten bevorzugte Gericht ist ein gedämpftes Proteinomelett. Das Eigelb wird in den späteren Stadien der Rehabilitationsphase injiziert.

Getränke

Es ist richtig, ungefähr anderthalb Liter Flüssigkeit pro Tag zu trinken. Ernährungsstandards geben an, dass Sie Kompotte, Gelee und Fruchtgetränke trinken können. In einem Krankenhaus wird oft ein Hagebuttengetränk angeboten, mit Wasser verdünnte Säfte sind erlaubt. Diätregeln:

KannEs ist unmöglich
Kompott, Gelee aus süßen Früchten und Beeren, getrocknete Früchte, HagebuttenkochungKonzentrierte natürliche Säfte, kohlensäurehaltige Getränke, starker Kaffee, Alkohol

Saucen

Die therapeutische Diät verbietet die Verwendung von Mayonnaise, Ketchup. Verwenden Sie kein gebratenes Mehl, wenn Sie Soße machen. Saucen können in Milch, Getreidebrühe mit Stärkezusatz gekocht werden.

Gemüse Obst

In den ersten Wochen und darüber hinaus ist es richtig, frisches Gemüse, Obst und Beeren abzulehnen. Sie können Bratäpfel kochen. Früchte mit einem hohen Gehalt an ätherischen Ölen und Fruchtsäure werden nicht empfohlen. Menüzusammensetzung:

KannEs ist unmöglich
Süße Äpfel, saisonale Wassermelonen und Melonen, Kartoffeln, Karotten, Gurken, Tomaten, Pflaumen, Pfirsiche, Zucchini, KürbisseSaure Früchte und Beeren, Spinat, Radieschen, Radieschen, Sauerampfer, Weißkohl, frische Zwiebeln und Knoblauch, würzige Kräuter, Hülsenfrüchte, Zitrusfrüchte

Für Patienten ohne Gallenblase können getrocknetes Weizenbrot und Kekskekse gegessen werden. Sie sollten Muffins, Roggenbrot aufgeben.

Beispielmenü für den Tag

Die Diät sieht fraktionierte Mahlzeiten in kleinen Portionen vor. Der Patient sollte sich nicht hungrig oder übersättigt fühlen. Im Gegensatz zu einem normalen Menü sind alle Mahlzeiten gleich groß. Beispielmenü für einen Tag:

FrühstückSchwacher Tee, Weißbrot mit Butter, Buchweizenbrei mit Milch
MittagessenFruchtsaft mit Wasser, Banane verdünnt
AbendessenHagebuttenbrühe, Gemüsesuppe, Weißbrot, gekochter Fisch (Pollock)
Nachmittags-SnackSauermilch, Kekskekse, Quarksoufflé
AbendessenTrockenfruchtkompott, gekochter Reis mit gedämpften Hähnchenbrustkoteletts, gekochter Karottensalat mit saurer Sahne
Vor dem SchlafKefir

Psychologische Bereitschaft zu gesunder Ernährung

Die Diät nach der Entfernung der Gallenblase enthält alle Nährstoffe, die Sie für das Leben benötigen. Die Notwendigkeit, die Ernährungsregeln nach der Operation strikt einzuhalten, zwingt den Patienten jedoch dazu, die Kultur des Essverhaltens zu ändern. Wenn eine Person daran gewöhnt ist, fetthaltige, frittierte Lebensmittel zu verbieten, Süßigkeiten oder Snacks liebt, ist es für sie schwierig, sie wieder aufzubauen. In solchen Fällen hilft der Rat von Psychologen:

  • verstehen, dass Junk Food zu einer der Ursachen für Probleme im Verdauungstrakt geworden ist. Gesundes Essen erfüllt die physiologischen Bedürfnisse des Körpers voll und ganz.
  • Lassen Sie weniger Freizeit, um nicht ständig über Essen nachzudenken, sondern ein aufregendes Hobby zu finden. Machen Sie Spaziergänge an der frischen Luft, machen Sie leichte körperliche Arbeit.
  • Werbung im Fernsehen weckt den Wunsch, etwas Leckeres, aber Schädliches zu essen;
  • Familienmitglieder sollten den Patienten ständig unterstützen und vermitteln, dass gesundes Essen für alle gut ist;
  • Suchen Sie nach dem sichersten Ersatz für Süßigkeiten und bereiten Sie Desserts aus Früchten und Beeren zu.
  • Die Einhaltung einer strengen Diät ermöglicht es dem Körper, sich in kurzer Zeit zu erholen und sich dann innerhalb eines angemessenen Zeitraums mit Ihrem Lieblingsessen zu verwöhnen.

Die folgende Übung hilft Ihnen, Depressionen zu vermeiden. Als Beispiel: Ein Mensch träumt von Mandarinen, aber sie sind für ihn kontraindiziert. Sie können ein paar Stücke nehmen, bequem sitzen. Essen Sie langsam jeden Keil, kauen Sie lange, genießen Sie den Geschmack und denken Sie an Mandarine. Diese Übung kann als Geschmacksmeditation bezeichnet werden..

Fazit

Eine Diät nach Entfernung der Gallenblase ist eine notwendige Maßnahme. Dies ist eine Voraussetzung für ein erfolgreiches Ergebnis der Rehabilitation und die Rückkehr zu einem normalen Lebensstil. Grundlegende Ernährungsprinzipien:

  • kleine Portionen in regelmäßigen Abständen;
  • optimaler Energiewert ohne übermäßiges Essen und Hungergefühl.

Nach der Operation definiert der behandelnde Arzt die Ernährungsprinzipien und erklärt, wie diese eingehalten werden. Lebensmittel, die schwer verdaulich sind, den Magen-Darm-Trakt reizen, Fermentation und Gasbildung verursachen, werden von der Ernährung ausgeschlossen. Alkohol und Rauchen sind verboten. In den frühen Tagen wird das Essen gedämpft oder gekocht, frisches Gemüse und Obst werden vermieden. Das Essen sollte zerkleinert und flüssig sein. Nach einer Weile kann das Geschirr gebacken werden. Die Einhaltung der Grundsätze der diätetischen Ernährung sollte von ständiger körperlicher Aktivität begleitet sein.

Die Rehabilitationsbedingungen hängen von der Operationsmethode, den Merkmalen des Genesungsprozesses des Körpers, dem Vorhandensein von Begleiterkrankungen und der Einhaltung der richtigen Ernährung ab. In Abwesenheit von Komplikationen kehrt der Patient unter Aufsicht eines Gastroenterologen zur normalen Ernährung eines gesunden Menschen zurück. Ein Jahr nach der Entfernung der Gallenblase ist die Ernährung nicht mehr so ​​streng, dass Sie freier essen können.