Diät "5 Tisch", Menü für die Woche mit Rezepten für Hausmannskost

Professor Pevzner glaubte, dass die Ernährung die Grundlage der Magen-Darm-Behandlung sei. Er war es, der mehr als 15 Diäten kreierte, Tabelle Nummer 5 wurde die beliebteste. Es hilft, Krankheiten vorzubeugen, zu heilen und das Fortschreiten zu verhindern. Was essen sie auf dieser Diät?

Menügestaltungsprinzipien

Die fünfte Tischdiät ist eines der vielseitigsten Heilsysteme. Es wird bei Gastritis, Kolitis, Erkrankungen der Gallenblase und der Leber verschrieben. Das Menü für eine Woche Diät 5 basiert auf sparsamen Lebensmitteln, die die Schleimhäute nicht reizen, schnell einziehen und eine therapeutische Wirkung haben. Ätherische Öle, geräuchertes Fleisch, getrocknete und frittierte Lebensmittel sind völlig ausgeschlossen.

Worauf Sie beim Erstellen eines Menüs noch achten sollten:

  • Salzrestriktion. 5-6 g sind genug für einen Erwachsenen pro Tag. Um nicht zu überschreiten, wird empfohlen, das Essen zu Hause zu kochen und das Gericht direkt auf dem Teller zu salzen.
  • Reduzierung des Fettgehalts. Gemüse und Butter sind erlaubt. Die Verringerung erfolgt aufgrund von feuerfestem tierischem Fett, Transfetten, Margarine, Speck und anderen "Schlackentypen";
  • sanftes Kochen. Kein Braten, unten finden Sie ein Menü für die Woche für Tisch Nummer 5 mit Gerichten, Rezepten und Kochfunktionen.
  • Reduzierung der Portionen. Es ist wichtig, nicht zu vermitteln, es ist besser, öfter zu essen. Es wird nicht empfohlen, mehr als 350 ml gleichzeitig einzunehmen.
  • Reduktion von Lebensmitteln mit Purinen. Dies sind Innereien, Pilze, Hefe, Kaviar, Garnelen, Muscheln, Fleisch. All dies wird entweder ausgeschlossen oder auf 1-2 Mal pro Woche reduziert (abhängig von der Schwere der Erkrankung);
  • Zucker reduzieren. Es ist nicht ausgeschlossen, wie Honig, aber es ist wichtig, es nicht zu stark zu verwenden. Zucker reizt auch die Schleimhäute;
  • Schleifen von Produkten. Hartes Essen muss gerieben und geschlagen werden.

Das wöchentliche Menü für Diät 5 umfasst fünf Mahlzeiten und kann bei Bedarf hinzugefügt werden. Es ist wichtig, keine langen Pausen einzulegen. Abendessen zwei Stunden vor dem Schlafengehen. Wenn Hunger auftritt, können Sie Kefir, Tee und Wasser trinken, die täglich mindestens zwei Liter liefern sollten.

Der durchschnittliche Kaloriengehalt einer Person auf dieser Diät beträgt 2400 kcal, während täglich nicht mehr als 80 g Fett zugeführt werden sollten. Männer dürfen 2800 kcal essen.

Ungefähres Menü für eine Woche für eine Diät-Tabelle 5

Trotz der großen Liste der oben genannten Einschränkungen und Regeln kann die medizinische Ernährung interessant, hell und nützlich gemacht werden, sie wird den Zustand einer kranken Person wirklich lindern und die Genesung beschleunigen. Manchmal ist der Tisch der gesunden Menschen nicht so reich. Hier ist nur ein Beispiel für ein universelles Menü für eine Woche für eine therapeutische Diät Nummer 5, Rezepte mit einer detaillierten schrittweisen Beschreibung direkt unten.

MontagDienstagMittwochDonnerstagFreitagSamstagSonntag
FrühstückProtein Dampf OmelettReisbrei mit PflaumenHaferbrei mit ApfelProteinomelett mit GemüseReisbrei mit KürbisProteinomelett mit KäseMilchnudelsuppe
SnackApfelgeleeFruchtsmoothieKürbispüreeMilch, ein Stück KeksBratapfel mit QuarkKnödel mit KirschenTee, Apfelmarmelade
AbendessenBrokkoli-Kartoffelpüree-Suppe, CroutonsGemüsesuppe, eine Scheibe abgestandenes BrotNudelsuppe, eine Scheibe abgestandenes BrotRote-Bete-Diät Nummer 5Kürbispüreesuppe, CroutonsKartoffelsuppe mit ReisBuchweizensuppe mit Gemüse, eine Scheibe Kleiebrot
SnackHüttenkäse, BeerengeleeFermentierte Backmilch mit MarmeladeEin Glas Kefir, CroutonsHüttenkäse mit BirneKussel, CrackerKompott, DiätkeksePasta und Quarkauflauf
AbendessenGemüseeintopfGedämpfte Hähnchenschnitzel, KarottensalatBuchweizenbrei, gekochter RübensalatBulgur mit BlumenkohlZucchini-Auflauf mit ReisFischauflauf, BuchweizenKartoffelsalat mit Avocado und Huhn

Die Tabelle enthält nur die Namen der Gerichte. Wie man sie kocht, finden Sie unten schrittweise Rezepte aus dem Menü für die Woche für die Diät "Tabelle Nr. 5". Dort finden sich auch verschiedene Tricks. Sie werden es einfacher machen, von einer Diät zu leben, die Zeit in der Küche zu reduzieren und Energie zu sparen..

Alle diese Gerichte entsprechen den Kanonen der richtigen Ernährung, können in der Ernährung von kleinen Kindern sowie von Menschen, die Gewicht verlieren, verwendet werden..

Rezepte von Gerichten aus der Speisekarte für eine Woche für einen Diät-5-Tisch

Zu Hause können alle Gerichte vom Tisch leicht zubereitet werden. Da schonende Wärmebehandlungsmethoden angewendet werden, können einige Rezepte nicht auf einen Wasserbad verzichten. Manchmal wird diese Funktion von einem Multikocher ausgeführt. Sie können ein Sieb und einen Topf anpassen.

Auch im Diätmenü 5 für eine Woche gibt es Kartoffelpüree, zu Hause ist es einfach, pürierte Gerichte mit einem Mixer zuzubereiten. Einige Lebensmittel lassen sich leicht mit einem Stößel kneten. Manchmal können Sie ein Sieb verwenden und das Produkt auf die Weise der "Großmutter" abwischen. Das Sieb entlastet aber zusätzlich zum Mahlen die Schale von Pflanzenfasern (Fasern), was ein Nachteil ist.

Proteinomelett durch Diät

Hier ist das Grundrezept für das Proteinomelett, das für die Diät-Tabelle Nummer 5 auf der Speisekarte der Woche steht. Dieses Gericht wird am Montag zum Frühstück angeboten. Es ist leicht, es mit der Zugabe von Käse, Brokkoli oder anderem Gemüse zu variieren, für Abendessen, Nachmittagssnacks, Mittagessen, alle Snacks zu verwenden.

  • 3 Eichhörnchen;
  • 110 ml fettarme Milch;
  • 1 Prise Salz;
  • 15 g Butter;
  • 1 Teelöffel gehacktes Grün.
  1. Eiweiß mit Milch schlagen. Dies ist notwendig, damit die Eier die Flüssigkeit halten, Sie können die Masse nicht zu einem üppigen Schaum bringen. Fügen Sie leicht Salz hinzu, fügen Sie Grün hinzu, wenn Sie gewünscht werden.
  2. Reiben Sie einen Behälter oder eine Schüssel von innen mit einem Stück Butter und gießen Sie die Omelettmasse aus.
  3. Stellen Sie die Schüssel auf den Dampfgarer und kochen Sie sie 10 Minuten lang. Überprüfen Sie dann gegebenenfalls die Zeit.

Wichtig! Wenn der Omelettmasse Gemüse zugesetzt wird, muss es zuerst in kochendem Wasser blanchiert werden.

Reisbrei mit Pflaumen

Reis verankert den Stuhl, was auf keinen Fall erlaubt sein sollte. Andererseits wird dieses spezielle Getreide für die Ernährung empfohlen. Um Probleme zu vermeiden, können Sie ein Gericht mit Pflaumen zubereiten. Dieses Rezept steht auf der Speisekarte für Diätwoche 5.

  • 100 g Reis;
  • 5 Stücke. Pflaumen;
  • 300 ml Wasser;
  • 100 ml Milch.
  1. Reis abspülen. Haferbrei für diese spezielle Diät kann aus billigem und kleinem Getreide hergestellt werden, sogar ein Kotelett ist geeignet. Es ist nicht notwendig, das Getreide vollständig von Stärke auszuwaschen.
  2. Müsli in kochendes Wasser gießen und zehn Minuten kochen lassen.
  3. Die gewaschenen Pflaumen fein hacken, die Milch erhitzen.
  4. Milch in den Brei geben und weitere drei Minuten kochen lassen. Reis sollte gekocht werden.
  5. Pflaumen hinzufügen, umrühren, kochen lassen, den Herd ausschalten. Den Brei abdecken und 20 Minuten einwirken lassen. Fügen Sie Zucker, Salz zu einem Teller hinzu, Sie können ein Stück Butter werfen.

In ähnlicher Weise können Sie Brei mit getrockneten Aprikosen und Rosinen kochen, obwohl er für eine Diät-Tabelle 5 (für Magen-Darm-Erkrankungen) eine Woche lang nicht auf der Speisekarte steht..

Brokkoli-Kartoffelpüree-Suppe

Solche Suppen sind auch ohne Fleisch perfekt gesättigt. Daher sind sie häufig auf dem Menü der Diätwoche für den fünften Tisch zu finden. Hier ist ein Rezept aus Kartoffeln und Brokkoli, es darf Blumenkohl, Zucchini, Kürbis und anderes Gemüse nehmen.

  • 3 Kartoffeln;
  • 300 g Brokkoli;
  • 1 Karotte;
  • 250 ml Milch;
  • 30 g Butter.
  1. Kartoffeln, Karotten, Brokkoli hacken und in Blütenstände einbrechen. In einen Topf geben, Wasser hinzufügen, in Brand setzen. Die Flüssigkeit sollte das Gemüse kaum bedecken..
  2. Bis weich kochen, hacken, heiße Milch hinzufügen und kochen. Salz in einem Teller.

Cremesuppen werden normalerweise mit Semmelbröseln serviert, sie sind nach der fünften Diät erlaubt, jedoch in kleinen Mengen. Zum Mittagessen reichen 30 Gramm.

Gedämpfte Hähnchenschnitzel

In der Tabelle mit dem Menü für die Woche für die "5-Tisch" -Diät gibt es keine Rezepte, es wird nicht angegeben, was Sie können und was nicht, aber diese Schnitzel sind vorhanden. Sie sind ein paar Mal pro Woche erlaubt. Der Ersatz von Hühnchen durch Truthahn ist erlaubt.

  • 400 g hautloses Huhn;
  • 1 Protein;
  • 100 g Zucchini;
  • Salz-.
  1. Scrollen Sie das Huhn zweimal, fügen Sie geriebene Zucchini, Rohprotein, Salz hinzu und rühren Sie um.
  2. Schnitzel formen oder die Masse in kleine Formen geben.
  3. Eine halbe Stunde kochen lassen.

Sie können mehr Zucchini verwenden oder durch Kürbis ersetzen. Dadurch wird die Fleischmenge reduziert. Sie erhalten eine Alternative zu faulen Kohlrouladen.

Rote Beete für Diät Nummer 5

Das wöchentliche Menü für Diät-Tabelle 5 enthält diese Suppe. Hier ist das Rezept. Rote Beete mit Essiggurken kann nur in einer prosperierenden Zeit verzehrt werden. Wenn es zu einer Verschlechterung kommt, ist es klüger, ein Gericht ohne Gurken zu essen.

  • 1 Rübe (ca. 150 g)
  • 400 ml Rübenbrühe;
  • 1 Essiggurke;
  • Grün, Salz.
  1. Die geschälten Rüben in mehrere Teile schneiden und in Wasser kochen. Lassen Sie die Flüssigkeit ab, lassen Sie die angegebene Menge abkühlen.
  2. Die Rüben fein hacken oder reiben, auch die Gurke hacken.
  3. Gemüse mit Brühe mischen, Salz hinzufügen, mit Kräutern würzen.

Diese Suppe wird eine ausgezeichnete Alternative zu Okroshka. Sie kann sicher in das Sommermenü aufgenommen werden, gewürzt mit Kräutern, aber erst nach gründlichem Mahlen.

Fischauflauf

Fischgerichte sind selten erlaubt. Im Menü der Woche für die Tabelle der Diät Nummer 5 gibt es ein Soufflé. Hier ist ein Rezept, wie man kocht und was man kombiniert.

  • 300 g Fisch;
  • 1 Ei;
  • 10 g Butter;
  • 2 g Salz;
  • 10 g Mehl;
  • 90 ml Milch.
  1. Das Mehl in Milch auflösen, das Eigelb hinzufügen, auf den Herd stellen und die Sauce kochen, bis sie eingedickt ist. Mit Salz.
  2. Fischfilets drehen, Milchsauce hinzufügen, umrühren. Das Protein bis zum Schaum schlagen, ganz am Ende führen.
  3. Legen Sie das Soufflé in eine gefettete Form und backen Sie es 20 Minuten lang bei 200 Grad. Oder dämpfen.

Soufflé kann als eigenständiges Gericht dienen, es darf aber auch mit Beilagen serviert werden, um es für Sandwiches auf dem gestrigen Brot, Crackern und Keksen zu verwenden. Dieses Soufflé kann auch eine großartige Alternative zu Kuchen sein, Kuchen, die durch die Diät verboten sind..

Reisbrei mit Kürbis

Ein weiteres erfolgreiches Rezept für Haferbrei aus dem Menü für eine Woche der 5-Tisch-Diät. Dieses Gericht verwendet Kürbis. Ärzte empfehlen, es so oft wie möglich im Diätmenü zu verwenden. Das Gemüse ist reich an Ballaststoffen und wirkt sich günstig auf den Verdauungstrakt aus.

  • 300 g Kürbis;
  • 160 g Reis;
  • 2,5 EL. Wasser;
  • 1 EL. Milch;
  • Salz, Zucker;
  • Butter.
  1. Gießen Sie Wasser in einen Topf und stellen Sie ihn auf den Herd. Während die Flüssigkeit erhitzt wird, spülen Sie den Reis ab und schneiden Sie den Kürbis in kleine Würfel (Sie können ihn reiben).
  2. Gießen Sie alles in Wasser, rühren Sie, Sie können sofort Salz hinzufügen, aber es ist besser, das Diätgericht auf einem Teller zu würzen.
  3. Brei kochen, bis der Reis weich ist.
  4. Dann ein Glas Milch einfüllen. Im Menü für die Woche der Diät für Tabelle Nummer 5 ist es nicht angegeben, Sie können Haferbrei nur auf dem Wasser kochen.
  5. Hitze reduzieren und weitere zehn Minuten köcheln lassen. Zucker, Butter, Salz nach Geschmack.

Sie können den Brei nach dem Hinzufügen von Milch nicht köcheln lassen, sondern den Herd ausschalten, die Pfanne in eine Decke wickeln, das Gericht wird hineingegossen und die endgültige Bereitschaft erreicht.

Pasta und Quarkauflauf

Hier ist ein weiteres Rezept aus dem Menü für die Woche für die Diät "Tabelle Nummer 5". Dieser Auflauf wird für einen Nachmittagssnack verwendet, eignet sich jedoch hervorragend zum Frühstück und Abendessen. Es ist ratsam, kleine Nudeln zu verwenden, Fadennudeln sind gut.

  • 300 g gekochte Nudeln;
  • 2 Eichhörnchen;
  • 1 Ei;
  • 200 g Hüttenkäse;
  • 50 g fettarme saure Sahne;
  • 20 g Butter;
  • 2 Esslöffel Zucker.
  1. Hüttenkäse mit Eiern und Zucker mit einem Mixer schlagen, Nudeln hinzufügen, umrühren.
  2. Das Gericht mit Butter einreiben, die Auflaufmasse herausnehmen, glatt streichen und mit saurer Sahne einfetten.
  3. Schicken Sie das Gericht für 20 Minuten in den Ofen, die Temperatur beträgt ca. 180 Grad.

Während einer Exazerbation ist es klüger, solche Aufläufe in einem Wasserbad zu kochen oder die Schale abzudecken, damit sich keine goldbraune Kruste bildet.

Gekochter Rote-Bete-Salat

Rezept aus dem Menü für die Woche der "Tabelle Nr. 5" -Diät für einen Erwachsenen. Salate sorgen für Abwechslung, verbessern den Verdauungstrakt. In ähnlicher Weise können Sie mit gekochten Karotten kochen oder zwei Arten von Wurzelgemüse mischen. Es ist wichtig, dem Gericht keinen Knoblauch hinzuzufügen..

  • 1 Rübe;
  • 2 Stk. Pflaumen;
  • 2 Esslöffel Joghurt;
  • Salz-.
  1. Gießen Sie die gewaschenen Pflaumen eine halbe Stunde lang mit Wasser und hacken Sie sie dann fein.
  2. Gekochte Rüben reiben, mit Pflaumen mischen, Joghurt und Salz hinzufügen. Rühren. Auf Wunsch mit Nüssen bestreuen.

Wenn der Salat mit Karotten zubereitet wird, wird empfohlen, einen Teelöffel Pflanzenöl hinzuzufügen. Es hilft bei der Aufnahme von Carotin.

Zucchini-Auflauf mit Reis

In dieser Version des Auflaufs gibt es ein kleines Hackfleisch. Der Kranke selbst weiß, was er kann, was nicht, die Tabelle mit dem Menü für die Woche für die 5-Tisch-Diät wird nach allgemeinen Grundsätzen zusammengestellt. Wenn die Diät bereits Fleisch oder Fisch enthielt, ist es klüger, den Auflauf ohne sie zu kochen..

  • 1 Zucchini;
  • 150 g Reis;
  • 150 g Hackfleisch;
  • 2 Eichhörnchen
  • Salz;
  • 2 Esslöffel Sauerrahm.
  1. Reis kochen, aber erst, wenn er vollständig gekocht ist. In ein Sieb abtropfen lassen.
  2. Die Zucchini reiben, etwas Salz hinzufügen, Reis und Proteine ​​hinzufügen, das Hackfleisch hinzufügen, umrühren und alles in eine Silikonform geben.
  3. Mit saurer Sahne einfetten, eine halbe Stunde bei 200 Grad backen.

Saure Sahne kann immer durch weißen Joghurt ersetzt werden. Eine gute fermentierte Backmilch mit einem Fettgehalt von 4% wäre ebenfalls eine hervorragende Alternative..

Kartoffelsalat mit Avocado und Huhn

Eine sehr befriedigende Salatoption, die jede Mahlzeit ersetzt. Avocado ist eine wertvolle Quelle für Fettsäuren und passt nicht nur zu frischem Gemüse oder Meeresfrüchten.

  • 2 Kartoffeln;
  • 1 Avocado;
  • 1 Tomate (fleischig, süß);
  • 100 g gekochtes Huhn;
  • 1 Löffel Joghurt.
  1. Kartoffeln kochen, in Würfel schneiden. Hacken Sie auch die Tomate, hacken Sie fein gekochtes Huhn. Kann durch Kaninchen oder anderes zugelassenes Fleisch ersetzt werden.
  2. Schneiden Sie die Avocado, entfernen Sie die Grube, entfernen Sie das Fruchtfleisch von den Schalen, bedecken Sie es mit Salz und verdünnen Sie es mit Joghurt.
  3. Salat mit Avocadosauce würzen.

Sie können einen solchen Salat nicht mit einer Tomate kochen, sondern mit der Zugabe von frischer Gurke, Paprika. Es ist nur wichtig, das Gemüse nicht grob zu hacken und gründlich zu kauen, um den Verdauungstrakt nicht zu belasten.

Fruchtsmoothies

Es gibt kein besseres Dessert als diese Mischung. Es ist wichtig zu bedenken, dass nur süße Früchte dafür verwendet werden..

  • 1 Banane;
  • 1 Birne;
  • 150 ml Milch;
  • 1 Prise Vanille.
  1. Birne und Banane hacken, in einen Mixer geben.
  2. Vanille und Milch hinzufügen, schlagen.

Gewürze sind für die Wahrnehmung des Geschmacks von großer Bedeutung. Vanille und Zimt sind auf der Diät erlaubt. Und sie können den Geschmack von selbst langweiligem Hüttenkäse oder fermentierter gebackener Milch verändern.

Apfelgelee

Auf der Diät sind nur süße Äpfel erlaubt. Zucker wird die Situation nicht korrigieren, da die Säure verbleibt und nur der Geschmack der Frucht maskiert wird.

  • 2 Äpfel;
  • Wasser;
  • 1 Teelöffel Gelatine;
  • 1 EL. l. Sahara.
  • Schneiden Sie die Äpfel in Scheiben und fügen Sie Wasser hinzu, so dass es die Fruchtstücke leicht bedeckt. Kochen Sie bis weich, reiben Sie durch ein Sieb, entfernen Sie die Schalen. Sie sollten ungefähr 300 g eines flüssigen Pürees erhalten. Fügen Sie Zucker hinzu.
  • Gelatine in 25 ml Wasser einweichen, 20 Minuten einwirken lassen, erhitzen und mit Apfelmus mischen.
  • Teilen Sie die Masse in Formen und stellen Sie sie drei Stunden lang in den Kühlschrank.

Dieses Gelee kann mit Birnen, Kiwi, Kürbis, süßen Beeren oder einer Auswahl verschiedener Produkte zubereitet werden..

Wichtig! Der Artikel dient nur zu Informationszwecken. Die Ernährung erfordert eine vorherige Konsultation eines Arztes.

Rezepte für köstliche Gerichte für eine 5-Tisch-Diät für jeden Tag

Diät 5 ist eine komplette Diätnahrung, die bei Erkrankungen der Bauchspeicheldrüse und der Gallenblase verschrieben wird. Zusammen mit Medikamenten ist die Nahrungsaufnahme für die Genesung unerlässlich..

Wenn Tisch Nummer 5 ernannt wird


Diätbeschränkungen Nr. 5 erleichtern die Leber und das Gallensystem. Gleichzeitig stimuliert die Ernährung die Produktion von Galle und verhindert die Bildung von Gallensteinen..

Für solche Erkrankungen des Magen-Darm-Trakts ist die Tabelle 5 vorgeschrieben:

  • Leber (Hepatitis, Zirrhose);
  • Gallenblase (Cholezystitis, Blasensteine);
  • Bauchspeicheldrüse (Pankreatitis);
  • Magen (Gastroduodenitis).

Es ist auch notwendig, Rezepte nach Tabelle 5 nach der chirurgischen Entfernung der Gallenblase zu verwenden. In diesem Fall zielt die Diät darauf ab, eine mögliche Stagnation der Galle in den Gallenwegen zu beseitigen..

Leistungsmerkmale

Die Mahlzeiten auf der fünften Diät sind fraktioniert und beinhalten mindestens 5 Mahlzeiten in kleinen Portionen (bis zu 350 g)..

Produkte, die die Arbeit des Verdauungstrakts und des Ausscheidungssystems negativ beeinflussen, sind von der Ernährung ausgeschlossen, nämlich:

  • würzig;
  • salzig;
  • geräuchert;
  • gebraten;
  • Halbfabrikate aus Fleisch und Fisch;
  • Fast Food;
  • Alkohol.

Gemäß den Regeln von Diät 5 sollten solche Rezepte bevorzugt werden, die Schmoren, Kochen und Backen von Geschirr verwenden.

5 köstliche Diätrezepte für jeden Tag

Trotz der Tatsache, dass viele Produkte und Methoden ihrer Herstellung nach den Regeln der Tabelle Nr. 5 verboten sind, können Lebensmittel schmackhaft und abwechslungsreich gemacht werden. Bei Erkrankungen der Leber und der Gallenblase dürfen Gemüse- und Fleischeintöpfe, magere Fleisch- und Fischsorten, Getreide sowie viele Obst- und Dessertsorten gegessen werden.

Karotten-Reis-Püree-Suppe


Für Püreesuppe benötigen Sie: 200 Gramm Reis, zwei Karotten, eine Zwiebel, 50 ml. fettarme Creme, 1 EL. Butter.

Den Reis zuerst kochen. Dann wird die Zwiebel gehackt und mit Butter gebraten, und nach ein paar Minuten werden gehackte Karotten hinzugefügt. Dann wird das Gemüse weitere 10 Minuten sautiert..

Als nächstes müssen Sie einen Liter Wasser zum Kochen bringen und das zuvor gekochte Gemüse, Reis und Salz nach Belieben mit Wasser in den Topf geben. Nochmals kochen. Dann die Reissuppe mit einem Tauchboot mahlen, mit einem Mixer Sahne hinzufügen und erneut zum Kochen bringen.

Beim Servieren wird die pürierte Reissuppe mit Kräutern garniert.

Ofengebackener Lachs mit Kartoffeln


Benötigt 500 gr. Lachs, 100 gr. saure Sahne, grüner Dill, Salz, Pflanzenöl, 4 mittelgroße Kartoffeln. Kartoffeln werden vorgeschält und in kochendem Salzwasser gekocht. Der Fisch wird gewaschen, in kleine Streifen geschnitten und gesalzen. Grün fein schneiden, mit saurer Sahne mischen.

Legen Sie Fisch und Kartoffeln in einer Schicht auf ein gefettetes Backblech und gießen Sie Sauerrahmsauce darauf. 15 Minuten backen. im Ofen bei 180 Grad.

Diät Haferpudding


Zum Kochen benötigen Sie: 100 Gramm Haferflocken, 3 Hühnerproteine, 250 ml. Milch, ein Teelöffel Butter, zwei Esslöffel Zucker, eine Prise Salz.

Alle Zutaten außer Proteinen mischen, in Brand setzen und den Brei unter gelegentlichem Rühren 5-7 Minuten kochen lassen. Als nächstes sollten Sie gemäß dem Rezept die Proteine ​​in einen Schaum schlagen und mit den abgekühlten Flocken mischen. Die resultierende Mischung wird in Formen gegossen und in einem Ofen mit einer Temperatur von 170 Grad 20 Minuten lang gebacken.

Geschmorte Rüben mit saurer Sahne


Für die Zubereitung dieses Gerichts benötigen Sie zwei mittelgroße Rüben, 100 Gramm Sauerrahm, Butter und Salz.

Die Rüben vorkochen, schälen und mit einem Fleischwolf oder Mixer hacken. Geben Sie etwas Butter in eine heiße Pfanne und hacken Sie die Rüben. Das Gericht sollte gesalzen, mit saurer Sahne gegossen und 15-20 Minuten bei schwacher Hitze unter einem Deckel gekocht werden. Beim Servieren von Rüben mit Kräutern bestreuen.

Hagebuttengelee


Um Gelee aus Hagebuttenkochung zu machen, benötigen Sie 2 Esslöffel. trockene Hagebutten, 1 TL. Gelatine, 2 EL. Kristallzucker, eine Zitronenscheibe und einen halben Liter Wasser.

Zunächst wird ein Hagebuttenkoch hergestellt: Die zerkleinerten Früchte der Pflanze werden mit Wasser gegossen, zwei Minuten gekocht und 5-6 Stunden ziehen gelassen. Nachdem die Brühe gefiltert ist.

Um Gelee herzustellen, gießen Sie ein wenig Abkochung über die Gelatine, damit sie anschwillt. Dies dauert ungefähr eine halbe Stunde. Während dieser Zeit sollten Sie den Zucker in der Hagebuttenbrühe auflösen und die Brühe ins Feuer legen. Gelatine wird zu der heißen Flüssigkeit gegeben und die Brühe wird bis zur vollständigen Auflösung gerührt, ohne zum Kochen zu bringen. Nachdem die Flüssigkeit vom Herd genommen wurde, wird sie in Geleeformen gegossen und 10-12 Stunden an einem kühlen Ort abkühlen gelassen.

Fünfte Tischrezepte für Kinder

Eine schmackhafte und abwechslungsreiche Ernährung für Kinder sollte aus gesunden Suppen, Müsli und viel frischem Gemüse und Obst bestehen. Auch Fleisch und Fisch gehören zur täglichen Ernährung der Kinder, für deren Zubereitung es viele Rezepte gibt, zum Beispiel gedämpfte Schnitzel, Fleischbällchen und Aufläufe usw..

Gehackte Hühnerfleischbällchen


Benötigt 500 Gramm Hackfleisch, 1 Glas Reis, Frühlingszwiebeln, Dill, Petersilie, Ei, Salz. Für die Sauce benötigen Sie 3 Esslöffel Sauerrahm, 1 Teelöffel Tomate.

Reis wird gewaschen und 10-15 Minuten gekocht. Dann wird der fertige Reis erneut gewaschen. Dann fügen Sie Hackfleisch, Ei, Salz, gehackte Frühlingszwiebeln hinzu und formen runde Fleischbällchen, die in Mehl, Grieß oder Semmelbröseln gerollt werden können.

Für die Sauce 100 ml mischen. Wasser, Sauerrahm und Tomatenmark.

Fleischbällchen in eine gefettete Pfanne geben, mit Sauce bedecken und eine Viertelstunde unter dem Deckel köcheln lassen. Vor dem Servieren die Fleischbällchen mit fein gehacktem Dill und Petersilie bestreuen.

Hirsebrei mit Kürbis


Für die Zubereitung von leckerem und gesundem Kürbisbrei werden 500 Gramm Kürbis, ein Glas Hirse und 750 ml benötigt. Milch, ein Esslöffel Zucker, eine Prise Salz.

Der Kürbis muss geschält und in Würfel geschnitten werden. Milch in einen Topf geben, zum Kochen bringen und Kürbis hinzufügen. Nach 15 Minuten. Fügen Sie Hirse, Zucker und eine Prise Salz hinzu. Den Brei ca. 20 Minuten kochen lassen. bei schwacher Hitze.

Quarkgelee

Für die Herstellung von Quarkgelee benötigen Sie folgende Zutaten: eine Packung Hüttenkäse (350 g), 30 g Gelatine, ein halbes Glas Milch und Joghurt ohne Füllstoffe, 3 Esslöffel Honig, süße Früchte (Erdbeeren, Pfirsiche usw. sind geeignet).

Gießen Sie Milch über die Gelatine und stellen Sie sie für eine halbe Stunde ein. Während dieser Zeit Hüttenkäse, Joghurt und Honig mit einem Mixer mischen, um eine cremige Quarkmasse zu erhalten. Dann die Milchmischung auf niedrige Hitze stellen und rühren, bis sich die Gelatine vollständig aufgelöst hat. Die Milchmischung sollte so weit wie möglich erhitzt, aber nicht zum Kochen gebracht werden.

Nehmen Sie als nächstes die Pfanne vom Herd und mischen Sie nach einer Viertelstunde die Mischung aus Quark und Milch. Beeren werden benötigt, um das Quarkgelee zu dekorieren: Sie können auf den Boden einer Glasschüssel gestellt werden und dann die Quark-Gelatine-Masse einschenken oder mit Gelee-Beeren darüber dekorieren.

Um das Quarkgelee bereit zu machen, werden die Schalen mit Dessert 3 Stunden lang in den Kühlschrank gestellt.

Beeren-Soufflé


Für das Soufflé benötigen Sie folgende Zutaten: Beeren (Blaubeeren, Johannisbeeren, Erdbeeren usw.) - 2 Tassen, Hühnereiweiß - 5 Stück, Zucker - 2 EL..

Die Beeren werden mit Zucker gemahlen und etwa eine halbe Stunde lang bis zur Marmelade gekocht. Während dieser Zeit die Weißen gut verquirlen. Wenn die Beeren fertig sind, müssen Sie die Marmelade mit den Proteinen mischen. Anschließend die Form mit Butter einfetten, die resultierende Mischung einfüllen und 15 Minuten backen. in einem Ofen mit einer Temperatur von 200 Grad.

Das Soufflé wird kurz vor dem Servieren gebacken. Heißes Soufflé kann mit Puderzucker bestreut werden.

Faule Knödel mit getrockneten Aprikosen


Ein schnelles und leckeres Gericht, das 250 g Hüttenkäse, 1/3 Tasse Mehl, 1/3 Tasse Grieß, ein Ei, 3 Esslöffel Zucker und 100 g benötigt. getrocknete Aprikosen, Butter.

Für die Zubereitung des Teigs Hüttenkäse mit Zucker und Ei mahlen, Grieß und Mehl hinzufügen. Den Quarkteig zu einer Kugel rollen, mit Frischhaltefolie abdecken und 20 Minuten ruhen lassen. Während dieser Zeit werden getrocknete Aprikosen mit einem Fleischwolf oder Mixer zerkleinert.

Aus dem Teig und der Füllung eine dünne Rolle machen. Rollen Sie dazu den Quark in ein langes Rechteck, entlang dessen die Füllung in der Mitte mit einem dünnen Streifen ausgelegt wird und die Ober- und Unterkante des Teigs fest miteinander verbunden sind. Als nächstes wird die Rolle in kleine Stücke von 1 bis 1,5 cm Breite geschnitten und 4 Minuten gekocht.

Faule Knödel mit getrockneten Aprikosen werden heiß serviert und mit geschmolzener Butter bestreut.

Menü für die Woche

Ein köstliches Menü für Tabelle 5, das den Körper mit der notwendigen Menge an Nährstoffen versorgt, sollte den täglichen Verzehr von magerem Fleisch oder Fisch, frischem Gemüse und Obst, Müsli und Hüttenkäsegerichten umfassen.

Die Anzahl der Rezepte der Tabelle 5, die für jeden Tag auf der Speisekarte verwendet werden können, ist ziemlich groß, so dass die Gerichte fast nie wiederholt werden.

Rezepte für leckere Gerichte für eine Diät 5 Tisch

Es gibt Diäten, die speziell für die Ernährung von Patienten unter stationären Bedingungen entwickelt wurden. Unter ihnen ist die "fünfte Tabelle" Diät, die für diejenigen gedacht ist, die Operationen an der Leber, der Bauchspeicheldrüse und der Gallenblase hatten. Jetzt ist dieses Menü für die Beobachtung zu Hause verfügbar. Nun, eine Vielzahl von Rezepten für Tabelle Nummer 5 widerlegen das Stereotyp, dass die Einhaltung einer therapeutischen Diät langweilig und geschmacklos ist..

Allgemeine Grundsätze der Tabelle Nr. 5

Bei Cholezystitis, Hepatitis, Leberzirrhose, Gallensteinerkrankungen und anderen Krankheiten, bei denen die Aufnahme von Fetten beeinträchtigt ist oder fetthaltige Lebensmittel aus dem einen oder anderen Grund kontraindiziert sind, wird eine sparsame Ernährung verschrieben. Gleichzeitig sind Kohlenhydrate und Proteine ​​die Grundlage der Ernährung, und Fette sind überhaupt nicht ausgeschlossen, aber begrenzt.

Angesichts dieser Einschränkungen basiert die Ernährung weitgehend auf Ballaststoffen, magerem Fleisch und Fisch, Hüttenkäse und Soja. Angemessene Flüssigkeit ist ebenfalls wichtig. Zusätzlich zu normalem Wasser können Sie Kompotte und Gelee verwenden. Suppenkartoffelpüree und lose Fleischpasteten sind erlaubt.

Lebensmittel können durch Kochen, Schmoren und Backen zubereitet werden. Du kannst nicht braten. Gerichte sollten weder heiß noch kalt sein - mit einer Temperatur im Bereich von 20-60 Grad.

Diät Fünfte Tabelle: einfache und interessante Rezepte

Tabelle 5 Diätrezepte können von Personen verwendet werden, die sich strikt an diese Diät halten müssen, und von Personen, die nur ihre korrekte gesunde Ernährung diversifizieren möchten. Es gibt viele erste und zweite Gänge, Sie können auch eine Vielzahl von Desserts und köstlichen Getränken zubereiten.

Gemüsesuppe mit Zucchini

Beginnen wir mit den ersten Kursen. Diese Gemüsesuppe mit Zucchini benötigt folgende Zutaten: 300 Gramm Kartoffeln, 150 Gramm Zucchini, 100 Gramm Karotten, 3 Esslöffel Pflanzenöl, einen Liter Wasser, Karottensaft.

Die Zucchini abspülen, in Keile schneiden und mit Butter anbraten. Karotten schälen, hacken, mit Zucchini köcheln lassen. Kartoffeln gut waschen, schälen, in große Scheiben schneiden, mit Wasser bedecken und weich kochen. Dann gedünstetes Gemüse in die Kartoffelbrühe geben, Salz hinzufügen und erneut kochen. Fügen Sie vor dem Servieren jeder Portion eine kleine Menge Karottensaft hinzu.

Gemischtes Gemüsesuppenrezept

Es gibt andere interessante Rezepte für jeden Tag. Zum Beispiel diese Gemüsesuppe. Bereiten Sie für ihn Folgendes vor: 300 ml Gemüsebrühe, 2-3 Kartoffeln, 1 Tomate, 1 Karotte, 20 Gramm Erbsenkonserven, 30 Gramm Zucchini, 2 Esslöffel Pflanzenöl.

Kartoffeln und Zucchini in Würfel schneiden, Karotten auf einer groben Reibe hacken, Eintopf. Die Tomate reiben, um Saft zu machen. Die Brühe sollte kochen, die Karotten und Kartoffeln dort platzieren und bis zur Hälfte kochen. Dann die Erbsen und die Zucchini dazugeben und weich kochen. Gießen Sie Tomatensaft und Pflanzenöl in die Suppe. Noch fünf Minuten kochen lassen.

Borscht

Rezepte für jeden Tag von Tabelle 5 können köstlichen Borschik enthalten. Die Zutaten dafür benötigen Folgendes: 70 Gramm Frischkohl, 2 Rüben, 3 Kartoffeln, 2 Karotten, einen Teelöffel Tomatenmark, 3 Esslöffel Pflanzenöl, 10 Gramm Sauerrahm, einen Teelöffel Zucker, 250 Gramm Gemüsebrühe.

Zuerst den Kohl hacken, die Karotten in Scheiben schneiden, die Rüben auf einer groben Reibe reiben. In die Brühe die Kartoffeln legen, in Riegel schneiden, zum Kochen bringen. Legen Sie die gedünsteten Rüben und Karotten in einen Topf. Fügen Sie Zucker und Tomatenmark einige Minuten hinzu, bis sie weich sind. Sie können mit saurer Sahne servieren.

Hühnerwürste

Es wird dringend davon abgeraten, viele unserer Lieblingsprodukte in Geschäften zu kaufen, beispielsweise wenn es um Würste geht. Tatsache ist, dass sie schädliches Schweinefett und eine Reihe anderer schädlicher Bestandteile enthalten, die bei Leberproblemen nicht konsumiert werden sollten..

Sie benötigen Hühnerfilet, das Sie zu Hackfleisch mahlen müssen. Dann brechen Sie ein paar Eier in eine Tasse (verwenden Sie nur Weiß- oder Wachteleier - dann können Sie vollständig). Fügen Sie Gewürze wie Oregano, Muskatnuss, Asafoetida und Grieß hinzu, um die Schwellung zu unterstützen. Kombinieren Sie nun die Komponenten - Hackfleisch und eine Mischung aus Grieß, Eiern und Gewürzen. Wickeln Sie die Würste in Plastikfolie und dämpfen Sie sie 40 Minuten lang.

Dampfomelett

Die klassischen Spiegeleier, die viele zum Frühstück lieben, der fünfte Tisch ist in der Ernährung ausgeschlossen. Es kann jedoch durch ein ebenso schmackhaftes und viel gesünderes Rezept ersetzt werden - gedämpftes Omelett. Während der ersten zwei Wochen nach einer Verschlimmerung von Krankheiten oder nach einer Operation an Leber, Bauchspeicheldrüse, Gallenblase sollten nur weiße oder ganze Wachteleier verwendet werden. Nach Ablauf der schwierigen Zeit können Sie nicht mehr als ein Eigelb einmal am Tag essen..

Die Zubereitung dieses Rezepts ist ganz einfach. Trennen Sie das Eigelb vom Weiß und verwenden Sie nur das letztere. Schneebesen, etwas Salz und Magermilch hinzufügen und diese Mischung in einen Wasserbad geben. Das Omelett sollte dort innerhalb von 20 Minuten gekocht werden. Sie können es mit Kräutern verwenden.

Kohlrouladen mit gekochtem Fleisch und Reis

Bereiten Sie die folgenden Zutaten zu: 100 Gramm mageres gekochtes Fleisch, 130 Gramm frische Kohlblätter, 15 Gramm Reis, 2 Esslöffel Sauerrahm, 30 Gramm Kräuter, zwei Esslöffel Pflanzenöl.

Kohlblätter zart kochen. Mahlen Sie das Fleisch mit einem Fleischwolf. Gießen Sie den Reis mit kochendem Wasser und lassen Sie ihn 20 Minuten ziehen, lassen Sie das Wasser ab. Kombinieren Sie Hackfleisch, Parboiled Reis, Pflanzenöl und Kräuter. Wickeln Sie diese Mischung in Kohlblätter und formen Sie sie zu Umschlägen. Den gefüllten Kohl in einen Topf geben, mit Wasser füllen, so dass er auf dem gleichen Niveau wie die Kohlrouladen ist, und zart kochen.

Nudel-Auflauf mit gekochtem Fleisch

Tabelle 5 Diätrezepte für jeden Tag können sehr lecker sein. Probieren Sie diesen Auflauf und überzeugen Sie sich selbst. Sie benötigen Folgendes: 80 Gramm Rindfleisch und 80 Gramm Nudeln, Eiweiß, 10 Gramm Butter.

Kochen Sie das Fleisch, kühlen Sie es ab und hacken Sie es. Machen Sie dasselbe mit den Nudeln. Das Ei mit Butter zerdrücken und zum Hackfleisch geben. Kombinieren Sie die Mischung mit den Nudeln und Dampf, bis gekocht.

Quarkpudding

Sie können sich mit Desserts verwöhnen lassen! Zum Beispiel dieser Quarkpudding, für den Sie 120 Gramm Quark, 60 ml Milch, 5 g Butter, 10 Gramm Grieß, Eiweiß, zwei Teelöffel Zucker nehmen müssen. Den Quark durch ein feines Sieb reiben und mit einem Mixer schlagen. Grieß, Milch, Eiweiß und Zucker einrühren. Eine Auflaufform mit Öl einfetten und die entstandene Quarkmischung hineingießen. Sie können durch Backen oder in einem Wasserbad kochen.

Video Rezept für Diät Quark Dessert

Reisauflauf

Diätgerichte 5 Tisch, Rezepte mit Fotos, von denen Sie verstehen, wie man sie richtig kocht, können unglaublich lecker, süß und luftig sein. Zum Beispiel ein Reisauflauf. Für die Zubereitung benötigen Sie ein Glas Reis, 200 Gramm Hüttenkäse, 3 Eier, 3 Äpfel, eine Handvoll Rosinen, zwei Gläser Milch, 2 Esslöffel Zucker und einen Esslöffel Sauerrahm.

Kombinieren Sie Milch mit einem Glas Wasser und kochen Sie Reis in dieser Mischung bis zart. Mahlen Sie den Quark durch ein Sieb, bis er zart und luftig wird. Eier mit Zucker schlagen. Äpfel abspülen, schälen, in Würfel schneiden. Reis abtropfen lassen und abkühlen lassen. Dann Hüttenkäse, Rosinen, Äpfel und die Ei-Zucker-Mischung hinzufügen. Alles gut mischen und in eine Auflaufform geben. Schlagen Sie ein Ei mit einem Löffel Sauerrahm und gießen Sie die resultierende Mischung in Ihren Auflauf. Im Ofen bei 200 Grad 20-25 Minuten backen, bis sie weich sind.

Kompott

Hier ist alles ganz einfach: süße Früchte 10 Minuten in kochendem Wasser kochen und ein köstliches Getränk genießen. Und die Früchte selbst können zum Nachtisch gelassen werden. Sie können Äpfel, Birnen, Quitten, Trauben usw. verwenden.

Beerengelee

Köstliche Rezepte für Diät 5 Tabelle können mit diesem Getränk ergänzt werden. Es wird empfohlen, es mäßig warm zu verwenden. Sie benötigen süße Beeren (Sie können Himbeeren, Erdbeeren, Kirschen, Blaubeeren usw. nehmen), ein paar Esslöffel Stärke, 4 Esslöffel Zucker und zwei Liter reines Wasser.

Spülen Sie die Beeren gut aus und entfernen Sie sie gegebenenfalls. Die Stärke in etwas Wasser auflösen. Gießen Sie Zucker mit Beeren mit Wasser und kochen Sie bis zum Kochen, dann fügen Sie verdünnte Stärke hinzu, kochen Sie für 15-20 Minuten unter gelegentlichem Rühren, bis die Mischung dicker wird. Danach ist das Gelee fertig.

Dies sind natürlich nur einige der Rezepte für die Woche der 5-Tisch-Diät. Tatsächlich gibt es noch viele weitere, und Sie können ein Menü erstellen, das Ihre individuellen Vorlieben und Wünsche berücksichtigt. Die Hauptsache ist zu verstehen, dass die Notwendigkeit, diese Diät zu befolgen, keine Folter ist. Eine therapeutische Diät kann nicht nur nützlich, sondern auch lecker sein, und Rezepte und eine Liste von Produkten für die 5-Tisch-Diät, deren Zubereitung zu einem einfachen und unterhaltsamen Prozess wird, helfen Ihnen dabei, dies sicherzustellen. Hüttenkäse Auflauf für Diät 5 Tisch ist auf unserer Website.

Die köstlichsten und gesündesten Diätrezepte 5 Tabellen Foto

Diät Nr. 5 - ein speziell entwickeltes Ernährungssystem zur Wiederherstellung der normalen Funktion der Leber und der Gallenwege. Es wird bei chronischer Hepatitis, Cholezystitis, Pankreatitis, Leberzirrhose, Cholelithiasis sowie bei akuten Manifestationen von Krankheiten während der Erholungsphase verschrieben. Die Diät schließt die Verwendung von fetthaltigen, gebratenen, würzigen, sauren und eingelegten Lebensmitteln aus.

Essen kann leicht zu Hause mit 5. Tischdiät Rezepte zubereitet werden. Köstliche Rezepte für den fünften Tisch erleichtern die Übertragung der Diät. Mit Diät Nummer 5 sollten Lebensmittel gedämpft, gebacken, gekocht oder gedünstet werden. Es wird empfohlen, gehackte, pürierte oder pürierte Lebensmittel zu essen. Essen muss warm sein, zu heiß oder zu kalt ist nicht erlaubt.

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Kartoffelpüree mit Hühnchenpüree

Nehmen Sie dazu folgende Zutaten:

  • Hühnerbrust - 200 g;
  • Kartoffeln - 3 Stk.;
  • Karotten - 1 Stk.;
  • Zwiebel - 1 Stk.;
  • Salz nach Geschmack.
  1. Hühnerfleisch wird in Streifen geschnitten und gekocht.
  2. Gewaschene, geschälte und gewürfelte Kartoffeln, Zwiebeln und Karotten.
  3. Das Gemüse wird in einen separaten Topf gegeben, mit Wasser gegossen, auf den Herd gestellt und zart gekocht..
  4. Danach wird dem Gemüse gekochte Hühnerbrust hinzugefügt und die gesamte Masse mit einem Mixer in einen Püreezustand gehackt.
  5. Dann Salz hinzufügen und erneut kochen.
  6. Nachdem die Suppe gekocht hat, schalten Sie den Herd aus. Warm auf den Tisch serviert.

Kohlrouladen auf der 5. Tischdiät

Um sie vorzubereiten, nehmen Sie:

  • mageres Fleisch - 100 g;
  • Reis - 15 g;
  • frische Kohlblätter - 130 g;
  • saure Sahne - 2 EL. l.;
  • Grüns - 30 g;
  • Pflanzenöl - 2 EL. l.;
  • Salz nach Geschmack.
  1. Kohlblätter zart kochen.
  2. Kochen Sie das Fleisch separat und führen Sie es einige Male durch einen Fleischwolf.
  3. Reis wird mit kochendem Wasser gegossen und 20 Minuten stehen gelassen, wonach das Wasser abgelassen wird.
  4. Hackfleisch wird mit gedämpftem Reis, Kräutern und Pflanzenöl kombiniert.
  5. Die resultierende Masse wird in Form von Umschlägen in Kohlblätter gewickelt.
  6. Kohlrouladen werden in einen Topf gegeben, mit Wasser gefüllt (es sollte sich auf der gleichen Höhe wie die gefüllten Kohlrouladen befinden) und zart gekocht..

Beerengelee-Diätrezept mit Foto

Dieses Getränk ist sehr lecker und hilft, die Speisekarte zu diversifizieren. Es wird warm verzehrt. Kalte Getränke sind während der Diät 5 verboten. Erforderliche Zutaten:

  • süße Beeren: Himbeeren, Erdbeeren, Blaubeeren, Kirschen usw..
  • 2 Esslöffel Stärke;
  • 4 Esslöffel Zucker;
  • 2 Liter sauberes Wasser.
  1. Spülen Sie die Beeren gründlich ab, schälen Sie sie gegebenenfalls.
  2. Stärke in etwas Wasser auflösen.
  3. Gießen Sie Beeren und Zucker mit Wasser und kochen Sie bis zum Kochen, gießen Sie dann die verdünnte Stärke hinein und kochen Sie sie unter gelegentlichem Rühren 15 bis 20 Minuten lang, bis sie eingedickt sind. Kussel bereit.

Diät Hagebuttenbrühe Rezept

Um diese medizinische Abkochung vorzubereiten, benötigen Sie:

  • Hagebutte;
  • Wasser.

Das Verhältnis von Hagebutte zu Wasser bei der Zubereitung der Brühe beträgt 1:10. Das heißt, Wasser wird zehnmal mehr benötigt als Beeren.

  1. Um eine Abkochung vorzubereiten, sollten Hagebuttenbeeren gehackt werden, dann ist die Abkochung geringer.
  2. Hagebutte wird mit Wasser gefüllt und zum Kochen gebracht. Dann wird die Brühe vom Herd genommen, mit einem Deckel abgedeckt und 12 Stunden lang infundiert. Falls gewünscht, etwas Zucker hinzufügen.

Haferflockenpudding-Diätrezept mit Foto

Pudding wird aus folgenden Zutaten hergestellt:

  • Haferflocken (100 Gramm);
  • Hühnerproteine ​​(drei Stücke);
  • Milch (ein Viertel Liter);
  • Butter (kleiner Löffel);
  • Zucker (zwei große Löffel);
  • eine Prise Salz.
  1. Flocken, Milch, Butter mischen.
  2. Süß und Salz hinzufügen.
  3. Zünden Sie an und kochen Sie den Brei etwa sechs Minuten lang unter gelegentlichem Rühren.
  4. Das Weiß schlagen und mit dem abgekühlten Brei mischen.
  5. Gießen Sie die Mischung in eine Form und legen Sie sie in einen vorgeheizten Ofen.
  6. Nehmen Sie den Pudding in zwanzig Minuten heraus.

Berry Soufflé Diätrezept für den 5. Tisch

Für ein Soufflé aus Beeren müssen Sie sich mit bestimmten Produkten eindecken:

  • Blaubeeren, schwarze Johannisbeeren (jeweils Glas);
  • Eiweiß (fünf Stück);
  • Zucker (zwei große Löffel).
  1. Die Beeren werden zusammen mit Zucker in einem Mixer gemahlen.
  2. Kochen Sie die Zusammensetzung etwa 30 Minuten lang, bis sie eingedickt ist.
  3. Das Weiß verquirlen.
  4. Marmelade und flauschige Masse mischen.
  5. Schmieren Sie die Form mit Öl und gießen Sie die Zusammensetzung ein.
  6. Im Ofen 15 Minuten bei einer Temperatur von zweihundert Grad backen.
  7. Das Dessert wird mit Puderzucker bestreut serviert.

Dampfomelett Rezept 2019 5. Tischdiät

Tabelle 5 bietet jedem ein gesundes Gericht in Form eines gedämpften Omeletts. Nach einer Operation oder nach einer Gallenblasen-, Leber- oder Bauchspeicheldrüsenerkrankung können Sie ein Rezept für gedämpfte Eier verwenden. Es ist erlaubt, nicht mehr als 1 Eigelb pro Tag zu essen.

  1. Teilen Sie das Ei vorsichtig mit einem Cupronickel-Löffel. Wenn nicht, dann ist eine einfache in Ordnung..
  2. Wir nehmen das Protein und geben das Eigelb einem Verwandten oder einem Haustier.
  3. Das Protein schlagen, einen Tropfen Salz hinzufügen und die Magermilch mit Protein in einem Wasserbad hinzufügen. Das Kochen dauert nicht länger als 15-20 Minuten.
  4. Sie können nach Wunsch Dill oder Petersilie hinzufügen. Diejenigen, die Pfeffer lieben, aber absolut nicht können, fügen zuerst Muskatpulver hinzu. Dies verleiht dem Omelett einen würzigen Geschmack..

Fleischpastete Diät 5 Tabelle Rezept mit Foto

Es ist perfekt für diätetische Brotscheiben. Der Geschmack des Sandwichs ist charmant. Pastete zu machen ist nicht schwierig. Nehmen Sie Kaninchenfleisch oder Hühnerbrust von 850 Gramm und auch Gemüse, Oregano, Muskatnuss und 60 Gramm Butter. Vergessen Sie nicht, dass Butter in kleinen Mengen gegessen werden darf. Wir hoffen, dass Sie keinen höllischen Hunger in Form von 850 Gramm Pastete auf einmal haben. Und ja, Sie brauchen immer noch eine fettarme Käsesorte. Wir werfen alle diese Produkte in einen Mixer und drehen.

Haferflocken für Diät 5 leckeres Rezept mit Foto

Haferflocken sind der Favorit aller Menschen. Und im Krankheitsfall die ideale Option. Das Menü in Tabelle 5 bietet viele effektive Rezepte. Sie können eine beliebige auswählen. Mit fettarmer Milch, Pflaumen, Rosinen, Zucker oder sogar Honig. Alles muss im Verhältnis 1 zu 3 gekocht werden. Ein Teil der Flocken und der Rest des Wassers. Auch mit Kartoffelpüree mit geriebenem Käse oder sogar mit Hühnchenstücken.

Mein Rezept für Sie ist, das Haferflocken nach dem Kochen zu nehmen und es dem Püree hinzuzufügen. Dann etwas Zimt darüber gießen. Auf Wunsch ist etwas Kondensmilch oder andere Fruchtbeeren erlaubt, aber Marmelade ist auch für alle fruchtigen Ausleger geeignet.

Quark Gelee Diät Rezept mit Foto

Um Quarkgelee herzustellen, benötigen Sie die folgenden Zutaten:

  • eine Packung Hüttenkäse (350 gr.),
  • 30 Gramm Gelatine, je eine halbe Tasse Milch und Joghurt ohne Füllstoffe,
  • 3 Esslöffel Honig,
  • süße Früchte (Erdbeeren, Pfirsiche usw. reichen aus).
  1. Gießen Sie Milch über die Gelatine und stellen Sie sie für eine halbe Stunde ein. Während dieser Zeit Hüttenkäse, Joghurt und Honig mit einem Mixer mischen, um eine cremige Quarkmasse zu erhalten. Dann die Milchmischung auf niedrige Hitze stellen und rühren, bis sich die Gelatine vollständig aufgelöst hat. Die Milchmischung sollte so weit wie möglich erhitzt, aber nicht zum Kochen gebracht werden.
  2. Nehmen Sie als nächstes die Pfanne vom Herd und mischen Sie nach einer Viertelstunde die Mischung aus Quark und Milch. Die Beeren werden benötigt, um das Quarkgelee zu dekorieren: Sie können auf den Boden einer Glasschüssel gestellt werden und dann die Quark-Gelatine-Masse einschenken oder mit Gelee-Beeren darüber dekorieren. Um das Quarkgelee bereit zu machen, werden die Schalen mit Dessert 3 Stunden lang in den Kühlschrank gestellt.

Lazy Knödel mit getrockneten Aprikosen Diät Rezept mit Foto

Ein schnelles und leckeres Gericht, das Folgendes erfordert:

  • 250 g Hüttenkäse,
  • 1/3 Tasse Mehl,
  • 1/3 Tasse Grieß,
  • ein Ei,
  • 3 Esslöffel Zucker,
  • 100 g getrocknete Aprikosen,
  • Butter.
  1. Für die Zubereitung des Teigs Hüttenkäse mit Zucker und Ei mahlen, Grieß und Mehl hinzufügen. Den Quarkteig zu einer Kugel rollen, mit Frischhaltefolie abdecken und 20 Minuten ruhen lassen. Während dieser Zeit werden getrocknete Aprikosen mit einem Fleischwolf oder Mixer zerkleinert.
  2. Aus dem Teig und der Füllung eine dünne Rolle machen. Rollen Sie dazu den Quark in ein langes Rechteck, entlang dessen die Füllung in der Mitte mit einem dünnen Streifen ausgelegt wird und die Ober- und Unterkante des Teigs fest miteinander verbunden sind. Als nächstes wird die Rolle in kleine Stücke von 1 bis 1,5 cm Breite geschnitten und 4 Minuten gekocht.
  3. Faule Knödel mit getrockneten Aprikosen werden heiß serviert und mit geschmolzener Butter bestreut.

Diät-Pilaw-Rezept für den 5. Tisch mit Foto

Damit der Pilaw den Grundsätzen der Ernährungstabelle Nr. 5 entspricht, muss er mit einer speziellen Technologie hergestellt werden. Produkte, die zum Kochen benötigt werden:

  • Reis (700 g), Rindfleisch ohne Adern (ein halbes Kilo),
  • vier Karotten und Zwiebeln.
  • Nach Belieben Salz hinzufügen.
  1. Es ist notwendig, Rindfleisch im Voraus zu kochen, für das es gekocht wird. Das Wasser muss während des Kochens mindestens einmal gewechselt werden. Wenn eine Person kein Rindfleisch essen kann, können Sie es durch Hühnerfleisch ersetzen..
  2. Nachdem das Fleisch weich geworden ist, wird es geschnitten und in einen Kessel gegeben. Dort werden auch gehackte Karotten und Zwiebeln hinzugefügt. Dann eine kleine Menge Wasser einfüllen und bei schwacher Hitze köcheln lassen. Wenn das Wasser verdunstet, wird die Mischung aus Fleisch und Gemüse gesalzen und mit Reis versetzt..
  3. Spülen Sie die Grütze vorher gut aus. Reis wird mit Wasser gegossen, so dass sein Rand 1,5 Finger über dem Niveau des Getreides liegt. Das Geschirr wird mit einem Deckel verschlossen und das Geschirr bei langsamster Hitze gedünstet. Während des Kochens muss kein Pilaw umgerührt werden. Wenn nicht genug Wasser zum Kochen des Reises vorhanden ist, können Sie etwas mehr aus dem heißen Wasserkocher hinzufügen. Am Ende des Kochvorgangs wird der Pilaw gerührt und ziehen gelassen..

Rezepte für köstliche Gerichte für eine 5-Tisch-Diät für jeden Tag

Es gibt Diäten, die speziell für die Ernährung von Patienten unter stationären Bedingungen entwickelt wurden. Unter ihnen ist die "fünfte Tabelle" Diät, die für diejenigen gedacht ist, die Operationen an der Leber, der Bauchspeicheldrüse und der Gallenblase hatten. Jetzt ist dieses Menü für die Beobachtung zu Hause verfügbar. Nun, eine Vielzahl von Rezepten für Tabelle Nummer 5 widerlegen das Stereotyp, dass die Einhaltung einer therapeutischen Diät langweilig und geschmacklos ist..

Grundregeln der Diät Tabelle Nr. 5

Für ein positives Ergebnis müssen Sie verschiedene Regeln befolgen, die in dieser Diät vorgesehen sind:

  • Sie müssen mindestens 5 Mal am Tag in kleinen Portionen essen.
  • Gerichte können nur gekocht, gedämpft, gebacken oder gedünstet werden.
  • Alle mit Ballaststoffen angereicherten Lebensmittel sowie fadenförmiges Fleisch müssen zuerst gemahlen werden.
  • Getreide muss gründlich gekocht werden.
  • Saucen werden ohne Verwendung von geröstetem Mehl, jedoch mit Gemüsebrühe oder Milch zubereitet.
  • Das Menü sollte aus einem Vorteil von Produkten bestehen, die Pektine, Ballaststoffe, lipotrope Substanzen und Flüssigkeiten enthalten.
  • Lebensmittel, die im Darm Gärung oder Fäulnis verursachen können, sind nicht gestattet.

Die Regeln sind sehr streng und die meisten beziehen sich auf die Verwendung bestimmter Lebensmittel.

Nützliche Tipps für die Verwendung von Diät Nummer 5

Die Ernährung ist meist ein Bestandteil der komplexen Behandlung (Medikamente und Physiotherapie). Bei chronischen Erkrankungen der Ernährung und den Grundsätzen der fünften Tabelle müssen Sie ziemlich lange einhalten, um die Leberfunktion wiederherzustellen und die Gallensekretion zu verbessern. Parallel zum Effekt der Wiederherstellung und Normalisierung der Verdauungsfunktionen geht nach Diät Nr. 5 Übergewicht verloren, der Fett-Fett-Stoffwechsel wird normalisiert.

Nach der Genesung können Sie sich einige Arten verbotener Lebensmittel leisten, aber Ihre Freiheiten nicht missbrauchen. Die schädlichsten Arten von Produkten sind geräuchertes Fleisch, fetthaltige Lebensmittel, alkoholische Getränke. Es ist besser, sie insgesamt abzulehnen. Es ist wichtig, sich an die Ernährung zu erinnern und nicht zu vergessen, jeden Tag 1,5 bis 2 Liter Wasser zu trinken. Trotz der nachgewiesenen Wirksamkeit der fünften Tabelle sollten Sie sie nicht selbst verschreiben. Es ist besser, vor der Verwendung einen Arzt zu konsultieren.

Zulässige Lebensmittel mit Diät Nummer 5

Trotz dieser Einschränkungen kann das Menü für jeden Tag der Diät Nummer 5 aus einer Vielzahl von Gerichten bestehen. Es gibt einige erlaubte Lebensmittel innerhalb dieses Ernährungsschemas:

  • Fettarme Sorten von Fisch und Fleisch. In Übereinstimmung mit den Regeln der Diät können Sie Rindfleisch, Huhn und Truthahn essen. Rindfleisch ist jedoch ein ziemlich fadenziehendes Lebensmittel, daher muss es püriert oder soufflé werden. Huhn und Pute können ganz gekocht werden, sollten aber ohne Haut gegessen werden.
  • Suppen (Gemüse-, Sahne- oder Cremesuppen). Um solche Gerichte zuzubereiten, muss zuerst Gemüse gerieben werden. Sie können Karotten, Kartoffeln, Kürbis verwenden. Haferflocken, Reis und Grieß sind perfekt für Getreide. Verwenden Sie am besten saure Sahne oder Butter zum Dressing..
  • Milchprodukte. Wenn das Hauptziel der Diät die Behandlung von Kolitis und anderen Erkrankungen des Magen-Darm-Trakts ist, wird Milch am besten als eine der Zutaten in Gerichten verwendet. Es ist erlaubt, Quarkpudding oder Syrniki zu verwenden.
  • Früchte und Beeren. Diese Lebensmittel können eine Alternative zu Süßigkeiten sein. Sie können jedoch nur in geriebener, gekochter oder gebackener Form verzehrt werden. Es ist auch erlaubt, Mousses oder Gelee basierend auf ihnen zu kochen. Trockenfrüchte müssen gründlich gemahlen werden.
  • Honig oder Marmelade. Diese Lebensmittel können auch in kleinen Mengen anstelle von Zucker gegessen werden..
  • Eier. In dieser Diät können sie hauptsächlich zur Herstellung von Proteinomeletts verwendet werden. Es sollte nicht mehr als 1 Eigelb pro Tag gegessen werden.
  • Gemüse. Die Verwendung von gekochten Zucchini oder Kürbisstücken wird empfohlen. Sie können Salzkartoffeln mit Blumenkohl zerdrücken, Karotten mit Rüben mahlen.
  • Butter. Wird nur als Salatdressing verwendet.
  • Kaffee, Tee und Säfte. Süße Säfte müssen vorher mit Wasser verdünnt werden. Es wird empfohlen, Hagebuttenbrühe oder Tee mit Zitrone öfter zu trinken. Kaffee sollte schwach sein und immer mit Milchzusatz.

Menügestaltungsprinzipien

Die fünfte Tischdiät ist eines der vielseitigsten Heilsysteme. Es wird bei Gastritis, Kolitis, Erkrankungen der Gallenblase und der Leber verschrieben. Das Menü für eine Woche Diät 5 basiert auf sparsamen Lebensmitteln, die die Schleimhäute nicht reizen, schnell einziehen und eine therapeutische Wirkung haben. Ätherische Öle, geräuchertes Fleisch, getrocknete und frittierte Lebensmittel sind völlig ausgeschlossen.

Worauf Sie beim Erstellen eines Menüs noch achten sollten:

  • Salzrestriktion. 5-6 g sind genug für einen Erwachsenen pro Tag. Um nicht zu überschreiten, wird empfohlen, das Essen zu Hause zu kochen und das Gericht direkt auf dem Teller zu salzen.
  • Reduzierung des Fettgehalts. Gemüse und Butter sind erlaubt. Die Verringerung erfolgt aufgrund von feuerfestem tierischem Fett, Transfetten, Margarine, Speck und anderen "Schlackentypen";
  • sanftes Kochen. Kein Braten, unten finden Sie ein Menü für die Woche für Tisch Nummer 5 mit Gerichten, Rezepten und Kochfunktionen.
  • Reduzierung der Portionen. Es ist wichtig, nicht zu vermitteln, es ist besser, öfter zu essen. Es wird nicht empfohlen, mehr als 350 ml gleichzeitig einzunehmen.
  • Reduktion von Lebensmitteln mit Purinen. Dies sind Innereien, Pilze, Hefe, Kaviar, Garnelen, Muscheln, Fleisch. All dies wird entweder ausgeschlossen oder auf 1-2 Mal pro Woche reduziert (abhängig von der Schwere der Erkrankung);
  • Zucker reduzieren. Es ist nicht ausgeschlossen, wie Honig, aber es ist wichtig, es nicht zu stark zu verwenden. Zucker reizt auch die Schleimhäute;
  • Schleifen von Produkten. Hartes Essen muss gerieben und geschlagen werden.

Das wöchentliche Menü für Diät 5 umfasst fünf Mahlzeiten und kann bei Bedarf hinzugefügt werden. Es ist wichtig, keine langen Pausen einzulegen. Abendessen zwei Stunden vor dem Schlafengehen. Wenn Hunger auftritt, können Sie Kefir, Tee und Wasser trinken, die täglich mindestens zwei Liter liefern sollten.

Der durchschnittliche Kaloriengehalt einer Person auf dieser Diät beträgt 2400 kcal, während täglich nicht mehr als 80 g Fett zugeführt werden sollten. Männer dürfen 2800 kcal essen.

Verbotene Lebensmittel auf Diät Nummer 5

Das Menü von Diät 5 für eine Woche zu Hause sollte nicht die folgenden Produkte enthalten:

  • Fleisch-, Fisch- oder Pilzfett und starke Brühen.
  • Frisches Brot, Brötchen.
  • Konserven und geräucherte Produkte.
  • Gebratenes, klumpiges Fleisch.
  • Fetthaltiger Fisch und Fleisch, Kaviar.
  • Würziger und salziger Käse.
  • Fettreicher Hüttenkäse.
  • Eierspeisen, außer Omelett.
  • Pilze und Hülsenfrüchte.
  • Knoblauch, Zwiebel, Sauerampfer, Radieschen und Kohl.
  • Loser Brei.
  • Schokolade und Eis.
  • Salze und Gurken.
  • Schwarzer Kaffee ohne Milch, Soda und Kakao.
  • Gewürze und Snacks.

Leistungsmerkmale

Die Mahlzeiten auf der fünften Diät sind fraktioniert und beinhalten mindestens 5 Mahlzeiten in kleinen Portionen (bis zu 350 g)..

Produkte, die die Arbeit des Verdauungstrakts und des Ausscheidungssystems negativ beeinflussen, sind von der Ernährung ausgeschlossen, nämlich:

  • würzig;
  • salzig;
  • geräuchert;
  • gebraten;
  • Halbfabrikate aus Fleisch und Fisch;
  • Fast Food;
  • Alkohol.

Gemäß den Regeln von Diät 5 sollten solche Rezepte bevorzugt werden, die Schmoren, Kochen und Backen von Geschirr verwenden.

Beispielmenü für die tägliche Ernährung 5

Lädt Sie ein, sich mit einer Beispieldiät für jeden Tag vertraut zu machen, den diese Diät bietet. Sie können zulässige Produkte, bestimmte Produkte innerhalb der Regeln, hinzufügen oder entfernen. Das Menü ist für insgesamt 7 Tage ausgelegt - 6 Mahlzeiten (Frühstück, Nachmittagstee, Mittagessen, Snack, Abendessen und zweites Abendessen).

  • Ein Omelett aus zwei Proteinen, Reisbrei + ein Löffel Butter, Tee mit Zitrone ist schwach;
  • Fettarmer Hüttenkäse-Auflauf;
  • Gemahlene Gemüsesuppe, gekochtes Fleischsoufflé, gedünstete Karotten, Kompott;
  • Der Tee ist schwach mit Honig;
  • Makkaroni und Käse, stilles Wasser;
  • Ein Glas Kefir (2,5% Fett).
  • Fleischkoteletts mit Milchsauce, geriebener Karottensalat, schwacher Kaffee mit Milch;
  • Ein Apfel;
  • Kartoffelsuppe, Beerengelee, gedünstete Rüben mit gekochtem fettarmem Fisch;
  • Hagebuttenkochung;
  • Buchweizenbrei auf Wasser, stilles Wasser;
  • Ein Glas Kefir.
  • Fettarmer Hüttenkäse + zwei Esslöffel Sauerrahm, Reis (gekocht), schwacher Tee, Haferflocken in Milch;
  • Gebackener Apfel;
  • Gekochte Hühnerbrust (150 g), Reisbrei, Gemüsesuppe, Trockenfruchtkompott;
  • Frischer Saft;
  • Fischkotelett (gedämpft), Kartoffelpüree, Milchsauce und Hagebuttenbrühe;
  • Ein Glas Kefir.
  • Nudeln und Rindfleisch (mahlen und kochen);
  • Knödel sind faul;
  • Gemüsesuppe aus geriebenen Kartoffeln, Kohlrouladen, Gelee;
  • 2-3 Beerenfrüchte;
  • Reisbrei in Milch mit einem Löffel Butter, schwacher Tee;
  • Kefir (1 Glas).
  • Schwacher Kaffee mit Milch, fettarmer Hüttenkäse, Buchweizen auf Wasser;
  • Apfel (gebacken);
  • Gekochtes Fleischsoufflé, Pasta und Gelee;
  • Schwacher Tee mit Honig und Milch;
  • Gekochter Fisch (150 g), Kartoffelpüree, Gemüsesalat, stilles Wasser;
  • Kefir (1 Glas).
  • Der Tee ist schwach, gedämpfte Fleischkoteletts, gekochter Buchweizen;
  • Karottenpüree, Apfelmarmelade;
  • Milchsuppe mit Spaghetti, Quark, Kompott;
  • Kussel (1 Glas);
  • Grießbrei mit Milch, stillem Wasser;
  • Kefir (1 Glas).
  • Schwacher Tee mit Milch, Reisbrei auf dem Wasser;
  • Apfel (gebacken);
  • Gedämpfte Schnitzel aus Fleisch, Nudeln, Gemüsesuppe, Kompott;
  • Hagebuttenkochung;
  • Gedämpftes Eiweißomelett, Käsekuchen, stilles Wasser;
  • Kefir (1 Glas).

Wie Sie sehen können, ist die Speisekarte ziemlich reichhaltig und es ist unwahrscheinlich, dass Sie unter Mangel an Essen und Hunger leiden. Wenn alles richtig gemacht wird, können Sie nicht nur eine ideale Figur erreichen und Fett loswerden, sondern auch den Darm und den Magen-Darm-Trakt normalisieren..

Patientenbewertungen

Patienten, die auf der fünften Tischdiät "sitzen", finden sie ziemlich erschwinglich und sparsam. Sie freuen sich, ihre Rezepte in Internetforen zu teilen. Die folgenden Gerichte gelten als die beliebtesten:

  • luftiges Soufflé auf Blumenkohlbasis;
  • warmes Gericht mit Fleischbällchen;
  • Rindfleischbällchen;
  • Kürbisauflauf mit Nudeln;
  • gebackener Pollock mit Karotten und Zwiebeln.

Aus Getränken kochen Patienten lieber Gelee und Kompotte auf der Basis von Beeren und Früchten. Ketchup und Mayonnaise werden durch Apfel- und Milchsaucen ersetzt. Die erste Option eignet sich für Nudeln, Aufläufe, Müslikoteletts und die zweite Option wird mit Pudding und Früchten kombiniert.

Diätmahlzeiten, die nach den aufgeführten Rezepten zubereitet werden, verursachen keine Blähungen, Sodbrennen und Übelkeit. Wenn Sie sich an die Grundsätze der fünften Tabelle und die Empfehlungen des Arztes halten, können Sie die Gesundheit stärken und Erkrankungen der Bauchorgane beseitigen.
7 Stimmen

Rezepte für die tägliche Ernährung "Tabelle 5"

Damit Sie wissen, dass köstliche Produkte aus zugelassenen Produkten zubereitet werden können, werden wir das Menü eine Woche lang mit Rezepten und der Zubereitung der "Tabelle 5" -Diät betrachten. Dies sind sehr effektive, schmackhafte und einfach zuzubereitende Gerichte.

Diätkartoffelsuppe

  • Kartoffeln - 2 Stk.;
  • Karotten - 1 Stk.;
  • Reis - 120 g;
  • Zwiebel - 1 Stk.;
  • Brokkoli - 60 g;
  • Salz.

Zum Kochen müssen Sie die Kartoffeln schälen, in Würfel schneiden und in einen Topf mit Wasser geben. Die gehackte Zwiebel und den Reis hinzufügen (vorspülen) und auf den Herd stellen. Die Karotten sollten gerieben und gleichzeitig mit dem Brokkoli in die Suppe gegeben werden. Das Gericht bei schwacher Hitze kochen. Die Bereitschaft der Suppe kann anhand von Reis und Gemüse beurteilt werden. Fügen Sie vor dem Ausschalten Salz nach Geschmack und vor einer Mahlzeit hinzu - ein wenig Pflanzenöl und Kräuter.

Rindfleischbällchen

  • Rindfleisch - 150 g;
  • Milch - 50 ml;
  • Saure Sahne - 25 g;
  • Butter - 5 g;
  • Pflaumen - 15 g.

Rindfleisch muss mehrmals durch einen Fleischwolf gescrollt werden. Pflaumen müssen in dünne Nudeln geschnitten werden, nachdem die Knochen entfernt wurden. Fertighackfleisch wird mit Milch, Pflaumen und Eiern gewürzt. Die Mischung muss gut gemischt und zu mehreren Kugeln verarbeitet werden. Sie müssen Fleischbällchen im Ofen backen. Bevor das Gericht fertig ist, werden die Kugeln mit saurer Sahne gegossen.

Karottenkäsekuchen

  • Karotten - 2 Stk.;
  • Fettarmer Hüttenkäse - 150 g;
  • Mehl - 50 g;
  • Grieß - 1 TL;
  • Butter - 1 EL. l.;
  • Zucker - 1 EL. l.;
  • Ei - 1 Stück.

Die Karotten reiben und Grieß hinzufügen. Die Mischung wird abgekühlt und ein rohes Ei, Mehl, Hüttenkäse und Salz werden nach Geschmack hinzugefügt. Alle Zutaten werden gemischt und dann werden Käsekuchen aus der fertigen Mischung hergestellt. Sie müssen im Ofen kochen.

Rezepte für Kinder

Kinder und Jugendliche mit Problemen des Gallensystems sollten sich an das 5-Tabellen-Diätmenü halten. Unter der großen Anzahl der angebotenen Gerichte gibt es solche, die kleinen Patienten auf jeden Fall gefallen werden..

Haferpudding

Pudding wird aus folgenden Zutaten hergestellt:

  • Haferflocken (100 Gramm);
  • Hühnerproteine ​​(drei Stücke);
  • Milch (ein Viertel Liter);
  • Butter (kleiner Löffel);
  • Zucker (zwei große Löffel);
  • eine Prise Salz.
  1. Flocken, Milch, Butter mischen.
  2. Süß und Salz hinzufügen.
  3. Zünden Sie an und kochen Sie den Brei etwa sechs Minuten lang unter gelegentlichem Rühren.
  4. Das Weiß schlagen und mit dem abgekühlten Brei mischen.
  5. Gießen Sie die Mischung in eine Form und legen Sie sie in einen vorgeheizten Ofen.

Nehmen Sie den Pudding in zwanzig Minuten heraus.

Beerenauflauf


Für ein Soufflé aus Beeren müssen Sie sich mit bestimmten Produkten eindecken:

  • Blaubeeren, schwarze Johannisbeeren (jeweils Glas);
  • Eiweiß (fünf Stück);
  • Zucker (zwei große Löffel).
  1. Die Beeren werden zusammen mit Zucker in einem Mixer gemahlen.
  2. Kochen Sie die Zusammensetzung etwa 30 Minuten lang, bis sie eingedickt ist.
  3. Das Weiß verquirlen.
  4. Marmelade und flauschige Masse mischen.
  5. Schmieren Sie die Form mit Öl und gießen Sie die Zusammensetzung ein.
  6. Im Ofen 15 Minuten bei einer Temperatur von zweihundert Grad backen.

Das Dessert wird mit Puderzucker bestreut serviert.

Faule Knödel mit getrockneten Aprikosen


Um ein originelles Dessert zuzubereiten, benötigen Sie:

  • natürlicher Hüttenkäse (250 Gramm);
  • Mehl (ein Drittel eines Glases);
  • Eigelb mit Protein;
  • Zucker (drei Esslöffel);
  • getrocknete Aprikosen (100 Gramm);
  • etwas Butter;
  • Grieß (60 Gramm).
  1. Gestampfter Hüttenkäse mit Eiern.
  2. Fügen Sie Getreide und Mehl hinzu.
  3. Den Teig kneten und eine halbe Stunde ruhen lassen.
  4. Getrocknete Aprikosen werden durch einen Mixer gehackt.
  5. Aus dem Teig wird eine dünne rechteckige Schicht gerollt.
  6. Legen Sie getrocknete Aprikosenfüllung in die Mitte.
  7. Den Teig zu einer Rolle rollen.
  8. Schneiden Sie es in Stücke und kochen Sie es etwa fünf Minuten lang in kochendem Wasser.

Das Gericht heiß servieren und mit zerlassener Butter aus Sahne abtropfen lassen.

Ein paar Tipps von Ernährungswissenschaftlern

Wir haben das Menü für jeden Tag und die Rezepte für die Diät-Tabelle 5 analysiert. Es ist erwähnenswert, dass dies eher eine therapeutische Diät ist, die sich auf die Beseitigung von Verdauungsproblemen konzentriert. Es ist besser, nach Rücksprache mit einem Arzt auf eine solche Diät umzusteigen. An sich ist es kein Allheilmittel gegen Krankheiten und kann Komplikationen nur in Kombination mit Medikamenten und Physiotherapie lindern..

Wenn Sie alle Regeln dieser Diät einhalten, können Sie schnell eine Linderung der Verschlimmerung und Normalisierung des Verdauungssystems erreichen. Sie müssen vorsichtig sein und alle Anweisungen des Arztes befolgen. Wenn die Anweisungen besagen, dass Sie kein grobes Essen essen können, muss es gerieben werden. Andernfalls wird die therapeutische Wirkung der Diät nicht sein.

Diese therapeutische Diät ist sehr effektiv und kann helfen, viele Krankheiten zu heilen. Überraschenderweise kann eine solche Diät nicht nur die Exazerbation lindern, sondern auch den Allgemeinzustand des Patienten verbessern. Vor dem Hintergrund der Normalisierung der Verdauungsprozesse und der Arbeit des Magens können andere Ziele erreicht werden. Es gibt also eine Gewichtsabnahme und eine Abnahme des Unterhautfetts, eine Zunahme des Gesamttonus und eine Verbesserung des Wohlbefindens..

Ernährungswissenschaftler geben verschiedene Tipps, mit denen Sie mit dieser Diät das gewünschte Ergebnis erzielen können:

  • Es ist strengstens verboten, verbotene Lebensmittel zu essen. Dies gilt sowohl für den Zeitraum der Diät selbst als auch nach deren Verabschiedung..
  • Es ist notwendig, die Existenz von geräuchertem Fleisch, scharfen Gewürzen und Alkohol völlig zu vergessen. Ansonsten ist es nicht notwendig, über die gesundheitsfördernde Wirkung der Ernährung auf die Leber zu sprechen..
  • Eine ausreichende Proteinaufnahme sollte bereitgestellt werden. Protein muss vollständig und schnell verdaulich sein.
  • Die zulässige Fettmenge darf nicht überschritten werden. Dazu schließen wir einfach alle fetthaltigen Lebensmittel von der Ernährung aus. Hüttenkäse, Sauerrahm sowie Fleisch- und Fischprodukte sollten fettarm sein.
  • Um Übergewicht zu bekämpfen, reduzieren wir die Menge an Kohlenhydraten.
  • Alle zähen Lebensmittel müssen durch einen Fleischwolf gedreht, gerieben oder fein gehackt werden. In einem so sanften Modus ist es für die inneren Organe einfacher, Lebensmittel zu verarbeiten..
  • Sie müssen 6-7 mal am Tag essen. Bruchmahlzeiten sollten in kleine Portionen zerlegt werden.
  • Um die choleretische Wirkung zu erhöhen, fügen wir der Ernährung mehr ballaststoffreiche Lebensmittel hinzu.

Diese Diät war ursprünglich zur Behandlung der Verschlimmerung von Leber- und Gallenwegserkrankungen gedacht. Es ist wirksam bei der Behandlung von Gastritis und Kolitis und hilft, in kurzer Zeit eine Remission zu erreichen. Wenn Sie alle in den Artikeln und Empfehlungen von Ernährungswissenschaftlern beschriebenen Regeln einhalten, können Sie nicht nur die Arbeit der inneren Organe normalisieren, sondern auch Gewicht verlieren.

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Diskussion:

  1. Vitalyk sagt:
    Dies ist in erster Linie eine therapeutische Diät, aber ich habe in zwei Wochen 4 kg abgenommen. Die Gerichte sind natürlich langweilig, aber insgesamt nicht schlecht. Er behandelte seinen Patienten mit Galle, und der Arzt riet zu einer solchen Diät. Fett an einigen Stellen loszuwerden war ein schöner Bonus))
  2. Valeria sagt:

Sie wurde mit dieser Diät wegen kalkhaltiger Cholezystitis behandelt. Es funktioniert wirklich, aber es fehlt immer noch etwas Gebratenes, Würziges und Fettiges. Es war schwierig für mich, darauf zu sitzen, aber ich war angenehm überrascht, als mir einen Monat später gesagt wurde, ich hätte viel Gewicht verloren und sei eine schlanke Frau geworden..

Ich hatte ein ähnliches Menü für jeden Tag der Diät-Tabelle 5. Zuerst war es schwierig, es einzuhalten, nicht nur wegen Lebensmittelbeschränkungen. Ich musste ständig mahlen, Essen reiben, Suppen und Soufflés zubereiten. Dann habe ich mich daran gewöhnt. Hat 5 kg abgenommen, plus Probleme mit der Gallenblase sind weg.

Ich denke nicht, dass diese Diät für jeden geeignet ist. Es ist heilend und kann nur mit Erlaubnis eines Arztes durchgeführt werden. Wenn Sie abnehmen möchten, kaufen Sie das FFB-Trainingshandbuch. Sie ist jetzt beliebt, ich habe es auch für mich genommen. Jetzt nehme ich nur für sie ab und es stellt sich sehr gut heraus.

Ich habe Ihr Menü eine Woche lang mit Rezepten und der Zubereitung einer Diät-Tabelle 5 studiert. Ich hätte gerne noch ein paar Rezepte. Zum Beispiel, wie man aus Fleisch Soufflé macht. Ich habe keine Ahnung, was es ist oder wie. Ich habe anscheinend auch eine Gastritis und möchte gleichzeitig abnehmen und meine Gesundheit verbessern.

Diese Diät war ursprünglich nicht zur Gewichtsreduktion gedacht, obwohl jeder schreibt, dass er abgenommen hat. Wenn es keine gesundheitlichen Probleme gibt, ist es besser, alles nach einem anderen Schema zu tun. Kaufen Sie die FFB-Methode, lesen und verstehen Sie, wie Sie richtig abnehmen. Da ist wirklich nichts kompliziertes. Es hat mir sehr geholfen, ich werde überschüssiges Fett los, ohne meine Gesundheit zu schädigen.

Verwendet diese Diät, um Magenprobleme zu heilen. Diese Diät ist nicht sehr lecker: alles ist langweilig. Aber sie hat in einer Woche 2 kg drauf geworfen. In regelmäßigen Abständen ändere ich das Menü für eine Woche und die Rezepte für die 5-Tisch-Diät, damit es Abwechslung gibt und ich mich nicht langweile.

Mädchen, es ist unwahrscheinlich, dass dies Ihnen auf lange Sicht beim Abnehmen hilft. Sie werden nicht die ganze Zeit auf dieser Diät sein. Ich habe gerade das FBB-Trainingshandbuch gekauft, seit einem Monat basiert mein ganzer Lebensstil auf dem, was dort beschrieben wird. Ich werde Fett los, werde schlank ohne viel Opfer, Abnehmen macht mir Freude.

Ich habe scharfes, gebratenes und fettiges Essen immer geliebt. Ich konnte nicht ohne leben, bis die Gastritis anfing zu wirken. Der Arzt bestand auf einer solchen Diät und bot mir ein Menü für eine Woche Diät an. Tabelle 5. Ich überlebte 10 Tage einer solchen Diät kaum, aber der Magen begann normal zu arbeiten, die Schmerzen hörten auf. Gewichtsverlust war, aber nicht stark.

Eine gute Ernährung und ein gutes Menü für diejenigen, die Verdauungsbeschwerden haben, aber Gewicht verlieren möchten. Meine Gesundheit ist in Ordnung, ich habe das FFB-Trainingshandbuch gekauft. Jetzt esse ich sehr lecker, mache Sport und nehme ab, ohne mich zu belasten. Keine Trainer und trendige Diäten erforderlich.

Es stellt sich heraus, dass ich diese Diät als Kind ausprobiert habe. Als Kind wurde ich krank mit Gelbsucht und aß im Krankenhaus genau dieses Menü. Ich kann nicht sagen, wie es Fett beeinflusst, aber was den Körper heilt, ist sicher.

Vor einem Jahr suchte ich nur nach einer solchen Diät, um den Magen zu heilen und normal abzunehmen. Dann gab es noch eine Woche lang kein normales Menü mit Rezepten und der Zubereitung einer Diät. Tabelle 5. Alles musste unabhängig gemacht werden. Aber in einem Monat warf ich dann 5 kg ab und die Arbeit des Magen-Darm-Trakts normalisierte sich wieder.

Wenn Sie wirklich abnehmen und Ihr Gewicht in einwandfreiem Zustand halten möchten, ist es besser, ein FFB-Trainingshandbuch zu kaufen. Lesen Sie es und Sie werden diese Diäten nicht brauchen. Tabelle 5 ist eher eine therapeutische Technik und nicht zur Gewichtsreduktion gedacht. Ich habe mit dem Trainingshandbuch bereits fast 10 kg abgenommen und musste nichts Neues erfinden.

Teilen Sie denjenigen mit, der für Sie kocht oder wenn Sie alles kochen. Arbeit, Haushalt (12 Morgen), ein Schulkind, ein Ehemann, der nicht alles in den Mund nimmt, das heißt, er und das Kind müssen getrennt kochen. Und Theater, Kino, Spaziergänge, Gäste. Jene. zünde die Küche die ganze Zeit an. Und wer bringt mir Pudding, Gelee für häufige Mahlzeiten usw. zur Arbeit? Bitte teilen Sie, ich werde sehr dankbar sein.

Das war's auch schon: wie man Zeit hat, um all das zu kochen, wenn man arbeitet, zu Hause ist, Kinder, Hausaufgaben macht.

Wenn Tisch Nummer 5 ernannt wird


Diätbeschränkungen Nr. 5 erleichtern die Leber und das Gallensystem. Gleichzeitig stimuliert die Ernährung die Produktion von Galle und verhindert die Bildung von Gallensteinen..
Für solche Erkrankungen des Magen-Darm-Trakts ist die Tabelle 5 vorgeschrieben:

  • Leber (Hepatitis, Zirrhose);
  • Gallenblase (Cholezystitis, Blasensteine);
  • Bauchspeicheldrüse (Pankreatitis);
  • Magen (Gastroduodenitis).

Es ist auch notwendig, Rezepte nach Tabelle 5 nach der chirurgischen Entfernung der Gallenblase zu verwenden. In diesem Fall zielt die Diät darauf ab, eine mögliche Stagnation der Galle in den Gallenwegen zu beseitigen..

Fleisch mit Käse

Dieses Rezept für Gerichte vom "5. Tisch" ist so einfach wie das Schälen von Birnen, und das Ergebnis ist - lecken Sie Ihre Finger! Zum Kochen benötigen Sie etwas gekochtes Fleisch, fettarmen Käse und Butter sowie ein halbes Glas Milch und einen Löffel Mehl. Das Fleisch wird sorgfältig mit einem Fleischwolf gehackt, der Käse gerieben, diese Produkte gemischt. Weiße cremige Sauce wird aus Mehl und Milch hergestellt, Butter und rohe Fleischmischung werden hinzugefügt. Alles zusammen einen flachen Kuchen bilden, mit gehackten Kräutern bestreuen. Das Gericht ist servierfertig.

Gebackener Pollock mit Gemüse

Für die Zubereitung dieses Gerichts benötigen Sie Pollockfilet, eine viertel Tasse Kefir, einen Teelöffel Pflanzenöl, etwas Paprika und Karotten. Den Fisch vorwaschen, in kleine Stücke schneiden und die Knochen entfernen. Karotten müssen auch gewaschen und geschält, gerieben werden. Pfeffer wird von Samen geschält und in Scheiben geschnitten.

In einem tiefen, mit Öl vorgefetteten Backblech die Hauptzutat - einen Fisch - verteilen. Das Produkt wird gesalzen (schwach), gleichmäßig mit Gemüse bedeckt und dann mit Kefir gegossen. Das Backblech muss mindestens eine halbe Stunde in einem vorgeheizten Ofen aufbewahrt werden. Wenn das Gericht zu diesem Zeitpunkt noch nicht fertig ist, verlängert sich die Dauer um 10 Minuten.

Nudeln mit Fleisch und Aprikose

Zum Kochen benötigen Sie: Rindfleisch, Zwiebeln, Nudeln, etwas getrocknete Aprikose, ein Viertel eines Eies. Das Rezept verwendet auch Zucker, Milch und Pflanzenöl..

Die Zubereitung beginnt mit dem Kochen von Fleisch, das dann zweimal mit einem Fleischwolf verarbeitet wird, um hochwertiges Hackfleisch zu erhalten. Salz, Zwiebeln, die zuvor in Wasser gedünstet wurden, werden dem Fleisch zugesetzt. Die Nudeln werden in leicht gesalzenem Wasser gekocht. Wenn sie fertig sind, kann die Flüssigkeit durch ein Sieb abtropfen. Als nächstes benötigen Sie ein tiefes Backblech. Der Behälter wird mit Öl eingefettet, zuerst Nudeln verteilt, dann Hackfleisch mit gehackten getrockneten Früchten gemischt. Zum Schluss wird die Sauce aus geschlagenem Ei, Milch und Zucker gegossen (die Mischung wird leicht gesalzen). Das Gericht wird zart gebacken. Empfohlen, vor dem Servieren mit frischen Kräutern zu garnieren.

Gekochter Barsch

Ohne Fisch ist keine Diät vollständig - ein Lieferant von Spurenelementen, die für den menschlichen Körper essentiell sind. Derjenige, der in kaltem Wasser lebt, wird als besonders nützlich angesehen. Zum Beispiel wäre dies Wolfsbarsch. Zum Kochen benötigen Sie neben dem Fisch selbst nur ein Karotten-Rhizom und etwas grüne Petersilie. Der Fisch wird gereinigt, gewaschen, in kleine Stücke geschnitten und kurz in leicht gesalzenem Wasser mit Karotten und Petersilie gekocht. Wenn Sie fertig sind, können Sie es dem Tisch servieren. Es wird empfohlen, sofort zu essen, ohne darauf zu warten, dass der Fisch abkühlt - dies verschlechtert seinen Geschmack erheblich.

Perlgerstensuppe

Dies ist eines der köstlichen Rezepte für Stola 5-Gerichte, bei denen Fleischbällchen zubereitet werden. Sie müssen Gerste, Kartoffeln, Karotten, einige Tomaten und eine Zwiebel zur Verfügung haben. Wie im vorherigen Rezept nützlich: aromatische Kräuter als Gewürz, Butter und Sauerrahm. Fleischbällchen werden aus Hackfleisch unter Zusatz von Mehl hergestellt.

Der Kochvorgang ist auch ziemlich einfach. Die erste Stufe ähnelt der oben beschriebenen, dh Karotten, Zwiebeln werden geschält und mit Öl in Wasser gekocht. Sie können Petersilienwurzel für mehr Gesundheit und Geschmack hinzufügen. Die Grütze wird gewaschen, mit kochendem Wasser gegossen und 40 Minuten gekocht, wonach zubereitete Rhizome, Tomaten, Kartoffeln und Fleischbällchen hinzugefügt werden. Mit etwas Salz kochen, bis alle Zutaten fertig sind. Vor dem Servieren wird das Gericht mit gehackten Petersilienblättern dekoriert, die mit saurer Sahne gewürzt sind.

Gebackener Zander und Dampfschellfisch

Um dieses Rezept aus der Diät für die Woche "5 Tisch" zuzubereiten, müssen Sie den eigentlichen Hechtbarsch und ein wenig Sauerrahmsauce zur Verfügung haben. Der Vorgang ist recht einfach: Fischfilets dürfen in kleinen Mengen Wasser köcheln, in eine Pfanne geben, die Sauce einschenken und zart backen.

Nicht schwieriger und nicht schlechter ist das Rezept für die Herstellung von Schellfisch, in dem Unternehmen, zu dem empfohlen wird, nur ein wenig Gemüse (Dill, Petersilie) und Butter zu nehmen. Der Fisch wird gründlich gereinigt, etwa eine halbe Stunde in einem Dampfbad gekocht und anschließend auf den Tisch serviert, mit Kräutern vordekoriert und mit Butter gewürzt.

Zunge mit getrockneten Aprikosen

Ein solches Rezept aus der "5. Tabelle" ist nicht für jeden Tag geeignet: gekochtes Fleisch, Fisch, Sprachen müssen abgewechselt werden, für jeden Tag wählen sie etwas Neues, wobei die festgelegten Regeln für den Kaloriengehalt eingehalten werden. Für die Zubereitung des Gerichts benötigen Sie eine Zunge, grüne Erbsen und getrocknete Aprikosen.

Waschen Sie zuerst die Zunge und kochen Sie sie dann vier Stunden lang (fügen Sie eine Stunde vor der Bereitschaft ein wenig Salz hinzu). Wenn es fertig ist, wird das Produkt in kaltes Wasser überführt, wonach die Haut entfernt und in Scheiben zerkleinert wird. Grüne Erbsen werden erhitzt und getrocknete Aprikosen mit kochendem Wasser gegossen. Alles zusammen servieren.

Truthahn in Sauce

Ein einfaches und leichtes Gericht für den Magen besteht aus Truthahn und einer kleinen Menge Mehl, Milch, Butter. Das zuvor gewaschene und geschnittene Fleisch wird in einen tiefen Behälter gegeben, mit Wasser gefüllt und bei geringer Leistung gedünstet, bis das Produkt gekocht ist. Das Mehl wird getrocknet, Butter und Milch werden hinzugefügt, sie werden ein wenig auf dem eingeschalteten Brenner gehalten - die Milchsauce ist fertig. Das Fleisch wird über sie gegossen, die Mischung wird kochen gelassen, wonach es serviert werden kann. Für ein dramatischeres Aussehen und Aroma können Sie den Teller mit einem Zweig frischer Kräuter dekorieren..

Gemüseomelett

Eine der wichtigsten Ernährungsregeln - nur Eiweiß ist zum Essen erlaubt, Eigelb jedoch nicht. Darauf basieren alle Gerichte, die Eier enthalten, einschließlich Omelett. Zur Zubereitung benötigen Sie Kohl, Zucchini und Karotten. Petersilie ist die beste Wahl für Grüns. Das Rezept geht von Milch, Sauerrahm und Butter aus.

Die Vorbereitung ist ziemlich einfach. Zuerst werden Zucchini, Kohl gehackt und Karotten auf einer ausreichend groben Reibe gerieben, wonach das Gemüse in einem tiefen Topf gemischt wird. Die Zutaten müssen gekocht werden, Butter und Milch hinzufügen und warten, bis das Gemüse vollständig gekocht ist. Danach werden die Weißen geschlagen, mit dem Rest der Milch gemischt und in dieselbe Pfanne gegeben. Das Gericht mit Kräutern bestreuen und im Ofen zart backen. Vor dem Servieren mit saurer Sahne aromatisiert.