Diät-Tabelle Nummer 5 für Kinder - alles, was Eltern wissen müssen

Die Diät-Tabelle Nr. 5 sollte als therapeutischer Ernährungsplan für Kinder und Erwachsene verstanden werden. Diese Diät beinhaltet mehr als 10 verschiedene Diätoptionen. Der sowjetische Wissenschaftler und Ernährungswissenschaftler Mikhail Pevzner entwickelte die Diät "Tabelle Nr. 5". Dieser Plan hilft, den Zustand von Patienten mit Erkrankungen der Gallenblase, der Leber und der Gallenwege zu lindern.

Merkmale der Diät Nummer 5 für Kinder

Sie wird für kurze Zeit Kindern ab 3 Jahren zugewiesen, gefolgt vom Übergang zu Tabelle 10 und dann zu Nummer 15.

Der Zweck der Tabelle Nr. 5 besteht darin, die Funktionen der Leber und der Gallenwege, des Magens und des Darms zu normalisieren.

Anwendungshinweise

Bei Vorliegen von Erkrankungen der Leber und der Gallenwege wird diese Diät verschrieben. Es ist auch relevant für Patienten mit Asthma bronchiale..

Diätregeln

Wie jede andere Diät hat auch die Diät-Tabelle Nr. 5 ihre eigenen Regeln, die befolgt werden müssen:

  1. In einer akuten Phase sollte eine Kohlenhydrat-Frucht-Diät für ein paar Tage verschrieben werden.
  2. Wenig später sollte Gelee, flüssiger Milchbrei in die Ernährung des Kindes aufgenommen werden.
  3. Diätkost sollte leicht verdaulich sein.
  4. Nach einiger Zeit der Behandlung werden dem Kind verschiedene Gerichte aus fettarmen Fleisch- und Fischsorten erlaubt, aber Sie müssen es nur dämpfen, es sind keine frittierten Lebensmittel erlaubt.
  5. Personen mit einer akuten Krankheitsperiode sollten in einem Krankenhaus behandelt werden.
  6. Kinder mit epidemischer Hepatitis sollten nach ihrer Entlassung aus dem Krankenhaus lange Zeit sparsam ernährt werden..
  7. Bei chronischer Hepatitis wird eine Protein-Kohlenhydrat-Diät angewendet.
  8. Besonderes Augenmerk wird darauf gelegt, den Körper des Patienten mit allen notwendigen Vitaminen zu versorgen.

Diät-Tabelle Nummer 5 für Kinder: Lebensmittelliste

Gekochtes Gemüse ist erlaubt, frische Gurken in kleinen Mengen. Aus Getränken - alle Abkochungen basierend auf Kräutern und Hagebutten, Tee mit Milch, reinem Wasser, Gelee. Öle sollten nur pflanzlichen Ursprungs gewählt werden, man kann ein wenig Butter haben, aber ungesalzen und frisch.

Aus Fleisch wird empfohlen, Kaninchen, Truthahn, Kalbfleisch, Huhn und aus Fisch Pollock, Hecht, Seehecht, Barsch, Hechtbarsch zu geben. Zulässige süße - natürliche Marmelade, Marshmallows, trockene Kekse, getrocknete Früchte, Marmelade und verschiedene Honigsorten. Es ist in begrenzten Mengen zulässig, Meeresfrüchte, Croutons, Knäckebrot und Roggenbrot in das Menü aufzunehmen.

Tabelle 1. Was ist verboten?

Nicht alle Suppen dürfen konsumiert werden. Fleisch und Fisch sind verboten. Auch kann man nicht okroshka essen.

Während einer solchen Diät können Sie keinen Kaffee, Kakao oder grünen Tee trinken..

Erbsen in Dosen, Tomatenmark, Radieschen, eingelegtes Gemüse.

Tabelle 2. Liste der zugelassenen Produkte

Gemüsebrühen sind erlaubt. Es ist erlaubt, Erbsensuppe, verschwitzte Kohlsuppe, Rote-Bete-Suppe zu essen.

Die Diät erlaubt die Verwendung von schwachen Tees, Fruchtgetränken, Gelee, Kompotten, Säften, jedoch nur mit Wasser verdünnt.

Tomaten, Zucchini, Gurken, grüner Salat.

Fettarmer Joghurt, Kefir, Milchauflauf.

Hartweizennudeln, Roggenbrot.

Erlaubtes Getreide wie Bauer, Buchweizen, Haferflocken.

Huhn, Meeresfrüchte, fettarmer Pilaw, Elch, fettarmer Fisch.

Merkmale der Diät für verschiedene Symptome

Die Ernährung eines Kindes nach einer Krankheit sollte nicht nur auf der richtigen Auswahl frischer Produkte beruhen, sondern auch auf der Art und Weise, wie sie verarbeitet werden. Kann gebacken, gedünstet, gekocht, gedämpft werden. Rauchen, Braten - ist immer verboten.

Sie können eine Diät für eine lange Zeit befolgen, da die Liste der erlaubten Lebensmittel vielfältig und nahrhaft ist. Die empfohlene Anzahl an Mahlzeiten beträgt mindestens 4 Mal pro Tag.

Menü für die Woche

  • Milchwürste,
  • Tee mit Milch,
  • 2 Protein Omelett.

  • Rinderschnitzel,
  • Gemüsesuppe.
  • gekochter Buchweizen.

Abendessen - Kefir, Eintopf, Hühnerfleischbällchen.

  • Kamillentee mit Honig,
  • Omelett mit Dampfmilch.

  • Rindfleischbällchen,
  • Gemüsesuppe.
  • Beerengelee,
  • Karotten- und Rote-Bete-Püree.

  • Tee,
  • Wurst und eine Scheibe Brot oder Roggenbrot,
  • trockene Kekse.

  • Rinderschnitzel,
  • Suppe mit Kartoffeln, Karotten und Kohl,
  • Buchweizen.

Zum Abendessen - Eintopf und Fleischbällchen aus magerem Fleisch, aus Getränken - Kefir.

  • Erdbeergelee,
  • Kalbsfleischbällchen,
  • pürierte Meeresfrüchtesuppe.

Abendessen - Auflauf mit Äpfeln.

  • Buchweizen mit Milch,
  • Brot Toast mit einer Scheibe fettarmen Käses,
  • Tee mit Minze.
  • Fleischklößchen,
  • Suppe mit Kartoffeln und Reis,
  • Tee.

Abendessen - gekochter Lachs.

  • Apfelkompott,
  • Haferbrei in Milch gekocht,

  • Haferflocken mit Rosinen,
  • Tee mit Zitronenmelisse.

  • Kartoffelauflauf,
  • Obstkompott,
  • Lachs.

Fleischbällchen zum Abendessen.

Beste Menüpunkte für die Ernährung

Unten sehen Sie die besten Rezepte gemäß der Diät-Tabelle Nr. 5. Alle Rezepte werden nach zugelassenen Produkten zum Verzehr zubereitet.

Kartoffel-Karotten-Suppe mit Reisbrühe

  • Öl (kleiner Löffel);
  • Reis (30 g);
  • Kartoffeln (2-3 Stk.);
  • Karotten (1 Stk.);
  • Wasser (eineinhalb Gläser);
  • die Hälfte des Eigelbs;
  • Milch (Glas).

Reis kochen, mit gekochtem Kartoffelpüree und Karotten sowie kochender Milch mischen. Die resultierende Masse mit in Butter geriebenem Eigelb würzen.

Hafermilchsuppe mit Ei

  • Haferflockengrütze (Perlgerste) (40 g);
  • Wasser (700 g);
  • ein Löffel Öl;
  • ein halber Löffel Zucker;
  • ein Glas Milch;
  • Eigelb (halb).

Gießen Sie das Getreide mit kaltem Wasser und kochen Sie es 2 Stunden lang unter dem Deckel. Dann reiben und kochen. Als nächstes mit warmer Milch und Eigelb würzen und Butter hinzufügen.

Lachssuppe

  • 1 Esslöffel Rapsöl.
  • eine Tasse gehackte Karotten.
  • 4 Tassen reduzierte Natrium Hühnerbrühe.
  • 1 1/2 Tassen Wasser.
  • 1 Lachsfilet, geschält, je 12 Unzen.
  • 1/2 Tasse gefrorene Blumenkohlblüten, aufgetaut und grob gehackt (optional).
  • 3 Esslöffel gehackte frische Frühlingszwiebeln oder Frühlingszwiebeln.
  • 1 Tasse Kartoffelpüree oder 2 Tassen Kartoffelpüree übrig.
  • ¼ Tasse frischer Dill, gehackt.
  • Salz.

Öl in einem großen Topf bei mittlerer Hitze erhitzen. Fügen Sie Karotten und Sellerie hinzu (falls gewünscht) und kochen Sie diese unter häufigem Rühren 3-4 Minuten lang, bis das Gemüse goldbraun ist. Brühe, Wasser, Lachs, Blumenkohl (falls gewünscht) und Frühlingszwiebeln hinzufügen und zum Kochen bringen.

Abdecken und unter leichtem Rühren 5-8 Minuten kochen, bis der Lachs gar ist. Entfernen Sie den Lachs zu einem sauberen Schneidebrett. In Stücke schneiden. Das restliche Püree und den Dill in die Suppe geben. Lachs hinzufügen und erhitzen.

Reissuppe mit Blaubeeren

  • getrocknete Blaubeeren (40 g);
  • Wasser (3 Tassen);
  • Reis (30 g);
  • Zitronensaft (1 EL l.);
  • eine Prise Zucker.

Blaubeeren und Reis abspülen. Reis in Wasser kochen. Blaubeeren kochen und eine halbe Stunde ruhen lassen. Den Aufguss abseihen, Zucker, Zitronensaft und Reispüree hinzufügen. Suppe mit Croutons serviert.

Gemüsesuppe

  • 8 kleine Kartoffeln, in ½-Zoll-Stücke geschnitten.
  • ½ kleine Zwiebel, geschält und gehackt.
  • 2 mittelgroße Karotten, geschält und gewürfelt.
  • 2 Selleriestangen, gehackt.
  • 1 Tasse zerkleinerter Brokkoli und Blumenkohlstiele, äußere faserige Teile entfernt und weggeworfen (ca. ½ lb.).
  • 2 Esslöffel gehackter Thymian
  • 3 Esslöffel Dill, gehackt.
  1. Kombinieren Sie in einem großen Topf Kartoffeln, Zwiebeln, Karotten, Sellerie, Brokkoli und Blumenkohl und 6 Gläser Wasser. Bei starker Hitze zum Kochen bringen. Reduzieren Sie die Hitze auf mittel und köcheln Sie 30 Minuten lang oder bis das Gemüse weich ist.
  2. 1 Tasse Suppe herausnehmen und in einem Mixer mit festem Deckel pürieren und mit einem Handtuch abdecken. Die pürierte Suppe wieder in den Topf geben und den Dill hinzufügen. Mit Salz abschmecken und gut umrühren.

Gedämpftes Omelett

  • Milch (60 g);
  • zwei Eier;
  • Löffel Butter.

Eier mit Milch vermischen und in eine Form geben. Müssen dämpfen. Legen Sie ein kleines Stück Butter auf das Omelett.

  • 1 Tasse Bio-Basmatireis oder Jasminreis.
  • 2 Tassen hausgemachte Hühner- oder Gemüsebrühe.
  • 2 Esslöffel Butter.
  • 1 kleine süße Zwiebel, fein gehackt.
  • 2 Tassen Karotten, dünn geschnitten.
  • 1/4 TL unraffiniertes Meersalz.
  • 1/3 Tasse gehackte Sellerieblätter.
  1. Eine große Pfanne mit einem Deckel bei mittlerer Hitze vorheizen.
  2. Öl, Karotten und Sellerieblätter hinzufügen und 4 Minuten köcheln lassen oder bis die Zwiebeln weich sind.
  3. Reis hinzufügen und in einem Slow Cooker köcheln lassen.
  4. Brühe, Salz und Thymian in eine heiße Pfanne geben, umrühren und in einen Slow Cooker stellen.
  5. Entfernen Sie das Essen nach 15 Minuten.

Gebackenes Lachsfilet

  • Lachsfilet 1 Pfund in 4 Portionen gehackt.
  • Salz-.
  • Bouillon.

Backofen auf 425 ° F vorheizen. 9 Glas Auflaufform mit Kochspray abdecken. Legen Sie den Lachs mit der Hautseite (oder Haut auf Haut) nach unten in die vorbereitete Form. Mit Brühe beträufeln. Mit Folie abdecken und ca. 25 Minuten backen.

Fleischklößchen

  • Butter (Löffel);
  • Rinderfilet (100 g).

Mahlen Sie das Fleisch zweimal. Wirf 4 Bälle. Das Gericht ist gedämpft. Die Frikadellen mit Butter servieren.

Fleisch zrazy mit Omelett

  • abgestandenes Weißbrot (Scheibe);
  • Rinderfilet (150 g);
  • Ei (1/2 Stk.);
  • Milch (15 g);
  • Butter (Löffel).

Das Ei mit Milch schlagen, die Mischung in die Pfanne geben, backen. Das resultierende Omelett in Scheiben schneiden. Mahlen Sie Fleisch mit Brot (eingeweicht und gepresst) mit einem Fleischwolf. Blind 2 Stücke, in die Mitte jedes Omeletts legen. Dampf. Vor dem Servieren mit Milchsauce oder Butterresten belegen.

Fleischpudding

  • Wasser (ein Drittel eines Glases);
  • Rinderfilet (120 g);
  • Ei (halb);
  • Butter (Teelöffel).

Gekochtes Fleisch muss gehackt und in Form gebracht werden. Müssen dämpfen. Gießen Sie den resultierenden Pudding mit Milchsauce und Ei oder der restlichen Butter.

Gemüsepüree

  • Blumenkohl (60 g);
  • ein Löffel Milch;
  • halbe Karotten;
  • grüne Bohnen (30 g);
  • 30 g Erbsen;
  • Löffel Butter.

Kohl, Erbsen und Bohnen kochen. Die Karotten in Milch schmoren. Die restliche warme Milch, Butter, Knete und Butter hinzufügen. Mit gekochtem Ei servieren.

Fischkoteletts

  • abgestandenes Weißbrot (10 g);
  • 100 g Fischfilet;
  • Sahne (30 g);
  • Löffel Butter.

Das Brot in der Sahne einweichen und den Fisch hacken. Fügen Sie der resultierenden Masse Öl hinzu. Gebildete Schnitzel werden 5 Minuten in kochendes Wasser getaucht. Vor dem Servieren mit Öl bestreuen.

Hagebuttenkochung

Sammeln Sie so viele Hagebutten wie möglich und entfernen Sie Blätter oder andere Pflanzenteile. Samen müssen nicht entfernt werden. Die Hagebutten in einen Topf geben und mit Wasser bedecken. Kochen Sie sie 10-20 Minuten lang (die Garzeit hängt davon ab, welche Hagebutten Sie verwenden)..

Obstbrötchen

  • Milch (ein halbes Glas);
  • Reis (50 g);
  • ein Löffel Öl;
  • ein halbes Ei;
  • Wasser (25 g);
  • ein bisschen Zucker;
  • Äpfel (50 g);
  • Rosinen oder Pflaumen (20 g).

Mahlen Sie den Reis in einer Kaffeemühle. Milch einrühren und zum Kochen bringen. Fügen Sie Zucker zur Masse hinzu, dann kühlen Sie. Das Ei mit Butter schlagen, mit Reisbrei mischen. Legen Sie die Masse auf ein 1 cm dickes feuchtes Käsetuch. Legen Sie gehackte Äpfel und Pflaumen darauf und wickeln Sie sie in eine Rolle. In einen Topf geben. Gedämpft.

Apfel-Karotten-Soufflé

  • Äpfel (75 g);
  • ein halbes Ei;
  • Karotten (75 g);
  • zwei Esslöffel Milch;
  • eine Prise Zucker;
  • eine Prise Grieß;
  • Löffel Butter.

Wenn Ihrem Kind die Diät Nummer 5 für Erkrankungen des Magen-Darm-Trakts verschrieben wird, probieren Sie dieses Gericht. Karotten müssen in Scheiben geschnitten und in die Schmormilch gegeben werden. Dann mit Äpfeln durch ein Sieb reiben.

Mit Grieß, Zucker, geschlagenem Ei und geschmolzener Butter kombinieren. In Form bringen. Das Gericht sollte gedämpft werden. Sie können ein kleines Stück Butter auf das oben erhaltene Soufflé geben.

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Diät für Kinder "Tabelle Nummer 5": ein Menü für die Woche und eine Tabelle mit Lebensmitteln, die Sie essen können und nicht

Tabelle Nr. 5 - eine von Gastroenterologen verschriebene Diät für Erkrankungen der Leber und der Gallenwege bei Kindern. Eine Korrektur der Ernährung reduziert die Belastung der geschwächten Verdauungsorgane. Unter diesen Bedingungen wird der Körper wiederhergestellt und Babys werden besser. Wann sollten Sie die ärztlichen Verschreibungen nicht ignorieren und welche köstlichen Mahlzeiten sind für Kinder erlaubt??

Indikationen für die Ernennung der Diät "Tabelle Nummer 5"

Eine falsche Ernährung ist die Ursache für die erhöhte Anzahl von Leber- und Darmerkrankungen bei Kindern im Vorschulalter. Mit der vor fast einem Jahrhundert entwickelten Diät "Tabelle Nummer 5" können Sie die Diät anpassen. Sie können sich im Krankenhaus und zu Hause daran halten..

Tabelle 5 wird bei der Diagnose einem Kind zugewiesen:

  • Pankreatitis;
  • akute Funktionsstörungen des Darms, des Verdauungstraktes;
  • Gallendyskinesie;
  • inaktive Hepatitis;
  • Cholezystitis;
  • Gastritis und Gastroenteritis;
  • Cholelithiasis.

Merkmale der Ernährung und Ernährungsregeln für verschiedene Arten von Dyskinesien

Bei der Diagnose "Gallendyskinesie" wird eine Diät "Tabelle 5" für Kinder angezeigt, die mindestens sechs Monate lang eingehalten werden sollte.

DWVP bei Kindern (wie auch bei Erwachsenen) kann sich auf zwei Arten entwickeln. Die erste ist hypoton, bei der der Ton der glatten Muskeln, die den Gallengang auskleiden, verringert wird. Die zweite ist hypertensiv und zeichnet sich durch einen erhöhten Tonus der glatten Muskeln aus.

Unabhängig von der Art der Dyskinesie lauten die allgemeinen Prinzipien der Diät Nr. 5 wie folgt:

  • Salzrestriktion (bis zu 5-10 Gramm pro Tag);
  • Ausschluss von kaltem Geschirr;
  • ein Verbot von frittierten und geräucherten Lebensmitteln;
  • Ein Verbot von Lebensmitteln, die die Magensekretion und Blähungen stimulieren, umfasst grobe Ballaststoffe.
  • minimales Fett in Lebensmitteln;
  • alle 3-4 Stunden gleichzeitig essen;
  • Sie können bis zu 150 Gramm gleichzeitig essen. Übermäßiges Essen sollte nicht erlaubt sein.
  • Einhaltung des Trinkregimes zur Verhinderung von Verstopfung.

Tabelle der Produkte, deren Verwendung zulässig und verboten ist

Eine speziell ausgewählte Lebensmittelration "Tabelle Nummer 5" hilft, die Arbeit des Gallensystems zu normalisieren und die Schwächung der Körperfunktionen auszuschließen. Das Tagesmenü sollte den Wachstumsbedürfnissen eines Kindes unter 7 Jahren gerecht werden (weitere Einzelheiten finden Sie im Artikel: Menü für Kinder: Wie füttert man ein Kind im Alter von 2 Jahren?).

Details sind in der Tabelle angegeben:

Erlaubt zu essenKontraindiziert
Suppen
Nur Gemüsebrühe. Erlaubte Rote-Bete-Suppe, magere Kohlsuppe, dünne Suppen auf Erbsen, Perlgerste.Okroshka. Brühen auf Fleisch, Fisch, Spinat, Sauerampfer, Hülsenfrüchten (wir empfehlen zu lesen: Ist es möglich, während des Stillens Sauerampfer und Suppe damit zu essen?).
Getränke
Schwacher Tee. Küsse und Fruchtgetränke. Beerenkompotte aus getrockneten Früchten. Brühen von wilder Rose, Kamille. Frische Säfte mit Wasser halbieren.Kaffee. Kakao. Chicoree. Serum. Hibiskus. Grüner Tee. Mocachino.
Fleischfisch
Hühnerbrust, Pferdefleisch. Meeresfrüchte und fettarmer Pilaw. Hochwertige Milchwürste, Hühnchenknödel - einmal pro Woche. Fische der Lachsfamilie - 1-2 mal alle 10 Tage. Magerer Fisch gedünstet, gebacken.Krabbenstangen. Rinderzunge. Geräucherter, gesalzener, getrockneter, fetter Fisch. Fischkonserven, Fleisch. Nebenprodukte. Störkaviar.
Milchprodukte / fermentierte Milchprodukte
Fettarmer Joghurt ohne Zusatz- oder Konservierungsstoffe. Kefir. Fetter Hüttenkäse bis zu 20%. Milchsoufflés, Sauermilch. Feta, Adyghe-Käse - limitiert.Fettkäse. Sahne aus 6%, fetter Hüttenkäse, fermentierte Backmilch.
Getreide
Hirse. Dicker Buchweizen und Reisbrei. Haferflocken und Müsli basierend auf ihnen. Aufläufe.Hülsenfrüchte (als eigenständiges Gericht). Mais, Perlgerste - einmal alle 2 Wochen.
Gemüse
Gurken, Tomaten, Zucchini. Grüner Salat (belaubt) - begrenzt. Brokkoli, Sellerie, grüne Bohnen. Süßer Pfeffer. Seetang.Erbsen aus der Dose. Gemüse in gesalzener, eingelegter Form. Tomatenpaste. Roher Weißkohl, Zwiebeln, Knoblauch. Mais, Radieschen, Auberginen.
Brotmehl
Hartweizennudeln. Kleie und Roggenbrot. Biskuit und getrocknetes Weizenbrot. Galette-Kekse.Weichweizennudeln. Produkte aus Butter, gebratenem Blätterteig.
Eier
Omeletts auf dem Wasser dämpfen. Hart gekochte Hühner- und Wachteleier. Begrenzung auf Eigelb - bis zu einem halben Tag.Gebraten.
Obst
Süße Äpfel. Fruchtpüree aus erlaubten Früchten. Pflaumen. Banane, Granatapfel - limitiert. Kandierte Frucht. Wassermelone - bis zu zwei mittelgroße Skibki pro Tag (siehe auch: Kann eine stillende Mutter Wassermelone oder Melone essen?).Zitronen. Ingwer. Nüsse und Samen. Rohe Beeren und Früchte (außer den erlaubten). Datteln, Orangen, Mandarinen.
Öl in Schalen
Cremige Qualität. Raffinierte Oliven und Sonnenblumen.Pflanzliche Fette, Margarinen.
Snacks
Squashkaviar. Frische Gemüse- und Obstsalate.Oliven. Sonnengetrocknete Tomaten. Dosen Essen. Geräuchertes Fleisch von guter Qualität.
Süßigkeiten
Nicht saure Beeren und Früchte, gebacken und gekocht. Marmelade und Süßigkeiten ohne Kakao. Lutscher. Lebkuchen, Marshmallow.Kozinaki. Saat. Pralinen, Schokolade (siehe auch: Kann eine stillende Mutter Schokolade essen?). Sahnetorten. Kaugummi. Waffeln. Hämatogen. Süßigkeiten mit Sesam.

Beispielmenü "Tabelle Nummer 5" für ein Kind für eine Woche

Diät Nr. 5 ist wichtig, bis sich Ihr Kind erholt hat. In Zukunft können Sie sich darauf verlassen und in Ausnahmefällen Ablässe machen. Bei der Erstellung eines Langzeitmenüs lohnt es sich, möglichst viele gesunde und abwechslungsreiche Lebensmittel einzubeziehen, die dem Körper zugute kommen. Ein ungefährer Plan für die Woche ist in der Tabelle gezeigt:

TagFrühstückMittagessenAbendessenNachmittags-SnackAbendessen
1Reisauflauf mit kandierten Früchten. Tee.Aprikosenjoghurt.Suppe püriert mit Frikadellen. Pilaw mit Huhn. Kompott.Gebackene Birne mit Zimt und Honig. KisselGeschmorter rosa Lachs mit Kartoffeln. Die Vinaigrette. Verdünnter Saft, Cracker.
2Omelett mit Milchwurst. Kompott.Sandwich mit Käse. Morse.Gemüsesuppe. Rindfleischbällchen mit Hirse.Apfel-Birnen-Salat mit Joghurt-Dressing.Ragout mit Kaninchenfleischbällchen. Kamillensud.
3Buchweizenbrei. Apfelsaft. Karottenkotelett.Bratapfel mit Honig und getrockneten Aprikosen.Rote Beete. Dünne Fadennudeln, Fleischknödel. Hagebuttenkochung. Lebkuchen.Faule Knödel. Kissel.Gebackener Fisch mit auf einem Gemüsekissen. Tee. Salat.
4Käsekuchen mit leichter Marmelade (wir empfehlen zu lesen: Wie macht man Käsekuchen für ein Kind im Alter von 2 Jahren?). Tee.Pflaumensaft. Unbequemes Gebäck.Gemüsesuppe mit Croutons. Geschmortes Hähnchen mit Zucchini. Kompott.Gebackene Birne mit Honig. Keks.Kürbisbrei. Morse.
fünfHerkules mit Öl. Käsesandwich (siehe auch: Kann geschmolzener Käse während des Stillens gegessen werden?). Tee.Banane. Joghurt ohne Zusatzstoffe.Nudelsuppe. Filet von gebackenem Kaninchen mit Kartoffelpüree. Kompott.Krupenik mit Honig und Quark. Frisch gepresster Apfelsaft.Fischkoteletts in einer zarten Sauce. Gekochter Reis. Kefir.
6Dampfomelett. Galette-Kekse. Tee.Hüttenkäse mit Marmelade. Der Saft.Rübensuppe. Fleischkotelett. Gemüseeintopf. Der Saft.Kefir, Quarkauflauf oder Grieß.Vinaigrette, Kartoffelpüree, Eintopf mit aromatischer Soße.
7Milder Käse mit Nudeln. Tee. Mäusespeck.Zartes Püree aus Bratapfel und Honigbirne.Magere Kohlsuppe. Gedämpftes Fleischsoufflé. Cracker mit Kompott.Hagebuttenkochung. Grießauflauf.Zucchiniragout mit Hühnerbrust. Joghurt.

Mehrere Rezepte für leckere Gerichte

Mit der Diät Nummer 5 sind viele Produkte für eine ordnungsgemäße Verdauung und Darmfunktion zugelassen, sodass das Kindermenü auf Wunsch leicht zu variieren ist. Grundlegende Rezepte helfen der beschäftigten Mutter, schnell und lecker zu kochen.

Proteinomelett

  • das Weiß von zwei frischen Hühnereiern,
  • geriebener milder Käse - 10 Gramm,
  • Milch oder Wasser - 2 Esslöffel,
  • Salz - auf der Messerspitze.

Zum Kochen 5-10 Gramm schmelzen. Butter in einer Pfanne. Mischen Sie Proteine ​​und Milch getrennt in einem Behälter. In eine Schüssel geben und mit einem Deckel abdecken. Nach 3 Minuten bei schwacher Hitze mit Käse bestreuen und nach einer Minute entfernen. Mit Kräutern und Sauerrahm 15% Fett servieren.

Gemüseauflauf

  • Blütenstände von gekochtem Blumenkohl - 500 g,
  • Hüttenkäse - 50 g,
  • Salz-,
  • Milch - 50 ml,
  • Weiß von zwei Eiern.

Milch, Eiweiß und Salz verquirlen. Den Backofen auf 180 Grad vorheizen, eine Auflaufform mit Butter einfetten. Den Kohl dazugeben, gleichmäßig über die geschlagene Mischung gießen und mit Hüttenkäse bestreuen. 20 Minuten kochen.

Rübenschnitzel

  • gekochte Rüben - 200 gr,
  • Ei - ¼,
  • Grieß - 15 g,
  • fettarmer Hüttenkäse - 30 g,
  • Salz - 2 g,
  • Milch 2,5% - 20 g,
  • Butter - 10 g.

Die Rüben kochen, abkühlen lassen und schälen. Wischen oder durch einen Fleischwolf gehen, mit Milch und Butter mischen, kochen. Grieß einschenken, kochen, bis das Getreide fertig ist, abkühlen lassen. Fügen Sie pürierten Hüttenkäse, Ei, vorsichtig mischen. Schnitzel formen und in einem Wasserbad kochen.

Diät Nummer 5 enthält erschwingliche und übliche Lebensmittel (siehe auch: Wie ist Diät Nummer 3 für Kinder mit Verstopfung?). Basierend auf dem angegebenen Menü betragen die wöchentlichen Kosten 1300-1500 Rubel. Während der Behandlung ist es wichtig, von einem Gastroenterologen verschriebene Medikamente einzunehmen und alle anderen Empfehlungen zu befolgen.

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Diät-Tabelle Nummer 5

Tabelle 5 ist eine spezielle Diät für diejenigen, die Probleme und Erkrankungen der Leber und der Gallenblase haben. Mit Hilfe einer speziellen therapeutischen Diät und einer komplexen medikamentösen Behandlung können hervorragende Ergebnisse bei der Verbesserung des Zustands des Patienten erzielt werden. In der Diät-Tabelle Nr. 5 wird vorgeschlagen, die Anzahl der zulässigen Lebensmittel erheblich zu begrenzen.

Schnelle Navigation durch den Artikel:

  • Diät-Tabelle Nummer 5
  • Verhaltensregeln. Tabelle
  • Menü für die Woche
  • Tabelle 5 für Kinder
  • Video

Diese Ernährungsanpassung ist für Patienten mit folgenden Krankheiten angezeigt:

  • chronische und akute Hepatitis;
  • Pankreatitis;
  • Leberzirrhose;
  • Cholezystitis;
  • Cholelithiasis;
  • Gastroduodenitis;
  • Gastritis und Kolitis mit Verstopfungsneigung;
  • nach der Operation die Gallenblase entfernen.

Mit einem Wort, alle Patienten mit Problemen mit dem Verdauungssystem können diese Diät einhalten. In diesem Artikel erfahren Sie, was Sie essen können und was nicht, welche Gerichte Sie mit Einschränkungen und Vorsicht essen können. Sie sehen eine Produkttabelle. Das Portal dieta-chudo.ru bietet Ihnen auch ein Beispielmenü für eine Woche der therapeutischen Diät "Tabelle Nr. 5" sowie Tabelle 5 für Kinder.

5 Tabelle. Verhaltensregeln. Tabelle

Was ist nicht erlaubtWas kann
Frisches Brot schwarz und weißDas gestrige Brot aus Weizenmehl und Roggenbrot der ersten oder zweiten Klasse
Gebäck, Blätterteig, Muffinsgebackene Kuchen mit Hüttenkäse, Äpfeln, Fleisch oder Fisch, Kuchen und Aufläufe mit Füllungen
fettiger und geräucherter Fischmager gebackener oder gekochter Fisch
fetthaltiges Fleisch, geräuchertes Fleisch, Würstchen, Innereien, tierische Fettemageres Fleisch, Geflügelfilets, Brust
Fleisch- und Fischbrühen, Kohlsuppe, OkroshkaGemüse- und Getreidesuppen, Obst- und Milchsuppen, Borschtsch ohne Brühe
gebratene und hart gekochte EierDampfomelett, weich gekochte Eier
eingelegte Lebensmittel, Pilzenicht saures Sauerkraut
Dosen EssenBabynahrungsgläser
fettfermentierte Milchproduktefettarme Milchprodukte
Früchte, besonders sauersüße Äpfel und Bananen, nicht mehr als 1 Stk. am Tag
Frühlingszwiebeln, Spinat, Knoblauch, Radieschen, SauerampferAlle anderen Gemüse, Tomaten sind begrenzt
Schokolade, Eis, Desserts mit Sahnetrockene Kekse, Kekse, getrocknete Früchte, Honig, Süßigkeiten ohne Schokolade, Mousses, nicht saure Gelees
Mais, Perlgerste, HirsebreiHaferflocken, Buchweizen, Reisbrei
alkoholische Getränke, Traubensaft, Kakao und schwarzer KaffeeHagebuttenbrühe, Mineral- und Heilwasser, Säfte aus Gemüse und nicht sauren Früchten, Gelee, Kompotte, Tee und Kaffee mit Milch

Tabelle 5. Menü für die Woche

Das Portal chudo-dueta.com bietet Ihnen ein Beispielmenü für eine Woche. Eine solche Ernährung ist ausreichend ausgewogen, versorgt den Körper mit allen notwendigen Vitaminen und Mineralstoffen. Portionen sollten kleine, gekochte Suppen sein, schleimiges, zähes Fleisch muss gerieben werden.

Alle Gerichte werden warm verzehrt, kalte Gerichte sind völlig ausgeschlossen. Vor dem Schlafengehen können Sie Kefir mit einem Fettgehalt von 1%, Hagebuttenbrühe und Kräutertee trinken.

Der erste Tag:

Die tägliche Ernährung des Patienten sollte eine Hagebuttenkochung und Mineralwasser (medizinisch) enthalten..

  • Frühstück: Haferflocken in Milch mit getrockneten Früchten, schwarzer Tee;
  • Mittagessen: Gemüsesuppe, gebackenes Huhn, Trockenfruchtkompott;
  • Nachmittagssnack: 1 Glas Hagebuttenbrühe, trockene Kekse;
  • Abendessen: Kartoffelpüree, gedämpfter Fischfrikadelle, grüner Tee.

Zweiter Tag:

  • Frühstück: Dampfomelett mit Tomatenscheiben, Tee ohne Zucker;
  • Mittagessen: Borschtsch ohne Fleisch, Kohlrouladen, Gelee;
  • Nachmittagssnack: Haferkekse, Baby-Apfelmus;
  • Abendessen: Buchweizen, gekochtes Rindfleisch, Hagebuttenbrühe.
3

Tag drei:

  • Frühstück: Reisauflauf, Tee;
  • Mittagessen: Suppe mit Gemüse und Buchweizen, gedämpfte Fleischbällchen, Kompott;
  • Nachmittagssnack: Gemüsesalat;
  • Abendessen: Pilaw mit gekochtem Fleisch, Kefir.
4

Tag vier:

  • Frühstück: zerkleinertes Ei, Apfelmus, Kräutertee;
  • Mittagessen: gekochter Truthahn, Erbsenpüree, etwas saures Sauerkraut, Pfirsichsaft;
  • Nachmittagssnack: trockener Keks, ein Glas fettarmer Kefir;
  • Abendessen: Buchweizen mit Butter, Brot von gestern mit Butter und fettarmem, mildem Käse, Gelee.
fünf

Fünfter Tag:

  • Frühstück: Milchsuppe mit Nudeln, Tee mit Milch;
  • Mittagessen: Kartoffelpüree-Suppe, gekochter Fisch, Gelee;
  • Nachmittagssnack: Salat aus Äpfeln und geriebenen Karotten;
  • Abendessen: Kartoffelpüree, gekochtes Fleisch, Kefir.
6

Tag sechs:

  • Frühstück: fettarmer Hüttenkäse mit fettarmer Sauerrahm und Zucker, weichgekochtes Ei, Kompott;
  • Mittagessen: Suppe mit Gemüse und Nudeln, Dampfkoteletts, Hagebuttenbrühe;
  • Nachmittagssnack: Fruchtsaft, Kekse;
  • Abendessen: Reismilchbrei mit einem Stück Butter, geröstetes Brot mit Butter und Käse.
7

Tag sieben:

  • Frühstück: faule Knödel mit saurer Sahne, Tee;
  • Mittagessen: Gemüsesuppe, Nudeln mit Fleisch, Beerengelee;
  • Nachmittagssnack: Banane;
  • Abendessen: Grießbrei mit Milch, ein Glas Kräutertee.

Tabelle 5 für Kinder

Viele moderne Kinder sind auch mit Erkrankungen des Verdauungssystems konfrontiert, die durch falsche ungesunde Ernährung, schlechte Ökologie und die Einführung gentechnisch veränderter Lebensmittel verursacht werden. Der zerbrechliche Körper eines Kindes ist nicht in der Lage, mit so vielen schädlichen Eingaben umzugehen, dass er bei Kindern Erkrankungen des Verdauungstrakts verursacht. Viele Kinder sind schon sehr früh gezwungen, sich an therapeutische Diäten zu halten..

Die therapeutische Diät Nummer 5 ist die sanfteste und geeignetste für Kinder jeden Alters. Es gibt keine speziellen Anweisungen für das Kindermenü in Tabelle 5. Befolgen Sie bei der Zubereitung von Gerichten die gleichen Empfehlungen wie oben..

  1. Sie können Fleischgerichte für kleine Kinder durch Fleisch aus Babynahrungsgläsern ersetzen. Der Inhalt ist bereits gründlich gemahlen und homogenisiert..
  2. Beseitigen Sie Lebensmittel, die bei Ihrem Kind allergische Reaktionen hervorrufen.
  3. Wählen Sie die Gerichte, die dem Kind am besten gefallen, aber versuchen Sie, das Menü nicht nur lecker, sondern auch abwechslungsreich zu gestalten.
  4. Machen Sie kleine Portionen.
  5. Füttere deine Babys 5-6 mal am Tag.
  6. Es ist ratsam, alle Gerichte abzuwischen und auf eine gleichmäßige Konsistenz zu bringen..

Empfehlungen. Do's and Don'ts während dieser Heilungsdiät:

Was sind die Merkmale der Diät Nummer 5 für ein Kind

Tabelle Nr. 5 nach Pevzner gilt als eine der besten speziellen Diäten, die bei Problemen mit Gallenwegen, Blase, Leber und Bauchspeicheldrüse verschrieben werden. Diät 5 für Kinder hat eine reinigende und heilende Wirkung, die auf einer vollständigen Ablehnung von Nahrungsmitteln beruht, die Komplikationen hervorrufen. Das Tagesmenü mit einer solchen Diät enthält Gerichte, die die Arbeit der Verdauungsorgane normalisieren und sie nicht reizen. Die 5-Tabellen-Diät ist der Hintergrund, auf dessen Grundlage eine wirksame Therapie der Krankheit durchgeführt wird.

  1. Wem wird Diät Nummer 5 gezeigt
  2. Allgemeine Ernährungsrichtlinien
  3. Zulässige Produkte: Tabelle
  4. Verbotene und eingeschränkte Lebensmittel
  5. Gesunde Rezepte für Babys
  6. Proteinomelett
  7. Gemüseauflauf
  8. Rübenschnitzel
  9. Fischauflauf mit Gemüse
  10. Faule Knödel mit Beerensauce
  11. Haferkekse
  12. Kürbis-Nudel-Auflauf
  13. Proteinomelett mit Käse
  14. Gemüsekaviar
  15. Beispielmenü für eine Woche
  16. Montag
  17. Dienstag
  18. Mittwoch
  19. Donnerstag
  20. Freitag
  21. Samstag
  22. Sonntag

Wem wird Diät Nummer 5 gezeigt

Die Diät Nummer 5 für Kinder soll die Belastung erkrankter innerer Organe verringern. Das vor etwa hundert Jahren entwickelte diätetische Ernährungssystem ist zu einem wirksamen Bestandteil der Behandlung vieler Krankheiten geworden, darunter:

  • Erkrankungen der Leber und der Gallenblase, der Gallenwege;
  • chronische und akute Pankreatitis;
  • Gallenblasenerkrankung mit Symptomen einer Stagnation der Galle.

Allgemeine Ernährungsrichtlinien

Die Hauptanforderung, die Sie erfüllen müssen, wenn Sie eine Tabelle Nr. 5 für Kinder einhalten, ist, in kleinen Portionen zu essen. Sie müssen Ihr Kind mindestens 5-6 Mal am Tag füttern. Dies erleichtert den regelmäßigen Gallenfluss. Lebensmittel sollten an den Protein- und Kohlenhydratgehalt angepasst werden. Bei dieser Diät ist die Verwendung von Produkten mit Cholesterin, Oxalsäure und ätherischen Ölen ausgeschlossen. Frittiertes Essen ist verboten.

Alle Nährstoffe, die für das Wachstum und die Entwicklung des Körpers eines Kindes notwendig sind, werden mit einer solchen Diät in ausreichenden Mengen versorgt. Wenn dieses Regime eingehalten wird, treten die Verdauungsprobleme des Kindes in den Hintergrund..

Es wird empfohlen, Lebensmittel zu dämpfen oder zu kochen. Sie können einem Kind kein heißes oder im Gegenteil kaltes Gericht geben: Es sollte nur warm sein.

Zulässige Produkte: Tabelle

Die Diät-Tabelle Nr. 5 für Kinder enthält eine Liste der für den Körper notwendigen Lebensmittel. Der Schwerpunkt liegt auf Eiweißnahrungsmitteln. Fette sollten ausgeschlossen werden. Dies wird in der Tabelle deutlich..

ProduktkategorieErlaubt
Fleisch und FischFettarme Arten (Rindfleisch, Kalbfleisch, Kaninchen, Barsch, Karausche, Kabeljau, Hechtbarsch). Verwenden Sie gekocht und gebacken
VogelGekochtes Hähnchen, Putenfilet
MehlAltbackenes Brot. Galette-Kekse
GetreideBuchweizen, Haferflocken, Grieß, Reis - in Form von gekochtem, viskosem Brei. Hartweizennudeln erlaubt
SuppenVegetarische Suppen in Gemüsebrühe mit empfohlenem Getreide gekocht
MilchFettarmer Käse, Joghurt, Hüttenkäse, Milch
GemüseKohl, frische Tomaten, Gurken, junges Grün. Zucchini, Zwiebeln, Rüben und Karotten werden gekocht
ObstWassermelone, Pfirsiche, Bananen, Aprikosen, Birnen, Melonen, Äpfel. Nicht saure Beeren: Blaubeeren, Erdbeeren. Getrocknete Früchte.
GetränkeTee ohne Aufguss, Fruchtsäfte, Kompotte aus getrockneten Früchten

Verbotene und eingeschränkte Lebensmittel

Für ein Kind beinhaltet die Diät-Tabelle Nr. 5 die Ablehnung von Nahrungsmitteln, die sich negativ auf die inneren Organe auswirken können. Die Ernährung eines kranken Kindes schließt die Verwendung bestimmter Arten von Lebensmitteln aus oder schränkt sie ein. Wenn Sie Verdauungsprobleme haben, sollten Sie einige Ihrer Lieblingsgerichte nicht essen..

ProduktkategorieWas ist verboten
BäckereiproduktePfannkuchen, Muffins, gebratenes Blätterteiggebäck, heutiges Weizenbrot
Ein FischGetrocknete und geräucherte Produkte, Konserven
Fleisch und GeflügelGeräuchert, in Dosen. Würstchen. Fettente oder Gans, Herz, Nieren, Leber, Speiseöle, Pastete
MilchFettkäse, Sauerrahm, Hüttenkäse, fermentierte Backmilch, Butter (in großen Mengen) und Margarine
Lebensmittel, die die Fermentation und Fäulnis erhöhenErbsen, Bohnen, Bohnen, Sojabohnen, Hirse
GemüseWürzig und bitter - Sauerampfer, Radieschen, Frühlingszwiebeln, Knoblauch sowie Pilze, Gurken und eingelegtes Gemüse
Obst und SüßigkeitenSchokolade, Eis, saure Beeren und Früchte (Zitrusfrüchte, Preiselbeeren, Pflaumen)
GetränkeKakao, schwarzer Kaffee, Spirituosen auch mit niedrigem Alkoholgehalt
GewürzeDas Diätmenü sollte keinen Pfeffer, Senf oder Meerrettich enthalten. Salz sollte so weit wie möglich begrenzt werden - bis zu 10 g pro Tag

Gesunde Rezepte für Babys

Tabelle 5 schreibt ein Verbot für eine Reihe von Produkten vor. Dies beeinträchtigt jedoch nicht die Ernährung der Kinder mit köstlichen und abwechslungsreichen Gerichten. Erkrankungen des Verdauungssystems schließen die Verwendung von Gemüse- und Fleischeintöpfen, mageren Fleischsorten, Fisch, verschiedenen Getreidearten sowie Obst und Desserts nicht aus.

Proteinomelett

Eine der einfachen und gesunden Mahlzeiten. Der einfachste Weg, es zuzubereiten, ist in einem Wasserbad. Sie sollten ein paar frische Eier nehmen, das Weiß brechen und vom Eigelb trennen. Eiweiß enthält fast kein Cholesterin. Fügen Sie Salz und Milch, einen Löffel Pflanzenöl hinzu, schlagen Sie gut mit einem Mixer. Stellen Sie den Behälter mit der resultierenden Mischung in einen Wasserbad. Das Gericht braucht ca. 10 Minuten zum Kochen und kann serviert werden.

Gemüseauflauf

Der Auflauf ist besonders in der Sommer-Herbst-Saison beliebt, wenn die Auswahl an frischem Gemüse am größten ist. Das Gemüseset besteht aus Zucchini, Paprika und Auberginen. Sie erfüllen die Anforderungen der Diät der Tabelle 5 vollständig. Sie werden in Würfel geschnitten, ein wenig geriebener Käse und das Protein eines Eies werden hinzugefügt. Alles ist gründlich gemischt. Der Behälter mit dem Inhalt wird mit Folie abgedeckt und in einen Wasserbad gestellt. Der vorbereitete Auflauf wird nach Geschmack gesalzen und mit fein gehackten Kräutern bestreut.

Rübenschnitzel

Es gibt kein Fleisch in Rübenschnitzeln, dies ist ein ausschließlich diätetisches Gericht. Die Hauptzutaten sind Rüben und anderes Gemüse sowie Befestigungselemente: Mehl, Grieß, Hühnerei.

Lassen Sie sich bei der Betrachtung einer Diät von den Geschmackspräferenzen Ihres Kindes leiten.

Um ein solches Gericht zu erhalten, müssen Sie die Rüben kochen, reiben, ein rohes Ei und Salz hinzufügen. Dann Grieß hinzufügen, über die Rübenmasse verteilen. Danach müssen Sie Schnitzel aus dem Rote-Bete-Hackfleisch formen. Jetzt können Sie sie in Öl braten. Beim Braten ist es ratsam, die Pfanne mit einem Deckel zu verschließen, damit die Schnitzel zusätzlich gedämpft werden.

Fischauflauf mit Gemüse

Um dieses Diätgericht zu erhalten, sollten Sie den Ofen auf 160 Grad vorheizen. Den Auflauf in einer Bratpfanne schichtweise verteilen. Legen Sie Kartoffeln auf den Boden, die gesalzen und Pfeffer, dann Karotten. Mit Mayonnaise oder Sauerrahm bestreichen.

Als nächstes werden in dünne Scheiben geschnittene Fischfilets gelegt. Alles wird mit Zitronensaft gegossen, mit Gewürzen gewürzt, mit Salz bestreut und mit Zwiebeln bedeckt. Zucchini-Kreise werden auf die Zwiebel gelegt, und Tomaten werden ganz oben platziert. Salz wird wieder hinzugefügt, ebenso Pfeffer, geriebener Hartkäse. Der Behälter wird 35-40 Minuten in einen vorgeheizten Ofen gestellt. Sobald der Auflauf abgekühlt ist, kann er serviert werden..

Faule Knödel mit Beerensauce

Sie müssen sich mit Hüttenkäse, Sauerrahm, Eiern, Zucker und Grieß eindecken. Alle Zutaten werden gemischt und eine halbe Stunde beiseite gestellt, bis der Grieß anschwillt. Die Sauce wird gleichzeitig gekocht. Den Beeren wird Zucker zugesetzt, der Behälter mit der Mischung wird in Brand gesetzt. Dann wird in Wasser gelöste Stärke in den Inhalt gegossen, die Flüssigkeit zum Kochen gebracht und das Feuer ausgeschaltet.

Das Wasser wird in einem breiten Topf erhitzt. Der Quarkmischung wird Mehl zugesetzt, aus dieser Masse werden Teigstücke abgequetscht, aus denen kleine Kugeln oder Walzen hergestellt werden. Die resultierenden Knödel werden in kochendes Wasser geworfen und gekocht, bis sie an die Oberfläche steigen. Fertige Knödel werden entfernt, mit Butter und Beerensauce übergossen und auf dem Tisch serviert.

Haferkekse

Für solche Backwaren wird kein Mehl benötigt. Diätkekse für Tabelle 5 werden aus Haferflocken und Eiern hergestellt. Du brauchst auch kein Öl. Haferflocken werden in einer Kaffeemühle gemahlen und mit einer Handvoll Rosinen versetzt. 2 Hühnereier mit 3 TL verrühren. Zucker, eine Prise Vanille und Zimt. Legen Sie in einen auf 180 Grad erhitzten Ofen ein Backblech mit darin ausgelegten Keksen. 15-20 Minuten backen.

Kürbis-Nudel-Auflauf

Es dauert etwa ein Glas geriebenen frischen Kürbis, 200 g Nudeln, ein halbes Glas Milch, 1 Ei, 2 EL. l. Zucker und 1 EL. l. Butter. Salz und Zucker in den zerdrückten Kürbis geben und weich schmoren. Die Nudeln separat kochen. Dann werden Butter und Milch hinzugefügt. Die Mischung wird 30 Minuten lang beiseite gestellt. Dann wird ein Ei in den Inhalt zerbrochen, alles auf ein Backblech gelegt und 20 Minuten in den Ofen gestellt. Den fertigen Auflauf abkühlen lassen, eine Schicht Sauerrahm auftragen und servieren.

Proteinomelett mit Käse

  • 2 Hühnereier;
  • 2 EL. l. Milch;
  • 10 g Käse;
  • eine Prise Salz.

Für ein Omelett braucht man Butter. Schmelze es in einer Pfanne. Legen Sie das Eiweiß in einen gemeinsamen Behälter mit Milch, aber schütteln Sie es nicht. Gießen Sie die Mischung in eine heiße Pfanne. Nach 3-4 Minuten das Omelett mit geriebenem Käse bestreuen und 2 Minuten abdecken. Dann das Omelett entfernen. Mit saurer Sahne auf dem Tisch servieren.

Gemüsekaviar

Als Ergänzung zu Hauptgerichten zubereitet. Für Kaviar sollten Sie 2 Kartoffeln, 1 Karotte, 1 frische Gurke, 1 Zwiebelkopf nehmen. Sie benötigen auch Pflanzenöl und Salz..

Kartoffeln und Karotten ganz kochen, dann kühlen, schälen und in große Portionen schneiden. Zwiebeln werden ebenfalls in große Stücke geschnitten und in einer Pfanne gebraten. Die Gurke wird fein gehackt. Alle Komponenten werden in einem Fleischwolf gescrollt. Die so hergestellte Mischung wird mit Pflanzenöl gewürzt, mit Salz versetzt und gut gemischt. Kaviar ist fertig.

Beispielmenü für eine Woche

Wenn ein Kind mit Leber- und Gallenproblemen zu Hause ist, ist es wichtig, ein langfristiges Menü zu haben. Es enthält Lebensmittel, die dem Körper zugute kommen. Das Menü für jeden Wochentag, das der Diät von Tabelle 5 entspricht, enthält Gerichte, die nach den besten Rezepten für Kinder zubereitet werden.

Ein Beispiel ist das Beispielmenü.

Montag

  • Frühstück - Quarkauflauf. Rosinenkompott.
  • Mittagessen - Banane mit Walnusszusatz.
  • Mittagessen - Hühnchen im Ofen gebacken. Ungesüßter starker Tee.
  • Nachmittagssnack - Hüttenkäse. Preiselbeersaft.
  • Abendessen - ein Stück gedünsteter rosa Lachs in Gemüsesauce. Gemüsesalat mit Pflanzenöl.

Dienstag

  • Frühstück - Grießbrei mit Kirschmarmelade. Milchshake.
  • Mittagessen - Karotten und Äpfel im Salat.
  • Mittagessen - Gemüsesuppe mit saurer Sahne. Für den zweiten - Milchbrei.
  • Nachmittagssnack - ein Glas fettarme Milch. Haferkekse.
  • Abendessen - Rote-Bete-Salat mit Pflaumen. Fettarmer Kefir.

Mittwoch

  • Das Frühstück ist ein Reisauflauf. Tee mit Milch.
  • Mittagessen - Gemüsepüree.
  • Mittagessen - Buchweizensuppe. Salat mit Kohl und Gurken.
  • Nachmittagssnack - Karottensalat.
  • Abendessen - Kefir. Gekochtes Eigelb.

Donnerstag

  • Frühstück - Pfannkuchen mit getrockneten Aprikosen. Quark. Fettarmer Käse.
  • Mittagessen - Apfel.
  • Mittagessen - gebackenes Rindfleisch. Grüner Tee.
  • Nachmittagssnack - gedämpftes Omelett.
  • Abendessen - weich gekochte Eier.

Freitag

  • Frühstück - Eiweißomelett mit Gemüse. Kompott.
  • Mittagessen - Kefir. Reisbrei mit gedünstetem Kohl.
  • Mittagessen - Rübenborschtsch. Erbsenpüree.
  • Nachmittagssnack - Milchreis. Gebackener Apfel.
  • Abendessen - gebackenes Fleisch. Hagebuttenkochung.

Samstag

  • Das Frühstück besteht aus einem Stück Käse und abgestandenem Brot. Ein Glas fettarme Sauerrahm.
  • Mittagessen - Hüttenkäse mit frischen Beeren. Kompott.
  • Mittagessen - Fischbällchen. Zahl: Erdbeerkussel.
  • Nachmittagssnack - Apfelsaft. Cracker.
  • Abendessen - gefüllte Kohlrouladen mit Putenfleisch. Salat beschneiden.

Sonntag

  • Frühstück - Milch Haferflocken. Beerengelee.
  • Mittagessen - Brokkolisalat.
  • Mittagessen - Reissuppe. Gekochtes Fleisch. Ein Glas fettarme Milch.
  • Nachmittagssnack - Proteinomelett mit Milch.
  • Abendessen - gekochter Kohl und Karotten. Schwacher Tee.

Es ist nicht so schwierig, eine Diät zu befolgen, Sie müssen keine speziellen und seltenen Produkte kaufen. Aber auf dem Tisch wird es immer eine Vielzahl von gesunden Lebensmitteln geben.

Diät Nummer 5 für Kinder, was ein Kind zur Behandlung und Gewichtsabnahme essen kann und was nicht?

In letzter Zeit treten immer häufiger Erkrankungen des Verdauungstrakts bei Kindern auf. Dies ist auf eine falsche Ernährung, eine große Anzahl von Halbzeugen in der Ernährung und eine genetische Veranlagung zurückzuführen. Ein krankes Kind benötigt Nahrung. Die häufigste Diät ist Tabelle Nummer 5. Diät 5 für Kinder ist universell und für alle Erkrankungen der Leber, des Magens und der Bauchspeicheldrüse geeignet. Und sein Vorteil ist, dass die Ernährung abwechslungsreich und ausgewogen ist..

Merkmale der Diät Nummer 5 für Kinder

Die Besonderheit von Babynahrung ist, dass sie alle Nährstoffe enthalten muss, die für ein korrektes Wachstum und eine ordnungsgemäße Entwicklung erforderlich sind. Das Kind sollte nicht in vielen Lebensmitteln eingeschränkt sein, die Menge an Proteinen, Fetten und Kohlenhydraten stark reduzieren. Bei Erkrankungen des Verdauungssystems ist es jedoch wichtig, dass die Nahrung sie nicht reizt und keine Verschlimmerung verursacht.

Das Ziel der Diät Nummer 5 für ein Kind sollte darin bestehen, die Belastung von Magen, Bauchspeicheldrüse, Leber und Gallenblase zu verringern. Es wurde entwickelt, um die Entwicklung der Krankheit zu verlangsamen, Komplikationen vorzubeugen und den Zustand des Patienten zu lindern. Daher müssen Eltern versuchen, ihre Regeln einzuhalten. Eine solche Ernährung ist die Grundlage der Behandlung, beschleunigt die Genesung..

Anwendungshinweise

Diät 5 für Kinder wird von einem Arzt verschrieben. Es wird unter stationären Bedingungen, Sanatorien verwendet. Aber es ist leicht, es zu Hause zu beobachten. Die Indikationen zur Verwendung sind die folgenden Pathologien:

  • chronische Pankreatitis;
  • inaktives Stadium der Hepatitis;
  • Gastritis oder Gastroenteritis;
  • Gallendyskinesie.

Tabelle 5 Ernährungsregeln für Kinder

Solche Diätnahrungsmittel sind für das Kind von Vorteil, da sie einen ausgewogenen Nährstoffgehalt aufweisen und eine Vielzahl von Lebensmitteln enthalten. Die wichtigste Regel ist, alle verbotenen Lebensmittel vollständig zu beseitigen. Sie können die Genesung des Kindes verschlimmern und verlangsamen..

Aber Eltern müssen andere Regeln sowie die Merkmale des Kochens kennen:

  • Das Kind sollte nicht überfüttert werden, die Portionen sollten klein sein. Sie müssen jedoch die Anzahl der Mahlzeiten erhöhen. Es wird empfohlen, das Baby 5-6 Mal am Tag zu füttern - dies ist alle 2,5-3 Stunden. Dank dessen verbessert sich die Verdauung und der Ausfluss von Galle beschleunigt sich;
  • Frittierte Lebensmittel sind völlig verboten. Essen kann nur gekocht werden. Es ist zulässig, ohne goldbraune Kruste zu dämpfen oder zu backen;
  • Die Menge an Fett in Lebensmitteln nimmt ab. Es ist ratsam, tierische Fette auszuschließen.
  • Sie müssen den Gehalt an Salz und Zucker begrenzen.
  • Alle Lebensmittel sollten warm, weich und leicht verdaulich sein. Kalte oder warme Mahlzeiten sind verboten;
  • Babys unter 3 Jahren können Gemüse- und Fleischpürees in Babynahrungsgläsern erhalten. Sie sind püriert und enthalten keine schädlichen Zusätze;
  • Das Kind sollte täglich 1,5-2 Liter Wasser trinken.

Diät-Tabelle Nummer 5 für Kinder: Lebensmittelliste

Das Wichtigste bei der Erstellung eines Menüs für ein krankes Kind ist die richtige Auswahl der Produkte. Trotz der Tatsache, dass diese Diät als die abwechslungsreichste angesehen wird, mag sie für einige Eltern spärlich erscheinen. Immerhin verbietet sie die Verwendung vieler Delikatessen, die bei modernen Kindern beliebt sind..

Es gibt jedoch einige zugelassene Produkte. Aus ihnen ist es einfach, ein abwechslungsreiches Menü zusammenzustellen und köstliche Gerichte zuzubereiten. Daher können Sie eine solche Diät für eine lange Zeit befolgen, sie bietet dem Baby alles Notwendige..

Wenn ein Arzt einem Kind eine Diät empfiehlt, gibt er normalerweise eine Liste der erlaubten und verbotenen Lebensmittel heraus. Meist werden sie je nach Gesundheitszustand des Patienten individuell ausgewählt. Sie können jedoch vorgefertigte Empfehlungen verwenden.

Tabelle "Diät Tabelle 5 für Kinder: Do's and Don'ts"

Was ist verboten?

Die Schwierigkeit bei der Einhaltung der Diät Nummer 5 für ein Kind besteht darin, dass viele Lieblingsnahrungsmittel ausgeschlossen sind. Dies sind Pizza, Pommes, Soda, Eis, Säfte und Süßigkeiten. Alle Backwaren, Gebäck und Blätterteig, alle Konserven, eingelegtes Gemüse, gesalzener Fisch, Krabbenstangen sind verboten. Sie können einem Kind keine Pilze, scharfen Gewürze, Saucen geben.

Alle Fertigprodukte mit Aromen und anderen Zusatzstoffen sind ausgeschlossen: Eis, Süßigkeiten, Joghurt, Quark, Säfte und Kaugummi. Frisches Gemüse ist begrenzt, es kann den Verdauungstrakt reizen und saure Früchte.

Zu den verbotenen Lebensmitteln gehören auch:

Liste der zugelassenen Produkte

Einige Eltern denken, dass das Diätmenü Tabelle 5 für Kinder sehr dürftig ist. Sie verstehen nicht, womit sie das Kind füttern sollen. Wenn Sie jedoch die Liste der erlaubten Lebensmittel studieren, können Sie viele köstliche Gerichte zubereiten. In der Tat ist die Ernährung sehr abwechslungsreich. Es enthält:

Grundlage des Kindermenüs sind Haferbrei, Gemüsesuppen, Aufläufe und Pudding. Alle Lebensmittel sollten gekocht werden, es ist besser, die Menge an rohem Gemüse und Obst zu begrenzen. Essen Sie nur gekochtes Fleisch und Fisch, fettarme Milchprodukte.

Lieblingsessen, das für ein Kind auf Diät 5 verboten ist, kann durch nicht weniger leckeres, aber gesundes ersetzt werden.

  • Geben Sie ihm statt frischem Brot die gestrigen trockenen Cracker. Kekse sind erlaubt, aber nur trocken oder Kekse;
  • Backen ist verboten, aber Sie können Apfelkuchen, Quarkauflauf, Müsli, getrockneten Keks machen;
  • Fleisch- und Wurstkonserven können durch hausgemachte Putenfiletpastete, Soufflé oder Eintopf mit Gemüse ersetzt werden.
  • Hüttenkäse kann fettarm sein, mahlen und Pudding, Aufläufe, Käsekuchen machen;
  • Es ist nicht notwendig, dem Kind Süßigkeiten vollständig zu entziehen. Marmelade, Gummibärchen, Marshmallows sind erlaubt. Anstelle von Marmelade und Zucker können Sie auch Honig verwenden.
  • Anstelle von Säften und süßem Soda muss dem Baby Trockenfruchtkompott, Beerengelee, schwacher Tee und Hagebuttenbrühe angeboten werden.

Merkmale der Diät für verschiedene Symptome

Die Ernährungstabelle Nr. 5 wird für Kinder mit chronischen Formen von Erkrankungen des Verdauungstrakts verschrieben. Es kann für verschiedene Krankheiten und verschiedene Symptome unterschiedlich sein..

  1. Bei häufigem Durchfall sollte das Kind Reiswasser, Nudeln, Cracker und gekochtes weißes Fleisch erhalten. Begrenzen Sie Obst und Gemüse.
  2. Wenn Sie Laktoseintoleranz haben, vermeiden Sie Milchprodukte.
  3. Wenn ein Kind an Verstopfung leidet, müssen Sie Cracker, Nudeln und Reis ausschließen. Gib ihm mehr Gemüse, Milchprodukte.
  4. Bei Allergien, Meeresfrüchten, Milch, Nüssen sind alle Süßigkeiten ausgeschlossen.

Diät-Tabelle 5 für ein Kind: Menü für die Woche

Wenn Eltern ihre eigenen Menüs zusammenstellen, wird empfohlen, sie für eine Woche zu planen. Versuchen Sie gleichzeitig, abwechslungsreich zu sein. Schließen Sie so viele erlaubte Lebensmittel wie möglich ein, dann ist es möglich, den Patienten mit allen notwendigen Nährstoffen zu versorgen. Gleichzeitig müssen Sie sich auf die Gerichte konzentrieren, die das Kind liebt, damit es gerne essen kann..

Bei der Erstellung eines Menüs ist es besser, zuerst den Rat von Ernährungswissenschaftlern oder vorgefertigten Optionen zu verwenden.

  • Zum Frühstück wird Haferbrei meistens in fettarmer Milch gekocht. Dies ist Buchweizen, Reis oder Haferflocken. Es wird mit getrockneten Früchten oder einem Apfel hergestellt. Sie können auch ein Proteinomelett oder einen Hüttenkäse-Auflauf zubereiten.
  • Das zweite Frühstück besteht aus einem Bratapfel, Karottenkoteletts, Käsekuchen oder Joghurt.
  • Stellen Sie zum Mittagessen sicher, dass Sie die Suppe in Gemüse oder fettarmer Hühnerbrühe kochen. Es kann Borschtsch, Nudeln, Rote Beete sein. Kann mit Frikadellen sein. Zum zweiten gekochtes oder gebackenes Hähnchen, Fleischbällchen oder gedämpfte Schnitzel. Garnieren - Buchweizen, Reis, geschmorte Zucchini, Kartoffelpüree. Sie können Pilaw machen;
  • Für einen Nachmittagssnack eignen sich Obstsalat, Joghurt, Käsekuchen und Mannik.
  • Abends ist es besser, Fisch zu kochen oder zu backen. Es wird mit gedünstetem Gemüse, Reis oder Kartoffelpüree serviert. Sie können auch Hühnerfleischbällchen oder Fleischbällchen machen. Zusätzlich können Sie Ihrem Kind einen Salat aus Gurken und Tomaten geben.
  • Eine Stunde vor dem Schlafengehen wird empfohlen, ein Glas Kefir, Acidophilus oder Naturjoghurt zu trinken.

Jede Mahlzeit wird durch ein Getränk ergänzt. Zum Frühstück ist schwacher Tee am besten. Zum Mittag- und Abendessen Saft, Trockenfruchtkompott, Fruchtgetränk oder Hagebuttenkochung. Während eines Nachmittagssnacks können Sie Gelee oder fermentiertes Milchgetränk trinken. Es wird empfohlen, dem Kind eine halbe Stunde vor den Mahlzeiten beizubringen, ein Glas sauberes Wasser zu trinken.

Die besten Gerichte aus der Speisekarte für ein Diät-Tisch 5 Kind

Eltern eines kranken Kindes müssen lernen, wie man köstliche, gesunde Mahlzeiten kocht. Hierfür können nur zugelassene Produkte verwendet werden. Schon eine geringe Menge verbotener Gegenstände kann zu einer Verschlimmerung führen. Gerichte können nur gekocht, gedämpft, gedünstet oder gebacken werden. Sie müssen frische und hochwertige Produkte wählen.

Der Vorteil dieser Diät ist, dass es viele erlaubte Lebensmittel gibt, Sie können verschiedene Gerichte kochen, die Ihr Kind mögen wird. Es wird für alle Familienmitglieder nützlich sein, sie zu essen..

  1. Proteinomelett mit Käse ist einfach zuzubereiten. Ein Stück Ghee in einer Pfanne bei mittlerer Hitze schmelzen. 2 Eiweiße und 2 Esslöffel Milch schlagen. In eine Pfanne geben. Nach 3-5 Minuten mit Käse bestreuen, abdecken, weitere 2-3 Minuten köcheln lassen.
  2. Hähnchenfiletknödel werden im Ofen hergestellt. Fügen Sie dazu einen Löffel Mehl, Eiweiß und etwas Milch zu 100 g Hackfleisch hinzu. Die resultierende Masse auf ein gefettetes Backblech geben.
  3. Käsekuchen mit Karotten werden ebenfalls im Ofen hergestellt. Machen Sie Teig aus einer Packung Hüttenkäse, 4 Esslöffel Mehl, Eiern und einem Löffel Zucker. Fügen Sie geriebene Karotten hinzu und reiben Sie einen weiteren Apfel, falls gewünscht. Der Teig stellt sich als flüssig heraus, er muss mit einem Löffel auf einem Backblech ausgebreitet werden. Es ist noch einfacher, Käsekuchen in Formen zu backen.
  4. Die Vinaigrette kann nur ohne Erbsen, Zwiebeln und Gurken hergestellt werden. Sie müssen Kartoffeln, Rüben und Karotten kochen. In Würfel schneiden, mit Pflanzenöl würzen. Fügen Sie frische Gurken und Kräuter hinzu, wenn Sie gewünscht werden.
  5. Es ist einfach, eine köstliche Brokkolipüreesuppe zuzubereiten. Dazu Kartoffelwürfel und Karotten bei mittlerer Hitze 10 Minuten kochen. Den in Blütenstände zerlegten Brokkoli in die Pfanne geben. Nach Geschmack etwas salzen, zart kochen. In einem Mixer mahlen oder durch ein Sieb reiben.
  6. Gemüseeintopf ohne Öl schmoren. Es wird aus Kartoffeln, Zucchini, Karotten hergestellt. Optional können Sie Brokkoli, Tomaten hinzufügen.
  7. Das Kind kann hausgemachte Haferkekse genießen. Machen Sie Teig aus Ei, Milch, Zucker, Mehl. Fügen Sie ein wenig geschmolzene Butter und Backpulver hinzu. Dann Haferflocken einrühren. Den Teig auf ein gefettetes Backblech legen. Im vorgeheizten Backofen 15 Minuten backen.
  8. Gemüseauflauf mit Fisch ist gut zum Abendessen. In einem gefetteten Backblech müssen Sie in Schichten liegen: Kartoffeln, in Scheiben schneiden, dann Karotten. Gemüse ein wenig salzen, mit fettarmer Sauerrahm einfetten. Legen Sie die Fischfiletscheiben darauf. Darauf - Scheiben Zucchini und Tomaten. Nochmals Salz hinzufügen und in den Ofen geben. 10 Minuten vor dem Kochen mit geriebenem Käse bestreuen.

Trotz der Vielzahl von Verboten ist die Ernährung eines Kindes auf Diät Nr. 5 unterschiedlich. Wenn Sie Fantasie gezeigt haben, können Sie köstliche Gerichte für ihn kochen. Sie müssen lediglich einen Arzt bezüglich der Auswahl der zugelassenen Produkte konsultieren, da dies von den individuellen Merkmalen und dem Gesundheitszustand abhängt.

WICHTIG! Informationsartikel! Vor dem Gebrauch müssen Sie einen Spezialisten konsultieren.