Ernährung nach Blasenentfernung

Während der Genesung nach einer Cholezystektomie muss der Patient die vom Chirurgen nach der Operation verordnete Diät einhalten. Es basiert auf sanft gedünsteten, gekochten und gedämpften Speisen.

Mehr über Ernährung

Trotz des Fehlens einer Gallenblase produziert die Leber weiterhin Galle. Wenn die Gallenblase arbeitet, gelangt sie bei Bedarf regelmäßig in den Darm. Bei der Cholezystektomie fließt die Galle ständig ab, ohne sich in der Gallenblase ansammeln zu können.

Die Ernährung nach Cholezystektomie ist ein wesentlicher Bestandteil der Therapie. Es wird in der postoperativen Phase verschrieben, wirkt sanft auf den Magen-Darm-Trakt, reduziert die Gallensekretion und beugt Stauungen vor..

Andernfalls ist nach dem ersten Entfernen der Steine ​​ein zweiter Vorgang erforderlich. Die Cholezystektomie setzt die ständige Einhaltung der Diät Nr. 5 voraus. Nach der Operation benötigen Sie eine ausgewogene Ernährung, die den Cholesterinspiegel im Blut senkt und die Gallensekretion normalisiert..

Tabelle 5 enthält zusätzliche Änderungen:

  • 5A - eine Variante mit einer mechanisch und chemisch schonenden Behandlung des Verdauungssystems. Ernennung am 9.-10. Tag nach der Operation.
  • 5 V (entzündungshemmend) - empfohlen für den Verdauungstrakt bei entzündlichen Prozessen.
  • 5 U (Sparing) - erforderlich für das Postcholezystektomie-Syndrom (Krankheiten, die nach Entfernung der Gallenblase aufgetreten sind oder sich verschlimmert haben).
  • 5 P - für Patienten mit akuter Pankreatitis oder mit Verschlimmerung der chronischen Form.
  • 5 L / F (lipotropes Fett) - verschrieben, um die Darmmotilität zu stimulieren.

Wenn die Rehabilitationsphase ohne Komplikationen verläuft, werden die Funktionen der Galle von den Gängen übernommen - intrahepatisch und biliär. Dies ermöglicht es dem Patienten, mit einigen Einschränkungen von einer strengen Diät zu einer regulären Diät zu wechseln..

Allgemeine Regeln und Grundsätze der Ernährung

Der Energiewert der Diät muss der physiologischen Norm entsprechen. Der Kaloriengehalt liegt je nach Diätoption zwischen 2000 und 2800 kcal.

Der Zweck der für die Laparoskopie der Gallenblase verschriebenen Diät besteht darin, den Ausfluss der Galle zu stimulieren und das Auftreten neuer Steine ​​in den Gallenwegen zu verhindern.

  • die Anzahl der Mahlzeiten 5-6 pro Tag;
  • mäßige Portionen (bis zu 200 g);
  • Begrenzung von frittierten Lebensmitteln;
  • die Verwendung von unverdaulichen Kohlenhydraten - Obst, Beeren, Gemüse, Kleie;
  • Es ist unerwünscht, kaltes Essen zu sich zu nehmen (Eis, fermentierte Milchgetränke aus dem Kühlschrank).
  • Es ist ratsam, Produkte (Schnitzel, Kartoffelpüree, geriebenes Gemüse) zu mahlen.
  • Einschränkung leicht verdaulicher Kohlenhydrate (Zucker, Marmelade, Honig usw.).

Es gibt eine mit mechanischer Schonung der Verdauungsorgane geriebene und eine nicht geriebene Version der 5. Tabelle. Eine vollständige Fastenkost ist verboten. Ständig fließende Galle frisst sich an der inneren Darmschleimhaut ab, wenn nichts zu verdauen ist.

Früher

Nach dem Aufwachen aus der Anästhesie sollte der Patient vier Stunden lang nichts trinken. Nach 5-6 Stunden darf man den Mund mit einem Sud aus Kräutern ausspülen. Eine Ernährung in den ersten Tagen nach Entfernung der Gallenblase ist praktisch ausgeschlossen.

Nach einem Tag können Sie Wasser in mehreren Schlucken trinken. Am 2. Tag sind Kompott ohne Zuckerzusatz, schwach gebrühter Tee und fettarmer Kefir erlaubt. Etwa alle 3 Stunden wird ein halbes Glas Flüssigkeit konsumiert.

Am dritten bis fünften Tag

Eine Diät am Tag nach Entfernung der Gallenblase durch Laparoskopie wird ab dem dritten Tag verschrieben. Der Patient darf mit den Rezepten eines Gastroenterologen nach Hause gehen. Während dieser Zeit ist Folgendes erforderlich:

  • Regelmäßiges Trinken (1,5 l). Nicht saure Gemüsesäfte mit Fruchtfleisch, ein Sud aus Hagebuttenbeeren, müssen durch einen Strohhalm getrunken werden, um den Zahnschmelz nicht zu verderben, nicht kohlensäurehaltiges Mineralwasser.
  • 6-7 mal täglich fraktionierte Nahrung. Planen Sie das Menü so, dass die Portionen klein, aber häufig sind.
  • Die Diät beinhaltet gekochtes geriebenes Fleisch, Fisch, Gemüsegerichte.
  • Alle Lebensmittel sollten Raumtemperatur haben.

Der Zweck der Ernährungsberatung besteht darin, eine Gallenstase und eine verdünnte Konzentration zu verhindern.

Am fünften bis siebten Tag

Sie können Ihrer täglichen Ernährung Sauermilchgetränke, trockene Cracker und Kekse, halbflüssiges Gemüse und geriebenen Hüttenkäse hinzufügen. Es ist erlaubt, eine getrocknete Scheibe Weizenbrot und gekochtes Hackfleisch zu essen. Das Volumen der Flüssigkeit wird auf 2 Liter gebracht: Sie trinken eine Hagebuttenbrühe, ein schwach gebrühtes Teegetränk, frisch gepresste Obst- und Gemüsesäfte, die mit Wasser verdünnt sind.

Vom 8. Tag bis 2 Monate

Wenn die Krankheit ohne Komplikationen fortschreitet, wird dem Patienten eine postoperative Diät Nr. 5A verschrieben. Nicht alle Patienten sind für eine solche Diät geeignet, einige haben Durchfall, Blähungen und Blähungen.

Eine Komplikation ist das Postcholezystektomie-Syndrom - eine Pathologie, die sich aus der Operation ergibt. Dann wird eine noch feinere und schonendere Ernährung verschrieben..

Was ist einen Monat nach Entfernung der Gallenblase erlaubt:

  • gekochte Gerichte, Fleisch oder Fisch, halbflüssige Konsistenz;
  • Proteinomeletts;
  • homogene Gemüsepüreesuppen;
  • Dampfquarkpudding;
  • viskoser Brei mit fettarmer Milch;
  • Milchprodukte;
  • gekochtes geriebenes Gemüse.

Fermentierte Milchgetränke sind besonders wichtig, um die Darmflora zu normalisieren und die Reaktion der Galle auf die alkalische Seite zu verändern. Es wird empfohlen, keinen fetthaltigen Hüttenkäse zu essen. Ausgeschlossen sind Roggenbrot, Gemüse und Obst, die nicht gekocht wurden.

Von 2 Monaten bis zu einem Jahr

Zu diesem Zeitpunkt wird der Patient angewiesen, die Grundprinzipien von Tabelle 5 einzuhalten. Würzige, salzige, saure, fettige und frittierte Speisen sind nicht gestattet. Geschirr muss nicht gemahlen werden, Produkte können gebacken oder gedünstet werden. Die Diät erlaubt die Verwendung von Salzkartoffeln, Müsli und Nudeln. Sie müssen jeden Tag fermentierte Milchgetränke trinken. Früchte, die nach dem Entfernen der Gallenblase gegessen werden können, müssen süß sein, Zitrusfrüchte sollten nicht gegessen werden.

Die Diät beinhaltet Gemüse und Beeren: Karotten, Zucchini, Wassermelonen. Nach drei Monaten Diät nach Cholezystektomie sind Süßigkeiten zum ersten Mal erlaubt - ein wenig Honig und getrocknete Früchte (getrocknete Aprikosen, Pflaumen).

Nach dem, was Sie sechs Monate nach Entfernung der Gallenblase essen können, ist es einfach, eine physiologisch vollständige, abwechslungsreiche Ernährung zu erstellen.

Von eins bis zwei

Der Körper erholt sich nach der Operation, es hat eine Anpassung stattgefunden und die Ernährung schwächt sich bereits ab. Die Ernährung ein Jahr nach Entfernung der Gallenblase basiert auf Tabelle 5 oder den vom behandelnden Arzt verschriebenen Varianten. Süßigkeiten sind mäßig erlaubt. Vorsicht ist geboten bei tierischen Fetten, Eiern und Milch.

Zwei Jahre später

Nach 2 Jahren kehrt der Patient mit einigen Einschränkungen allmählich zur Standarddiät zurück. Es muss daran erinnert werden, dass der Patient einem Risiko ausgesetzt ist und ein Verstoß gegen Ernährungsempfehlungen mit dem Auftreten neuer Steine ​​in den Gallenwegen verbunden ist.

Die Liste der verbotenen Produkte ist weiterhin relevant, Alkohol ist fast vollständig ausgeschlossen.

Eine Person, die einen aktiven Lebensstil führt, benötigt tierische Proteine ​​in der Ernährung. Fisch, Getreide, Honig sind nützlich für den Gehirnarbeiter. Ein älterer Patient braucht eine einfache und leicht verdauliche Nahrung - Suppen mit Gemüsebrühe, Getreide, Milchprodukten.

Indikationen für die Ernährung

Nach dem Entfernen der Galle wird ein spezielles Menü empfohlen. Es besteht aus einer leicht verdaulichen Diät, die für eine geschwächte Person geeignet ist. Dies beinhaltet püriertes, gekochtes, gedämpftes Essen, Menü Nr. 5, 6, 9.

Behandlungstabelle 5

Die Diät wurde vom Gründer der sowjetischen Diätetik M.I. Pevzner. In den letzten Jahren hat sich die Methodik geändert und verbessert, aber die Grundprinzipien bleiben dieselben. Die Verwendung der Diät sorgt für eine chemische Schonung der Leber mit einer ausgewogenen, vollständigen Diät.

TischProteine ​​/

Kohlenhydrate, g

Kaloriengehalt, kcalFlüssigkeit, lGeplanter Termin
fünf100/90/4502200-25001.5-2Basic
5A100/60/3002000-21001.5Erholung in der postoperativen Phase
5B65/50/2501600-17002.5Antiphlogistikum
5P100/70/3502200-25001.5-2Pankreatitis, Duodenitis, Cholangitis, Gallendyskinesie
5SC90/60/3002000-22001.5-2Sparing, Pankreatitis, Duodenitis, Magendyskinesie
5L / F.100/120/3502800-31001.5-2Stagnation der Galle, hypomotorische Dyskinesie des Magen-Darm-Trakts

Alle Diätoptionen Nr. 5 beschränken schnell verdauliche Kohlenhydrate (raffinierter Zucker, Fruktose, Brötchen und Kuchen). Das Essen muss gekocht, gebacken, gedünstet, gedämpft oder in einem Luftfroster sein. Salz wird in Maßen verwendet (7-8 g).

Der Unterschied zwischen Diät Nr. 5A ist eine reduzierte Menge an Fett in der täglichen Diät. Lamm-, Schweine- und Rinderfette, Butter und Pflanzenöle sind ausgeschlossen. Das Essen wird gründlich gemahlen, um die mechanischen Auswirkungen auf das Verdauungssystem zu verringern.

Tabelle 5B geht von einem geringeren Kaloriengehalt im Vergleich zu den übrigen aus. Wie bei der vorherigen Änderung der Diät werden Lebensmittel mit einer halbflüssigen Konsistenz zubereitet, gemahlen.

Mögliche homogene Getreidesuppen und viskose Getreide unter Zusatz von Milch, jedoch ohne Butter. Gemüse-, Fleisch- und Fischpürees, Omeletts, fettarmer Hüttenkäse, Croutons. Es ist erlaubt, Aufgüsse von getrockneten Früchten, natürlichem Gemüse und verdünnten Fruchtsäften zu trinken.

Diät Nummer 5P wurde entwickelt, um den Prozess der Gallensekretion zu hemmen. Diese Tabelle ist für das Postcholezystektomie-Syndrom vorgeschrieben.

Nach einer Operation an der Gallenblase fließt säurehaltige Galle durch die Duodenumgänge und verursacht eine Entzündung der Schleimhäute. Das Ergebnis sind schmerzhafte Empfindungen, Verdauungsstörungen und Darmstörungen..

Die Gerichte werden in pürierter oder halbflüssiger Form zubereitet. Beseitigt hartschmelzende tierische Fette und Pflanzenöle, rohes Obst und Gemüse sowie starke Brühen.

Die Diät Nr. 5SH geht von einer Abnahme der Gallensekretion aus, die die Leber und das Verdauungssystem schont, den Gewichtsverlust und die Normalisierung des Fettstoffwechsels.

Beseitigen Sie pflanzliche Fette und grobe Ballaststoffe. Die Gerichte werden gedämpft, gekocht und in halbflüssiger, pürierter Form serviert. Die Diät bietet einen Fastentag pro Woche..

Diät Nr. 5L / F. Dies ist eine lipotrope Fetttabelle. Zweck: Verbesserung der Darmmotilität durch Stimulierung der Gallensekretion. Es werden lipotrope Proteinprodukte verwendet (dazu gehören Gerichte mit magerem Fleisch und Fisch, Hüttenkäse), der Fettgehalt steigt (bis zu 50% gehen auf den Anteil von Sonnenblumenöl).

Behandlungstabelle 9

Es wird für Patienten mit Diabetes mellitus (DM) verschrieben. Die Diät zielt darauf ab, den Stoffwechsel im Körper zu normalisieren. Der Energiewert bei einem Standardgewicht eines Patienten beträgt 2400-2500 kcal, bei Übergewicht 1700 kcal.

Nährstoffverhältnis: 100 g Protein / 80 g Fett / 350-400 g Kohlenhydrate. Bei Diabetes ist alles verboten, was Zucker enthält. Ausgenommen sind Kekse, Süßigkeiten, Backwaren, Nudeln, süße Früchte. Begrenzen Sie Lebensmittel mit einem hohen glykämischen Index - Kartoffeln, gekochte Karotten, Tomaten und Rüben.

Behandlungstabelle 6

Entwickelt für Patienten mit Krankheiten wie Gicht, Urolithiasis. Zweck: Um den Purinstoffwechsel zu normalisieren, minimieren Sie die Synthese von Harnsäure und Salz.

Der tägliche Kaloriengehalt sollte in Nennwerten von 2400 bis 2600 kcal (90 g Proteine ​​/ 90 g Fett / 400 g Kohlenhydrate) variieren. Ein Drittel der zulässigen Norm für Fette sind Pflanzenöle. Salz nicht mehr als 10 g, Trinkmenge 1,5-2 Liter Flüssigkeit.

Produkte mit Oxalsäure sind verboten. Lebensmittel, die Purine enthalten - Leber, Lunge und andere Nebenprodukte - sollten ausgeschlossen werden. Alkohol und Bier sind verboten.

Proteine ​​und feuerfeste Fette sind begrenzt. Wenn Sie Fleisch, Fisch oder Geflügel kochen, kochen Sie diese, Brühe ist verboten. Mahlzeiten mindestens 4 mal am Tag, unbedingt zwischen den Mahlzeiten trinken.

Zulässige Produkte

Die zulässige Liste ist ziemlich umfangreich und ermöglicht die Erstellung einer vollständig ausgewogenen Ernährung.

  • mageres Fleisch (Geflügel, Rindfleisch, Kalbfleisch, Kaninchen, Wild);
  • magerer Fisch und Meeresfrüchte;
  • Butter;
  • Buchweizen, Reis, Perlgerste, Haferflocken, Nudeln;
  • nicht saure Früchte (außer Zitrusfrüchte);
  • Gemüse nach der Wärmebehandlung;
  • Melone, Wassermelone, Beeren (unerwünschte saure Preiselbeeren, Preiselbeeren);
  • Milchprodukte und fermentierte Milchprodukte mit niedrigem Fettgehalt (einschließlich mildem Käse);
  • Eier;
  • ungesüßte natürliche Säfte aus Gemüse und Obst;
  • Trockenmehlprodukte (Cracker, Kekse);
  • Tee, Abkochungen von Kräutern und Hagebutten, Kompott, stilles Mineralwasser;
  • "Nützliche" Süßigkeiten - Marshmallows, Marshmallows, Gelee, Honig, Marmelade;
  • getrocknete Früchte (getrocknete Aprikosen, Pflaumen, Rosinen).

Süßigkeiten sind einigermaßen begrenzt.

Verbotene Lebensmittel

Produkte, die eine erhöhte Gallensekretion, schwer verdauliche und schwere Lebensmittel stimulieren, werden nicht empfohlen.

  • die meisten Mehlprodukte;
  • Alkohol;
  • fettiges Fleisch und Fisch, Kaviar;
  • Gerichte mit scharfen Gewürzen und Gewürzen;
  • geräuchertes Fleisch, Konserven, Marinaden, Würstchen (außer gekochte Diät), Würstchen, Wiener Würstchen;
  • feste tierische Fette (Schmalz, Kochfette);
  • Hülsenfrüchte (Bohnen, Erbsen, Linsen);
  • Pilze;
  • Kohlensäurehaltige Getränke;
  • Samen, Nüsse;
  • Zwiebel, Knoblauch, Radieschen, Radieschen, Sauerampfer, Spinat;
  • kalte Gerichte, Eis, Eis am Stiel;
  • starker Tee, Kaffee;
  • kakaohaltige Produkte (Schokolade, Süßigkeiten, Desserts, Süßwaren);
  • Milchprodukte mit hohem Fettgehalt (Vollmilch, Sahne, fetthaltige Sauerrahm und Hüttenkäse).

Es wird nicht empfohlen, die Portionsgröße auf mehr als 200 g pro Mahlzeit zu erhöhen.

Alkohol nach Entfernung der Gallenblase

Alkoholische Getränke können Sie nach dem Entfernen der Gallenblase nicht mehr trinken. Im ersten Jahr nach der Operation sollte Alkohol in keiner Form konsumiert werden. Ausnahmsweise ist etwas trockener oder halbtrockener Wein erlaubt. Starke Getränke sind völlig ausgeschlossen.

Festlicher Tisch nach der Operation

Russische Ereignisse zeichnen sich durch eine Fülle von fettigen, würzigen und kalorienreichen Gerichten aus. Während des Jahres nach der Cholezystektomie sollten Sie Ihre Gesundheit nicht gefährden, indem Sie verbotene Lebensmittel aufnehmen.

Mögliche festliche Gerichte wie nicht würzige Garnelensuppe, Souffle mit gekochtem Fleisch, gedämpftes Quark-Soufflé, gekochte Fischknödel. Zum Nachtisch Bratäpfel mit getrockneten Früchten, Birnensalat mit Nüssen und Honig, Pfannkuchen.

Regelmäßigkeit und Fragmentierung von Lebensmitteln

Dies ist eines der wichtigsten Prinzipien der Diät Nr. 5. Häufiges Essen ist das beste Mittel gegen Gallenstauung. Es sollte alle 3-4 Stunden gegessen werden. Die Portionen sollten klein sein. Aufgrund der Entfernung der Gallenblase ist die Galle im Darm weniger konzentriert als sie sein sollte. Der Körper ist in der Lage, mit einer moderaten Menge an Nahrung umzugehen, aber es ist schwierig für ihn, große Portionen von Nahrung zu verdauen. Es ist ratsam, gleichzeitig zu essen, wenn das tägliche Regime eine solche Gelegenheit zulässt..

Die Verhinderung von stagnierenden Prozessen in den Gallengängen ist körperliche Aktivität. Einen Monat nach der Operation wird tägliches Gehen empfohlen. Später - Physiotherapieübungen und Schwimmen.

Trinkregime

Trinkflüssigkeiten senken die Gallenkonzentration und schützen die Darmschleimhaut. Es wird empfohlen, 1,5 bis 2 Liter Tee Kompott pro Tag zu trinken. Achten Sie besonders auf Wasser. Es ist ratsam, mindestens 1,5 Liter zu trinken. Trinken Sie jeweils etwa 200 ml Getränk.

Beispielmenü für eine Woche

Die Gewohnheit, die richtige Diät zu machen, ist insofern vorteilhaft, als Sie sie durch abwechselnde Protein- und Kohlenhydratmahlzeiten ausgleichen können.

Diät Tabelle Nr. 5 nach Entfernung der Gallenblase

FrühstückMittagessenAbendessenNachmittags-Snack
Mo.Haferflocken mit Milch, Tee, ZitroneFettarmer Hüttenkäse mit Crackern, HagebuttenbrüheHühnersuppe, Fleischkoteletts mit Gemüsegarnitur, KompottKeine saure FruchtOmelett
Di.Quarkauflauf, MineralwasserBratäpfelSchleimige Suppe mit Grieß, Hühnerauflauf mit Gemüse, SaftJoghurtkekseViskoser Reisbrei
HeiratenBuchweizen mit MilchVarenikiNudelsuppe, faule Kohlrouladen, GeleeKarottensaftGekochter magerer Fisch
thKäsekuchen, SaftBirneGemüsesuppe mit Grieß, gedämpfte HähnchenschnitzelReispuddingGehackter Hühnerauflauf mit Gemüse
Fr.Galette-Kekse mit gedämpftem Eiweißomelett, MilchteeBananeReissuppe mit Ei, gedünstetem Fischrausch, BeerensaftQuarkknödelGekochter Reis
Sa.Gekochter Rote-Bete-Salat mit Käse, TeeGebackener ApfelBorschtsch, Reisbrei mit KürbisGeriebene rohe Karotten mit einem Löffel SauerrahmVinaigrette, eine Scheibe gekochtes Hähnchenfilet, Hagebuttenbrühe
SonneKäsekuchen mit getrockneten Aprikosen, einem Löffel Sauerrahm, Tee150 g süße BeerenBuchweizensuppe, gekochtes Fleisch mit GemüsepüreeFruchtgelee, KarottensaftGekochtes Fleischsoufflé, Tee

Trinken Sie vor dem Schlafengehen ein Glas fermentiertes Milchprodukt - Joghurt, Kefir, Acidophilus.

Gesunde Rezepte

Die Ernährung sollte abwechslungsreich und lecker sein, damit sich eine Person in diesem Lebensbereich nicht fehlerhaft fühlt. Zulässige Produkte ermöglichen die Zubereitung vieler gesunder Gerichte, unter denen der Patient Rezepte nach seinem Geschmack findet.

Gemüsehafersuppe

Die Brühe kochen, alle Zutaten fein hacken. Wählen Sie nur Gemüse aus denen, die nach dem Entfernen der Gallenblase erlaubt sind - Kartoffeln, Karotten, Zucchini. Nach Belieben Haferflocken hinzufügen und 5-10 Minuten bei schwacher Hitze halten. Mit Salz und einem kleinen Stück Butter würzen. Mit Grün dekorieren.

Hühnercremesuppe

Weißes Fleisch ohne Haut kochen. In der resultierenden Brühe Gemüse (Kartoffeln, Karotten, Brokkoli, Zucchini) kochen und mit Salz würzen. In einem Mixer pürieren, bis die Konsistenz püriert ist. Das Huhn fein hacken und zu einer homogenen Paste hinzufügen. Mit fettarmer Sauerrahm oder fettarmem Joghurtdressing servieren.

Gedämpftes Omelett

Mageres Fleisch kochen, abkühlen lassen, hacken. Eier mit Milch im Verhältnis zu 1 Hühnerei 1 EL schlagen. einen Löffel kalte Milch, etwas salzen und zum Hackfleisch geben. Fetten Sie die Form mit Butter ein und gießen Sie die resultierende Mischung hinein. Einige Minuten in einem Dampfbad kochen.

Bratäpfel

Die Früchte gründlich abspülen, den Kern abschneiden. Füllen Sie das Loch mit fein gehackten getrockneten Aprikosen und Pflaumen, bestreuen Sie es mit Zimt, fügen Sie einen Löffel Honig oder Zucker hinzu, ein kleines Stück Butter. Im Ofen bei 180 Grad 15 Minuten backen. Warm oder kalt servieren, mit Puderzucker bestreut.

Warum Ernährung so wichtig ist?

Der Patient steigt aus einem bestimmten Grund auf den Operationstisch. Die Cholezystektomie bleibt die Hauptbehandlung bei Gallenblasenentzündungen aufgrund von Gallensteinerkrankungen. Bei unsachgemäßer Ernährung steigt das Risiko der Bildung neuer Steine ​​im intrahepatischen und Gallengang dramatisch an.

Verstöße gegen das Prinzip der fraktionierten Ernährung, übermäßige Portionen von Lebensmitteln und die Verwendung von cholesterinhaltigen Lebensmitteln führen zu einer Stagnation der Galle. Dieser pathologische Zustand führt zu Komplikationen des Magen-Darm-Trakts, die zu schwerwiegenderen Krankheiten führen..

Diät-Bewertungen

Vor einem Jahr habe ich mich einer Cholezystektomie unterzogen und mich an Tabelle 5 gehalten. Der Gesundheitszustand ist nicht schlecht, obwohl es Verstopfung gibt. 6-7 Pflaumen über Nacht in einem warmen Glas einweichen. Am Morgen trinke ich Wasser und esse Beeren, alles wird besser.

Die Ärzte entfernten die Gallenblase. Ich esse auf Empfehlung. Manchmal erlaube ich mir fettiges Zeug aus einer alten Gewohnheit heraus, aber nach dem Essen fühle ich Schwere und Krämpfe im oberen Quadranten.

Seit einigen Jahren lebe ich ohne Gallenblase, ich habe mich bereits an meinen neuen Zustand gewöhnt. Zuerst war es sehr schwierig, Essen wieder aufzubauen, und dann gewöhnte ich mich daran und brachte sogar gekochtes, gebackenes und gedünstetes Geschirr zu Hause bei..

Ausgabe

Die Diät verhindert die sekundäre Bildung von Steinen nach der Operation, um die Gallenblase zu entfernen. Die Ernährung, Essgewohnheiten und das Regime des Patienten werden sich für immer ändern. Dies ist jedoch kein Grund, zu verzweifeln und Ihr Leben als fehlerhaft zu betrachten..

Die Einhaltung der Grundsätze der diätetischen Ernährung, einer Vielzahl von Lebensmitteln und altersgerechter körperlicher Aktivität hilft einer Person, einen aktiven und erfüllenden Lebensstil zu führen. Der zweite Grund für das Auftreten einer Gallensteinerkrankung ist ein hoher Cholesterinspiegel..

Diät nach Entfernung der Gallenblase

Allgemeine Regeln

Unabhängig davon, welche Technik zur Durchführung der Cholezystektomie angewendet wird - Laparoskopie oder traditionelle offene Cholezystektomie - ist die Ernährung in der postoperativen Phase der wichtigste Bestandteil der Behandlungs- und Erholungsphase, und die ersten Tage nach der Operation sind besonders wichtig.

Nach der Operation ist es strengstens verboten, 4-6 Stunden lang Flüssigkeit zu trinken. Es ist nur erlaubt, die Lippen des Patienten mit Wasser zu befeuchten, und wenig später (nach 5-6 Stunden) darf der Mund mit Kräutertees gespült werden.

Nach 12 Stunden und bis zum Morgen des nächsten Tages nach der Operation darf alle 10 bis 20 Minuten stilles Wasser in kleinen Portionen (1 bis 2 Schlucke) mit einem Gesamtvolumen von nicht mehr als 500 ml getrunken werden.

Am zweiten Tag werden fettarmer Kefir, ungesüßter Tee und Gelee (bis zu 1,5 l / Tag) in die Ernährung aufgenommen. Servieren - nicht mehr als ½ Glas. Empfangsfrequenz - 1 Mal / 3 Stunden.

Am dritten / vierten Tag darf der Patient essen: halbflüssige Kartoffelpüree, Suppenpüree in Gemüsebrühe, Eiweißomelett, geriebener gekochter Fisch, Fruchtgelee und 1 Teelöffel fettarme Sauerrahm. Mahlzeiten bis zu 8 mal täglich, Portionen 150-200 g. Aus Flüssigkeiten können Sie Säfte (Apfel, Kürbis) und Tee mit Zucker verwenden.

Am fünften Tag werden Kekskekse und getrocknetes Weizenbrot (nicht mehr als 100 g) in die Nahrung aufgenommen.

Am 6 - 7 Tag werden Haferbrei (Buchweizen, Haferflocken), gekochter gehackter Fisch und Fleisch, fettarmer geriebener Hüttenkäse, Gemüsepüree und Milchprodukte eingeführt.

Am achten Tag nach der Laparoskopie der Gallenblase werden je nach Schweregrad und Vorherrschen der Symptome der Haupt-, Begleit- oder Komplikationskrankheit die Diäten Nr. 5A, 5, 5P (Gruppen 1 oder 4) verschrieben. Alternativ wird Diät Nr. 5 verschrieben (beschrieben im Abschnitt "Sorten")..

Grundnahrung nach Entfernung der Gallenblase - Tabelle 5 und ihre Varianten. Bei einem ausgeprägten Entzündungsprozess kann die entzündungshemmende Version der 5. Tabelle - Diät 5B - 3-4 Tage lang verschrieben werden. Seine Funktion besteht darin, die Menge der aufgenommenen Lebensmittel zu begrenzen. Kaloriengehalt der Nahrung in Höhe von 1600-1700 kcal (55-65 g Proteine, 40-50 g Fett, 250 g Kohlenhydrate).

Alle Gerichte werden ausschließlich ohne Brühe und ohne Butter serviert: verschiedene Arten von schleimigen Getreidesuppen, halbflüssiges Getreidepüree mit einer kleinen Menge fettarmer Milch, Gelee, Kompottpüree, Gemüsesäfte. Dann nehmen sie in kleinen Mengen gründlich zerdrücktes gedämpftes Fleisch, gekochten Fisch, fettarmen Hüttenkäse, Cracker oder getrocknetes Weizenbrot in die Ernährung auf.

Nahrung nach mindestens 5-facher Entfernung der Gallenblase, fraktioniert, Portionen von ca. 200 g, ohne Salz, mit einer großen Menge Flüssigkeit (ca. 2,5 l / Tag). Ferner wird dem Patienten am 8-10. Tag Diät 5A und dann Diät Nr. 5 zugewiesen.

Diät Nr. 5 bezieht sich auf eine physiologisch vollständige Ernährung und soll den Prozess der Gallensekretion normalisieren und den Cholesterinspiegel im Blut senken. Es wird eine fraktionierte und häufige Nahrungsaufnahme (5-6 Mal / Tag) empfohlen, die den Ausfluss von Galle fördert. Um die Sekretion der Galle zu verbessern, wird Gemüse in Form von Vinaigrette und Salaten eingeführt, die mit nicht raffinierten pflanzlichen Ölen gewürzt sind.

In der Ernährung sind fast alle leicht verdaulichen Kohlenhydrate stark eingeschränkt, da ihre Aufnahme zur Entwicklung einer Gallenstagnation (Süßigkeiten, Marmelade, Zucker, Honig) und Gemüse beiträgt, die Oxalsäure und ätherische Öle in großen Mengen enthalten (Sauerampfer, Spinat, Zitrusfrüchte)..

Um die Gallensekretion zu stimulieren, umfasst die Diät Gemüse, Beeren und Obst, Hühnereier (nicht mehr als eines). Der Kaloriengehalt der Diät liegt zwischen 2800 und 3000 kcal (100 g Protein, 90 g Fett, 450 g Kohlenhydrate). Salzverbrauch in Höhe von 8-10 g, flüssig - 1,5 l.

Bei der Gallensteinerkrankung treten häufig Begleiterkrankungen der angrenzenden inneren Organe auf - Zwölffingerdarm, Bauchspeicheldrüse, Gallenwege: Zwölffingerdarm, Cholangitis, Pankreatitis, Dyskinesie. Und oft vor diesem Hintergrund entwickelt sich nach einer Cholezystektomie ein Postcholezystektomiesyndrom (Dysfunktion des Schließmuskels von Oddi), das von der ständigen Freisetzung niedrig konzentrierter Galle in das Zwölffingerdarmlumen mit einer weiteren Anlagerung pathogener Mikroflora und der Entwicklung einer Entzündung der Schleimhaut begleitet wird, die zu Schmerzen, Verdauungsstörungen und Darmstörungen führt. Diese Auswirkungen der Blasenentfernung werden auch durch die Ernährung korrigiert..

In diesem Fall ist es notwendig, den Prozess der Gallensekretion zu reduzieren, der durch Reduzieren der Fettmenge auf 60 g erreicht wird, da fest schmelzende tierische Fette und pflanzliche Öle vollständig von der Nahrung ausgeschlossen werden. Rohes Obst und Gemüse, fetthaltiges Fleisch / Fisch, geräuchertes Fleisch und würzige Gerichte, Zwiebeln, Radieschen, Knoblauch, Radieschen, starke Brühen auf der Basis von Fleisch / Fisch / Pilzen sind vollständig von der Ernährung ausgeschlossen. Der Verbrauch an extraktiven Substanzen, leicht verdaulichen Kohlenhydraten, groben Ballaststoffen, Speisesalz und Flüssigkeit wird ebenfalls auf 1,5 Liter pro Tag reduziert.

Bei Entzündungen der Bauchspeicheldrüse nach Cholezystomie wird Tabelle 5P verschrieben. Gleichzeitig steigt der Proteingehalt in der Ernährung auf 120 Gramm und Fett- und Kohlenhydratnahrungsmittel sind begrenzt. Der Gesamtkaloriengehalt der Diät wurde auf 2500 Kcal reduziert. Scharfe, süße, würzige, saure und fettreiche Lebensmittel, die die Bauchspeicheldrüse stimulieren, sowie Lebensmittel, die viel Ballaststoffe, Purinbasen und Extrakte enthalten, sind ausgeschlossen.

Sorten

Nach Cholezystektomie mit hypermotorischer Dyskinesie der Gallenwege oder bei gleichzeitiger Pankreatitis, Duodenitis, wird eine sparsame Ernährung verschrieben (Nr. 5SH). Es wird 14-21 Tage lang angewendet, bis Schmerzen und dyspeptische Symptome verschwinden. Dann wird der Patient auf Diät Nr. 5 übertragen.

Allgemeine Merkmale - reduzierter Kaloriengehalt bis 2000 - 2200 Kcal aufgrund eingeschränkter Fettaufnahme (Pflanzenöl und auch cholesterinreiche Lebensmittel). Verringert die Ernährung und den Verbrauch von leicht absorbierbaren Kohlenhydraten.

Produkte, die Purine, stickstoffhaltige Extrakte und grobe Ballaststoffe enthalten, sind vollständig von der Ernährung ausgeschlossen. Verdauliche Proteine ​​sind nicht beschränkt. Die Salzmenge beträgt nicht mehr als sechs Gramm. Das Essen wird durch Dämpfen oder Kochen zubereitet.

Trinkprogramm - bis zu 2 Liter Flüssigkeit pro Tag. Fünf Mahlzeiten pro Tag, Portionen nicht mehr als 200 g mit einem Fastentag pro Woche. Chemische Zusammensetzung: 90 g Protein, 60 g Fett (ohne pflanzliche Fette), 300 g Kohlenhydrate.

Wenn nach einer laparoskopischen Cholezystektomie vor dem Hintergrund einer hypomotorischen Dyskinesie eine Gallenstagnation auftritt, wird dem Patienten eine lipotrop-fettige Diät (Nr. 5 L / F) verschrieben, um die motorische Funktion des Darms zu verbessern und die Gallensekretion zu stimulieren. Der Gesamtkaloriengehalt der Diät beträgt etwa 2600 kcal.

Die Besonderheiten der Diät dieser Diät sind ein erhöhter Fettgehalt (50% sollten pflanzliche Öle sein) und ein reduzierter Gehalt an einfachen Kohlenhydraten (bis zu 300 g) und eine leichte Zunahme des Proteins (bis zu 100 g). Lipotrope Proteinprodukte (mageres Fleisch, Eiweiß, Fisch, Hüttenkäse), Weizenkleie, raffinierte Pflanzenöle und Gemüse werden in die Ernährung aufgenommen.

Butterteig, Vollmilch, feuerfeste Tiere, Gewürze sind vollständig ausgeschlossen. Der Verzehr von Rohstoffen (Fleisch- / Fischbrühen), cholesterinhaltigen Produkten, ist stark begrenzt. Das Essen wird gebacken oder gekocht, Öle werden ausschließlich zu Fertiggerichten hinzugefügt, das Mahlen ist optional.

Indikationen

  • Diät Nummer 5B - mit schwerer Entzündung nach Cholezystektomie;
  • Diät Nr. 5A - für 8-10 Tage Behandlung;
  • Diät Nummer 5 - in Genesung nach Diät 5A;
  • Diät Nummer 5Shch - nach Cholezystektomie mit hypermotorischer Dyskinesie der Gallenwege oder mit gleichzeitiger Pankreatitis, Duodenitis;
  • Diät Nr. 5L / W - nach Cholezystektomie vor dem Hintergrund einer hypomotorischen Dyskinesie zur Verbesserung der motorischen Funktion des Darms und zur Stimulierung der Gallensekretion;
  • Diät Nummer 5P - nach Cholezystektomie bei akuter Pankreatitis.

Zulässige Produkte

Zu den nach der Operation zugelassenen Produkten und Gerichten gehören: Müsli- / Gemüsesuppen, Weizenbrot von gestern, Weizenbrotcroutons, trockene Kekse, Schnitzel, Fisch, mageres Fleisch (Kaninchen, Rindfleisch, fettarmes junges Lamm), gedämpftes, gekochtes Huhn, fermentierte gebackene Milch, Kefir, fettarme Vollmilch, Sauermilch, fettarmer Hüttenkäse und darauf basierende Gerichte (faule Knödel, Aufläufe), fettarmer Käse, Hühnereier oder Eiweißdampfomelett (eines pro Tag), gekochte Nudeln und Müsli (Hafer und Buchweizen) ), Kürbiskaviar, Gemüsesalate mit Pflanzenöl, Gemüse, Vinaigrette, fettarmer Schinken, Arztwurst, Obst- und Beerensäfte, Trockenfrüchte, nicht saure Früchte und Beeren, Marshmallow, Marmelade, schwarz / grüner Tee, Hagebuttenkochung, stilles Mineralwasser.

Zubereiteten Lebensmitteln werden tierische und pflanzliche Fette zugesetzt.

Tabelle der zugelassenen Produkte

Gemüse und Gemüse

Proteine, gFett, gKohlenhydrate, gKalorien, kcal
Aubergine1,20,14.524
Kürbiskaviar1,27.07.497
Kohl1.80,14.727
Brokkoli3.00,45.228
Zwiebeln1.40.010.441
Karotte1,30,16.932
Gurken0,80,12.8fünfzehn
Salat Pfeffer1,30.05.327
Petersilie3.70,47.647
Rettich1,20,13.419
Eisbergsalat0,90,11.8vierzehn
Tomate0,60,24.220
Dill2.50,56,338

Obst

Bananen1.50,221.895
Äpfel0,40,49.847

Nüsse und getrocknete Früchte

Nüsse15.040.020.0500
Rosinen2.90,666,0264
getrocknete Aprikosen5.20,351.0215
Mandel18.657.716.2645
Haselnuss16.166.99.9704
Pflaumen2,30,757.5231

Getreide und Getreide

Buchweizen4.52,325.0132
Haferflocken3.24.114.2102
Reis6,70,778.9344

Mehl und Nudeln

Pasta10.41.169.7337
Pfannkuchen6.112.326.0233

Bäckereiprodukte

Kleiebrot7.51,345.2227
Vollkornbrot10.12,357.1295

Milchprodukte

Kefir 1,5%3.31.53.641
fermentierte gebackene Milch2.84.04.267

Käse und Quark

Hüttenkäse 1%16.31.01,379

Fleischprodukte

Rindfleisch18.919.40.0187
Hase21.08.00.0156

Würste

gekochte Diätwurst12.113.50.0170
gekochte Milchwurst11.722.80.0252
Milchwürste12.325.30.0277

Vogel

gekochte Hühnerbrust29.81.80,5137
gekochter Hühnertrommelstock27.05.60.0158
gekochtes Putenfilet25.01.0-130
hart gekochte Hühnereier12.911.60,8160

Fisch und Meeresfrüchte

Flunder16.51.80.083
Pollock15.90,90.072
Kabeljau17.70,7-78
Seehecht16.62.20.086

Öle und Fette

Butter0,582.50,8748
Olivenöl0.099,80.0898
Sonnenblumenöl0.099,90.0899

Alkoholfreie Getränke

Wasser0.00.00.0-
grüner Tee0.00.00.0-
* Daten sind für 100 g Produkt angegeben

Voll oder teilweise begrenzte Produkte

Wenn die Gallenblase entfernt wird, sieht die Diät den Ausschluss von Suppen vor, die auf Fleisch- / Pilz- / Fischbrühe, festen tierischen Fetten (Schmalz, Kochfette), Gänsefleisch, Ente, fettem Schweinefleisch, geräuchertem Fleisch, den meisten Würsten, frischem Brot, Konserven, Teig (Butter) basieren, Puff), gebratene oder hart gekochte Hühnereier, gesalzener und fettiger Fisch, gebratene Kuchen, Fischkonserven, Vollmilch 6% Fett, Sahne, fetter Hüttenkäse, saure Sahne, gesalzener Käse, verschiedene Gewürze und Saucen.

Schwer verdauliche pflanzliche Lebensmittel sind begrenzt: alle Arten von Hülsenfrüchten, Radieschen, Pilzen, Sauerampfer, Radieschen, Knoblauch, Frühlingszwiebeln, Spinat, Gemüsekonserven und eingelegtem Gemüse. Würzige und fetthaltige Snacks, Eis, Süßwaren, Schokolade, Kakao, alkoholische Getränke, saure Beeren und schwarzer Kaffee sind ausgeschlossen.

Diät nach Entfernung der Gallenblase: Wie man zuerst isst und 5 Must-Have-Regeln für die Zukunft

Steine, die nicht auf eine konservative Behandlung angesprochen haben, sind die Hauptindikation für die Entfernung der Gallenblase. Ärzte versichern: Patienten, die sich einem solchen chirurgischen Eingriff unterzogen haben, erholen sich schnell. Und wenn sie den Empfehlungen des Arztes folgen und richtig essen, können sie ein erfülltes Leben führen. Welche Art von Diät wird nach Entfernung der Gallenblase in den ersten Tagen nach der Operation und in der Zukunft benötigt??

Die Gallenblase ist ein "Reservoir" für die Ansammlung von Galle. Die Galle ist an der Verdauung beteiligt und sorgt für einen Wechsel von der Magen- zur Darmverdauung. Die Galle gelangt über den gemeinsamen Gallengang in den Zwölffingerdarm.

Warum müssen Sie "schneiden"

Die Hauptindikation für eine Operation zur Entfernung der Gallenblase - Cholezystektomie - ist die Gallensteinerkrankung. Bei Cholezystitis ist manchmal auch eine chirurgische Behandlung erforderlich.

Von Steinen gestört

Bei einer Gallensteinerkrankung bilden sich Steine ​​in der Gallenblase oder in ihren Gängen. Wissenschaftlich gesehen - Kalküle. Sie variieren in Größe und chemischer Zusammensetzung. Es gibt solche, die weniger als einen Millimeter sind. Und manchmal entfernen Ärzte Steine ​​von der Größe eines Hühnereies. Die Bildung von Steinen in der Gallenblase dauert mehrere Monate bis Jahrzehnte..

Gallensteine ​​bilden sich aus zwei Gründen. Erstens stagniert die Galle. Zweitens ändert sich die Qualität und Konsistenz der Galle infolge von Stoffwechselstörungen.

Die Bildung von Steinen wird erleichtert durch:

  • Völlerei;
  • Hunger;
  • unregelmäßige Mahlzeiten;
  • unausgewogene Expressdiäten;
  • hoher Cholesterinspiegel;
  • sitzende Arbeit;
  • Schwangerschaft;
  • einige hormonelle Medikamente;
  • Fettleibigkeit;
  • Fehlfunktionen der Bauchspeicheldrüse.

Wenn sich die Steine ​​in der Gallenblase befinden und sich nicht bewegen, kann es sein, dass eine Person sie nicht einmal "fühlt". Aber wenn die Steine ​​zum Hals der Gallenblase bewegt werden, werden die Symptome offensichtlich. Dies ist ein bitterer Geschmack im Mund, Übelkeit, Erbrechen, "Hexenschuss" unter der Rippe rechts.

Steine ​​verursachten Entzündungen

Eine Entzündung der Gallenblase wird als Cholezystitis bezeichnet. Die Ursache für seine Entwicklung kann eine Gallensteinerkrankung sein. Cholezystitis ist jedoch häufig ein prädisponierender Faktor für die Entstehung einer Gallensteinerkrankung bei einem Patienten.

Die Entwicklung einer Cholezystitis kann auch durch bakterielle Infektionen und Parasiten ausgelöst werden. Die Krankheit entwickelt sich auch vor dem Hintergrund einer Pankreatitis. Andere Risikofaktoren: angeborene Anomalien, Alter, Trockenfutter.

Die Hauptsymptome einer Cholezystitis sind paroxysmale Schmerzen im rechten Hypochondrium, die mit der Nahrungsaufnahme verbunden sind.

Die Gallenblase bei Patienten, bei denen Cholezystitis diagnostiziert wurde, wird entfernt, wenn die Krankheit von Cholelithiasis begleitet wird. Akalkulöse Cholezystitis wird normalerweise mit Medikamenten behandelt. Physiotherapie wird ebenfalls angewendet, eine Spa-Behandlung und eine fortlaufende sanfte Ernährung werden empfohlen.

Laparoskopie-Methode: moderner Ansatz für Behandlung und Ernährung

Moderne Ärzte unterstützen einen hervorragenden Kollegen. Steine ​​treten nicht auf, wenn die Gallenblase richtig funktioniert. Das heißt, Steine ​​sind keine Ursache, sondern eine Wirkung. Eine effektivere Methode zur Behandlung dieser Krankheit als eine Operation wurde noch nicht erfunden.

Aber die Technologie der Operation selbst ist sprunghaft vorangekommen. Wenn der erste Patient von Karl Langenbuch nach Entfernung der Gallenblase fast sieben Wochen im Krankenhaus verbracht hat, werden die Patienten jetzt am zweiten oder dritten Tag entlassen! Darüber hinaus haben Chirurgen von Jahr zu Jahr mehr neue Möglichkeiten in ihrem Arsenal..

Streifenoperationen zur Entfernung der Gallenblase sind heute äußerst selten. Dies liegt an der Tatsache, dass der Patient nach seiner Implementierung eine lange Zeit benötigt, um sich zu erholen. Und auch das Risiko einer Reihe von Komplikationen steigt: postoperative Hernien, Adhäsionen, Probleme mit der Empfängnis bei Frauen.

Postoperative Merkmale

Wir haben den Gastroenterologen Andrey Naletov um weitere Informationen gebeten, wie die richtige Ernährung nach dem Entfernen der Gallenblase aufgebaut wird. „Die meisten Patienten haben nach dem Entfernen der Gallenblase keine Probleme. Natürlich, vorausgesetzt, sie erfüllen alle ärztlichen Vorschriften. Solche Patienten kehren schnell zum Dienst zurück. Es wird empfohlen, eine einfache Diät Nr. 5 einzuhalten, die auch für absolut gesunde Menschen nützlich ist ", sagt Andrey Vasilyevich.

Es gibt jedoch Fälle, in denen ein Patient ein Postcholezystektomiesyndrom aufweist. Die Entwicklung dieser Pathologie kann angenommen werden, wenn nach der Operation eine Reihe von Symptomen auftreten: eine Veränderung der Art des Stuhls, Bauchschmerzen, Übelkeit, Erbrechen auf dem Höhepunkt des Schmerzsyndroms, Schwäche, Lethargie.

"Warum passiert dies? Die Frage ist umstritten. Unter den Gründen - Funktionsstörung des Schließmuskelapparates von Oddi. Dies ist eine Art Ventil, das die Freisetzung von Galle und Pankreassaft in den Zwölffingerdarm reguliert. Der Patient kann auch andere Probleme des Magen-Darm-Trakts haben, die vor der Operation nicht diagnostiziert und dementsprechend nicht gelöst wurden. Es kann nicht geleugnet werden, dass der Grund für das Postcholezystektomie-Syndrom Fehler sein können, die der Chirurg während der Operation gemacht hat “, sagt der Arzt..

Diät nach Entfernung der Gallenblase: erste Woche

Daher sprechen wir weiter über Ernährung nur für diejenigen Patienten, die nach Entfernung der Gallenblase und den damit verbundenen Gesundheitsproblemen keine postoperativen Komplikationen haben. Das Menü für die erste Woche nach der Cholezystektomie soll dem Körper dabei helfen, sich auf neue Bedingungen einzustellen..

Die Diät nach Entfernung der Gallenblase durch Laparoskopie erfolgt ungefähr am nächsten Tag für Tag.

  • Der erste Tag. Man sollte auf Essen oder Trinken verzichten. Wenn der Patient aufwacht, macht er sich Sorgen um einen trockenen Mund. Um den Zustand zu lindern, wischt die Pflegekraft die Lippen des Patienten mit feuchten Mulltampons ab. Sie werden in alkalischem oder gekochtem Wasser angefeuchtet. Nach fünf bis sechs Stunden kann der Patient seinen Mund mit ungesüßten Kräuterkochungen ausspülen. Aber du kannst noch keine Flüssigkeit schlucken.
  • Zweiter Tag. Jetzt kann der Patient ein wenig warmes ungesüßtes Hagebuttengetränk trinken, immer noch alkalisches Wasser. Das Gesamtvolumen der Flüssigkeit beträgt bis zu einem Liter. Außerdem enthalten fettarmer Kefir, Gelee, Tee und Kompott ohne Zucker in der Ernährung. Die erste Mahlzeit sollte in Abständen von drei bis vier Stunden fraktioniert eingenommen werden. Das Volumen einer Portion beträgt ca. 150 g.
  • Dritter - fünfter Tag. Das postoperative Menü wird erweitert. Folgendes können Sie bereits essen: Kartoffelpüree, fettarmer gekochter Fisch in Form einer Paste. Probieren Sie auch Suppen mit Gemüsebrühe, die durch ein Sieb gegeben werden.
  • Sechster - siebter Tag. Jetzt kann trockenes Brot hinzugefügt werden. Haferbrei wird aus zerkleinertem Getreide eingeführt. Sie werden in Wasser oder Milch hergestellt und mit Wasser halbiert. Schnitzel oder Fleischbällchen werden aus fettarmen Fleischsorten hergestellt. Es erscheinen fettarme Milch und saure Milch. Sowie gekochtes und püriertes Gemüse. Ungefähr die gleiche Ernährung liefert die "pürierte" Diät Nr. 1. Tabelle Nr. 1 wird Geschwüren im Falle einer Exazerbation normalerweise verschrieben.

Wiederherstellungsmenü

Diät Nr. 5 nach einer Operation zur Entfernung der Gallenblase ist eine vollständige, aber sanfte Diät. Der Patient isst meistens gekochtes oder gedämpftes Geschirr. Sie können einen Multicooker verwenden. Mit diesem Gerät können Sie in kürzester Zeit Lebensmittel zubereiten, die Ihren Ernährungsbedürfnissen entsprechen. Manchmal kann man Hüttenkäse oder Obst backen. Es ist unerwünscht, Rohkost zu essen. Essen muss gehackt werden. Zum Beispiel wird Fleisch immer zu Hackfleisch verdreht..

Der Kaloriengehalt der Diät beträgt 2600 kcal. Du solltest oft essen. Mindestens vier Esslöffel, aber besser sechs. Nachfolgend finden Sie die Liste der gesunden und ungesunden Lebensmittel in der fünften Tabelle nach Entfernung der Gallenblase.

Tabelle - Erholung nach Cholezystektomie: nützliche und schädliche Lebensmittel

NützlichSchädlich
- Zwieback;
- Kekskekse;
- Flüssigkeit aus Getreide, Gemüse, Milch und Obst;
- mageres Rindfleisch;
- Henne;
- Kaninchenfleisch;
- Seehecht, Pollock, Zander;
- fettarme Milch, Kefir, Hüttenkäse, saure Sahne;
- Hühnereier - hauptsächlich Eiweiß;
- Buchweizen;
- Grieß;
- Reis;
- Haferflocken;
- Stärkehaltiges Gemüse, nicht saures Obst und Beeren - meist thermisch verarbeitet;
- Honig;
- Karamell;
- Mäusespeck;
- Tee mit Milch;
- Kompott;
- Hagebuttengetränk;
- Salz - bis zu 10 g;
- Zucker - bis zu 80 g;
- raffiniertes Pflanzenöl - in Maßen
- Frisches Brot;
- gebraten, Butter, Puff Pies;
- Kaffee;
- Limonade;
- Alkohol;
- grüner und roter Tee;
- frisches Obst;
- Fisch-, Fleisch- und Pilzbrühen;
- Schweinefleisch;
- Schmalz;
- Schmalz;
- Innereien;
- Würste und Würste;
- Dosen Essen;
- roter, gesalzener und geräucherter Fisch;
- Kaviar;
- Krabbenstäbchen;
- Garnelen;
- Erbsen, Linsen und andere Hülsenfrüchte;
- "schweres" Getreide;
- Fettmilch;
- Sauerampfer;
- Rettich;
- Aubergine;
- Bogen;
- Knoblauch;
- Petersilie;
- Dill;
- Zitrusfrüchte;
- Nüsse;
- Schokolade;
- Eiscreme;
- Kuhöl;
- unraffiniertes Pflanzenöl

Ein Beispiel für ein Tagesmenü für einen Patienten, der sich von einer Cholezystektomie erholt.

  • Frühstück Nummer 1. Gedämpfter Fischfrikadelle. Zerkleinerte Salzkartoffeln. Tee.
  • Frühstück Nummer 2. Fettarmer Hüttenkäse, mit einem Mixer geschlagen, bis er pastös ist.
  • Mittagessen. Reiskörnersuppe in Gemüsebrühe. Buchweizen. Gekochtes Rindfleischpüree. Kompott.
  • Nachmittags-Snack. Galette-Kekse. Hagebuttengetränk.
  • Abendessen. Gekochte Hähnchenbrustpastete. Haferflocken in Wasser oder Halbmilch. Kuss aus Früchten.
  • Zwei Stunden vor dem Schlafengehen. Kefir.

Andere akzeptable Rezepte sind: Quarkauflauf, Charlotte, Kanincheneintopf, Hackfleisch und geriebener Kartoffelauflauf, geriebener Apfel- und Karottenkuchen.

Wie man weiter lebt und isst

Wie lang ist die Erholungsphase? Alles ist individuell. Laut Bewertungen kehren einige Patienten nach 1 Monat zu ihrem normalen Leben zurück. Gleichzeitig rühmen sie sich thematischer Foren, in denen sie sich nach wie vor freitags Fast Food, Sahnedesserts und sogar alkoholische Partys gönnen.

Ärzte, um es milde auszudrücken, billigen solche Lebensmittel- "Experimente" nicht. Ja, Patienten, die sich einer Cholezystektomie unterzogen haben, sollten für den Rest ihres Lebens nicht nur "Malashi" essen.
Aber die Diät nach einem Monat Entfernung der Gallenblase sollte nicht so enden, als wäre nichts passiert. Sie müssen irgendwann im Laufe des Jahres schrittweise aussteigen.

Zum Beispiel können Sie nach etwa 3 Monaten sicher auf klumpiges Essen umsteigen, gewöhnliches Getreide kochen und Fleisch als erstes zubereiten. Und frisches Gemüse und Obst wird am besten frühestens 6 Monate später in das Menü aufgenommen. Gleichzeitig gibt es zwingende Regeln, die in sechs Monaten und zehn Jahren eingehalten werden müssen...

Der Gastroenterologe Andrey Naletov empfiehlt Patienten, die ohne Gallenblase leben, fünf Regeln einzuhalten.

  1. Da ist ein bisschen. Wenn der Körper keinen Speicher für Galle hat, gelangt die Sekretion direkt von der Leber in den Darm. Dies bedeutet, dass die Galle weniger konzentriert ist. Dies reicht aus, um mit bescheidenen Mengen an Lebensmitteln umzugehen. Aber große Portionen sind für den Körper bereits sehr schwer zu verdauen. Der Magen durch übermäßiges Essen wird weh tun, möglicherweise Übelkeit, Erbrechen, Frustration.
  2. Es gibt oft. Mindestens vier bis fünf Esslöffel. Dies ist wichtig, um stagnierende Galle zu vermeiden. Schließlich kann sich das Geheimnis in den Kanälen ansammeln, was mit der Bildung neuer Steine ​​in den intrahepatischen Kanälen behaftet ist..
  3. Begrenzen Sie den Cholesterinspiegel. Auch hier ist der erhöhte Gehalt dieser Substanz im Körper einer der Hauptgründe für das Auftreten von Steinen..
  4. Bewegen Sie sich und beobachten Sie sich. Die Diät nach Entfernung der Gallenblase geht davon aus, dass der Patient nicht nur seine Essgewohnheiten ändert, sondern auch seine Einstellung zu sich selbst und seiner Gesundheit überdenkt. Sie müssen Ihr Gewicht aufräumen, mit dem Rauchen aufhören, lernen, Stress zu vermeiden und genug Schlaf zu bekommen. Es ist wichtig, auf die persönliche und häusliche Hygiene zu achten. Außerdem brauchen Sie körperliche Aktivität. Sie sind die Verhinderung von stagnierenden Prozessen in den Gallengängen. Bereits 1 Monat nach der Operation können Sie mit dem täglichen Gehen beginnen. In Zukunft lohnt es sich, Übungen zu machen. Optional - zum Schwimmen anmelden.
  5. Mikroflora pflegen. Es wurde oben gesagt, dass Galle schädliche Mikroorganismen im Darm neutralisiert. Nach der Operation zur Entfernung der Gallenblase schwächt sich die bakterizide Funktion der Galle ab. Infolgedessen kann der Patient an Verstopfung oder umgekehrt an losem Stuhl leiden. Hier ist eine Konsultation mit einem Gastroenterologen erforderlich. Möglicherweise wird dem Patienten nach einer Cholezystektomie ein Medikament zur Wiederherstellung der Mikroflora empfohlen. Als vorbeugende Maßnahme wird empfohlen, auf Desserts zu verzichten. Es ist besser, Süßigkeiten durch Beeren zu ersetzen..

Der Gastroenterologe betont, dass Probleme mit der Gallenblase nicht von Grund auf neu entstehen. Und der Patient kommt aus verschiedenen Gründen zu Chirurgen. Und Ernährungsfehler sind einer der wichtigsten. Wenn ein Patient nach einer Cholezystektomie neue Gesundheitsprobleme vermeiden möchte, muss er sich daher auf jeden Fall ändern. Insbesondere die Diät nach der Operation zur Entfernung der Gallenblase ist für immer tabu gegenüber Alkohol, Speck, Fett, Rauch und Salz.