Diät bei Erkrankungen der Gallenblase

Die richtige Ernährung ist der Schlüssel zum normalen Funktionieren der Organe des Magen-Darm-Trakts (GIT), einschließlich der Gallenblase. Die Behandlungstabelle hilft, die Belastung der Organe des Verdauungstrakts zu verringern. Eine richtig ausgewählte Diät hilft, die Produktion von Galle zu reduzieren, dyspeptische Störungen zu beseitigen und unangenehme Symptome bei Erkrankungen der Gallenblase zu reduzieren.

Bei leichten Störungen und Funktionsstörungen reicht es manchmal aus, die Ernährung anzupassen, um den Zustand zu normalisieren. Durch eine richtig ausgewählte Ernährung können Sie die erreichte Remission bei chronischen Erkrankungen der Gallenblase dauerhaft festigen und einen Rückfall verhindern. Ein wichtiger Faktor sind die ersten Symptome, auf die Sie sofort reagieren müssen..

Die Patienten beginnen sich Sorgen über Schmerzen auf der rechten Seite und einen Anfall von Übelkeit zu machen. Im Verlauf der Krankheit treten andere Symptome auf: Sodbrennen, Erbrechen, Appetitlosigkeit, Gewichtsverlust. Experten sagen, dass bei einem pünktlichen Beginn der Behandlung in neunzig Prozent der Fälle eine Weiterentwicklung des Prozesses vermieden werden kann. Diät ist genauso wichtig wie Medikamente. Ohne sie kann der gesamte Behandlungsprozess möglicherweise keine Ergebnisse bringen..

Bei der Entwicklung von Pathologien der Gallenblase ist in hohem Maße die Person selbst schuld, da der Hauptgrund für die Entwicklung von Funktionsstörungen eine falsche und unausgewogene Ernährung ist. Der angespannte Rhythmus eines modernen Menschen bildet die Gewohnheit, unterwegs zu naschen und Trockenfutter zu essen, Fastfood zu essen und zwischen den Mahlzeiten lange Pausen einzulegen. In diesem Artikel werden wir detailliert darüber sprechen, was die Gallenblase liebt, und herausfinden, welche Lebensmittel bei bestehenden Krankheiten am besten vermieden werden..

Allgemeine Grundsätze

Die Gallenblase spielt eine entscheidende Rolle bei der Verdauung von Nahrungsmitteln. Über die Leber gelangt Galle in dieses Organ, das dann in den Zwölffingerdarm ausgeschieden wird. Das Geheimnis fördert die Verdauung von Fetten und deren Bewegung durch den Darm. Normalerweise kann die Gallenblase bis zu zwei Liter Galle produzieren. Funktionsstörungen des Gallensystems führen zu pathologischen Veränderungen in anderen Organen, einschließlich der Bauchspeicheldrüse. Aus diesem Grund wird bei Patienten häufig neben einer Cholezystitis auch eine Pankreatitis diagnostiziert.

Natürlich beinhaltet die Hauptbehandlung bei Gallenblasenproblemen den Gebrauch von Medikamenten. Eine therapeutische Therapie wird jedoch erfolgreicher und effektiver sein, wenn die richtige Ernährung eingehalten wird. Sie sollten sich nicht entspannen und losbrechen und verbotene Lebensmittel verwenden. Es ist äußerst wichtig, alle Empfehlungen einzuhalten, da sonst Exazerbationen und starke Schmerzen auftreten können..

Die Ernährung bei Gallenblasenerkrankungen setzt die Umsetzung der folgenden Empfehlungen voraus:

  • fraktionierte Mahlzeiten in kleinen Portionen;
  • Einhaltung der medizinischen Ernährung bis eine stabile Remission erreicht ist;
  • Einschränkung der Ernährung von tierischen Fetten und Hülsenfrüchten;
  • eine ausgewogene Ernährung mit einer ausreichenden Menge an Vitaminen und Mineralstoffen;
  • Vermeiden Sie übermäßiges Essen.
  • Beseitigung von Alkohol, Kaffee, Kakao.

Mit einer Verschärfung der Pathologie ist es besser, Lebensmittel in flüssiger Form zu essen. Es kann geriebene Gemüsesuppen in magerer Brühe, Säften, Tee ohne Zucker sein. Nach der Operation wird eine vegetarische Ernährung verschrieben. Eine ausreichende Flüssigkeitsaufnahme spielt bei der Behandlung eine wichtige Rolle. Während der gesamten Behandlungsdauer müssen Sie auf Saucen, Gewürze, Marinaden, salzige, gebratene und geräucherte Lebensmittel verzichten.

Es ist auch wichtig, die Kochmethode und die Temperatur der Lebensmittel zu berücksichtigen, die Sie essen. Vermeiden Sie frittierte Lebensmittel. Es ist vorzuziehen, Essen durch Dampf zu kochen, zu backen, zu schmoren, zu kochen. Die Gallenblase mag keine kalten und zu heißen Speisen, sie sollte angenehm warm sein.

Zulässige und verbotene Lebensmittel

Die Diät bei Gallenblasenerkrankungen wird vom Arzt für jeden Patienten individuell verschrieben. Normalerweise empfehlen Experten, die Grundsätze der Behandlungstabelle Nr. 5 einzuhalten. Auf die Frage, was Sie essen können, heben Ernährungswissenschaftler eine Liste empfohlener Lebensmittel hervor:

  • Gemüse- und Milchsuppen sowie unter Zusatz von Getreide. Verwenden Sie beim Kochen keine dicken Butterbraten. Ärzte empfehlen, Suppe aus saurem oder frischem Kohl, Hühnernudelsuppe oder Borschtsch mit Rüben und saurer Sahne zuzubereiten.
  • mageres Fleisch und Fisch;
  • Hühnereier in kleinen Mengen (nicht mehr als zwei Stücke pro Tag). Sie können roh, gekocht oder mit einem Dampfomelett getrunken werden;
  • Milchprodukte;
  • Getreide;
  • Pflanzenfett;
  • Hagebuttenbrühe, Kompott, Gelee;
  • Gemüse, Obst, Beeren;
  • in begrenzten Mengen Butter;
  • Von Süßigkeiten sind Honig, Marmelade, Marmelade, Marmelade, Marshmallow erlaubt.

Für Backwaren sind getrocknetes Brot, Kekse oder Cracker erlaubt. Gemüse und Obst dürfen sowohl frisch als auch gekocht verzehrt werden..

Lassen Sie uns nun die wertvollsten Lebensmittel für die Gallenblase hervorheben:

  • Äpfel. Sie enthalten eine große Menge Eisen und Pektin, die zur Verbesserung der Qualität der Gallensekretion beitragen.
  • Karotten und Kürbis sind berühmt für ihren hohen Gehalt an Carotin, das in Vitamin A umgewandelt wird. Diese Substanz normalisiert die Funktion der Gallenblase und anderer Organe des Verdauungstrakts;
  • Rüben und Kohl sind aktiv an der Produktion von Galle beteiligt;
  • Hagebutten sind eine Quelle für Ascorbinsäure, die für die normale Funktion des Organs notwendig ist.
  • Seetang enthält Jod, das den Verdauungstrakt unterstützt;
  • getrocknete Aprikosen und Datteln enthalten Kalium, das die kontraktilen Eigenschaften der Gewebe des Verdauungsorgans verbessert.

Die Ernährung bei Gallenblasenerkrankungen weist ebenfalls einige Einschränkungen auf. Patienten sollten während einer Exazerbation nicht die folgenden Lebensmittel essen:

  • Pfannkuchen, Pfannkuchen, Pfannkuchen;
  • Würste, geräucherte Würste;
  • Backen;
  • starke Fleisch- oder Pilzbrühen;
  • Süßwaren;
  • Nüsse;
  • Linsen, Erbsen, Bohnen;
  • Schokolade, Eis, Sahne;
  • Kohlensäurehaltige Getränke;
  • tierische Fette;
  • Zwiebel, Knoblauch, Radieschen, Meerrettich.

Betrachten Sie ein Beispiel-Diätmenü für bestehende Gallenblasenprobleme:

  • Frühstück. Buchweizen oder Haferflocken in Wasser mit getrocknetem Brot und einem kleinen Stück Butter. Ein Glas grüner Tee mit Milch;
  • Mittagessen. Kefir mit einem Bratapfel;
  • Abendessen. Gemüsesuppe mit magerer Brühe. Kartoffelpüree mit ofengebackenem Fisch und Gemüse. Trockenfruchtkompott;
  • Nachmittagstee. Brokkoli-Zucchini-Auflauf. Getrocknetes Brötchen mit Kompott;
  • Abendessen. Gekochte Hühnerbrust mit Gurken-Tomaten-Salat. Ein Glas fettarmer Kefir- und Kekskekse.

Eine Diät bei Gallenstörungen hilft, das Körpergewicht zu normalisieren, die Regelmäßigkeit des Stuhls zu verbessern, Sodbrennen und Bauchschmerzen zu beseitigen und einen Rückfall zu verhindern.

Ernährung bei verschiedenen Erkrankungen der Gallenblase

Welche Erkrankungen des Gallensystems sind in unserer Zeit häufig? Dyskinesie liegt an der Spitze.

Dyskinesie

Die Entwicklung der Pathologie basiert auf einer Verletzung des Abflusses von Galle. Laut Statistik manifestiert sich die Krankheit häufiger bei Frauen im gebärfähigen Alter mit asthenischem Körperbau. Die Krankheit manifestiert sich in Form von Schmerzen im rechten Hypochondrium, die stumpf und platzend sind. Patienten klagen oft über Bitterkeit im Mund, Aufstoßen, Übelkeit.

Eine Dyskinesie der Gallenwege kann sich vor dem Hintergrund chronischen Stresses, eines sitzenden Lebensstils, allergischer Reaktionen und Ernährungsfehlern entwickeln. Eine Ernährungstherapie wird verschrieben, um die aggressiven Auswirkungen interner und externer Faktoren auf die betroffenen Organe zu reduzieren. Die Diät beinhaltet auch die Versorgung des Körpers mit gesunden Lebensmitteln, die Vitamine und Mineralien enthalten, die für die Regeneration notwendig sind..

Patienten mit Dyskinesie sollten fünf bis sechs Mal am Tag essen. Überessen ist verboten, da es den Verdauungstrakt zusätzlich belastet. Häufige Mahlzeiten in kleinen Portionen helfen, Ansammlungen von Gallensekreten zu beseitigen und die Verdauung zu verbessern. Essen Sie wann immer möglich gleichzeitig. Die Ernährung ist genauso wichtig wie die Auswahl gesunder Lebensmittel.

Durch die Einhaltung des Regimes kann sich das Gallensystem auf einen reibungslosen und unterbrechungsfreien Betrieb einstellen. Speisesalz und Gewürze bleiben im Körper erhalten, daher sollte ihre Menge begrenzt werden. Darüber hinaus verursacht Natriumchlorid eine Verdickung der Galle und eine Stagnation. Vergessen Sie nicht, natürliches Wasser zu trinken. Es macht die Gallensekretion flüssiger und verbessert die Evakuierung..

Wasser stimuliert Stoffwechselprozesse und fördert die schnelle Erneuerung innerer Flüssigkeiten. Denken Sie daran, genügend Ballaststoffe in Ihrer Ernährung zu haben. Ballaststoffe reduzieren schlechtes Cholesterin, verdünnen die Galle und verhindern die Steinbildung. Was ist nützlich für Dyskinesien?

Ernährungswissenschaftler erlauben diese Produkte:

  • Pflanzenöle;
  • getrocknetes Brot, Cracker, Kekse, Cracker;
  • schwache Fleischbrühe;
  • Eier;
  • Gemüse- und Milchsuppen;
  • Früchte und Gemüse;
  • Brei püriert.

Verbotene Lebensmittel sind Alkohol, Innereien, Schmalz und Meeresfrüchte. Reichhaltige Suppen, Gurken und Konserven sind ebenfalls verboten. Für eine Weile müssen Sie auf Schokolade, Tee, Kaffee, Würstchen, Würstchen verzichten.

Eine weitere häufige Erkrankung ist die Cholelithiasis (Cholelithiasis). In einem ruhigen Zustand verursachen die Steine ​​keine Beschwerden für den Patienten. Wenn sie sich jedoch bewegen, treten Symptome auf, die einer Nierenkolik ähneln. Am häufigsten leiden Menschen, die übergewichtig sind und einen sitzenden Lebensstil führen, an einer Pathologie..

Die Abhängigkeit von fetthaltigen und frittierten Lebensmitteln wirkt sich negativ auf den Zustand der Gallenblase aus. Die Krankheit äußert sich in Form eines plötzlichen Schmerzes unter dem rechten Rippenbogen, der auf den Rücken und das Schulterblatt ausstrahlt. Ein schmerzhafter Anfall mit Übelkeit und Erbrechen kann mehrere Stunden dauern. Für eine schnelle Genesung müssen die Patienten eine bestimmte Diät und einen bestimmten Zeitplan erstellen.

Experten zufolge sind die Mahlzeiten selbst das stärkste choleretische Mittel. Wenn Sie zu viel gleichzeitig essen, muss sich die Gallenblase stark und intensiv zusammenziehen, was zu negativen Komplikationen im Gallensystem führt. Fettarmes Fleisch ist ein wichtiger Bestandteil der Gallensteinerkrankung, es ist jedoch äußerst wichtig, die Maßnahme einzuhalten.

Vergessen Sie nicht Hüttenkäse und Käse - Kalziumquellen, die zur Bekämpfung der Krankheit notwendig sind. Hühnereier dürfen verzehrt werden, jedoch nicht mehr als vier Stück pro Tag. Einigen Patienten wird empfohlen, sie vollständig auszuschließen. In diesem Fall können Sie manchmal gedämpfte Proteinomeletts essen. Ernährungswissenschaftler empfehlen die Verwendung von püriertem Getreide, Hafer und Buchweizen sind besonders nützlich für Cholesterin..

Butter ist leichter zu verdauen als andere Fette, daher darf gekochtes Geschirr mit einem kleinen Stück versetzt werden. Im Allgemeinen haben pflanzliche Fette eine choleretische und lipotrope Wirkung. Gleichzeitig ist es wichtig, auf Ihren Körper zu hören. Wenn sich Ihr Zustand nach dem Verzehr von Pflanzenöl verschlechtert hat, ist es besser, darauf zu verzichten..

Es sollte kein Schmalz, fettiges Fleisch und Fisch geben. Im Allgemeinen ist alles Fett ausgeschlossen, einschließlich Konserven und Innereien. Gemüse mit ätherischen Ölen wird nicht empfohlen: Radieschen, Zwiebeln, Knoblauch, Radieschen. Sie müssen auch den Verbrauch von Backwaren begrenzen. Im Kampf gegen Steine ​​in der Gallenblase empfehlen Experten eine Magnesiumdiät. Magnesiumsalze lindern Krämpfe und wirken entzündungshemmend.

Die Diät beinhaltet die vollständige Beseitigung von Salz sowie Fisch und Fleisch. Nach der Anwendung bemerken die Patienten ein Nachlassen der Entzündungsreaktion und der Schmerzen. Die Quark-Kefir-Diät ist sehr beliebt. Tagsüber sollten Sie einen Liter fettarmen Kefir trinken und dreihundert Gramm Hüttenkäse essen. Zucker sollte auch hinzugefügt werden. An Sommertagen können Sie Obst entladen, z. B. Apfel, Wassermelone oder Traube.

Cholezystitis

Dies ist eine Entzündung der Gallenblase, die auf einem infektiösen Prozess beruht. Das Auftreten der Krankheit wird durch eine Veränderung der Zusammensetzung von Galle und Stauung beeinflusst. Das Gallengeheimnis kann seine Zusammensetzung aufgrund der Verwendung von oralen Kontrazeptiva, Fettleibigkeit, Diabetes mellitus und hämolytischer Anämie ändern. Eine Überlastung kann mit den anatomischen Merkmalen des Organs, Alkoholmissbrauch und Tumorprozessen verbunden sein.

Die Krankheit äußert sich in Form von starken Schmerzen auf der rechten Seite, die auf Hals, Schulter und Schulterblatt ausstrahlen. Die Körpertemperatur steigt, Erbrechen tritt mit Verunreinigungen der Galle auf. Mit Cholezystitis können Sie mageren Fisch und Fleisch, Meeresfrüchte, Eier, Kräuter essen. Bei frischem Gemüse und Obst ist es besser, nicht saure Sorten zu bevorzugen. Die Menge an Zucker und Salz muss kontrolliert werden, die tägliche Menge sollte 70 g bzw. 10 g nicht überschreiten.

Von den Gewürzen ist nur Kurkuma erlaubt. Es stoppt Entzündungen und verbessert die Evakuierung von Gallensekreten. Obwohl fetthaltige Lebensmittel mit Cholezystitis aus der Ernährung entfernt werden, lohnt es sich dennoch, sie mit pflanzlichen Ölen anzureichern. Sie enthalten leicht verdauliche Fette, die die Ausscheidung von Galle stimulieren. Um die heilenden Eigenschaften zu erhalten, sollten sie nicht erhitzt, sondern einfach zu Fertiggerichten hinzugefügt werden..

Gallenblasenerkrankungen sind in unserer Zeit also weit verbreitet. Dies ist auf den falschen Lebensstil, schlechte Gewohnheiten, einen sitzenden Lebensstil, Fettleibigkeit und übermäßiges Essen zurückzuführen. Ohne Diät können Sie Funktionsstörungen nicht loswerden. Der Behandlungstisch wird vom Arzt nach bestandener Diagnose und genauer Diagnose festgelegt. Die Diät sollte befolgt werden, bis eine stabile Remission erreicht ist.

Trotz der Tatsache, dass viele Menschen das Wort "Diät" nur mit Verboten und Einschränkungen in Verbindung bringen, ist daran nichts Trauriges. Die Liste, was Sie bei Erkrankungen der Gallenblase essen können, ist umfangreich und die richtige Ernährung kann lecker und abwechslungsreich sein. Ihre Gesundheit liegt in Ihren Händen!

Diät für Gallenblasenerkrankungen

Allgemeine Regeln

Die Ernährung bei Gallenblasenerkrankungen ist der wichtigste Bestandteil der Behandlung, sowohl bei akuten als auch bei chronischen Formen von Cholezystitis, Cholangitis (Entzündung der Gallenwege) und Gallendyskinesie. Die Grundnahrung für diese Krankheiten ist Tabelle Nummer 5 und ihre Sorten.

Bei akuter Cholezystitis ist in den ersten Tagen ein vollständiger Hunger angezeigt, um die Schonung des Magen-Darm-Trakts zu maximieren. In kleinen Portionen ist nur warmes Trinken erlaubt: schwacher süßer Tee, mit Wasser verdünnte Beeren- und Fruchtsäfte, Hagebuttenkochungen. Am 3-4. Tag wird eine entzündungshemmende Diätoption Nr. 5 verschrieben - Diät 5B.

Eine begrenzte Menge leichter Lebensmittel wird in pürierter Form ohne Brühe und Butter in die Nahrung aufgenommen: schleimige Suppen (Hafer, Reis, Grieß), flüssiger Haferpüree und Reisbrei mit einer leichten Zugabe von fettarmer Milch, pürierten Kompotten, Gelee, Gemüsesäften. Dann in kleinen Mengen gut geriebenes gedämpftes Fleisch, fettarmen Hüttenkäse, gekochten Fisch, Weizenbrot oder Cracker einschließen.

Lebensmittel sind in kleinen Portionen (mindestens fünfmal) ohne Natriumchlorid mit reichlich Flüssigkeit (bis zu 2,5 l / Tag) fraktioniert. Der Kaloriengehalt der täglichen Ernährung liegt bei 1600 kcal (50-60 g Proteine, 40-45 g Fett, 200-250 g Kohlenhydrate). Am 8-10. Tag wird der Patient auf Diät 5A und dann auf Diät Nr. 5 übertragen.

Bei chronischer Cholezystitis (ohne Exazerbation) sind die Hauptprinzipien der diätetischen Ernährung die maximale Schonung der Gallenblase und der Leber bei physiologisch angemessener Ernährung, die Normalisierung der Gallensekretion und des Cholesterinspiegels im Blut ohne Durchfall - Stärkung der Darmfunktion (Diät Nr. 5).

Es wird eine fraktionierte und häufige Mahlzeit bereitgestellt, die den Ausfluss von Galle fördert. Um die Gallensekretion zu verbessern, werden Salate und Vinaigrettes, die mit nicht raffinierten Pflanzenölen gefüllt sind, in die Ernährung aufgenommen. Die Diät umfasst verschiedene Gemüse, Beeren und Früchte, die den Prozess der Gallensekretion stimulieren, und der hohe Fasergehalt beseitigt Verstopfung.

Alle leicht verdaulichen Kohlenhydrate (Marmelade, Zucker, Süßigkeiten, Honig) sind von der Ernährung ausgeschlossen, da ihre Verwendung zu einer Stagnation der Galle führt, sowie von Gemüse, das Oxalsäure (Sauerampfer, Spinat) und ätherische Öle in großen Mengen (Zitrusfrüchte) enthält. Die Diät beinhaltet Hühnereier (nicht mehr als eines), wobei zu beachten ist, dass das Eigelb die motorische Funktion der Gallenblase verbessert und eine choleretische Wirkung hat.

Bei Schmerzen, dem Auftreten von Bitterkeit im Mund durch den Verzehr von Eiern, sind nur Eiweiß in der Ernährung enthalten. Kaloriengehalt der täglichen Ernährung in Höhe von 2700-2900 kcal (Proteine ​​- 100 g, einschließlich Tiere - 60%, Fette - 90 g, einschließlich Gemüse 30%, Kohlenhydrate - 450 g).

Die Verwendung von Salz ist begrenzt (10 g), die Flüssigkeit hat einen Gehalt von 1,5-2 Litern. Mit einer starken Verschärfung der chronischen Cholezystitis ähnelt die Nahrungsaufnahme der Diät bei akuter Cholezystitis.

Bei einer kombinierten Erkrankung der Bauchspeicheldrüse und der Gallenblase (Pankreatitis + Cholezystitis) wird Tabelle Nr. 5P verschrieben. Diese Tabelle zeichnet sich durch einen erhöhten Gehalt an Proteinen und Vitaminen bis zu 120 Gramm und eine Einschränkung in der Ernährung von Fett- und Kohlenhydratnahrungsmitteln aus.

Lebensmittel mit vielen Extrakten und Purinbasen (Kohlbrühe, Fleisch- und Fischbrühe), feuerfesten Fetten tierischen Ursprungs und Zucker sind von der Ernährung ausgeschlossen. Scharfe, würzige, saure, süße und fetthaltige Lebensmittel, die die Pankreasfunktion stimulieren, sowie ballaststoffreiche Lebensmittel sind ausgeschlossen. Das Essen wird hauptsächlich für Dampf zubereitet, das Essen ist in kleinen Portionen fraktioniert. Der Gesamtkaloriengehalt der Diät wird auf 2500 Kcal reduziert.

Sorten

Die Sorten der Diät Nr. 5 umfassen zusätzlich zu den oben beschriebenen auch eine lipotrop-fettige Diät - 5 l / f. Es wird Patienten mit Cholezystitis bei Problemen durch Gallenstauung verschrieben. Sein Hauptzweck ist es, den Prozess der Gallensekretion zu stimulieren, die motorische Aktivität des Darms zu verbessern und Cholesterin daraus zu entfernen..

Die Diät hat den Fettgehalt (von denen 50% pflanzliche Öle sind), den Proteingehalt (bis zu 100 g) leicht erhöht und die Menge an Kohlenhydraten (300 g) aufgrund von Zuckerbegrenzung verringert. Gesamtkalorien bei 2600 kcal.

Die Diät sieht eine scharfe Einschränkung des Verbrauchs von Extrakten (Brühen aus Fleisch und Fisch), Cholesterin und Lebensmitteln vor, die eine große Menge an ätherischen Ölen enthalten. Die Ernährung ist angereichert mit lipotropen Proteinprodukten (Eiweiß, Hüttenkäse, mageres Fleisch, Fisch), raffinierten Pflanzenölen, Weizenkleie, Gemüse und Obst.

Alle Arten von Ölen (Butter und Gemüse) werden nur Fertiggerichten zugesetzt. Feuerfeste tierische Fette, Butterteig, Gewürze und Vollmilch ausschließen. Das Essen wird durch Backen oder Kochen zubereitet, das Hacken ist optional.

Indikationen

  • Diät Nr. 5B - akute Cholezystitis während einer scharfen Verschlimmerung der chronischen Cholezystitis.
  • Diät Nr. 5A - für 8-10 Tage Behandlung.
  • Diät Nr. 5 - in Genesung nach Diät 5A.
  • Diät 5 l / f - Cholezystitis, begleitet von einer Stagnation der Galle.
  • Diät Nr. 5P - mit einer Kombination von Cholezystitis mit Pankreatitis.

Zulässige Produkte

Zulässige Produkte und Gerichte sind Gemüse- und Getreidesuppen mit Gemüsebrühe, Rote-Bete-Suppe, vegetarische Kohlsuppe, Milchsuppen mit Nudeln, Obst, getrocknetem Weizenbrot, trockener Keks, unbequemes Gebäck mit Fisch, gekochtem Fleisch oder Hüttenkäse, Äpfel. Fleisch - Hähnchenfilet, mageres junges Lamm, Rindfleisch, Kaninchen, Milchwürste. Magerer Weißfisch, Meeresfrüchte.

Die Diät sollte Milchprodukte enthalten: Kefir, fermentierte gebackene Milch, Joghurt, fettarme Vollmilch, fettarmen Hüttenkäse und darauf basierende Gerichte (Aufläufe, Pudding, faule Knödel), milden, fettarmen Käse. Hühnereier in Form eines Omeletts und eines weich gekochten Eies sind erlaubt. Grütze (insbesondere Hafer und Buchweizen), gekochte Nudeln.

Die Diät sollte Gemüse sowohl roh als auch in verschiedenen Formen der kulinarischen Verarbeitung (gedünstet und gekocht), nicht saures Sauerkraut, grünes Erbsenpüree, Gemüsesalate mit Pflanzenöl, Vinaigrette, Kürbiskaviar und Gemüse enthalten. Als Snacks umfasst die Diät fettarmen Hering, Diätwurst, Arztwurst, gefüllten Fisch, fettarmen Schinken, gekochten Fisch und Fleisch.

Aus süßen Produkten - verschiedene nicht saure Früchte und Beeren, getrocknete Früchte, Marmelade, Marmelade, Honig, Süßigkeiten. Es wird empfohlen, Zucker mit Xylit (Sorbit) zu kombinieren. Alle Fette (Butter und Pflanzenöl) werden in ihrer natürlichen Form in die Schale eingebracht. Empfohlene Getränke: schwarzer / grüner Tee, Gemüse, Obst und Beeren und Säfte, ein Sud aus Weizenkleie und Hagebutten, noch Mineralwasser.

Was können Sie essen, wenn die Gallenblase weh tut? Gallenblase - Diät

Diäternährung ist bei der Behandlung vieler Krankheiten unerlässlich. Patienten, die an Lebererkrankungen, Entzündungen der Gallenwege und der Blase leiden, wird empfohlen, sich an eine spezielle Ernährungstabelle Nr. 5 zu halten. Patienten können unter Berücksichtigung der Empfehlungen von Experten selbst eine Liste mit Gerichten zusammenstellen. Es ist zu überlegen, welche Lebensmittel bei Schmerzen in der Gallenblase nützlich sind und welche nicht. Einige der Produkte sind von der täglichen Ernährung ausgeschlossen, die Kochmethode wird geändert.

Diätnahrung ist für alle Magen-Darm-Erkrankungen notwendig.

In der Antike wussten die Menschen, dass die Art und Weise, wie eine Person isst, ihre Gesundheit beeinflusst: Einige Lebensmittel wirken sich negativ auf die Funktion der Organe aus, andere tragen zu einer schnellen Genesung bei. Allerdings erst im 20. Jahrhundert. Den Spezialisten gelang es, das gewonnene Wissen über die therapeutische Ernährung zu systematisieren. 15 Arten von Diäten wurden für Menschen entwickelt, die an einer bestimmten Krankheit leiden.

Die Entwicklungen des letzten Jahrhunderts werden heute von Ernährungswissenschaftlern in der Praxis erfolgreich genutzt. Bei einer Diät ist es wichtig, gute Bedingungen zu schaffen, um die Funktionen erkrankter Organe wiederherzustellen und die Abwehrkräfte des Körpers zu stärken. Es ist besonders wichtig, eine Diät für eine bestimmte Krankheit des Verdauungssystems zu befolgen..

Diät-Tabelle Nummer 5

Diese Diät wird in Fällen angewendet, in denen eine Person eine Gallenblase oder Leber hat. Eine sparsame Ernährung hilft, die Arbeit der aufgeführten Organe wiederherzustellen und die Funktionen zu normalisieren. Es ist üblich, eine solche Diät zur Verschlimmerung von Cholezystitis, Gallensteinerkrankungen und anderen Beschwerden und Problemen mit der Funktion dieser Organe zu verschreiben. Es ist wichtig zu berücksichtigen, dass die Ernährungstabelle nur für Personen verschrieben wird, die keine ausgeprägten Erkrankungen des Magens und des Darms haben. Eine solche Diät ist für Patienten angezeigt, die sich einer Operation zur Entfernung der Blase unterzogen haben..

In Tabelle 5 wird der Ausschluss von Lebensmitteln angenommen, die Purine, hohen Cholesterinspiegel und andere schädliche Substanzen enthalten. Menü Nummer 5 enthält Lebensmittel, die Ballaststoffe und Kohlenhydrate enthalten. Die Patienten sollten mehr Flüssigkeit (Tee, Saft) trinken. Der Kaloriengehalt der täglichen Ernährung erreicht 2900 kcal. Die Mahlzeiten sollten 5-6 mal am Tag eingenommen werden. Ärzte verbieten frittierte Lebensmittel.

Mit Hilfe der Diät Nummer 5 wird die Arbeit von Leber und Gallenblase normalisiert.

Die Aufgabe der Diät bei solchen Beschwerden ist es, die Arbeit der Leber zu erleichtern. In diesem Fall sollte die Diät vollständig sein, zur Sekretion der Galle beitragen, eine moderate Steigerung der Darmfunktion (in Abwesenheit von Durchfall). Diät Nummer 5 erfüllt die aufgeführten Anforderungen. Sie müssen oft und fraktioniert essen, dies hilft, den Abfluss von Galle durchzuführen.

Die Gallensekretion wird durch die Kombination verschiedener Salate mit Sonnenblumenöl verbessert. Diese Prozesse werden durch den erhöhten Gehalt an schnell verdaulichen Kohlenhydraten in der Nahrung (Zucker, Honig, Marmeladen, Pralinen) negativ beeinflusst. Das aufgelistete Essen führt zu Stagnation. Die Ernährung sollte mit Gemüse, Obst und nicht sauren Beeren angereichert sein, die die Gallensekretion stimulieren und Verstopfung beseitigen.

Verbotenes und erlaubtes Essen

Außerdem sollten Sie scharfe Saucen und Gewürze (Paprika, Senf, Adjika, Meerrettich, schwarzer Pfeffer) ausschließen. Verbotener Kaffee, gekühlte Getränke. Ärzte erlauben es, etwas Butter oder Sonnenblumenöl in das Geschirr zu geben. Mayonnaise, tierische Fette (z. B. Lamm) sollten nicht zum Kochen verwendet werden.

Eine ungefähre Liste der Gerichte für den Tag

Oft stellen Patienten ihre eigene Diät zusammen und kombinieren erlaubte Mahlzeiten. Zum Frühstück essen sie zum Beispiel ein gedämpftes Omelett aus Eiweiß, Haferflockenpüree, Tee, zum Mittagessen - Gemüsepüree, eine Brühe aus Hagebutten, zum Mittagessen - Kartoffelsuppe (eine halbe Portion), Bratapfel, für einen Nachmittagssnack - flüssiges Kompott und zum Abendessen - Hüttenkäsepudding, ein Getränk. Tagsüber wird empfohlen, 200 Gramm abgestandenes Weizenbrot und 40 Gramm Zucker zu essen. Ärzte raten, mindestens 2 Liter Wasser, eine Brühe aus Hagebutten, frisch gepressten Saft aus Früchten oder Gelee zu trinken. Vor dem Schlafengehen konsumieren sie zusätzlich Kefir..

Zu was die Nichteinhaltung einer Diät führen kann?

Die Ernährung ist eine notwendige Voraussetzung für die Behandlung von Menschen mit Gallenblasenerkrankungen. Änderungen in der Ernährung ermöglichen es, eine Reihe von Faktoren zu eliminieren, die die Bildung von Mikrolithen und Sand im Organ beeinflussen. Ungesunde Lebensmittel (fetthaltige, frittierte, süße Lebensmittel) führen dazu, dass der Körper mehr Galle produziert. Verstöße gegen diese Prozesse führen zu verschiedenen Beschwerden. Funktionsstörungen des Organs führen dazu, dass die Schleimhaut dünner wird und die Gallenwege verstopfen. Dies führt zu Dyskinesien. Ohne rechtzeitige Therapie ist das Auftreten einer Urolithiasis möglich. Die richtige Ernährung hilft, die Belastung der Blase und der Leber zu verringern.

Viele Menschen haben eine Gallenblasenerkrankung. Bei solchen Krankheiten ist in größerem Maße die Person selbst schuld. Warum? Hier ist alles einfach! Unsachgemäße und unausgewogene Ernährung ist die Hauptursache für diese Art von Krankheiten..

Ein wichtiger Faktor sind die ersten Symptome. Wenn Sie rechtzeitig darauf reagieren und mit der Behandlung beginnen, kann in 90% der Fälle eine weitere Entwicklung der Krankheit vermieden werden. Aber wir achten wie immer nicht gebührend auf unsere Gesundheit, deshalb ziehen wir immer bis zum letzten! Um die Behandlung viel effektiver zu gestalten, hilft Ihnen eine Diät gegen Erkrankungen der Gallenblase.

Wie die meisten unserer Organe besteht die Gallenblase aus Muskelgewebe. Aufgrund dessen ziehen sich seine Wände zusammen, was die Zirkulation der Galle sicherstellt. Bei einem gesunden und normalen Zustand dieses Organs bewegt sich der Gallenfluss gleichmäßig. Bei Verstößen kann jedoch eine Dyskinesie auftreten, die ein Vorbote einer Gallenblasenerkrankung ist..

Symptome einer Dyskinesie sind charakteristische Schmerzen auf der rechten Seite und Übelkeit. Wenn Sie eine bestimmte Behandlung nicht anwenden, können sowohl Gallensteinerkrankungen als auch Leber- und Bauchspeicheldrüsenerkrankungen auftreten..

Die Gallensteinkrankheit manifestiert sich durch das Auftreten von Steinen in der Blase und ihren Bahnen. Kleine Steine ​​treten unabhängig voneinander durch den Zwölffingerdarm aus, größere Steine ​​sind jedoch schwieriger. Sie blockieren die Gallenblasengänge und führen zu Entzündungen. Diese Krankheit wird auch als Cholezystitis bezeichnet..

Wie man die Symptome einer erkrankten Gallenblase durch äußere Anzeichen bestimmt?

Typischerweise sind die Symptome von Gallenblase, Leber und Pankreaserkrankungen identisch. Dies können sein: Übelkeit (manchmal sogar Erbrechen), Schmerzen auf der rechten Seite (unter den Rippen), ein Gefühl der Bitterkeit im Mund, Verdauungsstörungen. Darüber hinaus können diese Symptome verstärkt werden, wenn Sie frittierte, fettige, geräucherte, würzige und salzige Lebensmittel essen..

In regelmäßigen Abständen verschlimmern sich Erkrankungen der Galle, der Leber und der Bauchspeicheldrüse aufgrund von Erkältung, Unterkühlung und Überlastung, irrationaler Ernährung oder Alkoholmissbrauch.

Medikamente und Diät sind die beste Option, um eine lästige Krankheit loszuwerden..

Grundprinzipien des Ernährungssystems bei Erkrankungen der Gallenblase und ihrer Gänge

Natürlich basiert die Behandlung aller Krankheiten auf Medikamenten. Die diätetische Ernährung hilft jedoch dabei, den Prozess der Beseitigung der Krankheit viel schneller und effizienter zu durchlaufen. Daher ist eine Diät gegen Gallenblasenerkrankungen ein wesentlicher Bestandteil einer wirksamen Behandlung. Es ist sehr wichtig, alle Empfehlungen einzuhalten, da sonst Exazerbationen und schmerzhafte Empfindungen auftreten können.

In der Regel wird bei Erkrankungen der Gallenblase empfohlen, die Ernährungstabelle Nr. 5 zu verwenden, die auch für Erkrankungen der Leber und der Bauchspeicheldrüse geeignet ist. Der Zweck dieser Diät ist es, die Belastung aller Organe des Verdauungstrakts zu verringern und sie gleichzeitig mit allen notwendigen Vitaminen und Mikroelementen zu versorgen. Dank dieser Diät verbessert sich die Ausscheidung von Galle, was sich positiv auf die Normalisierung der Blase auswirkt..

Wenn wir über die Art des Kochens sprechen, dann ist es bei Erkrankungen der Gallenblase sowie der Leber und der Bauchspeicheldrüse notwendig, Lebensmittel zu dämpfen, zu kochen und zu schmoren. Das Mahlen aller gekochten Gerichte wird empfohlen.

Das Essen von Nahrungsmitteln, die leicht verdauliche Kohlenhydrate enthalten, kann zu einer Gallenstase führen. Um das normale Funktionieren unseres Körpers zu gewährleisten, ist es notwendig, Lebensmittel in Ihre Ernährung aufzunehmen, die reich an pflanzlichem Eiweiß sind..

Wie Sie Ihre Ernährung für Erkrankungen der Gallenblase richtig aufbauen?

Das Ernährungssystem für Erkrankungen der Gallenblase hängt direkt davon ab, wie die Krankheit verläuft.

Wenn alle Symptome auf eine Verschlimmerung der Krankheit hinweisen, muss alles nur in flüssiger Form konsumiert werden: Tee (ohne Zucker), Säfte (zuvor mit destilliertem Wasser verdünnt), geriebene Gemüsesuppen, die in magerer Brühe gekocht werden. Flüssiges Getreide kann alle vier Tage zu Ihrer Ernährung hinzugefügt werden..

Wenn Sie eine chronische Krankheit haben, wird Ihre Ernährung etwas breiter sein. Sie müssen wenig essen, aber oft. Lebensmittel sollten den Löwenanteil an pflanzlichem Eiweiß und sehr wenig Fett enthalten..

Die strengste Diät wird nach einer Gallenblasenoperation verschrieben. Die Ernährung ist vegetarisch. Ein ebenso wichtiger Aspekt ist die Flüssigkeitsaufnahme, die in der Regel mindestens drei Liter pro Tag beträgt. Verschiedene Saucen, Marinaden, Gewürze, salzige, gebratene und geräucherte Lebensmittel sollten während der gesamten Diät ausgeschlossen werden.

Neben den richtigen Lebensmitteln und den Zubereitungsmethoden ist es wichtig, die Temperatur der Gerichte vor dem eigentlichen Gebrauch zu berücksichtigen. Bei Erkrankungen der Galle, Leber und Bauchspeicheldrüse wird empfohlen, nicht kälter als 20 ° C und nicht heißer als 60 ° C zu essen.

Crushed Food ist das, was Sie brauchen, da große Portionen den Verdauungstrakt belasten und es für "kranke" Organe schwieriger ist, sie zu verdauen. Iss mindestens 6 mal am Tag.

Was können Sie mit Gallenblasenerkrankungen essen?

Die Liste der Produkte ist nicht sehr begrenzt und streng. Es ist jedoch notwendig, sich daran zu halten, da Sie sonst den Krankheitsverlauf nur verschlimmern können..

Lebensmittel, die bei Erkrankungen der Gallenblase, der Leber und der Bauchspeicheldrüse verzehrt werden können:

  • Fleisch - nur fettarme Sorten;
  • Fisch - extrem mager;
  • Gemüse - Kartoffeln, Kohl aller Art, Kürbis, Karotten, Rüben;
  • Früchte - Erdbeeren, Himbeeren, nicht saure Äpfel, Birnen, Trauben;
  • Öle - Oliven, Sonnenblumen und Butter;
  • Trinken - Beeren- und Fruchtgelee, alle Arten von Kompott, Säfte (1: 1 mit destilliertem Wasser verdünnt), Tees, es ist mit der Zugabe von Milch möglich;
  • Süßigkeiten - Gelee, Marmelade, Fruchtmousse, Kristallzucker und Honig (nicht mehr als 70 Gramm pro Tag);
  • Grüns;
  • Getreide - Buchweizen, Weizen, Reis, Gerste, Arnovka, Mais;
  • Pasta;
  • Hühner- und Wachteleier;
  • fermentierte Milchprodukte - Hüttenkäse, Joghurt, Käse, Kefir, Milch, vorzugsweise mit reduziertem Fettgehalt;

Halten Sie sich an diese Lebensmittel und die Symptome verschwinden sehr schnell..

Was sollte während der Mahlzeiten vermieden werden?

Damit die Behandlung viel effektiver ist, sollten Sie auf etwas Essen verzichten.

Sie müssen also frisches Brot vergessen, aber das bedeutet nicht, dass Sie nur abgestandenes Brot essen müssen. Es reicht aus, wenn sich das Brot nach dem Kochen einen Tag lang hinlegt.

Fisch, Fleischkonserven, Gurken und eingelegte Produkte sollten nicht in Ihrem Menü angezeigt werden, wenn Sie sich einer Behandlung für Gallenblasenerkrankungen unterziehen.

Fermentierte Milchprodukte mit einem Fettgehalt von mehr als 6,3% sind tabu. Tierische Fette sind ebenfalls verboten.

Alle Hülsenfrüchte (Erbsen, Bohnen, Linsen usw.) und alle Arten von Dressings müssen von der Diät ausgeschlossen werden.

Wenn Sie Symptome einer Gallenblasenerkrankung haben, müssen Sie eingelegten Kohl, Zwiebeln, Sauerampfer, Knoblauch, Radieschen und Radieschen von Ihrer Speisekarte ausschließen.

Süßigkeiten - hier müssen Sie auf Schokolade, Süßigkeiten, Kakao, Eis, Cremes, Kuchen, Gebäck usw. verzichten..

Und schließlich, wenn Sie möchten, dass die Behandlung gut verläuft und die vorherigen Symptome nicht wieder auftreten, müssen Sie sich unbedingt von alkoholischen Getränken verabschieden, und das alles ausnahmslos.

Menü für die Woche

Die Symptome einer Gallenblasenerkrankung verschwinden, wenn Sie das vorgeschlagene Menü eine Woche lang verwenden.

1. Tag

  1. Frühstück Nr. 1 - gekochter Buchweizen mit Butter, Joghurt, Tee, Kekskeksen.
  2. Frühstück Nummer 2 - ein Apfel, eine Tasse Kefir.
  3. Mittagsgeriebene Gemüsesuppe, Gerstenbrei mit Fisch, Trockenfruchtkompott.
  4. Nachmittagssnack - eine Tasse fermentierte Backmilch, Kekse.
  5. Abendessen - Salzkartoffeln mit Fleisch, Beerengelee.

2. Tag

  1. Frühstück Nummer 1 - Nudeln, Quark, Kefir und Kekse.
  2. Frühstück Nr. 2 - Reismilchbrei, Tee.
  3. Mittagessen - Gemüsesuppe mit Haferflocken, Fleischbällchen, Kompott.
  4. Nachmittagssnack - getrocknete Aprikosen.
  5. Abendessen - Milch Buchweizenbrei, Bratapfel.

3. Tag

  1. Frühstück Nr. 1 - Milchbrei mit Nudeln, gekochtem Fleisch, Fruchtgelee.
  2. Frühstück Nummer 2 - Joghurt, Gemüseauflauf.
  3. Mittagessen - leichte Suppe mit Fleischbällchen, gedämpftem Fisch, Kompott.
  4. Nachmittagssnack - eine Tasse Kefir, Birne.
  5. Abendessen - gekochter Buchweizen mit Fleisch, noch Mineralwasser.

4. Tag

  1. Frühstück Nr. 1 - Milchbrei mit Buchweizen, gedämpftem Fisch, Tee.
  2. Frühstück Nr. 2 - gedämpftes Proteinomelett, Joghurt.
  3. Mittagessen - Borschtsch auf magerer Brühe, Kartoffelpüree mit Fisch, Fruchtgelee.
  4. Nachmittagssnack - Kompott, Kekskekse.
  5. Abendessen - Fadennudeln, fettarmer Käse, Milchtee.

5. Tag

  1. Frühstück Nr. 1 - Gemüsesalat, gedämpfte Fischfrikadellen, Kompott.
  2. Frühstück Nummer 2 - Joghurt, Apfel.
  3. Mittagessen - Gemüsesuppe, gedünstetes Gemüse mit Fleisch, Apfel.
  4. Nachmittagssnack - Kekse, Himbeerblatt-Abkochung.
  5. Abendessen - Buchweizen mit Fisch, Tee.

6. Tag

  1. Frühstück Nr. 1 - Kartoffelpüree, gedämpftes Hähnchenfilet, Kompott.
  2. Frühstück Nummer 2 - Bratapfel mit Hüttenkäse.
  3. Mittagessen - geriebene Gemüsesuppe mit Kohl, gedämpftem Fisch, Fruchtgelee.
  4. Nachmittagssnack - Tee mit Milch, Kekskekse.
  5. Abendessen - gedämpfte Gemüsekoteletts, Käsekuchen, Tee.

7. Tag

  1. Frühstück Nr. 1 - gedämpftes Proteinomelett, Joghurt, Saft.
  2. Frühstück Nr. 2 - Salat mit Apfel und Karotte.
  3. Mittagessen - geriebene Kartoffelsuppe, gedämpfte Karottenkoteletts, Bratapfel.
  4. Nachmittagssnack - Haferkekse, Gelee.
  5. Abendessen - Gemüsepüree mit Fisch, Saft.

Kümmere dich um deine Gesundheit und werde nicht krank!

Galle hilft bei der Verdauung von fetthaltigen Lebensmitteln und fördert die Bewegung von Lebensmitteln durch den Darm. Aber bis die Galle den Darm erreicht, muss sie durch ein sehr kompliziertes Labyrinth gehen: von der Leber entlang der Leber- und Gallengänge zur Gallenblase und dann durch den Schließmuskel in den Darm. Dyskinesie ist ein Defekt im Durchgang der Galle entlang dieses Weges, wodurch sie in der Gallenblase zurückgehalten wird. Infolgedessen können Entzündungen (Cholezystitis) oder Gallensteine ​​auftreten..

Unterbrechungen in der Arbeit der Gallenblase werden normalerweise (leider sind dies die Realitäten des modernen Lebens) genau durch eine unausgewogene Ernährung verursacht. Schlussfolgerung: Zur Vorbeugung und Behandlung ist eine Diät für die Gallenblase erforderlich, um zumindest den Erreger der Krankheit - würzige, fettige, gesättigte und einfache Kohlenhydratnahrung - loszuwerden.

Es gibt zwei Arten von Dyskinesien - hyperkinetische und hypokinetische. Hyperkinetische Dyskinesie ist eine Überaktivität der Gallenblase, die zur Freisetzung von mehr als der erforderlichen Menge an Galle führt. Das Problem ist, dass die Galle ausgeschieden wird, aber die Schließmuskeln nicht offen genug sind, um in den Darm zu gelangen. Die Anhäufung führt also zu einer Cholezystitis. Hypokinetische Dyskinesie ist eine verminderte Aktivität der Gallenblase. Es manifestiert sich durch Schmerzen im rechten Hypochondrium, es gibt das Gefühl, dass etwas in dir unter den Rippen "platzt".

Bei der Wahl einer Diät gegen Gallenblasendyskinesie ist es sehr wichtig, dass der Arzt die Art der Krankheit bestimmt. Wenn die Gallenblase nicht aktiv ist, basiert die Ernährung auf stimulierenden Nahrungsmitteln, wenn die Gallenblase zu aktiv ist, auf Nahrungsmitteln, die die Arbeit der Gallenblase unterdrücken..

Beginnen wir mit einer Diät für eine kranke Gallenblase mit hyperkinetischer Dyskinesie.

5 - 6 Mahlzeiten pro Tag sind ein Axiom. Wenn Sie zweimal täglich essen, wird der "verrückte" und "hungernde" Körper die Gallenblase zur Arbeit drängen.

Es ist notwendig, Lebensmittel zu begrenzen, die die Aktivierung der Blase verursachen:

  • fettiges Fleisch und Fisch;
  • geräuchertes Fleisch;
  • leichte Kohlenhydrate;
  • Butterteig;
  • Soda, Bier;
  • frittiertes Essen.

Stattdessen müssen Sie sich auf pürierte, gekochte, gedämpfte und gebackene Gerichte konzentrieren. Haferbrei, Kartoffelpüree, Soufflés, geriebenes Fleisch, Gemüse, Obst, Stärkesuppen - all dies vereinfacht die Verdauung, sodass der Verdauungstrakt keine Hilfe von der Gallenblase benötigt.

Ihre Ernährung zur Behandlung der Gallenblase sollte hauptsächlich aus pflanzlichen Lebensmitteln bestehen. Ersetzen Sie tierische Fette durch pflanzliche Öle, essen Sie weniger Fleisch (auch mager) und sättigen Sie es mit Müsli und pflanzlichen Beilagen.

Mineralwasser mit niedrigem Kohlensäuregehalt hilft, ein halbes Glas eine halbe Stunde vor den Mahlzeiten, heiß (ca. 40⁰). Wasser - Essentuki Nr. 4 und 20, Narzan, Smirnovskaya usw..

Die Ernährung für Patienten mit Gallenblase mit hypokinetischer Dyskinesie deutet auf eine Reihe von Widersprüchen zur vorherigen Version hin. Die Orgel muss dagegen mit Hilfe von Butter, Sauerrahm, Schwarzbrot, Sahne, Eiern usw. aktiviert werden. Choleretische Präparate, Infusionen von Eleutherococcus, Ginseng werden verwendet.

Die Patienten werden mit stark kohlensäurehaltigem Mineralwasser behandelt - Essentuki Nr. 17 oder Arzni darüber hinaus in kalter Form. Nehmen Sie ein halbes Glas eine Stunde vor den Mahlzeiten 3-4 mal am Tag. Ein solcher Kurs dauert ungefähr einen Monat..

Für die stationäre oder ambulante Behandlung werden Lasertherapie, Karlovy Vary Salzschlauch und Physiotherapie verwendet..

Um Dyskinesien und all diese Manipulationen zu vermeiden, reicht eine einfache ausgewogene Ernährung und regelmäßige Ernährung aus..

Die Ernährung sollte in diesem Fall in der Regel sehr deutlich beachtet werden. Das Menü und die Ernährung für Cholezystitis müssen bestimmte Änderungen erfahren. Bei Cholezystitis sollten Sie in kleinen Portionen auf vier bis sechs Mahlzeiten pro Tag umstellen, die Menge an Kohlenhydraten in Ihrer Ernährung erheblich begrenzen und die Menge an Pflanzenölen erhöhen. Das Menü für Cholezystitis basiert auf der Diät Nummer fünf, die Ärzte nicht nur für Patienten mit Gallenblasenerkrankungen, sondern auch für Lebererkrankungen verschreiben.

Menü und Ernährung zur Verschlimmerung der Cholezystitis

Bei einer Verschlimmerung der chronischen Cholezystitis ist es überhaupt nicht wünschenswert, am ersten Tag etwas zu essen. Sie können nur verdünnte Beeren- und Fruchtsäfte, noch Mineralwasser und schwachen Tee trinken. Am zweiten Tag können Sie sich einen halbflüssigen Brei, einige Cracker, gönnen. Am dritten Tag nach einer Verschlimmerung des Menüs mit Cholezystitis können Sie Lebensmittel wie gekochten Fisch, Hackfleisch (nicht fettig) essen. Ärzte empfehlen, während einer Verschlimmerung der Cholezystitis einen Fastentag für Ihren Körper zu verbringen, z. B. den ganzen Tag nur Kefir zu trinken.

Menü und Ernährung bei leichter Cholezystitis

Nachdem die Exazerbation abgeklungen ist, können Sie essen:

Milchprodukte auf der Speisekarte für Cholezystitis;

mageres Fleisch und Fisch;

Eiweiß (Eigelb kann zwei- bis dreimal pro Woche verzehrt werden);

abgestandenes oder getrocknetes Brot (Cracker);

verschiedene Getreide auf der Speisekarte für Cholezystitis;

schwacher Tee, Kompott und süße Obst- und Gemüsesäfte;

in einer kleinen Menge können Sie verschiedene geräucherte Fleischsorten essen;

Alkohol ist auch in kleinen Mengen.

Ernährungsprinzipien bei Cholezystitis

Denken Sie daran, dass die oben genannten Listen von Lebensmitteln an Bedingungen geknüpft sind, während einige Patienten mit chronischer Cholezystitis einige der aufgeführten Lebensmittel nicht vertragen können. Jeder Patient sollte unter Berücksichtigung des Gesundheitszustands eine eigene Liste zulässiger Lebensmittel haben.

Pflanzenöle verbessern den Cholesterinstoffwechsel und die Zusammensetzung der Galle sowie die kontraktile Aktivität der Gallenblase. Es ist sehr wichtig, dass die Nahrung für Cholezystitis sehr klein und häufig ist. Dies fördert den Abfluss von Galle aus der Gallenblase. Wenn die Pausen zwischen den Mahlzeiten lang sind, beginnt die Galle in der Gallenblase zu stagnieren..

Täglich sollten zwei Frühstücke, ein Mittag- und ein Abendessen serviert werden. Sie können die aufgeführten Lebensmittel in der Diät kombinieren.

Menü und Ernährung bei akuter Cholezystitis:

Bei der akuten Cholezystitis wird die Ernährung mit der Berechnung der größten Schonung des gesamten Verdauungssystems aufgebaut. Hierzu wird in den ersten Krankheitstagen nur die Verwendung von Flüssigkeit empfohlen. Ein warmes Getränk (Hagebuttenkochung, schwacher Tee, mit Wasser verdünnte Säfte, noch Mineralwasser) wird in kleinen Portionen verschrieben.

Einige Tage später werden im Menü für Cholezystitis pürierte Lebensmittel in begrenzter Menge verschrieben: Suppen und Müsli aus Reis, Grieß, Haferflocken, Gelee, Gelee, Mousses aus süßen Beeren und Früchten. Außerdem sind gekochtes oder gedämpftes Fleisch fettarmer Sorten (in pürierter Form), fettarmer Hüttenkäse, fettarmer gekochter Fisch und weiße Cracker erlaubt. Die Mahlzeiten sollten in kleinen Portionen 5-6 mal täglich fraktioniert sein.

Menü und Ernährung bei chronischer Cholezystitis:

Bei chronischer Cholezystitis basiert die Ernährung auf der Berechnung der Aktivierung der Gallenfunktion der Blase. Leicht verdauliche Fette (Butter und Sonnenblumen, Oliven, Maisöle) und Lebensmittel mit viel Magnesiumsalz (Buchweizen, Gemüse und Obst) stimulieren die Sekretion von Galle.

Milch und fermentierte Milchprodukte sind nützlich (Käse, Sauerrahm, Kefir, Sauermilch, fettarmer Hüttenkäse).

Suppen auf der Speisekarte für Cholezystitis sind vegetarisch, Gemüse, Milchprodukte, Müsli, Obst.

Mageres Fleisch, Fisch, Geflügel sollten gekocht, gedämpft oder gebacken werden.

Eier werden als Omelett oder Eiweiß-Soufflé gegessen.

Nehmen Sie in das Menü für Cholezystitis Gerichte aus Gemüse und Kräutern (außer Weißkohl, Sauerampfer, Spinat) und gedämpft oder gekocht.

Getreide in der Nahrung für Cholezystitis (außer Hirse) kann in Form von Getreide, Aufläufen oder Pudding verwendet werden.

Nicht saure Früchte und Beeren können sowohl frisch, gekocht, gebacken als auch süß verwendet werden - Kompotte, Marmelade, Gelee, Gelee.

Essen Sie keine kalten Speisen und Getränke, frittierte und gedünstete Speisen, Alkohol, geräuchertes Fleisch, Würstchen, Nieren, Leber, Pilze, schwere Fette (Schmalz, fetthaltiges Fleisch, Fisch und Geflügel), Hülsenfrüchte, Fisch- und Fleischkochungen, saure Beeren und Früchte. Saucen, Gurken, Gewürze.

Die richtige Ernährung bei Cholezystitis ist der Schlüssel zu Ihrer Gesundheit. Eine falsche Ernährung ist einer der Gründe für den Übergang von akuter zu chronischer Cholezystitis und trägt auch zur Verschärfung der chronischen Form bei.

Menü für eine Diät bei Erkrankungen der Leber, Gallenblase und Bauchspeicheldrüse (Diät N5)

Produkte und GerichteErlaubtverboten
Brot- und BackwarenWeizenbrot aus Mehl der 1. und 2. Klasse, Roggen aus gesätem und geschältem Mehl - gestern oder getrocknet.Sehr frisches Brot, Blätterteig und Teig, gebratene Kuchen
SuppenGemüse, Müsli auf Gemüsebrühe, Milchprodukte mit Nudeln, Obst, vegetarischer Borschtsch- und Kohlsuppe, Rote Beete (warm essen, ohne Frühlingszwiebeln, kein Eigelb hinzufügen).
Mehl und Gemüse zum Dressing werden nicht gebraten, sondern getrocknet

Im Falle einer Verschlimmerung von Leber- und Gallenblasenerkrankungen, begleitet von Gastritis oder Pankreatitis, werden Mahlzeiten der N5-Diät in pürierter Form zubereitet. Achten Sie darauf, rohes Gemüse und Obst, Schwarzbrot und alle Gerichte sind gedämpft oder gekocht (nicht backen!).

Bei Gallensteinerkrankungen sollten Zucker, Marmelade, Honig und Süßwaren entfernt werden. Gebratene Gerichte sind ausgeschlossen - Lebensmittel werden gekocht oder gebacken gekocht, und Fleisch und Fisch können erst nach dem Eierstockgebacken gebacken werden (z. B. Hühnersoufflé aus gekochtem Fleisch (ohne Mayonnaise und Eier). Vermeiden Sie sehr kalte Gerichte. Salzfutter normalerweise (Salz ist begrenzt) nur mit Exazerbation).

Wichtig:
Eigelb, Gehirn, reichhaltiges Fleisch, Fisch- und Pilzbrühen, Bratensoßen und Suppen, tierische Fette (mit Ausnahme einer kleinen Menge Butter) - diese Lebensmittel behindern Leber und Bauchspeicheldrüse und tragen zur Bildung von Gallensteinen bei.

(Materialien aus dem Buch von A. V. Markov "Complete Encyclopedia of Traditional Medicine" wurden verwendet)

Achtung: Die auf der Website präsentierten Materialien dienen nur zu Informations- und Referenzzwecken und sind keine medizinischen Empfehlungen.
Nicht selbst behandeln, immer einen Arzt aufsuchen!

Diät bei Gallenblasenerkrankungen: Taktik zur Erstellung einer medizinischen Ernährung für verschiedene Krankheiten

Ungesunde und falsche Ernährung, ein sitzender Lebensstil und die Vernachlässigung der Ratschläge von Ärzten sind die Hauptgründe für die Fehlfunktion der Gallenblase.

Zusammen mit Medikamenten gegen Gallenblasenerkrankungen wird den Patienten eine sparsame Ernährung empfohlen. Und obwohl die Ernährung des Patienten direkt von Art, Grad und Schweregrad der Erkrankung abhängt, sollte die Ernährung bei Erkrankungen der Gallenblase darauf abzielen, die Belastung der Leber zu verringern und den Abfluss von Galle zu normalisieren.

Sorten

Die Sorten der Diät Nr. 5 umfassen zusätzlich zu den oben beschriebenen auch eine lipotrop-fettige Diät - 5 l / f. Es wird Patienten mit Cholezystitis bei Problemen durch Gallenstauung verschrieben. Sein Hauptzweck ist es, den Prozess der Gallensekretion zu stimulieren, die motorische Aktivität des Darms zu verbessern und Cholesterin daraus zu entfernen..

Die Diät hat den Fettgehalt (von denen 50% pflanzliche Öle sind), den Proteingehalt (bis zu 100 g) leicht erhöht und die Menge an Kohlenhydraten (300 g) aufgrund von Zuckerbegrenzung verringert. Gesamtkalorien bei 2600 kcal.

Die Diät sieht eine scharfe Einschränkung des Verbrauchs von Extrakten (Brühen aus Fleisch und Fisch), Cholesterin und Lebensmitteln vor, die eine große Menge an ätherischen Ölen enthalten. Die Ernährung ist angereichert mit lipotropen Proteinprodukten (Eiweiß, Hüttenkäse, mageres Fleisch, Fisch), raffinierten Pflanzenölen, Weizenkleie, Gemüse und Obst.

Alle Arten von Ölen (Butter und Gemüse) werden nur Fertiggerichten zugesetzt. Feuerfeste tierische Fette, Butterteig, Gewürze und Vollmilch ausschließen. Das Essen wird durch Backen oder Kochen zubereitet, das Hacken ist optional.

Zulässige Produkte

Zulässige Produkte und Gerichte sind Gemüse- und Getreidesuppen mit Gemüsebrühe, Rote-Bete-Suppe, vegetarische Kohlsuppe, Milchsuppen mit Nudeln, Obst, getrocknetem Weizenbrot, trockener Keks, unbequemes Gebäck mit Fisch, gekochtem Fleisch oder Hüttenkäse, Äpfel. Fleisch - Hähnchenfilet, mageres junges Lamm, Rindfleisch, Kaninchen, Milchwürste. Magerer Weißfisch, Meeresfrüchte.

Die Diät sollte Milchprodukte enthalten: Kefir, fermentierte gebackene Milch, Joghurt, fettarme Vollmilch, fettarmen Hüttenkäse und darauf basierende Gerichte (Aufläufe, Pudding, faule Knödel), milden, fettarmen Käse. Hühnereier in Form eines Omeletts und eines weich gekochten Eies sind erlaubt. Grütze (insbesondere Hafer und Buchweizen), gekochte Nudeln.

Die Diät sollte Gemüse sowohl roh als auch in verschiedenen Formen der kulinarischen Verarbeitung (gedünstet und gekocht), nicht saures Sauerkraut, grünes Erbsenpüree, Gemüsesalate mit Pflanzenöl, Vinaigrette, Kürbiskaviar und Gemüse enthalten. Als Snacks umfasst die Diät fettarmen Hering, Diätwurst, Arztwurst, gefüllten Fisch, fettarmen Schinken, gekochten Fisch und Fleisch.

Aus süßen Produkten - verschiedene nicht saure Früchte und Beeren, getrocknete Früchte, Marmelade, Marmelade, Honig, Süßigkeiten. Es wird empfohlen, Zucker mit Xylit (Sorbit) zu kombinieren. Alle Fette (Butter und Pflanzenöl) werden in ihrer natürlichen Form in die Schale eingebracht. Empfohlene Getränke: schwarzer / grüner Tee, Gemüse, Obst und Beeren und Säfte, ein Sud aus Weizenkleie und Hagebutten, noch Mineralwasser.

Cholezystitis, Gallengangdyskinesie, Gallensteinerkrankung sind die häufigsten Erkrankungen des Gallensystems. Die Funktionalität der Blase wird durch unregelmäßiges Essen, übermäßiges Essen, strenge Diäten, Missbrauch von Junk Food und Flüssigkeitsmangel gestört. Um die Bildung und Sekretion von Galle zu normalisieren, müssen Sie regelmäßig essen, die Ernährung mit gesunden Lebensmitteln auffüllen und die Nährstoffanteile (BJU, Vitamine, Mineralien) berücksichtigen. Diät für Gallenblasenerkrankungen hilft, seine Funktionalität zu normalisieren.

Merkmale der Diät 5 in Remission und Exazerbation

Bei Cholezystitis, Gallendyskinesie, Hepatose wird eine Diät für Leber und Gallenblase verschrieben - Tabelle Nr. 5. Bei Schmerzen in der Gallenblase, Schweregefühl in der Leber und Übelkeit nach dem Verzehr fetthaltiger Lebensmittel ist eine Anpassung der Ernährung unerlässlich.


Tabelle 5 beinhaltet die Reduzierung des Kaloriengehalts der Diät, die Ablehnung von tierischen Fetten und einfachen Kohlenhydraten. Sie müssen pflanzliche Lebensmittel konsumieren, die den Abfluss von Galle normalisieren.

Die Ernährung für verschiedene Krankheitsverläufe ist unterschiedlich:

  • In der akuten Form ist es notwendig, die Verdauungsorgane so weit wie möglich zu entladen. Tabelle 5a hilft dabei. Zunächst muss der Patient 2-3 Tage fasten. Der nächste Schritt besteht darin, feste Lebensmittel zu vermeiden, um Entzündungen zu reduzieren. Es ist auch besser, Salz von der Ernährung auszuschließen. Sie müssen aus 2 Litern gefiltertem Wasser pro Tag trinken. Es ist auch erlaubt, schwachen ungesüßten Tee, Gemüsebrühe, Gelee, Abkochungen von Trockenfrüchten, Hagebutten (ohne Zucker) zu verwenden. Nach ein paar Tagen können Sie zu geriebenen Suppen, Müsli gehen. Wenn sich der Zustand verbessert, wird Diät Nummer 5 verschrieben..
  • In der chronischen Form wird die Ernährung abwechslungsreicher. Die Hauptsache ist, fettarmes Essen zu essen, Süßigkeiten aufzugeben und die Zuckerdosis zu reduzieren. Süßwaren werden durch Obst ersetzt. Es wird empfohlen, Bio-Produkte zu essen, die gemäß dem Regime zu essen sind.

Wenn die Funktionalität der Gallenblase beeinträchtigt ist, ist es verboten, alkoholhaltige Getränke zu trinken.

Krankheitssymptome


Die Symptome von Gallenblasenerkrankungen ähneln denen fast aller Magen-Darm-Erkrankungen. Zum Beispiel treten Schmerzen auf der rechten Seite des Bauches auf..
Je nachdem, was die Ursache der Krankheit ist, können die Schmerzen leicht oder sehr stark sein. Typischerweise treten akute Schmerzen einige Stunden nach dem Verzehr schwerer Lebensmittel auf: fettig, geräuchert, gebraten. Gallenblasenprobleme können Übelkeit und Erbrechen, Blähungen, Aufstoßen, Blähungen und Stuhlprobleme (Durchfall oder Verstopfung) verursachen. Im Mund kann ein bitteres Gefühl auftreten.

Eines der Hauptsymptome, anhand derer man eine Erkrankung der Gallenblase von anderen Erkrankungen der Peritonealorgane unterscheiden kann, ist die Rötung der Zunge.

Durch die Stagnation der Galle gelangt Stercobilin nicht in den Kot, weshalb seine Farbe untypisch wird - der Kot verfärbt sich. Der Urin nimmt wiederum eine intensivere gelbe Farbe an..

Schließlich führt die Aufnahme von Galle in den Blutkreislauf zu Gelbsucht. Zunächst färben sich die Sklera und die Mundschleimhaut gelb, dann die Haut. Mit fortschreitender Krankheit können Schüttelfrost und ein Anstieg der Körpertemperatur auftreten, der Appetit nimmt ab und das Gewicht sinkt, juckende Haut und Hautausschläge, Schlaflosigkeit und Reizbarkeit treten auf.

Allgemeine Regeln für die richtige Ernährung

Die Ernährung bei Gallenerkrankungen basiert auf folgenden Regeln:

  • Der Nährwert des Menüs überschreitet 2400-2800 kcal pro Tag nicht. Dies berücksichtigt Geschlecht, Alter, Gewicht und allgemeine Gesundheit.
  • Das Menü sollte die erforderlichen Anteile an Proteinen (pflanzlich und tierisch - 50 x 50) enthalten - bis zu 80 g pro Tag, Fette (1/3 pflanzlichen Ursprungs) - bis zu 90 g, langsame Kohlenhydrate - bis zu 350 g.
  • Beachten Sie unbedingt das Trinkregime (mindestens 1,5 Liter sauberes Wasser pro Tag)..
  • Begrenzen Sie die Salzaufnahme.
  • Wählen Sie schonende Kochmethoden.
  • Die Temperatur von Getränken und Speisen sollte etwa 60 ° C betragen.
  • Beobachten Sie die Nahrungsaufnahme: Essen Sie regelmäßig, fraktioniert und gleichzeitig.

Dies sind die Grundprinzipien einer therapeutischen Ernährung bei Erkrankungen des Magen-Darm-Trakts..

Wie man kocht

Nicht jeder weiß, was die Gallenblase liebt. Es wird empfohlen, Produkte richtig zu kochen:

  • Die ideale Option ist, im Wasserbad zu kochen, zu kochen, zu backen. Manchmal kann Essen gedünstet werden, aber nicht lange. Solche Lebensmittel überlasten die beschädigte Blase nicht und ermöglichen eine schnellere Genesung.
  • Es ist vorzuziehen, gemahlene Mahlzeiten zu essen, die schneller verdaut und absorbiert werden.
  • Gemüse und Obst aus der erlaubten Liste werden am besten frisch gegessen. Die Hauptsache ist, sie im Voraus zu schälen..
  • Fleisch mit Adern, ballaststoffreiches Gemüse, sollte gemahlen werden. Gemüse und Mehl während des Kochens sollten nicht sautiert werden.
  • Das Essen kann mit etwas Butter und pflanzlichen Ölen gewürzt werden.

Wann und wie viel zu essen

Eine Diät für Gallensteine ​​beinhaltet die Einhaltung einer Nahrungsaufnahme. Iss 5 bis 6 mal am Tag. Diese Art des Essens entlastet die Gallenblase und beschleunigt die Genesung..


Es ist notwendig, die Gewohnheit zu entwickeln, gleichzeitig im Abstand von 3 Stunden zu essen, damit die Blase und die Bauchspeicheldrüse bereit sind, Enzyme freizusetzen, um Nährstoffe abzubauen.

Diätbeispiel:

  • Frühstück um 8.00 Uhr, die erste Mahlzeit macht 35% der täglichen Ernährung aus.
  • Mittagessen um 11.00 - 10%.
  • Mittagessen um 13.00 - 30%.
  • Nachmittagssnack um 15.00 - 15%.
  • Abendessen um 18.00 - 10%.

Die Portionsgröße sollte 250 g nicht überschreiten.

Wenn Sie dieses Regime einhalten, können Sie eine Stagnation der Galle vermeiden. Darüber hinaus verspürt ein Mensch keinen Hunger, aber er spürt Leichtigkeit in seinem Körper..

Was und wie viel zu trinken

Bei Problemen mit der Gallenblase sollte eine Person 1,5 bis 2,5 Liter Wasser pro Tag trinken. Das tägliche Volumen sollte in ungefähr gleiche Portionen aufgeteilt und den ganzen Tag über konsumiert werden. Sie können bis zu 250 ml Flüssigkeit gleichzeitig trinken.

Darüber hinaus ist es nützlich, schwachen Tee, Mineralwasser zu verwenden. Die Liste der erlaubten Getränke enthält eine Abkochung von Hagebuttenbeeren, Kleie, ungesüßten Kompotten und frisch gepressten Säften.


Es wird empfohlen, Getränke vor dem Gebrauch zu erwärmen. Zu heiß sollte jedoch auch nicht konsumiert werden..

Allgemeine Grundsätze

Bei Erkrankungen des Magen-Darm-Trakts wird empfohlen, Diät Nr. 5 einzuhalten. Es wurde im Rahmen eines systemischen Ansatzes zur Behandlung der Krankheit entwickelt und hat seine eigenen Merkmale:

  1. Nicht zu viel essen, rauchen und alkoholische Getränke trinken.
  2. Es ist vorzuziehen, Gerichte aus pürierten Zutaten zu kochen. Dies verringert den Grad der Reizung der inneren Organe..
  3. Begrenzung der Salzaufnahme.
  4. Um die choleretische Wirkung und die schnelle Aufnahme von Vitaminen zu verstärken, wird Gemüse am besten mit Sonnenblumenöl verzehrt..
  5. Fette in minimalen Dosen - 50 g pro Tag müssen in der Nahrung enthalten sein, um die Galleproduktion zu stimulieren und stagnierende Prozesse zu verhindern.
  6. Tierisches Eiweiß sollte die Ernährung nicht dominieren.
  7. Die optimale Temperatur für Lebensmittel liegt zwischen +20 und +59 Grad.
  8. Die empfohlene Häufigkeit des Essens beträgt 6-mal täglich in den gleichen Intervallen und Portionen, um die geschwächten Organe nicht zu überlasten.
  9. Sie müssen sich an das Trinkregime halten - trinken Sie mindestens 3 Liter sauberes Wasser pro Tag.

Das Menü wird unter Berücksichtigung der Schwere des Krankheitsverlaufs ausgewählt. Während einer Exazerbation liegt der Schwerpunkt auf flüssigen Gemüsebrühen ohne Braten, Tee ohne Zucker, Säften.

Sobald der Angriff vorbei ist, können Sie die Ernährung mit viskosen oder krümeligen Getreidesorten abwechseln. Wenn die Krankheit chronisch ist, wird die Ernährung sanft sein, mit einer Vielzahl von erlaubten Lebensmitteln.

Was ist gut für die Gallenblase

  • Brot (abgestanden oder getrocknet), Keks, Biskuit ohne Zusatzstoffe.
  • Huhn, Truthahn, Kaninchen, Kalbfleisch usw..
  • Magerer Fisch (Seehecht, Kabeljau).
  • Milch, Kefir, Naturjoghurt mit lebenden Bakterien. Zulässiger Fettgehalt - bis zu 2,5%.
  • Eiweiß oder nicht mehr als 1 gekochtes Ei pro Tag.
  • Buchweizen, Haferflocken, brauner Reis, Hirse, Nudeln der Klasse A..
  • Kartoffeln, Zucchini, Karotten, Blumenkohl, Kürbis usw..
  • Süße Früchte (Äpfel, Birnen, Erdbeeren, Himbeeren).
  • Cremige Pflanzenöle.

Manchmal kann man Honig, Marmelade (aus süßen Sorten), Marshmallow und Marmelade genießen.

Verbotene Lebensmittel

Bei einer Diät gegen Gallenblasenerkrankungen wird die tägliche Zuckerdosis auf 3-4 TL und das Salz auf etwa 10 g reduziert. Es ist erforderlich, Portionen fetthaltiger Milchprodukte sowie Rindfleisch, Tomaten, Hartkäse und gekochte Wurst zu kontrollieren. Gelegentlich können Sie Lachs, Störkaviar und Hering verzehren.

Bei Entzündungen der Gallenwege und der Blase ist es verboten, solche Lebensmittel und Gerichte zu konsumieren:

  • frisches Brot;
  • Puffs, Backwaren;
  • Ente, Gans, Widder, Schwein, Innereien;
  • Lachs, Makrele, Thunfisch und anderer fetter Fisch;
  • Knoblauch, Radieschen, Spinat, Meerrettich;
  • Saucen aufbewahren;
  • Sauermilch aus 5% Fett;
  • Hülsenfrüchte;
  • saure Früchte (Zitrusfrüchte, Trauben, Stachelbeeren, Johannisbeeren);
  • Schmalz, Kochfette;
  • Pilze.

Standards

Die normalen Parameter (Größe und Volumen) für die Gallenblase eines Erwachsenen sind:

  • Länge - 6-10 cm, Breite - 3-5 cm;
  • Volumen im Bereich von 30 bis 70 cm Würfel;
  • Orgelwandstärke - bis zu 4 mm;
  • birnenförmige oder zylindrische Form;
  • Querschnittsgröße - 3-3,5 cm;
  • lobare Gallengänge nicht mehr als 3 mm;
  • der Boden ragt nicht mehr als 1,5 cm aus dem Boden der Leber heraus;
  • Reduktion auf 70% des auf nüchternen Magen und 15 Minuten nach choleretischem Frühstück gemessenen Volumens;
  • Durchmesser des Gallengangs - 6-8 mm.

Jede durch Ultraschall erkannte Krankheit muss geklärt und beobachtet werden.

So sieht das Protokoll zur Dekodierung des Ultraschalls der Gallenblase und anderer Bauchorgane aus:

Video

Das folgende Video gibt einen Überblick über viele Probleme des Ultraschalls der Gallenblase: einschließlich der normalen Indikatoren für den Zustand des Organs.

Ungefähres Menü

Bei Problemen mit der Galle müssen Sie eine kompetente Ernährung erstellen. Ein Beispiel für ein Tagesmenü, das den Regeln der Diät Nummer 5 entspricht:

  • Frühstück: Milchbrei, Hüttenkäse mit Nüssen, Trockenfrüchten, Tee.
  • Mittagessen: Ofengebackener Apfel mit Hüttenkäse und Rosinen.
  • Mittagessen: Püreesuppe mit Kartoffeln, Blumenkohl, gedämpftem Kalbfleisch, Uzvar.
  • Nachmittagssnack: Hagebuttenbrühe, Diätbrot.
  • Abendessen: Seehecht, Kartoffelpüree, Hüttenkäsekuchen, Tee.

Vor dem Schlafengehen können Sie 200 ml Kefir trinken.

Diätrezepte

Mit der Liste der empfohlenen Produkte können Sie das Menü abwechslungsreich gestalten. Sie können köstliche Mahlzeiten zubereiten, die für das betroffene Organ sicher sind. Die Hauptsache ist, die richtige Wärmebehandlungsmethode zu wählen, die Anteile der Inhaltsstoffe und die Zubereitungsregeln zu beachten. Bevorzugen Sie gekochte, gedämpfte, gebackene und manchmal gedünstete Rezepte.

Erste Mahlzeit

Es ist besser, Suppen mit Gemüsebrühe zu kochen, ohne sie zu braten.

  • Jeweils 100 g Blumenkohl und Kartoffelblüten hacken.
  • Gemüse mit 300 ml Wasser in einen Topf geben und dort 5 g Butter hinzufügen.
  • Stellen Sie den Behälter auf niedrige Hitze, kochen Sie bis zart.
  • Dann den Inhalt in eine Mixschüssel geben und verquirlen.
  • Kochen Sie 20 g Reis eine Stunde lang in 200 ml Wasser.
  • Dann kombinieren Sie den Reis mit der Basis, schlagen Sie erneut.
  • Erhitzen, 100 ml Milch, 5 g Butter hinzufügen.
  • 1 geschälte Aubergine mahlen, 5 Minuten in einer Pfanne köcheln lassen.
  • 1 Karotte, Selleriewurzel, Zwiebel, 1 Paprika hacken, an die Aubergine senden und weitere 3 Minuten köcheln lassen.
  • 4 Kartoffeln in Würfel schneiden, 15 Minuten vor dem Ende des Garvorgangs in kochendes Wasser (1 l) geben, gedünstetes Gemüse, etwas Salz und Grieß hinzufügen.
  • Entfernen Sie die Suppe und fügen Sie nach 10 Minuten die Kräuter hinzu, 1 EL. l. Sauerrahm.

Iss Suppen, solange sie warm sind.

Zweite Gänge

Die Diät für Probleme mit Leber und Galle basiert auf leckeren und gesunden zweiten Gängen von Fleisch, Fisch, Getreide usw..

Schnitzel mit weißer Sauce:

  • 600 g Putenfilets mit einem Fleischwolf oder Mixer mahlen.
  • Gießen Sie 60 g Semmelbrösel mit Wasser, mischen Sie es mit Hackfleisch und hacken Sie es erneut.
  • Salz hinzufügen, Hackfleisch schlagen.
  • Pastetchen formen, auf einen Dampfgarer legen, 15 Minuten kochen lassen.
  • 1 EL in einer Pfanne trocknen. l. Mehl, 200 ml Milch, 1 EL hinzufügen. l. Butter, 3-5 Minuten köcheln lassen.
  • Die Schnitzel in eine Form geben, mit Sauce bedecken und 10-15 Minuten bei 170 ° C backen.

Hechtbarschrolle:

  • Mahlen Sie 120 g Fisch mit einem Mixer.
  • Gießen Sie 35 g Semmelbrösel mit 25 ml Milch, mischen Sie sie mit Hackfleisch und schlagen Sie sie erneut.
  • 5 g Ghee zum Hackfleisch geben.
  • Das Protein mit 10 ml Milch verquirlen, auf eine Silikonform gießen und zart backen.
  • Legen Sie das Hackfleisch (1 cm dick) auf feuchte Gaze, legen Sie ein Omelett darauf, wickeln Sie es ein, um eine Rolle zu machen, dämpfen Sie.
  • Nehmen Sie das Käsetuch von der Rolle, legen Sie es auf eine Silikonform, gießen Sie 20 ml Sauerrahm mit 3 g Mehl und backen Sie es im Ofen.

Zweite Gänge können mit Kräutern ergänzt werden.

Nachspeisen

Während der Diät können Sie köstliche Desserts genießen.

  • 2 Birnen waschen, die Oberseite abschneiden, den Kern entfernen, die Unterseite der Frucht mit einem Messer leicht abschneiden.
  • Gießen Sie 5 ml Honig in jede Frucht, geben Sie 1 Dattel und bedecken Sie sie mit Spitzen.
  • Die Birnen in eine Dampfschüssel geben und 20-30 Minuten kochen lassen.
  • 500 g Hüttenkäse, 90 g Zucker, 1 EL. l. Butter, eine Prise Salz, ein wenig Zitronenschale, in einem Mixer verquirlen.
  • 5 Eiweiße getrennt verquirlen, Schaum und Basis unterrühren.
  • Fügen Sie 3 EL zur Quarkmasse hinzu. l. Semmelbrösel, 1/2 Tasse Rosinen, eine Handvoll Nüsse, umrühren.
  • Gießen Sie die Masse in eine Silikonform, stellen Sie sie in einen Wasserbad und kochen Sie sie eine Stunde lang.

Den Pudding mit Fruchtsauce oder Marmelade servieren.

Getränke

Bei Erkrankungen der Gallenwege und der Blase können Sie köstliche Getränke zubereiten. Sie sollten sich zwar nicht mitreißen lassen, da einige von ihnen viel Zucker enthalten..

  • 3 Tassen Milch kochen, 90 g Zucker hinzufügen.
  • Mischen Sie 60 g Stärke separat mit 200 ml Milch, gießen Sie die Mischung in einen Topf, kochen Sie sie 5 Minuten lang bei schwacher Hitze und denken Sie daran, sie umzurühren.
  • Fügen Sie dort etwas Vanille oder Orangenschale hinzu.
  • In Schalen gießen, warm trinken.
  • In kochendes Wasser (2,5 l) 90 g Zucker, 200 g entkernte Pflaumen, 100 g geschälte Birnen, 200 g Äpfel geben (Kern entfernen).
  • Bei mittlerer Hitze 30 Minuten kochen lassen.
  • Nehmen Sie den Topf vom Herd und fügen Sie 300 g gehackte Melone hinzu.

Lassen Sie das Getränk vor dem Trinken sitzen..

Physiotherapie

Ein sitzender Lebensstil führt zu einer Stagnation der Galle und zur Entwicklung von Leberproblemen. Aus diesem Grund ist Gymnastik einer der Behandlungsbereiche für Erkrankungen der Gallenblase. Übungen können unter Aufsicht eines Spezialisten oder zu Hause durchgeführt werden.

Die Übungen können im Stehen oder Liegen auf dem Boden durchgeführt werden. Am häufigsten wird den Patienten Stehgymnastik verschrieben. Es besteht aus 4 Übungen, die nacheinander ausgeführt werden:

Dyscholy der Gallenblase

  • Sich warm laufen. Es beginnt mit dem Gehen an Ort und Stelle. Bei der Durchführung der Übung ist das Anheben des Knies von besonderer Bedeutung. Es wird so hoch wie möglich durchgeführt.
  • Atemübungen. Zum Training werden die Arme um die Taille gelegt. Das Einatmen erfolgt über das Zwerchfell. Atme tief ein, der Magen wird so weit wie möglich angesaugt. Atme langsam aus, der Magen ist aufgeblasen. Hände steuern die Bewegung des Bauches beim Ein- und Ausatmen.
  • Den Boden berühren. Zum Training sind die Beine schulterbreit auseinander. Während Sie ausatmen, müssen Sie den Boden mit Ihren Händen berühren, während Sie einatmen und in die Ausgangsposition aufsteigen. Beeilen Sie sich nicht während des Trainings.
  • Seitenbiegungen. Die Ausgangsposition bleibt gleich. Es ist notwendig, abwechselnd nach rechts, links, vorwärts und rückwärts zu kippen.

Bei den Übungen werden 5-10 Wiederholungen durchgeführt. Diese Gymnastik zielt darauf ab, die Arbeit des Verdauungssystems zu normalisieren und den Ausfluss von Galle zu stimulieren. Eine Reihe anderer Übungen kann von Ihrem Arzt empfohlen werden. Der gesamte Komplex wird nur von einem Spezialisten korrigiert.