Diät Nummer 5 - Lebensmittel, Rezepte und Prinzipien der Tabelle Nummer 5

Diätkost ist eine der wirksamsten Methoden zur Behandlung und Vorbeugung vieler Krankheiten. Therapeutische Ernährungssysteme weisen eine Reihe signifikanter Unterschiede zu denen auf, die vielen Diäten zur Gewichtsreduktion durch eine ganze Liste von Faktoren bekannt sind. Zuallererst ist eine therapeutische Diät erforderlich, um den Körper während einer Krankheit, einschließlich einer chronischen Krankheit, zu unterstützen und die Belastung eines bestimmten inneren Organs zu verringern. Darüber hinaus werden bei der Entwicklung der therapeutischen und prophylaktischen Ernährung nicht nur die zulässigen Produkte berücksichtigt, sondern auch Methode und Zeitpunkt der Lebensmittelverarbeitung, Ernährung und Häufigkeit der Mahlzeiten sowie die Temperatur des fertigen Gerichts. In diesem Artikel werden wir uns ansehen, wie Diät Nummer 5 angewendet wird oder wie sie auch Tabelle Nummer 5 genannt wird.

Zum ersten Mal wurden die Merkmale des Einflusses dieser Faktoren auf die Behandlung spezifischer Krankheiten vom sowjetischen Therapeuten M.I. Pevzner. Er hat 15 therapeutische Ernährungstabellen für verschiedene interne Pathologien entwickelt. Trotz der Tatsache, dass Diäten bereits 1920 entwickelt wurden, haben sie heute ihre Relevanz und Wirksamkeit nicht verloren. Bisher verschreiben Fachärzte verschiedener Profile Diäten zur Behandlung und Vorbeugung einer Vielzahl von Krankheiten..

  1. Zweck und Beschreibung der Diät
  2. Grundprinzipien der Ernährung
  3. Zulässige und verbotene Lebensmittel
  4. Über Getränke, Saucen und Snacks bei Diäten
  5. Tabelle Nummer fünf - ein ungefähres Menü für die Woche
  6. Beispiele für Rezepte für die fünfte Tabelle
    1. Rezept 1: Kartoffelsuppe mit Reis und Gemüse
    2. Rezept 2: Kaukasische Fleischbällchen mit Pflaumen
    3. Rezept 3: Käsekuchen mit Karotten
  7. Hilfreiche Ratschläge

Zweck und Beschreibung der Diät

Diät Nr. 5 wurde für die Ernährung von Patienten entwickelt, die an Erkrankungen der Gallenblase, der Gallenwege und der Leber leiden. Seine Hauptaufgabe besteht darin, die Leberfunktionen zu normalisieren, den Prozess der Gallensekretion zu verbessern und zu erleichtern, die Darmmotilität zu verbessern und eine maximale Ausscheidung von Cholesterin aus dem Körper sicherzustellen. Dieses Nahrungsmittelsystem schließt Nahrungsmittel aus, die die Sekretion von Magen und Bauchspeicheldrüse stimulieren und die Leber behindern. Tabelle 5 bietet eine gute Ernährung mit einem sanften Regime für Leber und Gallenblase. Eine Diät hilft, den Cholesterinspiegel zu senken und den Fettstoffwechsel zu entlasten..

Diät Nr. 5 wird für die folgenden Bedingungen empfohlen:

  • chronische Hepatitis und Cholezystitis (ohne Exazerbation);
  • Cholelithiasis;
  • chronische Cholezystitis;
  • chronische Kolitis (mit Verstopfungsneigung);
  • Leberzirrhose (bei fehlender Funktionsstörung);
  • akute Cholezystitis und Hepatitis (im Stadium der Genesung);
  • Rehabilitation nach Entfernung der Gallenblase.

Die diätetische Ernährung umfasst Lebensmittel mit dem üblichen Gehalt an Proteinen und Kohlenhydraten, Fette (insbesondere feuerfeste) sind begrenzt. Produkte mit hohem Cholesterin-, Purin- und Oxalsäuregehalt unterliegen einem vollständigen Ausschluss. Essen Sie keine frittierten Lebensmittel, da alle Arten von Fetten (einschließlich pflanzlicher Öle) beim Braten Oxidationsprodukte (Karzinogene) bilden, die für Leber und Gallenblase äußerst schädlich sind. Es wird nicht empfohlen, Lebensmittel mit hohem Gehalt an ätherischen Ölen zu essen.

Die chemische Zusammensetzung der täglichen Ernährung der Ernährungstabelle Nr. 5 umfasst:

  • 80-100 g Proteine ​​(45% pflanzliche und 55% tierische);
  • 350-400 g Kohlenhydrate (einschließlich bis zu 80 g Zucker);
  • 80 g Fett (30% pflanzlich und 70% tierisch);
  • bis zu 10 g Salz;
  • 1,5-2 l Wasser.

Es ist zulässig, Xylit- oder Sorbit-Süßstoffe von 25 bis 40 g pro Tag zu verwenden. Der tägliche Kaloriengehalt der Diät beträgt 2400-2500 kcal. Diät 4-5 Mahlzeiten pro Tag.

Grundprinzipien der Ernährung

Das Ziel der Diät ist es, die Entlastung von Leber und Gallenblase zu maximieren. Daher müssen bei der Beobachtung die folgenden Faktoren berücksichtigt werden:

  • Die Hauptpräferenz in der Ernährung wird Protein (hauptsächlich) und Kohlenhydratprodukten gegeben;
  • der Fettgehalt in der Ernährung wird minimiert;
  • Kochen sollte die Bildung eines Karzinogens ausschließen (Kochen, Backen, Dampf, manchmal Eintopf);
  • Gemüse mit hohem Fasergehalt wird vor dem Kochen am besten gehackt oder gut abgewischt.
  • zähes oder sehniges Fleisch sollte so fein wie möglich gehackt werden;
  • Sie können Gemüse und Mehl nicht braten.
  • Es wird nicht empfohlen, sehr kalt zu essen.
  • Produkte ausschließen, die die Gasbildung erhöhen, grobe Ballaststoffe enthalten und die Sekretion von Verdauungssäften stimulieren;
  • Die Verwendung von Salz sollte begrenzt werden.
  • Es wird empfohlen, Flüssigkeit (Wasser, schwacher Tee) auf leeren Magen zu trinken.

Zulässige und verbotene Lebensmittel

Erste Gänge und Suppen sind ein wesentlicher Bestandteil der Ernährung von Menschen mit Leber- und Gallenblasenerkrankungen, daher haben sie einen besonderen Platz in der Ernährung Nr. 5. Suppen belasten das Verdauungssystem nicht sehr und sind leicht verdaulich. Bei der Zubereitung ist es jedoch wichtig, einige Nuancen zu berücksichtigen - Gemüse- und Milchsuppen mit fein gehackten oder gemahlenen Zutaten eignen sich am besten für den fünften Tisch..

Vegetarische Suppen mit Kartoffeln, Karotten, Kürbis, Zucchini, Haferflocken, Buchweizen, Grieß, Reis, Gerste und Nudeln

Borschtsch in einer schwachen und fettarmen Brühe mit minimalem Tomatenzusatz. Vegetarische Kohlsuppe. Rote Beete

Molkereisuppen mit Nudeln, Buchweizen oder Reis

Flüssige Erbsensuppe mit einer kleinen Zugabe von Erbsen

Auf Wunsch können Sie der Suppe etwas Butter (5 g) oder fettarme Sauerrahm (10 g) hinzufügen

Suppen auf Basis von reichhaltigem Fleisch, Knochen oder Fischbrühe

Jede Art von kalten Suppen, einschließlich Okroshka

Suppen mit Hülsenfrüchten, Sauerampfer, Spinat

Haferbrei-, Müsli- und Nudelgerichte sind eine der Grundlagen der fünften Tischdiät. Getreide, das leicht verdaulich ist und das Verdauungssystem nicht stark belastet, sollte bevorzugt werden..

Halbviskoser Brei aus Grieß, Haferflocken, Buchweizen, Weizen, Hirse und Reis

Gerichte aus Müsli und Nudeln - Aufläufe, Aufläufe, Pudding mit Zusatz von Hüttenkäse

Süßer vegetarischer Pilaw mit getrockneten Früchten

Milchbrei (beim Kochen die Milch mit Wasser halbieren, um den Fettgehalt zu reduzieren)

Müsli und Haferflocken ohne Nüsse oder verbotene Zusatzstoffe

Haferbrei, Couscous und Bulgur

Sie können Getreide ein wenig Butter, ganze oder gemahlene Leinsamen hinzufügen

Alle Arten von Hülsenfrüchten, einschließlich Linsen, sind von Getreideprodukten ausgeschlossen.

Gerste und Maisgrütze unterliegen Einschränkungen

Pasten mit minimalem Fettverbrauch und Ausschluss verbotener Lebensmittel

Pasten mit würzigen, fettigen, cremigen, sauren Saucen, Tomaten

Nudeln mit verschiedenen Zusatzstoffen

Fleisch- und Fischgerichte versorgen den Körper mit Proteinen, B-Vitaminen, die für Erkrankungen der Leber und der Gallenblase notwendig sind. Bei der Auswahl von Proteingerichten ist es wichtig, die Kochmethode (Kochen, Backen, Dämpfen) sowie den Fettgehalt der Produkte zu berücksichtigen.

Alle Arten von magerem Nahrungsfleisch - Rindfleisch, Kalbfleisch, Kaninchen, Geflügel. Bevor Sie den Vogel vorbereiten, müssen Sie die Haut zusammen mit der subkutanen Fettschicht entfernen.

Verwenden Sie am besten Fleischgerichte mit maximaler Mahlung - ein Soufflé aus Fleischpüree, Schnitzel oder gedämpften Rinderstrogenen, Knödel, Kohlrouladen (ohne Tomate), Knödel mit fettarmem Hackfleisch. Es ist nützlich, Fleisch zu essen, das in einem ganzen Stück gut weich gekocht ist.

Fettarme Fischarten - Kabeljau, Pollock, Zander, Seehecht, Thunfisch. Kochempfehlungen sind die gleichen wie für Fleisch - kochen, dämpfen, backen, hacken (Fleischbällchen, Knödel).

Begrenzte Mengen an Meeresfrüchten sind erlaubt - Muscheln, Garnelen, gekochter Tintenfisch, frische Austern.

Alle Arten von Organfleisch - Leber, Nieren, Zunge, Leber

Alle Arten von geräuchertem Fleisch und Würstchen

Fettfisch - Wels, Aal, Forelle, Karpfen

Fisch- und Fleischkonserven

Sushi und Krabbenstangen

Körniger Kaviar (rot und schwarz)

Kochen und Hammelfett

Schweinefett in begrenzten Mengen erlaubt

Backwaren mit Diät Nr. 5 sind erlaubt, aber bei der Auswahl müssen Sie den Fettgehalt des Endprodukts und die Zubereitungsmethode berücksichtigen.

Zum Beispiel wird von allen Blätterteiggerichten aufgrund ihres hohen Öl- und Kochfettgehalts abgeraten. Brot ist gestern besser zu essen.

Roggen, das Weizenbrot von gestern

Brot- und Kleiebrötchen

Ungesüßte Kekse, Kekse, Knäckebrote ohne Zusatz- oder Konservierungsstoffe

Unbequemes Gebäck mit gekochtem Fleisch und Fisch

Cracker ohne würzige Zusatzstoffe und Gewürze

Biskuit - trocken, ohne Cremefüllungen und Marmelade

Blätterteig und Gebäck

Gebratene Mehlgerichte - Pfannkuchen, Pfannkuchen, Donuts, Kuchen

Milch und fermentierte Milchprodukte gehören ebenfalls zur Kategorie der Proteinprodukte. Sie können und sollten unter Berücksichtigung des Fettgehalts und des Ausschlusses verbotener Zusatzstoffe konsumiert werden.

Milch halb oder fettarm verdünnt

Fettarme Milchprodukte - Kefir, Joghurt (ohne Konservierungsstoffe), Hüttenkäse. Limit auf 200 g pro Tag

Hüttenkäse Gerichte - Aufläufe, Knödel, Soufflés, Käsekuchen, Pudding

Fettarmer Käse in begrenzten Mengen, Feta

Saure Sahne mit minimalem Fettgehalt als Gewürz für verschiedene Gerichte

Alle Arten von fetthaltigen Milchprodukten und fermentierten Milchprodukten

Würziger, fettiger, salziger Käse

Fettcreme, fermentierte gebackene Milch, gebackene Milch

Gemüse ist eine der Grundnahrungsmittel von Diät 5, aber es gibt viele verbotene Lebensmittel unter ihnen..

Stärkehaltiges Gemüse umfasst Kartoffeln, Karotten, Kürbis, Rüben, Kürbis, Sellerie, grüne Bohnen, Brokkoli, Blumenkohl und Chinakohl. Sie müssen Gemüse dämpfen oder kochen, abwischen, pürieren, pürieren, bevor Sie es verwenden.

Frisch - Avocado, Gurke.

In begrenzten Mengen - Tomaten und Paprika (nur frisch). Sie können nach und nach zu Salaten hinzugefügt werden, aber mit einer Verschlimmerung der Krankheit sollten sie von der Diät ausgeschlossen werden..

Alle Arten von Pilzen in jeglicher Form.

Essen Sie keine Auberginen, Zwiebeln, Knoblauch, Radieschen, Radieschen, Sauerampfer, Spargel, Rhabarber, Ingwer.

Bittere, saure, scharfe, würzige Kräuter und Salat - Frühlingszwiebeln, Spinat, Petersilie, Dill, Koriander, Rucola.

Frischer Weiß- und Rotkohl, nur nach Wärmebehandlung in kleinen Mengen erlaubt.

Alle Arten von eingelegtem Gemüse und Gemüsekonserven, einschließlich grüner Erbsen.

Früchte und Beeren für Erkrankungen der Leber und der Gallenblase können während der Wärmebehandlung zubereitet und in Kompotten verwendet werden. Aufgrund des hohen Gehalts an Fruchtsäuren gibt es eine Reihe von Einschränkungen und Ausnahmen für diese Lebensmittelkategorie..

Äpfel - reif, weich, mit niedrigem Säuregehalt, vorzugsweise püriert oder gebacken

Bananen - eine pro Tag

Getrocknete Pflaumen, getrocknete Aprikosen, Melonen, Papaya als Zusatz in Müsli und Brei

Frische Melonen, Ananas und Papaya können in kleinen Mengen zur Herstellung von Obstsalaten verwendet werden

Kompotte, Gelees, Mousses, Fruchtpüree (für den fünften Tisch erlaubt)

Granatapfel in kleinen Mengen ohne Hämochromatose

Die meisten frischen Früchte und Beeren - Himbeeren, Preiselbeeren, Preiselbeeren, Trauben, Kaki, Birnen, Kiwi, Feigen, alle Zitrusfrüchte

Alle Arten von Nüssen und Samen

Für viele sind Süßigkeiten und Desserts ein Muss und eine obligatorische Ergänzung zur üblichen Ernährung. Während der Diät können Sie einige Arten von Süßigkeiten in kleinen Mengen essen, aber viele Arten von Süßigkeiten sind aufgrund des hohen Fettgehalts und des Gehalts an Substanzen, die die Freisetzung von Verdauungssäften stimulieren, verboten.

Nicht saure Beerenarten, gekocht und gebacken

Trockenfrüchte einfach so, aber es ist besser, Kompotte, Gelee, Mousses und Gelees daraus zu kochen

Marmelade, Marshmallow, türkischer Genuss und Süßigkeiten ohne Kakao, Nüsse, Sesam und Schokolade

Weiches Karamell und Süßigkeiten

Baiserplätzchen und Lebkuchen (keine Zusatzstoffe oder Kakao)

Trockener Keks (1 Stück pro Tag)

Schokolade, Eis, Halva, Kuchen, Gebäck, Gebäck und Sahneprodukte

Süßigkeiten, Riegel, Waffeln mit Kakao, Sesam, Nüsse, Kosinaki

Fetthaltige Desserts und Gebäck, Chak-Chak, Sorbet, Kondensmilch

Hühner- und Wachteleier können in begrenzten Mengen in Salaten und Backwaren verwendet werden. Kann hart gekocht oder als Proteinomelett gegessen werden. Proteine ​​sind bevorzugt, insbesondere im Falle einer Exazerbation. Proteine ​​bis zu 2 Stk., Eigelb - die Hälfte eines Eigelbs in der Zusammensetzung von Schalen. Ich kann keine Spiegeleier essen.

In begrenzten Mengen ist die Verwendung von Butter (bis zu 30 g pro Tag) und raffinierten Pflanzenölen (10-15 g pro Tag) zulässig. Essen Sie kein Schweinefleisch, Lammfleisch, Rindfleisch, Kochfett oder nicht raffinierte Pflanzenöle.

Über Getränke, Saucen und Snacks bei Diäten

Wenn Diät Nummer 5 als Behandlung oder Vorbeugung verwendet wird, ist es am besten, Gemüsesalate aus erlaubtem Gemüse, Vinaigrette und Kürbiskaviar als Snacks zu verwenden. Salate aus gekochtem Fleisch, Meeresfrüchten und magerem, eingeweichtem Hering. Sie können mit Gemüse und Aspik gefüllten Fisch kochen. Fettige, geräucherte, würzige Zutaten aus der Dose sind verboten.

Um den Geschmack von Gerichten zu verbessern, können Sie Saucen auf der Basis von zugelassenem Gemüse und Obstsaucen zubereiten. Es ist erlaubt, Sojasauce in kleinen Mengen zu verwenden. Jegliche Art von Gewürzen, Mayonnaise, Tomatensaucen (Ketchup, Adjika), Senf, Essig und Meerrettich sind verboten.

Bei Erkrankungen der Leber und der Gallenblase sollte man sich an die Bedeutung eines Trinkplans erinnern, und in dieser Hinsicht ist sauberes Wasser unübertroffen. Für eine Vielzahl von Diäten können Sie jedoch Folgendes verwenden:

  • schwacher schwarzer Tee mit einer kleinen Menge Zucker oder Zuckerersatz;
  • frisch gepresste Säfte, halb mit Wasser verdünnt;
  • nicht saure Fruchtgetränke und Gelee;
  • Hagebuttenbrühe;
  • Kamillentee;
  • Mousses und pürierte Kompotte.

Kaffee, Kakao, alkoholische, kohlensäurehaltige, kalte Getränke, Säfte, grüner Tee und Kadaver, Stevia-Blätter und Extrakt sind nicht gestattet. Alle Arten von alkoholischen Getränken und Fermentationsprodukten (Kwas und Bier) sind strengstens verboten.

Tabelle Nummer fünf - ein ungefähres Menü für die Woche

Bei der Zubereitung von Gerichten für den fünften Tisch ist zu beachten, dass diese so weit wie möglich gehackt und besser abgewischt werden sollten. Lebensmittel sollten beim Verzehr nicht zu heiß oder zu kalt sein, die neutrale warme Temperatur des Gerichts reizt den Verdauungstrakt nicht und verursacht keine negativen Prozesse in der Leber. Das optimalste Regime von 5 Mahlzeiten pro Tag.

Beispielmenü für eine Woche

Gedämpftes Eiweißomelett, Hafer- oder Reisbrei, Tee

Vegetarischer Borschtsch, Nudeln mit etwas Butter, gedämpfte Schnitzel

Pilaw mit getrockneten Früchten, Joghurt

Quarkauflauf, Tee

Gemüsesuppe, gekochtes Hähnchenfilet mit Reis

Galette Kekse, Tee

Kartoffelpüree, gekochter oder gedämpfter Fisch, Gemüsesalat

Hüttenkäse mit Sauerrahm und Zucker, Kleiebrot, Tee

Kussel mit Beerenpüree

Suppe in schwacher Hühnerbrühe mit Reis, Buchweizenbrei, Fleischbällchen

Haferbrei mit Blumenkohl, Fischfrikadellen

Gebackene Käsekuchen mit saurer Sahne, Tee

Kartoffelsuppe mit Nudeln, gekochtem Reis, gedünstetem Kohl

Kekse, Hagebuttenbrühe

Milchbrei mit Reis, Brot, Butter und Käsesandwich

Vegetarische Kohlsuppe, Vinaigrette, Buchweizenbrei

Einige frische Früchte (Äpfel, Pflaumen)

Buchweizenbrei, ein Stück gebackener oder gefüllter Fisch

Grießbrei mit Milch, Kleiebrot, Butter

Kekse, Apfelmarmelade

Fischsuppe mit Gerstenkörnern, Kartoffelpüree, gedämpften Geflügelkoteletts

Reisbrei mit gebackenem Fleisch, Gemüsesalat

Kürbis-Apfel-Auflauf, Tee

Hagebuttenbrühe, ein Stück trockener Keks

Gemüsesuppe mit Buchweizen, Hähnchenfilet mit Reis

Ein Glas trinkenden Joghurt

Blumenkohlpüree, gedämpfte Putenfilet-Frikadellen

Nachts können Sie ein Glas fettarmen Kefir oder Joghurt oder Kamillentee mit einer kleinen Zugabe von Honig oder Zuckerersatz trinken.

Beispiele für Rezepte für die fünfte Tabelle

Rezept 1: Kartoffelsuppe mit Reis und Gemüse

  • 2 mittelgroße Kartoffeln;
  • 100 g Reis;
  • 1 kleine Zwiebel;
  • 1 mittlere Karotte;
  • 50 g Brokkoli;
  • Salz nach Geschmack.

Kartoffeln schälen und in kleine Würfel schneiden. In einen Topf geben und 2 Liter kaltes Wasser hinzufügen. Fügen Sie gewaschenen Reis, fein gehackte Zwiebeln hinzu und setzen Sie Feuer.

Karotten schälen und hacken. Den Brokkoli in kleine Blütenstände zerlegen. Gemüse in den Topf geben. Die Suppe bei schwacher Hitze kochen, bis sie gar ist. Salz nach dem Ausschalten. Sie können 1 Teelöffel Pflanzenöl auf den Servierteller geben..

Rezept 2: Kaukasische Fleischbällchen mit Pflaumen

  • 150 g mageres Rindfleisch;
  • 2 EL. Löffel Milch;
  • 10 g Pflaumen (können durch Aprikosen ersetzt werden);
  • 1 Teelöffel Butter
  • 1 Ei;
  • 20 g saure Sahne; Salz-.

Es ist gut, das Fleisch von Venen und Fett zu reinigen und es dann zweimal durch einen Fleischwolf zu führen. Gießen Sie die Pflaumen (oder Aprikosen) mit kochendem Wasser und halten Sie sie eine Weile in Flammen, bis sie weich sind. Abkühlen lassen, Knochen entfernen und in dünne Streifen schneiden.

Fügen Sie dem Hackfleisch Ei, Milch, weiche Butter und gehackte Pflaumen (oder Aprikosen) hinzu. Alle Zutaten salzen und gut mischen. Das Hackfleisch in Kugeln teilen und im Ofen backen. Vor dem Servieren mit saurer Sahne beträufeln und leicht erhitzen.

Rezept 3: Käsekuchen mit Karotten

  • 150 g fettarmer Hüttenkäse (bis zu 9%);
  • 50 g Karotten;
  • 20 g Butter;
  • 5 g Grieß;
  • 1 Ei;
  • 20 g Zucker;
  • 30 g Mehl;
  • eine Prise Salz.

Reiben Sie die Karotten auf der feinsten Reibe, gießen Sie eine kleine Menge kochendes Wasser ein, fügen Sie Butter hinzu und halten Sie sie ein wenig über dem Feuer. Fügen Sie dort Grieß hinzu und kochen Sie unter ständigem Rühren, bis der Grieß fertig ist.

Die entstehende Masse vom Herd nehmen und abkühlen lassen. Hüttenkäse mit Ei, Zucker und Salz zerdrücken und den Hauptteil des Mehls hinzufügen. Verdrängen Sie Quark und abgekühlte Karottenmasse. Den Teig teilen und Quarkkuchen formen, das restliche Mehl einrollen. Käsekuchen können leicht in Butter gebraten und dann zart in den Ofen gebracht werden.

Hilfreiche Ratschläge

Die Ernährung ist meist ein Bestandteil der komplexen Behandlung (Medikamente und Physiotherapie). Bei chronischen Erkrankungen der Ernährung und den Grundsätzen der fünften Tabelle müssen Sie ziemlich lange einhalten, um die Leberfunktion wiederherzustellen und die Gallensekretion zu verbessern. Parallel zum Effekt der Wiederherstellung und Normalisierung der Verdauungsfunktionen geht nach Diät Nr. 5 Übergewicht verloren, der Fett-Fett-Stoffwechsel wird normalisiert.

Nach der Genesung können Sie sich einige Arten verbotener Lebensmittel leisten, aber Ihre Freiheiten nicht missbrauchen. Die schädlichsten Arten von Produkten sind geräuchertes Fleisch, fetthaltige Lebensmittel, alkoholische Getränke. Es ist besser, sie insgesamt abzulehnen. Es ist wichtig, sich an die Ernährung zu erinnern und nicht zu vergessen, jeden Tag 1,5 bis 2 Liter Wasser zu trinken. Trotz der nachgewiesenen Wirksamkeit der fünften Tabelle sollten Sie sie nicht selbst verschreiben. Es ist besser, vor der Verwendung einen Arzt zu konsultieren.

Diät-Tabelle Nummer 5

Guten Tag. Wem wurde Tischnummer 5 zugewiesen? Der Arzt gab mir zu lesen, was möglich ist, was nicht, aber ich erinnerte mich nicht an alles. :( Sag mir, welche Produkte möglich sind und welche nicht.

Ich habe ein Menü für Erwachsene gefunden, es gescannt und die Fehler ignoriert:

Diät Nr. 5: erlaubt: Brotprodukte - weißes und graues Weizenbrot der gestrigen Backwaren, ungekochte und süße Sorten von Backwaren und Keksen, Suppen - auf Gemüsebrühen Müsli und Vegetarier, Borschtsch, Kohlsuppe, Rote Beete aus frischem Kohl, fettarme Fleischsuppe 1 Mal pro Woche; Fleisch- und Fischgerichte - aus magerem Rindfleisch, Kalbfleisch, Geflügel, magerem Fisch (Kabeljau, Zander, Karpfen, Navaga usw.) in gekochter, gebackener oder gedünsteter Form; Eierspeisen - weichgekochte Eier (nicht mehr als 1 Stück pro Tag), Proteinomelett oder aus 1 Ei; Milch und Milchprodukte - Milch mit Tee und anderen Getränken und als Teil verschiedener Gerichte (wenn toleriert, Vollmilch), Joghurt, Kefir, acidophile Milch, saure Sahne als Gewürz und in Salaten nicht saurer Hüttenkäse (nur frisch); Gerichte aus Müsli und Nudeln - krümeliges Müsli, Pudding, Aufläufe (herzhaft), Nudeln (gekocht und in Form von Aufläufen); Buchweizen-, Haferflocken- und Reisgrütze werden empfohlen, Grieß ist begrenzt; Gerichte aus Gemüse und Kräutern - aus nicht saurem Sauerkraut, mit Butter gekochtem Blumenkohl, aus gedünsteter Zucchini und Kürbis; Salate, Vinaigrette, Tomaten mit Pflanzenöl, frühes rohes, fein gehacktes Gemüse können zu verschiedenen Gerichten hinzugefügt werden; Spinat, Sauerampfer, Pilze sind ausgeschlossen; Süßspeisen und Süßwaren - Zucker, Honig, Süßigkeiten und Marmeladen sind stark begrenzt; Früchte und Beeren - alle Arten von Früchten und Beeren, frisch, trocken und in Form von ungesüßten Kompotten, Gelee, Gelee, Mousse; Fette - Butter, Ghee, Oliven, Sonnenblumen; Saucen und Gewürze - Saucen auf Gemüsebrühebasis; Sauerrahmsaucen, Butter, Zwiebeln und Frühlingszwiebeln in sehr moderaten Mengen; Säfte - ungesüßte Fruchtsäfte und Beerensäfte (außer Traubensäfte), rohe Gemüsesäfte, Abkochungen von Hagebutten; Getränke - schwacher Tee mit Milch, schwacher Kaffee in Wasser und mit Milch; Snacks - milder Käse, fettarmer Hering, gepresster Kaviar, körnig (in kleinen Mengen), Arztwurst, Diätwürste, hausgemachte Fleischpastete, Schinken ohne Schmalz, Salate, Vinaigrette, gelierter Fisch auf Gelatine, Gelee aus gekochten Beinen auf Gelatine. Verboten: Gebäck und heiße Teigprodukte, Gehirn, Leber, Nieren, Lungen, Gurken, geräucherte Produkte, Marinaden, Fleisch- und Fischsnacks in Dosen, geräucherte Würste, kalte Getränke, Schokolade, Kakao, Eiscreme, alle Arten von alkoholischen Getränken. Das Essen sollte mindestens 4 Mal am Tag eingenommen werden, vorzugsweise 5-6 Mal am Tag.

Ungefähre eintägige Diät Typ 5 Menü

Für den ganzen Tag: Roggenbrot - 150 g Weißbrot - 150 g, Zucker - 30 g. Erstes Frühstück (vor der Arbeit): gekochtes Fleisch (55 g) oder Dampfkoteletts (PO g) oder gekochte Rinderzunge (55 g); Salat aus Tomaten oder Sauerkraut mit Sonnenblumenöl oder Sauerrahm oder Gemüsevinaigrette - 150 g; Haferbrei ohne Zucker - 150 g, Tee mit Milch (mit 1 Klumpen Zucker).

Zweites Frühstück (zur Mittagszeit): gekochtes Fleisch - 55 g, Buchweizenbrei krümelig oder zähflüssig - 150 g Hüttenkäse (100 g) oder Käse (50 g): geriebener Apfel oder Karotten ohne Zucker. Mittagessen (nach der Arbeit): Kohlsuppe oder vegetarischer Borschtsch - 3/4 Teller; Fleischbällchen mit Salzkartoffeln oder Nudeln oder Pilaw aus gekochtem Fleisch; Fruchtgelee oder ungesüßtes Kompott - 1 Glas. Abendessen: gelierter oder gekochter Fisch mit Karottenpüree oder gedünsteten Karotten; Hüttenkäsepudding ohne Zucker oder Müsli oder ungesüßte Nudeln oder abgestandener Käsekuchen mit Hüttenkäse. Nachts: Kefir - 1 Glas.

Diät 5 während der Schwangerschaft

Bei einer Krankheit verschiedener Art reicht der Gebrauch von Medikamenten nicht aus. Eine bestimmte Art von Essen ist ebenfalls wichtig. Professor Pevzner, ein angesehener Gastroenterologe der UdSSR, entwarf ein System von "Diät-Tabellen". Das Prinzip seiner Lehre basiert auf der Verwendung zugelassener Produkte für eine bestimmte Pathologie. Die Anzahl der "Tabellen" beträgt 15, aber nicht alle Arten von therapeutischen Diäten werden bei schwangeren Frauen angewendet.

  1. Therapeutische Diäten während der Schwangerschaft
  2. Diäten für die Leber während der Schwangerschaft
  3. Diät 5 während der Schwangerschaft
  4. Diät 5 - Rezepte für jeden Tag
  5. Was ist möglich, was nicht
  6. Video: Diät-Tabelle 5. Was können Sie tun? Was ist nicht erlaubt?

Therapeutische Diäten während der Schwangerschaft

In Entbindungskliniken (wie auch in anderen Gesundheitseinrichtungen) werden die Vorschriften für die Verschreibung von zugelassenen und verbotenen Lebensmitteln strikt eingehalten.

Während der Geburt eines Kindes werden folgende Arten von Nahrungsmitteln verwendet:

  • Tabelle Nr. 1 - Magen-Darm-Erkrankungen, insbesondere Geschwüre.
  • Tabelle Nummer 3 - Verstopfung.
  • Tabelle Nr. 5 - Lebererkrankungen.
  • Tabelle Nummer 9 - Diabetes mellitus.
  • Tabelle Nr. 10 - Erkrankungen des Herz-Kreislauf-Systems.
  • Tischnummer 15 - gemeinsame Tabelle.

Diäten unterscheiden sich in Diät, Fett und Kalorien. Kombiniert sie nur durch Dämpfen von Lebensmitteln oder Kochen über einem Überkopffeuer.

Diäten für die Leber während der Schwangerschaft

Die Diät Nr. 5 und 5a ist für schwangere Frauen mit gastroenterologischen Erkrankungen angezeigt.

Die Angaben zur Einhaltung der "5. Tabelle" sind:

  1. Chronische Leberzirrhose ohne deutliche Anzeichen einer Exazerbation.
  2. Hepatitis verschiedener Ätiologie im Stadium der Chronizität.
  3. Cholezystitis.
  4. ZhKB.
  5. Pankreatitis.
  6. Andere Erkrankungen der Leber und der Gallenwege.

Diät 5a ist zur Verschlimmerung chronischer Symptome der Pathologie geeignet.

Die Leber ist ein direkter Teilnehmer am Verdauungssystem. Es lagert Glykogen ab - ein Teilnehmer am Stoffwechsel von Kohlenhydraten im Körper.

Erkrankungen des Organs führen zu einer ausgeprägten Verdauungsstörung, und der Prozess wird durch den Einfluss schwerer Lebensmittel verschlimmert.

Es entwickelt sich ein Leberversagen, das die Gesundheit der schwangeren Frau beeinträchtigt.

Symptome zur Bestimmung der Entwicklung einer Lebererkrankung bei schwangeren Frauen und zur Verschreibung einer geeigneten Diät:

  • verminderter Appetit;
  • Übelkeit mit Erbrechen;
  • Bitterkeit im Mund;
  • Hepatomegalie;
  • Gelbfärbung der Pupillen und der Haut;
  • Nervosität;
  • Verfärbung von Kot.

Es ist wichtig zu beachten, dass eine schwangere Frau möglicherweise mit sexuell übertragbaren Krankheiten wie Hepatitis infiziert ist. In diesem Fall sollte die Ernährung konstant sein.

Lebererkrankungen während der Schwangerschaft verschlechtern den Verlauf der Schwangerschaft und sind durch nachfolgende Rehabilitationsfolgen gekennzeichnet.

Natürlich ist es nach einer Diät unmöglich, Hepatitis oder Zirrhose zu heilen, aber den Zustand einer schwangeren Frau zu lindern und mögliche negative Risiken für den Fötus so weit wie möglich zu verhindern.

Die Kombination von Diät mit Medikamenten verbessert die therapeutische Wirkung erheblich.

Diät 5 während der Schwangerschaft

Die Einhaltung der therapeutischen Diät Nummer 5 ist die maximale Unterstützung des Verdauungstrakts während der Schwangerschaft.

Zum Verzehr zugelassene Lebensmittel wirken sich positiv auf den Zustand von Leber, Gallenwegen, Bauchspeicheldrüse und Magen aus.

5 Grundregeln einer therapeutischen Ernährung:

  1. Die Anzahl der Mahlzeiten überschreitet nicht das Fünffache.
  2. Die Menge des verbrauchten Salzes wird erheblich reduziert.
  3. Die zum Verzehr benötigte Wassermenge beträgt 8 Gläser.
  4. Tägliche Kalorienmenge 2500 kcal.
  5. Das Hauptnahrungsmittel ist Protein.

Die folgenden Arten von Lebensmitteln sollten in die tägliche Ernährung aufgenommen werden:

  • Gemüse: Kürbis, Blumenkohl, Karotten, Rüben, Artischocke, Brokkoli, Seetang.
  • Früchte: Zitrusfrüchte, Johannisbeeren, Hagebutten, getrocknete Aprikosen.
  • Fermentierte Milchprodukte mit mäßigem Fettgehalt: Kefir, Joghurt, fermentierte Backmilch.
  • Brei: Buchweizen und Haferflocken.
  • Honig und Walnüsse.

Pflanzenöle: Oliven, Hanf, Leinsamen.

Um die Entgiftungseigenschaften zu verbessern, wird schwangeren Frauen empfohlen, auf leeren Magen ein Glas Wasser mit Zitronen- oder Grapefruitsaft (frisch gepresst) zu trinken..

Das Vorhandensein von Zitrusfrüchten hilft, Symptome einer Toxikose zu lindern und den Ausfluss von Galle zu verbessern.

Diät 5 - Rezepte für jeden Tag

Für schwangere Frauen mit Leber- und Magen-Darm-Erkrankungen wurde eine wöchentliche Diät entwickelt. Das Menü für die Woche ist in Tabelle 1 dargestellt.

TagFrühstückAbendessenNachmittags-Snack
1. Frühstück2. FrühstückAbendessenNachmittags-SnackAbendessen
MontagHaferbrei auf dem Wasser, schwacher TeeKürbissaftGemüsesuppe mit leichter Brühe, Hühnerschnitzel, Rübensalat, getrockneter AprikosenbrüheGalette Kekse und HagebuttenkochungFettarmer gekochter oder gebackener Fisch
DienstagBrei mit Magermilch, TeeKürbisbreiGemüsesalat, Schleimsuppe und KompottKekse und TeeGemüsepüree, Fischkoteletts, Kefir
MittwochTee, Kekse, ungesalzener KäseFettarmer Pudding oder HüttenkäseGekochtes Rindfleisch mit Kartoffelpüree, Nudelsuppe, Kompott oder HagebuttenkochungNicht saurer BratapfelEintopf Gemüse, ein Glas fermentierte Backmilch
DonnerstagHaferbrei auf Wasser mit Butter, TeeKürbissaft und KekseHuhn mit Gemüse und TrockenfruchtkompottAuflauf, TeeReis mit Gemüse oder Fisch, Hagebuttenkochung mit Honig
FreitagHaferbrei auf dem Wasser, TeeGekochtes EiRindfleischsuppe, Gemüsesalat, KompottHonig mit NüssenBuchweizen mit gekochtem Fisch und Karotten, Tee
SamstagHaferbrei, TeeKekse, SaftSchleimsuppe, Gemüseeintopf, KompottKasserolleKürbispüree mit Fischfrikadellen, fermentierte Backmilch
SonntagHaferbrei, TeeEieromelett, JohannisbeerkochungGemüseeintopf, Hühnerschnitzel, Tee mit HonigBratapfel oder KürbisFischauflauf mit Kartoffeln, gekochten Rüben, frischem Beerensaft.

Die Mahlzeit kann mit Weizen Zwieback, abgestandenem Brot und Leinsamenöl ergänzt werden.

Trinken Sie in den Pausen 1-2 Gläser Wasser. Pro Tag sollten 8 Gläser Flüssigkeit zu je 200 ml getrunken werden.

Was ist möglich, was nicht

Die Tabelle zeigt die erlaubten und verbotenen Lebensmittel, vorbehaltlich der Diät Nr. 5.

Lebensmittel müssen wärmebehandelt werden: gekocht oder gebacken.

Erlaubt - gedämpft, aber nicht gebraten oder geräuchert.

KANNKANN NICHT
Galette-Kekse, abgestandenes Brot und WeizencroutonsKuchen, Knödel, Pizza, Pfannkuchen, frisches Brot
Haferbrei: Haferflocken, Buchweizen, Reis. Getreide sollte in Wasser, Aufläufen gekocht werdenWeizen, Perlgerste, Mais
Rindfleisch, Huhn, KaninchenWürstchen, geräuchertes Fleisch. Schweinefleisch, Lamm, Gans, Ente
Magerer gekochter FischKaviar, gesalzene oder geräucherte Meeresfrüchte
Suppen auf der Basis von fettarmer Brühe unter Zusatz von zugelassenem Getreide. Vegetarische Nudelsuppen - schleimig.Rote Beete, roter und grüner Borschtsch, Okroshka, Brühen auf fettem Fleisch und Fisch
Omelett und gekochte Eier nicht mehr als 2 pro TagOmelette
Fettarme fermentierte Milchgetränke: fermentierte gebackene Milch, Kefir. Hüttenkäse, fettarme Milch, Joghurt. FruchteisMayonnaise, Sauerrahm, Sahne, Eis, fetter Hüttenkäse.
Schwacher Tee, Fruchtgetränk, Kompotte, AbkochungenKaffee, Alkohol, starker Tee, Kakao, Soda
Kartoffeln, Karotten, BrokkoliRettich, Sauerampfer, Gurken

In begrenzten Mengen sind Marmelade und Marshmallows akzeptabel.

Streng verboten: Schokolade und Gebäck mit Sahne.

Wenn Sie begrenzte Mahlzeiten zubereiten, fügen Sie Butter und Salz hinzu.

Eine therapeutische Ernährung in Kombination mit einer traditionellen medikamentösen Therapie erhöht die Wirksamkeit von Medikamenten.

Trägt zur Normalisierung des Verdauungsprozesses bei. Es erleichtert das Tragen eines Babys erheblich.

Das Fehlen einer erhöhten Belastung der Verdauungsorgane wirkt sich positiv auf die Gesundheit der werdenden Mutter aus.

Therapeutische Diät "Tabelle Nummer 5": Diät und Rezepte

"Tabelle Nr. 5" ist eine spezielle therapeutische Diät, die in den 1920er und 1930er Jahren vom Begründer der russischen Diätetik, Manuil Pevzner, entwickelt wurde. Gilt als eine der besten Diäten für Menschen mit Leber-, Gallen- und Gallenblasenerkrankungen.

Die allgemeinen Prinzipien der therapeutischen Ernährung, einschließlich der Diät Nummer 5, sind: das Gleichgewicht der Grundnährstoffe (Proteine, Fette und Kohlenhydrate), eine fraktionierte Ernährung, eine Verringerung der Menge an Speisesalz und feuerfesten Fetten, eine reichliche Flüssigkeitsaufnahme und schonende Kochmethoden - Kochen, dämpfen, backen. Das heißt, die Prinzipien der richtigen Ernährung sind uns allen bekannt..

"Tabelle Nummer 5": Diät und Tagesration.

Eines der wichtigsten Prinzipien dieser Diät ist die fraktionelle Ernährung. "Das beste Mittel, um der Stagnation der Galle entgegenzuwirken, ist eine häufige Mahlzeit... alle 3-4 Stunden", schrieb MI Pevzner. Was den Energiewert betrifft, so ist die "Tabelle Nr. 5" eine vollständige Diät (2500-2900 kcal pro Tag) mit einem optimalen Gehalt an Proteinen, Fetten und Kohlenhydraten, ausgenommen Lebensmittel, die reich an Purinen, stickstoffhaltigen Extrakten und Cholesterin, Oxalsäure, ätherischen Ölen sind. Beim Braten entstehende Fettoxidationsprodukte.

Die Ernährung ist mit lipotropen Substanzen (mageres Fleisch und Fisch, Eiweiß, fettarmer Hüttenkäse), Pektinen (z. B. Äpfeln) angereichert und enthält außerdem eine erhebliche Menge an Ballaststoffen und Flüssigkeiten.

Die Proteinmenge in der Nahrung sollte der physiologischen Norm entsprechen: 1 g pro 1 kg ideales Körpergewicht, von denen 50-55% Proteine ​​tierischen Ursprungs sein sollten (Fleisch, Fisch, Geflügel, Eier, Milchprodukte).

Die empfohlene Fettmenge beträgt 70-80 g. Fette tierischen Ursprungs sollten 2/3, pflanzliche Fette 1/3 der Gesamtmenge betragen. Aus tierischen Fetten ist es am besten, Butter zu verwenden - sie zieht gut ein und enthält die Vitamine A, K und Arachidonsäure. Die Menge an feuerfesten Fetten (Lamm, Schweinefleisch, Rindfleisch) muss jedoch begrenzt sein: Sie sind schwer verdaulich, enthalten viel Cholesterin und gesättigte Fettsäuren, können zur Bildung von Cholesterinsteinen und zur Entwicklung einer Fettverbrennung der Leber beitragen.

Die Menge an Kohlenhydraten in der Ernährung von Patienten mit Leber- und Gallenwegserkrankungen wurde mehrmals überarbeitet. Anfänglich enthielt die "Tabelle 5" -Diät 300 bis 350 g Kohlenhydrate, davon 60 bis 70 g einfache. Später wurde die Menge an Kohlenhydraten aufgrund von einfach reduziert (nur 300-330 g, einfach - 30-40 g).

Derzeit werden Pevzners Tabellen nicht in Krankenhäusern verwendet: Auf Bestellung Nr. 330 wurde seit 2003 in Russland anstelle eines nummerierten Systems ein zahlloses System von Behandlungstabellen in Krankenhäusern eingeführt - es enthält 6 Optionen für Standarddiäten

"Tabelle Nummer 5": Do's and Don'ts.

Das therapeutische Essen umfasst gebackene, gekochte (einschließlich gedämpfte) und gedünstete Gerichte. Um das richtige Menü für die Diät "Tabelle Nummer 5" zusammenzustellen, müssen Sie wissen, welche Lebensmittel Sie essen können und welche nicht.

Produkte, die Sie können
verbrauchen bei einer Diät.

Getränke:

Schwacher Tee mit Zitrone, halbsüß oder mit Zuckerersatz (Xylit), Milch; Hagebuttenbrühe; Obst- und Beerensäfte ohne Zucker, geriebene Kompotte aus frischen und trockenen Früchten; Gelee; Mousses mit Zuckerersatz (Xylitol) oder halbsüß mit Zucker.

Vegetarisch - in Wasser oder Gemüsebrühe, püriert mit Kartoffeln, Zucchini, Kürbis, Karotten, Grieß, Haferflocken oder Buchweizen, Reis, Nudeln. Es ist erlaubt, 5 g Butter oder 10 g saure Sahne hinzuzufügen. Fruchtsuppen; Milchsuppen mit Nudeln; Borschtsch (ohne Brühe); Gemüsesuppe; Rote Beete; Erbsensuppe. Beachtung! Keine Bräunung! Mehl und Gemüse zum Dressing werden nicht gebraten, sondern getrocknet.

Fleisch / Fisch / Meeresfrüchte:

Mageres Rindfleisch, Kalbfleisch, Kaninchen, Huhn, Truthahn (alles Geflügel ohne Haut). Nur gekocht oder gedämpft, püriert oder gehackt (Schnitzel, Soufflé, Kartoffelpüree, Knödel, Stroganoff vom Rind, weiches Fleisch in einem Stück); Kohlrouladen, Milchwürste (sehr begrenzt); fettarmer Fisch (Zander, Kabeljau, Seehecht, Pollock, Thunfisch), frische Austern; Garnelen, Tintenfische, Muscheln - begrenzt; leicht gesalzener Lachs, Lachs - begrenzt im Fettgehalt und als Vorspeise, kein Hauptgericht; Knödel mit Kalbfleisch oder Hühnchen (Teig, mageres Fleisch, Wassersalz) - sehr fettarm und unbedingt (!) - nicht gebraten.

Ideales Mittagessen - gedämpfte Kohlrouladen mit magerem Hackfleisch

Püriert und halbviskos aus Buchweizen, Haferflocken, Grieß sowie Reis, in Wasser oder zur Hälfte mit Milch gekocht; verschiedene Produkte aus Getreide - Soufflé, Aufläufe, Pudding in zwei Hälften mit Hüttenkäse, Nudeln, Hüttenkäse-Aufläufen; Pilaw mit getrockneten Früchten; Müsli (keine Zusatzstoffe in der Ernährung verboten), Haferflocken (keine Zusatzstoffe).

Otrubny; Roggen; Weizen aus Mehl der 1. und 2. Klasse, getrocknet oder gestern gebacken, Cracker; ungesüßte trockene Kekse, Kekskekse; Backwaren mit gekochtem Fleisch und Fisch, Quark, Äpfeln; trockener Keks.

Fermentierte Milch / Milchprodukte:

Saure Sahne und Käse (nicht zu scharf und in sehr begrenzten Mengen); nicht mehr als 2% Fettgehalt Kefir, Joghurt und halbfetter oder fettarmer Hüttenkäse, Milch - 200 g. Sie können auch Quarkgerichte, Aufläufe und Aufläufe, faule Knödel und Käsekuchen, Joghurt, Pudding kochen.

Gemüse:

Stärkehaltiges Gemüse, gekocht und in pürierter Form gebacken: Kartoffeln, Blumenkohl, Karotten, Zucchini, Kürbis, Rüben, Erbsen, Chinakohl; Salate (Romaine, Mais, Eisberg und andere geschmacksneutrale Salate) in begrenzten Mengen; Paprika, Seetang, Gurken, Tomaten (in sehr begrenzten Mengen, im Falle einer Verschlimmerung - es ist ratsam auszuschließen).

Gedämpfte Hähnchenschnitzel mit Kartoffelpüree passen perfekt in das Diätmenü "Tabelle Nr. 5"

Obst:

Reife, weiche und nicht saure Äpfel (roh oder gebacken püriert); 1 Banane pro Tag, pürierte frische und trockene Obstkompotte, Gelee und Mousses mit Süßungsmitteln; Pflaumen, 2 kleine Stücke Wassermelone.

In Form von Proteinomeletts - bis zu zwei Proteine ​​pro Tag, Eigelb nicht mehr als ½ in Schalen;

Butter (bis zu 30 g); raffinierte Pflanzenöle (bis zu 10-15 g) zu Gerichten hinzugefügt.

Saucen und Gewürze:

Milde Gemüsesaucen, Milchsaucen und Sauerrahm; Fruchtbratensoßen. Salz auf Diät Nummer 5 ist begrenzt - nicht mehr als 10 Gramm pro Tag (!); Sojasauce.

Süss:

In einer sehr begrenzten Anzahl von Marshmallows; Marmelade und Süßigkeiten ohne Kakao und Schokolade; Marmelade (nicht sauer und nicht sehr süß und besser in leichtem Tee oder heißem Wasser aufzulösen), Süßigkeiten, Honig; Zucker in kleinen Mengen.

Diät für schwangere Frauen - ein Menü für jeden Tag und nach Trimestern

Für schwangere Frauen ist es besonders wichtig, eine angemessene Ernährung zu erhalten. Beim Tragen eines Fötus steigt der Verbrauch an wertvollen Vitaminen und Mikroelementen, und es ist nicht einfach, ihre Reserven wieder aufzufüllen. Wir bieten spezielle Ernährungsempfehlungen für schwangere Frauen mit nachgewiesener Wirksamkeit.

Die Ernährung während der Schwangerschaft muss eine Vielzahl von Problemen lösen. Erstens ist es wichtig, Ihren Körper und den sich entwickelnden Körper des Kindes mit allen notwendigen Substanzen zu versorgen. Zweitens, um die Symptome einer Toxikose zu minimieren, reduzieren Sie die Belastung von Leber und Magen. Und drittens vermeiden Sie eine übermäßige Gewichtszunahme bei der werdenden Mutter..

Diät für schwangere Frauen - allgemeine Empfehlungen

Wir informieren Sie über die ernährungsphysiologischen Eigenschaften in jedem Stadium der fetalen Entwicklung. Es gibt jedoch allgemeine Regeln, die während des gesamten Schwangerschaftsverlaufs befolgt werden sollten..

  1. Essen Sie 5-6 mal am Tag in kleinen Portionen.
  2. Die letzte Mahlzeit sollte spätestens 3 Stunden vor dem Schlafengehen sein.
  3. Beseitigen Sie Alkohol, gebraten, geräuchert, Kaffee und Fast Food.
  4. Machen Sie eine Diät hauptsächlich aus Obst, Nüssen, Gemüsebrühen, Getreide, fettarmem Fisch.
  5. Nehmen Sie Vitaminkomplexe.

Diät für schwangere Frauen - 1. Trimester

Im ersten Schwangerschaftstrimester wird aus dem Embryo ein Fötus gebildet, das Gehirn und die inneren Organe beginnen sich zu entwickeln. Während dieser Zeit müssen Sie die Zubereitung der Diät am ernstesten angehen..

Der Körper der werdenden Mutter sollte eine ausreichende Menge an Protein und Folsäure erhalten. Diese Substanzen sind reich an Lebensmitteln wie magerem Fleisch und Eiern, Hülsenfrüchten, Salat, Vollkornbrot, Käse, Hüttenkäse, Sellerie, Kohl, Leber, Äpfeln.

Menü für eine Diät im 1. Trimenon der Schwangerschaft

Tag 1

Frühstück: Buchweizen mit Joghurt, Apfelsaft mit Sellerie.

Zweites Frühstück: Hüttenkäse.

Mittagessen: Gemüsesuppe, Vollkornbrot.

Abendessen: Lachs-Avocado-Salat.

Spätes Abendessen: Beerensaft.

Tag 2

Frühstück: Hüttenkäse mit Beeren, Tee.

Zweites Frühstück: trockene Kekse, frisch gepresster Saft.

Mittagessen: Kürbispüreesuppe.

Abendessen: gedämpfter Putenfleischbällchen.

Spätes Abendessen: Joghurt.

Tag 3

Frühstück: Haferflocken mit Milch.

Zweites Frühstück: Brot mit Butter.

Nachmittagssnack: Hüttenkäse mit fettarmer Sauerrahm.

Abendessen: Leber, Buchweizen.

Spätes Abendessen: Algensalat.

Tag 4

Frühstück: zuckerfreies Müsli mit Milch.

Zweites Frühstück: Joghurt.

Mittagessen: schwache Fleischbrühe mit Ei.

Nachmittagssnack: Gemüsesalat.

Abendessen: gedünsteter Kohl, Reis.

Spätes Abendessen: Mors.

Tag 5

Frühstück: Brot mit Tomaten und Frischkäse.

Zweites Frühstück: Birne.

Mittagessen: Pasta mit Fleischigel.

Abendessen: Ofenkartoffeln mit Kräutern und Butter.

Vor dem Schlafengehen: Kräutertee, fermentierte Backmilch.

Tag 6

Frühstück: Hüttenkäsepfannkuchen 5%, grüner Tee.

Zweites Frühstück: Pflaumen.

Mittagessen: Hühnersuppe, Brot.

Nachmittagssnack: Kohl-Karotten-Salat.

Abendessen: Gurken-Tomaten-Salat.

Spätes Abendessen: ein Glas Milch.

Tag 7

Frühstück: Hirsebrei, Saft.

Zweites Frühstück: Orange.

Mittagessen: Gemüsesuppe mit Tomaten, Paprika und Rosenkohl.

Abendessen: gedämpfter Fischfrikadelle und Gemüse.

Spätes Abendessen: Kefir.

Diät für schwangere Frauen - 2. Trimester

Achten Sie im zweiten Schwangerschaftstrimester auf Vitamin D und Kalzium (diese werden nur im Bündel aufgenommen). Nehmen Sie Milchprodukte, Spinat, Eier, Seefisch, Lebertran und Butter in Ihre Ernährung auf. Es ist wichtig, die Salzmenge zu reduzieren, um Schwellungen zu vermeiden. Führen Sie die Gewohnheit ein, regelmäßig zu gehen. Verbrauchen Sie potenziell allergene Lebensmittel mit Vorsicht: Zitrusfrüchte, rote Beeren, Nüsse. Im zweiten Trimester steigt die Belastung der Leber einer schwangeren Frau, eliminieren Sie also Fett und Frittiertes.

Diät für schwangere Frauen - 3. Trimester

Die Diät im dritten Trimester beschränkt den Konsum einfacher Kohlenhydrate, aber dies bedeutet nicht, dass die Diät darauf abzielt, Gewicht zu verlieren und Gewicht zu verlieren. Strenge Diäten sollten während der Schwangerschaft vermieden werden. Behalten Sie wie im zweiten Trimester Ihre Kalziumaufnahme im Auge. Versuchen Sie, fettiges Fleisch aufzugeben, um Ödeme, Müdigkeit und Toxikose auszuschließen.

Diät Nummer 9 für schwangere Frauen

Diät (Tabelle) Nr. 9 für schwangere Frauen mit Diabetes sieht fraktionierte Mahlzeiten mit einer Pause zwischen den Mahlzeiten für 2,5 Stunden vor. Dieses Regime wird dazu beitragen, einen Anstieg des Blutzuckers zu vermeiden. Eine Portion sollte 150 g nicht überschreiten.

Die Ernährung bei Schwangerschaftsdiabetes basiert auf den Empfehlungen des sowjetischen Gastroenterologen Pevzner. Wenn Sie der Tabelle Nummer 9 folgen, müssen Sie die Menge an Kohlenhydraten auf 200-300 g pro Tag begrenzen. 2 Mahlzeiten sollten proteinreich sein. Tatsächlich ähnelt die Diät Nummer 9 für schwangere Frauen einer Proteindiät. Der Gesamtkaloriengehalt der Diät sollte 2500 kcal nicht überschreiten.

Wenn Sie Diät 9 für schwangere Frauen befolgen, sollten Zucker und einfache Kohlenhydrate von der Diät ausgeschlossen werden. Begrenzen Sie die Aufnahme von Nudeln, stärkehaltigem Gemüse und Hülsenfrüchten, gebratenen, fettigen, geräucherten Lebensmitteln und Salz.

Diät-Tabelle 5 für schwangere Frauen

Der Inhalt des Artikels:

Die Behandlungstabelle Nr. 5 ist für Patienten mit Leber- und Gallenwegserkrankungen, chronischer Kolitis (in Kombination mit Verstopfungsneigung), "kongestiver" Leber und Gastritis außerhalb des Exazerbationsstadiums vorgesehen.

Was ist mit einer Diät erlaubt und was kann das Menü sein?

Diät und Ernährungsregeln

Das Hauptziel der Diät ist es, die Arbeit der Leber zu erleichtern, den Cholesterin- / Fettstoffwechsel zu entlasten und den Verdauungstrakt auf natürliche Weise zu stimulieren.

Schlüsselregeln der Behandlungstabelle Nr. 5:

  • Einschränkungen: Cholesterin, Fett, Oxalsäure, Salz (10 g / Tag) und Purinbasen.
  • Für eine Tagesration reichen 70 g Fett, 50 g Kohlenhydrate und 100 g Eiweiß aus.
  • Völlig ausgeschlossen: Eier und Hülsenfrüchte, Backwaren, Leber, alles gebraten, kalte Gerichte und Butter.
  • Obst mit Gemüse, leichte Fischgerichte, vegetarische Gerichte und Milchprodukte werden bevorzugt.
  • Von Experten empfohlene Produkte enthalten flüssige und lipotrope Substanzen, Pektine mit Ballaststoffen.
  • Kochmethoden - Schmoren und Backen, gedämpft, gekocht.
  • Zusätzliche Regeln: Es wird empfohlen, 5-6 Mal pro Tag zu essen. Gemüse und Mehl müssen nicht gebräunt werden. Das Mahlen (Abwischen) wird für zähes Gemüse und zu fadenförmiges Fleisch empfohlen. Keine "leckere" Kruste auf den Gerichten.


Was darf man essen??

  • Suppen: Gemüse- und Milchsuppen, Obstsuppen, Müsli. Rote Beete, Borschtsch und Kohlsuppe sind akzeptabel, aber kein Fleisch. Und kein Braten für die Suppe!
  • Fleisch: leicht und mager. Zum Beispiel sind auch gekochte Zunge oder Schinken, Rindfleisch und Geflügel erlaubt. Am besten gedämpft kochen oder gekochtes Geschirr servieren.
  • Vom Fisch: auch - nur leichte Sorten. Wir empfehlen Kabeljau, Brasse, Seehecht, Pollock. Sie können gelierten Fisch kochen oder dieses Produkt im Ofen backen.
  • Milchprodukte: Die "Grenze" für Kefir, Hüttenkäse und Milch beträgt maximal 200 ml / Tag. Es ist besser, Käsekuchen und Aufläufe aus Hüttenkäse zu kochen, man kann faul Knödel. Von Käse - weich und leicht, scharf sind verboten. Milch - nur für Haferbrei und andere Gerichte.
  • Mehl: Die Klassiker des Genres sind das Brot von gestern. Kleiebrot ist auch akzeptabel. Zum Backen - nicht mehr als 2 Rubel / Woche, vorausgesetzt, der Teig enthält kein Öl. Vergessen Sie nicht Kekse, Kekse und Croutons.
  • Eier: Sei vorsichtig. Besser in einem Omelett. "Limit" - 1 Stk / Tag.
  • Gemüse und Kräuter: erforderlich. Roh und gekocht in verschiedenen Gerichten. Konzentrieren Sie sich auf Rüben mit Karotten.
  • Aus Früchten / Beeren - nur süß und reif, begrenzt.
  • Schwarzer Kaviar.
  • Marmelade und Süßigkeiten sowie andere Süßigkeiten (Marshmallows, Honig, Marmeladen) - ca. 70 g / Tag.
  • Öl (beide Arten) - ausschließlich in Form von Nachfüllungen.
  • Fadennudeln, Nudeln erlaubt.
  • Getränke: hauptsächlich Wasser. Die Rate / Tag beträgt ab 1,5 Liter. Tee - schwach, Kräuter, mit Milch. Kaffee kann auch mit Milch versetzt werden. Aus Säften - natürlich. Hagebuttenbrühe ist nicht überflüssig.
  • Saucen - mit Milch, Beeren und Früchten.
  • Gewürze: Petersilie mit Dill, limitiert - Vanille und Zimt, Lorbeerblatt.


In Essen verboten

  • Alle frittierten und fetthaltigen Lebensmittel.
  • Geräucherte Produkte und Konserven.
  • Fleisch / Fisch - ausschließlich fettarme Sorten.
  • Würzige Gerichte.
  • Alle alkoholischen, kohlensäurehaltigen und kalten Getränke. Kakao wird ebenfalls nicht empfohlen.
  • Hülsenfrüchte.
  • Innereien, Kaviar und Speck.
  • Essig- und Pilzgerichte.
  • Essiggurken mit Marinaden.
  • Aus Süßigkeiten - Eis mit Schokolade.
  • Gemüsegerichte mit Knoblauch / Zwiebel, Spinat und Sauerampfer, Rüben und Radieschen, Blumenkohl und Radieschen.
  • Frisches Brot, gebratene / reichhaltige Brötchen.
  • Starke Brühen, Kohl- und Okroshka-Suppen, Pilzbrühen.
  • Sahne und fettige saure Sahne / Hüttenkäse, fermentierte gebackene Milch mit fettem Käse, Milch mit einem Fettgehalt von über 6 Prozent.
  • Rührei und hart gekochte Eier.
  • Paprika, Senf mit Meerrettich.
  • Kochen und tierische Fette.

Alle Menüoptionen für Diät Nr. 5 für Patienten für jeden Tag

Bei der Zusammenstellung des Menüs hat die therapeutische Diät Nummer 5 ihre eigenen kleinen Merkmale für jede spezifische Krankheit. Die Ernährung basiert auf den Problemen des Körpers.

Diät Nr. 5 bei Erkrankungen der Gallenblase und der Bauchspeicheldrüse (Pankreatitis)

Bei einer Entzündung der Bauchspeicheldrüse sieht das Menü für einen Tag ungefähr so ​​aus:

  • Zum 1. Frühstück: schwacher Tee + Haferbrei, möglich mit Milch + fettarmem hausgemachtem Hüttenkäse mit 10-20 g Sauerrahm.
  • Zum 2. Frühstück: Bratapfel.
  • Zum Mittagessen: leichte Gemüsesuppe + Reis als Beilage + 150 g gekochtes Hähnchen + Kompott.
  • Für einen Nachmittagssnack: 150 g Hagebuttenbrühe.
  • Zum Abendessen: Kartoffelpüree (Kartoffeln) + ein Stück gekochter Fisch + schwacher Tee mit Quark.
  • Vor dem Schlafengehen: 150 g Kefir.

Diät Nr. 5 nach Entfernung der Gallenblase nach der Operation.

Ungefähres Wochenmenü nach der Operation:

Montag.

  • Zum 1. Frühstück: Haferbrei (Reis) in Milch + Tee + 120 g hausgemachter Hüttenkäse.
  • Für das 2. Frühstück: Kompott + ein paar Kleie + Cracker 50 g.
  • Zum Mittagessen: Gemüsesuppe mit Haferflockenpüree + Tee + Schnitzel (Fleisch) + Fadennudeln.
  • Für einen Nachmittagssnack: Traubengelee, 100 g.
  • Zum Abendessen: schwacher Tee + Kartoffelpüree (Kartoffeln) + Fleischbällchen (Fisch) + Pudding (Hüttenkäse).

Dienstag.

  • Zum 1. Frühstück: Kaffee mit Milch + Buchweizen mit 5 g Butter + Dampfomelett.
  • Für das 2. Frühstück: nicht mehr als 100 g hausgemachter Hüttenkäse + Tee.
  • Zum Mittagessen: Gemüsesuppe + Beilage (Reis) + 150 g gekochtes Fleisch + Hagebutte (Brühe).
  • Für einen Nachmittagssnack: Kompott + Rübensalat.
  • Zum Abendessen: schwacher Tee + Kartoffelpüree (Karotten) + gedämpfter Fisch.

Mittwoch.

  • Für das 1. Frühstück: Kaffee mit Milchzusatz + 60 g Käse (fettarm) + Haferflocken mit 5 g Butter.
  • Zum 2. Frühstück: eine Scheibe Brot von gestern mit fettarmem Käse + Tee + ein paar Bratäpfeln.
  • Zum Mittagessen: Haferbrei mit Milch (Reis) + Kartoffelpüree (Zucchini) + Hühnerfleischbällchen + Kompott.
  • Für einen Nachmittagssnack: Gelee + Kekse / Cracker.
  • Zum Abendessen: schwacher Tee + gedünsteter Kohl (190 g, Blumenkohl) + Hering (in Milch eingeweicht).

Donnerstag.

  • Für das 1. Frühstück: schwacher Tee + Haferbrei (Reis) + Fleischbällchen (Fleisch, nicht mehr als 150 g).
  • Für das 2. Frühstück: Tee + gebackene Birne + 60 g Hüttenkäse.
  • Zum Mittagessen: Gemüsesuppe + gekochtes Gemüse + Fleischbällchen (Fleisch) + Kompott.
  • Für einen Nachmittagssnack: frisch gepresster Saft (mit Wasser verdünnt) + Cracker + Marmelade.
  • Zum Abendessen: schwacher Tee + gekochte Karotten + Kabeljau (backen).

Freitag.

  • Zum 1. Frühstück: Kaffee mit Milch + Brei (Weizen) + Kartoffelpüree (Fleisch).
  • Für das 2. Frühstück: Tomaten + Tee + hausgemachter Joghurt.
  • Zum Mittagessen: Püreesuppe (Gemüse) + 140 g Blumenkohl (Backen) + Schnitzel (Fleisch) + Preiselbeerkompott.
  • Für einen Nachmittagssnack: frisch gepresster Saft (verdünnt) + Cracker und Marmelade.
  • Zum Abendessen: schwacher Tee + Kartoffelpüree (Kürbis) + Schnitzel (Fisch).

Samstag.

  • Für das 1. Frühstück: Haferbrei (Mais) + Kaffee mit Milch + Pastete (Fleisch).
  • Für das 2. Frühstück: Gurken (100 g) + schwacher Tee + Kleie (2 EL / l).
  • Zum Mittagessen: Kompott (Äpfel) + vegetarische Suppe (mit Reis) + Kartoffelpüree (Rüben) + gekochtes Fleisch.
  • Für einen Nachmittagssnack: frisch gepresster Saft (mit Wasser verdünnt) + Käsekuchen mit 50 g fettarmer Sauerrahm.
  • Zum Abendessen: Tee + Beilage (Kartoffelpüree, Kartoffeln) + ein Stück gekochter Fisch.

Sonntag.

  • Zum 1. Frühstück: Kaffee mit 10 g Milch + Auflauf (Hüttenkäse) + Haferbrei (mit Gerste).
  • Für das 2. Frühstück: ein Paar Mandarinen + hausgemachter Joghurt + schwacher Tee.
  • Zum Mittagessen: Gurke + Kompott (Preiselbeere) + Beilage (Pasta) + Stroganoff vom Rind.
  • Für einen Nachmittagssnack: Pudding (Reis) + Croutons + Saft.
  • Zum Abendessen: schwacher Tee + Kürbis (Backen) + Kohlrouladen.

Diät Nummer 5 für Lebererkrankungen

Montag.

  • Zum 1. Frühstück: weich gekochtes Ei + Brei (Reis) mit 5 g Butter + Tee.
  • Für das 2. Frühstück: Auflauf (Hüttenkäse) + schwacher Tee.
  • Zum Mittagessen: Gemüsesuppe + Beilage (gedünstete Karotten) + ein Stück gekochtes Rindfleisch + Kompott.
  • Für einen Nachmittagssnack: Keks + Tee.
  • Zum Abendessen: Kompott + Nudeln mit fettarmem Käse.

Dienstag.

  • Zum 1. Frühstück: Tee + Salat (Karotte / Apfel) + Schnitzel (Fleisch, gedämpft).
  • Zum 2. Frühstück: ein paar frische Äpfel.
  • Zum Mittagessen: Püreesuppe (Kartoffeln) + Beilage (gedünsteter Kohl) + ein Stück gekochter Fisch + schwacher Tee.
  • Für einen Nachmittagssnack: Kekse mit Kompott.
  • Zum Abendessen: Auflauf (Buchweizen) + Tee.

Mittwoch.

  • Für das 1. Frühstück: Haferbrei + Haferflocken + schwacher Tee + Eiweißomelett).
  • Zum 2. Frühstück: Bratapfel.
  • Zum Mittagessen: Gemüsesuppe + Beilage (Reis) + eine Scheibe gekochtes Hähnchen + Kompott (getrocknete Aprikosen).
  • Nachmittagssnack: Saft mit Keksen.
  • Zum Abendessen: Kartoffelpüree (Kartoffeln) + ein Stück gekochter Fisch + Tee.

Donnerstag.

  • Zum 1. Frühstück: schwacher Tee + hausgemachter Hüttenkäse mit 50 g Sauerrahm.
  • Zum 2. Frühstück: Pasta mit 5 g Butter + Tee.
  • Zum Mittagessen: Gemüsesuppe (Haferflocken) + Kompott + Kohlrouladen.
  • Nachmittagssnack: Kefir.
  • Zum Abendessen: Brei (Reis) + Käse + Tee.

Freitag.

  • Zum 1. Frühstück: Buchweizen mit 5 g Butter + schwacher Tee + hausgemachter Hüttenkäse.
  • Zum 2. Frühstück: Kartoffelpüree (Karotten).
  • Zum Mittagessen: Borschtsch (auf Wasser) + Nudeln + ein Stück gekochtes Fleisch + Kompott (Preiselbeere).
  • Nachmittagssnack: ein paar Äpfel.
  • Zum Abendessen: Salat (frisches Gemüse) + Kartoffelpüree (Kartoffeln) + ein Stück gekochter Fisch.

Samstag.

  • Für das 1. Frühstück: Haferbrei + schwacher Tee + weich gekochtes Ei.
  • Zum 2. Frühstück: Bratapfel.
  • Zum Mittagessen: Nudelsuppe (in Milch) + Kompott + Auflauf (Hüttenkäse) mit 20 g Sauerrahm.
  • Nachmittagssnack: Kekse mit Saft.
  • Zum Abendessen: Pflaumen + Tee + Brei (Grieß, in Milch).

Sonntag.

  • Für das 1. Frühstück: Salat (Kartoffeln) + h / l Pflanzenöl + schwacher Tee.
  • Zum 2. Frühstück: hausgemachter Hüttenkäse mit 50 g fettarmer Sauerrahm.
  • Zum Mittagessen: Gemüsesuppe + Beilage (Nudeln) + gedämpfte Schnitzel (Fleisch) + Kompott.
  • Für einen Nachmittagssnack: Bratapfel.
  • Zum Abendessen: Tee + Knödel (Hüttenkäse).

Diät Nummer 5 für Magengeschwüre

Montag.

  • Zum 1. Frühstück: Brei (Reis) in Milch + Milch (100 g) + Eiweißomelett.
  • Für das 2. Frühstück: Quark + Tee.
  • Zum Mittagessen: Suppe (auf Haferflocken) + Kartoffelpüree (Kartoffeln) + Fleischsoufflé + Apfelkompott.
  • Für einen Nachmittagssnack: Milch (Glas).
  • Zum Abendessen: Buchweizen (möglich mit Milch) + Milch (Glas) + weichgekochtes Ei.

Dienstag.

  • Zum 1. Frühstück: Grieß + Milch + Eiweißomelett.
  • Für das 2. Frühstück: Hüttenkäse + Tee mit Milch.
  • Zum Mittagessen: Gemüsesuppe (Haferflocken) + Kartoffelpüree (Kartoffeln) + Kompott.
  • Nachmittagssnack: Kekse + Milch.
  • Zum Abendessen: Haferbrei + schwacher Tee + Ei.

Mittwoch.

  • Für das 1. Frühstück: Haferbrei (Grieß) ist es in Milch + Tee mit Milch + weichgekochtem Ei möglich.
  • Für das 2. Frühstück: Hüttenkäse + Tee.
  • Zum Mittagessen: Gemüsesuppe + eine Scheibe gekochtes Rindfleisch + Kartoffelpüree (Kartoffeln) + Kompott.
  • Für einen Nachmittagssnack: Milch mit Keksen.
  • Zum Abendessen: Haferbrei (Reis) + Eiweißomelett + schwacher Tee.

Donnerstag.

  • Zum 1. Frühstück: Haferflocken + Milchtee + Eiweißomelett.
  • Zum 2. Frühstück: hausgemachter Hüttenkäse mit 50 g Sauerrahm + Milch.
  • Zum Mittagessen: Gemüsesuppe (auf Grieß) + Käsekuchen + Kartoffelpüree (Kartoffeln) + Kompott (Äpfel).
  • Für einen Nachmittagssnack: Milch mit Keksen.
  • Zum Abendessen: Buchweizen (möglich mit Milch) + schwacher Tee + weich gekochtes Ei.

Freitag.

  • Für das 1. Frühstück: Grieß + Milch + weich gekochtes Ei.
  • Für das 2. Frühstück: hausgemachter Hüttenkäse + schwacher Tee.
  • Zum Mittagessen: Haferflocken-Suppe (Gemüse) + Souffle (Zander) + gedünstete Karotten + Tee.
  • Für einen Nachmittagssnack: Milch mit Keksen (trocken).
  • Zum Abendessen: Haferbrei (Reis) + Milch + Eiweißomelett.

Samstag.

  • Für das 1. Frühstück: Haferbrei (Reis) ist es mit Milch + Tee mit Milch + Eiweißomelett möglich.
  • Zum 2. Frühstück: Käsekuchen + Tee mit Milch.
  • Zum Mittagessen: Milchsuppe (Haferflocken) + Kartoffelpüree (Kartoffeln) + eine Scheibe gekochtes Rindfleisch + schwacher Tee.
  • Für einen Nachmittagssnack: Milch + trockene Kekse.
  • Zum Abendessen: Buchweizen + Milch + weich gekochtes Ei.

Sonntag.

  • Zum 1. Frühstück: Haferbrei + Milchtee + weichgekochtes Ei.
  • Für das 2. Frühstück: Quark + Milch.
  • Zum Mittagessen: Milchsuppe (Reis) + Zanderfilet (Soufflé) + Tee mit Milch.
  • Nachmittagssnack: Milch mit Keksen.
  • Zum Abendessen: Grieß + Tee + Eiweißomelett.

Diät Nummer 5 für Gastritis und Gastroduodenitis

Zwei Optionen für ein grobes Menü:

1. Menüoption:

  • Zum 1. Frühstück: Vinaigrette (Dressing - 10 g saure Sahne) + 20 g Hering (in Milch eingeweicht) + gestriges Brot + Tee mit Milch.
  • Für das 2. Frühstück: eine Scheibe gekochtes Rindfleisch + Buchweizen + Gemüsesaft.
  • Zum Mittagessen: Gemüsesuppe mit 10 g Sauerrahm + Kartoffelpüree (Kartoffeln) + gekochtes Gemüse + ein Stück gekochter Fisch + Kompott.
  • Für einen Nachmittagssnack: Kekse + Gelee.
  • Zum Abendessen: Auflauf (Hüttenkäse) + schwacher Tee.

2. Menüoption:

  • Zum 1. Frühstück: Haferflocken + hausgemachter Hüttenkäse + Tee mit Honig.
  • Zum 2. Frühstück: Bratapfel.
  • Zum Mittagessen: Suppe (auf Gemüse) + Beilage (Reis) + eine Scheibe gekochtes Hähnchen + Kompott.
  • Nachmittagssnack: Kefir mit Keksen.
  • Zum Abendessen: Kartoffelpüree (Kartoffeln) + ein Stück gekochter Fisch + Tee.
  • Vor dem Schlafengehen: Hagebuttenkochung.

Was ist im Menü der therapeutischen hypoallergenen Diät Nr. 5 für Kinder und schwangere Frauen enthalten?

Für werdende Mütter wird Diät Nummer 5 natürlich nur von einem Arzt verschrieben.

Grundregeln: Begrenzen Sie die Salzmenge, konzentrieren Sie sich auf Milchprodukte, Gemüse- / Obstgerichte, gekochten Fisch / Fleisch.

Das Hauptnahrungsmittel sind Pudding und Aufläufe, viskoses Getreide, Honig, Getreide.

Natürlich kein Fast Food, keine Kuchen und keine Schokolade. Wir dürfen die Aufnahme von Mineral- und Vitaminkomplexen nicht vergessen..

Ein ungefähres Tagesmenü für eine zukünftige Mutter ist Diät Nummer 5:

  • Zum 1. Frühstück: Schwarzbrot (Scheibe) + 5 g Butter + Tee.
  • Für das 2. Frühstück: fermentierte Backmilch + Obst.
  • Zum Mittagessen: Grießsuppe (Gemüse) + Kartoffelpüree (Kartoffeln) + Rüben (Kochen) + ein Stück gekochtes Rindfleisch + Kompott (Pflaumen, Äpfel).
  • Für einen Nachmittagssnack: hausgemachter Joghurt + Bratapfel.
  • Zum Abendessen: Buchweizen + schwacher Tee + Käse (hart, fettarm) + Gemüsesalat.

Für Kinder ist das Menü für Diät Nummer 5 nicht sehr unterschiedlich..

Zwei Optionen für ein grobes Menü für Kleinkinder:

Option 1:

  • Zum 1. Frühstück: Buchweizen mit 10 g Butter + 100 g hausgemachter Hüttenkäse + Tee mit Milch.
  • Für das 2. Frühstück: Apfel (backen).
  • Zum Mittagessen: Gemüsesuppe mit 15 g Sauerrahm + Nudeln + 80 g gekochtem Rindfleisch + Gelee (Äpfel).
  • Für einen Nachmittagssnack: Kekse mit Tee.
  • Zum Abendessen: Kartoffelpüree (Kartoffeln) + ein Stück gekochter Kabeljau + Mineralwasser (Glas).
  • Vor dem Schlafengehen: Kefir.

Option 2:

  • Zum 1. Frühstück: schwacher Tee + Pasta + 80 g gekochtes Rindfleisch.
  • Für das 2. Frühstück: Milch + hausgemachter Hüttenkäse.
  • Zum Mittagessen: Gemüsesuppe (Kartoffeln, Haferflocken) + Kohlrouladen + Beerengelee.
  • Für einen Nachmittagssnack: Apfel.
  • Zum Abendessen: Brei (Reis) können Sie Milch + Mineralwasser verwenden.
  • Vor dem Schlafengehen: Kefir.

Bewertungen von Ernährungswissenschaftlern

- Für alle, die diese Diät anwenden, ist es wichtig zu bedenken, dass die Behandlungstabelle Nr. 5 nicht dazu dient, die von der Krankheit betroffenen inneren Organe wiederherzustellen, sondern Faktoren zu eliminieren, die eine Exazerbation hervorrufen, und den Genesungsprozess zu beschleunigen.

Natürlich muss die Diät mit den verschriebenen Medikamenten kombiniert werden. Ein unabhängiger Übergang zur Diät Nummer 5 wird nicht empfohlen.

Außerdem werde ich bemerken - nicht mit Brot und Brötchen "saugen". Iss das Brot von gestern. Als letzten Ausweg in einer Pfanne trocknen. Backen ist nicht gut für diese Diät.

- Diese Diät ist natürlich nicht zur Gewichtsreduktion gedacht. Die Ziele sind ausschließlich heilend für verschiedene chronische Erkrankungen des "Abdomens", die durch Ungenauigkeiten in der Ernährung sofort verschlimmert werden.

Wenn Sie sich an eine Diät halten, können Sie Ihren Körper schnell wieder normalisieren und auf dem Weg andere Probleme im Körper lösen (überschüssige Flüssigkeit, Übergewicht, Probleme mit den Gelenken usw.)..

Nicht jeder hat genug Geduld, aber die Ernährungstherapie ist eine wirklich wirksame Maßnahme, um die Normalität wiederzugewinnen. Daher ist es sinnvoll, geduldig zu sein. Alle Gesundheit.