Diät für Gallendyskinesien

Ein gesunder menschlicher Körper funktioniert wie ein gut geölter Mechanismus - klar und ohne Unterbrechung. Der Körper ist wie eine Uhr, bei der jedes System ein Zahnrad ist und die Arbeit anderer Organe und Systeme von den richtigen und zeitnahen Bewegungen abhängt. Wenn eine Sache fehlschlägt, kann dies nur den Rest der "Details" beeinflussen. Und dann müssen Sie dringend Maßnahmen ergreifen. Manchmal reicht es aus, nur die richtige Stromversorgung herzustellen, um den "Mechanismus" in Ordnung zu bringen.

Nach diesem Prinzip hilft eine Diät bei Gallendyskinesien..

Diätprinzipien

Bei Dyskinesien wird die aktive Aktivität der Gallenströme viel geringer, wodurch diese Flüssigkeit länger in Leber, Gängen und Blase steht. Die Gallenwege selbst werden verstopft, verstopft und entzündet..

VDVP bei Erwachsenen äußert sich normalerweise in Koliken auf der rechten Körperseite, schwerer Übelkeit, Erbrechen, Bitterkeit und einem bestimmten Geschmack im Mund sowie Blähungen. Der Arzt macht aus den Testergebnissen und Anzeichen eine Schlussfolgerung über die Krankheit, die Behandlung verschreibt die entsprechende. Aber manchmal kann eine Diät helfen, mit solchen Störungen umzugehen..

Eine spezielle Diät gegen Dyskinesien der Gallenwege soll die Funktion der Galle und der Leber wiederherstellen und verbessern und dabei helfen, normale Funktionen für andere Organe des Verdauungstrakts aufzubauen.

Die diätetische Nahrung sollte diese Grundregeln einhalten:

  • Die Anzahl der Mahlzeiten pro Tag - 5-6 mal, nicht weniger.
  • Zeit für Frühstück, Mittag- und Abendessen, Snacks - es sollte Tag für Tag gleich sein.
  • Kochmethode: kein Braten, nur Kochen oder Dämpfen.
  • Temperatur: nicht kalt und nicht sehr heiß - Sie müssen nur warmes Essen essen, damit es lecker und bequem ist.
  • Keine Gewürze - Pfeffer, Salz, Gewürze sowie Zucker sind verboten.
  • So viel Wasser wie möglich - Sie müssen täglich etwa 2 bis 2,5 Liter sauberes Wasser ohne Gas trinken.
  • Essen Sie mehr Lebensmittel, die Ballaststoffe enthalten - Gemüse, Obst.

Was können Sie während einer Störung des Gallenapparates essen? Nur richtige, fettarme Lebensmittel, die reich an Vitaminen und Mineralstoffen sind. Darüber hinaus lohnt es sich, Produkte mit einer solchen Pathologie in das Tagesmenü aufzunehmen, deren Bestandteile die Kristallisation von Galle verlangsamen - Eier (Eigelb), fettarmer Hüttenkäse, Rindfleisch, fettarmer Fisch, Meeresfrüchte.

Außerdem verschreiben Ärzte Vitamine, die bei der Behandlung der Pathologie helfen, den Prozess der Verdauung von Nahrungsmitteln verbessern und den Körper als Ganzes unterstützen..

Zulässige Produkte

Es ist sinnvoll, Patienten mit einer Aufzeichnung in der Krankenakte über diesen Verstoß besondere Aufmerksamkeit zu schenken, welche Lebensmittel gegessen werden dürfen und welche unter dem strengsten Verbot stehen.

Eine ungefähre "weiße Liste" der Zutaten für die Ernährung:

  • Pflanzenöl für Gallendyskinesien ist zur Verwendung indiziert.
  • Gemüse Obst. Die Priorität ist Gemüse mit einem hohen Gehalt an Ballaststoffen und Stärke (alle Arten von Kohl, Zucchini, Kartoffeln, Paprika), Obst (Äpfel, Trauben, Bananen). Kurz bevor Sie sie verwenden, müssen Sie sie kochen oder Gelee daraus machen..
  • Kefir und Hüttenkäse mit einem geringen Fettanteil.
  • Eigelbgerichte.
  • Weißes Geflügelfleisch (ohne Haut), mageres Fleisch (Rindfleisch), magerer Fisch.
  • Kein frisches Brot, nur geröstetes Brot, Croutons, Diätkekse und ungesalzene Cracker sind gut.
  • Aus Getränken: Tee mit Milch (sehr schwach), Kräutertees und Abkochungen.

Verbotene Lebensmittel

Was ist im Falle einer Verletzung der Gallenströme verboten, welche Produkte sind definitiv nicht erlaubt:

  • Trauben ohne ordnungsgemäße Verarbeitung müssen ausgeschlossen werden.
  • Essiggurken, geräucherte Produkte.
  • Süßigkeiten und Schokolade.
  • Natürlich sollten Alkohol und Alkohol kategorisch vollständig von der Ernährung ausgeschlossen werden.
  • Nüsse.
  • Verschiedene Gewürze, darunter Ingwer.
  • Schmalz, Butter und andere Fette.
  • Dunkles Vogelfleisch, besonders mit Haut.
  • Innereien, Würste, Würste.
  • Beeren, Orangen, Mandarinen, Zitronen.
  • Pommes Frites, Pizza, Sushi, Sandwiches, Hamburger, Soda.
  • Frisches Brot, Brötchen, Gebäck.
  • Starker Kaffee, besonders aus gemahlenem, starkem Tee gebrüht.

Alle oben genannten Zutaten für oder unabhängige Mahlzeiten sollten zumindest für die Dauer der Behandlung aus Ihrem Kühlschrank genommen werden. Und die Behandlung ist normalerweise ziemlich lang. Sie müssen bis zu sechs Monate lang eine Diät einhalten.

Welche Diät zu wählen

Wie bereits oben erwähnt, sollte die Ernährung bei Gallendyskinesien korrekt, rational und ausgewogen erfolgen. Einige Ärzte sind sich sicher, dass den Patienten im Idealfall die sogenannte Tabelle Nr. 5 empfohlen wird, die für Patienten mit einer Diagnose von Cholezystitis verschrieben wird, für andere, die mit Gallenerkrankungen oder verschiedenen Gallenstörungen in Verbindung stehen.

Darüber hinaus lohnt es sich, die beschriebene Pathologie in eine Diagnose eines hypotonischen Typs und eines hypertensiven Typs zu unterteilen. Die Ernährung bei Gallendyskinesien variiert geringfügig, je nachdem, welche Art von Krankheit bei einem bestimmten Patienten diagnostiziert wird. Die Ernährung bei Gallendyskinesien nach hypotonem Typ wird einfach auf Diät Nr. 5 reduziert. Aber mit einer stärkeren Einbeziehung in den täglichen Gebrauch von Produkten und Substanzen, die die Galle verdünnen, zerstreuen und dabei helfen, diese Flüssigkeit schmerzlos aus dem Körper zu entfernen. Dieses Ernährungsprinzip hilft auch bei Gallensteinerkrankungen bei der Entfernung von stagnierender schwerer Galle. Es ist auch wichtig, Choleretika für eine hypokinetische Pathologie zu verwenden.

Und mit einer Pathologie vom hypertensiven Typ reduzieren sie die Gesamtaufnahme von Fetten signifikant. Es kommt sogar vor, dass Pflanzenöl ganz aus dem Menü genommen wird..

Bei beiden Arten ist es wichtig, dass die Ernährung ausgewogen ist. Wie isst man? Die Menge an Proteinen - nicht mehr als 90 Gramm (etwa die Hälfte des Gemüses), Fetten - bis zu 80 Gramm (etwa ein Drittel davon sind pflanzlich. Beim hypertensiven Typ ist es reduziert oder vollständig ausgeschlossen), Kohlenhydrate - bis zu 300 Gramm. Die Diät für Gallendyskinesien sollte etwas mehr als 2000 Kalorien in der täglichen Diät enthalten.

Es ist wichtig, die Nahrungsaufnahme einzuhalten. Fünf bis sechs Mahlzeiten am Tag und immer zur gleichen Zeit.

Sie können sich also eine Reihe von Lebensmittelrationen für den Tag und die Woche vorstellen, welche Art von Menü möglich ist:

  • Frühstück. Abstrichbrei, gekochtes Müsli in Wasser, püriert, warm serviert. Trinken Sie mit erlaubten Getränken. Zum Beispiel warmen schwachen Tee ohne Zucker. Zum Frühstück können Sie Milch und Hüttenkäse hinzufügen,
  • Nach 2,5 Stunden ein Snack - Hüttenkäse, Kefir - optional. Alles sollte mit einem geringen Fettanteil und etwas Kefir - einem Glas Hüttenkäse - 150 Gramm sein. Sie können frischen Hüttenkäse mit Joghurt,
  • Zweieinhalb Stunden nach der vorherigen Mahlzeit - Mittagessen. Für die ersten Gänge eignen sich Fisch-, Hühner- oder Fleischbrühen, gekochter Fisch, Geflügelbrust oder ein Stück Rindfleisch. Geschirr kann gekocht, gedämpft, gekochte Suppen, Hühnchen, Fisch und Fleischstücke können mit einem Mixer abgewischt oder zertrümmert und dann mit Brühe gefüllt werden. Darüber hinaus sind Gemüsesäfte und Kleiebrot geeignet. Verbotene frische Backwaren.
  • Nach weiteren zweieinhalb Stunden - Nachmittagstee. Sie können Obst in dieser Technik verwenden. Nur gekocht oder gebacken,
  • Und nach weiteren 2-3 Stunden (aber nicht später als drei Stunden vor dem Schlafengehen) Abendessen. Sie können Fisch oder wieder Hüttenkäse mit einer kleinen Menge Kefir fischen.

Dieses oder jenes nationale Lieblingsgericht kann in die Ernährung aufgenommen werden. Aber nur, wenn seine Bestandteile nicht den allgemeinen Grundsätzen, Regeln, Angaben und Verboten widersprechen.

Fasten ist aber verboten. Es ist unmöglich, ihnen bei hypermotorischer und hypertensiver Dyskinesie zu helfen. Sie können es nur noch schlimmer machen - der Körper wird schwächer und hört auf, gegen die Krankheit zu kämpfen.

Symptome, die vor dem Hintergrund dieser Pathologie normalerweise stören, sollten nach dem Essen abnehmen. Und je weiter, desto mehr sollten die Anzeichen der Diagnose reduziert werden. Bei Erkrankungen der Gallenwege sollte die Ernährung während einer Exazerbation noch schonender sein.

Diät für Kinder

Leider tritt diese Diagnose auch bei jungen Patienten auf. Darüber hinaus ist sich Dr. Komarovsky beispielsweise sicher, dass eine solche Erkrankung bei Kindern keineswegs ungewöhnlich ist..

Die Symptome einer Gallendyskinesie bei Kindern sind etwas ausgeprägter als bei erwachsenen Patienten. Zum Beispiel werden Kopfschmerzen, starke und konstante Müdigkeit, schnelle Müdigkeit zu allen oben genannten Pathologie-Markierungen hinzugefügt. Übermäßiges Schwitzen und Tachykardie sind ebenfalls möglich..

Die Diät für Gallendyskinesien bei Kindern unterscheidet sich nicht wesentlich von der Diät für eine ähnliche Pathologie bei Erwachsenen. Die Hauptregel für eine solche Diagnose bei einem Kind ist, dass der Kaloriengehalt nicht streng festgelegt werden kann. Sie sollte nach dem Energieverbrauch des kleinen Patienten berechnet werden. Zu diesem Zweck sollte immer eine Tabelle mit Kalorien für verschiedene Bestandteile von Gerichten zur Hand sein..

Eine Diät mit stehender Galle sollte von der Einführung von Produkten oder Kräuterkochungen in das Menü begleitet werden, die dazu beitragen, diese Flüssigkeit zu verflüssigen und zu dispergieren.

Die Folgen einer Ernährungsstörung

Nur willensstarke Menschen und Patienten, die die verhasste Diagnose auf der Karte wirklich loswerden wollen, können sich lange Zeit vollständig an die Diät halten. Diejenigen, die gerne von den festgelegten Regeln abweichen, sollten wissen: Wenn Sie nicht gemäß der angegebenen Diät essen, können Sie sich eine Entzündung der Gallenwege oder der Gallenwege "verdienen", die sich leicht von akut in chronisch umwandeln lässt. Auch die Entwicklung einer Gallensteinerkrankung ist möglich. All dies führt zu Störungen in der Arbeit anderer Organe des Systems zur Verarbeitung und Verdauung von Nahrungsmitteln im Körper..

Im schlimmsten Fall führt die Nichteinhaltung der erforderlichen Diät zur Amputation der Gallenblase. Dies ist das erste, woran Sie sich erinnern sollten, wenn Sie sich wirklich entspannen und etwas Verbotenes essen oder trinken möchten. Und dann müssen Sie für den Rest Ihres Lebens die angegebene Diät einhalten..

Diät für Gallendyskinesien

Bei fast jeder Störung des Verdauungssystems oder bei Vorliegen von Erkrankungen des hepatobiliären Systems ist eine ausgewogene Ernährung erforderlich, mit Ausnahme unerwünschter Lebensmittel, die eine Exazerbation hervorrufen. Diät ist auch für DVP erforderlich. Die Diät gegen Gallendyskinesien zielt darauf ab, den Zustand zu normalisieren, akute Symptome zu beseitigen und die Funktionen des Magen-Darm-Trakts zu verbessern.

Diätprinzipien für Dyskinesien

Dieser pathologische Zustand stellt keine signifikante Bedrohung für das Leben des Patienten dar. Ein unangenehmes Gefühl wird durch einen gestörten Abfluss von Galle verursacht. Die Einhaltung einer speziellen Diät für medizinische Lebensmittel gegen Dyskinesien ermöglicht es Ihnen, die Gesundheit zu normalisieren und Anfälle zu beseitigen. Die Krankheit wird normalerweise in zwei Typen unterteilt - hyperkinetische und hypokinetische Typen. Im ersten Fall kommt es zu einem erhöhten Tonus der Gallenblase und der Gallenwege. Im zweiten Fall gibt es einen reduzierten Ton der obigen inneren Organe.

Mögliche Ursachen für den aufgetretenen pathologischen Zustand:

  1. Nichteinhaltung der Grundsätze und Regeln einer gesunden Ernährung. Missbrauch von würzigen, salzigen, fettigen und frittierten Lebensmitteln.
  2. Chronische nervöse Anspannung und ständiger Stress.
  3. Das Vorhandensein von Begleiterkrankungen des Magen-Darm-Trakts.
  4. Chronische parasitäre Invasionen.
  5. Geschlecht. Frauen sind nachweislich anfälliger für Gallenblasenerkrankungen.
  • Bauchschmerzen;
  • Kopfschmerzen;
  • Erbrechen oder Übelkeit;
  • nach dem Essen ständiges Aufstoßen;
  • das Vorhandensein von Darmerkrankungen;
  • Gefühl der Schwere auf der rechten Seite;
  • Probleme mit dem Appetit;
  • Bauchkrämpfe;
  • ein bitterer Geschmack im Mund, besonders am Morgen.

Wenn charakteristische Symptome vorliegen, wird empfohlen, einen Arzt aufzusuchen. Bei der Diagnose sollte bei Gallendyskinesien auf die Ernährung geachtet werden. Wenn bei Frauen Symptome festgestellt werden, ist es wichtig, eine Schwangerschaft auszuschließen..

Komplikationen sind sowohl bei Männern als auch bei Frauen mit dieser Krankheit behaftet:

  1. Chronischer Verlauf der Cholezystitis - Entzündung der Gallenblase, die länger als sechs Monate dauert.
  2. Cholangitis - Entzündung der Gallenwege.
  3. Bildung von Gallensteinerkrankungen.
  4. Chronische Entzündung der Bauchspeicheldrüse.
  5. Gastritis, Duodenitis.
  6. Seltener atopische Dermatitis.
  7. Anhaltender Gewichtsverlust, der besonders für Kinder gefährlich ist.

Wenn Sie die optimalen Ernährungsregeln für Dyskinesien einhalten, ausgenommen Junk Food, wird der Patient in Zukunft keine Probleme mehr haben, da die Pathologie eine positive Prognose hat.

Grundprinzipien einer Dyskinesie-Diät

Damit eine Diät mit Dyskinesie den größtmöglichen Nutzen bringt, müssen die folgenden Regeln der täglichen Diät befolgt werden:

  1. Sorgen Sie für ein optimales Gleichgewicht der Nährstoffe - Eiweiß, Fett und Kohlenhydrate. Für einen Erwachsenen mit einem Gewicht von 60 bis 80 Kilogramm liegt die Proteinnorm zwischen 75 und 100 g (davon pflanzlicher Herkunft - nicht mehr als 30%, der Rest stammt aus Fleisch, Geflügel, Fisch, Eiern oder Milchprodukten). Die Norm für Fette ist 60-60 Gramm, von denen ein Drittel pflanzliche Öle sind. Butter sollte auf ein Minimum gegessen werden und ist während einer Exazerbation völlig ausgeschlossen.
  2. Die größte Menge an Kohlenhydraten sollte je nach individuellem Bedarf im Bereich von 200 bis 300 Gramm liegen. Es ist wünschenswert, dass der größte Teil der konsumierten Kohlenhydratnahrung Getreide, Gemüse und Vollkornbrot ist. Es ist besser, die Menge an süßen und stärkehaltigen Lebensmitteln zu minimieren. Der tägliche Gesamtkaloriengehalt reicht von 2500 kcal. Abhängig von den individuellen Merkmalen ist eine moderate Abnahme oder Zunahme der täglichen Kalorienaufnahme in der Nahrung möglich. Es ist besser, Nudeln durch Brei zu ersetzen.
  3. Sie können nicht lange verhungern. Ein anhaltendes Hungergefühl ist mit negativen Folgen, Schmerzen und Krämpfen im Bauchraum behaftet. Es ist ratsam, 4-6 mal täglich in kleinen Portionen fraktioniert zu essen. Wenn es nicht möglich ist, Lebensmittel rechtzeitig einzunehmen, sollten Sie immer leichte Lebensmittel für einen schnellen Snack mitnehmen - Joghurt, Kefir.
  4. Es wird empfohlen, eine bestimmte Diät einzuhalten, damit Sie ungefähr zur gleichen Zeit essen können. Dies trägt zur Schaffung eines optimierten Zeitplans bei, der die Funktion des Magen-Darm-Trakts normalisiert. Bei übermäßigem Essen wird das Verdauungssystem stark belastet, wodurch Galle in den Zwölffingerdarm freigesetzt wird. Wenn sich eine Gallenstase entwickelt, tritt eine wiederkehrende Exazerbation auf.
  5. Eine Diät mit DVP beinhaltet die vollständige Eliminierung verbotener Lebensmittel in der Diät. Normalerweise werden gebratene, würzige, würzige und fettige, salzige Gerichte maximal aus dem Tagesmenü genommen. Es ist auch unerwünscht, zu saure Lebensmittel zu essen, was zu einer erhöhten Produktion von Magensaft führt..
  6. Alle Speisen müssen schonend zubereitet werden - mit einem Wasserbad, kochen oder backen. Bei einer so schonenden Kochmethode behalten Lebensmittel die erforderliche Menge an nützlichen Vitaminen sowie Makro- und Mikroelementen maximal bei. Im Produkt werden keine krebserzeugenden Substanzen im Überschuss gebildet. Während einer Mahlzeit ist es wichtig, ein kompetentes Temperaturregime einzuhalten. Sie können nur warmes Essen essen, sonst kann es zu heiß oder zu kalt werden.
  7. Mit einer erstmaligen Verschlimmerung sollte die Ernährung mit Gallendyskinesie hauptsächlich Gerichte enthalten, die auf Gemüsepüree basieren. Das Sieben durch ein Sieb ist für eine bessere Aufnahme von Nährstoffen aus der Nahrung unerlässlich.
  8. Im Zentrum der Dyskinesie-Ernährung stehen die Prinzipien der vorherrschenden Verwendung von Ballaststoffen und Gemüse. Die mit DVP aufgenommene Mindestfasermenge beträgt 500 Gramm. Diese Menge ist notwendig, um die Gesundheit des Verdauungstrakts zu verbessern und die Darmfunktion zu normalisieren.
  9. Wenn der Patient Fruchtsaft trinken möchte, sollte er ihn im gleichen Verhältnis mit Wasser verdünnen. Auf diese Weise verdünnter Saft ist viel leichter zu verdauen..

Vor dem Schlafengehen müssen Sie spätestens 1,5 bis 2 Stunden essen. Zum Abendessen ist es besser, etwas Leichtes zu essen, wie eine Banane mit einem Glas Kefir. Hauptmahlzeiten sind zum Mittag- und Frühstück..

Die Ernährungstabelle Nr. 5 kann als Grundlage für eine gesunde Ernährung herangezogen werden. Zusätzlich zu Suppenflüssigkeit und schwachem Tee wird empfohlen, 1,5 bis 2 Liter reines kohlensäurefreies Wasser zu trinken. Die Menge an verbrauchtem Salz sollte ebenfalls stark begrenzt sein - nicht mehr als 8 Gramm pro Tag. Alkohol ist komplett verboten..

Diät gegen Gallenblasendyskinesie - was nicht zu essen

Eine gut gewählte Diät für DVP beinhaltet den Ausschluss von Lebensmitteln, die reich an:

  • Cholesterin;
  • extraktive Substanzen;
  • Säuren und Purine.

Während diätetischer Mahlzeiten mit Dyskinesie sind folgende Lebensmittel strengstens verboten:

  1. Unter den Fastfoods sind Pommes Frites, Cracker, Trockenrationen, Instantnudeln, gesalzene Nüsse, Pizzen und Burger.
  2. Alle alkoholischen Getränke, auch bei einem Mindestumsatz. Alkohol erhöht die Belastung aller Körpersysteme, insbesondere der Leber und des Magens, erheblich.
  3. Süßigkeiten und Desserts - Eis, Schokolade, Kuchen, süße Brötchen, Kekse mit Füllungen, Süßigkeiten.
  4. Kaffeegetränke, Kakao, Espresso.
  5. Scharfe Gewürze - rote und schwarze Paprika, Senf.
  6. Kohlensäurehaltige Getränke sind süß und gefärbt. Ausnahmsweise ist es manchmal erlaubt, leicht kohlensäurehaltiges Mineralwasser zu trinken, aber es ist besser, Mineralwasser ohne Gas zu bevorzugen.
  7. Fettreiche Fleischbrühen, kalte "heiße" Gerichte.
  8. Frisches Schwarzbrot (kann nur als Cracker oder getrocknet gegessen werden).
  9. Knoblauch, Zwiebeln und Pilze.
  10. Hülsenfrüchte sollten auch nicht gegessen werden, sie sind schwer im Magen und verursachen überschüssiges Gas.
  11. Gewürze und Gurken.
  12. Reine tierische Fette - Muskelmasse, Schmalz.
  13. Fettiges Fleisch und Fisch, geräuchertes Fleisch, Konserven.

Bei der Beobachtung der Ernährung mit Dyskinesien ist es wichtig, die wichtigsten Regeln einzuhalten - Produkte sollten so natürlich wie möglich sein und vom Menschen nur minimal verarbeitet werden. Daher können Sie keine Knödel, Gebäck oder Weißbrot essen. Lebensmittel bestehen hauptsächlich aus püriertem Gemüse, magerem Fleisch, Milchprodukten (in kleinen Mengen) und einigen Getreidesorten.

Es wird empfohlen, auf den Zustand des Stuhls und die damit einhergehenden Erkrankungen des Magen-Darm-Trakts zu achten. Wenn der Patient anfällig für Verstopfung ist, ist es für ihn besser, Abführmittel zu geben - Bananen, süße Äpfel, Haferflocken, Rüben. Personen, die zu Durchfall neigen, sollten ihre Speisekarte besser aus Reisbrei und hartgekochten Eiern zusammenstellen..

Diät für Gallendyskinesien nach hypotonem Typ

Bei Vorhandensein eines hypotonischen Typs wird eine anhaltende Stagnation der Galle beobachtet. Dieser Zustand ist schädlich für den Körper und wenn er nicht behandelt wird, können schwerwiegende Folgen auftreten. Überschüssige Gallenstase wird durch spezielle Choleretika ausgeschieden - Choleretika oder Cholekinetika auf pflanzlicher Basis.

Wenn sich Steine ​​im Lumen der Gallenblase befinden, ist die Entfernung überschüssiger Galle aus dem Organ kontraindiziert. Um Stagnation zu vermeiden, wird die regelmäßige Einnahme von Ballaststoffen und pflanzlichen Fetten empfohlen.

Welche Lebensmittel werden für hypotonische Dyskinesien in der Gallenwege von Erwachsenen empfohlen:

  1. Pflanzenöl sollte die Hälfte des in den Körper gelangenden Fettes aufnehmen. Die einfach ungesättigten Fettsäuren in Pflanzenöl helfen bei der Produktion von Prostaglandinen, die die Galle verdünnen. Oliven- oder Sonnenblumenöl darf nicht raffiniert und nicht wärmebehandelt sein.
  2. Gemüsegerichte, Obst und Beeren ohne sauren Geschmack. Solche Lebensmittel verhindern Verstopfung, normalisieren die Darmfunktion und wirken sich günstig auf den Zustand der Gallenblase aus..
  3. Frische und natürliche Säfte mit Fruchtfleisch. Solche Lebensmittel zeigen eine choleretische Wirkung und sättigen den Körper mit Pflanzenfasern..
  4. Gekochte Eier. Sie enthalten viele nützliche Mikroelemente und sind die beste Quelle für Protein und Aminosäuren. Das Eigelb verbessert die funktionelle Aktivität der Gallenblase.

Alle oben genannten Lebensmittel sollten täglich verzehrt werden, jedoch so vielfältig wie möglich.

Die gleiche Art der Ernährung wird bei der Einhaltung der Gallendyskinesie nicht empfohlen. Sie müssen häufig essen, damit die Gallensekretion eher auffällt und weniger häufig in den Wänden des Organs stagniert.

Ernährungsprinzipien bei Erwachsenen mit hypertensiver Gallendyskinesie

Bei hypermotorischer Dyskinesie sind lebhaftere symptomatische Manifestationen negativer Farbe charakteristisch. Die Krankheit ist durch scharfe und krampfartige Schmerzen im rechten Hypochondrium gekennzeichnet. Symptome treten nach anhaltenden Unregelmäßigkeiten in der Ernährung auf. Sobald vor dem Hintergrund einer hypertensiven Form eine Unterernährung mit Dyskinesie der Gallenblase vorliegt, verschlechtert sich der Zustand des Patienten sofort. Aus diesem Grund werden Essprinzipien selten verletzt..

Dieselbe fünfte Tabelle wird als Grundlage verwendet, jedoch mit eigenen Anpassungen. Sie können keine tierischen Fette essen, sie sind praktisch von den Ernährungsrezepten ausgeschlossen. Die Menge an fetthaltigen Lebensmitteln pflanzlichen Ursprungs ist auf 60-70 Gramm pro Tag begrenzt.

Es ist verboten, cholesterinhaltige Lebensmittel und Extrakte zu konsumieren.

Zu dieser Ernährung gehört die Ablehnung einiger Arten von lästigem frischem Gemüse - Zwiebeln, Knoblauch, Paprika. Der Patient kann mageren Fisch und Geflügelfleisch, püriertes und gebackenes Gemüse essen.

Grundsätzlich bestehen Rezepte aus einem solchen Menü zulässiger Produkte:

  • Nahrungsfleisch und Fisch in gehackter Form;
  • gekochte Gemüsesuppen, die gekocht oder gedämpft werden;
  • Proteine ​​von Hühnereiern, aber nicht mehr als ein paar Stücke pro Tag;
  • fettarmer Hüttenkäse und Milch;
  • gekocht oder in Form eines Auflaufs solche Gemüse - Kartoffeln, Karotten, Zucchini, Gemüsekohl;
  • pürierte Beeren und Früchte, aus denen hausgemachte Marmeladen, Gelees und Kompotte hergestellt werden.

Getreide kann nicht von der täglichen Ernährung ausgeschlossen werden. Sie sind eine gute Quelle für Makronährstoffe. Sie sind auch reich an Magnesium. Im Krankheitsfall nehmen sie den größten Teil des Ernährungszustands bei DVP ein. Getreide wirkt sich wie pflanzliche Produkte positiv auf die Verdauung aus. Fermentierte Milchprodukte werden in begrenzten Mengen verzehrt.

Was kann man mit Gallendyskinesie während einer Exazerbation essen?

Wenn es Anzeichen einer Exazerbation gibt, muss auf diätetische Lebensmittel umgestellt werden. Wenn eine Verschlechterung auftritt, tragen die folgenden Regeln zur Verbesserung Ihres Wohlbefindens bei:

  • Bei Funktionsstörungen müssen Sie langen Hunger vermeiden und übermäßiges Essen ausschließen.
  • Die Behandlung umfasst das Essen von Lebensmitteln mit einer großen Menge an Nährstoffen - Getreide, Fleisch, Kartoffelpüree mit Gemüsepüree in gekochter Form;
  • Ablehnung von Backwaren und alkoholischen Getränken;
  • Sie können frisches Obst und Salate essen, aber in begrenzten Mengen und ohne sauren Geschmack, da dies die beste Quelle für Ballaststoffe ist.

Wenn der Patient an chronischer Verstopfung leidet, enthält sein Menü Rezepte aus der Diät-Tabelle Nummer 3.

Bei hypermotorischer Dyskinesie sollten fermentationsverursachende Lebensmittel - Hülsenfrüchte, Kohl - vermieden werden. Die richtige Ernährung ist die beste Vorbeugung gegen Erkrankungen des Magen-Darm-Trakts.

Diät für Gallendyskinesien bei Kindern

Ungefähr 8 von 10 Kindern haben eine Magenfunktionsstörung. Das Ignorieren der Prinzipien einer vollwertigen Ernährung führt zu Unbehagen. Eine vorübergehende Korrektur der Ernährung ist erforderlich und es ist notwendig, Junk Food abzulehnen. Im Rahmen einer Diät gegen Gallendyskinesien bei Kindern sollten Produkte ausgeschlossen werden, die die kontraktile Aktivität des Organs stimulieren können:

  • weißes frisches Brot;
  • gegrilltes Fleisch;
  • süße kohlensäurehaltige Getränke;
  • Fast Food;
  • Süßigkeiten, Gebäck, Gebäck;
  • Pilze, insbesondere gebratene Pilze;
  • Kaffee und heiße Schokolade.

Um den Zustand mit Hilfe einer Ernährungstherapie bei Kindern zu normalisieren, müssen gesunde Lebensmittel einbezogen werden. Aus Milchprodukten sind fettarme Hüttenkäsedesserts, Kefir, Joghurt und Milch erlaubt. Hartkäse und Sauerrahm sind aufgrund des hohen Fettgehalts ausgeschlossen. Anstelle von Tee und Kaffee ist es besser, gewöhnliches, nicht kohlensäurehaltiges Wasser aus Flüssigkeit, Hagebuttenkochen, Trockenfruchtkompott und Fruchtgelee zu trinken. Desserts sollten Honig oder Obstmarmelade bevorzugen..

Die besten Ballaststoffquellen im Kindermenü sind Gemüse und Obst in kleinen Mengen, Haferkleie. Es wird empfohlen, zusätzlich zur Diät eine vollständige Behandlung mit dem behandelnden Arzt zu vereinbaren.

Geschirrrezepte

Wenn der Patient herausgefunden hat, was mit Gallendyskinesien nicht gegessen werden kann, können Schwierigkeiten bei der Zubereitung neuer Gerichte auftreten. Es wird empfohlen, für die Dauer der Behandlung mehrere Kochoptionen selbst zu wählen, um die Ernährung zu diversifizieren.

Während des Garvorgangs können Sie folgende neue Rezepte ausprobieren:

  1. Ein Beispiel für einen Gemüsesalat. Karotten und Rüben kochen, bis sie gar sind. Dann müssen sie auf einer Reibe fein gerieben oder mit einem Mixer gehackt werden. Um den Geschmack zu verbessern, können Sie dem Salat ein paar Tropfen Olivenöl hinzufügen oder mit einem Löffel Sauerrahm mit einem geringen Fettanteil würzen.
  2. Fischfleischbällchen. Pollockfilet wird durch einen Fleischwolf geleitet. Das resultierende Hackfleisch wird mit Eiweiß versetzt, damit die Fischmischung geformt werden kann. Kochen Sie das Produkt 10 Minuten lang in kochendem Salzwasser. Sie können das Produkt in Sauerrahmsauce servieren.
  3. Wie man Diät-Suppe macht. Es ist notwendig, Kürbis und Kartoffeln in Würfel zu schneiden. Dann wird das Gemüse 10 Minuten gekocht. Dann werden Paprika und gehackte Karotten hinzugefügt. All dies wird bei schwacher Hitze 5 Minuten lang gekocht. Die Suppe beim Servieren der Suppe mit Kräutern garnieren..

Essen und Menü für Gallendyskinesien für eine Woche

Um keine Zeit mit der Erstellung eines Menüplans zu verschwenden, wäre es eine vernünftige Maßnahme, zwischen Fertigdiäten zur Behandlung von Magenfunktionsstörungen zu wählen. Unten ist ein grober Plan für die Woche. Es kann nur nach Genehmigung durch den behandelnden Arzt unter Einführung individueller Anpassungen verwendet werden (bestimmte Inhaltsstoffe sind möglicherweise nicht geeignet oder es liegt eine Nahrungsmittelallergie vor). Die Punkte listeten 5 Mahlzeiten auf - Frühstück, Mittagessen, Mittagessen, Nachmittagstee und Abendessen.

  1. Hafermüsli mit einer Handvoll getrockneter Früchte. Der zweite ist Hüttenkäse mit fettarmer Sauerrahm. Sie können grünen Tee ohne Zucker trinken.
  2. Gebackene Birne mit Honig und Pfirsichsaft mit Wasser verdünnt.
  3. Cremige Gemüsesuppe. Gebackener Hackbraten mit Nudeln. Sie können eine Abkochung Kamille ohne Zucker trinken.
  4. Kompott und Omelett von zwei Eiweiß.
  5. Ofenkartoffeln ohne Gewürze. Vinaigrette, Fleischsoufflé und ungesüßter Tee.
  1. Milch Buchweizenbrei. Galette Kekse mit schwachem Tee.
  2. Hüttenkäse-Auflauf mit natürlichem Karottensaft.
  3. Gemüsesuppe auf Basis von Kartoffeln, Karotten und Paprika. Hähnchenschnitzel dämpfen. Schneiden von Gemüse aus Gurken, Radieschen und Kräutern. Kompott mit getrockneten Früchten.
  4. Hüttenkäsepfannkuchen und ungesüßter Tee.
  5. Salat mit Gemüse (fast alle, außer Kohl und Tomaten), grünem Tee und Fleischsoufflé.

Mittwoch Diätoption:

  1. Milchmüsli und Rührei auf Basis von zwei Proteinen. Sie können ungesüßten Tee trinken.
  2. 100 Gramm getrocknete Früchte (getrocknete Aprikosen oder Pflaumen). Hagebuttenkochung.
  3. Pürierte Gemüsesuppe, Fischfrikadellen. Banane und Mineralwasser.
  4. Bratapfel in Honig. Kamillenbrühe.
  5. Gemüseeintopf mit Fleischsoufflé. Grüner Tee.

Beispiel Donnerstag Diät:

  1. Grießbrei in Wasser unter Zugabe von Pflaumenstücken. Diätbrot - 2 Scheiben. Karotten- und Rübensaft.
  2. Ein Orangen- und verdünnter Apfelsaft.
  3. 2 gedämpfte Fleischpastetchen und Gemüsecremesuppe. Schwacher schwarzer Tee.
  4. Quark-Soufflé und Kamillentee.
  5. Gebackener Pollock und Kartoffelpüree ohne Gewürze. Gemüsescheiben und Kompott.

Freitag Diät Option:

  1. Karottenauflauf, grüner Tee und eine Handvoll Trockenfrüchte.
  2. Obstteller, Gelee.
  3. Pilaw mit Kalbfleisch, Gemüseborschtsch, schwacher Tee.
  4. Kürbisauflauf und Gemüsesaft.
  5. Auflauf mit Fisch und Salzkartoffeln. Karottensaft.

Samstagsdiät bei Gallendyskinesie:

  1. Sandwiches mit getrocknetem Brot und Kürbiskaviar. Bratapfel oder Birne mit Honig.
  2. Joghurt und Kräutertee.
  3. Haferbrei. Salzkartoffeln mit gekochtem Hähnchenfilet. Schwacher Tee.
  4. Eine Handvoll getrocknete Früchte mit fettfreiem Kefir.
  5. Gebackener Seefisch (Pollock oder Seehecht), Gemüsesalat mit Karotten, Abkochung mit Kamille.

Diät für Sonntag:

  1. Fettarmer Käse mit zwei Scheiben trockenem Schwarzbrot und schwachem Kaffee.
  2. Apfelmus, Gemüsesaft.
  3. Gebackener Fisch mit Nudeln und Gemüsesuppe. Kompott.
  4. Kussel und Hüttenkäse mit saurer Sahne.
  5. Gekochter Reis mit Gemüse und Huhn. Salat von Tomaten und Gurken.

Wenn ein Ernährungsberater eine Woche lang keine empfohlenen Zutaten im Menü hat, sollten diese eingegeben werden.

Wie man eine Diät beendet

Wenn der Patient lange Zeit die Prinzipien der Dysfunktionsdiät befolgt hat und die unangenehmen Symptome längst verschwunden sind, können Sie allmählich zu einer akzeptableren Diät zurückkehren. Der Ausgang sollte glatt, lang und allmählich sein. Verbotene Inhaltsstoffe werden einzeln injiziert, gefolgt von der Überwachung der Reaktion des Körpers.

Zunächst werden Milchprodukte mit einem hohen Fettanteil in Form von Ergänzungsnahrungsmitteln eingeführt. Wenn der Patient gut auf sie reagiert, sollten Sie verschiedene Getreidesorten, Nudeln, hinzufügen. Schließlich können Sie fetten Fisch, Fleisch, Süßigkeiten und frische Backwaren hinzufügen. Es ist wichtig zu bedenken, dass solche Lebensmittel gelegentlich und nicht täglich gegessen werden sollten, da sonst der Angriff bald wieder auftritt.

Gebratene, würzige und salzige Lebensmittel, einschließlich der Remissionsphase, werden überhaupt nicht empfohlen, da sie den Zustand des Magen-Darm-Trakts beeinträchtigen.

Fazit

Das Ernährungsmenü für Gallenblasendyskinesien ist streng und impliziert eine vollständige Ablehnung der beliebtesten Delikatessen - fetthaltige, gebratene, würzige und salzige Lebensmittel. Süßwaren sind verboten. Im Laufe der Zeit ist eine Rückkehr zur üblichen Ernährung möglich, jedoch in begrenztem Umfang, wenn die Krankheit nicht vollständig geheilt ist. Sie können über diese Krankheit ausführlich in den Artikeln auf unserer Ressource lesen. Wenn Sie an diesem Thema interessiert sind, hinterlassen Sie Kommentare im entsprechenden Abschnitt.

Diät gegen Gallendyskinesie - was kann und was nicht, Ernährungsregeln, Menüs, Rezepte

Von großer Bedeutung bei Erkrankungen des Hepatobiliärtrakts ist die Art der Ernährung. Produkte können die Bildung und den Abfluss von Galle fördern, was bedeutet, dass Sie mit Hilfe einer richtig ausgewählten Diät den Zustand des Patienten kontrollieren können. Die Ernährung bei Gallendyskinesien ist sehr wichtig. Ihre Einhaltung wird dazu beitragen, eine Verschlimmerung der Krankheit zu verhindern. Sie müssen häufig stundenweise mit DVP essen. Dieser Modus sorgt für eine regelmäßige Entleerung der Gallenwege und verhindert eine Stagnation der Galle.

Ziele und Regeln der diätetischen Ernährung

Eine abnormale Motilität der Gallenwege ist eine häufige Funktionsstörung bei Erwachsenen und Kindern. Am häufigsten betrifft Dyskinesie junge Menschen im Alter von 20 bis 40 Jahren mit einem dünnen Körperbau und Ernährungsdefiziten. Das Hauptstadium bei der Behandlung von DVP ist die Diät-Therapie. Für jeden Patienten empfiehlt der Arzt ein individuelles Menü, das die Art der Erkrankung und den Allgemeinzustand des Patienten berücksichtigt.

Die revitalisierende Ernährung bei Gallendyskinesien wird verschrieben zu folgenden Zwecken:

  • vollständige Funktionsstörung der Gallenwege ausschließen;
  • die Organe des Verdauungssystems, einschließlich Leber und Gallenblase, weniger zu belasten;
  • Wiederherstellung der normalen Arbeit der Gallenwege;
  • eine Verletzung des Abflusses von Galle verhindern;
  • das Risiko von Gallenschlamm und die Bildung fester Formationen (Kalküle) verringern;
  • Verbesserung der Lebensqualität und Verbesserung des Wohlbefindens.

Wenn Sie eine Diät gegen Dyskinesie verschreiben, können Sie die richtige therapeutische Wirkung erzielen, um die Funktion der Gallenblase und der Gallenwege zu verbessern. Bei hypotonischer Dysfunktion wird das Menü mit Produkten angereichert, deren Verwendung die Gallenausscheidung stimuliert. Wenn eine hypermotorische Dyskinesie diagnostiziert wird, werden Lebensmittel, die die kontraktile Aktivität der Gallenblase hervorrufen, von der Ernährung ausgeschlossen.

Damit die Ernährung so angenehm wie möglich vertragen wird und ein positives Ergebnis erzielt wird, ist es wichtig, die Regeln zu befolgen, die der medizinischen Ernährung zugrunde liegen:

  • Modus - stundenweise essen, ohne lange Pausen;
  • Lebensmitteltemperatur - mittel, nicht kalt oder heiß;
  • Portionsgröße - klein (ca. 200 ml);
  • Kochmethode - sanft durch Kochen, Backen, Schmoren, Kochen mit einem Wasserbad;
  • Die Mahlzeiten werden aus empfohlenen Produkten zubereitet.
  • Wasserregime - nicht weniger als 1,5 Liter pro Tag;
  • Einschränkungen - Salz ist nicht mehr als 5 g;
  • absolutes Verbot - Alkohol, Gewürze, Gurken, geräuchertes Fleisch, Konserven, fetthaltige, frittierte Lebensmittel.

Bei verschiedenen Arten von Gallendyskinesien können dieselben Lebensmittelprodukte unterschiedliche Auswirkungen auf den Körper haben. Daher ist es wichtig, die Ernährung mit einem Facharzt abzustimmen.

Allgemeine Ernährungsempfehlung: Tabelle Nummer 5

Die therapeutische Ernährung bei Funktionsstörungen der Gallenwege entspricht der Diät Nr. 5 nach Pevzner. Es wurde im letzten Jahrhundert entwickelt, verliert aber immer noch nicht an Relevanz. Die Hauptindikationen für seine Ernennung sind Pathologien der Leber und der Gallenblase in Remission - Hepatitis, Gallensteinerkrankung, Cholezystitis.

Die Diät gegen Dyskinesien ist ausgewogen, reich an Vitaminen und Mineralstoffen. Die Diät besteht aus leicht verdaulichen Lebensmitteln, die enthalten:

  • Proteine ​​- bis zu 100 g;
  • Kohlenhydrate - bis zu 280 g;
  • Fett - nicht mehr als 70 g.

Die tägliche Kalorienaufnahme sollte 2400 kcal nicht überschreiten. Dies ist ein ungefährer Wert. Die genauen Zahlen hängen vom Alter, der körperlichen Aktivität und der Art der Aktivität des Patienten ab.

Wichtige Empfehlungen für die Anwendung der Diät Nummer 5 bei Patienten mit Dyskinesie:

  • Sie müssen 5-6 mal am Tag essen, häufige Nahrungsaufnahme verhindert Stagnation.
  • Übermäßiges Essen erhöht die Belastung des Verdauungstrakts, was für Dyskinesien nicht akzeptabel ist.
  • Es ist wichtig, gleichzeitig Nahrung zu sich zu nehmen, damit sich die Gallenwege ohne Unterbrechung anpassen und arbeiten können.
  • Salz muss begrenzt werden, die Aufnahme von Natriumchlor in den Körper ist einer der Gründe für die Verdickung der Galle.
  • Vor dem Essen müssen die Lebensmittel gekühlt oder erhitzt werden. Kalte Speisen und Getränke verursachen einen Krampf in der Gallenwege.
  • Die Diät sollte Ballaststoffe enthalten, ihre rationelle Verwendung senkt den Cholesterinspiegel und verhindert eine Erhöhung der Konzentration der Gallensekretion.

Diätnahrung gegen Gallendyskinesie ist für die Langzeitanwendung konzipiert, für Patienten mit Gallendysfunktion wird sie für viele Jahre zur Grundlage der Ernährung. Durch den Verzehr der richtigen Lebensmittel können Sie den Prozess der Gallenausscheidung und die Funktionalität der Gallenwege in Einklang bringen. Darüber hinaus verbessern sich die Verdauung und die Darmperistaltik. Gleichzeitig mit der heilenden Wirkung fördert die Ernährung einen reibungslosen Gewichtsverlust, ohne den Körper zu belasten, was besonders für Frauen wichtig ist.

Erlaubtes und verbotenes Geschirr

Bei Dyskinesien führt jeder Fehler in der Ernährung zu einer Verletzung der Gallenpassage (Bewegung), die mit Verdauungsstörungen und der Entwicklung von Entzündungen behaftet ist. Einmal im Körper, beeinflusst Nahrung die physiologischen und metabolischen Prozesse, daher sollten Patienten mit Gallendyskinesie definitiv wissen, was sie essen können und was zu essen nicht empfohlen wird.

Zulässige Produkte sind:

Essen GruppeNamen
Fettarmes FleischHühnerbrust, Truthahn, Rinderlende.
Magerer (weniger als 2%) Fisch und MeeresfrüchteMeeräsche, Navaga, Flunder, Karpfen, Hecht, Zander, Tintenfisch.
Süße FrüchteBirnen, Äpfel, Bananen, Trockenfrüchte sind erlaubt.
GemüseKürbis, Karotten, Rüben, Brokkoli, Auberginen, Blumenkohl, Paprika.
GetreidekulturenBuchweizen, Reis, Grieß, Haferflocken (Flocken können verwendet werden).
Fermentierte und fettarme MilchKefir, Naturjoghurt, fettarmer Hüttenkäse, milder Hartkäse.
BäckereiprodukteAltes Brot (gestrige Backwaren), herzhafte Croutons, Knäckebrot, Trocken- und Kekskekse.
SüßwarenFruchtgelee, Gelee, Marshmallow, Honig (ohne Allergien).
Getränke und wichtige FlüssigkeitenPflanzenöl, Teegetränk, Kompott, Gelee, Fruchtgetränk, Hagebuttenbrühe.

Im Rahmen der therapeutischen Ernährung mit DVP müssen alle Lebensmittel gekocht und abgewischt werden. In seltenen Fällen dürfen Lebensmittel gebacken werden, jedoch ohne Krustenbildung. Geschirr kann gedünstet werden, jedoch ohne Öl und Braten. Gemüse, Mehl werden nicht sautiert, sondern in einer trockenen, heißen Pfanne nur leicht getrocknet. Pflanzenöle werden nur als Dressing für Fertiggerichte verwendet, sie werden beim Kochen nicht hinzugefügt.

Das Brot sollte abgestanden sein, frisch sollte getrocknet, aber nicht geröstet werden. Haferbrei sollte gut gekocht, in Wasser oder verdünnter fettarmer Milch gekocht werden. Die ersten Gänge sind vegetarisch, es ist verboten, Suppen in Fleischbrühe zu kochen. Das Muskelgewebe von Tieren enthält extraktive Substanzen. Beim Kochen von Fleisch sättigen sie die Brühe und verwandeln sie in ein Gift für das Gallensystem..

Souffle, Dampfkoteletts und Fleischbällchen werden aus magerem Fleisch zubereitet. Das Kochen in einem ganzen Stück wird nicht empfohlen. Es ist besser, Fisch zu kochen und daraus Hackfleisch zu machen. Hüttenkäse wird in Aufläufen, Nudeln, Pudding verwendet. Nudeln müssen aus harten Sorten hergestellt werden.

Große Mengen an frischem Gemüse und Obst werden nicht empfohlen. Dies kann zu anhaltender Verstopfung führen. Gemüse muss gekocht werden, aber Obst kann püriert, gelee, gebacken und roh sein. Aus Getränken, nicht konzentrierten Beeren- und Fruchtsäften, einem Sud aus Weizenkleie, sind Hagebutten nützlich.

Mit Dyskinesien der Gallenwege können Sie keine Lebensmittel essen, die reich an:

  • Purinverbindungen - sie stören Stoffwechselprozesse;
  • Cholesterin - führen zur Bildung von Steinen, zur Entwicklung von Atherosklerose;
  • Extrakte - sind starke Erreger der Magensäuresekretion;
  • Säuren - stimulieren die übermäßige Galleproduktion und wirken sich negativ auf die Zusammensetzung der Galle aus.

Die Liste der Lebensmittel, die von der Diät für Dyskinesien verboten sind, umfasst:

GruppeNamen
Fleisch und GeflügelSchweinefleisch, Lammfleisch, Ente, Gans, Fettwürste, Würste, Fleischkonserven, geräucherte Produkte, Schmalz, Innereien.
Fischprodukte und MeeresfrüchteFetthaltiger Fisch (Lachs, Makrele, Saury Sevruga und andere), Kaviar.
Früchte und Beeren (sauer)Trauben, Zitrusfrüchte (Pampelmuse, Grapefruit, Mandarine, Orange, Zitrone), Beeren (Himbeeren, Blaubeeren, Johannisbeeren, Preiselbeeren), grüne Äpfel mit saurem Geschmack.
Gemüse und GemüseHülsenfrüchte (Erbsen, Bohnen), Radieschen, Sauerampfer, Spinat, Knoblauch, Zwiebel, Rutabaga, Radieschen, Weißkohl, Dill, Petersilie.
GetreideGerste, Mais, Perlgerste.
BäckereiprodukteFrisches Brot, Brötchen, Kuchen (besonders gebraten), Pasteten, Belyashi, süße Kekse, Pfannkuchen, Pfannkuchen, Fast Food.
MilchprodukteFettmilch, Sauerrahm (ein Produkt mit 10% Fett ist in kleinen Mengen als Dressing erlaubt), fermentierte Backmilch, Joghurt, Molke, Fettkäse, Butter.
NachspeisenProdukte mit Sahne (Kuchen, Gebäck), Schokolade.
GetränkeStarker Kaffee, schwacher Tee, Kakao, heiße Schokolade, Mineralwasser, alkoholische Getränke.

Eine Diät mit JVP schließt Gewürze, Gewürze, Pilze, Nüsse, alle Saucen und Gewürze - Mayonnaise, Ketchup - vollständig aus. Fleisch, Fisch und Pilzbrühen sind verboten. Die Verwendung von Hühnereiern ist begrenzt - nicht mehr als 1 Eigelb pro Tag. Es ist vorzuziehen, ein Proteinomelett oder ein weich gekochtes Ei zu essen. Eiscreme und kalte Getränke müssen vermieden werden. Eine Verletzung des Temperaturregimes von Lebensmitteln kann das Auftreten von Symptomen einer Exazerbation hervorrufen - intensives Schmerzsyndrom, Übelkeit, Erbrechen.

Beispiel eines Wochenmenüs

Die Ernährung mit DVP ist so sanft und gesund wie möglich. Liebhaber von leckeren Speisen aus Tabelle 5 mögen langweilig und geschmacklos erscheinen. In der Tat gibt es viele Rezepte, mit denen Sie bei Bedarf die Ernährung diversifizieren können..

Für Patienten mit Gallendyskinesie wird empfohlen, ein Menü für eine Woche unter Berücksichtigung der Prinzipien der therapeutischen Ernährung im Voraus zuzubereiten, wobei sechs Mahlzeiten pro Tag berücksichtigt werden: Frühstück, 2. Frühstück, Mittagessen, Nachmittagstee, Abendessen und ein leichter Snack vor dem Schlafengehen.

Montag
1Milchreis mit Apfel, schwacher Tee mit Honig (nicht mehr als 1 Teelöffel), Kekskekse.
2Reife Birne.
3Magere Kohlsuppe, Kartoffelpüree, gehacktes Hühnerschnitzel (gedämpft), Fruchtgetränk.
4Obstsalat mit fettarmem Joghurt.
fünfGekochter Pollock, gebackenes Gemüse, Tee, Marmelade.
6Kefir trinken.

Diät gegen Dyskinesie darf 2 Scheiben Brot pro Tag essen. Es kann aus Weizenmehl der 1. Klasse hergestellt werden und muss getrocknet werden. Sie können zwischen den Mahlzeiten gereinigtes Wasser trinken, das meiste davon morgens..

Dienstag
1Buchweizenbrei mit einer kleinen Zugabe von fettarmer Milch, Tee, Marshmallows.
2Ofengebackener Apfel mit Honig.
3Vegetarischer Borschtsch, Salat aus gekochten Rüben, Kartoffeln, Karotten, gewürzt mit Pflanzenöl, Gelee.
4Banane.
fünfGedämpftes Kalbsschnitzel, Reisgarnitur, Hagebuttenbrühe.
6Joghurt mit einem Fettgehalt von weniger als 1,5%.

Milchprodukte sind eine wertvolle Quelle für Protein, Aminosäuren und Kalzium. In der Diät mit Gallenblasendyskinesie sollten sie immer vorhanden sein. Da jedoch nur frische und natürliche Produkte von Vorteil sind, ist es wichtig, vor dem Kauf die Zusammensetzung und Haltbarkeit der Produkte zu untersuchen..

Mittwoch
1Haferflocken mit Pflaumenstücken, Tee mit Milch, trockener Keks.
2Nicht saurer Apfel.
3Kürbis-Karotten-Püree-Suppe, Croutons, gedämpfte Fischfleischbällchen, Kartoffelpüree, Gelee.
4Fruchtgelee.
fünfReis-Kaninchen-Auflauf, Kefir.
6Banane.

Als Dessert dürfen Patienten mit Dyskinesie Marmeladenbonbons, Marshmallows und Marmelade. Aber oft können sie nicht in das Menü aufgenommen werden, sie sollten eine seltene Delikatesse sein..

Donnerstag
1Grießsoufflé mit Quark, Karotten-Kürbis-Saft.
2Fettarmer Joghurt.
3Gemüsegurke, Hähnchenfilet mit Kartoffelstücken, Kamillentee.
4Bananenmilchshake.
fünfMilchreis mit Fisch, Vinaigrette, Tee mit Honig.
6Apfel-Karotten-Püree.

Die Diät für die TVT sollte eine ausreichende Menge an Vitaminen und Mineralstoffen enthalten. Sie sind natürliche Katalysatoren für Stoffwechselprozesse und garantieren eine gute Immunität. Deshalb müssen Obst und Gemüse einer sanften Wärmebehandlung unterzogen werden, damit die nützlichen Substanzen nach dem Kochen erhalten bleiben..

Freitag
1Müsli ohne Nüsse und Zucker, gebraut mit verdünnter Milch, Hagebuttenbrühe.
2Banane.
3Suppe mit Gemüsebällchen, Rinderkotelett im Wasserbad, Reisgarnitur, Tee, Kekse.
4Joghurt, Bratapfel.
fünfFlunder in Folie ohne Öl und Zitrone, Salzkartoffeln, Milch mit Honig.
6Kamillentee.

Bei Dyskinesien sind Kräutertees erlaubt, jedoch in geringen Mengen. Viele der Heilpflanzen haben eine starke choleretische Wirkung und können nicht nur Nutzen, sondern auch Schaden bringen..

Samstag
1Ungesüßte Quarkmasse mit Früchten, Milchgelee.
2Fruchtgelee.
3Geriebene Suppe aus Brokkoli, Paprika, Karotten, Kartoffeln, Nudeln mit gehacktem Kaninchenfleisch, Fruchtgetränk, trockenen Keksen.
4Gebackenes Gemüse.
fünfDampffleischbällchen, Buchweizengarnitur, Tee.
6Kefir.

Es gibt keine Erwähnung des vollständigen Verbots von Zucker in der Diät für Dyskinesien, aber seine häufige Anwendung bei dieser Krankheit erhöht die Belastung der Leber und der Bauchspeicheldrüse. Gastroenterologen empfehlen, einen Teil des Zuckers durch Sorbit oder Xylit zu ersetzen.

Sonntag
1Proteinomelett, Marshmallow-Tee.
2Kefir mit Banane.
3Vegetarische Suppe, mit Gemüse gebackenes Kaninchenfleisch, Kartoffelpüree, Gelee, trockener Keks.
4Joghurt, Birne.
fünfGekochter Seehecht, Gemüsesalat, Hagebuttenbrühe, Kekse.
6Milchgelee.

Trotz der strengen Einschränkungen fühlen sich Menschen mit Dyskinesie nicht hungrig. Dies ist auf häufige Mahlzeiten und den Mangel an Nahrungsmitteln mit einem hohen glykämischen Index in der Ernährung zurückzuführen..

Merkmale der Diät-Tabelle mit DVP

Bei Dyskinesien der Gallenwege weist die medizinische Ernährung Unterschiede bei Erwachsenen und Kindern sowie bei Patienten mit verschiedenen Formen der Krankheit auf. In der Medizin gibt es zwei Arten von motorischen Störungen:

  • Nach dem hypertensiven Typ handelt es sich um eine spastische Form der Pathologie, bei der die glatten Muskeln der Gallenwege und der Schließmuskel von Oddi in ständiger Spannung stehen.
  • hypotonische Dyskinesie - die entgegengesetzte Dysfunktion, wenn die Kanäle und die Blase atonisch sind (entspannt).

Unterschiede in der pathologischen Physiologie werden bei der Erstellung eines Behandlungsmenüs zugrunde gelegt.

Hypotonischer Typ

Eine Abnahme der kontraktilen Funktion der Gallenwege erfordert die Einhaltung einer Diät, um den Abfluss der Gallensekretion zu stimulieren. Der Großteil der Ernährung sollte aus pflanzlichen Lebensmitteln bestehen, die reich an Ballaststoffen sind, sowie aus magnesiumhaltigen Lebensmitteln:

  • Weizenkleie, Karotten, Brokkoli;
  • Vollkornbrot (gestern);
  • Kartoffeln, Blumenkohl;
  • Rüben, Gurken;
  • Buchweizen, Haferflocken.

Die Freisetzung der Gallenblase aus der Galle wird durch Pflanzenöl erleichtert. Es wird empfohlen, morgens und abends eine halbe Stunde vor den Mahlzeiten 2-3 Wochen lang 1 Teelöffel zu trinken. Bei regelmäßiger Anwendung von Kleie wird eine gute Wirkung beobachtet. Sie können in Form einer gedämpften Masse zu Schalen gegeben werden: 1 Esslöffel mit einem Glas kochendem Wasser gießen und 15 Minuten stehen lassen. Dies normalisiert nicht nur die Motilität der Gallenwege, sondern auch die Darmperistaltik, wodurch sich die Gallenblase reflexartig zusammenzieht..

Hypertensiver Typ

Bei spastischer Dyskinesie der Gallenwege zielt die Ernährung darauf ab, den Tonus der Gallenblase und der Gänge zu beseitigen. Bei dieser Form ist es erforderlich, den Verzehr von Lebensmitteln zu begrenzen, die einen scharfen Krampf der glatten Muskeln hervorrufen. Dafür benötigen Sie:

  • Verwenden Sie kein unraffiniertes Pflanzenöl.
  • Begrenzung der Fette auf 50 g pro Tag;
  • Gemüse und Obst werden nur in gekochter und gebackener Form gegessen;
  • cholesterinhaltige Lebensmittel ausschließen.

Reduzieren Sie die Anzahl der Hühnereier auf 2 Stück pro Woche. Mineralwasser und choleretische Infusionen aus Heilkräutern sollten nur warm und nach ärztlicher Genehmigung getrunken werden.

Diät für Kinder

Eine Störung der motorisch-tonischen Funktion der Gallenwege im Kindesalter ist häufig. Sie können die Krankheit bei einem Kind an den folgenden Symptomen erkennen: starke Schmerzen im rechten Hypochondrium, die in die rechte Hälfte des Rückens ausstrahlen oder in der Natur Gürtelrose sein können. Die Krankheit kann von dyspeptischen Störungen, Bitterkeit im Mund und Stuhlstörungen begleitet sein.

Eltern sollten alarmiert werden, wenn das Kind den Appetit verloren hat, das Baby sich weigert, seine Lieblingsgerichte zu essen, träge und schläfrig wird. In der Kindheit sprechen motorische Störungen gut auf die Behandlung mit normaler Ernährung an, daher ist eine frühzeitige Diagnose sehr wichtig..

Wenn eine Dyskinesie der Gallenwege festgestellt wird, basiert die Ernährung von Kindern auf folgenden Prinzipien:

  • Die Diät sollte vollständig und reich an nützlichen Nährstoffen sein.
  • gehacktes Essen, warm;
  • es ist notwendig, salzige, würzige Speisen, fetthaltiges Fleisch und Fisch aufzugeben;
  • Der Kaloriengehalt sollte der Altersperiode des Aktivitätsgrades und der Begleiterkrankungen entsprechen.
  • Limit Süßigkeiten, kohlensäurehaltige Getränke;
  • Das Kind sollte keine Snacks, Pommes Frites oder gesalzene Nüsse essen. Sie reizen die Schleimhaut des Verdauungstrakts und erhöhen die Gallensekretion.
  • Kaugummi hat eine ähnliche Wirkung, daher bestehen Gastroenterologen auf seinem Verbot.

Die richtige Ernährung sollte Fleischgerichte, nicht saure Früchte, gekochtes Gemüse, fermentierte Milchprodukte mit einem geringen Fettanteil und gekochte Nudeln umfassen. Sie können Trockenfruchtkompott, schwachen Tee, Gelee, Hagebuttenbrühe, Kamille trinken.

Während des Erwachsenwerdens muss das Kind die Ernährung bei Gallendyskinesien, die von Erwachsenen überwacht werden muss, strikt einhalten. Dieser Ansatz eliminiert das Auftreten von Exazerbationssymptomen und verhindert die Entwicklung chronischer Komplikationen..

Geschirrrezepte

Patienten mit Dyskinesie sollten verstehen, dass die richtige Ernährung der Schlüssel zum Wohlbefinden von Männern, Frauen und Kindern ist. Um es schmackhaft und gesund zu machen, müssen Sie Gerichte nach verschiedenen Rezepten kochen..

Grießbrei mit Apfel und Honig:

  1. Wasser (1/2 Tasse) zum Kochen bringen, Grieß (20 g) unter ständigem Rühren hinzufügen, damit keine Klumpen entstehen.
  2. Fügen Sie heiße Magermilch (100 ml) zu der resultierenden Mischung hinzu, kochen Sie bis zart.
  3. Apfel (süß), schälen, in kleine Würfel schneiden.
  4. Kochen Sie das Wasser in einer separaten Schüssel, kochen Sie die gehackten Äpfel 1 Minute lang, geben Sie sie dann in ein Sieb und lassen Sie überschüssige Flüssigkeit ab.
  5. Den vorgefertigten Grieß mit Äpfeln mischen, auf einen portionierten Teller legen und etwas Honig einschenken.

Fans ungewöhnlicher erster Gänge werden das Rezept für Karottenpüreesuppe lieben:

  1. Karotten (500 g) schälen, in kleine Würfel schneiden.
  2. In 2 Litern Wasser kochen, bis alles gekocht ist.
  3. Die Karotten mit einem Mixer zu einem luftigen Püree schlagen, mit fettarmer Milch halbflüssig verdünnen.
  4. Vor Gebrauch die Suppe leicht salzen lassen, mit etwas fettarmer Sauerrahm würzen.

Die Diät gegen Gallendyskinesien ermöglicht jungen Patienten, etwas Butter hinzuzufügen, erwachsene Männer und Frauen können kein tierisches Fett essen.

Sie können einen köstlichen Joghurtkuchen als Dessert machen. Zum Kochen benötigen Sie trockenen Keks (200 g), fettarmen Joghurt (1 l), Banane, süße Birne, Milch (100 ml), Gelatine (20 g). Rezept:

  1. Mahlen Sie den Keks und legen Sie ihn auf den Boden einer gespaltenen Form mit hohen Wänden.
  2. Gelatine in die Milch geben und 20 Minuten einwirken lassen.
  3. Nach dem Quellen die Mischung erhitzen und in Joghurt gießen.
  4. Die Früchte in kleine Stücke schneiden und zur Gesamtmasse hinzufügen.
  5. Gießen Sie die Joghurtmischung über die Kekse.
  6. 3-4 Stunden in den Kühlschrank stellen, um das Gelee einzufrieren.
  7. Vor dem Servieren den Kuchen aus der Form nehmen und mit Marmeladenstücken garnieren.

Es gibt viele Rezepte auf kulinarischen Websites im Internet, die den Prinzipien des Heiltisches nicht widersprechen. Laut Patienten kann mit ihrer Hilfe die Diät für Gallenblasendyskinesien leicht befolgt werden. Wenn Sie eigene Optionen haben, schreiben Sie diese in die Kommentare zu diesem Artikel..

Folgen der Nichteinhaltung

Die Behandlung von Dyskinesien ist eine komplexe und langfristige Aufgabe. Die Korrektur der Ernährung und der Ernährung ist die Hauptbedingung für das normale Funktionieren der Gallenblase und der Gallenwege. Schon ein kleiner Fehler in der Ernährung in Form eines Kuchenstücks oder einiger Schlucke eines alkoholischen Getränks führt zu einer Verschlimmerung der Krankheit, und bei häufigen Verstößen riskiert der Patient die Entwicklung schwerer Komplikationen.

Chronische Cholezystitis, Cholelithiasis, Cholangitis, Enterokolitis, duodenogastrischer Reflux, Pankreatitis - dies sind Zustände, die vor dem Hintergrund der TVP auftreten. Um eine Verschlechterung der Gesundheit zu verhindern, sollte der Patient verstehen, dass eine Diät gegen Gallendyskinesien bei Kindern und Erwachsenen keine kurzfristige Einschränkung der Ernährung sein sollte, sondern die Grundlage für eine lebenslange Ernährung.