Die Leber und 13 Lieblingsnahrungsmittel: gesunde Lebernahrungsmittel, die reinigen und schützen

Viele Schadstoffe passieren die Leber, was zu Lebererkrankungen führt. Finden Sie heraus, welche Lebernahrungsmittel Ihrer Leber helfen können, sauberer zu werden!

Die Leber überwacht die Reinheit unseres Körpers. Alle Schadstoffe passieren es, die anschließend entfernt werden. Aber wenn es zu viele von ihnen gibt, kann das Organ die Belastung nicht bewältigen, was zu Lebererkrankungen führt. Bei der Leberbehandlung geht es in diesem Fall nicht nur darum, die ärztlichen Vorschriften zu befolgen. Suchen Sie nach gesunden Lebensmitteln für Ihre Leber, um sie zu reinigen und zu heilen.

Die Leber und wie man sie reinigt

Wussten Sie, dass die Leber ein wichtiges Reinigungszentrum für den Körper ist? Schädliche Chemikalien aus allem, was Sie aufnehmen oder einatmen - Lebensmittel, Getränke, Medikamente oder Rauch - werden in der Leber in weniger schädliche, wasserlösliche Substanzen umgewandelt. Diese Transformation erfolgt in zwei Stufen, nach denen sie zurückgezogen werden.

In der ersten Phase des Reinigungsprozesses bilden sich jedoch freie Radikale, die letztendlich die Zellen zerstören und Entzündungen verursachen. Wenn freien Radikalen nicht entgegengewirkt wird und der von ihnen verursachte Schaden nicht behoben wird, wirken sie sich im Laufe der Zeit negativ auf die Leber aus..

Antioxidantien werden benötigt, um die Leber zu reinigen. Wichtig sind auch Lebernahrungsmittel, die den Cholesterinspiegel senken, insbesondere schlechtes LDL-Cholesterin, und Triglyceride. Einführung gesunder Leberprodukte - Kräuter, Getränke und Gewürze -, die es dabei unterstützen, seine Reinigungsfunktionen zu erfüllen, es vor Zerstörung zu schützen und die Leberheilung zu beschleunigen.

Gesunde Lebensmittel für die Leber

1. Brokkoli und Rosenkohl sind der beste Schutz und die beste Behandlung für Leberschäden

Es gibt viel gesunden Menschenverstand, leberfreundliche Lebensmittel wie grünes Gemüse zu essen. Besonders Kreuzblütler - Brokkoli, Rosenkohl, Kohl, Brunnenkresse, Blumenkohl. Sie alle enthalten nützliche Chemikalien wie Sulforaphan, Indol-3-carbinol, 1-Cyano-2-hydroxy-3-buten (1-Cyano-2-hydroxy-3-buten), die krebserregende Chemikalien blockieren.

Sie erhöhen auch den Gehalt an natürlichen antioxidativen Enzymen, die für den Entgiftungsprozess der Leber erforderlich sind. Wenn der Körper mit Toxinen überladen ist, nimmt der Gehalt an natürlichen Antioxidantien ab, wodurch der Leberreinigungsprozess verlangsamt wird.

Wenn Sie zu viel raffinierte Lebensmittel und viel Zucker essen, steigt auch der LDL-Cholesterin- und Triglyceridspiegel (eine Art Fett) im Körper. Und da die Leber die Beseitigung von überschüssigem LDL-Cholesterin fördert, kann es durch seinen Überschuss deformiert werden. Die Leber speichert wiederum Triglyceride, die eine Fettmetamorphose oder eine nichtalkoholische Fettlebererkrankung (NAFLD) verursachen..

Dies erhöht das Risiko einer Organentzündung (Steatohepatitis), die Lebererkrankungen wie Leberzirrhose, Leberversagen und Krebs verursacht. Lebernahrungsmittel wie Kreuzblütler enthalten cholesterinähnliche Verbindungen, sogenannte Phytosterole. Sie sind in der Lage, sowohl den hohen Cholesterinspiegel als auch die in der Leber angesammelten Triglyceride zu senken.

Zeigen Sie, wie viel Kohl für die Leber zu essen ist

Ihre Leber wird täglich 1,5 bis 2,5 Tassen dunkelgrünes Gemüse, einschließlich Kreuzblütler, zu schätzen wissen. Wenn Sie an einer Schilddrüsenunterfunktion leiden, kochen Sie dieses Gemüse vor dem Essen.

2. Rote Beete ist die beste Vorbeugung und Behandlung der Leber gegen oxidativen Stress

Die Leber kann von diesem Wurzelgemüse sehr profitieren. Betalain, ein antioxidatives Pigment in Rüben, bietet zusammen mit Flavonoiden, Phenolsäuren und Vitamin C eine Leberbehandlung und Schutz vor oxidativem Stress (krebserzeugende Mittel)..

Wenn regelmäßig Rüben auf Ihrem Tisch erscheinen, sollten Sie darauf vorbereitet sein, dass sie Ihren Stoffwechsel wieder aufbauen. Reduziert die Aktivität von Enzymen, die die Menge an freien Radikalen während der Entgiftung erhöhen. Ihre Leber wird vor giftigen Verbindungen geschützt.

Zeigen Sie, wie viel Rüben für die Leber zu essen sind

Saft aus einer großen Rübe ist für den täglichen Verzehr unbedenklich. Sättigen Sie Ihre Leber 2-3 Tage die Woche mit Saft.

3. Thunfisch und Lachs sind eine hervorragende Vorbeugung und Behandlung der Leber bei NAFLD

Omega-3-Fettsäuren (mehrfach ungesättigte Fettsäuren) kommen in Meeresfischen wie Thunfisch, Lachs, Forelle und Makrele vor. Nannte nur einige dieser Fische, die gut für die Leber sind. Dies sind bekannte vorbeugende Lebensmittel für die Leber, die auch die Bildung von Triglyceriden in der Leber hemmen..

Sie sind sogar in der Lage, Leberfett bei Menschen mit NAFLD und hohem Cholesterinspiegel und Triglyceriden zu reduzieren. Omega-3-Fettsäuren erhöhen auch einen guten HDL-Cholesterinspiegel. Andere gesunde Lebernahrungsmittel und Quellen für Omega-3-Fettsäuren sind angereicherte Eier, Walnüsse und Avocados. Aber sie allein in Ihre Ernährung aufzunehmen, wird nicht ausreichen. Sie müssen auch die Aufnahme von Omega-6-Fettsäuren wie Pflanzenölen minimieren..

Zeigen Sie, wie viel Fisch für die Leber zu essen ist

Die American Heart Association empfiehlt, mindestens 2 Portionen (ca. 100 Gramm pro Portion) fetten Fisch pro Woche zu sich zu nehmen, wenn Sie keine Herzprobleme haben. Wenn Sie einen hohen Triglyceridspiegel haben, können Sie täglich 2-4 Gramm Fischöl einnehmen.

4. Amla - Behandlung der Leber bei Patienten mit Gelbsucht, vergrößerter Leber und NAFLD

Amla (Emblica officinalis) ist ein natürliches Heilmittel für die Leber. Im Ayurveda wird die vergrößerte Leber mit ihrer Hilfe behandelt. Forscher haben herausgefunden, dass diese Vitamin C-reiche Frucht verschiedene Lebererkrankungen wie Gelbsucht behandelt. Da Amla den Cholesterin- und Triglyceridspiegel senkt, ist es bei Lebererkrankungen wie NAFLD von Vorteil.

Zeigen Sie, wie viel Amla für die Leber zu konsumieren ist

Unsere Leber nimmt sowohl frisches Obst als auch Pulver gut auf. Die in den Experimenten verwendete Standarddosis betrug 1-3 g Fruchtpulver. Sie können auch eine Frucht pro Tag essen - frisch oder in Form von Saft. Es ist am besten, den Verbrauch für einen ganzen Tag zu verlängern..

5. Beeren sind die besten Lebensmittel für die Leber, einschließlich der Vorbeugung von NAFLD

Reinigen Sie Ihren Körper auf natürliche Weise: Essen Sie Lebensmittel für die Leber, dh viele Beeren. Sie sind reich an Polyphenolen und Anthocyanen, antioxidativen Pigmenten, die ihnen ihre Farbe verleihen. Diese Nährstoffe sind starke entzündungshemmende Mittel.

Eine Studie ergab, dass Lebernahrungsmittel wie Preiselbeeren, schwarze Johannisbeeren und Blaubeeren besonders wirksam bei der Verhinderung des Aufbaus von Leberfett waren. Insbesondere reduzierten Preiselbeeren die Körperfettspeicher bei Tieren, die fettreiche Lebensmittel aßen, signifikant..

Zeigen Sie, wie viel Beeren für die Leber zu essen sind

Die Leberbehandlung bietet eine Standardportion Beeren - eine halbe Tasse gefrorenes oder frisches Obst oder 113 Gramm pro Tag. Hier gibt es jedoch keine spezifische Obergrenze. Trotzdem kann ein starker Verzehr von Beeren Nebenwirkungen bei Blutverdünnern und Diabetes verursachen.

6. Grapefruit und Trauben - Lebensmittel für die Leber und ihre reibungslose Funktion

Leberfutter wie Grapefruit und Trauben sorgen für die Reinigung und Heilung der Leber. Grapefruit enthält Naringenin und Naringin. Diese Antioxidantien halten die Leber gesund, indem sie Alkohol effizient metabolisieren und schädliche Auswirkungen auf die Leber verhindern. Rote und blaue Trauben enthalten ein weiteres Antioxidans namens Resveratrol, wodurch sie reibungslos funktionieren.

Zeigen Sie, wie viel Grapefruit und Trauben für die Leber zu essen sind

Grapefruit und Trauben sind Leberfutter, für die es keine klaren Empfehlungen gibt. Aber jeden Tag ist es besser, mindestens eine Tasse dieser Lebensmittel zu essen. Vermeiden Sie den Verzehr von Grapefruit, wenn Sie Medikamente gegen Cholesterin, Bluthochdruck, Angstzustände, Schlaflosigkeit, allergische Reaktionen und Medikamente gegen Neuralgie und Psychiatrie einnehmen.

7. Opuntie - Behandlung der Leber vor den schädlichen Wirkungen von Alkohol

Opuntie ist eine Art essbarer Kaktus, der in der traditionellen Medizin verwendet wird und für die Heilung der Leber sorgt. In einer Studie wurde festgestellt, dass ein Extrakt dieser Pflanze Kater-Symptome wie Übelkeit, Mundtrockenheit und Appetitlosigkeit reduziert. Der positive Effekt wurde durch den Verzehr des Extrakts vor dem Trinken von Alkohol verstärkt.

Da die Leber Alkohol abbaut, erwarteten die Forscher, dass der Extrakt dasselbe tut. Am Ende fanden sie heraus, dass Feigenkaktus-Extrakt Entzündungen reduziert, die häufig nach dem Trinken von Alkohol auftreten..

Eine andere Studie ergab, dass das Essen des Extrakts nach dem Trinken von Alkohol die Enzymproduktion und den Lebercholesterinspiegel normalisierte. Darüber hinaus reduziert die Unze alkoholbedingte oxidative Schäden an der Leber. Es sind jedoch weitere Studien am Menschen erforderlich, um die Auswirkungen von Feigenkaktus auf die Leber vollständig zu untersuchen..

Zeigen Sie, wie viel Feigenkaktus-Extrakt für die Leber verwendet werden soll

Bisher stimmen alle Studien darin überein, dass es der Feigenkaktus-Extrakt ist, der die beste Wirkung auf die Leber hat (durchschnittlich 1600 µg). Obwohl es ziemlich schwierig ist zu sagen, wie viel tatsächlich benötigt wird. In diesem Fall sollten Sie die Norm von 240 ml oder 227 g pro Tag einhalten, es sei denn, der Arzt hat eine andere Dosierung verschrieben..

8. Nüsse sind Lebernahrungsmittel, die NAFLD verhindern

Der Gehalt an gesunden Fetten und Nährstoffen, einschließlich Vitamin C, macht Nüsse zu gesunden Nahrungsmitteln für die Leber. Eine Studie untersuchte die Auswirkungen von Nüssen auf Patienten mit NAFLD über 6 Monate. Es stellte sich heraus, dass der regelmäßige Verzehr die Leberenzymwerte verbessert..

Eine andere Studie ergab Folgendes. Männer, die weniger Nüsse aßen, hatten ein höheres Risiko, eine alkoholfreie Fettlebererkrankung zu entwickeln als Männer, die mehr Nüsse aßen..

Zeigen Sie, wie viele Nüsse für die Leber zu essen sind

Um die Gesundheit der Leber zu fördern, müssen Sie jeden Tag eine Handvoll Nüsse (ca. 30 Gramm) essen.

9. Olivenöl - bietet eine Leberbehandlung für Patienten mit NAFLD

Ersetzen Sie Sonnenblumenöl durch Olivenöl, damit Ihre Leber gesund bleibt und gut funktioniert. Eine Studie bei Patienten mit NAFLD ergab, dass der tägliche Verzehr von Olivenöl die Leberenzymwerte verbesserte. Die Teilnehmer stellten auch eine Abnahme des Organfetts und eine Verbesserung des Leberblutflusses fest..

Zeigen Sie, wie viel Olivenöl für die Leber verbraucht werden muss

Untersuchungen haben ergeben, dass Sie täglich etwa 1 Esslöffel (6,5 ml) Olivenöl konsumieren.

10. Ingwer - Behandlung der Leber von Patienten mit NAFLD und nach Einnahme von Medikamenten

Ingwer würzt nicht nur Ihr Essen, es ist auch gut für Ihre Leber. Diese Wurzel mit Gingerolen und Shogaolen wirkt auf den Verdauungstrakt, um die Enzymproduktion zu steigern und den Stoffwechsel und die Durchblutung zu verbessern..

Ingwer reduziert oxidative Schäden, die durch freie Radikale aufgrund der Exposition gegenüber toxischen Umweltkomponenten oder des langfristigen Drogenkonsums verursacht werden. Es erhöht auch den Gehalt an natürlichen Antioxidantien im Blut. Dies bietet eine wirksame Leberbehandlung.

Da Ingwer Triglyceride, Gesamtcholesterin und LDL-Cholesterin senkt, ist er ein hervorragendes Nahrungsergänzungsmittel für Menschen, bei denen das Risiko besteht, an NAFLD zu erkranken..

Zeigen Sie, wie viel Ingwer für die Leber zu essen ist

Für einen gesunden Erwachsenen ist der Verzehr von 4 Gramm Ingwer entweder roh, gekocht oder in Tee sicher. Für schwangere Frauen ist es besser, sich auf 1 Gramm zu beschränken.

11. Knoblauch und Zwiebeln - Lebensmittel für die Leber, wenn sie durch Alkohol geschädigt werden

Riechende Lebernahrungsmittel wie Zwiebeln und Knoblauch wirken sich positiv auf die Gesundheit der Leber aus. Die darin enthaltenen Schwefelverbindungen, die ihnen ihren charakteristischen Geruch verleihen, stimulieren die zur Reinigung der Leber erforderlichen Leberenzyme. Sie enthalten auch Antioxidantien - Flavonoide, die die Funktion freier Radikale verhindern und stoppen können..

Knoblauch sorgt für eine effektive Leberheilung. Es reduziert den durch Alkohol verursachten Schaden (alkoholische Steatohepatitis). Und es spielt keine Rolle, in welcher Form es konsumiert wird - roher Knoblauch, Knoblauchöl oder gealterter schwarzer Knoblauchextrakt. Der Bogen zeigte den gleichen Effekt.

Zeigen Sie, wie viel Knoblauch und Zwiebeln für die Leber zu essen sind

In den meisten Studien wurde Knoblauch in einer Menge von 600-120 mg pro Tag konsumiert. Gleichzeitig verhindern ein paar Nelken pro Tag eine Lebererkrankung. Stellen Sie sicher, dass Sie es vor dem Essen oder Kochen zerdrücken, um die bioaktive Schwefelverbindung Allicin freizusetzen. Zwiebeln können ohne Einschränkungen gegessen werden.

12. Tee und Kaffee sind die besten Lebernahrungsmittel bei Patienten mit Leberzirrhose

Kaffeeliebhaber, es gibt endlich eine Studie, die behauptet, unser Lieblingsgetränk am Morgen sei gesund. Wenn Sie über Lebererkrankungen besorgt sind, kann ein moderater Kaffeekonsum das Fortschreiten der Krankheit verlangsamen..

Bei Patienten, bei denen eine Leberbiopsie geplant ist, reduziert Koffein die Zirrhose. Obwohl nicht ganz klar ist, warum Koffein wirkt, wissen wir, dass es das Risiko einer Lebererkrankung verringert. Und dank Caveol und Cafeestol reduziert Kaffee auch das Risiko von Lebererkrankungen wie Krebs..

Alle neueren Studien haben gezeigt, dass der regelmäßige Verzehr von etwa 3 Tassen Kaffee und Kräutertee zu weniger Lebervernarbung führt. Seine kontinuierliche Narbenbildung, die durch Entzündung und Zelltod hervorgerufen wird, führt zu Lebererkrankungen wie Fibrose.

Zeigen Sie, wie viel Tee und Kaffee für die Leber konsumiert werden muss

Wir brauchen keine Lebererkrankung. Zwei Tassen Kaffee pro Tag helfen, sie in Schach zu halten. Es wird nicht empfohlen, mehr als fünf Tassen zu trinken. Denken Sie auch daran, zwei Stunden vor dem Schlafengehen keinen Kaffee zu trinken..

13. Kurkuma - zur Vorbeugung von Fett, Entzündungen und Lebererkrankungen

Unsere Liste wäre ohne entzündungshemmende und heilende Kurkuma nicht vollständig. Seit Jahrhunderten im Ayurveda und in der chinesischen Medizin bietet sie eine wirksame Leberbehandlung an.

Curcumin aus Kurkuma verhindert die Ansammlung von Fett in der Leber - dies wurde in mehreren Tierstudien festgestellt. Die Versuchstiere, die Curcumin in ihrer Nahrung hatten, hatten niedrigere Cholesterinspiegel und niedrigere Triglyceridspiegel in der Leber. Darüber hinaus erhöhte es den Gehalt an natürlichen Antioxidantien, die für Entgiftungsprozesse verantwortlich sind..

Zeigen Sie, wie viel Kurkuma für die Leber zu konsumieren ist

Verbrauchen Sie täglich 1,5-3 Gramm Kurkuma-Wurzelpulver. Wenn Sie einen entzündeten Darm haben, reduzieren Sie die Dosis auf 1-1,5 g. Um die Absorption von Curcumin zu verbessern, essen Sie ein Gewürz mit schwarzem Pfeffer.

Trotz der Tatsache, dass die Leber ein ziemlich starkes Organ ist, braucht sie unsere Unterstützung. Schließlich kann manchmal eine Leberbehandlung das Letzte sein, die Hauptsache ist, Lebererkrankungen zu vermeiden. Dabei hilft uns nicht nur der Rat des Arztes. Wenn Sie gesunde Leberfutter auf Ihrem Tisch haben, bleiben Sie gesund.!

Welche Lebensmittel sind gut für die menschliche Leber?

Die menschliche Leber steht jeden Tag unter enormem Stress. Der Körper muss den Körper von Giftstoffen, Schwermetallsalzen und schädlichen Nahrungsmitteln reinigen, die von außen eindringen. Richtig ausgewähltes Lebensmittel für die Leber, gefolgt von der Beseitigung schädlicher Lebensmittelbestandteile der Ernährung, normalisiert die funktionelle Aktivität und verbessert das allgemeine Wohlbefinden. Es ist notwendig, im Detail zu verstehen, was gut für die Leber ist und was besser von der Ernährung auszuschließen ist.

Welche Lebensmittel sind gut und welche sind schlecht für die Leber

Die tägliche Ernährung wirkt sich direkt auf die Leber aus. Um den Körper vor schädlichen Wirkungen zu schützen, sollten Sie zuerst auf schwere Lebensmittel verzichten.

Die Liste der Gefahren umfasst:

  • frittierte Lebensmittel mit zu viel Öl;
  • Süßwaren - in großen Mengen;
  • fettiges Fleisch;
  • scharfes Essen - reizt die Verdauungsorgane;
  • übermäßiger Alkoholkonsum;
  • Preiselbeeren und Sauerampfer sowie andere Lebensmittel, die eine große Menge Oxalsäure enthalten (bei übermäßiger Aufnahme können Gallensteine ​​oder Urolithiasis auftreten)..

Es ist wichtig zu bedenken, dass für einen jungen und gesunden Körper die oben genannten Produkte nicht für immer ausgeschlossen werden können. Die Hauptsache ist nicht zu missbrauchen, man kann gelegentlich Leckereien essen, es wird nicht schlimmer. Potenziell gefährliche Lebensmittel schaden nur bei systematischer Anwendung oder bei einer anfänglich falsch zusammengestellten Ernährung.

Bei Lebererkrankungen ergibt sich ein völlig anderes Bild. Eine Person, die an Zirrhose, Fetthepatose oder Hepatitis leidet, muss eine strenge Diät einhalten, die völlig ungesunde Lebensmittel ausschließt und gesunde Lebensmittel für die Leber enthält.

Es besteht die Möglichkeit, dass solche schwerwiegenden Diagnosen je nach Stadium der Krankheit die lebenslange Einhaltung von Ernährungstherapie und Medikamenten erfordern. Ärzte sollten den Zustand eines solchen Patienten regelmäßig überwachen. Zusätzlich zur Diät-Therapie werden solche Patienten mit Hepatoprotektoren behandelt.

Liste nützlicher Lebensmittel

Um die Gesundheit der Organe zu erhalten, müssen Sie wissen, welche Lebensmittel gut für Ihre Leber sind:

  • Knoblauch;
  • Grapefruit;
  • grüner Tee;
  • Avocado.

Sie können eine Liste mit langen und individuellen Gesundheitsindikatoren erstellen, die möglicherweise für die Leberernährung von Vorteil sind. Die oben genannten haben jedoch nachweislich positive Auswirkungen.

Die chemische Zusammensetzung von Knoblauch enthält eine große Menge des Spurenelements Selen und der Substanz Allicin. Diese Komponenten verbessern die Ausscheidung von Toxinen aus dem Körper, indem sie die Aktivität von Leberenzymen auslösen.

Grapefruit ist reich an Vitaminen, insbesondere C und E (Tocopherol und Ascorbinsäure), die eine starke antioxidative Wirkung haben.

Grüner Tee wird aus dem gleichen Grund verwendet - er ist reich an Antioxidantien und Katechinen, die sich positiv auf den Körper auswirken..

Avocado hilft bei der Beseitigung von Toxinen und wirkt sich positiv auf den Körper aus. Besteht auch aus gesunden Fetten, die sich günstig auf das Lipidprofil (Cholesterinspiegel) auswirken.

Diese Leberprodukte können in die Ernährungstherapie zur Reinigung der inneren Organe des Verdauungssystems einbezogen werden..

Was ist gut für die Gallenblase und die menschliche Leber

Die Arbeit der Gallenblase ist eng mit der Arbeit der Leber verbunden. Nahrung, die gut für die Leber ist, wirkt sich auch positiv auf die Arbeit des Organs aus, das die Gallenreserven speichert. Wie Sie wissen, wird die Galle zunächst in der Leber ausgeschieden und gelangt dann über die Lebergänge in die Blase. Wird von ihm zurück in den Zwölffingerdarm ausgeschieden, um die Verdauung der Nahrung zu unterstützen.

Welche Lebensmittel sind gut für die Gallenblase:

  • Süße Paprika;
  • Äpfel;
  • Termine;
  • Chicoree;
  • Hagebutte;
  • Meer und Weißkohl;
  • Honig und darauf basierende Gerichte.

Gemüse kann roh oder gekocht gegessen werden. Gebratenes, gedünstetes oder gebackenes Gemüse ist weiterhin verboten, wenn der Patient an Magen-Darm-Erkrankungen leidet, da sie ihn während einer Exazerbation überlasten.

Aus der Nahrung wird empfohlen, Reis zu essen. Dieses Produkt hat eine gute Wirkung auf den Zustand des Magen-Darm-Trakts und zeigt bei schwerem Durchfall eine Bindungswirkung. Reismilchbrei sättigt den Körper und ist leicht verdaulich, wenn Magermilch verwendet wird. Zusätzlich zu Reis können Sie auch Haferkleie und Haferflocken essen, aber in großen Mengen schaden sie Menschen, die zu Durchfall neigen.

Quellen für ungesättigtes Fett sollten der Ernährung hinzugefügt werden. Sie helfen bei der Normalisierung des Cholesterinstoffwechsels und belasten die Leber im Gegensatz zu tierischen Fetten nicht. Was wir normalerweise essen, Nüsse oder Olivenöl (in Gemüsesalaten), ist eine ausgezeichnete Quelle für mehrfach ungesättigtes Fett. Es wird dringend empfohlen, auf Omega-3-Fettsäuren zu achten, die die Blutgefäße vor einer übermäßigen Produktion von schlechtem Cholesterin schützen können. Diese Komponente beeinflusst direkt den Fettstoffwechsel..

Es muss daran erinnert werden, dass es unter den Produkten für die Leber vor allem notwendig ist, diejenigen Lebensmittelkomponenten auszuschließen, die den Magen-Darm-Trakt belasten - schwere Mahlzeiten mit hohem Kaloriengehalt, komplexer Zusammensetzung und künstlichen Produkten. Für die Gesundheit des Organs sind gefährliche Bestandteile schädlicher als wenn der Nahrung gesunde Lebensmittel zugesetzt werden..

Wie man die Leber reinigt

Lebensmittel, die sich positiv auf die Leber auswirken, sind in der Diät-Tabelle Nr. 5 enthalten. Um das Beste aus Ihrer Ernährung herauszuholen, sollten Sie die folgenden Grundsätze einhalten:

  • Ausschluss von Halbzeugen von der Ernährung;
  • Das Essen wird ausschließlich zu Hause zubereitet. Sie können keine gekauften Knödel oder Nudeln essen.
  • Schnelle Snacks mit geräuchertem Fleisch und Konserven sind ausgeschlossen.
  • Transfette wie Margarine können nicht in die tägliche Ernährung aufgenommen werden, da dies Lebensmittel sind, die für die Leber schwierig sind.
  • Sie müssen das richtige Verhältnis zwischen tierischen und pflanzlichen Fetten einhalten (30% bzw. 70%).
  • Jeder Cookie reicht aus, da diese Art der Lebensmittelverarbeitung sicher ist.
  • Fleischfutter kann nicht vollständig von der Ernährung ausgeschlossen werden, da der Verzehr einiger Pflanzen die Gesundheit der Leber negativ beeinflusst.
  • Sie müssen viel Flüssigkeit und sauberes Wasser trinken - mindestens 1,5 Liter pro Tag.

Um eine spürbare Wirkung in Form einer Linderung des Zustands und einer Normalisierung des Blutbildes zu erzielen, müssen Sie lange auf einer Diät sitzen (mindestens 2-3 Monate, je länger desto besser). Abhängig von der Diagnose und dem individuellen Ansprechen des Patienten auf die Behandlung kann es in Zukunft möglich sein, akzeptablere Lebensmittel in die Ernährung aufzunehmen..

Welche Lebensmittel helfen dem Körper bei der Arbeit

Pflanzliche Nahrung für die Leber wirkt sich am positivsten auf die Gesundheit des Patienten aus. Die vorteilhafte Wirkung beruht auf dem Vorhandensein einer großen Menge an Fasern. Solche Lebensmittel werden zur Behandlung empfohlen, da sie eine minimale Menge an Fetten und Proteinen mit einem relativ geringen Gehalt an Kohlenhydraten in der Zusammensetzung enthalten.

Die therapeutische Wirkung manifestiert sich in der Reinigung des Darms, wodurch Giftstoffe aus dem Körper entfernt werden. Die meisten Gemüsesorten bestehen zu 50-80% aus Wasser, was zur Normalisierung des Wasser-Salz-Gleichgewichts beiträgt.

Solche Gemüse helfen gut bei Erkrankungen des Magen-Darm-Trakts, die Liste:

  1. Kürbis. Es ist die größte natürliche Quelle für Riboflavin (Vitamin B2), Pektin, Beta-Carotin (natürlicher Vorläufer von Vitamin A) und Vitamin PP (Niacin). Alle diese nützlichen Substanzen wirken sich günstig auf die Leberzellen aus. Kürbis ist auch in der Liste der nützlichen Lebensmittel für die Leber enthalten, da er sich positiv auf den gesamten Magen-Darm-Trakt auswirkt. Dieses Gemüse verbessert die Gallensekretion, was gut für Menschen ist, die an Gallensäurestase leiden. Mit Hilfe dieses Gemüses können Sie nach Exazerbationen oder vor dem Hintergrund eines chronischen Krankheitsverlaufs die normale Funktion des Organs aufrechterhalten.
  2. Mag die Leber von Gerichten mit Rote-Bete-Gehalt. Das Menü mit diesem Gemüse wird für Menschen empfohlen, die an Verstopfung und Problemen mit dem Magen-Darm-Trakt leiden. Der Hauptnutzen des Produkts ist der Gehalt einer großen Menge an Fasern (grobe, unverdauliche Fasern). Rüben können daher nicht nur die Leber, sondern auch den gesamten Magen-Darm-Trakt positiv beeinflussen. Zu den gesundheitlichen Vorteilen von Rüben gehört die Senkung des schlechten Cholesterinspiegels, wenn er in Ihre tägliche Ernährung aufgenommen wird. Rüben enthalten viele B-Vitamine. Rüben sind auch in den Reinigungsprogrammen des Verdauungstrakts enthalten. Rüben sind wie Kürbis ideal für die Erhaltung der Lebergesundheit nach gefährlichen Krankheiten..
  3. Melone ist auch auf der Liste der Leberprodukte. Das Gemüse beeinträchtigt sanft die Funktionalität der Gallenblase, verhindert die Bildung von Steinen und Gallenstauung. Wenn die Melone regelmäßig gegessen wird, kann dies dazu beitragen, die Entwicklung von Fetthepatose zu verlangsamen und die Regeneration von Zellen - Hepatozyten - zu starten. Menschen mit Gastritis oder hohem Säuregehalt des Magens sollten nicht viel Melonen essen, da dies sonst zu einer Verschlimmerung führen kann.
  4. Karotten enthalten die Rekordmenge an Retinol (Vitamin A) in pflanzlichen Lebensmitteln. Es ist besser, das Gemüse in Form eines mit Wasser verdünnten Saftes einzunehmen. Eine normale Aufnahme von Vitamin A verbessert die Stoffwechselprozesse im Körper und ist an der Leberregeneration beteiligt. Eine übermäßige Aufnahme von Retinol ist mit Folgen in Form von Hypervitaminose behaftet. In diesem Fall schädigt der Überschuss die Leber. Sie können nicht mehr als ein Glas Karottensaft pro Tag trinken. Wenn der Patient separat Vitamine mit Retinol trinkt, kann Karottensaft verworfen werden.
  5. Ingwer. Es enthält eine große Menge bitterer Öle, die sich positiv auf die Funktion der Gallenblase auswirken. Ingwer verhindert die Bildung von Steinen und ist zur Aufrechterhaltung der Leberfunktion geeignet. Diese Art von Grün wird aufgrund seines spezifischen Geschmacks normalerweise in Dosen verwendet..
  6. Eines der besten Gemüsesorten für die Gesundheit von GI ist das Essen einer Artischocke. Diese Nahrung für die Leber ist fast unersetzlich. Wenn Artischocken regelmäßig gegessen werden, verbessert sich die funktionelle Aktivität der Gallenblase. Auf der Basis einer Nutzpflanze werden choleretische und hepatoprotektive Arzneimittel hergestellt. Während der Behandlung beschleunigen Artischocken den Gallenausfluss, normalisieren biochemische Prozesse in der Leber, senken den Cholesterinspiegel und verbessern die Funktion des Magen-Darm-Trakts und anderer innerer Organe.

Es ist wichtig zu bedenken, dass Kräuter und Kräuter nicht von selbst von der aufkommenden Krankheit heilen. Ein integrierter Ansatz ist erforderlich - der Einsatz von Medikamenten, die Ernennung einer vollwertigen Diät und die Überwachung von Analysen.

Was zu essen für die Reinigung der Leber - Beeren und Früchte

Früchte und Beeren verbessern auch die Schutzfunktionen des Organs. Daher sollten Sie überlegen, was die Leber zum Essen benötigt:

  1. Zitronen. Es ist eine der besten Quellen für Ascorbinsäure. Personen mit hohem Säuregehalt oder Gastritis, Magengeschwüren und Zwölffingerdarmgeschwüren sollten sich nicht auf Zitrusfrüchte stützen. Zitronen reizen die Magenwand. Auch diese Frucht verbessert die Verdauung und beschleunigt den Abbau von Nahrungsmitteln im Verdauungstrakt in nützliche Bestandteile, hilft bei der Verdauung von Nahrungsmitteln. Die regelmäßige Anwendung des Produkts unterstützt die Funktionalität des inneren Organs, verbessert die Immunantwort und schützt die Hepatozyten.
  2. Äpfel sind eine ausgezeichnete Quelle für Ascorbinsäure und Eisen. Verhindert die Entwicklung einer Eisenmangelanämie. Bei täglicher Anwendung verlangsamt es die Entwicklung von Fettgewebe in der Nähe der Leberwände. Äpfel wirken sich positiv auf die rheologischen Eigenschaften des Blutes aus, normalisieren die biochemischen Parameter und das Lipidprofil. Mit einer Verschärfung der Magen-Darm-Pathologie ist die beste Option für ein Gericht Bratäpfel mit Honig.
  3. Bananen wirken sich positiv auf die Magenschleimhaut aus, belasten die Verdauungsorgane nicht und sind eine ausgezeichnete Quelle für schnelle Kohlenhydrate, die den Körper mit nützlichen Mikro- und Makroelementen sättigen. Während der Verschlimmerungsphase können Bananen problemlos roh verzehrt werden. Sie erfordern keine Wärmebehandlung.
  4. Pflaumen sind eine gesunde Quelle für Vitamine und bestimmte Mineralien und werden vom Körper im Allgemeinen gut vertragen. Pflaumen haben eine hervorragende Wirkung auf den gesamten Verdauungstrakt und verbessern die Aktivität des Darms. Kontraindiziert für Personen mit häufigem Durchfall. Förderung der Beseitigung von Toxinen und Schadstoffen aus dem Körper.

Getränke zur Behandlung von Lebererkrankungen

Für eine Vielzahl von Diäten können Sie speziell zubereitete, hausgemachte Getränke auf der Basis gesunder Kräuter und Früchte trinken. Richtig zubereitete Getränke verbessern die Verdauung, fördern die Beseitigung von Toxinen, haben einen angenehmen Geschmack und wirken choleretisch.

  1. Ein Esslöffel trockene Hagebutten (Beeren) wird mit zwei Gläsern kochendem Wasser gegossen. Die Mischung sollte gut in ein Handtuch gewickelt sein und eine halbe Stunde bestehen. Eine bequemere Option ist es, es in eine Thermoskanne zu gießen. Wenn die Mischung abgekühlt ist, muss die Flüssigkeit durch Filtration vom Feststoffgehalt getrennt werden. Das Produkt sollte 2 mal täglich 100 ml eine halbe Stunde vor den Mahlzeiten eingenommen werden..
  2. Verbessert die Stoffwechselprozesse, reinigt die Leber und fördert den Gewichtsverlust Zitronenbrühe. Für einen Liter Wasser muss eine ganze in Scheiben geschnittene Zitrone hinzugefügt werden. Sie müssen diese Mischung für 15–20 Minuten kochen. Sie können 100-200 ml vor oder nach den Mahlzeiten einnehmen. Personen mit einer Tendenz zu hohem Säuregehalt sollten mit einem solchen Getränk nicht lange mitgenommen werden..
  3. Tee mit Zitrone und Ingwer ist nicht nur lecker, sondern auch sehr gesund. Es wird empfohlen, die Komponenten beim Aufwachen während des Frühstücks mit grünem Tee zu mischen und zu trinken. Die Mischung tont perfekt, hat einen pikanten Geschmack. Es reicht aus, dem zubereiteten Tee eine Zitronenscheibe und eine geriebene Handvoll Ingwer hinzuzufügen.

Die Diät-Therapie spielt eine wichtige Rolle bei der komplexen Behandlung von Leber- und Gallenblasenerkrankungen. Um die Genesung des Körpers während einer Verschlimmerung von Magen-Darm-Erkrankungen zu beschleunigen, wird empfohlen, gesunde Lebensmittel, Obst und Gemüse zu essen. Bei Getränken wird Tee aus Hagebutten, Honig, Zitrone oder Ingwer bevorzugt.

Welche Lebensmittel sind schlecht für die Leber: eine Liste schwerer Lebensmittel, die vermieden werden sollten

Wenn Sie eine Person bitten, leberschädliche Lebensmittel zu nennen, antwortet die Mehrheit, dass es sich um Fette, geräuchertes Fleisch und Alkohol handelt. Dies ist jedoch keine vollständige Liste..

Die Menschen vermuten nicht einmal, dass sie durch die Aufnahme scheinbar gesunder Lebensmittel in ihre Ernährung die Belastung der Leberzellen (Hepatozyten) erhöhen, was häufig zur Ursache für die Entwicklung der Krankheit wird. Mal sehen, welche Lebensmittel in kleinen Mengen gegessen und welche weggeworfen werden sollten.

  1. Welches Essen ist schlecht?
  2. Kann eine Person Leberschmerzen durch Essen haben??
  3. Liste der schweren Lebensmittel
  4. Lebensmittel für Lebererkrankungen verboten
  5. Was nicht mit Gallenblasenerkrankung zu essen?
  6. Was wirkt sich negativ auf die Bauchspeicheldrüse aus?
  7. Gesunde Lebensmittel
  8. Vorbereitungen zur Reinigung
  9. Schlauch
  10. Hausmittel
  11. Nützliches Video
  12. Fazit

Welches Essen ist schlecht?

Die Leber, die Galle produziert, ist aktiv am Verdauungsprozess beteiligt. Darüber hinaus reinigen Organzellen das Blut von toxischen Verbindungen. Lebensmittel, die die Gallensynthese negativ beeinflussen oder die Belastung der Hepatozyten erhöhen, sind schädlich.

Kann eine Person Leberschmerzen durch Essen haben??

Wahrscheinlich sind viele mit dem Gefühl vertraut, als nach einem reichlichen Festmahl mit Alkoholkonsum eine Schwere oder ein unangenehmer Schmerz unter den Rippen auftrat. Dies liegt an den Besonderheiten des Organs:

  1. Es wird mehr Galle benötigt, um schwere Lebensmittel abzubauen, und die Belastung der Leber nimmt zu. Dies verringert die Fähigkeit von Hepatozyten, Toxine zu nutzen..
  2. Gewürze und Gewürze reizen das Organ und können Krämpfe in den Gallenwegen verursachen. Dies geht mit Schmerzen und Beschwerden einher..
  3. Ethylalkohol, Lebensmittelzusatzstoffe und einige Lebensmittelprodukte werden von den Leberzellen als Toxine wahrgenommen. Die erhöhte Arbeit von Hepatozyten zur Entgiftung führt zu einer erhöhten Belastung des Organs..

Eine Person kann sich im richtigen Hypochondrium nicht nur nach einem festlichen Fest unwohl fühlen. Der Missbrauch von Fast Food, ein Übermaß an schweren Lebensmitteln in der Ernährung oder der Verzehr von verarbeiteten Lebensmitteln kann ebenfalls dazu führen, dass sich der Gesundheitszustand nach dem Essen verschlechtert..

Liste der schweren Lebensmittel

Überlegen Sie, welche leberschweren Lebensmittel in kleinen Mengen verzehrt werden sollten:

  1. Fettfleisch und Geflügel. Am schädlichsten sind Schweine- und Lammfett. Die Fette, die nach der Verarbeitung mit Galle in den Körper gelangen, werden in kleine Fettblasen aufgeteilt, die vom Körper aufgenommen werden können. Ein Überschuss an fetthaltigen Lebensmitteln führt dazu, dass ein Teil des Fettes nicht emulgiert wird und sich im Magen-Darm-Trakt ansammelt, was die vollständige Verdauung erschwert. Dicke, reiche Brühen verursachen ähnlichen Schaden..
  2. Gebäck und Süßigkeiten. In der Leber kommt es zum Abbau und Stoffwechsel von Kohlenhydraten, Fetten und Proteinen. Die Leidenschaft für reichhaltiges Gebäck und Süßigkeiten überlastet den Körper.
  3. Würziges Gemüse. Zwiebeln, Meerrettich, Knoblauch und Radieschen reizen die Leberrezeptoren und stimulieren die Gallensekretion. Wenn Sie sie jedoch in großen Mengen essen, kann es zu einem Krampf der Gallenwege kommen..
  4. Gewürze. Gewürze reizen wie scharfes Gemüse..
  5. Konservierungsmittel und Geschmacksverstärker. Chemische Zusatzstoffe, die sich negativ auf die Leber auswirken, finden sich in allen Convenience-Stores und verzehrfertigen Lebensmitteln.
  6. Geräucherte Produkte. Flüssiger Rauch zum Rauchen ist schädlich. Nach der Behandlung mit einer Flüssigkeit verwandelt sich das Fett in Benzopyren (ein schädliches Element mit krebserzeugenden Eigenschaften). Fans von Ladenbalyk oder geräuchertem Speck haben das Risiko, an Krebs zu erkranken.
  7. Alkohol. Die Leber produziert ein Enzym zur Verwendung von Ethanol und kleine Dosen überlasten die Leber nicht. Es ist schädlich, eine große Menge Alkohol zu sich zu nehmen, wodurch die Hepatozyten stark belastet werden..

Saure Lebensmittel können sowohl als nützlich als auch als schädlich eingestuft werden. Fermentierte Milchprodukte sind gut für den Darm und saure Früchte und Beeren enthalten viele Vitamine. Ein Überschuss an saurer Nahrung verändert jedoch die alkalische Umgebung des Darms und verringert die Aktivität der Galle..

Dies führt zu einer Erhöhung der sekretorischen Aktivität der Leber und einer Leberüberladung. Wenn beim Verzehr von sauren Lebensmitteln rechts Unbehagen auftritt, ist es besser, diese Produkte abzulehnen.

Einige Menschen, die versuchen, das Futter weniger schädlich zu machen, schneiden Fett aus rohem oder geräuchertem Fleisch und geben es der Katze, weil sie glauben, dass das Futter dem Tier keinen Schaden zufügt. Wenn Sie Ihrem Tierarzt eine Liste abnehmen, in der Lebensmittel aufgeführt sind, die für die Leber der Katze schädlich sind, können Sie unter den ersten Punkten fettiges Schweinefleisch und Lammfleisch sehen. Wenn Sie Ihrem Haustier keinen Schaden zufügen möchten, sollten Sie die "wirtschaftliche" Fütterung schädlicher Fette an die Katze aufgeben.

Lebensmittel für Lebererkrankungen verboten

Bei Krankheiten kann der Körper die Entsorgung von Toxinen und die Verdauung schwerer Lebensmittel kaum bewältigen. Um die Arbeit von Hepatozyten zu erleichtern, sollten für Lebererkrankungen verbotene Lebensmittel aus der Nahrung genommen werden:

  1. Fett. Fettreiches Fleisch, Fast Food, fettreiche Milchprodukte.
  2. Geräuchertes Fleisch.
  3. Scharf und würzig. Marinaden, Saucen, Mayonnaisen und Gewürze - dies sollte bei Lebererkrankungen vergessen werden.
  4. Sauer. Zitrusfrüchte mit einem Überschuss an Säure und einigen Beeren (Preiselbeeren, Preiselbeeren) müssen vollständig aus der Nahrung genommen werden.

Wenn Sie wissen, welche Lebensmittel mit einer kranken Leber nicht gegessen werden können, können Sie ein Menü zusammenstellen, um die Arbeit des Organs zu erleichtern.

Bei der Bestimmung, welche Lebensmittel die Leber negativ beeinflussen, sollte jedoch die Art der gekauften Produkte berücksichtigt werden. Ein im Laden gekauftes Halbzeug aus magerem Fleisch ist aufgrund des Zusatzes von Konservierungsstoffen schädlicher als das auf dem Markt gekaufte Filet.

Gefährliche Lebensmittel für die Leber

Was nicht mit Gallenblasenerkrankung zu essen?

Die Liste der schädlichen Produkte für Erkrankungen der Gallenblase stimmt fast mit denen überein, die bei Lebererkrankungen nicht verzehrt werden können:

  • fettig;
  • Scharf;
  • würzig;
  • geräuchert;
  • Alkohol;
  • Kohlensäurehaltige Getränke.

Schließen Sie schädliche feuerfeste und Transfette, Vollmilch, von der Ernährung aus. Das Essen wird durch Schmoren, Kochen oder Backen zubereitet: Das Braten ist verboten.

Durch die Eliminierung von Lebensmitteln, die für die Gallenblase und die Leber schädlich sind, aus der Ernährung ist es möglich, die Belastung der Organe zu verringern und das Auftreten von Schmerzen und Verdauungsproblemen zu vermeiden. Die Ernährung ist eines der wichtigsten Elemente bei der Behandlung dieser Organe..

Was wirkt sich negativ auf die Bauchspeicheldrüse aus?

Die folgenden schädlichen Produkte für Leber und Bauchspeicheldrüse sollten vollständig aus dem Menü entfernt werden:

  • süße und ungesüßte kohlensäurehaltige Getränke;
  • Fast Food;
  • Kakao und kakaohaltige Produkte;
  • Margarine;
  • Kaffee;
  • Alkohol;
  • Würste;
  • Saucen und Mayonnaise mit Essig;
  • Pilze;
  • fetter Fisch und Fleisch.

Bei Pankreatitis und anderen Erkrankungen der Bauchspeicheldrüse wird empfohlen, die Aufnahme von Salz und Zucker zu begrenzen. Dies sind keine verbotenen Lebensmittel für Krankheiten, aber die Einschränkung dieser Art von Lebensmitteln erleichtert es dem Organ.

Fast Food muss vollständig aus der Ernährung gestrichen werden

Gesunde Lebensmittel

Es reicht nicht aus, herauszufinden, welche Lebensmittel schlecht für die menschliche Leber sind, und Lebensmittel aus der Ernährung zu entfernen. Um die Organarbeit zu unterstützen, benötigen Sie gesunde Nahrung:

  • Äpfel;
  • Seetang und andere Algengerichte;
  • Quitte;
  • Mais;
  • Kohl;
  • Olivenöl;
  • Dill und Petersilie;
  • fermentierte Milchprodukte mit niedrigem Fettgehalt;
  • junges Kalbfleisch;
  • Puten- oder Hühnerfilet;
  • magerer Fisch aus Meer und Fluss;
  • Buchweizen, Haferflocken und Reisbrei.

Grüne Tees, frische Säfte, Abkochungen von Minze und Hagebutten sind aus Getränken nützlich.

Mineralwasser erleichtert die Arbeit der Orgel. Um Toxine zu reinigen und die Funktion des Organs zu verbessern, wird empfohlen, "Essentuki", "Borzhomi", "Mirgorodskaya" und andere zu verwenden, wenn keine Kontraindikationen vorliegen.

Vorbereitungen zur Reinigung

Die Leber hat die Fähigkeit, sich selbst zu heilen. Wenn die für das Organ schädlichen Produkte entfernt und ein gesundes Menü erstellt wird, beginnen sich die Leberzellen allmählich zu erholen. Um die Reinigung von Toxinen zu beschleunigen, wird empfohlen, Medikamente einzunehmen:

  1. Hepatoprotektoren. Produziert auf Basis pflanzlicher Bestandteile (Mariendistel, Artischocken) und schützt Hepatozyten vor Schäden.
  2. Choleretisch. Wird verwendet, um die Gallensekretion zu stimulieren und den Gallenabfluss zu verbessern.
  3. Gemischt. Kombiniert die Eigenschaften von Hepatoprotektoren und Cholagogen.

Schlauch

Das Verfahren basiert auf einer erzwungenen Stimulation des Ausflusses von Galle. Mineralwasser, Eigelb, Zitrone und Butter, Haferflockengelee und andere natürliche Inhaltsstoffe werden als natürliche Stimulanzien verwendet. Aus Medikamenten wird eine Salzlösung aus Magnesiumsulfat verwendet.

Die Beseitigung der Gallenstagnation erleichtert die Arbeit der Verdauungsorgane, es sind jedoch mehrere Sitzungen erforderlich, um eine therapeutische Wirkung zu erzielen.

Trotz der Tatsache, dass der Schlauch sicher zu sein scheint, können Sie den Eingriff nicht ohne Rücksprache mit einem Arzt durchführen. Bei Gallensteinerkrankungen, einer Verschlimmerung von Magen-Darm-Erkrankungen und einigen anderen Erkrankungen kann die Stimulierung des Ausflusses von Galle die Gesundheit schädigen. Die Tubation wird nur auf Empfehlung eines Arztes durchgeführt.

Hausmittel

Nachdem der Patient die Liste überprüft und herausgefunden hat, welche Lebensmittel für die Leber schädlich sind, sucht er nach einer Möglichkeit, die Funktion des Organs ohne Einnahme von Medikamenten zu verbessern, nachdem er sich geweigert hat, Junk Food zu essen. In diesem Fall hilft die traditionelle Medizin..

Kurkuma, Maisseide, Hafer und eine Reihe anderer pflanzlicher Heilmittel haben gute regenerierende Eigenschaften..

Nützliches Video

Elena Malysheva wird über Produkte sprechen, die für die Leber schädlich sind:

Was unsere Leber von Lebensmitteln nicht mag - eine Liste der 7 schädlichsten Lebensmittel

Laut Wissenschaftlern erhöhen die Ernährungsgewohnheiten eines modernen Menschen das Risiko, bestimmte Lebererkrankungen zu entwickeln, erheblich..

Der regelmäßige Verzehr von Fast Food und Junk Food führt laut Untersuchungen zur Entwicklung einer alkoholfreien Fettlebererkrankung und eines metabolischen Syndroms.

In diesem Artikel werden wir über schwere und gefährliche Lebensmittel sprechen, die ganz vermieden oder zumindest auf der Speisekarte reduziert werden sollten, um die Leber bis ins hohe Alter gesund zu halten. Wir werden auch die allgemeinen Regeln der Ernährung berücksichtigen, die von Ernährungswissenschaftlern empfohlen werden, um die Leber zu normalisieren..

Top 7 der schädlichsten Lebensmittel

Im Folgenden sehen wir uns 7 Lebensmittel an, die für unsere Leber äußerst negativ sind. Es ist sehr wünschenswert, ihre Verwendung einzuschränken..

1. Schmalz

Schmalz besteht zu fast 95% aus tierischem Fett mit einer komplexen biochemischen Formel. Es wird langsam verdaut, benötigt eine große Menge Magensaft, Galle.

Und wenn gleichzeitig nicht das gesamte Fett abgebaut werden kann, entstehen giftige Lipidverbindungen, die bereits mit Hilfe der Leber ausgeschieden werden..

Noch „gefährlicher“ ist geräucherter oder gebratener Speck. Während der Wärmebehandlung bilden sich darin Karzinogene, die theoretisch das Auftreten eines Krebstumors hervorrufen können. Im Allgemeinen sollte Schmalz mit äußerster Vorsicht und in kleinen Mengen gegessen werden..

2. Margarine

Margarine ist eines der Lebensmittel, die unsere Leber am wenigsten mag. Hier kann auch Mayonnaise hinzugefügt werden - jetzt werden hauptsächlich pflanzliche feste Fette für ihre Herstellung verwendet..

Feste Fette werden nicht verdaut, nicht vom Körper aufgenommen, aber die gebildeten Lipidverbindungen werden auch nur über die Leber ausgeschieden, wodurch das Organ zusätzlich belastet wird.

Sie sollten auch vermeiden, überbackene Backwaren zu essen, die große Mengen Margarine verwenden. Künstliche Fette in ihrer Zusammensetzung bilden während der Wärmebehandlung auch krebserregende Verbindungen, die Krebs verursachen..

3. Fettiges Fleisch

Hier ist mit Speck alles gleich. Der hohe Fettgehalt stimuliert die Produktion einer großen Menge Galle und die restlichen Lipidverbindungen werden über die Leber ausgeschieden. All dies wirkt sich äußerst negativ auf Leber, Magen und Bauchspeicheldrüse aus. Dies gilt nicht nur für Fleisch, sondern auch für fetthaltige Lebensmittel..

Fetthaltiges Fleisch hat auch einen hohen Gehalt an Cholesterin niedriger Dichte (es ist nicht umsonst als "schädlich" bezeichnet), was den normalen Blutfluss in den Ernährungsgefäßen (einschließlich derjenigen, durch die die Leber mit Blut versorgt wird) stören kann..

Ärzte sagen, dass das schädlichste Fleisch fetthaltiges Schweinefleisch ist, weniger schädlich ist Rindfleisch.

4. Wenig seltenes Fleisch (selten und mittel selten)

In der Tat ist dies normales Fleisch, aber mit minimaler Wärmebehandlung. In einer solchen Schale verbleiben viele komplexe Proteinverbindungen, mit denen es für das menschliche Verdauungssystem äußerst schwierig ist, "fertig zu werden".

Im besten Fall endet es in Sodbrennen, im schlimmsten Fall in einer Vergiftung aufgrund eines Überschusses an unverdaulichen Aminosäureverbindungen.

In Bezug auf die Wärmebehandlung ist es besser, mittel-seltenes Fleisch (mittel) zu bevorzugen - für seine Assimilation ist eine minimale Belastung der Leber erforderlich.

Die schlechteste Option ist das Kochen von in Alkohol mariniertem rotem Fleisch (Wein, Bier, stärkerer Alkohol). In einem solchen Produkt gibt es ein Minimum an Nützlichkeit, da Alkohol nützliche Aminosäuren buchstäblich zerstört. Infolgedessen isst eine Person kein Fleisch, sondern einen großen Teil der Elemente, die für die Leber schädlich und schwer sind..

5. Sauerampfer, Spinat, Bärlauch

Alle von ihnen sind durch einen hohen Gehalt an Oxalsäure verbunden, der die Bildung von Harnstoff stimuliert. Dies wiederum erhöht mit einer überschüssigen Menge im Körper das Risiko der Zahnsteinbildung in den Gallengängen (sowie im Harntrakt)..

Wenn Sie regelmäßig denselben Sauerampfer verwenden, treten nach 3 bis 5 Jahren sicherlich Probleme bei der Arbeit der Gallenblase und beim normalen Abfluss von Galle aus der Leber auf.

6. Scharfe Gewürze

Heiße Gewürze sind schlecht für die Leber, weil sie Capsaicin und bittere Substanzen enthalten, die die Leber zu Galle verarbeitet. Der Missbrauch von scharfen Gewürzen reizt den Magen und führt zu einer übermäßigen Produktion von Magensaft, was in einem Komplex die Funktion des Verdauungssystems stört.

Der einzige Vorteil von scharfen Gewürzen besteht darin, die Regeneration der Magenschleimhaut zu stimulieren und die Darmflora zu normalisieren. Dies ist jedoch nur relevant, wenn eine Person einen Monat lang nur zwei- bis dreimal im Monat würzige Gerichte konsumiert, jedoch nicht häufiger.

7. Alkohol

In jeder Menge - Alkohol ist schädlich für die Leber, da Ethylalkohol und alle seine Derivate, die anschließend gebildet werden, Gift sind, das unseren Körper tötet. Infolgedessen ist die Leber an ihrer Neutralisierung beteiligt..

Wissenschaftler haben auch gezeigt, dass bereits eine minimale Dosis Alkohol zur Zerstörung mehrerer Leberzellen (Hepatozyten) führt..

Auf dieser Grundlage ist die Behauptung, dass Alkohol in kleinen Mengen nützlich ist, eine Lüge. Dies belegen auch Statistiken, wonach bei 70% der Leberzirrhoseerkrankungen der Hauptgrund genau im Alkoholkonsum liegt..

8 allgemeine Ernährungsregeln

Es ist nicht immer ratsam, "schädliche" Produkte vollständig aufzugeben. Die Empfehlung der Ärzte ist einfach, sie nicht zu missbrauchen.

Beispielsweise ist eine vollständige Ablehnung von Süßigkeiten theoretisch äußerst vorteilhaft für die Leber. Ein Mangel an Kohlenhydraten beeinträchtigt jedoch gleichzeitig die Funktion des Gehirns, kann Fettleibigkeit verschlimmern oder provozieren. Das gleiche gilt für salzige Lebensmittel - Sie sollten sie nicht aufgeben, da Küchensalz Chlor enthält - den Hauptbestandteil von Magensaft.

Darüber hinaus gibt es eine Reihe von Empfehlungen zu befolgen:

  1. Essen Sie oft, aber in kleinen Portionen. Dies wird dazu beitragen, das "richtige" Galleproduktionsregime zu normalisieren und dadurch die Belastung der Leber zu verringern. All dies wirkt sich auch positiv auf die Arbeit des Verdauungssystems aus, verringert die Wahrscheinlichkeit von Fettleibigkeit und beschleunigt den Stoffwechsel. Wissenschaftler behaupten auch, dass Sie durch das Essen kleiner Mahlzeiten das Beste aus den Mikronährstoffen herausholen können. Diese Empfehlung kann durch fraktionierte Ernährung ergänzt werden, dh wenn alle Lebensmittel so weit wie möglich gehackt oder zu einem Püree-Zustand gemahlen werden.
  2. Gemüsefette bevorzugen. Sie haben eine einfachere Struktur als Tiere, sind viel leichter zu verdauen und zu assimilieren. Wenn in der Ernährung einer Person 90% der Fette pflanzlich sind, ist dies fast eine 100% ige Garantie dafür, dass sie niemals übergewichtig wird, ganz zu schweigen von Fettleibigkeit. Es wird auch dazu beitragen, ein ganzes Spektrum chronischer Erkrankungen des Herz-Kreislauf-Systems zu verhindern..
  3. Ersetzen Sie fetthaltiges Fleisch (Schweinefleisch, Rindfleisch, Lammfleisch) durch Kalbfleisch. In "jungem" Rindfleisch fehlen praktisch Fette, Proteine ​​haben eine einfache Struktur. Dieses Protein zieht schnell genug ein und überlastet die Leber nicht..
  4. Ersetzen Sie "einfache" Kohlenhydrate durch "komplexe". Einfache sind Zucker, Weißbrot, Gebäck, alle Arten von Desserts. "Komplex" sind Vollkorngetreide, Nudeln aus Hartweizen, Kleiebrot, viele Früchte.
  5. Frisches Obst und Gemüse ist ein Muss. Die empfohlene Portion beträgt mindestens 200 Gramm pro Tag. Zusätzlich zu der Tatsache, dass sie Ballaststoffe enthalten, hilft die Verwendung von "Grün", die tägliche Kalorienaufnahme zu senken, da solche Lebensmittel das Gefühl des Hungers dämpfen. All dies wirkt sich positiv auf die Leber aus..
  6. Mayonnaise ist verboten. Sogar diätetisch. Dressing Salate stattdessen mit Zitronensaft, Olivenöl oder fettarmem Joghurt. Nur so wird die Wahrscheinlichkeit einer chronischen Leber- und Gallenblasenerkrankung signifikant verringert..
  7. Bevorzugen Sie fettarme fermentierte Milchprodukte. Aber aus Käse, Butter, Sauerrahm - es ist besser, sie abzulehnen und durch Joghurt, fettarmen Kefir und Joghurt, fettarmen Hüttenkäse zu ersetzen. Dies ist besonders wichtig für Kinder im Vorschul- und Schulalter, da die Leber bis zu einem Alter von 16 bis 18 Jahren vollständig ausgebildet ist (und ihr Volumen ebenfalls zunimmt)..
  8. Gib Schweinefleisch und Vogelhaut auf. Es hat einen sehr hohen Gehalt an Cholesterin, das von der Leber "neutralisiert" wird. Ja, Sie müssen die knusprige Kruste aufgeben, aber die Wahrscheinlichkeit von Arteriosklerose wird erheblich verringert.

Warum tut die Leber nach dem Essen weh und was ist zu tun??

Die Ursachen für Schmerzen im Leberbereich, die sich nach dem Essen verstärken, können sein:

  • eine Zunahme des Lebervolumens (kann auf das Anfangsstadium der Zirrhose hinweisen);
  • Cholelithiasis;
  • Hepatitis (einschließlich Medikamente).

Aber Sie müssen verstehen, dass es in der Leber selbst keine Nervenenden als solche gibt. Dementsprechend kann das Organ selbst nicht "verletzen". Aber mit zunehmendem Volumen drückt es auf das Peritoneum und auf die Gefäßknoten, andere Organe, was ein Gefühl von Schwere und Druck hervorruft. Was ist in solchen Fällen zu tun??

Nothilfe umfasst:

  • vorübergehende Verweigerung von Lebensmitteln;
  • reichlich Getränk;
  • Aufnahme von Aktivkohle oder einem anderen Sorptionsmittel, das die Entfernung von Toxinen aus dem Verdauungssystem beschleunigt.

Und dann - so schnell wie möglich einen Arzt aufsuchen und sich untersuchen lassen. In diesem Fall wird eine Differentialanalyse verwendet, um die Wahrscheinlichkeit einer akuten Entzündung der Blinddarmentzündung auszuschließen (die Symptome sind sehr ähnlich). Die genaue Ursache der Leberschmerzen kann erst nach Erhalt der Ergebnisse der Analyse von Kot, Urin und Blut sowie einer Ultraschalluntersuchung des Organs festgestellt werden..

Der Arzt kann die Einhaltung einer speziellen Diät Nummer 5 vorschreiben, die für Patienten mit Erkrankungen des Verdauungssystems bestimmt ist.

Wenn der Grund tatsächlich eine Erhöhung der Leber ist, werden dem Patienten die folgenden Gruppen von Arzneimitteln verschrieben:

  1. Hepatoprotektoren. Schützen Sie die Leberzellen vor Zerstörung und verbessern Sie den interzellulären Stoffwechsel.
  2. Phospholipide. Sie sind ein "Baustein" für Zellmembranen. Ergänzen Sie die Wirkung von Hepatoprotektoren und reduzieren Sie auch die Konzentration von Cholesterin niedriger Dichte im Körper.
  3. Derivate der Glycyrrhizinsäure. Wirkt entzündungshemmend, normalisiert das Lebervolumen und normalisiert auch den Ausfluss von Galle.

Die Einnahme von Medikamenten wird notwendigerweise durch die Einhaltung von Diäten wie "Tabelle Nr. 5" nach Pevzner ergänzt, um die Belastung der Leber zu verringern (Verringerung des Volumens der produzierten Galle)..