Diät nach Entfernung der Gallenblase, was Sie essen können und was nicht

Es gibt viele Gründe, die Gallenblase zu entfernen. In der medizinischen Praxis ist die Cholezystektomie bis heute kein außergewöhnliches Verfahren. Am häufigsten wird es bei Vorhandensein von Steinen in der Blase, Polyposis, Cholesterinose und mechanischen Schäden in diesem Bereich empfohlen, unter denen das Organ leidet.
Komplikationen treten nach der Operation selten auf. Aber der Patient muss nach der Operation sein ganzes Leben lang die vorgeschriebene Diät einhalten. Es ermöglicht Ihnen, keine Galle in den Kanälen anzusammeln.

Ernährungsregeln nach Entfernung der Gallenblase

Die Hauptregel in der Ernährung nach Cholezystektomie ist, häufiger zu essen. Dies verhindert die Ansammlung von Galle in den Gallengängen und verhindert folglich das Auftreten von Steinen..

Sie müssen mindestens 5 Mal im Laufe des Tages essen. Es ist am besten, jede Mahlzeit zur gleichen Zeit zu haben. Das Essen muss gründlich gekaut werden und die Portionen selbst müssen klein sein.

Zu heiße oder zu kalte Speisen sind nicht erlaubt, alles wird warm serviert. Der Hauptfeind des Patienten sind frittierte Lebensmittel. Sie müssen alle Lebensmittel meiden, die die Produktion von Galle stimulieren und den Verdauungsprozess aktivieren.

Es ist notwendig, das Trinkregime einzuhalten und mindestens 1,5 Liter pro Tag zu trinken.

In den ersten Wochen nach der Operation sollten Sie besonders Ihre Gesundheit überwachen. In keinem Fall dürfen Gewichte von höchstens 3 kg angehoben werden. Sie können nicht Sport treiben, harte körperliche Arbeit. Sie müssen sogar den Geschlechtsverkehr für 3-4 Wochen aufgeben. Sie müssen den Stuhl sorgfältig überwachen, er sollte regelmäßig und immer weich sein. Und natürlich sollten Sie eine Diät einhalten..

Nichteinhaltung der Diät, Folgen

Wenn Sie sich nicht richtig ernähren und verbotene Lebensmittel essen, beginnen nach einer Weile Essstörungen. Das Essen wird nicht mehr vollständig verdaut. Aus diesem Grund wird eine Schwere im Magen spürbar, der Stuhl verändert sich und es treten sogar Schmerzen auf..

Eine weitere und größte Gefahr ist das Auftreten von Steinen in den Gallengängen. Und dies ist wieder eine lange Behandlung und möglicherweise eine neue Operation. Daher ist es immer noch wichtig, die Diät Nummer 5 einzuhalten. Sie hat eine Reihe positiver Aspekte. Insbesondere können Sie damit alle Stoffwechselprozesse im Körper normalisieren. Um dies zu erreichen, benötigen Sie kostengünstige Produkte mit der Möglichkeit der Auswahl nach Jahreszeit. Die Diät ermöglicht es Ihnen, die erforderliche Menge an Vitaminen und Mikromakroelementen zu erhalten. Andererseits ist es ziemlich schwierig, zugelassene Gerichte in Catering-Netzwerken zu finden, manchmal ist es schwierig, rechtzeitig einen Snack zu sich zu nehmen. Einschränkungen können schwierig sein, aber es lohnt sich, sich normal zu fühlen. Daher sollte alles philosophisch behandelt und nicht besorgt werden..

Diät im Krankenhaus

Unmittelbar nach der Operation ist 5 Stunden lang alles verboten, auch Wasser. Obwohl die Menschen normalerweise kein Verlangen nach Nahrung bemerken, ruhen sie sich nach der Operation aus.

Danach ist, wenn der Arzt es erlaubt, die Verwendung von Wasser immer ohne Gas erlaubt. Es wird in kleinen Schlucken und in kleinen Mengen getrunken. Sie können nicht mehr als 500 ml pro Tag trinken.

Am nächsten Tag darf bereits auf ein normales Trinkregime umgestellt werden, aber die Anforderungen an Wasser bleiben gleich, es muss sauber und ohne Gas sein. Wenn der Patient essen möchte, ist bereits 12 Stunden nach Ende der Operation Essen erlaubt. Es muss flüssig sein, zum Beispiel Kefir oder leichte Suppe, Sie können Gelee.

Danach wird eine Diät-Tabelle Nummer 5 nach Pevzner vergeben. Während der Patient im Krankenhaus ist, darf er zerdrücktes Gemüse, gekochten Fisch, verzehren, der 3-4 Tage lang in einen matschigen Zustand gebracht wurde. Suppen sollten auch gerieben serviert werden.

Ab dem 5. Tag ist die Verwendung von Brot und Keksen bereits erlaubt, jedoch unangenehm und getrocknet. Und schon ab 6-7 Tagen beginnen sie, geriebenen Brei, saure Sahne, Hühnchen, natürlich in geriebener Form, einzuführen. Wenn lose Stühle auftreten, wird Kefir aus der Nahrung genommen..

In der ersten Woche nach der Operation sollte das Essen mindestens 8-10 Mal am Tag eingenommen werden. Volumenportionen sollten 100 g nicht überschreiten. Erst am Ende der Woche wird die Anzahl der Mahlzeiten auf das 6-8-fache reduziert und die Portionen entsprechend um das 2-fache erhöht.

In Zukunft wird der Arzt je nach Zustand des Patienten Empfehlungen zur Ernährung bei Entlassung geben..

Diät in der ersten Woche nach Entlassung aus dem Krankenhaus

In der Regel darf der Patient nach 7 Tagen nach Hause gehen. Der Arzt gibt Anweisungen zur Ernährung. Normalerweise ist dies eine schwierige Zeit, der Körper muss sich an neue Bedingungen anpassen und den Verdauungstrakt wieder aufbauen. Harte Grenzen sind immer noch schwer zu erreichen.

Alle Lebensmittel werden gekocht oder gedämpft. In diesem Fall sollte es keine Ausnahmen geben. Fettarme Fleisch- und Fischsorten sind erlaubt, die in einen matschigen Zustand gebracht werden müssen. Sie können Brot essen, aber abgestanden. Der Brei sollte eine fettarme Konsistenz haben. Sie sollten oft essen, aber in kleinen Portionen. Bei der Einführung neuer Produkte wird das Wohlbefinden sorgfältig überwacht.

Wenn zumindest ein Produkt Unbehagen verursacht hat, lehnen sie es ab, was bedeutet, dass der Körper es noch nicht akzeptieren kann.

Diät einen Monat nach der Operation

Nach 1-1,5 Monaten ist die Sekretion der Galle stabilisiert und die Ernährung wird allmählich in die Form gebracht, die vor der Operation war. Das heißt, eine Person passt sich allmählich an ein normales Leben an..

Allmählich werden neue Produkte in kleinen Portionen eingeführt. Achten Sie darauf, zu überwachen, wie der Körper darauf reagiert. Die Hauptsache ist nicht zu vergessen, dass Sie das Trinkregime befolgen und regelmäßig essen sollten.

Kann ich nach einer Operation zur Entfernung der Gallenblase Alkohol trinken?

Nach einer Cholezystektomie ist es ratsam, auf alkoholische Getränke vollständig zu verzichten. In jedem Fall sollte eine solche strenge Einschränkung 1-3 Jahre nach der Operation gültig sein. Während dieser Zeit gewöhnt sich der Körper daran, ohne Gallenblase zu leben, und der Verdauungstrakt wird wieder aufgebaut.

Viele Menschen geben Alkohol fürs Leben auf. Dies ist auf die Tatsache zurückzuführen, dass viele nach berauschenden Getränken beginnen, den Magen zu verärgern und sich zu übergeben.

Aber unsere Gesellschaft ist so organisiert, dass alle Feiertage von Alkohol begleitet werden. Wenn der Körper Alkohol wahrnimmt, ist daher ein wenig möglich, jedoch unter Einhaltung der folgenden Regeln:

  • kein Ersatz;
  • Es ist am besten, kohlensäurehaltige starke Getränke abzulehnen.
  • Es wird nicht empfohlen, Getränke mit Fuselölen und destillierten zu verwenden. Das heißt, es ist besser, auf Cognac, Whisky und Tequila zu verzichten.
  • In keinem Fall sollten Sie fetthaltige und würzige Gerichte essen.
  • Mit einem Kater, Mineralwasser, ist Salzlake verboten.

Die Entfernung der Gallenblase ist kein Satz, aber Sie müssen Ihre Ernährung und Gesundheit ständig überwachen.

Merkmale des Kochens

Alle Mahlzeiten sollten fettfrei sein. Sie müssen frittierte Lebensmittel vergessen, es wird nicht einmal empfohlen, zu schmoren. Der beste Weg ist zu kochen und zu dämpfen. Wir können sagen, dass eine Person nach der Operation einfach auf die richtige Ernährung umstellt, da frittierte Lebensmittel selbst für gesunde Menschen nicht empfohlen werden.

Liste der zugelassenen Produkte

Nach der Entlassung werden nach und nach Milch- und Pflanzenfette eingeführt. Sie sind nützlich, weil sie dazu beitragen, den Gallenfluss zu maximieren. Es ist nützlich, Butter (nicht mehr als 30 g am Tag) und Leinsamen zu verwenden.

Sie können Milchprodukte essen, alle Arten von Hüttenkäse Gerichte, Sie können saure Sahne hinzufügen, aber fettarm.

Die Verwendung von weich gekochten Eiern oder in Form eines Omeletts ist zulässig. Sie können nicht mehr als 2 Mal pro Woche fischen, es ist besser, Meeresfrüchten den Vorzug zu geben. Gekochtes Rindfleisch, Hühnchen sind für Fleisch geeignet.

Sie können erste Gänge essen, aber auf keinen Fall in starken Fleischbrühen gekocht, sollte alles so leicht wie möglich sein.

Brot ist geeignet, aber immer getrocknet, Sie können Kleie verwenden.

Achten Sie darauf, Brei in die Ernährung aufzunehmen, Sie können Gerste, Haferflocken, Buchweizen und Reis.

Sie können fast alles Gemüse essen, Kürbis und Karotten sind besonders nützlich. Es wird empfohlen, Kurkuma, Lorbeerblätter und Kräuter nach der Operation zu konsumieren. Früchte können auch gegessen werden, aber nicht sauer. Es ist sehr nützlich, Melonen und Wassermelonen zu essen, sie helfen, Giftstoffe zu entfernen und die Galle nicht zu stagnieren.

Auch einige Süßigkeiten sind nicht verboten. Sie können Marmelade, Honig, Marmelade, Marmelade und Marshmallows essen. Es sollten jedoch nur sehr wenige davon in der Ernährung enthalten sein. Es dürfen Pflaumen und getrocknete Aprikosen verwendet werden.

Liste der verbotenen Lebensmittel

Fetthaltige Lebensmittel unterliegen einem besonderen Verbot. Sie können keine Innereien und reichhaltige Brühen essen. Pilze und scharfe Saucen und Gewürze sind verboten. Würzige Kräuter sind erlaubt, aber in äußerst begrenzten Mengen, am besten als Dekoration für Gerichte.

Eis und Süßigkeiten, Gebäck und Kuchen sind komplett verboten. Es ist verboten:

  • Hülsenfrüchte;
  • Nüsse;
  • Käse;
  • Zitrusfrüchte;
  • geräuchertes Geschirr;
  • Weizenvollkornbrot;
  • Fett;
  • Rettich und Rettich;
  • Margarine;
  • Gurken;
  • Persimmon;
  • Zwiebeln und Knoblauch, besonders frisch, aber Sie können sie nach der Wärmebehandlung zu Gerichten hinzufügen, jedoch in kleinen Mengen;
  • tierische Fette;
  • Trauben;
  • Dosen Essen.

In keinem Fall ist Fast Food verboten, Kakao und Schokolade sind verboten. Wir müssen Kwas, kohlensäurehaltige Getränke und Alkohol vergessen.

Nach etwa 12 Monaten werden nach und nach verbotene Lebensmittel eingeführt. Obwohl alles vom Gesundheitszustand abhängt. Wenn zumindest ein Produkt eine Verschlechterung hervorruft, muss es entsorgt werden..

Diätmenü nach Entfernung der Gallenblase. Diät

Trotz des Fehlens einer Gallenblase können Sie sehr lecker essen, so dass Sie nicht sehr verärgert sein müssen, im Laufe der Zeit wird fast alles möglich sein.

Das Menü kann wie folgt aufgebaut sein:

1Reisbrei in Milch gekocht
2Pflaumen können eingeweicht werden
3Brokkolipüreesuppe, etwas gekochtes Hähnchen
4Bananen
fünfHüttenkäse, abgestandenes Brot, vielleicht ein wenig Marmelade
6Kefir
1Gedämpfter Blumenkohl
2Melone
3Fleischbällchensuppe, Buchweizenbrei
4Wassermelone
fünfGekochtes Gemüse und gedämpfter Fisch
6Kefir
1Auflauf mit Quark, etwas Marmelade
2Sauermilch, unbedingt fettarm
3Ofenkartoffeln, Rindfleischbällchen
4Hagebuttenkochung
fünfGedämpfte Hühnerbrust, etwas saure Sahne hinzufügen
6Kissel
1Zucchini Auflauf
2Süße Äpfel
3Buchweizensuppe, gedünstete Karotten
4Avocado-Sandwich
fünfHirse gekochter Brei, ein wenig gekochtes Huhn
6Banane
1Kürbisauflauf
2Bratäpfel
3Gemüsesuppe, Salzkartoffeln
4Trockenfrüchte, natürlich erlaubt
fünfKnödel mit Hüttenkäse, Gelee
6Kefir
1Weich gekochte Eier, Brot
2Süße und saftige Birnen
3Fruchtsuppe mit Reis, gedämpftem Omelett
4Joghurt
fünfGemüsepüree, gekochtes Rindfleisch
6Eine kleine Wassermelone
1Vinaigrette, etwas Brot
2Galette Kekse und Kefir
3Kohl, gekochter Kabeljau
4Sellerie trinken
fünfKürbisauflauf
6Fruchtsmoothie

Denken Sie daran, das Essen gründlich zu kauen. Versuchen Sie, keine Mahlzeiten auszulassen. Bei Komplikationen wenden Sie sich bitte an Ihren Arzt. Nicht festziehen.

Was Sie essen können und was nicht, nachdem Sie die Gallenblase entfernt haben

Für Patienten, die sich gerade einer Operation zur Entfernung der Gallenblase unterzogen haben, ist es sehr wichtig, zunächst bestimmte Ernährungsregeln einzuhalten. Schließlich ist der chirurgische Eingriff, bei dem die Gallenblase entfernt wurde, eine ernsthafte Einführung von außen in die Funktion des Magen-Darm-Trakts. Und wenn Sie die Diät- und Ernährungsregeln ignorieren, kann dies zu Komplikationen führen und zur Bildung neuer Steine ​​nicht nur in der Blase, sondern auch in den angrenzenden Gallengängen führen..

  • Wichtige Ernährungsregeln in der postoperativen Phase
    • Welche Regeln sollten befolgt werden?
  • Entfernung der Gallenblase: Was Sie essen können und sollten
  • Entfernung der Gallenblase: Was ist verboten zu essen
  • Grundlegende Ernährungsempfehlungen am ersten Tag nach der Blasenentfernung
    • Wichtige Empfehlungen

Um das Risiko postoperativer Komplikationen zu minimieren und in kurzer Zeit wieder normal zu werden, müssen Sie daher Ihre Ernährung ständig überwachen, insbesondere in den ersten Wochen nach der Cholezystektomie..

Wichtige Ernährungsregeln in der postoperativen Phase

Sie müssen verstehen, dass der Patient nach dem Entfernen der Gallenblase alle vom Arzt verschriebenen Rezepte strikt einhalten muss, insbesondere wenn es um Ernährung geht. Das Fazit ist, dass ein Verstoß gegen die Vorschriften eines Spezialisten in Bezug auf die Ernährung zu traurigen Konsequenzen führen kann, die nicht nur in schwerwiegenden Komplikationen, sondern auch im Tod bestehen..

Welche Regeln sollten befolgt werden?

  1. Zunächst müssen Sie den Verzehr von Lebensmitteln, die viel Salz enthalten, auf ein Minimum reduzieren..
  2. Um die Wahrscheinlichkeit von Komplikationen auszuschließen, müssen Sie den Alkoholkonsum während der gesamten Rehabilitationszeit vollständig vergessen.
  3. Es sollte über den Wasserhaushalt im Körper erinnert werden. Tatsache ist, dass ein ausreichendes Flüssigkeitsvolumen dazu beiträgt, die Gallendichte zu senken. Daher wird empfohlen, mindestens eineinhalb bis zwei Liter Flüssigkeit pro Tag zu sich zu nehmen. Darüber hinaus ist es wünschenswert, dass es reines Wasser war. Es ist auch gestattet, Mineralwasser mit einem hohen Alkaligehalt (andere kohlensäurehaltige Getränke sollten vorübergehend vom Verzehr ausgeschlossen werden), Kräutertees, natürliche (nicht gekaufte) Gemüse- und Fruchtsäfte zu verwenden.
  4. Um das Wohlbefinden schnell zu verbessern und den Genesungsprozess zu beschleunigen, muss der Patient vermeiden, so starke Getränke wie Kaffee oder Tee zu trinken. Alle Getränke mit einem hohen Koffeingehalt führen zu einer Kontraktion der Gallenwege, zu Beschwerden im Blasenbereich und in einigen Fällen zu Leberkoliken.
  5. Sie sollten auch gegen den Verzehr von sehr fetthaltigen Lebensmitteln und geräuchertem Fleisch, Polka, ein Veto einlegen. Die Verwendung von tierischen Fetten ist äußerst schwierig zu verarbeiten und belastet die Leber stärker.
  6. Trotzdem sollten Sie Fette auch nicht vollständig aus Ihrer Ernährung entfernen, da der Körper auch nach Entfernung der Blase noch Fett in minimalen Mengen benötigt. Durch den moderaten Fettkonsum wird die Freisetzung von Galle aus den Gallengängen angeregt. Wenn der Körper des Patienten keine Fette enthält, führt dies dazu, dass die Galle nicht mehr gespalten wird. Infolgedessen beginnt es zu stagnieren und sich zu verdicken. Daher wird die Verwendung von Pflanzenöl in kleinen Mengen nur dazu beitragen, den Rehabilitationsprozess nach der Operation zu beschleunigen..
  7. Der Patient darf nicht verhungern. Es ist seit langem bewiesen, dass strenge Diäten mit einem starken Rückgang der in der postoperativen Phase konsumierten Nahrungsmenge nur den Prozess der Steinbildung in der Gallenblase verursachen. Gleichzeitig steigen die wahrscheinlichen Risiken der Zahnsteinbildung um fast vierzig Prozent..
  8. Sie müssen richtig essen: oft und nach und nach. Sie können keine langen Pausen zwischen den Mahlzeiten machen. Der maximale Abstand zwischen den Mahlzeiten sollte fünf bis sechs Stunden nicht überschreiten.
  9. Darüber hinaus müssen Sie die Nahrung fraktioniert einnehmen, dh fünf- bis achtmal täglich, während dies in kleinen Portionen erfolgen muss. Während der Mahlzeit sollten Sie eine ausreichende Menge Flüssigkeit trinken. Dann wird der stagnierende Prozess mit starker Gallensekretion minimiert.
  10. Während der Rehabilitationsphase muss aufgehört werden, scharfe Lebensmittel und Lebensmittel zu essen, deren Zusammensetzung Cholesterin enthält..
  11. Lebensmittel sind viel gesünder, wenn sie nicht gebraten, sondern gedämpft oder gekocht werden. Dies gilt insbesondere für Menschen, die sich kürzlich einer Gallenblasenoperation unterzogen haben. Dieser Ansatz hilft, Komplikationen und die Bildung von Steinen in der Blase zu vermeiden..
  12. Während des Genesungsprozesses müssen übergewichtige Patienten ihr Gewicht kontrollieren. Es versteht sich, dass überschüssige Masse nur die Bildung von Steinen in der Gallenblase hervorruft. Daher ist es wichtig zu überwachen, was Sie essen und keine übermäßige Gewichtszunahme zuzulassen. Dies erfordert den Verzehr von Lebensmitteln mit einem minimalen Kohlenhydratgehalt..
  13. Die Ernährung sollte immer ausgewogen und abwechslungsreich sein. Sie sollten nicht jeden Tag die gleichen Lebensmittel essen..
  14. Süßigkeiten sollten für eine Weile ausgeschlossen werden. Wenn Sie wirklich etwas Leckeres wollen, sollten Sie Süßigkeiten, Gebäck, Kuchen usw. am besten durch getrocknete Früchte ersetzen.
  15. Eine weitere wichtige Regel: Alle Lebensmittel sollten warm gegessen werden..
  16. Um den Verdauungsprozess zu normalisieren, werden Ballaststoffe benötigt, die in großen Mengen in frischem Gemüse und Kleie enthalten sind.

Wenn ein Patient, der sich einer Operation zur Entfernung der Gallenblase unterzogen hat, diese Ernährungsprinzipien einhält, kann er in kurzer Zeit die Gesundheit wiederherstellen und in einen normalen Lebensstil eintreten.

Entfernung der Gallenblase: Was Sie essen können und sollten

Nach der Operation muss der Patient so viel natürliche Nahrung wie möglich zu sich nehmen. Gleichzeitig sind die folgenden Produkte wichtige Bestandteile der täglichen Ernährung..

  • Achten Sie darauf, Fleischprodukte zu essen. Das Fleisch muss jedoch mager sein, z. B. Huhn, Truthahn, Rindfleisch oder Kaninchen.
  • Erlaubt den Verzehr von fettarmen Fischen: Kabeljau, Hecht, Seehecht, Zander, Pollock usw. - nicht mehr als dreimal pro Woche. Es wird immer empfohlen, Fisch und Fleisch zu dämpfen oder zu schmoren.
  • Die Diät erfordert die Einbeziehung von Gemüse. Am besten entscheiden Sie sich für Gemüse wie Kartoffeln, Kürbis, Kürbis, Rüben, Sellerie, Karotten, Topinambur und Blumenkohl. Gemüse sollte erst nach der Wärmebehandlung und nicht frisch gegessen werden.
  • Grütze ist in der Zeit nach der Operation sehr nützlich: Buchweizen, Grieß, Reis, Haferflocken, Gerste. Sie können ihnen Fisch, Fleisch oder getrocknete Früchte hinzufügen.
  • Sie können auch Eier essen, aber nicht öfter als einmal am Tag, ein Stück. Sie müssen gedämpft oder gekocht werden, aber es ist besser, keine Spiegeleier zu verwenden. Sie können Omeletts kochen, aber ohne Eigelb - nicht mehr als zweimal pro Woche.
  • Gemüsesuppen oder in Milch gekochte Suppen ziehen nach dem Entfernen der Blase gut ein.
  • Für die Verwendung von Gewürzen beim Kochen können Sie Lorbeerblätter, Kräuter (Dill, Petersilie), Zimt oder Kurkuma hinzufügen. Fügen Sie keine Paprika und andere scharfe Gewürze hinzu.
  • Sie können und müssen sogar frische saure Früchte und Beeren in absolut jeder Form essen: gedämpft, gekocht, frisch, gebacken, getrocknet.
  • Es wird empfohlen, Milchprodukte und Milchprodukte zu essen: Milch, Kefir, Joghurt, Quark-Hüttenkäse, fettarme saure Sahne (nicht mehr als ein Löffel pro Tag), fermentierte gebackene Milch usw. Die Hauptsache ist, dass diese Produkte einen minimalen Fettgehalt haben..
  • Bei Süßigkeiten dürfen während der Rehabilitationsphase nur Marshmallows, Honig, Marshmallows, Konfitüren, Marmelade oder Marmelade in begrenzten Mengen gegessen werden..
  • Für Meeresfrüchte können Austern, Muscheln oder Garnelen mehrmals pro Woche gegessen werden. Sie sollten jedoch nicht in die tägliche Ernährung aufgenommen werden..
  • Brotprodukte. Es ist am besten, dunkles Brot mit Kleie zu essen, die die für den Körper notwendigen Ballaststoffe enthält. In diesem Fall ist es besser, wenn das dunkle Brot nicht frisch, sondern gestern oder zumindest leicht getrocknet ist.
  • Beim Backen gibt es keine strengen Einschränkungen: Kleine Mengen Kekse, Trockenkekse oder Gebäck aus nicht klebrigem Teig unter Zusatz von frischem Obst sind erlaubt.
  • Bei Getränken können Sie schwach gebrühte grüne oder fruchtige Tees, Trockenfruchtkompotte, Gelee, natürliche Säfte, die zuvor mit Wasser verdünnt wurden, Fruchtgetränke trinken. Für die Zubereitung dieser Getränke sollten jedoch nur süße Früchte und kein Zuckerzusatz verwendet werden..
  • In seltenen Fällen können Sie Hering essen. Vor der Verwendung muss der Hering jedoch zuerst richtig eingeweicht werden..

Durch die Einhaltung der Grundsätze der richtigen Auswahl der Lebensmittel kann sich der Patient innerhalb von vier bis fünf Wochen nach der Operation erholen und wieder normalisieren..

Entfernung der Gallenblase: Was ist verboten zu essen

Nach dem Entfernen der Blase sollten in keinem Fall die folgenden Lebensmittel in die Ernährung aufgenommen werden.

  • Soda, starker schwarzer Tee, Kakao und Kaffee sollten vollständig von Getränken ausgeschlossen werden..
  • Sie sollten während der Rehabilitation keinen Alkohol trinken.
  • Es ist verboten, Gemüse zu essen: Knoblauch, Meerrettich, Radieschen, frische Zwiebeln, Sauerampfer, Hülsenfrüchte, Kohl und andere Lebensmittel, die zu schweren Magenreizungen führen können.
  • Sie können keine Pilze in irgendeiner Form essen. Dies liegt an der Tatsache, dass Pilze den Prozess der Verdauung von Nahrungsmitteln erheblich erschweren..
  • Sie sollten auf fettiges Fleisch und Fisch verzichten.
  • Es ist notwendig, Konserven, geräuchertes Fleisch, ruckartiges Essen und Salzgehalt auszuschließen.
  • Während der Genesung sollten Sie keine Hülsenfrüchte essen..
  • Sie können keine frischen Backwaren, gebratenen Kuchen oder Gebäck in die Ernährung aufnehmen.
  • Gewürze nicht erlaubt: Essig, Pfeffer, Senf, Mayonnaise, Meerrettich, Sojasauce und Ketchup.
  • Bei Früchten ist es verboten, Zitrusfrüchte (Mandarinen, Grapefruits, Zitronen, Orangen) und saure Beeren zu essen.
  • Süßigkeiten: Schokolade, Eis, Kuchen, Hauche, Süßigkeiten usw..
  • Sie müssen ein wenig mit Sauerkraut, leicht gesalzenen Gurken und eingelegtem Gemüse warten, um keine Magenreizungen hervorzurufen.
  • In keinem Fall sollten Sie in der postoperativen Phase Halbfabrikate und Instant-Lebensmittel essen, sondern auch Fast Food vermeiden.
  • Frittierte Lebensmittel sollten durch gekochte, gedämpfte oder gedünstete Lebensmittel ersetzt werden.
  • Fettfermentierte Milchprodukte sollten nach dem Entfernen der Blase nicht mehr gegessen werden.
  • Außerdem sollten Sie bei der Herstellung von Suppen kein fettiges und reichhaltiges Fleisch oder keine Fischbrühe missbrauchen..

Wenn Sie die Diät einhalten, ist der Rehabilitationsprozess nach der Operation für jeden Patienten viel schneller..

Grundlegende Ernährungsempfehlungen am ersten Tag nach der Blasenentfernung

Ich muss sagen, dass die ersten Tage und sogar Stunden nach der Operation für den Körper ernährungsphysiologisch entscheidend sind. Wenn es dem Patienten gelingt, die Diät einzuhalten, erfolgt die Genesung im anschließenden Genesungsprozess umgehend und so effektiv wie möglich..

Wichtige Empfehlungen

  1. Unmittelbar nach der Operation ist die Verwendung von Lebensmitteln oder Flüssigkeiten verboten. In diesem Fall wird das Vorhandensein eines trockenen Mundes als normal angesehen. Um das unangenehme Gefühl irgendwie zu beseitigen, werden die Lippen des Patienten mit einem Wattestäbchen abgewischt, das reichlich mit Wasser angefeuchtet ist.
  2. Fünf Stunden nach der Operation kann der Patient, wenn er sich vollständig von der Anästhesie erholt hat, seinen Mund mit Wasser oder Kräutertees ausspülen.
  3. Eineinhalb Tage nach dem Entfernen der Blase darf der Patient Wasser in kleinen Portionen trinken. Die maximal zulässige Flüssigkeitsmenge beträgt höchstens eineinhalb Liter pro Tag. Sie können nicht nur Wasser, sondern auch Hagebuttenbrühe, Kompotte und Mineralwasser ohne Gase trinken.
  4. Zwei Tage später wird dem Patienten empfohlen, warmen, schwach gebrühten Tee ohne Zucker, Kompott oder Gelee zu verwenden. Außerdem ist fettarmer Kefir zulässig.
  5. Und erst am dritten Tag nach der Entfernung der Blase wird der Ernährung des Patienten Nahrung hinzugefügt. Es kann Kartoffelpüree, Gemüse oder Suppen sein, die in Hühner- oder Fleischbrühe gekocht werden. In diesem Fall erfolgt die Nahrungsaufnahme alle zwei bis drei Stunden in kleinen Fraktionen..
  6. Am fünften Tag darf der Patient Cracker oder getrocknetes Brot von gestern essen.
  7. Bereits am sechsten Tag sind vorgekochte Fleisch- oder Fischsorten, Getreide in Wasser oder fettarmer Milch, Gemüsepüree oder Hüttenkäse mit einem Mindestfettgehalt in der Ernährung enthalten.

Nur sieben bis acht Tage nach der Operation und bis zu eineinhalb Monate nach der Entfernung der Blase wird dem Patienten eine sparsame Diät unter Verwendung verschiedener zum Verzehr zugelassener Produkte verschrieben.

Ernährung nach Entfernung der Gallenblase: Diät, Menü, Rezepte

Die Entfernung der Gallenblase oder die Cholezystektomie ist eine Operation, die die Eigenschaften der Verdauung erheblich beeinflusst und eine Anpassung der Ernährung erfordert. Bei einem gesunden Menschen wird die Galle von der Leber synthetisiert und gelangt über die Kanäle in die Gallenblase. Darin befindet sich eine Verdickung oder Konzentration der Galle. Beim Essen scheidet die Gallenblase über die Kanäle die Menge an Galle in den Zwölffingerdarm aus, die für eine normale Verdauung erforderlich ist.

Die Cholezystektomie verändert den Verdauungsprozess erheblich. Die Blase wird entfernt und die Galle gelangt direkt von der Leber über die intra- und extrahepatischen Gallengänge in den Zwölffingerdarm. Infolgedessen gelangt Galle einer anderen Zusammensetzung in das Darmlumen. Dies wirkt sich negativ auf die Peristaltik aus und führt zu Störungen des Verdauungsprozesses. Diese Galle ist relativ flüssig und schützt den Darm nicht ausreichend vor Mikroorganismen, was zu einem erhöhten Risiko für Dysbiose führt.

Ernährungsregeln nach Entfernung der Gallenblase

Das Hauptziel einer richtigen Ernährung nach Entfernung der Gallenblase ist die Normalisierung der Gallensekretion und der Verdauung von Nahrungsmitteln. Um die nachteiligen Folgen der Operation zu vermeiden, müssen die Nahrungsaufnahme und die Ernährung selbst angepasst werden..

  • Häufigere Mahlzeiten (4-5 mal täglich) reduzieren die Belastung des Verdauungssystems.
  • Eine signifikante Verringerung der Aufnahme von fetthaltigen Nahrungsmitteln nach Cholezystektomie soll einen Krampf des Pylorus und des Schließmuskels von Oddi und die Entwicklung von Symptomen verhindern: Bitterkeit in der Mundhöhle, Übelkeit, Beschwerden im rechten Hypochondrium, Schmerzen in den Hypochondrien.
  • Menschen mit einer entfernten Gallenblase sollten überwiegend fettarme Lebensmittel essen, die ohne Braten gekocht werden. Gedämpfte und gekochte oder gebackene Eiweiß- und Pflanzennahrungsmittel bilden die Grundlage für die Ernährung von Menschen, die sich einer Cholezystektomie unterzogen haben. Die Rehabilitation von Patienten nach Cholezystektomie basiert auf diesen Prinzipien der therapeutischen Ernährung. Seien Sie nicht beunruhigt: Dies ist eine gesunde Ernährung, die alle Menschen im Allgemeinen einhalten sollten.!

Nichteinhaltung der Diät - Folgen

Nach dem Entfernen der Gallenblase reicht die abgesonderte Galle aus, um ein wesentlich geringeres Nahrungsvolumen zu verdauen, sodass übermäßiges Essen unangenehme Folgen haben kann. Die Nichteinhaltung der vom Arzt nach der Cholezystektomie verordneten Diät ist mit weiteren Problemen des Magen-Darm-Trakts (Funktionsstörung des Darms, des Magens, der Speiseröhre, der Bauchspeicheldrüse usw.) verbunden, die verschiedene Komplikationen mit sich bringen: Kolitis, Cholangitis, Ösophagitis, Duodenitis und andere Krankheiten. Die Ernährungstherapie ist besonders wichtig für Patienten, bei denen aufgrund einer kalkhaltigen Cholezystitis eine Cholezystektomie durchgeführt wurde.

Eine falsche Ernährung, ein erheblicher Verzehr von frittiertem und reich an tierischen Fetten können zu einer Neubildung der Gallensteine ​​führen, die sich bereits in den Kanälen befinden.

Diät im Krankenhaus

Die Dauer des Krankenhausaufenthalts wird weitgehend von der Technologie der Cholezystektomie bestimmt. Die laparoskopische Cholezystektomie ist der Goldstandard bei der Behandlung von Cholezystitis. Diese Art der Operation zeichnet sich durch ein minimales Trauma und einen verkürzten Krankenhausaufenthalt (normalerweise 1-3 Tage) aus. Nach der Laparoskopie erholt sich der Patient relativ schnell und schmerzlos, und die Ernährung sowohl im Krankenhaus als auch in den folgenden Wochen ist weniger konservativ..

Leider kann eine laparoskopische Cholezystektomie aufgrund der Besonderheiten des Krankheitsverlaufs und der individuellen Merkmale der anatomischen Struktur der Gallenblase und der Gänge nicht immer durchgeführt werden. Aus diesem Grund ist der Arzt gezwungen, auf eine offene (laparotomische) Cholezystektomie zurückzugreifen. Abhängig vom Grad der Invasivität der Operation kann sich die Dauer des Krankenhausaufenthalts verlängern (5-10 Tage oder mehr). Die erhöhte Invasivität dieses Ansatzes zur Entfernung der Gallenblase führt in den ersten Wochen nach der Operation zu signifikanteren diätetischen Einschränkungen..

Nach der laparoskopischen Cholezystektomie verbringt der Patient 2 Stunden auf der Intensivstation und erholt sich von der Anästhesie. Anschließend wird er in den Zustand der Station versetzt, wo eine entsprechende postoperative Therapie durchgeführt wird. In den ersten 5 Stunden darf der Patient nicht aufstehen und trinken. Ab dem Morgen des nächsten Tages darf in kleinen Portionen klares Wasser getrunken werden (bis zu 2 Schlucke alle 15 Minuten). Sie können ca. 5 Stunden nach der Operation aufstehen. Dies ist nur ohne Schwäche und Schwindel zulässig. Die ersten Hebeversuche sollten nur in Anwesenheit einer Krankenschwester durchgeführt werden..

Ab dem nächsten Tag kann sich der Patient im Raum bewegen und mit dem Essen beginnen. Es ist zulässig, nur flüssige Lebensmittel (Haferflocken, Kefir, Diät-Suppe) zu verwenden. Allmählich kehrt der Patient zu seiner üblichen Flüssigkeitsaufnahme zurück - dies ist wichtig für die Verdünnung der Galle. In der ersten Woche nach der Operation ist es wichtig, die Verwendung der folgenden Lebensmittel und Getränke vollständig zu unterlassen:

  • starker Tee
  • Kaffee
  • Alkohol
  • süße Getränke
  • Süßigkeiten
  • Schokolade
  • frittiertes Essen
  • fetthaltige Nahrungsmittel
  • geräuchert, würzig, gesalzen, eingelegt.

Die Ernährung des Patienten im Krankenhaus enthält eine Vielzahl fettarmer fermentierter Milchprodukte: Joghurt, Hüttenkäse, Kefir, Joghurt. Auch Buchweizen- und Haferbrei auf Wasser, Kartoffelpüree, geriebenes gekochtes mageres Rindfleisch, gehacktes weißes Hühnerfleisch, Karottensoufflé, Rote-Bete-Gerichte, magere Suppen, Bananen und Bratäpfel werden nach und nach in die Ernährung aufgenommen..

Diät in der ersten Woche nach Entlassung aus dem Krankenhaus

Normalerweise wird der Patient nach einer laparoskopischen Cholezystektomie bereits an den Tagen 1 bis 3 entlassen. Zu Hause ist es notwendig, die richtige Ernährung unter Berücksichtigung der Empfehlungen bei der Entlassung zu organisieren. Das Essen sollte 6-7 mal täglich in kleinen Portionen eingenommen werden. Es ist ratsam, die Mahlzeiten nach einem bestimmten Zeitplan zu arrangieren, um den Verdauungstrakt zu entlasten. Die letzte Mahlzeit sollte mindestens 2 Stunden vor dem Schlafengehen sein..

Um die Verdauung zu normalisieren, müssen Sie sicherstellen, dass Sie den ganzen Tag über viel Flüssigkeit trinken (Gesamtflüssigkeitsaufnahme - 1,5 Liter). Das optimale Getränk sind sterilisierte nicht saure Säfte mit Fruchtfleisch, Hagebuttenkochung und Mineralwasser, deren Marke mit dem Arzt vereinbart werden sollte..

In der ersten Woche nach der Entlassung aus dem Krankenhaus ist es notwendig, die therapeutische Diät "Tabelle Nr. 1" einzuhalten und frisches Gemüse und Beeren, Roggenbrot, zu vermeiden, da diese Produkte die Gallensekretion erhöhen. Der Schwerpunkt der Ernährung liegt auf gedämpften Fleisch-, Fisch- und Gemüsegerichten. Das Essen sollte nicht heiß oder kalt sein.

Beispiele für Gerichte, die in dieser Zeit verzehrt werden können:

  • gedämpftes Hähnchenbrötchen
  • Milchsuppe
  • gedämpfter Fleischauflauf
  • Hüttenkäse-Auflauf
  • Protein Dampf Omelett
  • fettarmer Joghurt oder Kefir
  • Buchweizen oder Haferflocken
  • Adyghe Käse

Die ersten Tage nach der Operation zur Entfernung der Gallenblase ist die Ernährung so begrenzt und konservativ wie möglich. Am 5-7. Tag - ein reibungsloser Übergang zwischen den chirurgischen Diäten 1a und 1b (manchmal als 0b und 0c bezeichnet). Ein Beispielmenü für einen Tag für die chirurgischen Diäten 1a und 1b ist unten angegeben.

Beispielmenü für einen Tag für die chirurgische Diät 1a

  • 1. Frühstück: Eiweißomelett aus 2 gedämpften Eiern, 200 g gehacktes flüssiges Haferflockenmehl mit Milch und 5 g Butter und Tee mit Zitronensaft.
  • 2. Frühstück: fettfreier Hüttenkäse und 100 g Hagebuttenbrühe.
  • Mittagessen: 50 g gedämpftes Fleischsoufflé, 200 g Schleimsuppe mit Grieß, 100 g Hagebuttenbrühe und 150 g Milchcreme.
  • Abendessen: 200 g gehackter flüssiger Buchweizenbrei mit 5 g Butter, dampfgekochtem Fischsoufflé und Tee mit Zitronensaft.
  • Abschlussmahlzeit: 100 g Hagebuttenbrühe und 150 g Fruchtgelee.
  • Tägliche Gesamtdosis: 40 g Zucker, 20 g Butter.

Beispielmenü für einen Tag für eine chirurgische Diät 1b

  • 1. Frühstück: 200 g Milchbrei aus Reis mit 5 g Butter, ein Dampfomelett aus Eiweiß, süßer Tee mit Zitronensaft.
  • 2. Frühstück: 100 g gehackte Bratäpfel, 120 g gehackter Hüttenkäse mit Sahnezusatz, 180 g Hagebuttenbrühe.
  • Mittagessen: 100 g gedämpfte Fleischkoteletts, 300 g cremige Suppe mit Gemüse, 200 g Kartoffelpüree, 150 g Fruchtgelee.
  • Nachmittagssnack: 180 g Fruchtsaft, 150 g gehacktes gekochtes Hähnchen.
  • Abendessen: 200 g gehackter Milch-Haferflockenbrei mit 5 g Butter, 100 g gedämpftes Soufflé aus gekochtem Fisch, Tee mit 50 g Milch.
  • Fertiggericht: 180 g Kefir.
  • Tägliche Gesamtdosis: 60 g Zucker, 20 g Butter, 100 g weiße Cracker.

Diät im ersten Monat (2-4 Wochen nach der Operation)

Der erste Monat nach der Operation ist besonders wichtig, um die normale Funktion des Verdauungstrakts des Patienten wiederherzustellen und das allgemeine Wohlbefinden zu verbessern. Es ist diese Zeitspanne, die für die Normalisierung der Verdauungsfunktionen des Körpers entscheidend ist. Daher müssen Sie während der Dauer die vom Arzt verordneten Empfehlungen sorgfältig befolgen. Dazu gehören nicht nur Ernährungsbedürfnisse, sondern auch eine Reihe von Maßnahmen zur Gewährleistung der richtigen körperlichen Aktivität, der medikamentösen Therapie und der Wundversorgung..

Nach einer laparoskopischen Cholezystektomie ist normalerweise eine Diät für 1 Monat erforderlich. In Absprache mit dem Gastroenterologen kann dann eine Entspannung in der Ernährung vorgenommen, die Palette der konsumierten Produkte erweitert und diätetische Einschränkungen beseitigt werden..
Bei der Cholezystektomie mit offener Kavität ist die Periode schwerer diätetischer Einschränkungen länger als bei der Cholezystektomie. Unabhängig von der Art der im ersten Monat durchgeführten Operation wird empfohlen, Folgendes von der Diät auszuschließen:

  • frittiertes Essen
  • fettiges Essen
  • scharfes und scharfes Essen
  • geräuchertes Fleisch
  • Alkohol.

Während dieser Zeit wird auch empfohlen, das Rauchen von Tabak vollständig aufzugeben, da dies die postoperative Erholung des Körpers verlangsamt. Gerichte sollten leicht warm und kalt sein oder heiße Speisen sollten vermieden werden. Regelmäßige Mahlzeiten sind 4 bis 6 Mal am Tag erforderlich, es ist ratsam, etwa zur gleichen Zeit zu essen. Die Einführung neuer Produkte in die Ernährung sollte schrittweise erfolgen, die Reaktion des Körpers sorgfältig abhören und gegebenenfalls einen Gastroenterologen konsultieren.

Ab der zweiten Woche wird ohne Komplikationen die Diät 5a angewendet. Es handelt sich um eine Variante von Diät 5 mit reduzierten chemischen und mechanischen Auswirkungen auf den Verdauungstrakt, weshalb es nach einer Cholezystektomie bevorzugt wird. Diese Diät ist sehr sanft - alle Lebensmittel werden gekocht oder gedämpft. Das 5a-Diätmenü basiert auf gekochtem Fisch und Fleisch, gedämpften Schnitzeln, Eiweißomeletts, Gemüsesuppen, gedünstetem Hüttenkäsepudding, Kartoffelpüree, Fruchtgelee, gehacktem Getreide mit Milch und gedünstetem Gemüse.

Bei schlechter Verträglichkeit der 5a-Diät (Blähungen, Durchfall, Schmerzen im Hypochondrium) kann eine 5sh-Diät verschrieben werden, die sich durch eine noch größere Delikatesse im Verhältnis zum Verdauungssystem auszeichnet.

  • Erstes Frühstück: eine halbe Portion Grieß in Milch, Tee, 110 g eines Dampfomeletts aus Eiweiß.
  • Zweites Frühstück: Hagebuttenbrühe, 100 g frischer ungesäuerter Hüttenkäse.
  • Mittagessen: 100 g gekochtes Fleischsoufflé, eine halbe Portion Suppe mit Gemüse und Haferflocken, 100 g Fruchtgelee, 100 g Karottenpüree.
  • Nachmittagssnack: 100 g Bratäpfel.
  • Abendessen: eine halbe Portion Kartoffelpüree, gekochter Fisch, Tee.
  • Abschlussmahlzeit: Gelee oder Kefir.
  • Tägliche Gesamtdosis: 200 g Weißbrot, 30 g Zucker.

Die Diät sollte keine scharfen Gewürze enthalten, geräucherte und würzige Speisen sind verboten. Essen wird warm genommen, kalt und heißes Essen sollte vermieden werden.

Diät einen Monat nach der Operation

Personen, die sich einer Cholezystektomie unterzogen haben, wird empfohlen, sich nach der Operation 1 bis 1,5 Jahre lang an die Hauptdiätoption 5 zu halten. Danach ist eine Entspannung möglich, zum Beispiel die Umstellung auf Diät Nummer 15, aber ein individueller Ansatz und die Konsultation eines Gastroenterologen sind erforderlich. Es ist notwendig, den Verzehr von Süßigkeiten, tierischen Fetten, Eiern und Milch unter besonderer Kontrolle zu halten.

Bei Störungen des Verdauungssystems ist eine Überprüfung der Ernährung mit Hilfe eines Arztes erforderlich. In einigen Fällen ist es möglich, zur Diät 5, 5a oder 5sh zurückzukehren. Um den Verdauungsprozess zu verbessern, kann der behandelnde Arzt die Verwendung von Enzympräparaten empfehlen, beispielsweise Mezim-forte oder Festala.

Es gibt eine Reihe von Regeln, die während des gesamten Lebens für Menschen, die sich einer Cholezystektomie unterzogen haben, befolgt werden sollten:

  1. Es ist notwendig, 4-5 mal am Tag zu essen, lange Pausen zwischen den Mahlzeiten zu vermeiden. Es ist ratsam, sich ungefähr zur gleichen Zeit zum Essen zu trainieren.
  2. Die Portionen sollten klein sein, damit die verdünnte Galle mit eingehenden Nahrungsmitteln umgehen kann.
  3. Feuerfeste tierische Fette sollten vollständig ausgeschlossen werden: Schweinefleisch, Rindfleisch und Lammfleisch.
  4. Die Hauptkochmethoden sollten Kochen, Schmoren und Dämpfen sein..
  5. Dargestellt ist ein reichhaltiges Getränk von 1,5-2 Litern pro Tag.
  6. Um eine Dysbiose im Zwölffingerdarm aufgrund des Fehlens der Gallenblase zu vermeiden, ist die regelmäßige Anwendung fermentierter Milchprobiotika wünschenswert. Die Beseitigung von Süßigkeiten ermöglicht es Ihnen auch, Dysbiose zu bekämpfen..
  7. Wenn sich der Durchfall verschlimmert, hilft es, Kaffee, Tee und andere koffeinhaltige Getränke zu meiden.

Nachfolgend finden Sie eine Liste der Lebensmittel, die nach einer Cholezystektomie zum Verzehr zugelassen und verboten sind.

Liste der zugelassenen Produkte:

  • gedünstetes Gemüse und Gemüsepürees
  • gedämpfte Schnitzel und Fleischbällchen
  • gekochtes mageres Fleisch (Huhn, Truthahn, Kaninchen, mageres Rindfleisch)
  • gekochte Wurst
  • ein Fisch
  • Gemüsesuppen
  • fettarme Kohlsuppe
  • Gemüse- und Obstsalate
  • die Vinaigrette
  • Vollmilch
  • Milchprodukte
  • Säfte
  • pflanzliche Fette
  • etwas Butter.

Liste der verbotenen Produkte:

  • fettes Geflügel (Gans, Ente)
  • Lamm, Schweinefleisch, anderes fettiges Fleisch
  • scharfe Gewürze
  • Alkohol
  • Kakao
  • Marinaden
  • geräucherte, gebratene und salzige Lebensmittel
  • Muffin
  • Süßigkeiten
  • gesüßte Limonaden.

Rezepturen

Wir bieten verschiedene Rezepte an, die nach 2 Monaten ab dem Datum der Cholezystektomie angewendet werden können.

  1. Karottensalat mit Honig und Rosinen. 100 g frisch geschälte reiben, reiben, 10 g gewaschene Rosinen hinzufügen, in eine Salatschüssel geben, 15 g Honig gießen, mit Zitronenscheiben garnieren.
  2. Obstsalat. Die Früchte waschen und schälen (30 g Kiwi, 50 g Apfel, 30 g Banane, 30 g Erdbeeren, 30 g Mandarinen). Die Früchte schneiden, in eine Salatschüssel geben und mit 20 Gramm 10% iger Sauerrahm würzen.
  3. Buchweizensuppe mit Milch. Mit 30 g Buchweizen abspülen, 300 ml heißes Wasser gießen, kochen, salzen, 250 ml heiße Milch, 2 g Zucker hinzufügen und zur Bereitschaft bringen. 5 g Butter hinzufügen.
  4. Gekochter Wolfsbarsch. Etwa 100 Gramm Barsch schälen, waschen, in kleine Stücke schneiden und in Salzwasser kochen. 5 g Petersilie und 10 g gehackte Karotten hinzufügen.
  5. Gedämpftes Schellfischdock mit Butter. Etwa 100 g Schellfisch schälen, abspülen und dämpfen. 5 g geschmolzene Butter beträufeln und mit 5 g Dill bestreuen.
  6. Fettarmer Hüttenkäse mit Preiselbeeren und Sauerrahm. Mahlen Sie etwa 100 g fettarmen Hüttenkäse, gießen Sie 20 g 10% ige saure Sahne ein und bestreuen Sie 30 g Preiselbeeren mit Zucker.
  7. Gekochter Rosenkohl. Etwa 250 g Rosenkohlenden abspülen und in leicht gesalzenem Wasser kochen. Vor Gebrauch mit 10 g Butter beträufeln.

Diät nach Entfernung der Gallenblase: Wie man zuerst isst und 5 Must-Have-Regeln für die Zukunft

Steine, die nicht auf eine konservative Behandlung angesprochen haben, sind die Hauptindikation für die Entfernung der Gallenblase. Ärzte versichern: Patienten, die sich einem solchen chirurgischen Eingriff unterzogen haben, erholen sich schnell. Und wenn sie den Empfehlungen des Arztes folgen und richtig essen, können sie ein erfülltes Leben führen. Welche Art von Diät wird nach Entfernung der Gallenblase in den ersten Tagen nach der Operation und in der Zukunft benötigt??

Die Gallenblase ist ein "Reservoir" für die Ansammlung von Galle. Die Galle ist an der Verdauung beteiligt und sorgt für einen Wechsel von der Magen- zur Darmverdauung. Die Galle gelangt über den gemeinsamen Gallengang in den Zwölffingerdarm.

Warum müssen Sie "schneiden"

Die Hauptindikation für eine Operation zur Entfernung der Gallenblase - Cholezystektomie - ist die Gallensteinerkrankung. Bei Cholezystitis ist manchmal auch eine chirurgische Behandlung erforderlich.

Von Steinen gestört

Bei einer Gallensteinerkrankung bilden sich Steine ​​in der Gallenblase oder in ihren Gängen. Wissenschaftlich gesehen - Kalküle. Sie variieren in Größe und chemischer Zusammensetzung. Es gibt solche, die weniger als einen Millimeter sind. Und manchmal entfernen Ärzte Steine ​​von der Größe eines Hühnereies. Die Bildung von Steinen in der Gallenblase dauert mehrere Monate bis Jahrzehnte..

Gallensteine ​​bilden sich aus zwei Gründen. Erstens stagniert die Galle. Zweitens ändert sich die Qualität und Konsistenz der Galle infolge von Stoffwechselstörungen.

Die Bildung von Steinen wird erleichtert durch:

  • Völlerei;
  • Hunger;
  • unregelmäßige Mahlzeiten;
  • unausgewogene Expressdiäten;
  • hoher Cholesterinspiegel;
  • sitzende Arbeit;
  • Schwangerschaft;
  • einige hormonelle Medikamente;
  • Fettleibigkeit;
  • Fehlfunktionen der Bauchspeicheldrüse.

Wenn sich die Steine ​​in der Gallenblase befinden und sich nicht bewegen, kann es sein, dass eine Person sie nicht einmal "fühlt". Aber wenn die Steine ​​zum Hals der Gallenblase bewegt werden, werden die Symptome offensichtlich. Dies ist ein bitterer Geschmack im Mund, Übelkeit, Erbrechen, "Hexenschuss" unter der Rippe rechts.

Steine ​​verursachten Entzündungen

Eine Entzündung der Gallenblase wird als Cholezystitis bezeichnet. Die Ursache für seine Entwicklung kann eine Gallensteinerkrankung sein. Cholezystitis ist jedoch häufig ein prädisponierender Faktor für die Entstehung einer Gallensteinerkrankung bei einem Patienten.

Die Entwicklung einer Cholezystitis kann auch durch bakterielle Infektionen und Parasiten ausgelöst werden. Die Krankheit entwickelt sich auch vor dem Hintergrund einer Pankreatitis. Andere Risikofaktoren: angeborene Anomalien, Alter, Trockenfutter.

Die Hauptsymptome einer Cholezystitis sind paroxysmale Schmerzen im rechten Hypochondrium, die mit der Nahrungsaufnahme verbunden sind.

Die Gallenblase bei Patienten, bei denen Cholezystitis diagnostiziert wurde, wird entfernt, wenn die Krankheit von Cholelithiasis begleitet wird. Akalkulöse Cholezystitis wird normalerweise mit Medikamenten behandelt. Physiotherapie wird ebenfalls angewendet, eine Spa-Behandlung und eine fortlaufende sanfte Ernährung werden empfohlen.

Laparoskopie-Methode: moderner Ansatz für Behandlung und Ernährung

Moderne Ärzte unterstützen einen hervorragenden Kollegen. Steine ​​treten nicht auf, wenn die Gallenblase richtig funktioniert. Das heißt, Steine ​​sind keine Ursache, sondern eine Wirkung. Eine effektivere Methode zur Behandlung dieser Krankheit als eine Operation wurde noch nicht erfunden.

Aber die Technologie der Operation selbst ist sprunghaft vorangekommen. Wenn der erste Patient von Karl Langenbuch nach Entfernung der Gallenblase fast sieben Wochen im Krankenhaus verbracht hat, werden die Patienten jetzt am zweiten oder dritten Tag entlassen! Darüber hinaus haben Chirurgen von Jahr zu Jahr mehr neue Möglichkeiten in ihrem Arsenal..

Streifenoperationen zur Entfernung der Gallenblase sind heute äußerst selten. Dies liegt an der Tatsache, dass der Patient nach seiner Implementierung eine lange Zeit benötigt, um sich zu erholen. Und auch das Risiko einer Reihe von Komplikationen steigt: postoperative Hernien, Adhäsionen, Probleme mit der Empfängnis bei Frauen.

Postoperative Merkmale

Wir haben den Gastroenterologen Andrey Naletov um weitere Informationen gebeten, wie die richtige Ernährung nach dem Entfernen der Gallenblase aufgebaut wird. „Die meisten Patienten haben nach dem Entfernen der Gallenblase keine Probleme. Natürlich, vorausgesetzt, sie erfüllen alle ärztlichen Vorschriften. Solche Patienten kehren schnell zum Dienst zurück. Es wird empfohlen, eine einfache Diät Nr. 5 einzuhalten, die auch für absolut gesunde Menschen nützlich ist ", sagt Andrey Vasilyevich.

Es gibt jedoch Fälle, in denen ein Patient ein Postcholezystektomiesyndrom aufweist. Die Entwicklung dieser Pathologie kann angenommen werden, wenn nach der Operation eine Reihe von Symptomen auftreten: eine Veränderung der Art des Stuhls, Bauchschmerzen, Übelkeit, Erbrechen auf dem Höhepunkt des Schmerzsyndroms, Schwäche, Lethargie.

"Warum passiert dies? Die Frage ist umstritten. Unter den Gründen - Funktionsstörung des Schließmuskelapparates von Oddi. Dies ist eine Art Ventil, das die Freisetzung von Galle und Pankreassaft in den Zwölffingerdarm reguliert. Der Patient kann auch andere Probleme des Magen-Darm-Trakts haben, die vor der Operation nicht diagnostiziert und dementsprechend nicht gelöst wurden. Es kann nicht geleugnet werden, dass der Grund für das Postcholezystektomie-Syndrom Fehler sein können, die der Chirurg während der Operation gemacht hat “, sagt der Arzt..

Diät nach Entfernung der Gallenblase: erste Woche

Daher sprechen wir weiter über Ernährung nur für diejenigen Patienten, die nach Entfernung der Gallenblase und den damit verbundenen Gesundheitsproblemen keine postoperativen Komplikationen haben. Das Menü für die erste Woche nach der Cholezystektomie soll dem Körper dabei helfen, sich auf neue Bedingungen einzustellen..

Die Diät nach Entfernung der Gallenblase durch Laparoskopie erfolgt ungefähr am nächsten Tag für Tag.

  • Der erste Tag. Man sollte auf Essen oder Trinken verzichten. Wenn der Patient aufwacht, macht er sich Sorgen um einen trockenen Mund. Um den Zustand zu lindern, wischt die Pflegekraft die Lippen des Patienten mit feuchten Mulltampons ab. Sie werden in alkalischem oder gekochtem Wasser angefeuchtet. Nach fünf bis sechs Stunden kann der Patient seinen Mund mit ungesüßten Kräuterkochungen ausspülen. Aber du kannst noch keine Flüssigkeit schlucken.
  • Zweiter Tag. Jetzt kann der Patient ein wenig warmes ungesüßtes Hagebuttengetränk trinken, immer noch alkalisches Wasser. Das Gesamtvolumen der Flüssigkeit beträgt bis zu einem Liter. Außerdem enthalten fettarmer Kefir, Gelee, Tee und Kompott ohne Zucker in der Ernährung. Die erste Mahlzeit sollte in Abständen von drei bis vier Stunden fraktioniert eingenommen werden. Das Volumen einer Portion beträgt ca. 150 g.
  • Dritter - fünfter Tag. Das postoperative Menü wird erweitert. Folgendes können Sie bereits essen: Kartoffelpüree, fettarmer gekochter Fisch in Form einer Paste. Probieren Sie auch Suppen mit Gemüsebrühe, die durch ein Sieb gegeben werden.
  • Sechster - siebter Tag. Jetzt kann trockenes Brot hinzugefügt werden. Haferbrei wird aus zerkleinertem Getreide eingeführt. Sie werden in Wasser oder Milch hergestellt und mit Wasser halbiert. Schnitzel oder Fleischbällchen werden aus fettarmen Fleischsorten hergestellt. Es erscheinen fettarme Milch und saure Milch. Sowie gekochtes und püriertes Gemüse. Ungefähr die gleiche Ernährung liefert die "pürierte" Diät Nr. 1. Tabelle Nr. 1 wird Geschwüren im Falle einer Exazerbation normalerweise verschrieben.

Wiederherstellungsmenü

Diät Nr. 5 nach einer Operation zur Entfernung der Gallenblase ist eine vollständige, aber sanfte Diät. Der Patient isst meistens gekochtes oder gedämpftes Geschirr. Sie können einen Multicooker verwenden. Mit diesem Gerät können Sie in kürzester Zeit Lebensmittel zubereiten, die Ihren Ernährungsbedürfnissen entsprechen. Manchmal kann man Hüttenkäse oder Obst backen. Es ist unerwünscht, Rohkost zu essen. Essen muss gehackt werden. Zum Beispiel wird Fleisch immer zu Hackfleisch verdreht..

Der Kaloriengehalt der Diät beträgt 2600 kcal. Du solltest oft essen. Mindestens vier Esslöffel, aber besser sechs. Nachfolgend finden Sie die Liste der gesunden und ungesunden Lebensmittel in der fünften Tabelle nach Entfernung der Gallenblase.

Tabelle - Erholung nach Cholezystektomie: nützliche und schädliche Lebensmittel

NützlichSchädlich
- Zwieback;
- Kekskekse;
- Flüssigkeit aus Getreide, Gemüse, Milch und Obst;
- mageres Rindfleisch;
- Henne;
- Kaninchenfleisch;
- Seehecht, Pollock, Zander;
- fettarme Milch, Kefir, Hüttenkäse, saure Sahne;
- Hühnereier - hauptsächlich Eiweiß;
- Buchweizen;
- Grieß;
- Reis;
- Haferflocken;
- Stärkehaltiges Gemüse, nicht saures Obst und Beeren - meist thermisch verarbeitet;
- Honig;
- Karamell;
- Mäusespeck;
- Tee mit Milch;
- Kompott;
- Hagebuttengetränk;
- Salz - bis zu 10 g;
- Zucker - bis zu 80 g;
- raffiniertes Pflanzenöl - in Maßen
- Frisches Brot;
- gebraten, Butter, Puff Pies;
- Kaffee;
- Limonade;
- Alkohol;
- grüner und roter Tee;
- frisches Obst;
- Fisch-, Fleisch- und Pilzbrühen;
- Schweinefleisch;
- Schmalz;
- Schmalz;
- Innereien;
- Würste und Würste;
- Dosen Essen;
- roter, gesalzener und geräucherter Fisch;
- Kaviar;
- Krabbenstäbchen;
- Garnelen;
- Erbsen, Linsen und andere Hülsenfrüchte;
- "schweres" Getreide;
- Fettmilch;
- Sauerampfer;
- Rettich;
- Aubergine;
- Bogen;
- Knoblauch;
- Petersilie;
- Dill;
- Zitrusfrüchte;
- Nüsse;
- Schokolade;
- Eiscreme;
- Kuhöl;
- unraffiniertes Pflanzenöl

Ein Beispiel für ein Tagesmenü für einen Patienten, der sich von einer Cholezystektomie erholt.

  • Frühstück Nummer 1. Gedämpfter Fischfrikadelle. Zerkleinerte Salzkartoffeln. Tee.
  • Frühstück Nummer 2. Fettarmer Hüttenkäse, mit einem Mixer geschlagen, bis er pastös ist.
  • Mittagessen. Reiskörnersuppe in Gemüsebrühe. Buchweizen. Gekochtes Rindfleischpüree. Kompott.
  • Nachmittags-Snack. Galette-Kekse. Hagebuttengetränk.
  • Abendessen. Gekochte Hähnchenbrustpastete. Haferflocken in Wasser oder Halbmilch. Kuss aus Früchten.
  • Zwei Stunden vor dem Schlafengehen. Kefir.

Andere akzeptable Rezepte sind: Quarkauflauf, Charlotte, Kanincheneintopf, Hackfleisch und geriebener Kartoffelauflauf, geriebener Apfel- und Karottenkuchen.

Wie man weiter lebt und isst

Wie lang ist die Erholungsphase? Alles ist individuell. Laut Bewertungen kehren einige Patienten nach 1 Monat zu ihrem normalen Leben zurück. Gleichzeitig rühmen sie sich thematischer Foren, in denen sie sich nach wie vor freitags Fast Food, Sahnedesserts und sogar alkoholische Partys gönnen.

Ärzte, um es milde auszudrücken, billigen solche Lebensmittel- "Experimente" nicht. Ja, Patienten, die sich einer Cholezystektomie unterzogen haben, sollten für den Rest ihres Lebens nicht nur "Malashi" essen.
Aber die Diät nach einem Monat Entfernung der Gallenblase sollte nicht so enden, als wäre nichts passiert. Sie müssen irgendwann im Laufe des Jahres schrittweise aussteigen.

Zum Beispiel können Sie nach etwa 3 Monaten sicher auf klumpiges Essen umsteigen, gewöhnliches Getreide kochen und Fleisch als erstes zubereiten. Und frisches Gemüse und Obst wird am besten frühestens 6 Monate später in das Menü aufgenommen. Gleichzeitig gibt es zwingende Regeln, die in sechs Monaten und zehn Jahren eingehalten werden müssen...

Der Gastroenterologe Andrey Naletov empfiehlt Patienten, die ohne Gallenblase leben, fünf Regeln einzuhalten.

  1. Da ist ein bisschen. Wenn der Körper keinen Speicher für Galle hat, gelangt die Sekretion direkt von der Leber in den Darm. Dies bedeutet, dass die Galle weniger konzentriert ist. Dies reicht aus, um mit bescheidenen Mengen an Lebensmitteln umzugehen. Aber große Portionen sind für den Körper bereits sehr schwer zu verdauen. Der Magen durch übermäßiges Essen wird weh tun, möglicherweise Übelkeit, Erbrechen, Frustration.
  2. Es gibt oft. Mindestens vier bis fünf Esslöffel. Dies ist wichtig, um stagnierende Galle zu vermeiden. Schließlich kann sich das Geheimnis in den Kanälen ansammeln, was mit der Bildung neuer Steine ​​in den intrahepatischen Kanälen behaftet ist..
  3. Begrenzen Sie den Cholesterinspiegel. Auch hier ist der erhöhte Gehalt dieser Substanz im Körper einer der Hauptgründe für das Auftreten von Steinen..
  4. Bewegen Sie sich und beobachten Sie sich. Die Diät nach Entfernung der Gallenblase geht davon aus, dass der Patient nicht nur seine Essgewohnheiten ändert, sondern auch seine Einstellung zu sich selbst und seiner Gesundheit überdenkt. Sie müssen Ihr Gewicht aufräumen, mit dem Rauchen aufhören, lernen, Stress zu vermeiden und genug Schlaf zu bekommen. Es ist wichtig, auf die persönliche und häusliche Hygiene zu achten. Außerdem brauchen Sie körperliche Aktivität. Sie sind die Verhinderung von stagnierenden Prozessen in den Gallengängen. Bereits 1 Monat nach der Operation können Sie mit dem täglichen Gehen beginnen. In Zukunft lohnt es sich, Übungen zu machen. Optional - zum Schwimmen anmelden.
  5. Mikroflora pflegen. Es wurde oben gesagt, dass Galle schädliche Mikroorganismen im Darm neutralisiert. Nach der Operation zur Entfernung der Gallenblase schwächt sich die bakterizide Funktion der Galle ab. Infolgedessen kann der Patient an Verstopfung oder umgekehrt an losem Stuhl leiden. Hier ist eine Konsultation mit einem Gastroenterologen erforderlich. Möglicherweise wird dem Patienten nach einer Cholezystektomie ein Medikament zur Wiederherstellung der Mikroflora empfohlen. Als vorbeugende Maßnahme wird empfohlen, auf Desserts zu verzichten. Es ist besser, Süßigkeiten durch Beeren zu ersetzen..

Der Gastroenterologe betont, dass Probleme mit der Gallenblase nicht von Grund auf neu entstehen. Und der Patient kommt aus verschiedenen Gründen zu Chirurgen. Und Ernährungsfehler sind einer der wichtigsten. Wenn ein Patient nach einer Cholezystektomie neue Gesundheitsprobleme vermeiden möchte, muss er sich daher auf jeden Fall ändern. Insbesondere die Diät nach der Operation zur Entfernung der Gallenblase ist für immer tabu gegenüber Alkohol, Speck, Fett, Rauch und Salz.